دستور العمل برای صلیب روزه. صلیب پختند...

از تاریخ سنت ها و آیین ها

اپیفانیاین یکی از بزرگترین تعطیلات کلیسای ارتدکس است که در 19 ژانویه به یاد غسل تعمید عیسی مسیح در آب های اردن جشن گرفته می شود. در تمام شهرها و روستاهایی که کلیسا بودند، آب متبرک می شد.

این سومین و آخرین تعطیلات بزرگ دوره کریسمس و سال نو است.

سنت اصلی تعطیلات عیسی برکت آب است. این سنت حتی قبل از پذیرش مسیحیت در روسیه نیز در میان سایر مردم مسیحی وجود داشت - به عنوان مثال، برای یونانیان مرسوم بود که در عید Epiphany خود را در آب غوطه ور کنند.

مسیحیان ارتدکس از دیرباز رسم داشتند که آب مقدس را به خانه آورده و آن را با دقت ذخیره کنند. این آب را شفا می دانند، آن را می نوشند و صورت خود را با آن می شویند و خانه های خود را با آن می پاشند.

در زمان های قدیم، اپیفانی نقطه عطفی محسوب می شد. آن شب ما به بهترین ها امیدوار بودیم، برنامه ریزی می کردیم، آرزو می کردیم. مردم گفتند: «در شب عیسی آسمان باز می شود.

اما تعطیلات عیسی تنها مربوط به حمام کردن، برکت آب و فال نیست. اجداد ما مجبور بودند پخت آیینی.

آشپزی آیینی،تا به امروز تا حدی حفظ شده است، پژواک را حفظ می کند قدیمی ترین آیین های جادویی.

گردآورنده فولکلور روسی I.P. ساخاروف خاطرنشان کرد: در برخی از روستاها، رسم قدیمی تهیه... حیوانات از خمیر گندم حفظ شده است: گاو، گاو نر، گوسفند و مرغ و همچنین مجسمه های چوپان. حیوانات را در پنجره ها به نمایش گذاشتند تا به عابران نشان دهند، صبح ها برای خانواده روی میز و عصر به عنوان هدیه برای اقوام فرستاده می شدند.

اما این در حال حاضر قرن 19 روشنفکر است. و اولین ذکر مجسمه های خمیر در تواریخ روسی قرن دوازدهم یافت می شود.

شخصیت‌های سنتی - اسب، آهو، گاو، بز، اردک، خروس سیاه با جوجه‌ها در آن روزگار، چنین مجسمه‌های آیینی حیوانات یا پرندگان را به عنوان طلسم در انبارها آویزان می‌کردند؛ بعدها، مطابق با سنت مسیحی، در مراسم عیسی مسیح، مجسمه‌های خیس شده به خوراک دام اضافه می شود تا آنها را سالم و سالم نگه دارد.

همچنین به طور سنتی در غسل تعمید پخته می شود کوکی های آیینی "صلیب ها".

دهقانان روسی معتقد بودند که این کلوچه ها می توانند به برداشت خوب و رفاه مزرعه و خانواده کمک کنند.

در 18 ژانویه، زنان خانه دار به طور سنتی این کلوچه ها را می پزند. اولین وعده غذایی صبح روز 19 ژانویه برای هر یک از اعضای خانواده باید از این کلوچه ها باشد که باید با آب مقدس شسته شوند. بنابراین سیبری ها معتقد بودند که خوردن "صلیب" به انسان سلامتی می دهد.

کوکی های ویژه نیز پخته شدند - کوکی های شخصی. مادر خانواده وقتی خمیر را پهن می کند و شکل می دهد، علامت می زند محصولات آرد: برای خودتان با پوست، برای شوهرتان - دانه خشخاش، برای پسرتان - بادیان، برای دخترتان - دانه زیره، یا به سادگی حرف اول نام را با چاقو فشار دهید.

این نمادها که از کوره بیرون آورده شده اند، نشان می دهد که همه اعضای خانواده در سال آینده چه صلیب زندگی را تحمل خواهند کرد.

اگر صلیب به خوبی پخته شود، زرد-صورتی، موفقیت، سلامتی و سعادت را به ارمغان می آورد.
از شخصی که چنین کوکی هایی را دریافت کرده است، بعداً می توانید کل سالطلب همدردی، شفاعت، نصیحت.
اگر "صلیب" دارای شکستگی و ترک باشد، تغییرات در سرنوشت و مشکلات را پیش بینی می کند.

مجسمه ها

برای پخت فیگورها از خمیر بریوش استفاده کردم..

اگرچه استفاده از خمیر برای آن صحیح تر است پخت ناهار.

شکل ها را می توان از یک تکه خمیر تشکیل داد، یا می توان آنها را با استفاده از یک شابلون "برش داد". شابلون فیگورها را می توان از کتاب های رنگ آمیزی کودکان گرفت.

کوکی ها "صلیب ها"

دستور آشپزی

1 فنجان آرد گندم
2 عدد تخم مرغ
کره نرم شده 150 گرم
100 گرم شکر
2 قاشق غذاخوری رام، کنیاک (من از مومیایی استفاده کردم)
وانیلین
نمک
دارچین

******************************

فن آوری

کره نرم شده را آسیاب کنید تا با شکر سفید شود. تخم مرغ زده شده، نمک، وانیلین، دارچین، الکل را اضافه کنید. سپس آرد را اضافه کرده و سریع مخلوط کنید. معمولا خمیر نان کوتاهحداقل 3-4 ساعت تو یخچال نگه میدارم. خمیر به دست آمده را در لایه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کنید سپس با چاقوی تیز نوارهایی به عرض 2 سانتی متر و طول حدود 8 سانتی متر برش دهید می توانید سایزهای دیگر را انتخاب کنید.

نوارها را به صورت ضربدری روی هم قرار دهید. با کشمش تزئین کنید. برای اینکه کشمش به خوبی به خمیر بچسبد، با درپوش قلم توپی در محل کشمش فرورفتگی ایجاد کردم.
در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 12 دقیقه بپزید.

تفاوت

نشانه هایی برای غسل تعمید

اگر در این روز کولاک، برف یا برف جاری شود، برداشت خواهد شد.

برف کمی روی شاخه های درخت است - در تابستان به دنبال قارچ یا توت نباشید.

اگر آن شب ستاره ها به شدت بدرخشند، نان خوب می شود.

اگر نمی توانید ستاره ها را ببینید، قارچی وجود نخواهد داشت.

اگر در این روز طوفان برف رخ دهد، در شرووتاید نیز همین اتفاق خواهد افتاد. در صورت وزش باد شدید از سمت جنوب، تابستان رعد و برق خواهد بود.

بابت غسل تعمید شما تبریک می گویم

در یک روز یخبندان در Epiphany
شما دعوت را می پذیرید:
به یک خانه گرم بیا
بیا با پای چای بخوریم!

******************************

من عجله دارم که عید شما را به شما تبریک بگویم
و برای شما پاکی آرزو می کنم
تمام افکار و تمام آرزوها،
سلامتی، شادی و عشق!

فال برای تحقق آرزو

عصر قبل از عیسی مسیح، دوازده آرزوی خود را روی کاغذ بنویسید و قبل از رفتن به رختخواب آنها را زیر بالش قرار دهید.

وقتی صبح از خواب بیدار می شوید، سه تکه کاغذ را به طور تصادفی بیرون بیاورید، آن آرزوهایی که روی این تکه های کاغذ نشان داده می شوند و باید محقق شوند.

یک مشت اقلام کوچک مانند آجیل، تخمه و غیره را روی میز بپاشید.
آرزو کنید و تعداد موارد را بشمارید.

اگر تعداد آنها زوج باشد، آرزو برآورده می شود، به ترتیب اگر تعداد اشیاء فرد باشد، آرزو محقق نمی شود.

در روسیه وجود دارد ظروف سنتیکه برای یک روز خاص آماده می شدند. "Larks" - در روز یادبود چهل شهید سباست - این 22 مارس به سبک جدید است، "نردبان" (نردبان ساخته شده از خمیر) - در روز یادبود سنت جان کلیماکوس (چهارمین یکشنبه روزه و در هفته بزرگداشت صلیب (یکشنبه سوم روزه) از خمیر صلیب می پختند. و خرچنگ ها و صلیب ها و نردبان ها در معبد تقدیس شدند و سپس غذا خوردند.

نردبان، صلیب و لنج

یک سوم لیوان روغن نباتی، یک سوم لیوان آب، دو قاشق غذاخوری عسل، آرد چاودار - تا ورز دادن خمیر پلاستیکی.

خمیر را ورز دهید، به شکل سوسیس های نازک باز کنید و نردبان ها را تشکیل دهید. تعداد مراحل مهم نیست.

برای اردک ها، خمیر را به گلوله هایی به اندازه یک سیب متوسط ​​تقسیم کنید، توپ را پهن کنید، سپس از آن سوسیس درست کنید. سوسیس را به صورت گره میپیچیم و از یک سر یک سر کوک و از سر دیگر دم درست میکنیم.

***

به گفته ایوان ساخاروف، کارشناس آداب و رسوم عامیانه، در پایتخت های پایتخت، خرچنگ ها را به شیوه ای خاص تزئین می کردند: چشم های کشمشی را می گذاشتند، سر را با عسل آغشته می کردند، و حتی گاهی بال ها را با ورق های طلا طلاکاری می کردند - بشقاب هایی از نازک ترین. فویل های ساخته شده از این فلز گرانبها روی آن چسبانده شده و بین اعضای خانواده توزیع شده و برای اقوام نیز به عنوان هدیه برای کودکان ارسال می شود. مردم بر این باور بودند که کودکی که "ککی چهلم" را دریافت کند، در تمام سال سالم و مطیع خواهد بود.

علاوه بر این، در این روز در مسکو تقریباً از هر کلیسا می توان "خردها" را خریداری کرد، اما بهترین کوکی های "چهل" در حراجی در اوخوتنی ریاد فروخته شد. آنها حتی یک ضرب المثل در این مورد آوردند: "در مسکو چهل دهه و یک اوخوتنی ریاد وجود دارد."

پسران و دختران در امتداد خیابان دویدند، پرتاب کردند و دوباره "لاک ها" را گرفتند و سپس در حالی که دویدند یکدیگر را بوسیدند و کلوچه ها را خوردند. و دختران در سن ازدواج و پسران به استقبال بهار در طبیعت رفتند. حتما آهنگ های بهاری بخوانید و آتش روشن کنید. آنهایی که همدیگر را پسندیده بودند، پس از اجرای آهنگ بهاری، «لرک» خود را به یکدیگر هدیه کردند.

***

تترها (همچنین ویتوشکی، تتیورکی) یک محصول آیینی شیرینی زنجفیلی با شکل پیچ خورده است که در مجاورت شهرهای کارگوپل و مزن و همچنین در روستاهای حاشیه رودخانه مزن رایج است.

آنالوگ روسی شمالی "لارک ها"، "گنجشک ها"، "گاو نرها"، "وادرها"، "زاغی ها"، "خروس ها" که در مناطق مختلف روسیه وجود داشتند.

پیش از این، باقرقره ها را با آب، از آرد چاودار یا چاودار درست می کردند: "در ودکا می ریزند، نمک، آرد چاودار و اسکات را اضافه می کنند."

این خمیر به راحتی و نازک جمع می شود. سوسیس ها را باید تا 5-7 میلی متر پهن کنید و سپس الگوی را مطابق با حرکت خورشید - در جهت عقربه های ساعت باز کنید.

خروس های خوب پخته شده با روغن بذر کتان چرب شدند.

از جانب آرد چاودارخروس سیاه سیاه بیرون آمد. برای زیباتر شدن کلوچه ها، سیب زمینی آب پز خرد شده را به آرد گندم اضافه کردند.

آماده سازی در سرما بیرون آورده شد. در سرما حتی سفیدتر شدند.

خمیر را پهن می کردند و گاهی تا یک ماه کامل می پیچیدند و چرب می کردند. انجام هر کدام مانند کشیدن یک تصویر است.

تمام خانواده هر کدام یک یا دویست "باغال" تهیه کردند و آنها را با الگوهای مختلف فر کردند.

در طول شب زنده داری، صلیب مقدس به مرکز کلیسا آورده می شود. همه مؤمنان صلیب را می پرستند و در این هنگام می خوانند: «صلیب تو را می پرستیم ای استاد و قیامت مقدس تو را تسبیح می گوییم».

در اواسط روزه، صلیب را گرامی می داریم تا با یادآوری رنج و مرگ خداوند برای ادامه روزه تقویت شویم.صلیب مقدس به مدت یک هفته تا جمعه در کلیسا می ماند. بنابراین یکشنبه سوم و هفته چهارم روزه بزرگ «عبادت صلیب» نامیده می شود.

در روسیه سنت پختن صلیب برای هفته بزرگداشت صلیب وجود داشت. این گونه است که نویسنده بزرگ روسی I.S. Shmelev در مورد این سنت شگفت انگیز و برای بسیاری آرامش بخش در اثر خود "تابستان خداوند" نوشت:

« شنبه سومین هفته روزه بزرگ «صلیب» می پزد: «صلیب پرستش» مناسب است. "کراس" کوکی های خاصی با طعم بادام، ترد و شیرین است. در جایی که میله های متقاطع "صلیب" قرار دارد، تمشک های مربا به داخل فشرده می شوند، گویی با میخ میخکوب شده اند. آنها از زمان های بسیار قدیم، حتی قبل از مادربزرگ اوستینیا - به عنوان تسلیت برای روزه، به این روش پخت می کردند.

گورکین به من چنین دستور داد: ایمان ارتدوکس ما، روسی... این، عزیزم، بهترین، شادترین است! ضعیفان را آسان می کند، ناامیدی را روشن می کند و برای کوچکترها شادی می آورد. و این حقیقت مطلق است. حتی اگر تو روزه، اما هنوز هم آرامشی برای روح، "صلیب" است. فقط تحت غم مادربزرگ اوستینیا کشمش وجود دارد و اکنون تمشک های شاد وجود دارد.
گورکین به روش کلیسا چنین می گوید: "پرستش صلیب" یک هفته مقدس است ، یک روزه سخت ، نوعی "سو لب" خاص. اگر آن را به روش کلیسا به شدت رعایت می کردید، باید در خشک خوری باقی می ماندید، اما به دلیل ضعف، تسکین داده می شود. چهارشنبه - جمعه بدون کره - سوپ نخود و وینگرت می خوریم، و در روزهای دیگر که "تنوع" هستند، لذت خواهیم داشت: می توانیم خاویار قارچ، سوپ با گوش قارچ، کلم خورشتیبا فرنی، ژله زغال اخته با شیر بادام، کتلت برنج با سس آلو کشمش، با سس، سیب زمینی پختهدر نمک و برای میان وعده ها همیشه "صلیب" وجود دارد: "پرستش صلیب" را به خاطر بسپارید.

ماریوشکا «صلیب‌ها» را با دعا می‌سازد و با مهربانی می‌گوید: «و اینها میخک هستند، مثل شکنجه‌گران - تبهکاران که مسیح را میخکوب کردند ... اینجا یک میخک است و اینجا یک میخک» و تمشک‌های شاد را خرد می‌کند. و من فکر می کنم: چرا آنها بامزه هستند ... بلوبری بهتر است ... همه ما تماشا می کنیم که او چگونه "صلیب" درست می کند. آنها در ردیف روی یک ورقه پخت بزرگ دراز می کشند و با تمشک های شاد می درخشند. «صلیب‌های کوچک سفید» که انگار از پا ساخته شده‌اند، طرح‌ریزی شده‌اند. گاهی نمی‌توانستید صبر کنید: اوه، کاش هر چه زودتر آن را از فر بیرون بیاورند!

و گورکین همچنین دستور داد: صلیب را بخورید و با خود فکر کنید - "تعداد صلیب" فرا رسیده است. و اینها برای لذت نیست، بلکه... می گویند به همه صلیب داده می شود تا زندگی مثال زدنی داشته باشد... و آن را مطیعانه تحمل کند، همانطور که خداوند امتحان می فرستد. ایمان ما نیکو است، بدی نمی‌آموزد، بلکه فهم می‌آورد... »

بنابراین در کلیسای سرافیم در آستانه تعطیلات، در روز شنبه قبل از شب زنده داری، بچه های مدرسه یکشنبه در سفره خانه جمع شدند تا با هم صلیب بپزند. بزرگسالان خمیر مخمر بدون چربی را از قبل آماده کردند، نحوه رسیدگی به آن را نشان دادند - از این گذشته، خمیر تقریباً "زنده" است و توصیه نمی شود آن را بیش از حد ورز دهید و کار شروع شد.

و روز یکشنبه پس از عبادت الهی، اهل محله یک صلیب سرخ رنگ و معطر دریافت کردند.

همچنین در آستانه روز بزرگداشت اربعین شهید سباست، بچه ها از خمیر خرچنگ پخته و پس از پایان خدمت بین مردم محله توزیع کردند.

صلیب های عسلی

عناصر:

2 فنجان آرد، 300 گرم عسل، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی، 100 گرم آجیل پوست کنده، 1 قاشق چایخوری ادویه، 1 لیمو، 1 قاشق چایخوری نوشابه، کشمش.

آماده سازی

مغز آجیل (گردو، بادام یا فندق) را کاملا چرخ کرده یا از چرخ گوشت رد کنید، با عسل ترکیب کنید، اضافه کنید. روغن سبزیجات، ادویه و لیموترش ریز رنده شده با پوست. مخلوط را مخلوط کنید، آرد مخلوط شده با نوشابه را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
آن را گرد کنید، با یک بریدگی یا چاقو صلیب ها را برش دهید، کشمش ها را روی آن قرار دهید و در فر بپزید. برای طعم دادن به کوکی ها می توانید از ادویه های مختلف استفاده کنید: دارچین، میخک، هل، زنجبیل، جوز هندیو غیره و همچنین مخلوط آنها.

ضربدر خمیر مخمر

عناصر:

1 کیلوگرم آرد، 25 گرم مخمر، 125 گرم روغن نباتی، 1 لیوان شکر، 250 گرم آب، یک پیمانه نمک. برای روغن کاری: چای قوی شیرین.

آماده سازی

خمیر مایه بدون چربی را آماده کنید، آن را باز کنید و "صلیب ها" را با یک بریدگی یا چاقو برش دهید. در مرکز تقاطع میله ها، کشمش ها را داخل خمیر فشار دهید.
کلوچه ها را با چای شیرین شیرین چرب کنید و در فر بپزید.

کوکی ها باید رنگ پریده باشند، از پختن زیاد خودداری کنید.

آنجلا موقع غذا!

لرک در روز 40 شهید، صلیب، نردبان و سایر محصولات پخته شده روزه نه تنها پخته های سنتی ارتدکس در خانه شما هستند، بلکه فرصتی هستند تا یک بار دیگر خانواده خود را برای یک فعالیت جالب گرد هم بیاورید، در مورد معنای رویداد جشن بحث کنید. ، و باعث شادی عزیزان شود. و این نقاط عطف روزه است که برای کودکان بسیار خاطره انگیز است.

چگونه لارک بپزیم؟

در روز 22 مارس، در جشن چهل شهید سباست، خرچنگ پخته می شود. برای اردک ها، یک سوسیس کوچک از خمیر را باز کنید (به دستور زیر مراجعه کنید)، با روغن نباتی چرب کنید، در صورت تمایل با شکر و دارچین بپاشید، به شکل طناب بغلتانید و لبه های آن را ببندید تا شکر و دارچین بیرون نریزد. سپس تاژک را به صورت گره ای تا کنید تا یک سر گره مانند سر پرنده به نظر برسد و سر دیگر آن دم باشد. یک منقار درست کنید و با قیچی برش بزنید تا بیشتر شبیه منقار شود. با قیچی بر روی دم (پر وجود خواهد داشت) و در طرفین پرنده (بال هایی وجود خواهد داشت) ایجاد کنید. از نصف کشمش چشم درست کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه به مدت حداکثر 15-20 دقیقه بپزید. بیش از حد خشک نکنید!

در هفته صلیب (در سال 2019 - 31 مارس)، کوکی ها به شکل صلیب پخته می شوند و کشمش یا آجیل در محل میله های متقاطع فشرده می شوند. در هفته سنت جان اوج (در سال 2019 - 7 آوریل)، می توانید "نردبان" را با تعداد پله های دلخواه بپزید. بسته به سال چه زمانی باید بپزید - برنامه خدمات را بررسی کنید.

ساده ترین کار استفاده از خمیر پف دار یا خمیر مایه معمولی است. اگر می خواهید خمیر را خودتان درست کنید، در اینجا چند دستور پخت وجود دارد.

خمیر مخمر نهار - دستور العمل

روزه خمیر مخمربا مخمر خشک

در 2 قاشق غذاخوری آرد - 1 قاشق غذاخوری. آب گرم، 1 قاشق چایخوری مخمر فوری، 3 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر، یک پیمانه نمک. مواد را مخلوط کرده و اجازه دهید خمیر کمی ور بیاید. برای کیک ها و محصولات شیرین، مقدار شکر را افزایش دهید.

اگر در حال پختن پای هستید، برای یک پای باز و یک ورقه پخت متوسط ​​از 3 فنجان آرد استفاده می کنیم. این خمیر ساده و خوش طعم است و حتی در روزهای غیر روزه در خانواده ما اغلب از این خمیر پای میپزیم.

خمیر ناشتا - 2 عدد (با مخمر زنده)

مواد لازم: 1.5 لیوان آب (گرم)؛ 0.5 چوب مخمر (خشک نیست!)؛ 2 قاشق غذاخوری شکر؛ 1 قاشق چایخوری نمک؛ 3/4 فنجان روغن نباتی (می تواند از 0.5 تا 1 فنجان باشد)؛ آرد به مقدار لازم (حدود 5 فنجان).
که در آب گرممخمر را با شکر حل کرده، نمک اضافه کرده، آرد الک شده را به تدریج اضافه کرده و همزمان روغن نباتی را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید، نه خیلی متراکم، آنقدر نرم که از ظرف و دست جدا شود. خوب ورز دهید. با یک حوله بپوشانید، بگذارید بماند تا به درستی بلند شود، دوباره خوب ورز دهید. وقتی برای بار دوم بالا آمد، دوباره ورز دهید، پس از آن می توانید آن را با وردنه باز کنید.

رول کنید نه خیلی نازک. اجازه دهید تا کیک ها و نان ها حدود 0.5 ساعت قبل از پخت استراحت کنند.

برای روغن کاری خرچنگ و سایر محصولات شیرین قبل از قرار دادن در فر، از چای شیرین و قوی استفاده کنید.

پای های ناهار

پر کردن برای پای های ناهارمی تواند بسیار متفاوت باشد: سیب زمینی، سیب زمینی با قارچ، خیار ترشی ریز خرد شده و سبزی، کلم، هویج، سیب.

کیک ها برای سرو کردن خوب است، به عنوان مثال، یکشنبه بعد از عبادت، تا یک بار دیگر خانواده را خوشحال کنیم و تأکید کنیم که امروز یک روز ویژه و جشن است. یا شاید اسم روز روزه بود؟

در اینجا چند مورد ساده دیگر وجود دارد دستور العمل های سریعپخت عدسی از خمیر پف دار آماده - در فروشگاه ها به صورت یخ زده فروخته می شود ، معمولاً به شکل یک لایه آماده است ، نیازی به چرخاندن ندارد - یخ زدایی و ایجاد کنید.

شیرینی های میوه ای شیرین که از خمیر پف دار درست می شوند

شیرینی پفکی را برش دهید خمیر بدون مخمربه مستطیل های کوچک به عنوان پر کردن، از برش های سیب، گلابی سفت استفاده کنید، و در فصل - هلو نارس، آلو، می توانید تکه های آجیل را اضافه کنید. وسط آن را کمی فیل کنید، 2 سر مخالف آن را نیشگون بگیرید، در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود (حدود 15 دقیقه). شیرینی های داغ را بپاشید شکر پودر شده، می توانید پودر را با دارچین مخلوط کنید.

پای شیرینی پف دار باز

می توانید از خمیر شیرینی پفکی بپزید پای بزرگ. خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید، کناره ها را بلند کنید و بگذارید پر کردن میوه- همه چیز مانند نان شیرینی است، می توانید برش های موز و مربا اضافه کنید (کناره ها اجازه نمی دهند که نشت کند). عکس پایی را نشان می دهد که در جشن ورود خداوند به اورشلیم پخته شده است، بنابراین با "شاخه نخل" ساخته شده از خمیر تزئین شده است.

حلقه های آناناس

گزینه پیچیده تر است. شما به خمیر پف دار بدون مخمر، 1-2 قوطی نیاز دارید آناناس کنسرو شدهحلقه ها (بسته به حجم و تعداد حلقه ها) و کمی نشاسته. خمیر را به صورت نوارهایی به عرض حدود 1 سانتی متر برش دهید تا داخل حلقه جا بیفتد. حلقه ها را در نشاسته آغشته کنید تا از تراوش آب آن جلوگیری کنید. هر حلقه را با نوارهای خمیر از وسط بپیچید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه به مدت حدود 15 دقیقه قرار دهید. در عکس، حلقه ها با توت فرنگی تزئین شده اند، اما حتی بدون آنها هم خوشمزه می شود.