ماده مخفی کوکاکولا. طرز تهیه کوکاکولا در خانه: دستور العمل

که معروف ترین است نوشیدنی غیر الکلیدر جهان؟ البته کوکاکولا! همه ما آن را به عنوان چیزی خاص، واقعاً نیروبخش و با طراوت درک می کنیم. امروزه شرکت کوکاکولا با تولید بیش از 40 میلیارد بطری و قوطی از این نوشیدنی در هر ماه، رهبر بلامنازع بازار نوشابه است! کوکاکولا آنقدر محبوب است که در هر ثانیه 8000 لیوان در سراسر جهان نوشیده می شود! آمار قابل توجه است، اما اکثر افرادی که این نوشیدنی را می نوشند هنوز همه چیز را در مورد کوکاکولا نمی دانند. در مقاله ما به شما خواهیم گفت که این نوشیدنی بسیار محبوب از چه چیزی ساخته شده است. علاوه بر این، در مورد فواید و مضرات اجزای آن به تفصیل صحبت خواهیم کرد. و در آخر چندین دستور پخت کوکاکولا را در خانه به شما پیشنهاد می کنیم.

کوکاکولا از چه چیزی تهیه می شود؟

کوکا کولا به دلیل دستور العمل منحصر به فرد نوشیدنی که توسط دکتر آمریکایی جان پمبرتون در سال 1886 اختراع شد، گران ترین برند جهان است. تاکنون هیچ کس دستور کامل کوکاکولا را یاد نگرفته است؛ تنها 10 نفر از افرادی که در این شرکت کار می کنند از آن اطلاع دارند. اما اول از همه. شایان ذکر است که نوشیدنی کوکاکولا در ابتدا به عنوان یک نوشیدنی دارویی تصور می شد که به دلیل ترکیب دو قوی ترین جزء موجود در آن - عصاره ای از آجیل کولا و برگ های خشک گیاه مخدر کوکا، دارای اثر مقوی قوی است. در واقع، نام کوکاکولا از اینجا می آید.

بعدها استفاده از برگ های کوکا ممنوع شد و با موادی با طعم مشابه جایگزین شد. جالب اینجاست که طعم اولیه نوشیدنی به قدری منزجر کننده بود که باید با چیزی خفه می شد. این با افزودن روغن ها، گیاهان، شکر و عصاره های مختلف به دست آمد. تا سال 1893، تولید کوکاکولا به صورت دستی بود؛ این نوشیدنی منحصراً برای داروخانه ها ساخته می شد. با این حال، در 31 ژانویه 1893، همه چیز تغییر کرد: کارآفرین با استعداد آسا کندلر دستور اصلی کوکاکولا را از بیوه پمبرتون خرید و شرکت کوکاکولا را در جورجیا به ثبت رساند. به هر حال، لوگویی که در آن زمان توسط فرانک رابینسون آمریکایی اختراع شد، هنوز هم استفاده می شود. سال‌های مهم برای این شرکت ۱۹۱۵ بود، زمانی که نوشیدنی در بطری‌های شیشه‌ای شروع به بطری کردن کرد، و سال ۱۹۶۹، زمانی که نوشیدنی در قوطی‌های آلومینیومی نیز فروخته شد. امروزه این شرکت یک غول صنعتی جهانی با ظرفیت و گردش مالی بسیار زیاد است.

بسیاری از مردم هنوز با این سوال دست و پنجه نرم می کنند که کوکاکولا از چه چیزی ساخته شده است و هنوز هم موفقیت هایی به دست آمده است. پاسخ در نامه ای از جان پمبرتون به همسرش نهفته است. در آنجا طرز تهیه کولا را به تفصیل شرح داد. طبق یادداشت های خودش، کوکاکولا واقعی از عصاره کولا، برگ های خشک شده کوکا، روغن لیمو، روغن آهک، روغن جوز هندی، عصاره جوز هندی، وانیلین، اسید مرکبات، عصاره پرتقال، روغن نرولی و کافئین تهیه می شود.

کوکاکولای مدرن از 99 درصد آب با دی اکسید کربن تشکیل شده است. رنگ شکر، اسید اورتوفسفریک و کافئین - این را می توان روی بسته بندی نوشیدنی خواند. با این حال، تمام "نمک" در ماده ای وجود دارد که 1٪ از نوشیدنی را تشکیل می دهد - آن را "Merhandiz-7" می نامند. دستور کاملفقط تعداد معدودی می دانند، اما مشخص است که ترکیب کوکاکولا لزوماً شامل روغن های لیمو، آهک، پرتقال، دارچین، میخک، جوز هندی، گل های پرتقال تلخ و گشنیز است.

مضرات کوکاکولا

در نگاه اول، هیچ اشکالی در ترکیب کولا وجود ندارد، اما این فقط یک ظاهر است! ضرر کوکاکولا غیرقابل انکار است! بیایید نگاهی دقیق‌تر به این موضوع بیندازیم که یک بطری کولا حاوی چه چیزی است و چه تأثیری بر بدن انسان دارد. برای جهان شناخته شده استاجزاء.

بنابراین بی ضررترین جزء کوکاکولا آب است. کربناته شده با دی اکسید کربن است که اثر تحریک کننده ای بر دستگاه گوارش دارد که مملو از فرآیندهای التهابی و سوزش سر دل است.

علاوه بر این کوکاکولا حاوی مقدار زیادی شکر است که ما هیچ توجهی به آن نمی کنیم. وقتی یک تکه کیک می خوریم، می دانیم که حاوی کالری زیادی است و سعی می کنیم به موقع آن را متوقف کنیم. اما هیچ کس یک بطری کولا را به حساب نمی آورد، اگرچه محتوای کالری آن مشابه کالری یک کیک است! قند اضافی بر وضعیت دندان ها و روده ها تأثیر منفی می گذارد و منجر به چاقی و آکنه می شود. علاوه بر این، تولیدکنندگان اغلب رنگ‌ها را با مواد مصنوعی جایگزین می‌کنند که تشنگی را تحریک می‌کنند و ما را به خرید بیشتر و بیشتر نوشابه تشویق می‌کنند. در دوزهای زیاد، یک جایگزین قند منجر به اختلالات عصبی، افسردگی و عقب ماندگی ذهنی می شود.

اسید فسفریک مانند شکر برای دندان ها و روده ها مضر است، به ویژه برای کسانی که اسیدیته بالایی دارند. اگر به طور غیرقابل کنترلی مصرف شود، کلسیم شروع به شستن از استخوان ها می کند - بدن از کلسیم برای خنثی کردن اسید ورودی استفاده می کند. و کمبود کلسیم می تواند منجر به مشکلات استخوان و دندان شود.

یکی دیگر از اجزای کوکاکولا، کافئین در دوزهای کم، اثر مقوی بر بدن دارد، اما در صورت مصرف نادرست، باعث اختلال در خواب و اضطراب و همچنین تخریب بافت استخوانی می شود. علاوه بر این، کافئین نوعی دارو است که می توانید به آن عادت کنید.

بنابراین، حتی بدون دست زدن به اجزای مخفی، می‌توان نتیجه گرفت که کوکاکولا تحت هیچ شرایطی نباید همراه همیشگی شما باشد! هر از گاهی می توانید یک لیوان را بخرید، اما بهتر است کولا را با آب میوه جایگزین کنید یا چیزی شبیه به کوکاکولا در خانه تهیه کنید.

کوکا کولا در خانه

بر اساس آنچه ما از برخی اجباری می دانیم اجزای مفیددر قالب روغن و عصاره، می توانیم سعی کنیم کولا را با دست خودمان درست کنیم. ما خوشحالیم که ایده هایی در مورد نحوه تهیه کولا در خانه از مرکبات و همچنین بر اساس گیاهان دارویی با شما به اشتراک بگذاریم.

برای تهیه کوکاکولا مرکبات:

• آب - 2 لیتر
• لیمو - 2 عدد.
• لیموترش - 2 عدد.
• پرتقال - 4 عدد.
• پوست پرتقال و لیمو خشک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• چوب دارچین - 6 عدد.
• دانه گشنیز - 4 قاشق چایخوری
• رنده شده جوز هندی– 1 عدد
• شکر - 1.5 کیلوگرم
• دسته گل آشپزخانه یا سس قهوه ای BBQ Heinz - 0.5 فنجان
• وانیلین - 1 قاشق چایخوری

ابتدا آب تمام مرکبات را گرفته و پوست آن ها را جدا کرده و خرد کنید.

پوست تازه و خشک، دارچین شکسته، گشنیز، جوز هندی را در قابلمه ای بریزید، آب مخلوط شده با شکر را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه مدام هم بزنید.

بعد از این مدت حرارت را خاموش کرده و تمام آب مرکبات و سس را داخل تابه بریزید و وانیلین را اضافه کنید.

دستور دوم بیشتر شبیه نوشیدنی روسی "بایکال" است. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• گیاه تازه مخمر سنت جان - 20 گرم
• ریشه یا پودر شیرین بیان - 20 گرم
• سوزن صنوبر خشک - 20 گرم
• گیاه Eleutherococcus - 20 گرم
• آب 1 لیمو
• شکر - 500 گرم
• آب - 3 لیتر

عرقیات گیاهی را آماده کنید: برای این کار، تمام سبزی ها را در قابلمه ای بریزید و آب جوش را روی آن بریزید، سپس بگذارید 4 ساعت بماند.

پس از این، تزریق را فیلتر کرده و اضافه کنید آب لیمو، شکر را می گذاریم تا بجوشد. خوب مخلوط کنید و خنک کنید. این نوشیدنی را می توان با نوشابه رقیق کرد و به صورت سرد نوشید یا اصلا رقیق نکرد و به صورت چای میل کرد. اکنون می دانید که چگونه کولای خانگی را خودتان درست کنید. ما برای شما در آماده سازی آرزوی موفقیت داریم!

نکات مفید

کوکاکولا یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. هر ساله 6 میلیارد لیتر از این نوشیدنی در بیش از 160 کشور جهان به فروش می رسد.

شما می توانید نه تنها پارچه، بلکه لکه های روغن را نیز از کف گاراژ خود پاک کنید. بگذارید نوشیدنی در لکه ها خیس بخورد و سپس کف را تمیز کنید.

3. پنجره ها را تمیز کنید

یکی دیگر از کارهایی که کوکاکولا می تواند از عهده آن برآید، پنجره های غبارآلود است. اسید لیمودر نوشیدنی که تقریباً در تمام مواد شیمیایی پاک کننده وجود دارد، این کار را برای شما آسان می کند. بنابراین باقیمانده کوکاکولا را دور نریزید، بلکه از آن برای طاقچه‌ها نیز استفاده کنید.

4. از شر حشرات خلاص شوید

بوی مطبوع نوشیدنی که افراد را به خود جذب می کند، بر حشرات نیز تأثیر می گذارد. آفت‌هایی مانند سوسک‌ها و مورچه‌ها پس از غوطه‌ور شدن در کوکاکولا در نوشیدنی هیس می‌کنند و پاهای خود را بالا می‌برند.

به عنوان مثال، در هند، بسیاری از کشاورزان از کوکاکولا برای خلاص شدن از شر آفات کشاورزی از جمله حلزون و راب استفاده می کنند.

5. سفید کردن و فر کردن مو

می‌توانید از کوکاکولا روی تارهای موی تیره‌تر از آنچه می‌خواهید استفاده کنید. شما می توانید کمی هایلایت به خود بدهید زیرا کوکاکولا بدون استفاده از پراکسید هیدروژن خطرناک موهای شما را به آرامی سفید می کند.

علاوه بر این، آبکشی موهایتان با کوکاکولا می تواند ماهیت موج دار طبیعی موهای شما را تقویت کند.

6. آدامس را از روی مو پاک می کند

اگر ناگهان آدامس به موهایتان چسبید، وحشت نکنید. مقداری کوکاکولا را روی قسمتی که آدامس چسبیده است بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. تو می توانی آدامس را بدون استفاده از قیچی از روی مو جدا کنید.

7. کاهش خارش

اگر پوست شما به دلیل نیش حشره، زنبور عسل یا چتر دریایی خارش دارد، مقدار کمی کوکاکولا ممکن است به تسکین درد کمک کند.

8. ظروف را تمیز کنید

بعد از یک مدت طولانی استفاده مکررظروف اغلب تیره و لکه می شوند. اگر نمی خواهید برای مدت طولانی سطح را بشویید و بشویید، کوکاکولا را داخل آن بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. مواد شیمیاییاین نوشیدنی کثیفی های عمیق را از بین می برد و ظروف شما دوباره می درخشند.

9. زنگ زدگی را از بین می برد

می‌توانید از کوکاکولا برای باز کردن پیچ‌ها، سگک‌ها و سایر اجسام فلزی سخت و زنگ‌زده استفاده کنید. اسید فسفریک موجود در نوشیدنی باعث ایجاد فرآیند خوردگی می شود و زنگ زدگی راحت تر از بین می رود.

از پارچه، اسفنج یا فویل آلومینیومی (اگر مورد خیلی بزرگ است) آغشته به کوکاکولا استفاده کنید و روی زنگ بمالید. اگر مورد کوچک است، آن را در یک لیوان نوشیدنی فرو کنید. پس از این، باقی مانده را با آب بشویید.

10. عامل ذوب

در هوای سرد می توانید یخی را که روی شیشه جلوی شما ایجاد شده است یخ زدایی کنید. فقط نوشیدنی را بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند تا یخ خود به خود آب شود.

البته راز تولید نوشیدنی اصلیتوسط خود سازنده ها در عمیق ترین رازداری نگهداری می شود. البته این یک راز تجاری است، چیزی شبیه یک راز نظامی که تحت هیچ شرایط و شرایطی نمی توان آن را برای کسی فاش کرد. اما امروز ما نقش عوامل آشپزی 007 را بازی خواهیم کرد ، جاسوسان ، راز نحوه درست کردن کوکاکولا در خانه با دستان خود را فاش می کنیم ، چه موادی را برای این منظور باید مصرف کنید ، چگونه آن را به درستی مخلوط کنید تا نوشیدنی بگیرید. که طعم یکسانی دارد

کمی تاریخ و نظریه

همانطور که می دانید، کوکاکولا به عنوان معروف ترین و گران ترین برند جهان در بین تولید کنندگان شناخته شده است (بر اساس تحقیقات آژانس های بین المللی 2005-2015). خود این نوشیدنی با موفقیت در بیش از 200 کشور در سراسر جهان فروخته می شود. طبق افسانه رسمی، کوکاکولا در سال 1886 در آتلانتا (ایالات متحده آمریکا) اختراع شد. دستور اصلیشامل برگ‌های کوکا (همان‌هایی که دارو از آن تولید می‌شود!) و آجیل درخت کولا که در مناطق استوایی رشد می‌کند. در ابتدا، این نوشیدنی در داروخانه ها فروخته می شد و نسبتاً ضعیف خریداری می شد (درآمد سال اول فروش فقط 50 دلار بود). و قبلاً در سال 1902 این نوشیدنی مشهورترین در ایالات متحده شد. پس از آن، کوکا برگ می کند تازهدیگر به عنوان بخشی از مبارزه با کوکائین در کشور اضافه نشدند. سایر مواد شناخته شده عبارتند از کافئین و رنگ کارامل، دارچین و لیموترش، وانیل و روغن پرتقال. می گویند حتی مقدار معینی الکل.

امروز به نحوه درست کردن کوکاکولا در خانه می پردازیم. موادی که ما استفاده خواهیم کرد، البته ربطی به برگ کوکا ندارد. اما ما به شما اطمینان می دهیم که طعم آن بدتر از طعم معروف نخواهد بود. ترکیب اصلی. روش های مختلفی برای تهیه کوکاکولا در خانه وجود دارد. همه نوشیدنی ها بسیار خوشمزه هستند. بیایید به برخی نگاه کنیم.

طرز تهیه کوکاکولا در خانه دستور شماره 1

برای این دستور به: 100 گرم کاسنی خشک آسیاب شده (مثل تهیه یک بطری کوچک شربت گل رز و شربت زغال اخته)، شکر دانه ریز و یک و نیم لیتر ساده ترین آب گازدار آشامیدنی (نمک) نیاز دارید.

یک لیوان نوشابه را از بطری بریزید. سه قاشق بزرگ کاسنی را در یک کاسه بریزید. سپس - 5 قاشق پر شکر. دو قاشق غذاخوری شربت گل رز. یک قاشق بزرگ شربت بلوبری. یک لیوان نوشابه بریزید و کاملا مخلوط کنید تا هم کاسنی و هم شکر کاملا حل شوند. مخلوط حاصل را از طریق یک لایه گاز که از وسط تا شده است فیلتر کنید. کم کم در یک جریان نازک شروع به ریختن مخلوط سس دوباره در بطری می کنیم فقط این کار باید با احتیاط انجام شود زیرا هنگام ریختن خیلی سریع کف غلیظی تشکیل می شود که از بطری خارج می شود. پس از اینکه مخلوط پرکننده به طور کامل در بطری ریخته شد، آب موجود در آن یک رنگ مشخصه "کوکاکولا" کاملاً نزدیک به اصلی به دست می آورد. در اینجا طرز تهیه کوکاکولا در خانه آورده شده است. این کاملا ساده است و مواد اولیه آن کاملا مقرون به صرفه است. بنابراین، ما به نزدیکترین سوپرمارکت می رویم، آنچه را که نیاز داریم می خریم و مثلاً برای آن آماده می کنیم جشن کودکان(پنج بطری به طور همزمان).

توصیه می شود به صورت سرد و بلافاصله بنوشید ذخیره سازی طولانی مدتگاز به سرعت تبخیر می شود و فقط آب شیرین و خوش طعمی باقی می ماند. حداکثر - نصف روز در یخچال. به طور کلی، این نوع کوکاکولا در مهمانی ها و انواع جشن هایی که برای کودکان برگزار می شود، به عنوان جایگزینی برای نمونه اصلی خوب است.

طرز تهیه کوکاکولا در خانه شماره 2

احتمالاً هرکسی نظرات خود را در مورد طعم این نوشیدنی دارد. زیرا ترکیب زیر تفاوت قابل توجهی با نسخه قبلی دارد، اما خوش طعم نیز می باشد. در واقع، این حتی خود نوشیدنی نیست، بلکه شربت کوکاکولا است که می توان از آن تهیه کرد. این شربت به مدت طولانی در یخچال نگهداری می شود که با نوشیدنی فوق نیز متفاوت است.

ما نیاز داریم: یک لیتر آب تمیز، یک لیمو، لیموترش، پرتقال، دو قاشق غذاخوری پوست لیمو(لیمو را رنده کنید)، کمی دارچین، یک کیلوگرم کامل روی نوک چاقو شکر دانه ریز، وانیل در نوک چاقو، یک سوم فنجان سس BBQ Heinz.

بیایید آشپزی را شروع کنیم. یک لیتر آب در ظرفی بریزید و ادویه و پوست را داخل آن بریزید. سپس با هم زدن تمام شکر را اضافه کنید تا کاملا حل شود و با کمترین حرارت برای مدت بسیار کوتاهی بپزید (جوش نزنید!). از روی حرارت بردارید و در آب لیمو و آب پرتقال بریزید. ما همچنین BBQ را اضافه می کنیم. دوباره همه چیز را مخلوط کنید و خنک کنید. وقتی مخلوط خنک شد، روی پارچه پنیر دوتایی صاف کنید. شربت آماده است. در نهایت آن را در یخچال خنک کنید. قبل از سرو، چند تکه یخ را در یک لیوان بریزید، نصف لیوان شربت و نصف لیوان نوشابه یا نوشابه ساده در آن بریزید.

طرز تهیه کوکاکولا در خانه برای بزرگسالان: چند قاشق به همان لیوان اضافه کنید

قبلا لیموناد از آب مرکبات، آب و شکر تهیه می شد. این یکی را همه با لذت نوشیدند. نوشیدنی غیر الکلیو نگران آسیب نبود. به لطف تأثیر تبلیغات، کوکاکولا بسیار محبوب شد. اگر ترکیب را بخوانید، می بینید که حاوی مقدار زیادی مواد نگهدارنده و سایر مواد شیمیایی است. این اطلاعات وحشتناک است، اما خیلی ها حاضر نیستند محصول مورد علاقه خود را کنار بگذارند. راهی برای خروج وجود دارد - خودتان آن را بپزید. در این مقاله با ترکیبات این نوشیدنی آشنا شده و طرز تهیه کوکاکولا در خانه از مواد بی ضرر را یاد خواهید گرفت. دستور العمل ها به قدری ساده هستند که حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آنها را مدیریت کند.

کمی تاریخ

در قرن بیستم، کوکاکولا به سرعت به اوج محبوبیت خود رسید. این تا حد زیادی به دلیل سلیقه او نبود، بلکه به دلیل مهارت های روابط عمومی و تبلیغات بود. همه این نوشیدنی را می نوشند: کودکان و بزرگسالان، مهمانداران و حرفه ای های جدی. همه چیز در سال 1886 شروع شد، زمانی که یک داروساز معمولی از آتلانتا به این فکر افتاد که یک شربت غیر معمول دم کند.

پمبرتون برای تهیه آن از آجیل کولا و برگ های کوکا استفاده کرد. به هر حال، نام کوکاکولا از اینجا آمده است. از زمان های قدیم، هندی ها می دانستند که این گیاهان به بهبود خلق و خوی کمک می کنند. داروساز نیز از این اثر آگاه بود و تصمیم گرفت از آن استفاده کند. با گذشت زمان، این شربت به عنوان یک افزودنی به سودا در شهر رایج شد. و بعداً شرکتی برای تولید این نوشیدنی معجزه آسا در مقیاس صنعتی ایجاد شد.

ماده مخفی فاش شد

از آنجایی که افراد کوکاکولا از افراد باهوش روابط عمومی بودند، اقدامی هوشمندانه برای افزایش محبوبیت محصول انجام دادند. شایعه ای منتشر شد مبنی بر اینکه این نوشیدنی حاوی یک ماده مرموز است و اطلاعات مربوط به آن در گاوصندوق بانکی موجود است. علاوه بر این، تنها زمانی که هیئت مدیره جمع شود می تواند افتتاح شود. آنها حتی گفتند که بسیاری از جاسوسان سعی کردند راز کولا را فاش کنند، اما موفق نشدند و با جان خود هزینه کردند.

یک روز شرکت تصمیم گرفت این نوشیدنی را در ترکیه بفروشد. و همه چیز خوب پیش می رفت تا اینکه یک سازمان متوجه آن شد. معلوم شد که مخفی کردن مواد تشکیل دهنده محصول، قوانین ترکیه را نقض می کند. پرونده به دادگاه رفت و سپس راز باید برای جهانیان فاش می شد.

ماده مخفیکوکاکولا یک رنگ خوراکی قرمز رنگ بود که پس از پردازش حشرات کوچک - کرم‌های کوشینال به دست آمد. آنها از زمان های قدیم برای افزودن رنگ به آب نبات، خامه و شراب استفاده می شده اند. علاوه بر کوشین، لیموناد حاوی روغن های پرتقال، لیمو، دارچین و جوز هندی بود.

ترکیب مدرن نوشیدنی

کوکاکولای که ما به آن عادت کرده ایم طبق دستور العمل متفاوتی ساخته می شود. هیچ آجیل کولا، عصاره کوکا یا رنگ حشره در آن وجود ندارد. اما حتی یک نوشیدنی مدرن کوکاکولا نیز با ترکیب خود شگفت زده خواهد شد. منظورم بد است.

طبق برچسب، دستور کوکاکولا حاوی شکر، رنگ مصنوعی، کافئین، طعم دهنده ها، دی اکسید کربن و اسید فسفریک است. بیشترین ضرر را آخرین ماده تشکیل می دهد که یک حلال عالی است. مهم نیست که در دوز ناچیز موجود باشد. برخی افراد این نوشیدنی را مکرر می نوشند و مقادیر زیاد. و هیچ کس اثر تجمع را لغو نکرده است.

بنابراین ارزش آن را دارد که قبل از خرید یک بطری دیگر از نوشیدنی مورد علاقه خود، به آنچه می نوشید فکر کنید. از این گذشته ، از آن برای از بین بردن زنگ زدگی ، رسوب ، شستن خون و حتی خلاص شدن از شر راب استفاده می شود. البته هیچ چیز بهتر از تهیه کوکاکولا در خانه نیست تا استفاده از انواع مواد شیمیایی.

کولا بی ضرر: مواد تشکیل دهنده

اگر تصمیم دارید خودتان یک نوشیدنی محبوب درست کنید، پس این تصمیم درستی است. این دستور العمل لیموناد خوشمزه و با طراوت را بدون مواد نگهدارنده، رنگ یا سایر مواد مضر درست می کند. البته طعم متفاوت خواهد بود، اما نه زیاد. فقط در نیم ساعت می توانید آماده کنید نوشیدنی سالم، که می توان بدون ترس حتی به کودکان داد.

بنابراین، قبل از تهیه کوکاکولا در خانه، مواد را آماده کنید. این:

• آب - یک لیتر.
• لیمو و لیمو - یک تکه در یک زمان.
• دو عدد پرتقال
• آب گازدار.
• شکر - 300 گرم.
• قهوه طبیعی - دو قاشق غذاخوری. اما لازم نیست آن را اضافه کنید.
• جوز هندی - یک چهارم قاشق چایخوری.
• دارچین - سه چوب. یا یک قاشق چای خوری آسیاب شده.
• لوبیا گشنیز - یک قاشق چایخوری. یا دو قاشق چای خوری آسیاب شده.
• جوهر وانیل - نصف قاشق چایخوری.

تهیه نوشیدنی برای رنگ آمیزی

ابتدا کارامل شکری که برای رنگ کردن ما لازم است را آماده می کنیم نوشیدنی خانگی"کوکاکولا". یک لیوان آب بسیار داغ از قبل در کنار اجاق گاز قرار دهید. بعداً خواهید فهمید که چرا این کار ضروری است. شکر (پنج قاشق غذاخوری) را در یک قابلمه یا ماهیتابه عمیق بریزید و کمی آب در آن بریزید (یک قاشق غذاخوری کافی است). روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام با کفگیر چوبی هم بزنید.

کارامل بسیار سریع - فقط در پنج دقیقه - آماده می شود. می تواند به سرعت بسوزد، بنابراین نزدیک اجاق گاز بمانید. ابتدا آب تبخیر می شود و شکر خشک می شود و شبیه نمک می شود. اگر کلوخه شد یا به ته چسبید، نگران نباشید، طبیعی است. نکته اصلی این است که هم زدن را متوقف نکنید. سپس کارامل شروع به ذوب شدن می کند. توده های قند دیگر نمی چسبند و حل می شوند. از این مرحله به بعد، مهم است که تیره شدن کارامل را که در عرض چند ثانیه رخ می دهد، از دست ندهید. اگر سیاه شود، کوکاکولای خانگی طعم خوبی نخواهد داشت.

به محض اینکه کارامل قهوه ای تیره شد و شروع به حباب زدن کرد، باید بلافاصله لیوان آب را در آن بریزید که قبلا ذکر شد. این کار را با دقت انجام دهید، در غیر این صورت با پاشش داغ مواجه خواهید شد. مدام هم بزنید، مخلوط را نیم دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید. رنگ نوشابه آماده است.

ساخت جزء دوم نوشیدنی

مرکبات را در آن نگهداری کنید آب گرمو کاملا مسواک بزنید تا موم پاک شود. پوست آن را در یک لایه نازک با رنده یا چاقو جدا کنید. لایه سفید را بردارید. آب میوه را از قسمت باقیمانده خارج کنید.

یک لیتر آب جوش روی شکر، گشنیز، جوز هندی، دارچین و پوست بریزید. یک دقیقه روی آتش نگه دارید. در این دستور، شکر برای محصولی با شیرینی متوسط ​​محاسبه می شود. بنابراین در صورت تمایل می توانید مقدار آن را کم یا زیاد کنید. ما به سادگی به شما می گوییم که چگونه کوکاکولا را در خانه درست کنید؛ شما باید خودتان تصمیم بگیرید که آیا این کوکاکولا شیرین است یا کمی شیرین.

عصاره وانیل را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید، آب مرکبات و کارامل را برای رنگ آمیزی که قبلا آماده کرده بودید بریزید. آتش را خاموش کنید. قهوه را آسیاب کرده، آب جوش را روی آن بریزید و ده دقیقه بگذارید. سپس صاف کرده و به مخلوط آماده شده اضافه کنید. قهوه به لیموناد طعم خاص خود را می دهد. اگر این نوشیدنی را نمی نوشید یا برای کودکان آب تهیه نمی کنید، به سادگی آن را اضافه نکنید.

شربت باید دم بکشد و خنک شود، بنابراین آن را برای چند ساعت یا حتی بهتر از یک شب در یخچال قرار دهید. کوکاکولا را با روشی خاص سرو کنید. لیوان را تا نیمه از شربت پر کنید و با آب گازدار پر کنید. در صورت تمایل با تکه های یخ و برگ نعنا تزیین کنید.

که در آن زندگی می کرد زمان شوروی، لیموناد بایکال را به یاد می آورد. این یک نوشیدنی گیاهی طبیعی مقوی، جایگزین خوبی برای کوکاکولا است. خودتان آن را بپزید و ببینید چقدر خوشمزه است. نیمی از مواد را می توان در داروخانه خریداری کرد و بقیه را احتمالاً می توان در خانه پیدا کرد.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

• ده گرم گیاه مخمر سنت جان؛
• ده گرم eleutherococcus؛
• ده گرم ریشه شیرین بیان (می توان آن را به صورت پودر مصرف کرد)؛
• ده گرم سوزن صنوبر؛
• آب نصف لیمو؛
• دویست گرم شکر (یا پودر استویا)؛
• سه لیتر آب

نترسید که در نهایت با یک کوکاکولا با طعم جنگلی مواجه شوید. نت های گیاهی لطیف خواهند بود و نوشیدنی را خراب نمی کنند.

تهیه یک جایگزین گیاهی

ابتدا باید یک دمنوش تهیه کنید. سبزی ها را در قابلمه بریزید و هم بزنید. در همین حین آب را بجوشانید. مخلوط گیاهی را روی آن بریزید و بگذارید سه ساعت دم بکشد.

مخلوط خنک شده را صاف کرده و دوباره بجوشانید. آب لیمو و شکر را اضافه کنید. وقتی حل شد، حرارت را خاموش کنید. اگر همه چیز به درستی انجام شود، رنگ نوشیدنی تیره می شود. می توانید سعی کنید آب معمولی را با آب معدنی جایگزین کنید. بهتر است از سیفون برای پر کردن لیموناد با گاز استفاده کنید.

همانطور که می بینید، دستور العمل ها بسیار ساده هستند و نیازی به دانش خاصی ندارند. و از همه مهمتر نتیجه نهایی نوشیدنی های طبیعی و خوش طعم است.

دوستان عزیز! من اخیرا دستور پخت فانتا خانگی را گذاشتم و به دخترها قول دادم که سعی کنم کوکاکولا هم درست کنم. من امتحان کردم و ... از نتیجه خیلی راضی بودم. نتیجه یک نوشیدنی تابستانی بسیار خوشمزه و بسیار با طراوت بدون یک ماده نگهدارنده یا رنگ است. البته طعم و مزه با طعمی که در فروشگاه خریداری می شود متفاوت است، اما شباهت ها همچنان وجود دارد! اشاره ای به کولا معروف در نوشیدنی وجود دارد) با وجود بسیاری عکس های مرحله به مرحلهو توضیحات، تهیه شربت بیشتر از 30 دقیقه طول نمی کشد.

مواد لازم برای “نوشیدن کوکاکولا با دستان خود”:

• — 1 لیتر
• (کوچک) - 1 قطعه
• — 1 کامپیوتر
• — 2 عدد
• (ترجیحا در چوب. در بدترین حالت، دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری) - 3 عدد.
• (ترجیحا در غلات. اگر آسیاب - 1 قاشق چایخوری) - 2 قاشق چایخوری.
• (زمین) - 1/4 قاشق چایخوری.
• (که 5 قاشق غذاخوری برای کارامل، بقیه برای شربت) - 300 گرم
• — 2 قاشق غذاخوری ل
• — 1/2 قاشق چایخوری

زمان پخت و پز: 30 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 4

ارزش غذایی و انرژی:

دستور العمل برای "خودت بنوش کوکاکولا":

ابتدا "رنگ" را برای کوکاکولا آماده می کنیم. من نمی خواستم از هیچ رنگی استفاده کنم، بنابراین تصمیم گرفتم کولا را با شکر رنگ کنم. بنابراین، یک لیوان آب داغ در کنار اجاق گاز قرار دهید (در پایان به آن نیاز خواهید داشت). کف یک قابلمه یا ماهیتابه عمیق ۱ قاشق غذاخوری آب بریزید و ۵ قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. روی حرارت خیلی کم قرار دهید و مدام هم بزنید. اینجوری آشپزی میکنن سس کارامل(همچنین "ژنکا" نامیده می شود). برای کسانی که هرگز شکر نسوزانده اند، فرآیند را به طور مفصل شرح خواهم داد. بسیار آسان است. بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد.

ابتدا آب تبخیر می شود، شکر خشک می شود و از نظر ظاهری شبیه نمک می شود))
شکر ممکن است گلوله شود و کمی در تابه خشک شود. ما نگران نیستیم. این طوری باید باشد. فراموش نکنید که همیشه شکر را با کفگیر هم بزنید.

سپس شکر شروع به "خیس شدن" و ذوب شدن می کند. با کفگیر به هم زدن ادامه دهید. در این مرحله، تمام گلوله ها آب می شوند، شکر به تابه نمی چسبد و شروع به تیره شدن می کند.

خیلی زود تاریک میشه! مهم است که اجازه ندهید سیاه شود. به محض اینکه دیدیم شربت ما به رنگ قهوه ای تیره درآمده و حباب هایی ظاهر شد، بلافاصله در یک لیوان آب داغ می ریزیم. با احتیاط داخل آن بریزید، زیرا مخلوط داغ است و «پاشیده می‌شود» (تا در اثر پاشیدن نسوزد). ما به آب نیاز داریم تا مخلوط سفت نشود، بلکه مایع بماند. این مخلوط را روی حرارت زیاد به مدت 20-30 ثانیه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. همه. "رنگ" قهوه ای کوکاکولا آماده است. به هر حال، نگران نباشید، تابه پس از سوختن به راحتی تمیز می شود))

مرکبات خود را خیلی خوب بشویید! حتی بهتر است آن را با اضافه کردن 2 قاشق چایخوری در آب گرم نگه دارید. نوشابه حدود 5 دقیقه، و سپس با یک برس شستشو. پوست آن را با چاقو یا رنده خیلی نازک بردارید، بدون اینکه به لایه سفید و تلخ میوه دست بزنید.