خانه » سالاد » دستور العمل هایی از کدو سبز، سیب زمینی چرخ کرده و گوجه فرنگی. کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر - دستور پخت با گوجه فرنگی، پنیر، سیب زمینی و برنج

دستور العمل هایی از کدو سبز، سیب زمینی چرخ کرده و گوجه فرنگی. کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر - دستور پخت با گوجه فرنگی، پنیر، سیب زمینی و برنج

اطلاعات طعم کاسرول های شیرین نشده

عناصر

گوشت خوک چرخ شده - 400 گرم؛
کدو سبز - 1-2 عدد؛
سیب زمینی 3 عدد؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری؛
سیر - 1-2 حبه؛
شوید - 10 گرم؛
روغن آفتابگردان - 10 میلی لیتر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه کاسرول گوشت با سیب زمینی و کدو سبز در فر

سیب زمینی ها را بشویید سپس پوست آنها را بگیرید و دوباره بشویید. من همیشه قبل از تمیز کردن همه سبزیجات را می شوم. سیب زمینی ها را به ضخامت 2-3 میلی متر برش دهید. در قالبی که با صافی چرب شده قرار دهید روغن آفتابگردان. کمی نمک اضافه کنید.

شوید را بشویید و ریز خرد کنید، به آن اضافه کنید گوشت خوک چرخ شده، نمک به مزه و خوب مخلوط کنید. می توانید سیر، هر ادویه و چاشنی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده با شوید را به صورت یک لایه روی سیب زمینی ها قرار دهید.

کدو سبز را بشویید. جوان را پوست نگیرید، بلکه پوست قدیمی را باید پوست کنده و دانه ها را جدا کنید. اما اکنون همه کدو سبز هنوز جوان هستند، بنابراین مشکلی وجود نخواهد داشت. کدو سبز را به صورت دایره ای برش داده و روی گوشت چرخ کرده قرار دهید.

سیر را پوست گرفته، بشویید، روی رنده ریز رنده کنید، با چاقو ریز خرد کنید یا از سیر مخصوص پرس کنید. به سس مایونز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سس مایونز را می توان با خامه ترش جایگزین کرد، سپس روغن قابلمه کمتر چرب می شود. لایه رویی کاسرول آینده را با سس مایونز یا خامه ترش با سیر چرب کنید.

قالب را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 185-190 درجه قرار دهید. ظرف را به مدت 45-50 دقیقه بپزید تا همه مواد پخته شوند.

کاسرول تمام شده را با شوید یا جعفری ریز خرد شده بپاشید.

کاسرول با سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و کدو سبز آماده است. آن را به قطعات برش دهید و برای ناهار یا شام گرم سرو کنید.

یک کاسه کدو سبز خوشمزه با گوشت چرخ کرده در فر، راه حلی ایده آل برای یک شام مقوی و نه خیلی پر کالری خواهد بود. معمولاً در تاریخ تهیه می شود یک رفع سریعو اگر غذا طبق دستور العمل های جالب و اصلی پخته شود، می تواند حتی گرسنه ترین یا پرخاشگرترین خورندگان را راضی کند.

چگونه از کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده کاسرول درست کنیم؟

تهیه یک کاسه کدو سبز خوشمزه با گوشت چرخ کرده در فر دشوار نیست، مهم است که قوانینی را دنبال کنید تا غذا کامل شود.

قبل از اینکه یک قوطی کدو سبز را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید، باید خود سبزیجات را آماده کنید: بزرگترها را پوست بگیرید و دانه های درشت را بردارید.
اگر قصد دارید از سبزیجات رنده شده غذا درست کنید، باید به کدو سبز خرد شده نمک اضافه کنید و صبر کنید تا آب آن آزاد شود، سپس آن را فشار دهید.
برای اینکه غذا زودتر بپزد، گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه کمی بجوشانید تا مایع آن تبخیر شود، اما لازم نیست کاملا سرخ شود. اگر قارچ ها در دستور غذا گنجانده شده اند، همین کار را با قارچ ها انجام دهید.
اگر قصد دارید یک کاسه کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده و پنیر تهیه کنید، از آخرین ماده صرفه جویی نکنید. پنیر باید طعم خامه ای دلپذیر و چربی آن حداقل 40 درصد باشد.

کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی

خوشمزه و کاسرول آبدارهر آشپزی می تواند این دستور را از کدو سبز با گوشت چرخ کرده درست کند اگر گوجه فرنگی تازه را در دستور غذا قرار دهید. کدو سبز طعم خنثی دارد، بنابراین با اطمینان می توان آن را با انواع ادویه ها و سبزیجات، مانند فلفل شیرین، تکمیل کرد. سیر، آویشن و فلفل دلمه ای داغ طعم جالبی به غذا می بخشد.

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
راتوندا یا پاپریکا قرمز - 1 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
فلفل قرمز - 1 غلاف؛
آویشن - 1 قاشق چایخوری؛
ماست - ½ فنجان؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
نمک؛
پنیر - 150 گرم.

آماده سازی

کدو سبز و راتوندا را به دلخواه برش دهید و در تابه قرار دهید.
گوشت چرخ کرده را سرخ کنید و به سبزیجات اضافه کنید و نمک بزنید و هم بزنید.
از ماست، سیر له شده و تخم مرغ سس درست کنید. با نمک، فلفل قرمز خرد شده و آویشن مزه دار کنید.
سس را روی سبزیجات با گوشت چرخ کرده بریزید.
ورقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و با پنیر بپاشید.
یک ظرف کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 190 آماده کنید.

کاسه کدو سبز با مرغ چرخ کرده

کاسرول کدو سبز خوشمزه با مرغ چرخ کردهبه سرعت در فر پخته می شود، بسیار سبک و کم کالری بیرون می آید - یک راه حل ایده آل برای یک شام دیرهنگام! برای ظاهر اصلی می توانید مواد را لایه لایه بچینید، به جای کدو سبز از کدو سبز استفاده کنید و خامه ترش و ادویه های معطر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد؛
فیله چرخ شده - 500 گرم؛
ماست - 150 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
رزماری - 1 قاشق چایخوری؛
کاری - 1 قاشق چایخوری؛
نمک؛
پنیر - 200 گرم.

آماده سازی

کدو سبز را ورقه ای برش دهید و نمک بزنید.
گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بپزید، حرارت را خاموش کنید.
تخم مرغ، ماست را با ادویه و نمک اضافه کنید.
کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده را به صورت لایه لایه در تابه روغنی بریزید و با یک لایه سبزی خاتمه دهید.
سخاوتمندانه با پنیر بپاشید.
کاسرول کدو سبز را با مرغ چرخ کرده در فر به مدت 45 دقیقه با دمای 180 آماده کنید.

کاسرول کدو سبز، سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

یک کاسه کدو سبز بسیار خوشمزه و رضایت بخش با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی منوی روزمره را متنوع می کند. می توانید این غذا را با سبزیجات غنی دیگر تکمیل کنید، با پونه کوهی و رزماری مزه دار کنید، و گوشت خوک و گوشت چرخ کرده ایده آل است، غنی ترین ها را دارد. طعم گوشتی. برای استفاده به مقدار مشخص شده به قالب 15*25 نیاز دارید.

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
فلفل شیرین - 2 عدد؛
سیر - 3 حبه؛
حلقه های پیاز ترشی - 1 عدد؛
سیب زمینی - 4 عدد؛
پونه کوهی، نمک، رزماری؛
پنیر - 150 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
خامه ترش - ½ قاشق غذاخوری.

آماده سازی

تمام سبزیجات را به صورت دایره و حلقه برش دهید.
تخم مرغ، خامه ترش، سیر له شده، رزماری و پونه کوهی را با هم مخلوط کنید.
به صورت لایه لایه در تابه روغنی بریزید: سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل، کدو سبز، گوجه فرنگی. هر لایه را با سس تخم مرغ و خامه ترش بپوشانید و کمی اضافه کنید.
بقیه سس را داخل آن بریزید و با پنیر بپاشید.
این ظرف کدو سبز و سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در فر به مدت 50 دقیقه با دمای 180 آماده می شود.

کاسرول کدو سبز با برنج و گوشت چرخ کرده

دستور پخت کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و برنج حاوی هیچ ترفند و رازی نیست، این غذا با عجله تهیه می شود و طعمی شبیه به رول های کلم معمولی دارد. این غذا هم سرد و هم گرم بسیار خوشمزه است و روز بعد خراب نمی شود. خیلی ظرف خودکفابه ظرف جانبی نیاز ندارد، کافی است سبزی سبکسالاد

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
برنج گرد پخته شده - 1 قاشق غذاخوری؛
پنیر - 150 گرم؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
پیاز ترشی - 1 عدد؛
نمک، فلفل، آویشن.

آماده سازی

گوشت چرخ کرده را با برنج آب پز، نمک، با فلفل و آویشن مزه دار کنید.
کدو سبز را به صورت ورقه های بلند و گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید.
نیمی از کدو سبز را در ظرفی چرب شده بریزید.
گوشت چرخ کرده، پیاز ترشی را پخش کنید، با باقیمانده کدو سبز، نمک و فلفل کمی بپوشانید.
برش های گوجه فرنگی را بگذارید و با پنیر بپاشید.
به مدت 60 دقیقه با دمای 180 بپزید.

کاسه بادمجان و کدو سبز با گوشت چرخ کرده

دستور آشپزی کاسه کدو سبزبا گوشت چرخ کرده در فر، همراه با سبزیجات کبابی و موزارلا، حتی برگزیده ترین خورندگان را نیز تسخیر می کند. ظرف به نظر می رسد بسیار خودکفا، با روشن است طعم غنی، به یک ظرف جانبی اضافی نیاز ندارد ، یعنی برای کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند یا قوانین رژیم غذایی خاصی را رعایت می کنند ، به سادگی ایده آل می شود.

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد؛
بادمجان - 2 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
فلفل شیرین - 2 عدد؛
موزارلا - 200 گرم؛
نمک، فلفل سیاه، پونه کوهی.

آماده سازی

تمام سبزیجات را به صورت ورقه ای برش دهید، در یک تابه گریل سرخ کنید حداقل تعدادروغن ها
گوشت چرخ کرده را فشار دهید تا نرم شود، نمک اضافه کنید و با ادویه مزه دار کنید.
کدو سبز، گوشت چرخ کرده، بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی را لایه لایه در قالب ریخته و هر کدام را نمک زده و با پونه کوهی مزه دار کنید.
سخاوتمندانه با موزارلای رنده شده بپاشید.
این کاسروی کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده در فر به مدت 25 دقیقه با دمای 190 آماده می شود.

کاسرول با گوشت چرخ کرده، کدو سبز و قارچ

یک کاسه کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده و قارچ به سادگی و بدون هیچ گونه سوخاری تهیه می شود. قارچ‌های جنگلی ایده‌آل هستند، اما در غیاب چنین قارچ‌هایی که به‌طور مصنوعی رشد کرده‌اند، قارچ‌های صدفی مناسب هستند. می توانید از قارچ شور هم استفاده کنید، اما طعم غذا به طور قابل توجهی تغییر می کند و بهتر است پنیر را در این نسخه حذف کنید.

عناصر:

کدو سبز - 1 عدد؛
مرغ چرخ کرده - 500 گرم؛
پیاز ترشی - 1 عدد؛
قارچ - 400 گرم؛
ماست - ½ فنجان؛
سیر - 2 حبه؛
نمک، فلفل سیاه، آویشن؛
پنیر سخت - 100 گرم.

آماده سازی

قارچ ها را در ماهیتابه تفت دهید تا مایع تبخیر شود، حرارت را خاموش کنید، نمک اضافه کنید.
ورقه های کدو سبز را در تابه ای روغنی بریزید و با ماست و سس سیر له شده بمالید.
پیاز و سپس گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و آویشن را اضافه کنید.
قارچ های نیم پز را بچینید و با پنیر بپاشید.
به مدت 30 دقیقه با دمای 190 بپزید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده، کدو سبز و پاستا

کاسرول کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده و پنیر و پاستا یک غذای مقرون به صرفه است که به شما کمک می کند باقیمانده شام دیشب را از بین ببرید. اگر از بشامل به عنوان سیر استفاده کنید، این غذا از نظر طعم شبیه لازانیاهای معروف خواهد بود. این خوراکی ساده و سریع آماده می شود، به خصوص اگر همه مواد از قبل آماده باشند.

عناصر:

ماکارونی پخته شده - 200 گرم؛
گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
کدو سبز - 1 عدد؛
گیلاس - 6-8 عدد؛
پنیر - 200 گرم؛
سس بشامل - 1 قاشق غذاخوری؛
فلفل نمک

آماده سازی

گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه تفت دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
لایه‌هایی از ماکارونی، کدو سبز خرد شده و گوشت چرخ‌کرده را در تابه‌ای روغنی بریزید. هر لایه را با بشامل بپاشید.
لایه نهایی گوجه فرنگی گیلاسی است که به نصف بریده شده است.
مابقی سس را روی ماهیتابه بریزید و با پنیر فراوان بپاشید.
به مدت 30 دقیقه با دمای 190 بپزید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده، کلم و کدو سبز

بسیار مفید، رنگارنگ و دیوانه کننده کاسرول خوشمزهکدو سبز، کلم بروکلی، سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، تهیه شده طبق دستور العمل پیشنهادی، هر جشن را تزئین می کند. کلم بروکلی با گل کلم قابل تعویض است و بهتر است از پنیر کم استفاده نکنید؛ پارمزان نقش اصلی طعم دهنده را ایفا می کند.

عناصر:

کدو سبز - 1 عدد؛
کلم بروکلی - ½ چنگال؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
خامه ترش و سس سیر - 1 قاشق غذاخوری؛
پارمزان - 100 گرم؛
نمک، آویشن

آماده سازی

کلم بروکلی را به مدت 5 دقیقه در آب نمک بجوشانید، بلافاصله آب سرد را اضافه کنید.
سیب زمینی ها را ورقه ای برش دهید، کدو سبز را به ضخامت 3 میلی متر برش دهید. سبزیجات را کمی نمک بزنید.
گوشت چرخ کرده را نمک بزنید، با آویشن مزه دار کنید، به شکل توپ گرد کنید.
تمام اجزای آماده شده را داخل قالب قرار دهید.
روی سس بریزید و با پنیر بپاشید.
به مدت 40 دقیقه با دمای 190 بپزید.

کاسرول کدو سبز رنده شده با گوشت چرخ کرده

یک کاسرول سبزی سریع و آسان با گوشت چرخ کرده و کدو سبز رنده شده روی رنده درشت. دومی باید از قبل آماده شود، زیرا آنها به زمان نیاز دارند تا آب میوه را جدا کنند، که باید قبل از قرار دادن آن در قالب فشرده شود. هر گوشت چرخ کرده ای انجام می دهد: گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ یا مخلوط انواع متفاوت. مجموعه سبزیجات را می توان به طور مستقیم و با توجه به ترجیحات طعمی خود تعیین کرد.

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
پنیر - 200 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
سیر - 3 حبه؛
فلفل شیرین - 1 عدد؛
نمک، پونه کوهی؛
سبزی خرد شده - 2 مشت.

آماده سازی

کدو حلوایی را رنده کنید، نمک اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
گوشت چرخ کرده را نمک بزنید، با پونه کوهی مزه دار کنید، سس مایونز، تخم مرغ، پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
آب کدو سبز را بگیرید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و سبزی ها را داخل آن بریزید.
مخلوط را در یک ظرف پخت قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید.
به مدت 45 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.
می توانید بعد از خنک شدن کامل ظرف را برش دهید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و کدو سبز گزینه ای برای یک میان وعده سبک تابستانی به شکل پای با طعم سیر و بدون یک گرم آرد، کم کالری و به طرز شگفت انگیزی در برش زیبایی است. هر لایه باید به طور جداگانه آماده شود، رطوبت اضافی را فشار داده و چاشنی ها را اضافه کنید.

لایه زیرین گوشت آماده می شود و در آب سبزیجات تند از ادویه جات جوشانده می شود. و نان خوری به طور قابل اعتمادی از تراشه های کدو حلوایی که روی آن قرار گرفته اند در برابر سوختن محافظت می کند و به عنوان پایه ای برای یک پوسته ترد قوی که متناسب با قسمت های تکه شده ظرف آماده است عمل می کند.

برش های لایه ای کوچک را می توان با سس های مختلف سرو کرد.

عناصر

گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 2-3 حبه
کدو سبز 1 عدد
هویج 1 عدد
سیب زمینی 1-2 عدد.
تخم مرغ 2 عدد.
آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری ل
فلفل سیاه زمینی
روغن نباتی به مزه
آجیکا خشک به مزه
کاری به سلیقه

آماده سازی

1. پیاز و سیر را پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید.

2. یک هویج کوچک را پوست بگیرید و آبکشی کنید. روی یک رنده درشت آسیاب کنید.

3. کدو سبز متوسط شسته شده را روی رنده درشت رنده کنید. اگر سبزیجات رسیده اند، دانه ها و پوست خشن را جدا کنید. کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا آب سبزیجات خارج شود.

4. سیب زمینی های پوست گرفته را بشویید. همچنین روی یک رنده بزرگ خرد کنید. چند پیمانه نمک اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.

5. گوشت چرخ کرده را می توان در خانه از هر گوشتی تهیه کرد یا از قبل خریداری کرد محصول نهاییدر یک قصابی پیاز و سیر ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل آسیاب شده بپاشید. هم بزنید.

6. آب به دست آمده را از سیب زمینی بگیرید. یک تخم مرغ را داخل آن بزنید و ادویه جات را به مزه اضافه کنید: نمک، فلفل سیاه، آجیکا خشک، کاری. خوب مخلوط کنید.

7. همچنین مایع اضافی را از کدو سبز بگیرید. یک تخم مرغ به آن اضافه کنید و به سلیقه خود با ادویه ها مزه دار کنید.

8. یک ظرف پخت عمیق را چرب کنید روغن سبزیجات. نیمی از آرد سوخاری را بپاشید.

9. به پایین توزیع کنید گوشت خرد شدهبا پیاز و سیر.

سبزیجات و گوشت یک ترکیب سنتی هستند، اما چقدر غذاهای مختلف می توان از آنها تهیه کرد! در فصل کدو سبز، خانم های خانه دار سعی می کنند از آن برای تهیه، خورش و غذاهای گوشتی. بنابراین غذای امروز با کدو سبز خواهد بود. سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، کدو سبز - نمی تواند بی مزه باشد! و با اضافه کردن گوجه فرنگی، پیاز، سبزی، خامه ترش و پنیر، سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و کدو سبز در فر به یک غذای عالی تبدیل می شود!

بنابراین، بیایید محصولات را از لیست برداریم. من برای این غذا به 7 لیوان کدو سبز نیاز داشتم، اما یک فر کوچک دارم، بنابراین می توانید مقدار آن را افزایش دهید.

پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا شفاف شود. سبزی ها را ریز خرد کرده و با پیاز مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را به دلخواه پوست گرفته و خرد کنید نه خیلی ریز.

خامه ترش را نمک و فلفل بزنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

کدو سبز را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

سینی فر یا ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید یا یک تشت تفلون قرار دهید. گوجه فرنگی ورقه شده را روی لیوان های کدو سبز قرار دهید و کمی نمک اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را هم نمک زده و به شکل کیک های مسطح در می آوریم و روی گوجه ها می چینیم.

سیب زمینی ها را بین کدو سبز و باقی مانده ها قرار دهید. فیلینگ خامه ترشگوشت چرخ کرده را چرب کنید 1 قاشق غذاخوری را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید. مخلوط پیاز و سبزی.

ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید و با فویل بپوشانید. بعد از 25-30 دقیقه با سوراخ کردن یک تکه با چاقو، آمادگی سیب زمینی ها را بررسی کنید. اگر سیب زمینی ها آماده هستند، آن ها را روی آن اضافه کنید پنیر رنده شدهو 5-7 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و کدو سبز در فر موفقیت آمیز بود! ظرف را با گیاهان تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید! سیب زمینی پخته، کتلت آبدار، لطیف ترین کدو سبز- این خوشمزه است!

در قسمت سرو کنید: یک دایره کدو سبز با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده و سیب زمینی پخته شده. نوش جان!

اگر بعد از کار خیلی خسته هستید یا وقت کافی برای آشپزی ندارید، فقط از این دستور استفاده کنید. تهیه این کاسرول فوق العاده آسان است و عملاً به هیچ تلاشی از طرف شما نیاز ندارد. با این حال، به نظر می رسد بسیار لطیف و خوشمزه است.

لیست مواد تشکیل دهنده

گوشت چرخ کرده - 500 گرم
سیب زمینی - 3 عدد.
کدو سبز جوان - 2 قطعه
پیاز - 2 عدد
خامه ترش - 150-200 میلی لیتر
پنیر سخت - 150-200 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
سیر - 1 حبه
نمک دریا "سلوت دی ماره"- طعم
سیاه فلفل آسیاب شده - طعم
ادویه جات برای سیب زمینی- طعم
سبزی - به مزه
روغن سبزیجات- برای روغن کاری

روش پخت

یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه در آن قرار دهید. کمی نمک و فلفل اضافه کنید. پیاز

پوست بگیرید و به حلقه های نیمه برش دهید. آنها را به طور مساوی روی گوشت چرخ کرده قرار دهید.

سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. دوباره آن را خوب بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. آنها را در یک لایه یکنواخت روی پیاز قرار دهید. سیب زمینی ها بهتر است در یک لایه قرار بگیرند. آن را با چاشنی سیب زمینی بپاشید.

کدو سبز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. آنها را به ورقه های نازک برش دهید. آنها را به صورت یک لایه روی سیب زمینی ها قرار دهید. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.

خامه ترش، سبزی و سیر را در یک کاسه مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

فر را روشن کنید و با دمای 180 درجه گرم کنید. خامه ترش و سس تخم مرغ را به طور مساوی روی لایه کدو سبز بریزید. تابه را در فر قرار دهید و ظرف را به مدت 40-50 دقیقه بپزید. در همین حین پنیر را رنده کنید. آن را روی قابلمه بپاشید و دوباره به فر برگردانید. تا زمانی که فرم بگیرد بپزید پوسته قهوه ای طلاییحدود 10 دقیقه دیگر

نوش جان!