Alkoholfreie Heißgetränke auf Kaffeebasis. Kaffeecocktails für jeden Geschmack

Sehr lecker, gesund und belebend. Ein Kaffeecocktail ist ein Morgengetränk, das unserem Körper hilft, nach dem Schlaf aufzuwachen.

Ein Kaffeecocktail ist ein Erfrischungsgetränk mit Eis auf Basis von gebrühtem Kaffee. Der Kaffeebasis werden zugesetzt: Sirupe, geriebene Schokolade, Minze, Sesam, Eier, Schlagsahne, Früchte, Beeren, Nüsse, Karamell, Alkohol. Es gibt Kaffee und...

Kaffeecocktail mit Eis und Schokolade

Zutaten:

geschweißt natürlicher Kaffee- 150 ml,

dunkle Schokolade - 30-50 g,

Minzsirup - 3 EL. l.,

cremiges Eis - 100 g,

Kochmethode:

Kaffee aufbrühen, den Kaffee abseihen, den Kaffeesatz entfernen und aufsetzen langsames Feuer. Kühlen Sie die resultierende Masse ab. Alle Zutaten zum Kaffee geben: 50 Gramm Eis, Sirup, Eiswürfel.

Alles in einen Mixer geben und verrühren. In Gläser füllen. Die Oberseite mit den restlichen 50 Gramm Eis in Form einer Kugel dekorieren und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Kaffeecocktail mit Apfelsaft

Zutaten:

gebrühter Naturkaffee - 200 ml,

Fruktose - 1 TL,

Apfelsaft - 2 EL. l.,

cremiges Eis - 100 g,

Kakaopulver zur Dekoration.

Kochmethode:

Kaffee aufbrühen, den Kaffee abseihen und den Kaffeesatz entfernen. Kühlen Sie den Kaffee ab. Dazu kommen: 100 Gramm Eis, Fruktose. Apfelsaft über das Eis gießen und mit Kakaopulver dekorieren.

Kaffeecocktail mit Früchten

Zutaten:

Kaffeesirup - 1 EL. l.,

Apfelsaft - 1/4 Tasse,

Erdbeersaft - 30 ml,

Früchte - 50 g,

frische Beeren- 3 Stück,

Eis - 3 Würfel.

Kochmethode:

Für ein solches Getränk eignen sich vorgekochte Früchte, das heißt wir bereiten das Kompott zu und sobald das Kompott abgekühlt ist, nehmen wir die Beeren und legen sie auf den Boden des Glases, fügen dann Kaffeesirup hinzu und fügen dann Erdbeeren hinzu und Apfelsaft. Mit einer beliebigen frischen Beere dekorieren. Servieren Sie das Getränk mit Eis.

Kaffeecocktail mit Schokolade und Kardamom

Zutaten:

Banane - 1 Stk.,

Kaffee (stark) - 70 ml,

Schokolade (bitter) - 50 g,

Fruktose - 50 g,

Milch - 1/2 Tasse,

Kardamom - 3 Stück,

Muskatnuss.

Kochmethode:

In den Mixer geben: geschnittene Banane, Milch, Fruktose, Muskatnuss, Kardamom und gekühlten Kaffee. Schlagen, bis alles glatt ist. Mit geriebener Schokolade darüber dekorieren.

Kaffeepunsch

Zutaten:

frisch gebrühter Kaffee - 150 ml,

Rot der trockene Wein- 100 ml.,

Cognac - 25 ml,

Zucker - 2 Stück.,

orange 1 Stk.

Kochmethode:

Cognac und Wein getrennt erhitzen, in eine Tasse gießen, heißen, frisch gebrühten Kaffee ohne Kaffeesatz dazugeben. Die Zuckerwürfel in die Orangenschale einreiben und in eine Tasse geben.

Kaffeecocktail mit Sahne

Zutaten:

frisch gebrühter Kaffee - 100 ml,

Milch - 30 ml,

Eis - 100 gr.

Kochmethode:

Kühlen Sie den frisch gebrühten Kaffee ab, fügen Sie Milch und eine Kugel Eis hinzu. Die Farbe des Cocktails hängt von der Milchmenge ab. Sie können die Farbe auch mit ändern verschiedene Typen Eiscreme Gießen Sie beispielsweise gleiche Portionen Kaffee und Milch in zwei Gläser, geben Sie jedoch einen Esslöffel Schokoladeneis in ein Glas und rühren Sie alles glatt, dann geben Sie eine Kugel Schokoladeneis darauf. Wir geben auch cremiges Eis in ein weiteres Glas.

Kaffeecocktail mit Pepsi-Cola

Zutaten:

Pepsi - 50 ml,

Kaffee - 150 ml,

Eis - 50 gr.

Kochmethode:

Kühlen Sie frisch gebrühten Kaffee ab, fügen Sie Cola, Eis oder Schlagsahne hinzu.

Kaffeecocktail mit Kondensmilch

Zutaten:

Kondensmilch - 50 ml,

Kaffee - 150 ml,

Eis - 8 Würfel.

Kochmethode:

Kühlen Sie den frisch gebrühten Kaffee ab, gießen Sie zunächst Kondensmilch in ein Glas, geben Sie dann kalten, ungemahlenen Kaffee hinzu und geben Sie vorsichtig 8 Eiswürfel in das Glas.

Kaffeecocktail mit Champagner

Zutaten:

Champagner - 50 ml,

Kaffee - 100 ml,

Tonikum - 40 ml,

Eis - 2 Würfel.

Kochmethode:

Frisch gebrühten Kaffee, Fruktose hinzufügen und abkühlen lassen. Eiswürfel in ein Glas geben, dann Champagner, Tonic und Kaffee.

Kaffeecocktail mit Kakao und Milch

Zutaten:

Kaffee - 100 ml,

Milch - 50 ml,

Kaffeeeis - 5 Würfel.

Kochmethode:

Frisch gebrühter Kaffee wird abgekühlt, gefiltert und in Eiswürfelschalen gegossen und hineingestellt Gefrierschrank. Wenn das Eis fertig ist, können Sie mit der Zubereitung eines Kaffeecocktails beginnen. Eiswürfel in ein hohes Glas geben, Milch, Kakaopulver und gekühlten, frisch gebrühten Kaffee hinzufügen.

Kaffeecocktail mit Likör

Zutaten:

Kaffee - 100 ml,

Kaffeelikör - 30 ml,

Creme 30% - 25 ml,

Puderzucker - 1 TL,

Muskatnuss - 1 Prise,

Kochmethode:

Einen Teelöffel Puderzucker zur leicht abgekühlten Sahne geben und verrühren. Likör und Rum in ein Glas füllen. Anschließend den abgekühlten, frisch gebrühten Kaffee einfüllen. Sahne darübergießen. Puderzucker und geriebene Schokolade über die Sahne streuen.

Für Kaffeeliebhaber sind hier die interessantesten und gleichzeitig interessantesten einfache Rezepte Kaffeecocktails. Cocktails in dieser Auswahl enthalten keinen Alkohol, was bedeutet, dass jeder sie jederzeit und überall genießen kann.

Cocktails mit Kaffee sind: kalt, scharf, scharf, salzig, süß, scharf, kalorienreich, kalorienarm, mit Zusatz von Obst oder Gemüse usw. Das liegt daran, dass Kaffee das zweitbeliebteste Getränk (nach Tee) der Welt ist und jeder Staat, jede Nation ihre eigenen Spezialrezepte entwickelt.

Der Einfachheit halber sind die Getränke in Kalt- und Heißgetränke unterteilt.

Wählen Sie das Rezept, das Ihnen gefällt, und genießen Sie den zubereiteten Cocktail.

Heiße Kaffeecocktails

Kaffee mit Karamell und Orange

Zutaten:

• Orangensaft – 100 ml.
• Karamellsirup – 50-60 ml.
• Heißer frisch gebrühter Kaffee – 100-120 ml.

Vorbereitung

Sirup in ein Glas gießen, gefolgt von warmem Orangensaft. Nun den Kaffee vorsichtig einfüllen. Fertig – unser Karamell-Kaffee-Cocktail ist fertig!

Kaffee mit Minze und Sahne

Zutaten:

• Ein Paar Cocktailkirschen
• Zweig Minze
• Heiße Schokolade – 30-40 ml.
• Heißer Kaffee – 50-60 ml.
• Creme – 100-110 ml.

Vorbereitung

Die Minze in Stücke reißen oder schneiden und in ein Glas geben. Kaffee in die Minze gießen. In ein weiteres Glas mischen heiße Schokolade und vorgeschlagene Sahne mit einem Mixer (Sie können es auch mit der Hand versuchen – einem Schneebesen). Gießen Sie diese Mischung nach ein paar Minuten mit Minzkaffee auf. Der Cocktail sollte mit Kirschen und Minze garniert werden.

Kaffeeshake mit Erdbeermilch

Zutaten:

• Heißer Kaffee – 100 ml.
• Heiße Milch – 50 ml.
• Erdbeersirup – 60 ml.
• Prise Zimt
• Eine Prise Vanille
• Ein paar Stücke dunkle Schokolade - 10 g.

Vorbereitung

Sirup in ein Glas gießen, dann Milch mit Vanille und Zimt vermischen. Mit Kaffee auffüllen, in dem sich die Schokolade aufgelöst hat.

Kaffeecocktail mit Eis

Zutaten:

• Eiscreme (Siegel) – 50 g.
• Bereit heißer Kaffee– 100 ml.
• Heiße Milch – 50 ml.
• Ein Stück Milchschokolade(Zur Dekoration)

Vorbereitung

Gießen Sie Milch in ein Glas, dann Kaffee, geben Sie Eis darauf und bestreuen Sie es mit geriebener Schokolade. Sehr zart, sehr lecker!

Kaffeecocktail mit Sahne

Zutaten:

• Sahne (Fettgehalt 30 %) – 30-40 ml.
• Frischer heißer Kaffee – 50 ml.
• Milch – 50 ml.

Vorbereitung

Erhitzen Sie die Milch und vermischen Sie sie mit dem Kaffee. Im Mixer etwas aufschlagen, bis ein leichter Schaum entsteht. Die Sahne muss ebenfalls separat geschlagen werden.

Milchkaffee in ein Glas gießen und Schlagsahne darauf geben. Sie können es mit geriebener Schokolade, Zimt oder etwas Sirup bestreuen.

Mexikanischer Kaffee

In Mexiko gibt es viele verschiedene Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Ich werde Ihnen eine davon vorstellen, die sehr einfach zuzubereiten ist.

Zutaten für 4 Portionen:

• Wasser – 1 l.
• Brauner Zucker – 150 g.
• Melasse – 1 Teelöffel.
• Zimt – zwei Stangen.
• Sternanis – mehrere Früchte.
• Gemahlener Kaffee – 9 EL. Löffel

Vorbereitung

Wasser in einem Topf erhitzen, Zucker, Melasse, Zimt und Sternanis hinzufügen. Zum Kochen bringen und leicht umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Geben Sie nun den Kaffee hinzu und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Warte ein paar Minuten. Vor dem Servieren muss das Getränk abgeseiht werden.

Kaffee mit Kürbis

Warmer, sanfter Cocktail mit Kürbis. Nicht zusammenzucken – probieren Sie es aus!

Zutaten:

• Milch – 250 ml.
• Zucker – 2 Teelöffel
• Gewürze, Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken) – 1/3 Teelöffel
• Kürbispüree – 3 EL. Löffel
• Stark gebrühter Kaffee – 50–70 ml.
• Schlagsahne (zur Dekoration)
• Vanilleextrakt – 1/3-1/4 Teelöffel

Vorbereitung

Mischen Kürbispüree mit Milch, Zucker, Gewürzen. Fügen Sie dort Vanilleextrakt hinzu, decken Sie das Ganze mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es für ein paar Minuten in die Mikrowelle. Ja, Sie müssen Löcher in den Film bohren.

Die Milchmasse abnehmen und kräftig schlagen, bis sich Schaum bildet. Es dauert 30-60 Sekunden.

Den Kaffee in ein großes Glas gießen und mit der Milchmischung auffüllen.

Mit Schlagsahne dekorieren und mit Gewürzen bestreuen.

Schokoladencocktail mit Kaffee

Zutaten (für zwei Portionen):

• Starker Kaffee – etwa 250 ml.
• Dunkle Schokolade – 30 g.
• Creme – 50-60 ml.
• Zimt – eine Prise
• Zucker – 1 Teelöffel.

Vorbereitung

Schokolade schmelzen, mit Sahne, Zucker und Zimt verrühren. Kaffee in Tassen füllen und Schokoladencreme hinzufügen.

Kalte Kaffeecocktails

Möchten Sie sich entspannen und Ihre Begeisterung mäßigen? Probieren Sie Eisgetränke auf Kaffeebasis.

Kaffee mit Minze und Schokolade

Zutaten:

• Fertiger starker Kaffee – 350 ml.
• Dunkle Schokolade – 40 g.
• Eis (Siegel) – 100 g.
• Ein paar Eiswürfel.
• Minzsirup – 3 EL. Löffel

Vorbereitung

Die gesamte Schokolade muss in frisch gebrühtem Kaffee aufgelöst werden. Warten Sie etwas, bis der Kaffee abgekühlt ist. Geben Sie nun Eis (50 g) zum Kaffee und fügen Sie Sirup hinzu. Schlagen Sie diese Mischung mit einem Mixer. Es bleibt nur noch, es in Portionen zu gießen, mit Eisstücken zu bestreuen und noch mehr Eis darüber zu geben.

Kaffee mit Banane und Eis

Zutaten:

• Kaffee – 250 ml.
• Eis – 50 g.
• Banane – 100 g.
• Milchschokolade – 30 g.
• Eine Prise Zimt.
• Zucker (wenn Sie einen süßeren Cocktail wünschen)

Vorbereitung

Den Kaffee abkühlen lassen, Banane und Eis hinzufügen. Schlagen Sie diese Mischung in einem Mixer. In ein Glas füllen, mit Schokolade und Zimt bestreuen.

Kalter Kaffee mit Tee

Ja, wir werden Kaffee mit Tee mischen, und es wird sehr gut sein ...

Zutaten:

• Schwarzer Tee – 4 Teelöffel
• Kaffee – 100 ml.
• Milch – 50 ml.
• Zucker nach Belieben)
• Eis – ein paar Würfel

Vorbereitung

Füllen Sie den Topf mit Wasser (0,5 Liter), geben Sie den Tee hinein, bringen Sie ihn zum Kochen und nehmen Sie ihn vom Herd. Abseihen, Milch und Zucker hinzufügen. Cool. Gießen Sie den Tee in Tassen und füllen Sie den oberen Rand (1/3) mit Kaffee.

Kalter Milchkaffee

Zutaten:

• Gekühlter starker Kaffee 150 ml.
• Eisstücke
• Milch – 50 ml.
• Zucker nach Belieben

Vorbereitung

Nun, es könnte nicht einfacher sein! Mischen Sie alle Zutaten und genießen Sie den resultierenden Cocktail.

Eiskaffee mit Orange

Zutaten:

• Orangensaft – 250 ml.
• Schale einer Orange
• Wasser – 250 ml.
• Zucker – 100 g.
• Gekühlter Kaffee (kann Instantkaffee sein) 500-700 ml.
• Schlagsahne – 1 Tasse.

Vorbereitung

Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Orangenschale und Zucker hinzu. 6 Minuten kochen lassen. Abseihen und abkühlen lassen.

Kaffee mit Orangensaft mischen.

Gießen Sie 1/4 Sirup in ein Glas, 3/4 Kaffee. Schlagsahne obendrauf.

Kaffee Smoothie

Zutaten:

• Espressokaffee – 250–260 ml.
• Kleine Banane
• Prise Zimt
• Naturjoghurt – 250 ml.
• Kakaopulver, normal, d.h. nicht süß – 1 Teelöffel
• Eine Handvoll frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren – alles)

Vorbereitung

Jeder Smoothie ist sehr einfach zuzubereiten, Kaffee-Smoothie ist da keine Ausnahme. Sie müssen lediglich alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben und pürieren.

Kaffee mit Pfirsich und Eis

Zutaten:

• Pfirsich (frisch oder aus der Dose) – 1 Stk.
• Sahne – 30 g.
• Kalter Kaffee – 150-160 ml.
• Eis – 60 g.

Vorbereitung

Sahne und Pfirsich pürieren. Gießen Sie diese Mischung in ein Glas und fügen Sie nun Kaffee hinzu. Eiscreme darauf geben. Sie können mit geriebener Schokolade, Schlagsahne, Zimt und einer Pfirsichscheibe dekorieren.

Welchen Kaffee sollten Sie für diese Cocktails wählen? Wie kocht man es? Hier muss jeder selbst entscheiden. Es könnte Espresso oder türkischer Kaffee sein. Manche Leute verwenden möglicherweise sogar Instantkaffee. Die Geschmackspräferenzen sind bei jedem anders, zumal es hier Rezepte für Cocktails gibt, bei denen die Zutaten gemischt werden und der Kaffee im Gesamtgeschmacksspektrum „untergeht“.

Und hier können Sie sich mehrere Videorezepte für Kaffeecocktails ansehen.

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Ein Kaffeecocktail gehört zu den flüssigen Leckereien, die jeder zu Hause zubereiten kann. Seine Inhaltsstoffe findet sich in jedem, der aromatischen Kaffee genießt und Vorräte an alkoholischen Getränken hat. Nichttrinker können sich alkoholfreie Kaffeecocktails zubereiten und lecker genießen alkoholfreie Getränke mit Freunden.

Alkoholische Cocktails auf Kaffeebasis

Schauen wir uns die Rezepte einiger beliebter Cocktails an, die auf Basis von Kaffee und alkoholischen Zutaten zubereitet werden können. Jede Option hat ihren eigenen Geschmack und ihr eigenes Aroma und verfügt über tonisierende Eigenschaften.

irisch

Das Getränkerezept wurde in einer irischen Bar geboren. Einer seiner Besucher, der Journalist Stan Delaplane, erinnerte sich an den weichen, ausgewogenen Geschmack. 1952 brachte er das Rezept für den Shot, den er mochte, in seine Heimat. Einige Jahre später erfuhr die ganze Welt von ihr.

Zutaten:

• Zuckersirup – 15 ml;
• Americano-Kaffee – 120 ml;
• Sahne – 45 ml;
• Irischer Whiskey – 45 ml.

Der Cocktail wird so zubereitet: Schlagsahne wird in einem Glas mit heißem Americano, Whiskey und Sirup vermischt. Die Flüssigkeiten werden gemischt und eine Schicht Sahne darauf gelegt.

Bowling in TU-154

Der Legende nach verlieren Flugbegleiter nach dem Trinken dieses Cocktails die Kontrolle über sich selbst und erlauben den Passagieren im Flugzeug, zu tun und zu lassen, was sie wollen. Schauen wir uns an, wie man diese ungewöhnliche Aufnahme vorbereitet.

1. Kondensmilch wird mit Kaffeebohnen gemischt (15 ml: 5 g);
2. Die Komposition wird auf einen Stapel verschoben;
3. Mit einem Löffel Wodka darübergießen, dabei die Schichten nicht vermischen. Die Menge an alkoholischen Produkten beträgt 15 ml.

Energiespender

Bei diesem Cocktail handelt es sich um einen Energy-Drink, der den Körper mehrere Stunden lang beleben kann. Coca-Cola-Liebhaber werden seinen Geschmack zu schätzen wissen. Was Sie für die Zubereitung dieses Cocktails benötigen: Cognac, Cola, gemahlener Kaffee im Verhältnis 50 ml: 50 ml: 2 TL. Sie benötigen außerdem Sahne (1 TL), Wasser (100 ml) und Eis (3 – 4 Würfel).

Die Herstellung des Getränks beginnt mit der Zubereitung von Kaffee. Es wird filtriert und auf Raumtemperatur abgekühlt. Eis wird in ein Glas gegeben, Sahne wird darauf gegeben, Cognac und Kaffee werden schichtweise aufgegossen. Zum Schluss kalte Cola hinzufügen (Pepsi oder Coca, egal). Alles gründlich vermischen.

Hochzeit mit Champagner

Die geringe Stärke des Getränks schont den Magen und ermöglicht es Ihnen, die gesamte Portion „Wedding“ in wenigen Schlucken zu trinken.

Was wirst du brauchen:

• Tonikum – 50 ml;
• Starker Kaffee – 50 ml;
• Champagner – 100 ml;
• Zucker – 10 g;
• Eis – mehrere Würfel.

Gebrühter Americano wird mit Zucker gesüßt und abgekühlt. Eis wird ins Glas geworfen und abwechselnd Tonic, Champagner und Kaffee eingeschenkt. Der Inhalt wird gemischt und durch einen Strohhalm verkostet.

Boombox

Americano mit Wein und Wodka sind die Hauptbestandteile eines Kaffeecocktails ungewöhnlicher Name„Boombox“. Bar-Stammgäste sagen, dass das Trinken mehrerer Getränke Musik in den Kopf bringt. Ist das wirklich so, prüfen Sie selbst.

Was wirst du brauchen:

• Wodka – 15 ml;
• Americano – 15 ml;
• Pflaumenwein – 15 ml.

Zuerst wird Pflaumenwein ins Glas gegossen. Legen Sie mit einem Cocktaillöffel eine Schicht heißen Americano auf die Oberfläche. Der Vorgang wird durch das Einschenken von Wodka abgeschlossen. Die Zutaten werden nicht vermischt. Das Produkt wird in einem Zug getrunken.

Mit Banane und Cognac

Ein köstlicher kühlender Cocktail entsteht, wenn im Kaffeecocktail-Rezept Bananen enthalten sind. Die Mischung erfrischt, belebt und spendet dem Körper lebensspendende Feuchtigkeit. Das Tandem aus Sahne und Banane macht das Getränk luftig.

Komponenten:

So bereiten Sie einen alkoholischen Cocktail mit Kaffee zu:

1. In einem Mixer alle Zutaten mit kaltem Kaffee vermischen.
2. Gießen Sie die Mischung mit Eis in ein Glas.
3. Streuen Sie die Körner auf die flüssige Schüssel Pulverkaffee und mit geschnittener Banane garnieren.

Alkoholfreie Variationen

Wussten Sie, dass Cocktails auf Kaffeebasis nicht nur alkoholfrei und erfrischend, sondern auch scharf, würzig, salzig, kalorienarm und nahrhaft sind? Diese Vielfalt ist auf die Beliebtheit der Hauptzutat zurückzuführen, die bei den Bewohnern beliebt ist verschiedene Länder kulinarische Experimente durchführen.

Heißer Kaffee mit Karamell und Orange

Aus folgenden Zutaten entsteht ein köstliches Getränk mit Zitrusnoten:

• Karamellsirup – 60 ml;
• Orangensaft – 100 ml;
• Frischer heißer Kaffee – 120 ml.

Die Zubereitung ist sehr einfach. Abwechselnd werden Sirup, leicht erwärmter Saft und Kaffee in das Glas gegossen. Probieren Sie das Getränk sofort.

Erfrischend mit Minze und Sahne

Um diesen Kaffeecocktail zuzubereiten, benötigen Sie:

Geschnittene Minze wird in ein Longdrinkglas gegeben und über den Kaffee gegossen. Heiße Schokolade und Schlagsahne getrennt vermischen. Nach 2 - 3 Minuten wird die Mischung mit Kaffeeaufguss übergossen. Dekorieren Sie die Delikatesse mit Kirsche und Minze.

Mit Milch und Erdbeersirup

Ein nahrhafter Milchshake mit Kaffee hilft Ihnen, sich zu erfrischen und viele angenehme Geschmackserlebnisse zu erleben.

Welche Zutaten benötigen Sie:

• Heiße Milch – 50 ml;
• Heißer Kaffee – 100 ml;
• Erdbeersirup – 60 ml;
• Schwarze Schokolade – 10 g;
• Vanille und Zimt – jeweils eine Prise.

Der Sirup, eine Mischung aus Milch mit Vanille und Zimt und die Schokoladen-Kaffee-Lösung werden nacheinander in das Glas gegossen. Die Energie für ein paar Stunden ist garantiert!

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Kaffee ist ein einzigartiges Produkt, das nicht umsonst als göttlich bezeichnet wird. Es ist unmöglich, es nicht zu bemerken, sein Geschmack und sein Aroma sind immer hell und begehrenswert. Basierend auf dem Getränk werden Hunderte von kalten und heißen Cocktails zubereitet, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind. Was sind die Grundlagen für die Zubereitung von Smoothies mit aromatischen Körnern und zu welchen Lebensmitteln passen sie am besten?

Arten von Cocktails und Zutaten

Sie können Kaffee kalt oder heiß trinken, Zucker und Honig hinzufügen und dem Getränk Likör, Cognac, Eis, Milch, Sahne, Karamell, Gewürze und Gewürze hinzufügen. Den Variationsmöglichkeiten bei der Kombination von aromatischem Getreide mit anderen Produkten sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Kaffeecocktails haben eine ebenso beeindruckende Liste an Rezepten, je nachdem, welche Getränkearten unterschieden werden:

• Alkoholiker;
• Alkoholfrei;
• kalt;
• heiß;
• Molkerei;
• fruchtig

Als traditionell gelten Kombinationen von Fertigkaffee mit folgenden Zutaten:

• Milch, Sahne, Kondensmilch;
• Rum, Whisky, Cognac, süße Liköre;
• Kakao, Zimt;
• Coca-Cola;
• Bananen, Orangen, Zitronen, Erdbeeren;
• Ingwer;
• Schokolade.

Als Klassiker der Cocktail-Genre gilt die Kombination gemahlenen Kaffee mit Milch und Schokolade. Mit diesen Zutaten können Sie sowohl Heiß- als auch Kaltgetränke mit zwei unterschiedlichen Technologien zubereiten. Die Wahl der Cocktailzubereitung hängt immer von der Jahreszeit ab. Wenn es in der Sommerhitze kein besseres Erfrischungsgetränk gibt als einen Milch-Kaffee-Cocktail, dann ist im Winter jedes wärmende Getränk mit einer kleinen Portion französischem Cognac relevanter. Wie macht man leckere Cocktails zu Hause?

Alkoholfreie Cocktails

Kaffeebasis ist eine Win-Win-Basis für jeden Cocktail, solange er keine frischen Beeren enthält. Die Getränke werden in einem Mixer oder Shaker gründlich aufgeschlagen, um alle Zutaten organisch zu vermischen, eine Mischung aus Aromen und Texturen zu erhalten und die ursprüngliche Farbe zu erhalten.

Milch Cocktail mit Kaffee kann nach folgenden Rezepten zubereitet werden:

• Für 1 Portion eines kühlenden Getränks müssen Sie eine Tasse Espressokaffee (30-50 ml) aufbrühen, abkühlen lassen;
• Kombinieren Sie ein halbes Glas Milch mit einer Prise Vanillezucker und 2 Kugeln cremiges Eis, in einem Mixer schlagen;
• Kaffee zur Milchmischung geben, verquirlen, ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Als Dekoration für dieses Getränk werden Schlagsahne und Schokoladenstückchen verwendet. Analog können Sie einen Cocktail mit Kokosnussbröseln zubereiten, die zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer gemahlen werden. Sie können auch mit Eis experimentieren und neue Geschmacksrichtungen und Farben wählen.

Borgia gilt als eine der Weihnachtscocktails

Sowohl kalte als auch heiße Kaffeecocktails werden mit Milch zubereitet. Borgia ist ein solches Getränk, das mit Orangenschale dekoriert und aromatisiert wird.

1. Für 2 Portionen Cocktail müssen Sie 1 Tasse Kakao und Kaffee aufbrühen.
2. Etwas Sahne mit aufschlagen Puderzucker bis dicker Schaum entsteht.
3. 2-3 Prisen reiben Orangenschale.
4. Heißen Kaffee und Kakao in einem Behälter vermischen, umrühren, in Gläser füllen.
5. Schlagsahne vorsichtig darauf verteilen und Orangenschale über den Cocktail streuen.

Das Getränk erweist sich als sehr aromatisch, festlich und lecker für das neue Jahr.

Ein königlicher Kaffeecocktail lässt sich nach folgendem Rezept zubereiten:

• Für ein Glas müssen Sie eine Tasse gemahlenen Kaffee aufbrühen und abseihen.
• Eigelb mit Zucker (2 TL) weiß schlagen, 1 TL hinzufügen. Eierlikör;
• Fügen Sie dem heißen Kaffee nach Belieben Zucker hinzu, fügen Sie die Eiermischung hinzu und bestreuen Sie ihn mit Schokolade zur Dekoration.

Dieses Dessert sollte man am besten langsam verzehren und aufpassen, wie helles Ei Der Schaum verschmilzt mit dem aromatischen Kaffee und macht ihn dicker und schmackhafter.

Kochen mit Coca-Cola ungewöhnlicher Cocktail, mit ausgeprägter Schokoladenbitterkeit. Um es zuzubereiten, müssen Sie 2 Scheiben dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und zu vorgebrühtem heißem Espresso (200 ml) hinzufügen, Zucker nach Geschmack und 50 ml kalte Milch hinzufügen und warten, bis es abgekühlt ist. Der Cocktail wird in Gläser gegossen und pro Glas werden 50 ml Cola eingegossen; die angegebenen Zutaten sind für 2 Portionen des Getränks ausgelegt.

Alkoholische Cocktails

Rezepte für alkoholhaltige Getränke erfordern die Verwendung von Zutaten wie Cognac, Likör, Whisky, Champagner, Tequila und Wodka. Sie sind für den abendlichen Gebrauch gedacht, um die Stimmung zu heben, nach einem Arbeitstag zu entspannen, aufzuwärmen und gleichzeitig zu beleben.

Kaffeecocktails Wird normalerweise auf der Grundlage eines in einer Kaffeemaschine gebrühten Produkts zubereitet, um zu verhindern, dass Körner gemahlener Bohnen in das Glas gelangen. Alternativ können Sie hochwertigen Instantkaffee mit reichhaltigem Aroma und traditionell bitterem Geschmack verwenden.

Selbstgemachte Baileys können aus Wodka, Kondensmilch und Kaffee in 10 Minuten direkt im Glas zubereitet werden

Kaffee, Wodka und Kondensmilch – drei einfache Zutaten Für tolle Cocktails ist einer davon in 10 Minuten fertig:

• Brühen Sie in einem Türken starken Kaffee mit einer Menge von 1 EL. l. für 100 ml Wasser abkühlen lassen;
• Gießen Sie 50 ml Wodka in ein Cocktailglas und gießen Sie dann gekühlten Kaffee in einem dünnen Strahl hinein (Sie können der Klinge eines Messers folgen);
• 50 ml Kondensmilch auf die gleiche Weise hinzufügen.

Der Cocktail wird in dieser Form zusammen mit einem Strohhalm serviert. Vor dem Gebrauch können Sie es leicht mit einem Strohhalm umrühren, um alle Zutaten auf organische Weise zu vermischen. Dies ist ein ziemlich starkes Abendgetränk, serviert mit Schokolade.

Aus der angegebenen Zutatenkombination können Sie einen Cocktail für die zukünftige Verwendung zubereiten, ähnlich dem berühmten Baileys.

• 4 Eigelb mit einem Päckchen Vanille und einer Dose Kondensmilch mit einem Mixer verrühren.
• 1 EL hinzufügen. l. Instantkaffee, nochmals schlagen.
• Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, 400 ml Sahne in einem dünnen Strahl einfüllen.
• Gießen Sie 500 ml Wodka in einen Glasbehälter mit breitem Deckel, zünden Sie ihn an und gießen Sie ihn erneut in einem dünnen Strahl in die Kaffeemischung und verquirlen Sie ihn.

Der Cocktail sollte in Farbe und Geschmack einheitlich sein, aber um die Konsistenz zu verbessern und den Geschmack zu harmonisieren, stellen Sie ihn einen Tag lang in den Kühlschrank. Später in Gläser füllen, Schlagsahne hinzufügen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Rezepte mit Likör beinhalten die Verwendung von cremigen, Karamell-, Schokoladen- und einigen Fruchtgetränken mit niedrigem Alkoholgehalt, um den Geschmack des Cocktails ausgeprägter, den Nachgeschmack angenehmer und die Konsistenz dicker zu machen. Von der Verwendung von Beeren- und Kräuterlikören ist abzuraten: Sie passen nicht gut zum Kaffee.

Banane ist die beste Frucht für ein Getränk und verleiht ihr nicht nur Geschmack und Aroma, sondern auch die gewünschte Stärke

Kalter Kaffee-Bananen-Cocktail wird nach folgendem Rezept zubereitet:

• Brühen Sie eine Tasse starken Kaffee auf und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
• filtern und in einen Mixer gießen;
• 50 ml Sahne (20-30 %), 1 EL hinzufügen. l. Cognac und geschnittene Banane (halbe), glatt rühren;
• Gießen Sie das Getränk in ein Glas, fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu und dekorieren Sie den Behälter mit Bananenscheiben, die mit Instantkaffee bestreut sind.

Dies ist ein sehr angenehmes Getränk mit einem leichten Geschmack nach Nüssen und Bananen, das zur Gruppe der alkoholarmen Getränke gehört.

Um den kräftigen Geschmack und das Aroma von Kaffee zu genießen, können Sie einen wärmenden Cocktail zubereiten:

• 1 Teelöffel. Zucker und Instantkaffee mit mahlen Eigelb;
• 150 ml Sahne aufkochen, dazugeben Eimischung und in einem Mixer schlagen;
• 1 EL hinzufügen. l. Kaffeelikör, nochmals schlagen;
• In Gläser füllen, mit Schlagsahne und Zimtbröseln garnieren.

Mit einem ähnlichen Rezept können Sie viele andere Getränke zubereiten, indem Sie nur die Art des Likörs in der Zutatenliste ändern.

Sambuca mit Kaffee – italienische Version

Vielleicht das Ungewöhnlichste alkoholisches Getränk, der weniger durch die Zutatenliste als vielmehr durch die Art des Verzehrs verblüfft, ist ein Cocktail auf Sambuca-Basis mit Kaffeebohnen. Sein Foto ist oben dargestellt. Das Getränk basiert auf der Eigenschaft von Sambuca, wunderbar zu brennen, daher wird es vor dem Trinken zusammen mit den darin enthaltenen Kaffeebohnen angezündet. Der Kern des Verfahrens besteht darin, spezielle Dämpfe zu erhalten, die nach dem Trinken des Cocktails eingeatmet werden. Es ist sehr belebend und tonisierend.

Alle Cocktails auf Kaffeebasis gelten als Energy-Drinks. Sie enthalten Koffein, das dem Nervensystem einen Impuls gibt, die motorische und geistige Aktivität anzuregen. Für Kinder sind sie jedoch nicht kontraindiziert, da die meisten Rezepte Milch und Sahne enthalten, die die Wirkung von Koffein abmildern.

Zu Hause können Sie Getränke aus der einfachsten Zutatenliste zubereiten, die in jedem Haushalt zu finden ist. Darin liegt die Vielseitigkeit der meisten Cocktails auf Kaffeebasis. Mit etwas Fantasie und der richtigen Präsentation können Sie eine gute Wirkung erzielen und Ihre Gäste überraschen.

Wir alle kennen und lieben Kaffee, aber nur einige besonders fortgeschrittene Kenner erkennen, dass sich auf Basis dieses wunderbaren Getränks eine ganze Reihe sehr ungewöhnlicher heißer Cocktails zubereiten lassen. Die meisten von ihnen enthalten Alkohol und sind daher ideal bei kaltem Wetter oder wenn es draußen regnet. Cocktails mit Kaffee helfen Ihnen, sich schnell aufzuwärmen; dank des Koffeingehalts heben sie garantiert Ihre Stimmung und ermöglichen Ihnen, einen Abend voller Gemütlichkeit und Wärme in Gesellschaft von Freunden oder Liebsten zu verbringen.

Hauptzutaten von Kaffeecocktails:

- heißer, starker Kaffee;
- basischer hochprozentiger Alkohol (Cognac, Brandy, Rum, Whiskey, Wodka, Tequila usw.);
- zusätzlicher Alkohol, um es zu etwas Besonderem zu machen origineller Geschmack(Liköre);
- Zucker und Schlagsahne, um den Geschmack abzumildern;
- alle Arten von Gewürzen, um einen hellen Nachgeschmack zu erzeugen (Nelken, Vanille, Zimt, Muskatnuss usw.).

Mit den oben genannten Zutaten können Sie viele Kaffeecocktails zubereiten. Damit die Getränke jedoch wirklich lecker schmecken, sollten Sie einige Grundregeln beachten:

1. Wann immer möglich, sollte der Kaffee mit einer Kaffeemaschine zubereitet werden und nicht mit einer French Press oder einem Turk. Dadurch wird es konzentrierter und reichhaltiger, mit einem dezent nussigen Nachgeschmack. Die Kaffeesorte können Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack wählen, Hauptsache die hohe Qualität und Qualität guter Braten. Auf keinen Fall sollten Sie Kaffee für Kaffeecocktails im Voraus zubereiten, da sich der Geschmack des abgesetzten Kaffees stark verändern kann, und zwar nicht zum Besseren.
2. Kaffee passt am besten zu Rum, Whisky, verschiedenen cremigen und nussigen Kakaolikören und seltsamerweise auch zu Wodka. Weine, Wermut und zu süße Fruchtliköre werden sehr vorsichtig und dosiert eingesetzt. Achtung, ein Getränk, das kategorisch ausgeschlossen werden sollte, ist Gin. Sein bitterer Kräutergeschmack ist mit Kaffee völlig unverträglich!
3. Auf Kaffeecocktails muss man nicht verzichten. zusätzliche Zutaten. Wenn Sie Schlagsahne benötigen, ist es besser, diese selbst zuzubereiten, als Fertigsahne aus der Dose zu verwenden. Es wird viel schmackhafter. Gewürze werden zuletzt hinzugefügt und sorgen für einen hellen Geschmack. Sie müssen frisch und natürlich natürlich sein.

Nachdem wir uns also mit den Grundregeln für die Zubereitung von Kaffeecocktails vertraut gemacht haben, möchte ich Ihnen einige Rezepte anbieten:

Cocktail „CAFE BRULOT“

Dieser heiße Kaffeecocktail wurde in den 1890er Jahren in New Orleans erfunden und als Nachmittags-Digestif serviert. Aufgrund seines würzigen Geschmacks wird er auch „Teufelskaffee“ genannt.

• Zutaten: (3 Portionen)
• 100 ml. starker Kaffee
• 50 ml. Brandy
• 50 ml. Orangen Likör
• 3 Würfelzucker
• Schale von 1 Orange
• Schale von 1 Zitrone
• 5 Nelkensterne
• 1 Vanillestange

• Vanille, Nelken, Zucker, Zitronen- und Orangenschale in einen kleinen tiefen Behälter geben.
• Brandy und Orangenlikör zu den Gewürzen gießen.
• Stellen Sie den Behälter auf schwache Hitze und erhitzen Sie ihn 2 Minuten lang. Dann sofort in Tassen füllen und frisch zubereiteten heißen Kaffee hinzufügen.

Cocktail „KARSK“

Dieser einfache Cocktail stammt aus der norwegischen Region Bohuslän. Es wurde 1795 geboren und erfreute sich bald in ganz Skandinavien großer Beliebtheit. Aus der nautischen Sprache übersetzt bedeutet dieser Kaffeecocktail „agil“ oder „Energie spendend“.

• Zutaten: (1 Portion)
• 60 ml. starker Kaffee
• 60 ml. Wodka
• 1-2 Würfelzucker
• Münze

• Geben Sie Zucker und eine saubere Münze in eine Kaffeetasse (eine Münze ist ein traditioneller skandinavischer Indikator).
• Gießen Sie Kaffee ein, bis die Münzen nicht mehr sichtbar sind.
• Dann wird Wodka eingeschenkt, bis die Münze wieder sichtbar wird.

Cocktail „HOT PORT FLIP“

Die sogenannten Flip-Cocktails tauchten im 17. Jahrhundert auf und waren Heißgetränke auf der Basis von Bier, starkem Alkohol, Eiern, Zucker und Gewürzen. Als Kaffee auf der ganzen Welt an Popularität gewann, ersetzte er das Bier in Flip-Cocktails. Solche Cocktails eignen sich besonders gut bei bewölktem und kühlem Wetter als Mittel gegen Erkältung und Wärme.

• Zutaten: (1 Portion)
• 15 ml. starker Kaffee
• 90 ml. roter Hafen
• 30 ml. Cognac oder Brandy
• 30 ml. Creme
• 1 Eigelb
• gemahlene Muskatnuss

• Kaffee, Portwein und Cognac vermischen. Erhitzen Sie die resultierende Mischung.
• Eigelb cremig schlagen, Sahne hinzufügen.
• Alle Zutaten in einen erhitzten Becher oder ein irisches Glas füllen. Ob man die Zutaten mischt oder nicht, ist eine persönliche Entscheidung; ich persönlich mag es, wenn der Cocktail zweifarbig ist.
• Den Cocktail leicht mit einer Prise Muskatnuss bestreuen.

Cocktail „MÖNCHKAFFEE“

Dieser heiße Vintage-Cocktail hat ein reichhaltiges Aroma süßer Geschmack dank einer Mischung aus vielen Likören. Durch die Zugabe von Schlagsahne wirkt es fast wie ein Dessert. Deshalb eignet sich dieser Kaffeecocktail sehr gut, um ein Mädchen damit zu verwöhnen

• Zutaten: (1 Portion)
• 80 ml. starker Kaffee
• 10 ml. Amaretto-Likör
• 10 ml. Kakaolikör
• 10 ml. Frangelico-Likör
• 10 ml. Orangen Likör
• 60 ml. Sahne 30-35 % Fett

• Gießen Sie den Kaffee in ein erhitztes Glas oder eine Tasse, fügen Sie alle Liköre hinzu und rühren Sie um. Schlagsahne auf die Mischung geben.