Kaffeecocktail in einem Mixer. Alkoholfreie Kaffeecocktails

Das Erscheinen dieses Cocktails auf meinem Imbiber-Pfad ist zufälliger Natur, in dem jedoch so etwas wie der Zeigefinger des Schicksals zu spüren ist. Nein, die Existenz dieses Cocktails ist mir schon lange bekannt (zumal die absurde Diskrepanz zwischen der Zusammensetzung und dem Namen diesen Cocktail auf den ersten Blick unvergesslich macht), aber er hat mich eher zufällig angezogen – höchstwahrscheinlich durch das vorbeigeworfene Buch Meine Frau neben meinem Laptop spielte eine Rolle Der unverzichtbare Leitfaden für Barkeeper Roberta Hess eröffnet die Strecke auf wundersame Weise mit einem Foto dieses Cocktails. Aber wenn auf einer Seite Savoy-Cocktailbuch Harry Craddock, als ich neben dem Cocktail (den ich die ganze letzte Woche gemacht habe und der, wie Sie sich vielleicht erinnern, Eiweiß enthält), ein Rezept für einen Kaffeecocktail sah, der nur Eigelb enthielt, wurde mir klar, dass ich nicht anders konnte aber probieren Sie diesen Cocktail.

Dies ist ein ziemlich alter Cocktail. Sein Autor und die genaue Entstehungszeit sind unbekannt, aber wir können das Rezept für diesen Cocktail in so alten und angesehenen Quellen der Cocktail-Weisheit finden wie (1887) von Jerry Thomas und Barkeeper-Handbuch oder Wie man Getränke der Gegenwart mixt(1882, ich verwende den Nachdruck dieses Buches von 1934) von Harry Johnson. David Wonderrich in seiner Abhandlung Trinken! weist darauf hin, dass dieser Cocktail eine Erfindung aus New Orleans ist. Dieser Cocktail ist der richtige Dessertcocktail für Herren und vielleicht sogar ein Schlummertrunk.

Speziell für diesen Cocktail kaufte mein Lieblings-METRO eine Flasche preiswerten, aber wirklich portugiesischen Portweins Don Pablo Porto Ruby. Als Brandy habe ich Hennessey VS Cognac verwendet.

Kaffeecocktail(Savoy Cocktailbuch)

Eigelb eines Eies 1
2 TL Zuckersirup
50 ml Portwein
25 ml Brandy
1 Spritzer Orange Curacao
Alle Zutaten so gründlich wie möglich verrühren 2. In einem kleinen Weinglas servieren. Mit geriebenem Gemüse bestreuen Muskatnuss(auf Wunsch).

Tatsächlich warne ich Sie gleich: Der Geschmack des Kaffeecocktails hat nichts mit Kaffee zu tun und kann es auch nicht sein. Der Name dieses Cocktails ist geschmacklich offensichtlich ein Irrtum, doch eigentlich ist alles etwas einfacher, ein richtig zubereiteter Kaffeecocktail nach Aussehenähnelt Kaffee 3.

Kaffee-Cocktail ist einfach etwas Fantastisches. Ich meine es ernst, das ist eine weitere Offenbarung :) Oh, wie viele wundervolle Entdeckungen hält die Imbiber-Straße für mich bereit :) Vielleicht bin ich betrunken, aber aus irgendeinem Grund denke ich, dass der Geschmack dieses Cocktails etwas von Kaffee hat.

Dieser Cocktail fand auch bei meinen Gästen großen Anklang, was bei einem solchen Vintage-Klassiker ehrlich gesagt sehr selten vorkommt. Die meisten meiner Gäste, auch diejenigen, denen ich den Namen nicht verraten habe, ebenfalls es scheint etwas Kaffee zu sein. Vielleicht liegt es also nicht nur an der äußerlichen Ähnlichkeit? Vielleicht ist es etwas molekular?

Anmerkungen:

1 – Haben Sie immer noch Angst vor Eiern? Haben Sie keine Angst! Was hält dich auf? Salmonellen? Wussten Sie, dass Salmonellen nur bei einem pH-Wert von 4 bis 9 überleben können, während der pH-Wert des menschlichen Magensafts bei etwa 2 liegt? Haben Sie die bakteriostatische Wirkung von Alkohol bereits in geringen Konzentrationen vergessen? Wie sieht es mit den Immunbarrieren der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts aus? Oder sollten wir Sie vielleicht an die bakteriostatische und sogar bakterizide Wirkung von Tanninen erinnern, an denen Portwein so reich ist? Nun, ist es nicht mehr so ​​gruselig? Die Hauptsache: Nehmen Sie ein frisches Ei, waschen Sie es gründlich mit Seife, bewahren Sie es im Kühlschrank auf, trennen Sie das Eigelb unmittelbar vor der Zubereitung des Cocktails und geben Sie es in eine saubere Schüssel. Dir wird nichts passieren, verpiss dich nicht :)
2 – mit der üblichen Bewegung, die Technik habe ich für diesen Cocktail verwendet. Es ist zu beachten, dass das Eigelb anders ist Eiweiß Es geht viel einfacher und einfacher, aber für ein hervorragendes Ergebnis sollten Sie trotzdem nicht faul sein. Wenn Sie sich entscheiden, Ihrem Kaffeecocktail ein ganzes Ei hinzuzufügen, rate ich Ihnen, zuerst ins Fitnessstudio zu gehen und Ihren Bizeps zu trainieren, sonst werden Sie keinen Erfolg haben;
3 – Die Warnung wird eindeutig durch das Buch provoziert Barkeeper-Leitfaden oder Wie man alle Arten von einfachen und ausgefallenen Getränken mixt(1887) von Jerry Thomas, in dem ein anonymer Verfasser diesen Cocktail genau so beschreibt;
4 – In den oben erwähnten ältesten und angesehensten Büchern von Jerry Thomas und Harry Johnson gehen die Meinungen auseinander. Thomas empfiehlt die Verwendung eines ganzen Eies, Johnson beschränkt sich auf das Eigelb. Persönlich denke ich, dass Protein in diesem Cocktail alles nur verkomplizieren wird und einen zweifelhaften Geschmacksvorteil mit sich bringt. Das bedeutet nicht, dass ein ganzes Ei in diesem Cocktail verboten ist :)

Eiskaffee mit Minzschokolade

Zutaten:
- Frisch gebraut natürlicher Kaffee— 300-350 ml
- Dunkle Schokolade - 30-50 g
- Minzsirup oder -likör - 2-4 EL.
- Cremiges Eis - 100 gr.
- Eis

Wir kochen Kaffee, geben ihn ab und werfen den Kaffeesatz weg. Lösen Sie die Schokolade in heißem, frisch gebrühtem Kaffee auf (Sie können ihn auf niedrige Hitze stellen). Kühlen Sie die Mischung etwas ab und fügen Sie die Hälfte des Eises (50 g), Minzsirup und ein paar Eiswürfel hinzu. Alles in einem Mixer verrühren. In Gläser füllen und mit zerstoßenem Eis bestreuen, auch die restliche Eiscreme dazugeben (in einer schönen Kugel verteilen). Beim Servieren können Sie den Cocktail mit einem Minzblatt, geriebener Schokolade, Zimt oder Minzsirup garnieren.

Nützlicher Life-Hack: Wenn Sie keinen Minzsirup oder -likör haben, können Sie diese durch Minzschokolade ersetzen, aber dann wird der Nachgeschmack weniger intensiv sein.

Eisbananenkaffee mit Eis

Zutaten:

Starker frisch gebrühter Kaffee – 250 ml
- Eiscreme
- Banane
- Zimt
- Schokolade

Kaffee aufbrühen, vom Kaffeesatz abseihen (kann auch mehrmals gemacht werden). Anschließend etwas abkühlen lassen. Anschließend Kaffee mit Eis und Banane in einem Mixer mixen. Nach Belieben können Sie noch etwas Zucker oder Puderzucker hinzufügen. In Gläser füllen, mit Zimt und geriebener Schokolade bestreuen.

„Yin-Yang“ – kalter Kaffee-Tee

Zutaten:
- 3 Sorten Schwarztee – je 1/2 Teelöffel
- Schwarzer Kaffee für den Filter
- Kondensmilch - 1 Glas
- Zucker nach Belieben
- Eis zum Servieren

Zuerst kochen wir Tee. Nehmen Sie einen kleinen Topf mit 1/2 Liter Wasser. Geben Sie 3 Teesorten hinzu und lassen Sie es etwa 5 Minuten lang kochen. Brühen Sie gleichzeitig schwachen Kaffee auf. Dann den Tee abseihen, Zucker nach Geschmack und konzentrierte Milch hinzufügen. Die Stärke des Tees kann durch Zugabe von Wasser nach Wunsch angepasst werden. Zum Schluss Milchtee (7 Teile) in ein Glas gießen, Kaffee (3 Teile) darübergießen und Eis hinzufügen.

Tipp: Das Yin-Yang-Getränk hat ein „Aber“ – es wird empfohlen, es nicht mehr als einmal täglich zu trinken!

Dessertgetränk „Kaffee mit Halva“

Zutaten:
- Erdnuss-Halva- 50 gr.
- Sahne (10 % Fett)
- Stark gebrühter Kaffee – 100–130 ml
- Ahornsirup (kann Nuss sein) - 10 ml

Wir kochen Kaffee. Wenn Grund vorhanden ist, abseihen. Sirup hinzufügen, leicht abkühlen lassen. In einem Mixer die Halva mit Sahne schlagen, Kaffee hinzufügen und nochmals gründlich verrühren. In Gläser füllen und genießen!

10 Minuten Eiskaffee

Zutaten:
- Vorgebrühter Kaffee
- Eis
- Zucker,
- Milch

Kaffee machen in gewohnter Weise. Während der Kaffee brüht, bereiten Sie ein „Eisbad“ vor – füllen Sie eine tiefe Schüssel kaltes Wasser mit Eis. Wenn der Kaffee fertig ist, seihen Sie ihn ab. Dann (während der Kaffee heiß ist) Zucker hinzufügen – etwa 1 Teelöffel pro Tasse Kaffee – und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend den Kaffee in eine Plastiktüte mit Reißverschluss füllen. Legen Sie den verschlossenen Beutel für etwa 10 Minuten in das Eisbad.

Das Eis schmilzt allmählich, daher muss die Schüssel regelmäßig mit einer neuen Ladung Kälte aus dem Gefrierschrank aufgefüllt werden. Öffnen Sie nach 10 Minuten den Beutel und gießen Sie den Kaffee in mit Eis gefüllte Gläser. Wenn gewünscht, können Sie Milch darüber geben und umrühren.

Kaffee-Donut-Milchshake

Zutaten:
- Eiskaffee - 1 Glas
- Milch - 1 Glas
- Kaffeeeis – 2 Tassen
- Vanilleeis - 1 Glas
- Donuts - 1-2
- Eis – 4 Würfel
- Zimt, Zucker – optional

Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren. Vor dem Servieren die Ränder der Gläser mit etwas Wasser befeuchten und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Den Kaffee-Donut-Cocktail vorsichtig in Gläser füllen und servieren.

Eiskaffee mit Orangen

Zutaten:
- Frisch gepresster Orangensaft – aus 2 Orangen
- Orangenschale (Stücke) - 2 gepresste Orangen
- Wasser - 1 Glas
- Zucker – 1 Tasse (oder etwas weniger)
- Kalter Kaffee (6 Teelöffel Pulverkaffee für 4 Gläser Wasser) - 4 Gläser
- Schlagsahne - 1/2 Tasse

Die Stücke verlegen Orangenschale In einen Topf mit Wasser und Zucker geben. Alles 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Schale und kühlen Sie den Sirup ab. Dann mischen Sie Orangensaft mit Kaffee und dem resultierenden Sirup. Sie können zu diesem Zeitpunkt Schlagsahne hinzufügen oder sie für später aufbewahren, um das Getränk zu dekorieren. Orangenkaffee in hohe Gläser füllen und mit zerstoßenem Eis auffüllen. Alles mit einer Orangenscheibe dekorieren.

Olyeng (thailändischer Eiskaffee)

Zutaten:
- Gebrühter starker Kaffee - 4 Tassen
- Sahne - 2 Tassen
- Kondensmilch - 3/4 Tasse
- Zucker - 3 EL. (mehr ist möglich, je nach Geschmack)
- Gemahlener Kardamom – 2 Teelöffel
- Fein gemahlene Mandeln – 1/4 Teelöffel – oder 1 EL. Mandel Extrakt
- Crushed Ice oder in kleinen Würfeln eingefroren

Option 1 → Einen Topf auf mittlere Hitze stellen, Sahne hineingießen, Zucker und Kardamom hinzufügen. Wir warten, bis die Sahne gerade anfängt zu kochen und schalten dann sofort den Herd aus. Zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Dann gemahlene Mandeln hinzufügen.

Füllen Sie vor dem Servieren 4 Gläser mit Eis und geben Sie gleiche Mengen aromatisierte Sahne hinzu. Den Kaffee vorsichtig von oben in die Gläser füllen.

Option 2 → Füllen Sie das Ohleng-Glas mit Eis. Kondensmilch auf Eis gießen – 3 Esslöffel Kondensmilch pro Glas. Fügen Sie Kaffee hinzu, den Sie nach Ihrer Lieblingsmethode zubereitet haben. Die dem Cocktail hinzugefügte Kaffeemenge hängt von der gewählten Brühmethode ab. Espresso – 40 ml, in einer Geysir-Kaffeemaschine – 50 ml, orientalischer Kaffee – 50 ml, Filterkaffee – 70 ml, French-Press-Kaffee – 70 ml. Während der Kaffeezubereitung Kardamom dazugeben und zum Schluss Zucker und gemahlene Mandeln (Mandelextrakt) auflösen. Lassen Sie das Getränk etwas abkühlen. Gießen Sie den zubereiteten Kaffee vorsichtig in ein Glas mit Eis. Kurz vor dem Servieren Sahne in jedes Glas geben.

Oleng kann mit Schlagsahne serviert, mit Zimt, Vanille, Anis garniert und mit Minzsirup bestreut werden.

Erfrischender Kaffee-Smoothie

Zutaten:
- Frisch gebrühter und gekühlter Espressokaffee – 1 Tasse (250 ml)
- Kleine Banane
- Fettarmer normaler Joghurt – 1 Tasse (250 ml)
- Zimt - 1/4 Teelöffel
- Natürliches, ungesüßtes Kakaopulver - 1/2 EL.
- Erdbeeren oder andere Beeren der Saison – 1 Handvoll

Smoothies sind bekanntermaßen einfach zuzubereitende Getränke. Dieser Kaffee-Smoothie ist keine Ausnahme. Alles, was Sie mit den Zutaten tun müssen, ist, bis sie püriert sind. Und natürlich viel Spaß!

Nützlicher Life-Hack: Sie können den Kaffee am Vorabend zubereiten, sodass Sie morgens nicht warten müssen, bis er abgekühlt ist. Es empfiehlt sich, eine vorgefrorene Banane zu nehmen.

Hausgemachter kalter Cappuccino

Zutaten:
- Milch - 1 Glas
- Schokoladensirup - 1 EL. l.
- Instantkaffee (Pulver) - 1 TL.
- Eis - 2 Würfel
- Zucker, Zimt

In einem Mixer Milch, Schokoladensirup, Kaffee und Eis vermischen. Pulsieren, bis sich Schaum bildet. Dann nach Geschmack Zucker hinzufügen. Den Drink in Gläser füllen und mit Zimt garnieren (optional). Sofort servieren.

Kaffee ist ein einzigartiges Produkt, das nicht umsonst als göttlich bezeichnet wird. Es ist unmöglich, es nicht zu bemerken, sein Geschmack und sein Aroma sind immer hell und begehrenswert. Basierend auf dem Getränk werden Hunderte von kalten und heißen Cocktails zubereitet, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind. Was sind die Grundlagen für die Zubereitung von Smoothies mit aromatischen Körnern und zu welchen Lebensmitteln passen sie am besten?

Arten von Cocktails und Zutaten

Sie können Kaffee kalt oder heiß trinken, Zucker und Honig hinzufügen und dem Getränk Likör, Cognac, Eis, Milch, Sahne, Karamell, Gewürze und Gewürze hinzufügen. Den Variationsmöglichkeiten in der Kombination aromatischer Getreidesorten mit anderen Produkten sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Kaffeecocktails haben eine ebenso beeindruckende Liste an Rezepten, je nachdem, welche Getränkearten unterschieden werden:

• Alkoholiker;
• Alkoholfrei;
• kalt;
• heiß;
• Molkerei;
• fruchtig

Als traditionell gelten Kombinationen von Fertigkaffee mit folgenden Zutaten:

• Milch, Sahne, Kondensmilch;
• Rum, Whisky, Cognac, süße Liköre;
• Kakao, Zimt;
• Coca-Cola;
• Bananen, Orangen, Zitronen, Erdbeeren;
• Ingwer;
• Schokolade.

Als Klassiker der Cocktail-Genre gilt die Kombination gemahlenen Kaffee mit Milch und Schokolade. Mit diesen Zutaten können Sie sowohl Heiß- als auch Kaltgetränke mit zwei unterschiedlichen Technologien zubereiten. Die Wahl der Cocktailzubereitung hängt immer von der Jahreszeit ab. Wenn es in der Sommerhitze kein besseres Erfrischungsgetränk gibt als einen Milch-Kaffee-Cocktail, dann ist im Winter jedes wärmende Getränk mit einer kleinen Portion französischem Cognac relevanter. Wie macht man leckere Cocktails zu Hause?

Alkoholfreie Cocktails

Kaffeebasis- Dies ist eine Win-Win-Basis für jeden Cocktail, nur wenn er keine enthält frische Beeren. Die Getränke werden in einem Mixer oder Shaker gründlich aufgeschlagen, um alle Zutaten organisch zu vermischen, eine Mischung aus Aromen und Texturen zu erhalten und die ursprüngliche Farbe zu erhalten.

Milch Cocktail mit Kaffee kann nach folgenden Rezepten zubereitet werden:

• Für 1 Portion eines kühlenden Getränks müssen Sie eine Tasse Espressokaffee (30-50 ml) aufbrühen, abkühlen lassen;
• Ein halbes Glas Milch mit einer Prise Vanillezucker und 2 Kugeln cremigem Eis vermischen und in einem Mixer schlagen;
• Kaffee zur Milchmischung geben, verquirlen, ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Als Dekoration für dieses Getränk werden Schlagsahne und Schokoladenstückchen verwendet. Analog können Sie einen Cocktail mit Kokosnussbröseln zubereiten, die zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer gemahlen werden. Sie können auch mit Eis experimentieren und neue Geschmacksrichtungen und Farben wählen.

Borgia gilt als eine der Weihnachtscocktails

Sowohl kalte als auch heiße Kaffeecocktails werden mit Milch zubereitet. Borgia ist ein solches Getränk, das mit Orangenschale dekoriert und aromatisiert wird.

1. Für 2 Portionen Cocktail müssen Sie 1 Tasse Kakao und Kaffee aufbrühen.
2. Etwas Sahne mit Puderzucker schlagen, bis dicker Schaum entsteht.
3. 2-3 Prisen Orangenschale abreiben.
4. Heißen Kaffee und Kakao in einem Behälter vermischen, umrühren, in Gläser füllen.
5. Schlagsahne vorsichtig darauf verteilen und Orangenschale über den Cocktail streuen.

Das Getränk erweist sich als sehr aromatisch, festlich und lecker für das neue Jahr.

Ein königlicher Kaffeecocktail lässt sich nach folgendem Rezept zubereiten:

• Für ein Glas müssen Sie eine Tasse gemahlenen Kaffee aufbrühen und abseihen.
• Eigelb mit Zucker (2 TL) weiß schlagen, 1 TL hinzufügen. Eierlikör;
• V heißer Kaffee Nach Belieben Zucker hinzufügen und die Eimasse darauf verteilen, zur Dekoration mit Schokolade bestreuen.

Dieses Dessert sollte man am besten langsam verzehren und aufpassen, wie helles Ei Der Schaum verschmilzt mit dem aromatischen Kaffee und macht ihn dicker und schmackhafter.

Mit Coca-Cola wird ein ungewöhnlicher Cocktail zubereitet, der eine ausgeprägte Schokoladenbitterkeit aufweist. Um es zuzubereiten, müssen Sie 2 Scheiben dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und zu vorgebrühtem heißem Espresso (200 ml) hinzufügen, Zucker nach Geschmack und 50 ml kalte Milch hinzufügen und warten, bis es abgekühlt ist. Der Cocktail wird in Gläser gefüllt und pro Glas werden 50 ml Cola eingegossen; die angegebenen Zutaten sind für 2 Portionen des Getränks ausgelegt.

Alkoholische Cocktails

Rezepte für alkoholhaltige Getränke erfordern die Verwendung von Zutaten wie Cognac, Likör, Whisky, Champagner, Tequila und Wodka. Sie sind für den abendlichen Gebrauch gedacht, um die Stimmung zu heben, nach einem Arbeitstag zu entspannen, aufzuwärmen und gleichzeitig zu beleben.

Kaffeecocktails Wird normalerweise auf der Grundlage eines in einer Kaffeemaschine gebrühten Produkts zubereitet, um zu verhindern, dass Körner gemahlener Bohnen in das Glas gelangen. Alternativ können Sie hochwertigen Instantkaffee mit reichhaltigem Aroma und traditionell bitterem Geschmack verwenden.

Selbstgemachte Baileys können aus Wodka, Kondensmilch und Kaffee in 10 Minuten direkt im Glas zubereitet werden

Kaffee, Wodka und Kondensmilch – drei einfache Zutaten Für tolle Cocktails ist einer davon in 10 Minuten fertig:

• Brühen Sie in einem Türken starken Kaffee mit einer Menge von 1 EL. l. für 100 ml Wasser abkühlen lassen;
• Gießen Sie 50 ml Wodka in ein Cocktailglas und gießen Sie dann gekühlten Kaffee in einem dünnen Strahl hinein (Sie können der Klinge eines Messers folgen);
• 50 ml Kondensmilch auf die gleiche Weise hinzufügen.

Der Cocktail wird in dieser Form zusammen mit einem Strohhalm serviert. Vor dem Gebrauch können Sie es leicht mit einem Strohhalm umrühren, um alle Zutaten auf organische Weise zu vermischen. Dies ist ein ziemlich starkes Abendgetränk, serviert mit Schokolade.

Aus der angegebenen Zutatenkombination können Sie einen Cocktail für die zukünftige Verwendung zubereiten, ähnlich dem berühmten Baileys.

• 4 Eigelb mit einem Päckchen Vanille und einer Dose Kondensmilch mit einem Mixer verrühren.
• 1 EL hinzufügen. l. Instantkaffee, nochmals schlagen.
• Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, 400 ml Sahne in einem dünnen Strahl einfüllen.
• Gießen Sie 500 ml Wodka in einen Glasbehälter mit breitem Deckel, zünden Sie ihn an und gießen Sie ihn erneut in einem dünnen Strahl in die Kaffeemischung und verquirlen Sie ihn.

Der Cocktail sollte in Farbe und Geschmack einheitlich sein, aber um die Konsistenz zu verbessern und den Geschmack zu harmonisieren, stellen Sie ihn einen Tag lang in den Kühlschrank. Später in Gläser füllen, Schlagsahne hinzufügen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Rezepte mit Likör beinhalten die Verwendung von cremigen, karamelligen, schokoladigen und einigen alkoholarmen Fruchtgetränken, um den Geschmack des Cocktails ausgeprägter, den Nachgeschmack angenehmer und die Konsistenz dicker zu machen. Von der Verwendung von Beeren- und Kräuterlikören ist abzuraten: Sie passen nicht gut zum Kaffee.

Banane ist die beste Frucht für ein Getränk und verleiht ihr nicht nur Geschmack und Aroma, sondern auch die gewünschte Stärke

Kalter Kaffee-Bananen-Cocktail wird nach folgendem Rezept zubereitet:

• Brühen Sie eine Tasse starken Kaffee auf und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
• filtern und in einen Mixer gießen;
• 50 ml Sahne (20-30 %), 1 EL hinzufügen. l. Cognac und geschnittene Banane (halbe), glatt rühren;
• Gießen Sie das Getränk in ein Glas, fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu und dekorieren Sie den Behälter mit Bananenscheiben, die mit Instantkaffee bestreut sind.

Dies ist ein sehr angenehmes Getränk mit einem leichten Geschmack nach Nüssen und Bananen, das zur Gruppe der alkoholarmen Getränke gehört.

Um den kräftigen Geschmack und das Aroma von Kaffee zu genießen, können Sie einen wärmenden Cocktail zubereiten:

• 1 Teelöffel. Zucker und Instantkaffee mit mahlen Eigelb;
• 150 ml Sahne aufkochen, dazugeben Eimischung und in einem Mixer schlagen;
• 1 EL hinzufügen. l. Kaffeelikör, nochmals schlagen;
• In Gläser füllen, mit Schlagsahne und Zimtbröseln garnieren.

Mit einem ähnlichen Rezept können Sie viele andere Getränke zubereiten, indem Sie nur die Art des Likörs in der Zutatenliste ändern.

Sambuca mit Kaffee – italienische Version

Vielleicht das Ungewöhnlichste alkoholisches Getränk, der weniger mit der Zutatenliste als vielmehr mit der Art des Verzehrs verblüfft, ist ein Cocktail auf Sambuca-Basis mit Kaffeebohnen. Sein Foto ist oben dargestellt. Das Getränk basiert auf der Eigenschaft von Sambuca, wunderbar zu brennen, daher wird es vor dem Trinken zusammen mit den darin enthaltenen Kaffeebohnen angezündet. Der Kern des Verfahrens besteht darin, spezielle Dämpfe zu erhalten, die nach dem Trinken des Cocktails eingeatmet werden. Es ist sehr belebend und tonisierend.

Alle Cocktails auf Kaffeebasis gelten als Energy-Drinks. Sie enthalten Koffein, das dem Nervensystem einen Impuls gibt, die motorische und geistige Aktivität anzuregen. Für Kinder sind sie jedoch nicht kontraindiziert, da die meisten Rezepte Milch und Sahne enthalten, die die Wirkung von Koffein abmildern.

Zu Hause können Sie Getränke aus der einfachsten Zutatenliste zubereiten, die in jedem Haushalt zu finden ist. Darin liegt die Vielseitigkeit der meisten Cocktails auf Kaffeebasis. Mit etwas Fantasie und der richtigen Präsentation können Sie eine gute Wirkung erzielen und Ihre Gäste überraschen.

Kaffeecocktails erfreuen sich bei Erwachsenen aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks, Aromas und ihrer tonisierenden Wirkung großer Beliebtheit. Kaffeeliebhaber sollten unbedingt versuchen, Cocktails mit Kaffee zuzubereiten, Rezepte dafür gibt es viele. Solche Getränke sind auch deshalb gut, weil ihre Zubereitung ein Minimum an Aufwand und Zeit erfordert. Darüber hinaus passt Kaffee gut zu Milchprodukten, Schokolade, Obst und Alkohol. So können Sie bedenkenlos experimentieren und Getränke aus Ihren Lieblingszutaten zubereiten.

Cocktails mit Kaffee können in Momenten der Einsamkeit Ihre Stimmung heben und dabei für Romantik sorgen romantische Treffen, und laden Sie bei einer geselligen Party mit Energie und Spaß ein. Mit ihrer Hilfe können Sie Banalitäten loswerden, Ihr Leben abwechslungsreicher gestalten und ihm leuchtende Farben verleihen. Nachfolgend bieten wir Ihnen an leckere Rezepte, die Sie als Grundlage nehmen und alle mit Ihren Meisterwerken überraschen können.

Zutaten:

• Rot der trockene Wein– 200 ml
• Espresso – ½ Tasse
• Zucker – 1 EL. Löffel
• Cognac – 2 EL. Löffel
• Honig – 1 Teelöffel
• Zitrone – 2 Scheiben

Kaffee-Mandel-Cocktail

Zutaten:

• starker Kaffee – 1 Glas
• Milch – 2 EL. Löffel
• Mandellikör – 1 EL. Löffel
• Schlagsahne – 1 TL. Löffel
• Zucker – 1 Teelöffel
• Mandelblüten – 5 g

Milch, Mandellikör und Zucker zum warmen Kaffee geben und verrühren. Den Cocktail mit Schlagsahne und Mandelblüten dekorieren.

Zutaten:

• Kaffee – 150 ml
• Sahne – 20 ml
• Orangenlikör – 30 ml
• getrocknete Orangenschale – 1/8 Teelöffel
• Puderzucker – 1 Teelöffel
• Orangenscheibe – 1 Stk.

Die Sahne schlagen, die Orangenschale hinzufügen und Puderzucker, vermischen und in den Kühlschrank stellen. Orangenlikör in schwarzen Kaffee gießen und gekühlte Sahne hinzufügen. Den Cocktail mit einer Orangenscheibe garnieren.

Tropischer Cocktail mit Kaffee

Zutaten:

• Kaffee – 7 g
• weißer Rum – 1 EL. Löffel
• Kokossirup – 1 Teelöffel
• Schlagsahne - 2 EL. Löffel
• Wasser – 150 ml

Einen starken Espresso aufbrühen, Rum hinzufügen und Kokosmilch, schlagen Sie alles leicht. Schlagsahne darüber verteilen.

Cocktail mit Kaffee „Sky“

Zutaten:

• Americano-Kaffee – 70 ml
• Vanilleeis – 50 g
• Sahne – 2 EL. Löffel
• Whisky – 1 EL. Löffel
• Likör – 2 EL. Löffel
• Zitrone – 1 Scheibe

Eis mit Whiskey und Likör verrühren. Sahne hinzufügen und mit einer Zitronenscheibe garniert servieren.

Zutaten:

• schwarzer Kaffee – 50 ml
• Champagner – 100 ml
• Tonic – 2 EL. Löffel
• Eis - 2-3 Würfel

Champagner und Tonic in ein Glas gießen und Eis hinzufügen. Dann kalten, süßen Kaffee hinzufügen und ohne Rühren servieren.

Bananen-Kaffee-Eiscocktail

Zutaten:

• Kaffee – 1 Tasse
• Banane – 1/2 Stk.
• Creme – 50 ml
• Cognac – 1 EL. Löffel
• Kaffee – 1 Teelöffel
• Eis – 2 Würfel

Kaffee, Sahne, Cognac und eine halbe Banane im Mixer aufschlagen. Fügen Sie dieser Mischung Eis hinzu. Mit Bananenscheiben dekorieren und mit fein gemahlenem Kaffee bestreuen.

Fruchtcocktail mit Kaffee

Zutaten:

• kalter Kaffee – 150-200 ml
• cremiges Eis – 1 Kugel
• Apfelsaft- 1 EL. Löffel
• Orangenschale – ½ Teelöffel
• Kristallzucker- 1 Stunde Löffel
• Schokolade – 5 g

Kaffee, Eis, Kristallzucker und Apfelsaft in einem Mixer verrühren. Mit Orangenschale und geriebener Schokolade bestreuen.

Zutaten:

• Instantkaffee – 1 Teelöffel
• Wasser – 150 ml
• schwarzer Johannisbeersaft – 100 ml
• Zucker – 1 Teelöffel
• Likör – 1 Teelöffel

Brühen Sie Kaffee auf, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie schwarzen Johannisbeersaft und einen Löffel alkoholischen Likör hinein.

Kaffeecocktail mit Tequila

Zutaten:

• starker Espresso – 200 ml
• Tequila – 2 EL. Löffel
• Limette – ½ Stk.
• Eis - 3 Würfel
• Zucker – ½ Teelöffel

Tequila in den gekühlten Kaffee gießen und Zucker hinzufügen. Den Saft einer halben Limette auspressen und Eis hinzufügen.

Dreifarbiger Cocktail mit Kaffee

Zutaten:

• Kaffee – 120 ml
• Karamellsirup– 50 ml
• frische Orange – 100 ml

Gießen Sie Karamellsirup in ein Glas, gießen Sie Orangensaft mit einem Barlöffel darüber und gießen Sie Kaffee darüber.

Zutaten:

• doppelter Espresso – 150 ml
• Vanillezucker– ½ Teelöffel
• Mandeln, Cashewnüsse und Pistazien – je 10 g
• Kahlua-Likör – 1 EL. Löffel
• Eis - 3 Würfel

Nüsse, Kaffee und Vanillezucker in einem Mixer verrühren. Likör und Eis hinzufügen.

„Zigarette...Schwarzer Kaffee...
Zwei Schlucke...zwei Züge.“
(Alexander Sluka)

Was ist Kaffee:

Das Wort „Kaffee“ kommt einer Version zufolge vom arabischen Wort „kahfa“ – „aufregend“. Dieses Wort bringt das Wesentliche sehr genau zum Ausdruck. Kaffeecocktails haben ein angenehmes Aroma, einen angenehmen Geschmack und sind ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Die Eigenschaften von Kaffee sind auf das enthaltene Koffein zurückzuführen. Das meiste Koffein ist in Instantkaffee enthalten.

Herkunft des Kaffees:

Einer anderen Version zufolge stammt das Wort vom Namen der südäthiopischen Provinz Kaffa. Der Legende nach bemerkten afrikanische Hirten im 11. Jahrhundert, dass Ziegen, die an Kaffeebäumen nagten, zu lebhaft und lebhaft wurden; einer der Hirten teilte seine Beobachtungen dem Abt des Klosters mit, und er erwies sich als Forscher von Natur aus und versuchte es Auswirkungen ungewöhnlicher Bohnen auf sich selbst. Um während der Nachtgebete kräftig zu bleiben, begannen die Mönche seitdem, Kaffeebrühe zu trinken.

Eine andere Legende besagt, dass im Jahr 875 n. Chr. In Persien wurde bereits Kaffee konsumiert. Und sie begannen mit dem Rösten von Kaffee, nachdem sie verbrannte Kaffeebohnen in der Asche gefunden hatten, nachdem sie Äste damit verbrannt hatten Kaffeebaum. Auf jeden Fall waren die arabischen Muslime im 14. Jahrhundert so sehr von diesem aromatischen Getränk abhängig, dass 1511 in Mekka Kaffee als teuflisches Getränk anerkannt und zusammen mit Wein verboten wurde.

Kaffee kam in Europa erst im 17. Jahrhundert auf. Im Jahr 1686 wurde in Paris das erste Café, Le Café Procope, eröffnet, und die Besucher strömten in Scharen.

Der Kaffee wurde Russland von Peter I. aufgezwungen, der nach seiner Ankunft aus Europa seinem Gefolge gewaltsam dieses „bittere Getränk“ zu trinken gab. Obwohl Kaffee in Russland schon früher als Medizin verwendet wurde.

Nutzen und Schaden von Kaffee:

1. 1. Kaffeetrinken ist wirksam gegen Migräne.
   2. Koffein verstärkt die schmerzlindernden Eigenschaften einiger Medikamente wie Aspirin und Paracetamol.
   3. Laut Ärzten werden Kaffeeliebhaber seltener Opfer der Alzheimer- und Parkinson-Krankheit.
   4. Kaffee reduziert das Risiko, an Leberzirrhose und Brustkrebs zu erkranken, deutlich.
   5. Da Kaffee harntreibend und abführend wirkt, empfiehlt es sich für Kaffeeliebhaber, Flüssigkeitsverluste im Körper auszugleichen.
   6. Ständiges Kaffeetrinken erhöht den Blutdruck bei den meisten Menschen nicht, aber Menschen mit instabilem Blutdruck riskieren durch den Missbrauch von Kaffee eine hypertensive Krise.
   7. Ungefilterter Kaffee kann zu einem Anstieg des Gesamtcholesterins im Blutplasma führen.
   8. Ständiger Kaffeekonsum große Mengen verursacht eine Sucht, ähnlich einer Alkoholsucht.

:

Irish Coffee-Cocktail Irish Coffee Kaffee mit Whiskey
Kaffee-Macchiato-Cocktail „B-52“ Cocktail „Tears of a Snake“
Cocktail „Tropical Night“ Cocktailkaffee
Bulgarischer Milchshake Fruchtcocktail„Grushovka rotwangig“ Balsam aus sibirischen Kräutern Orientkaffee. Rezepte für Cocktails mit Kaffee Absinth B-55 Coffee Flip
Orientalischer Kaffee
Cocktail mit Cognac „KB“ Kaffeepunsch mit Rum Cocktail mit Kaffee Bumblebee Coffee mit Marmelade Vietnamesischer Eiskaffee

Kaffeecocktail

Kaffee-Cocktails

Rezept Nr. 1 Alkoholfreier Kaffeecocktail „Brown Milk“

Zutaten:

• Kaffeeextrakt - 1 Esslöffel
• Milch - 1 Glas
• Beeren- oder Fruchtsirup – ein halber Esslöffel

Rezept für einen Kaffeecocktail „Brown Milk“

1. Kaffeeextrakt in eine Kanne füllen
2. Sirup hinzufügen und umrühren
3. Dann die Milch einfüllen und gut verrühren.
4. Der Brown Milk Kaffeecocktail wird kalt serviert.

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Leichter Snack für Kaffee-Cocktails:

Haben Sie etwas gegen heiße Sandwiches?

Wenn nicht, dann bereiten Sie ein Paar vor und servieren Sie es leichter Snack für Kaffee oder Kaffeecocktails.

Sandwich „Hunter“

Kochzeit- 1 Stunde

Zutaten für 1 Portion:

• Weizenbrot - 40 g
• Butter - 5 g
• Rinderleber – 30 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Fett - 5 g
• Apfel - 1 Stk.

Rezept für das Hot Sandwich „Hunter“:

1. Die Rinderleber leicht schlagen, in kleine Stücke schneiden und anbraten.
2. Die Zwiebel in Ringe schneiden und goldbraun braten.
3. Das Brot in Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen, Leberstücke und angebratene Zwiebeln darauf legen.
4. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.
5. Das fertige „Hunter“-Sandwich muss 5 Minuten im Ofen gebacken werden.
6. Mit heißem Kaffee oder Kaffeecocktails servieren.