Wie man Regenbogen-Sauerrahm zu Hause macht. Regenbogendessert

Ein delikates, schönes und sättigendes Dessert kann ein wunderbares Frühstück sein. Es kann mit Tee serviert werden. Es kann besonders für Kinder interessant sein, die keine Milchprodukte mögen. Wann sonst wird es möglich sein, einen Regenbogen nicht nur anzufassen, sondern auch zu essen!

Zutaten

Portionen:

Sowie Lebensmittel- oder natürliche hausgemachte Farbstoffe (Beispiele finden Sie unten) zum Färben von Schichten.

Wenn die saure Sahne zu dick ist (so dick, dass man einen Löffel braucht), verdünnen Sie sie mit kochendem Wasser auf mittlere Dicke und reduzieren Sie dabei die Menge der sauren Sahne um die hinzugefügte Wassermenge.

Die Anzahl der Schichten kann beliebig sein, Sie können Schichten mit Fruchtgelee hinzufügen.

Wenn das Dessert aus der Form genommen werden soll, lohnt es sich, die Gelatinemenge um das 1,5-fache zu erhöhen.

Milch kann durch Wasser ersetzt werden, dann ist das Dessert kalorienärmer.

Technik: Herd, Kühlschrank.

Gelatine in einem halben Glas kalter Milch auflösen.

Den zweiten Teil der Milch zum Kochen bringen und den Herd ausschalten. Geben Sie die gequollene Gelatine hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

Sie können im Laden gekaufte Lebensmittelfarben oder natürliche, selbstgemachte Farben verwenden.

Für eine braune Farbe fügen Sie Kakao hinzu (2 EL pro 1 EL Flüssigkeit).

Für die gelbe Farbe eignen sich Kurkuma oder Safran (4 TL pro 1 EL Flüssigkeit).

Für Blau-Rotkohl-Saft. Den Kohl in einem Mixer zerkleinern oder fein hacken. Gießen Sie kochendes Wasser (0,5 Tasse gehackter Kohl auf 0,5 Tasse Wasser). Sie können den Kohl durch einen Entsafter geben.

Für hellgrün - Spinat. Geben Sie ein Glas Spinatblätter in einen Topf und gießen Sie 0,5 EL hinein. kochendes Wasser Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5–10 Minuten köcheln lassen. Die Brühe abseihen.

Teilen Sie die Flüssigkeit mit einem Messbecher oder einem anderen Behälter entsprechend der Anzahl der gewünschten Farben in gleiche Teile auf.

Farbstoff hinzufügen und gut vermischen.

Gießen Sie die erste Schicht in die Formen und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank (im Gefrierfach geht es schneller). Prüfen Sie die Bereitschaft taktil durch leichtes Berühren der Oberfläche mit dem Finger. Wenn das Gelee nicht auf Ihren Finger passt, können Sie die nächste Schicht aufgießen.

Jede Schicht wird mit gekühltem Gelee gefüllt, nachdem die vorherige Schicht ausgehärtet ist. Die Aushärtezeit hängt von der Dicke der Schicht und dem Kühl- oder Gefrierschrank ab (von 10 bis 30 Minuten).

Auf der Oberfläche des Gelees können Sie vor dem Aushärten Muster in einer anderen Farbe zeichnen.

Das fertige Dessert kann mit Beeren oder Früchten dekoriert werden.

Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung

Zutaten vorbereiten

Um den Abbindevorgang zu beschleunigen, kühlen Sie die Formen im Gefrierschrank. Die saure Sahne im Kühlschrank abkühlen lassen.

	Gelatine in einem halben Glas kalter Milch auflösen.
	Den zweiten Teil der Milch zum Kochen bringen und den Herd ausschalten. Geben Sie die gequollene Gelatine hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Zucker und Vanille hinzufügen. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Kühlen Sie die Mischung ab (Sie können den Behälter mit der Mischung hineinstellen). kaltes Wasser und für eine gleichmäßige Abkühlung das Gelee regelmäßig umrühren.
	Um die Schichten einzufärben, können Sie im Laden gekaufte Lebensmittelfarben oder natürliche, selbstgemachte Farben verwenden. Für rosa Farbe - Rübensaft. Sie können die Rüben durch einen Entsafter geben oder eine halbe rohe Rübe reiben und 0,5 EL hinzufügen. Essig, 2 EL. Wasser hinzufügen und auf dem Herd oder in der Mikrowelle weich köcheln lassen (ca. 15–20 Minuten).
	Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren.
	Für eine braune Farbe fügen Sie Kakao hinzu (2 EL pro 1 EL Flüssigkeit).
	Für die gelbe Farbe eignen sich Kurkuma (4 TL pro 1 EL Flüssigkeit) oder Safran.
	Für Blau-Rotkohl-Saft. Den Kohl in einem Mixer zerkleinern oder fein hacken. Gießen Sie kochendes Wasser (0,5 Tasse gehackter Kohl auf 0,5 Tasse Wasser). Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren. Sie können den Kohl durch einen Entsafter geben.
	Für hellgrün - Spinat. Geben Sie ein Glas Spinatblätter in einen Topf und gießen Sie 0,5 EL hinein. kochendes Wasser Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5–10 Minuten köcheln lassen. Die Brühe abkühlen lassen und abseihen.

Nachtisch zubereiten

	Milchgelee in saure Sahne gießen. Gut mischen.
	Teilen Sie die Flüssigkeit mit einem Messbecher oder einem anderen Behälter entsprechend der Anzahl der gewünschten Farben in gleiche Teile auf.
	Farbstoff hinzufügen und gut vermischen.
	Gießen Sie die erste Schicht in die Formen und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank (im Gefrierfach geht es schneller).
	Prüfen Sie die Bereitschaft taktil durch leichtes Berühren der Oberfläche mit dem Finger. Wenn das Gelee nicht auf Ihren Finger passt, können Sie die nächste Schicht aufgießen.
	Jede Schicht wird mit gekühltem Gelee gefüllt, nachdem die vorherige Schicht ausgehärtet ist. Die Aushärtezeit hängt von der Dicke der Schicht und dem Kühl- oder Gefrierschrank ab (von 10 bis 30 Minuten).
	Auf der Oberfläche des Gelees können Sie vor dem Aushärten Muster in einer anderen Farbe zeichnen.
	Sie können Schichten Fruchtgelee hinzufügen.
	Das fertige Dessert kann mit Beeren oder Früchten dekoriert werden.

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Zutaten für das Sauerrahm-Dessert „Regenbogen“

Kochmethode

Der sauren Sahne wird Zucker zugesetzt, auf eine Temperatur von 70-80 °C erhitzt, abgesiebte Gelatine hinzugefügt und in gekochter Milch aufgelöst, und das Erhitzen wird auf eine Temperatur von 90 °C fortgesetzt. Die resultierende Mischung wird in drei Teile geteilt: In die eine wird Beerensaft gegeben, in die dritte wird Kaffeesirup (30 g) gegeben und nach dem Servieren abgekühlt restlicher Sirup.

Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept unter Berücksichtigung des Verlusts an Vitaminen und Mineralstoffen erstellen.

CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG UND NÄHRSTOFFANALYSE

Nährwert und chemische Zusammensetzung „Sauerrahm-Dessert „Regenbogen““.

Die Tabelle zeigt den Nährstoffgehalt (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) pro 100 Gramm essbarer Portion.

Nährstoff	Menge	Norm**	% der Norm in 100 g	% der Norm in 100 kcal	100 % normal
Kaloriengehalt	185,6 kcal	1684 kcal	11%	5.9%	907 g
Eichhörnchen	3,9 g	76 g	5.1%	2.7%	1949
Fette	14,7 g	56 g	26.3%	14.2%	381 g
Kohlenhydrate	10 g	219 g	4.6%	2.5%	2190 g
Organische Säuren	0,3 g	~
Ballaststoffe	0,2 g	20 g	1%	0.5%	10000 g
Wasser	24,3 g	2273 g	1.1%	0.6%	9354 g
Asche	0,2 g	~
Vitamine
Vitamin A, RE	200 µg	900 µg	22.2%	12%	450 g
Retinol	0,2 mg	~
Vitamin B1, Thiamin	0,02 mg	1,5 mg	1.3%	0.7%	7500 g
Vitamin B2, Riboflavin	0,08 mg	1,8 mg	4.4%	2.4%	2250 g
Vitamin B4, Cholin	61,9 mg	500 mg	12.4%	6.7%	808 g
Vitamin B5, Pantothensäure	0,08 mg	5 mg	1.6%	0.9%	6250 g
Vitamin B6, Pyridoxin	0,04 mg	2 mg	2%	1.1%	5000 g
Vitamin B9, Folsäure	5,3 µg	400 µg	1.3%	0.7%	7547 g
Vitamin B12, Cobalamin	0,2 µg	3 µg	6.7%	3.6%	1500 g
Vitamin C, Ascorbinsäure	1,1 mg	90 mg	1.2%	0.6%	8182 g
Vitamin D, Calciferol	0,08 µg	10 µg	0.8%	0.4%	12500 g
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE	0,3 mg	15 mg	2%	1.1%	5000 g
Vitamin H, Biotin	2,2 µg	50 µg	4.4%	2.4%	2273 g
Vitamin RR, NE	0,7174 mg	20 mg	3.6%	1.9%	2788 g
Niacin	0,07 mg	~
Makronährstoffe
Kalium, K	99,2 mg	2500 mg	4%	2.2%	2520 g
Kalzium, Ca	67,6 mg	1000 mg	6.8%	3.7%	1479 g
Silizium, Si	0,2 mg	30 mg	0.7%	0.4%	15000 g
Magnesium, Mg	6,9 mg	400 mg	1.7%	0.9%	5797 g
Natrium, Na	40,3 mg	1300 mg	3.1%	1.7%	3226 g
Sera, S	5,8 mg	1000 mg	0.6%	0.3%	17241 g
Phosphor, Ph	57,4 mg	800 mg	7.2%	3.9%	1394 g
Chlor, Cl	47 mg	2300 mg	2%	1.1%	4894 g
Mikroelemente
Aluminium, Al	8,3 µg	~
Bor, B	4,9 µg	~
Vanadium, V	0,2 µg	~
Eisen, Fe	0,4 mg	18 mg	2.2%	1.2%	4500 g
Jod, ich	4,8 µg	150 µg	3.2%	1.7%	3125 g
Kobalt, Co	0,7 µg	10 µg	7%	3.8%	1429 g
Mangan, Mn	0,0486 mg	2 mg	2.4%	1.3%	4115 g
Kupfer, Cu	58,9 µg	1000 µg	5.9%	3.2%	1698 g
Molybdän, Mo	3,9 µg	70 µg	5.6%	3%	1795 g
Nickel, Ni	0,6 µg	~
Zinn, Sn	2,1 µg	~
Rubidium, Rb	1,7 µg	~
Selen, Se	0,5 µg	55 µg	0.9%	0.5%	11000 g
Strontium, Sr	2,8 µg	~
Fluor, F	12,5 µg	4000 µg	0.3%	0.2%	32000 g
Chrom, Cr	0,3 µg	50 µg	0.6%	0.3%	16667 g
Zink, Zn	0,2527 mg	12 mg	2.1%	1.1%	4749 g
Verdauliche Kohlenhydrate
Stärke und Dextrine	0,2 g	~
Mono- und Disaccharide (Zucker)	0,8 g	maximal 100 g

Energiewert Sauerrahm-Dessert „Regenbogen“ beträgt 185,6 kcal.

Hauptquelle: Internet. .

** Diese Tabelle zeigt den durchschnittlichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt eines Erwachsenen. Wenn Sie die Normen unter Berücksichtigung Ihres Geschlechts, Alters und anderer Faktoren wissen möchten, dann nutzen Sie die My Healthy Diet-App.

Rezeptrechner

Der Nährwert

Portionsgröße (g)

Ein sehr einfaches Rezept für Regenbogen-Sauerrahm Hausmannskost Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause für 32 Personen zuzubereiten. Enthält nur 311 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 8 Minuten
• Kochzeit: 32
• Kalorienmenge: 311 Kilokalorien
• Anzahl der Portionen: 11 Portionen

• Komplexität: Sehr einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Nachtisch

Zutaten für elf Portionen

• 1 kg. Sauerrahm 20 % Fett
• 25 g Gelatine
• 7,5 EL. Löffel Sand
• 1 EL. l. Kakao
• natürliche Farbstoffe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Den Sauerrahm in 3 Teile teilen, jeweils 2,5 EL dazugeben. l. Zucker, mischen. Gelatine in ein Glas Wasser geben und quellen lassen. Nachdem die Gelatine aufgequollen ist, lösen Sie sie bei Hitze unter Rühren auf, bringen Sie sie jedoch nicht zum Kochen. dann in 3 Teile teilen. Einen Teil der Gelatine erneut erhitzen, Farbstoff (Rote-Bete-Saft) hinzufügen. umrühren und heiß in einen Teil der sauren Sahne gießen. mischen, in die Form gießen, zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Machen Sie den zweiten Teil auf die gleiche Weise, fügen Sie jedoch einen weiteren Farbstoff hinzu. Auf die gefrorene Sauerrahmschicht gießen und wieder in den Kühlschrank stellen. Kakao mit etwas heißem Wasser verdünnen, restliche Gelatine erhitzen, Kakao hinzufügen und vorsichtig auf die zweite Schicht gießen. über Nacht in den Kühlschrank stellen.

sehr lecker. Besonders Kindern gefällt es

Aromatisiertes Gelee von frisch hausgemachte saure Sahne- sehr lecker und gesunder Leckerbissen. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden es mögen und gleichzeitig ist es ganz einfach zuzubereiten. Und wenn Sie hinzufügen zusätzliche Zutaten, wie Banane oder Kakao, erhalten werden perfektes Dessert für jeden Urlaub. Erfreuen Sie Ihre Lieben und versuchen Sie, mehrere Optionen gleichzeitig vorzubereiten leckeres Gelee aus Sauerrahm.

Einfaches Rezept

Dieses Gelee mit Sauerrahm ist ideal zum Kochen Leckeres Dessert An eine schnelle Lösung. Seine Zutaten sind einfach, sodass jede Hausfrau es finden kann.

Kochmethode:

Das Gericht kann mit Minze dekoriert werden, geriebene Schokolade, kleine Süßigkeiten oder Sirup.

Rezept für Zebragelee mit Sauerrahm und Schokoladenschichten

Zebragelee hat einen einzigartigen Schokoladenmilchgeschmack und ein wunderschönes Aussehen. Ein solches Dessert auf dem Feiertagstisch lässt niemanden gleichgültig. Die Zubereitungsmethode dieses Rezepts unterscheidet sich vom vorherigen, sodass das Ergebnis ein völlig einzigartiges Gericht ist.

Zutaten:

• ein halbes Glas Zucker;
• 2 Tassen Sauerrahm;
• 40 g Gelatine;
• 2 EL. l. Kakaopulver;
• ein Glas Wasser.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kaloriengehalt pro 100 g: 230 kcal.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie die Gelatine mit kaltem Trinkwasser auffüllen und quellen lassen. Typischerweise ist die Zeit für diesen Vorgang im Durchschnitt auf der Verpackung angegeben – 15 Minuten;
2. Nach dem Quellen wird die Gelatine erhitzt, bis sie sich auflöst. Achten Sie darauf, dass es nicht kocht, da sonst das Produkt verdirbt und kein Gelee entsteht. Lassen Sie die Gelatine abkühlen;
3. Während die Gelatine abkühlt, die saure Sahne umrühren. Fügen Sie der Mischung Gelatine hinzu und rühren Sie weiter.
4. Als nächstes muss die resultierende Mischung geteilt und in zwei separate Schüsseln gegeben werden. Geben Sie Kakaopulver in eine der Schüsseln – das sind die dunklen Zebrastreifen.
5. Nehmen Sie Schüsseln und gießen Sie die weiße Mischung hinein, dann die Schokoladenmischung. Füllen Sie die Schüssel bis zur Mitte, die Mischung verteilt sich und bildet Kreise. Sie können versuchen, mit einem Zahnstocher ein Muster zu zeichnen;
6. Lassen Sie das Gelee mehrere Stunden fest werden.

Für Anfänger können Strahlen als Zahnstochermuster verwendet werden. Sie sind sehr einfach durchzuführen: Sie müssen von der Mitte aus Linien in einem Kreis zeichnen. Das Ergebnis ähnelt einem gestreiften Netz.

Milchgelee mit Sauerrahm und Beeren (oder Früchten)

Das Gelee, für dessen Zubereitung Milch verwendet wird, erweist sich als sehr zart, mit einem erstaunlichen Geschmack und Geruch. Früchte und Beeren machen das Dessert leicht und erfrischend.

Zutaten:

• 300 g fetthaltige hausgemachte Sauerrahm;
• 2 EL. l. Gelatine;
• 2/3 Tasse Milch;
• eine Handvoll Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Kiwi-, Pfirsich-, Bananenstücke;
• 3 EL. l. Sahara.

Kaloriengehalt pro 100 g: 182,7 kcal.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie saure Sahne und Zucker hinein. Mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, bis eine mäßig dicke Masse entsteht.
2. Wir verdünnen Gelatine gemäß den Anweisungen in Milch. Milch sollte nicht kalt sein; sie kann auch zusammen mit Gelatine erhitzt werden, um die Auflösung zu beschleunigen, aber bringen Sie die Flüssigkeit nicht zum Kochen;
3. Wenn die Milch abgekühlt ist, gießen Sie sie durch ein Sieb direkt in die Sauerrahmmischung. Nochmals umrühren;
4. Beeren oder Früchte in Stücke schneiden und auf den Boden einer Geleeform legen. Gießen Sie die vorbereitete Mischung über die Früchte und dekorieren Sie die Oberseite zusätzlich mit Gelee.
5. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Auch im Winter einsetzbar Obstkonserven oder gefrorene Beeren zur Herstellung von Milchgelee.

Farbiges Gelee „Rainbow“ in Schichten mit Sauerrahm

Farbiges Gelee „Rainbow“ mit Sauerrahm ist ein leuchtender Leckerbissen, der mit Sicherheit zum Star von jedem wird festlicher Tisch. Außerdem macht die Vorbereitung Spaß, sodass es eine unterhaltsame Aktivität für Kinder sein kann.

Zutaten:

• 3 Packungen gekauftes Gelee in verschiedenen Farben;
• 0,5 Tassen Sauerrahm;
• 1 Liter Milch;
• 25 g Gelatine;
• 1-2 Bananen.

Kaloriengehalt pro 100 g: 211 kcal.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie sich vorbereiten farbiges Gelee. Um den Dessert-Regenbogen zu machen, ist es besser, Rot, Grün und Gelb zu nehmen. Den Inhalt der Beutel verdünnen wir nach Anleitung in verschiedenen Behältern. Normalerweise wird das Pulver in heißem Wasser gelöst und gerührt, bis die Flüssigkeit vollständig transparent ist. Abkühlen lassen;
2. Nachdem die Flüssigkeit abgekühlt ist, muss sie in breite Gläser gegossen werden. Auf diese Weise sieht das Dessert sehr ansehnlich aus. Die Gläser müssen schräg aufgestellt werden: Stellen Sie sie in eine hohe Form und legen Sie ein Handtuch so hin, dass sie in einem Winkel von 45° stehen;
3. Die rote Schicht hineingießen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen;
4. Als nächstes züchten wir ein warmes Wasser Lebensmittelgelatine und warte, bis es anschwillt;
5. Wir verdünnen die saure Sahne in Milch und verteilen sie auf zwei Schüsseln: Geben Sie in eine Schüssel das vorbereitete Bananenmark und in die andere Gelatine.
6. Milch und Gelatine erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Rühren, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht. Warten Sie, bis die Milch etwas abgekühlt ist;
7. Mischen Sie die resultierende Mischung mit der Mischung, zu der die Banane hinzugefügt wurde.
8. Nehmen Sie das rote Gelee aus dem Kühlschrank und gießen Sie eine dünne Schicht Bananenflüssigkeit hinein. Stellen Sie es erneut in den Kühlschrank, diesmal jedoch für 10 Minuten;
9. Drehen Sie die Gläser nach dem Aushärten in die andere Richtung, sodass die nächste, grüne Geleeschicht in einem anderen Winkel liegt. Für 15 Minuten wieder in den Kühlschrank stellen;
10. Wieder machen wir eine Bananenschicht und warten, bis sie aushärtet;
11. Wir gießen die letzte Schicht gelb ein, ohne zu kippen, und nachdem das Dessert vollständig fertig ist, freuen wir uns über die resultierende Schönheit.

Dieses Rezept ist sehr interessant: Sie können mit Farben experimentieren und Sauerrahmfüllung Erstellen Sie mehrschichtiges Gelee. Hauptsache, Sie lassen Ihrer Fantasie freien Lauf.

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Puffgelee mit Sauerrahm, Kakao und Bananen

Gelee mit Sauerrahm, Kakao und Bananen ähnelt optisch dem „Zebra“-Rezept, unterscheidet sich jedoch in der Zubereitungsart und im Geschmack davon. Banane und Schokolade sind perfekt kombinierte Lebensmittel.

Zutaten:

• ein halbes Glas Zucker;
• 2 Tassen Sauerrahm;
• 40 g Gelatine;
• 2 EL. l. Kakao;
• ein Glas Wasser;
• 2 Bananen.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 234,2 kcal.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie zunächst die Gelatine vor. Lassen Sie es in Wasser quellen und lösen Sie es dann im Wasserbad auf;
2. Sauerrahm und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen;
3. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis eine Paste entsteht.
4. Teilen Sie die resultierende Sauerrahmmischung auf zwei Schüsseln auf: Geben Sie Kakao in die eine und Banane in die andere.
5. Unser Gelee wird aus 4 Schichten bestehen: zwei mit Schokoladengeschmack und zwei mit Bananengeschmack. Gießen Sie die Schokoladenschicht in die Schüssel und lassen Sie sie 15 Minuten lang aushärten. Danach die Sauerrahm-Bananen-Schicht aufgießen und erneut in den Kühlschrank stellen. Wir machen das zweimal.

Die Köstlichkeit kann mit Bananenscheiben dekoriert oder mit Schokoladenstückchen bestreut werden.

Rezept für Vanillegelee mit Sauerrahm und Hüttenkäse

Vanillegelee mit Sauerrahm ist süß und hat einen appetitlichen Geruch, und Hüttenkäse macht es auch gesund. Dieses Rezept einfach, schnell und zufriedenstellend.

Zutaten:

• 250 g Sauerrahm;
• 200 ml Milch;
• 250 g Hüttenkäse;
• 130 g Zucker;
• 15 g Vanillin;
• 15 g Gelatine.

Kochzeit: 40 Min.

Kaloriengehalt pro 100 g: 236 kcal.

Kochmethode:

1. Wir verdünnen Gelatine in Milch und geben ihr Zeit zum Quellen;
2. Sauerrahm, Hüttenkäse und Zucker verrühren. Der Zucker sollte sich perfekt auflösen. Wenn die Masse locker wird, Vanillin hinzufügen;
3. Erhitzen Sie die Milch mit Gelatine und lösen Sie die Klumpen auf. Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen;
4. Anschließend Gelatine und Milch in den Quark und die Sauerrahm gießen und gründlich verrühren;
5. Wir geben das zukünftige Dessert in Schüsseln und lassen es aushärten.

Vanillegelee kann mit Himbeeren oder dunklen Schokoladenscheiben dekoriert werden.

Um ein köstliches Sauerrahm-Dessert zuzubereiten, reicht es nicht aus, sich nur an das Rezept zu halten: Sie müssen die Feinheiten der Arbeit mit den notwendigen Komponenten kennen. Um Sauerrahmgelee zuzubereiten, können Sie folgende Tricks anwenden:

• Fettarme Sauerrahm lässt sich besser schlagen, wenn das Rezept also nicht die Verwendung von hausgemachter Sahne erfordert Milchprodukt, dann ist es besser, ein im Laden gekauftes Produkt zu wählen;
• Es ist besser, die saure Sahne mit einem Schneebesen zu verrühren, dann wird die Sahne schaumig;
• Damit sich die Produkte vermischen und der Zucker auflöst, müssen Sie Zutaten bei Raumtemperatur verwenden;
• Reinigen Sie die Früchte vorab von Schalen und Kernen, dann wird der Genuss noch angenehmer.

Dank dieser Tricks wird das Gelee luftig, leicht und zart.

Der Geschmack jedes Desserts ist eine echte Entdeckung. Obwohl Gelee mit Sauerrahm einfach zuzubereiten ist, sieht es wunderschön aus und eignet sich zum Servieren bei Feiern und Veranstaltungen.