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Gelierter Kuchen mit Wurst und Käse – Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung zu Hause mit Fotos. Schneller Kuchen mit Käse und Würstchen. Runder Kuchen mit Würstchen

Jede Hausfrau hat bewährte Rezepte aus der Kategorie „für eine schnelle Lösung„Wenn Sie etwas Herzhaftes und Leckeres brauchen, und das am besten schnell.“ Ich habe eines dieser Gerichte – Wurst-Käse-Kuchen. Es ist sehr einfach zuzubereiten und kann in wenigen Minuten gegessen werden.

Kuchen mit Würstchen und Käse ist eine ausgezeichnete Alternative zu im Laden gekauften Hotdogs, Wurstbrötchen und Pizza. Es ist viel schmackhafter und gesünder, denn auf Wunsch sind auch Würstchen oder kleine Würstchen von hoher Qualität zu finden. Manchmal erhöhe ich die Anteile der Zutaten und mache diesen Kuchen für ein ganzes Backblech. Es ist praktisch, es den Kindern in der Schule zu geben, es auf Reisen oder beim Picknick mitzunehmen.

Zutaten

  • Sauerrahm 20 % 200 g
  • Pflanzenöl 100 ml
  • Eier 3 Stk.
  • eine Prise salzen
  • Hartkäse 150 g
  • Würstchen oder Würstchen 150 g
  • Mehl 4 EL. l.
  • Backpulver 0,5 TL.

Wie man Wurst- und Käsekuchen macht

  1. Ich bereite alles Notwendige vor.

  2. Für den Teig die Eier mit einer Prise Salz mit einem Mixer zu einem kräftigen Schaum schlagen. Ich füge saure Sahne und Pflanzenöl hinzu.

  3. Ich mische mit einem Löffel oder Spatel, aber nicht zu fest, damit der Teig möglichst luftig bleibt. Ich füge Backpulver hinzu und sieben es Weizenmehl. Das Soda löst sich sofort in der sauren Sahne auf.

  4. Ich vermische das Mehl immer noch sorgfältig und sorgfältig, achte aber darauf, dass keine Klumpen im Teig entstehen.

  5. Ich habe das Geriebene ausgebreitet Hartkäse und geschnittene Würstchen.

  6. Ich mische, um alle Komponenten gleichmäßig zu verteilen.

  7. Ich fette eine passende Form ein (ich habe ein Oval 26x19 cm) Pflanzenöl, im Ofen erhitzen und den Teig verteilen. Ich verteile es gleichmäßig.

  8. Ich backe im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten. Der Wurst-Käse-Kuchen muss aufgehen. Der im Teig enthaltene Käse kann an den Rändern und am Boden anbrennen, was zu einem unangenehmen Nachgeschmack führen kann. Daher ist es wichtig, die Backwaren nur leicht zu bräunen.

Vor dem Servieren sollte der Kuchen etwas abgekühlt werden, kalt schmeckt er meiner Meinung nach aber noch besser.

In einer Anmerkung:

  • Anstelle von Sauerrahm können Sie auch vollfetten Kefir verwenden.
  • Nicht zu frisch, sogar leicht sauer (aber nicht bitter), saure Sahne eignet sich gut für einen solchen Kuchen, daher ist dies eine hervorragende Möglichkeit, dieses Produkt hinzuzufügen.

Leckerer Kuchen mit Würstchen auf Hefeteig im Ofen.

Würste werden beim Backen zu Hause selten verwendet. Sie können sie jedoch erfolgreich ersetzen gehacktes Fleisch, insbesondere wenn keine Zeit bleibt, etwas Komplexeres vorzubereiten. Die vielleicht beliebtesten Backwaren zu Würstchen sind Brötchen oder Blätterteig. Ich möchte vorschlagen, einen sehr leckeren Hefeteigkuchen zuzubereiten. Im Wesentlichen erhalten Sie die gleichen Brötchen, die sich leicht abreißen lassen und bequem gegessen werden können. Die Form des Kuchens ähnelt einer Blume, er sieht wunderschön und vorzeigbar aus. Es ist also möglich festlicher Tisch backen. Wurstpastete wird zubereitet Hefeteig und im Ofen gebacken. Im Prinzip ist die Zubereitung nicht kompliziert. Das Einzige ist, dass Sie den Hefeteig richtig kneten müssen, damit er weich, zart, elastisch und handlich ist. Sie benötigen noch etwas Zeit, um den Teig aufgehen zu lassen und den Kuchen gehen zu lassen. Wenn Sie alles richtig machen, wie im Rezept mit Foto angegeben, wird der Hefekuchen mit Würstchen sehr zart und luftig. Und in Kombination mit Würstchen werden die Backwaren sehr sättigend und aromatisch.

Zutaten:

  • Würstchen – 5 Stk.;
  • Trockenhefe – 1 TL;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Milch – 150 ml;
  • Raffiniert Sonnenblumenöl- 2 EL. l.;
  • Salz – 0,5 TL;
  • Kristallzucker – 1 TL;
  • Weizenmehl – ​​300 g;
  • Weißer Sesam – 1 EL. l.

Rezept für Wurstpastete mit Hefeteig im Ofen.

1. Die Zubereitung von Hefeteig beginnt mit dem Kneten des Teigs. Alle Lebensmittel für sie sollten warm sein. Die Milch muss auf 35-40 Grad erhitzt werden. Auch der Mixbehälter sollte lauwarm sein. Hefe und Zucker müssen in Milch aufgelöst werden. Dann 100 g gesiebtes Mehl hinzufügen und vermischen. Der Teig muss 20 Minuten ruhen, damit die Hefe aktiviert wird.

2. Danach ein Ei hineinschlagen und salzen.

3. Dann müssen Sie das Pflanzenöl einfüllen. Dadurch wird der Hefeteig weniger klebrig und das Kneten erleichtert.

4. Mehl muss nach und nach hinzugefügt werden, indem jede Portion gesiebt und gründlich geknetet wird.

5. Wenn der Teig dicker wird, legen Sie ihn auf einen mit Mehl bestreuten Tisch und kneten Sie mit den Händen weiter. Menschliche Wärme erhöht die Aktivität von Hefebakterien und der Kuchen wird weich und locker. Anfangs klebt der Teig sehr stark an den Händen, aber nach und nach löst er sich besser. Beeilen Sie sich nicht, noch einmal Mehl hinzuzufügen. Der Teig sollte nicht fest oder mit Mehl gefüllt sein. Sobald es nicht mehr am sauberen Tisch klebt, sollte mit dem Kneten aufgehört werden. Guter Hefekuchenteig ist sehr zart und angenehm im Griff, weich und handlich. Wenn man es zerdrückt, nimmt es schnell wieder seine Form an.

6. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine warme, mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben. Es muss mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abgedeckt und warm gehen gelassen werden. In der Zwischenzeit können Sie die Würstchen zubereiten. Zum Abreißen Hefekuchen Sie sollten kleine Babywürste oder hochwertige Milchwürste nehmen. Während der Teig aufgeht, müssen sie gekocht, leicht abgekühlt, von der Folie abgezogen und der Länge nach halbiert werden. Nach 2 Stunden verdoppelt sich das Teigvolumen.

7. Es sollte in 10-12 Teile von der Größe eines Hühnereis geteilt werden.

8. Jedes Teigstück muss zu einem Fladen ausgerollt werden, dessen Durchmesser etwas größer als eine halbe Wurst ist.

9. Legen Sie die Wurst hinein und formen Sie einen Kuchen. Machen Sie dasselbe mit der restlichen Füllung.

10. Legen Sie 10–11 Kuchen in eine runde Form mit passendem Durchmesser. Sie müssen mit der Nahtseite nach unten gelegt werden. Legen Sie eine leere Teigkugel in die Mitte.

11. Decken Sie die Form mit einem Handtuch ab und lassen Sie den Kuchen 30 Minuten gehen.

12. Dann sollte es geschmiert werden Eigelb und mit weißen Sesamkörnern bestreuen.

13. Den Abreißhefekuchen mit Würstchen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.

Fertig ist die Wurstpastete mit Hefeteig im Ofen. Sie können es kochend heiß servieren – direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Und wenn noch welche übrig sind, schmecken die Abreißpasteten auch kalt am nächsten Tag köstlich. Guten Appetit!

Das Rezept zum Backen von Kuchen mit Fotos finden Sie unten.

Dieser Kuchen kann in nur 30 Minuten zubereitet werden! Schnell Käsekuchen und Würstchen werden Sie vor dem Hunger bewahren! Es macht mir wirklich Spaß, schnelle Kuchen zu backen. Es gibt kein langes Hantieren mit dem Teig und kein stundenlanges Warten, bis der Teig aufgegangen ist. Teig für Käsekuchen zubereitet auf Basis von Kefir – leicht, locker und lecker. Ich habe diesen Käsekuchen gestern zum Abendessen gebacken. Mein Mann sagte, der Geschmack sei einfach fabelhaft. Ich habe den Kuchen im Ofen gebacken, aber man kann ein so modernes Gerät auch als Multikocher verwenden.

Für den Kuchen ist es besser, hochwertige Würste oder Schinken zu wählen, dies bestimmt maßgeblich den Geschmack Fertiggericht. Wir werden den Teig etwas flüssig kneten, wie bei Pfannkuchen. Also erzähle ich dir, wie man einen Käsekuchen mit Kefir macht.

Rezept für Käsekuchen

Zunächst die Zusammensetzung der Produkte:

  • 250 ml Kefir;
  • ½ TL. Limonade;
  • 1 Tasse Mehl;
  • 2 Eier;
  • 300 Gramm Käse;
  • mehrere Würste oder Schinken 200 Gramm;
  • Salz;
  • Panade und Öl zum Einfetten der Pfanne.

Kefir in eine tiefe Schüssel geben und Backpulver dazugeben – 10 Minuten einwirken lassen. Eier mit Salz mit einem Mixer und einer Gabel verrühren, vermengen Eimischung mit Kefir. Fügen Sie dem Teig nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig bis zur Konsistenz von Sauerrahm. Der Teig ist fertig.


Nun zur Füllung. Den Käse mit einer groben Reibe reiben, die Würste in Scheiben schneiden (bei Schinken in Scheiben schneiden). Die Füllung zum Teig geben und verrühren. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und bestreuen Semmelbrösel, Mehl oder Grieß – so brennt der Kuchen garantiert nicht an! Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche glätten. 25-30 Minuten backen, bis ein köstliches Aroma entsteht und goldbraune Kruste. Schneller Kuchen fertig mit Wurst und Käse! Genießen Sie es :)

Jeder interessiert sich für Ihre Meinung!

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Beschreibung

Heute kochen wir nicht, sondern flechten. Schließlich handelt es sich bei dem unten vorgestellten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos eher um eine Anleitung für eine kreative Herangehensweise an die Zubereitung eines einfachen und sättigenden Kuchens als um ein vollwertiges Rezept für ein aufwendiges Gericht.

Um solch ein kulinarisches Wunder zu schaffen, brauchen wir nur sieben saftige und sättigende Wiener Würstchen, ein paar Eigelb und eine Platte fertigen Blätterteigs.

Dieses Rezept für Wurstpastete ist ideal zum Kochen zu Hause, wenn nicht viel Zeit ist, aber hausgemachte Backwaren die Seele verlangt buchstäblich.

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass es nicht einfach ist, diesen Kuchen zu formen, aber dabei werden Sie verstehen, dass es sich um ein normales Korbgeflecht handelt.

Als Soße zu diesem Gericht können Sie fein gehackte Tomaten dazu servieren eigener Saft, zu dem Sie je nach Geschmack auch die verschiedensten Gewürze hinzufügen können.

Beginnen wir mit der Zubereitung dieser köstlichen Wurstpastete im Ofen.

Zutaten


  • (1 Blatt)

  • (7 Stk.)

  • (2 Stk.)

  • (schmecken)

  • (Zum Servieren)

Kochschritte

    Um einen so einfachen und unkomplizierten Kuchen zuzubereiten, benötigen wir eine fertige Blätterteigplatte. Heutzutage kann es in verpackter Form in absolut jedem Geschäft gekauft werden. Wenn der Teig gefroren ist, tauen Sie ihn auf und legen Sie ihn auf einen sauberen und ausgelegten Teig Pergamentpapier Backblech auslegen und dann mit einem speziellen Pizzaschneider in gleichmäßige Streifen schneiden. Die Breite jedes Streifens sollte 1 Zentimeter nicht überschreiten.

    Wir wechseln die Streifen ab und falten jeden geraden Streifen in der Mitte nach rechts, wie auf dem Foto gezeigt.

    Wir schälen die Würste und beginnen, sie zu Teigstreifen zu „weben“. Legen Sie dazu die erste Wurst in die Mitte des gesamten Teigs auf die Falte der ersten Streifen. Wir bedecken die Wurst mit parallel zueinander verlaufenden Teigstreifen, so dass ein ordentliches „Korb“-Geflecht entsteht.

    Jetzt wickeln wir die einzelnen Teigstreifen genauso ein wie beim ersten Mal und wie auf dem Foto gezeigt. Legen Sie die zweite Wurst auf und bedecken Sie sie mit gefalteten Streifen. Dann drehen wir die gleichmäßigen Streifen wieder nach rechts und legen die nächste Wurst ein. Daher müssen wir auf der linken Seite des Kuchens aus dem Mittelteil drei weitere Würste flechten und die Teigränder auf dieser Seite sorgfältig formen. Wir wiederholen diese Manipulationen mit den restlichen Würstchen und weben sie auf der rechten Seite zu Teigbändern.

    Zwei Eigelb in einer tiefen Schüssel verquirlen und mit etwas Salz abschmecken. Bedecken Sie die Oberfläche des Zopfkuchens mit geschlagenem Eigelb.

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit der Torte hineinlegen. Das Gericht 20–30 Minuten backen, bis der Teig fertig ist, dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

    Schneiden Sie das Gericht auf und servieren Sie es auf dem Tisch, solange es noch heiß ist. Tomatensauce und frische Kräuter. Fertig ist der im Ofen gebackene Blätterteigkuchen mit Würstchen.

    Guten Appetit!

Wenn man mir erzählt, dass man viel Geld braucht, um etwas wirklich Schönes und Leckeres zu kochen, erwacht in mir ein widersprüchlicher Instinkt – ich möchte das Gegenteil beweisen. Es ist klar, dass es teuer wird, wenn Sie sich entscheiden, Kastanien mit Gänseleber zu kochen, aber Sie können etwas Ungewöhnliches und Ungewöhnliches kochen leckeres Gericht aus günstigeren Zutaten!

Zum Beispiel diese Wurstpastete. Es ist nicht teuer, ganz einfach zuzubereiten und sieht elegant und festlich aus.

Diese Wurstpastete wurde übrigens ohne Grund zubereitet – ich hatte einfach den Wunsch, etwas Schönes zu „kreieren“. Wenn Sie also preiswert, aber lecker und lecker kochen möchten schöner Kuchen– dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

Für den Test:
  • 300 ml Kefir
  • 1 Teelöffel Sahara
  • ½ TL. Salz (keine Rutsche)
  • 2 TL Trockenhefe
  • 1 Ei
  • 1 EL. Pflanzenöl
  • 3,5-4,5 EL. Mehl
Für die Füllung:
  • 10 Würstchen
  • 2-3 Tomaten
  • 100 g Hartkäse
  • 1/3 Dose schwarze Oliven
  • 1 Ei (zum Bestreichen)

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

  1. In Kürze warmer Kefir Hefe, Zucker und Salz hinzufügen. 2 EL hinzufügen. Mehl. Gut mischen.
  2. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Dann das Ei unterrühren und Pflanzenöl hinzufügen.
  3. Beginnen Sie, nach und nach Mehl hinzuzufügen.
  4. Sobald der Teig gut an den Händen klebt, ist das ein Zeichen dafür, dass genügend Mehl vorhanden ist. Der Teig sollte weich und elastisch sein.
  5. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen oder bei 30 °C in den Ofen stellen. Während dieser Zeit sollte sich das Teigvolumen verdoppeln.
  6. Den Teig in einer großen Schicht ausrollen.
  7. Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
  8. Wir reinigen die Würste von den Filmen.
  9. Wir legen die Würste kreisförmig aus – Sie sollten einen Würstchenkreis um den Umfang des zukünftigen Kuchens bilden.
  10. Falten Sie die Enden des Kuchens vorsichtig nach innen und wickeln Sie den Teig um die Würstchen.
  11. Ungefähr alle 2 cm schneiden wir die Wurst mit einem Messer ein. Wickeln Sie die Wurst im Uhrzeigersinn ein.
  12. Somit haben wir schon einen Wurstrand :)
  13. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  14. Auch die restliche Wurst schneiden wir in Scheiben. Schneiden Sie jede Olive in 2-3 Teile. Tomaten, Oliven und Würstchen in zufälliger Reihenfolge anrichten :)
  15. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und über den Kuchen streuen.
  16. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und den Rand des Kuchens bestreichen. Für 30–40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.
  17. So was leckerer Kuchen Wir können es mit Würstchen machen!
  18. In Stücke schneiden und servieren!
Guten Appetit!
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