دستور تهیه فرنی ارزن آبکش شده با سیب زمینی. فرنی ارزن با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته
"شچی و فرنی غذای ما هستند" یک ضرب المثل عامیانه خوب روسی است. این فرنی است که می خواهم امروز در مورد آن صحبت کنم. یکی خواهد گفت - من در مورد آن چه بگویم، فرنی و فرنی، یک قاشق بردارید و آن را بخورید. در واقع به این سادگی نیست.
ارزن سرشار از پروتئین است، به این معنی که شما برای مدت طولانی سیر خواهید ماند. ارزن از رسوب چربی جلوگیری می کند، بنابراین رژیم غذایی دلیلی برای ترک فرنی ارزن نیست. ارزن سرشار از پتاسیم است، بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی بسیار مفید خواهد بود. اگر دندان های قوی می خواهید، فرنی ارزن را در بشقاب خود قرار دهید.
در دستور العمل ما طعم فرنی ارزن را با سیب زمینی متنوع می کنیم و برای اینکه بیش از حد با چربی های حیوانی بارگیری نکنیم، فرنی را با پیاز سرخ شده مزه دار می کنیم. روغن سبزیجات.
فرنی ارزن را با سیب زمینی بپزیم و پیاز سرخ شدهو ما سالم، لاغر و سیر خواهیم بود.
عناصر:
- ارزن - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 2 عدد؛
- پیاز - 1 سر؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
طرز پخت فرنی ارزن:
مرحله 1
ارزن را بشویید، 3 لیوان بریزید آب سردو آن را روی آتش بگذارید. به محض جوش آمدن آب، فرنی را نمک زده و به مدت 10 دقیقه بپزید.
گام 2
در این زمان سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات نازک برش دهید.
مرحله 3
بعد از 10 دقیقه سیب زمینی ها را به ارزن اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 5
فرنی تمام شده را در یک آبکش با یک صافی ریز قرار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. فرنی را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و با پیاز سرخ شده مزه دار کنید.
(7 بار مشاهده شده، 1 بازدید امروز)
دستور العمل بسیار ساده برای فرنی آبکش شده آشپزی خانگیگام به گام با عکس تهیه آسان در خانه برای 38. حاوی تنها 175 کیلو کالری.
- زمان آماده سازی: 13 دقیقه
- زمان پخت و پز: 38
- مقدار کالری: 175 کیلو کالری
- تعداد وعده های غذایی: 9 وعده
- پیچیدگی: دستور پخت بسیار ساده
- غذاهای ملی: آشپزخانه منزل
- نوع ظرف: دوره های دوم
مواد لازم برای نه وعده
- ارزن.
- سیب زمینی.
- نمک.
- کره یا روغن نباتی
آماده سازی مرحله به مرحله
- ارزن را با آب بشویید.
- آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید.
- ارزن را در آب جوش بریزید.
- به محض جوش آمدن آب آن را بلافاصله آبکش کنید (این کار تلخی ارزن را از بین می برد). دوباره آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- در حالی که ارزن در حال پختن است، سیب زمینی ها را پوست بگیرید (مقدار آن به ترجیح شخصی شما بستگی دارد).
- سیب زمینی ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
- در قابلمه ای با ارزن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید.
- وقتی ارزن و سیب زمینی آماده شد، آب آن را خالی کنید. در صورت تمایل می توان سیب زمینی ها را کمی له کرد.
- کره (کره یا سبزیجات - هر کدام که ترجیح می دهید) را به فرنی آماده اضافه کنید.
- چیدمان در بشقاب و دلچسب و صبحانه سالمآماده.
پیش پا افتاده به نظر می رسد، اما بسیاری از مردم طعم آن را دوست دارند. سیب زمینی را می توان هم بزرگ و هم کوچک خرد کرد.
با سلام خدمت تمامی بازدیدکنندگان آکادمی آشپزی زنان خانه دار باهوش! به نظر یک دستور العمل پیش پا افتاده است - پنکیک کدو سبز! بله مغذی، خوشمزه، حتی سالم 😋. اما خیلی رایج است! با این حال، عجله نکنید تا این پنکیک های کدو سبز را به عنوان پنکیک های معمولی طبقه بندی کنید، آنها راز خاص خود را دارند، پیچ و تاب خاص خود را ☝️👍. به جای آرد به پنکیک اضافه می کنیم غلات، مثل این! به لطف این افزودنی، پنکیک کدو سبز سالم تر خواهد بود، بعلاوه رطوبت و چنین لاغری درون آن ها وجود نخواهد داشت. در کل امتحان کنید و مقایسه کنید 🤗!
با سلام به همه در صفحات آکادمی آشپزی زنان خانه دار هوشمند! من یک دستور العمل خوشمزه و سالم دیگر با کدو سبز را به شما پیشنهاد می کنم - مورد علاقه مطلق منوی آگوست. فیله مرغدر سبدهای کدو سبز - این ظرف مغذی، آبدار، لطیف است و با وجود پیچیدگی ظاهری آن، تقریباً در یک یا دو دقیقه قابل تهیه است. من توصیه می کنم!
ما نیاز خواهیم داشت:
اسپاگتی - 150 گرم، کدو سبز - 1 قطعه، کوچک، 250-300 گرم، سیر - 2 حبه، روغن 3 قاشق غذاخوری، شوید یا جعفری - 25-30 گرم، آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
آماده سازی:
اسپاگتی را در آب جوش بجوشانید تا پخته شود.
2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. روغن و حبه های سیر درشت خرد شده را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس سیر را از روی آن جدا کنید دزداو کار خود را انجام داد (اما من آن را ترک کردم).
تمیز کنید و روی آن بمالید رنده کره ایکدو سبز کوچک.
کدو سبز رنده شده را در ماهیتابه با روغن سیرو سرخ کنید
3-5 دقیقه هم بزنید تا نرم شود اما تبدیل به فرنی نشود.
اسپاگتی پخته شده و شوید یا جعفری ریز خرد شده را به کدو سبز اضافه کنید
خب کدبانوهای باهوش عزیزم و
صاحبان منتظر بودید ✌️😜!!! از دیروز میتونی 🙌!!! من دارم در مورد سیب صحبت میکنم🍎🍏🍎🍏🍎🍏! بخورید، بجوید، ترد کنید، کرانچ کنید و البته انواع پای خوشمزه را با آنها بپزید🍰🎂🥧🍥🍩. امروز یکی از آنها را به توجه شما تقدیم می کنم ، بنابراین فصل را باز می کنم - پای سیبروی ماست با این وجود، این پای آسان برای تهیه، با مجموعه ای از مواد اولیه است کیفیت های طعمبسیار خوب. خوب، نیازی به صحبت در مورد عطر نیست، حتی همسایه ها می دانند که شما در حال پختن پای سیب هستید. با ناجی سیبهمه، دوستان❣️❣️❣️!
خوشمزه - لذیذ شام خانگی- این همان چیزی است که یک فرد شاغل در عصر به آن نیاز دارد تا بتواند به سرعت و به طور موثر انرژی مصرف شده در طول روز را بازیابی کند. یکی از بهترین گزینه هااین شام فرنی با گوشت خواهد بود و برای اینکه خوردن آن کسل کننده نباشد، می توانید فرنی را به روشی کمی غیر معمول تهیه کنید. به عنوان مثال، سیب زمینی را به غلات اضافه کنید و گوشت را داخل آن بریزید ظرف آمادهبه شکل کباب آبدار و لطیف…
عناصر
- ارزن - 1 فنجان__NEWL__
- آب یا آب گوشت– 2.5 فنجان__NEWL__
- سیب زمینی خام - 3-4 عدد.__NEWL__
- گوشت گاو - 350 گرم __NEWL__
- لامپ - 1 عدد.__NEWL__
- هویج - 1 عدد.__NEWL__
- روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری__NEWL__
- نمک و فلفل سیاه - به مزه__NEWL__
- پیاز سبز – برای سرو__NEWL__
شرح فرآیند پخت:
پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سبزی ها را در روغن نباتی تفت دهید و به ظرف جداگانه منتقل کنید و مدتی کنار بگذارید.
گوشت گاو را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. با یک چاقوی تیز برش دهید قطعه کاملگوشت را ورقه های پهن کنید، با پتک چوبی کمی بکوبید و سپس با دقت به نوارهای نازک برش دهید. آنها را در همان روغنی که سبزی ها تفت داده بودید سرخ کنید، در ابتدای سرخ شدن فراموش نکنید که نمک و فلفل سیاه بپاشید.
هویج و پیاز تفت داده شده را به گوشت گاو سرخ شده اضافه کنید و در صورت لزوم کمی نمک و فلفل دیگر اضافه کنید. درب تابه را بپوشانید و گوشت و سبزیجات را روی حرارت ملایم بجوشانید تا کاملا بپزند.
توصیه:مایع آزاد شده از گوشت و سبزیجات به آنها اجازه می دهد تا برای اولین بار در آب خورش کنند. آب خود، اما پس از آن همچنان باید به تدریج آب جوش یا آبگوشت را به تابه اضافه کنید.
در حالی که گوشت گاو و سبزیجات در حال خورش هستند، ارزن را زیر آب جاری بشویید و با سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده مخلوط کنید. 2.5 فنجان آب داغ یا آبگوشت را روی غلات بریزید، بجوشانید، نمک اضافه کنید و زیر درب بسته بپزید تا تمام مایعات کاملا تبخیر شوند.
فرنی ارزن با سیب زمینی در یک اجاق آهسته یک غذای تا حدودی غیر معمول از نظر ترکیب است، اما از نظر طعم بسیار جالب است. ترکیب گوشت (می تواند هر چیزی باشد) و سیب زمینی طعم غیرعادی می دهد. اما حداقل برای تغییر ارزش تلاش کردن را دارد. و اگر روح آزمایش در شما زندگی می کند، پس این دستور العمل فرنی ارزن مورد توجه شما قرار نخواهد گرفت.
عناصر:
- ارزن 2 فنجان؛
- 2 غده سیب زمینی کوچک (وزن ≈ 250 گرم)؛
- پیاز متوسط (≈ 60 گرم)؛
- نمک سفره - به مزه (حدود یک قاشق چایخوری)؛
- 4 مولتی لیوان آب؛
- 350 گرم لایه گوشت خوکبا حداقل تعدادگوشت خوک؛
- یک دو قاشق غذاخوری روغن نباتی.
- یک افزودنی خوب به این غذا می تواند فلفل دلمه ای، سیر، تند (مثلاً فلفل) و ادویه های تند (سبزیجات) باشد.
- عملکرد: 6-7 وعده.
- زمان پخت - 70-80 دقیقه.
طرز پخت ارزن با سیب زمینی در آرام پز:
پس از شستن مکرر ارزن زیر آب جاری، روی آن آب جوش بریزید، هم بزنید و حداقل یک ربع ساعت کنار بگذارید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک (به ضخامت حدود 1 سانتی متر) برش دهید و در یک کاسه قرار دهید، با آب سرد بپوشانید - اجازه دهید نشاسته اضافی از سبزیجات خارج شود. پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید (یا درشت - بستگی به خودتان دارد).
تفاله گوشت را که کاملاً شسته شده خشک کنید و به قطعات کوچک نازک (حدود 3 میلی متر) برش دهید.
مولتی پز را در حالت سرخ کردنی روشن کنید، داخل کاسه روغن بریزید، داغ کنید، گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و حدود 20 دقیقه تفت دهید (حتما درب دستگاه را باز نگه دارید) تا خوب سرخ شود. اگر می خواهید روند پخت را تسریع کنید از این غذا، به جای آن استفاده کنید گوشت خامیک غذای لذیذ به شکل بیکن یا برسکت (سرخ کردن آنها بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد).
پیاز و سیب زمینی خرد شده را به گوشت اضافه کنید (توصیه می شود پس از خارج کردن از آب آن ها را پاک کنید تا کمترین رطوبت روی حبه ها باقی بماند)، 5-6 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس نمک و ارزن را داخل صافی در کاسه مولتی پز بریزید، هم بزنید. به اندازه ای آب بریزید که به معنای واقعی کلمه غذا را نیم سانتی متر بپوشاند - این مقدار مایع برای به دست آوردن یک ظرف ترد کافی است.
اگر غذاهایی با قوام لطیف تر دوست دارید، به سادگی حجم آب را افزایش دهید.
محتویات کاسه چند پز را هم بزنید، حالت "Pilaf" را به مدت 35 دقیقه یا "فرنی شیر" را برای 40 دقیقه روشن کنید - هر کدام برای شما راحت تر است، نتیجه یکسان خواهد بود. بعد از اینکه مولتی پز تمام شد، فرنی ارزن آماده شده را با سس سیب زمینی هم بزنید و سرو کنید.
