شام عاشقانه خانگی. طرز تهیه سریع یک شام عاشقانه خانگی - نکات و دستور العمل ها
من مدام قلک خود را پر می کنم دستور العمل های سادهبرای یک شام عاشقانه. برای یک تعطیلات خودجوش "فقط برای دو نفر" باید چند گزینه برد-برد داشته باشید، موافقت کنید!
برای گرم و سالاد سبزیجات 20 دقیقه طول می کشد! برای دسر - 5 دقیقه دیگر.
مجموعه ای بسیار ساده از محصولات!
- 2 عدد سینه مرغ (بلافاصله بدون پوست و استخوان بخرید، عجله داریم :-))
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- سرکه سیب(5 قاشق غذاخوری)
- عسل مایع (3-4 قاشق غذاخوری)
- فلفل سیاه زمینی
- گردو(نصف لیوان) - اختیاری
برای تزیین در صورت تمایل:
- 2 کیسه برنج قهوه ای فوری
شروع کنیم!
سینه مرغ در سس عسل
سینه مرغ را بمالید روغن سبزیجات، نمک و فلفل، دو طرف را سرخ کنید. آنها باید قهوه ای شوند، این حدود 10 دقیقه از هر طرف است، زیرا مرغ جوان خیلی سریع می پزد.
توجه!زمان برای وجود دارد سالاد سبک، دستور غذا در زیر
سینه ها را بیرون می آوریم، اما هنوز به آب گوشتی که در تابه مانده نیاز داریم! سرکه سیب را داخل آن بریزید و کمی حرارت دهید. حالا عسل مایع و نصف لیوان آب اضافه کنید.
باید سس را به مدت 5-6 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا کمی غلیظ شود. اگر دوست دارید گردوی سرخ شده را در ماهیتابه خشک اضافه کنید. من هیچ اضافه نمی کنم و بدون آنها سس ارزش توجه دارد!
برنج را طبق دستور روی جعبه بجوشانید، سینه ها و ظرف کناری را در دو بشقاب قرار دهید، روی آن بریزید. سس عسل.
یک شام عاشقانه خوشمزه و سریع برای دو نفر، ما آن را نشانه گذاری می کنیم...
سالاد رمانتیک…
اجازه دهید یادآوری کنم که ما عجله داریم، بنابراین مخلوط آماده برای خوردن برگ کاهو را به سرعت در یک کاسه می ریزیم (نیازی به شستن نیست - این یک رستگاری برای وضعیت ما است).
حالا 8 عدد گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید، نصف پیاز قرمز (پیاز شیرین یالتا لازم است) را به صورت حلقه ای برش دهید، در دست له کنید و داخل کاسه سالاد بیندازید. 10 زیتون سبز بدون هسته و 10 زیتون سیاه.
حالا 100-150 گرم پنیر فتاکس یا فتا اضافه کنید. با این حال، هر پنیر خامه ای، که می توان آن را به صورت مکعبی برش داد.
مشکی فلفل آسیاب شدهکمی مزه دار کنید، با سرکه (ترجیحاً بالزامیک) بپاشید - یک قاشق چایخوری کافی است. نمک را به مزه اضافه کنید، مزه دار کنید روغن زیتون.
همه اینها را می توان به راحتی در حالی که سینه ها در حال برشته شدن هستند انجام داد!
دسر "توت فرنگی". دیگه چی :-)؟
شما می توانید کیک و شیرینی را در فروشگاه بخرید، اما، دوستان... در چنین عصری هیچ چیز جایگزین توت فرنگی و خامه نمی شود!
الان توت فرنگی هست در تمام طول سال، بنابراین برای یک شام عاشقانه دو نفره ما حریص نخواهیم بود!
چگونه خامه را درست بزنیم؟
به این لحظه توجه ویژه ای دارم چون شکست خورده بود... عصر البته موفقیت آمیز بود اما بهتر بود خامه خامه بود نه کره که مایع زرد رنگی از آن بیرون می ریخت...
پس اینطور! کرم باید سنگین (حداقل 30%) و بسیار سرد باشد. یخ زده نیست، فقط خیلی سرد است. با مخلوط کن کار نمی کند! فقط یک همزن خوب و ساده به شما کمک می کند، زیرا باید با سرعت کم شروع کنید.
البته این یک شام شمع است! بنابراین، ارزش خرید این لوازم جانبی ساده را دارد. می توانید شمع های ساده یا معطر را انتخاب کنید. دومی بسته به بو، اتاق را با رایحه ای آرامش بخش یا محرک پر می کند. گریپ فروت، نرولی، مریم گلی به مرد شما کمک می کند تا پس از یک روز خسته کننده شاداب شود و گل رز و اسطوخودوس به کاهش استرس کمک می کند. برای این منظور اختراع شدند میله های عطرو اسانس بهتر است مثلاً 20 دقیقه قبل از آمدن عزیزتان شمع یا چوب بخور روشن کنید تا عطر آن زمان پخش شدن در خانه را داشته باشد. اسانس بلافاصله این اثر را می دهد.
برای یک شام رمانتیک چه بپزیم؟
شما باید در حالی که هنوز در سوپرمارکت هستید به این سوال پاسخ دهید تا مطمئناً بتوانید همه چیز را پیدا کنید، حتی تا چیزهای کوچکی مانند سیخ های زیبا برای پیش غذا! ابتدا به بخش میوه نگاه کنید و معروف ترین داروهای تقویت کننده جنسی را انتخاب کنید: توت فرنگی، موز، آناناس، آووکادو، انگور. در شیرینی فروشی، مقداری خامه (هم زده شده و هم معمولی) بردارید - قطعاً مفید خواهد بود! برای اطمینان از اینکه شام بیشتر طول می کشد و ارتباط به مسمومیت شدید ختم نمی شود، شامپاین یا شراب های نیمه شیرین یا خشک سبک را انتخاب کنید. پس از آنها، هم شما و هم فرد انتخابی تان حال بهتری خواهید داشت. غذاهای دریایی، گوشت و سبزیجات تازه- یک چیز ضروری در سبد مواد غذایی شما.
دستور العمل برای یک شام عاشقانه
برای اینکه عصر برگزار شود و عزیز شما سرشار از چیزی بیش از عشق باشد، باید چندین غذا تهیه کنید که نباید زیاد باشد: روی میز فضایی برای گلبرگ های رز و گلدان های شناور بگذارید. شمع ها. ظرف گوشت نباید سنگین و چرب باشد، به طوری که عزیز شما پس از یک "ناهار" دلچسب (در مورد ما، شام) به خواب فکر نمی کند. بنابراین، بیایید شروع کنیم به تهیه یک شام عاشقانه برای محبوب شما!
پیشنهاد می کنیم با غذای داغ شروع کنید: در حین پختن می توانید سالاد و پیش غذا درست کنید. مرغ با سس عسل معده شما را سنگین نمی کند، اما در عین حال با طعم اصلی خود، عزیزتان را متحیر می کند. سینه خنک شده را با نمک و فلفل مالیده و دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ کنید، این کار بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد. کمی سرکه سیب داخل آب مرغی که در ماهیتابه باقی مانده است بریزید و حرارت دهید و سپس دو قاشق غذاخوری عسل مایع و نصف لیوان آب به آن اضافه کنید. 5 دقیقه کافی است تا سس به درستی غلیظ شود. مرغ را می توان به قطعات تقسیم کرد و روی سس ریخت و سپس با یک شاخه جعفری (به هر حال، یک داروی تقویت کننده جنسی معروف) و نیمه های گوجه گیلاسی تزئین کرد.
محبوب
ایده هایی برای یک شام عاشقانه کاملاً تکمیل خواهد شد سالاد دلچسببا غذاهای دریایی بنابراین، برای شروع - سالاد میگو. گوجه فرنگی ریز خرد شده و فلفل دلمه ای سبز را به مدت سه دقیقه در ماهیتابه تفت دهید و 300 گرم میگو را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه دیگر صبر کنید. روی آن گشنیز و شوید، نمک و فلفل بپاشید. سالاد آماده است! می توانید آن را گرم یا سرد بخورید - به هر شکلی خوشمزه خواهد بود. گزینه دوم سالاد سالمون نروژی است. سبزیجات: گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای، خیار را به صورت ورقه ای و فلفل دلمه ای قرمز را به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را با جعفری، شوید یا سالاد چینی مخلوط کنید، در یک بشقاب قرار دهید و یک تکه ماهی سالمون را روی آن بغلتانید تا به شکل رول ظریفی درآید. برش های لیمو به عنوان تزئین مناسب هستند.
و اکنون نوبت تنقلات است که خزانه خود را با غذاهای ساده و ساده پر کنید دستور العمل های تعطیلاتبرای یک شام خاص خوشمزه ترین و ساده ترین آنها کاناپه با پنیر است: پنیر بری و انگور. تیل سیتر (یا هر چیزی که دوست دارید)، دو عدد زیتون و یک برگ جعفری؛ دو نوع پنیر که با گوجه گیلاسی و زیتون جدا شده اند.
آکوردهای پایانی نه تنها توسط موسیقی (که باید در ابتدا دلنشین و آرامش بخش و در پایان شام هیجان انگیز باشد)، بلکه توسط دسرها نیز نواخته می شود. تهیه توت فرنگی و خامه سنتی بسیار آسان است: 30% خامه غلیظ تازه از یخچال را در مخلوط کن بزنید و اضافه کنید. شکر پودر شدهبه میزان 1 قاشق چایخوری در 100 گرم خامه. خامه غلیظ شده را در یک کاسه یا لیوان شراب زیبا، سپس یک لایه توت فرنگی، سپس دوباره خامه بریزید. آماده! میوه را به زیبایی در بشقاب قرار دهید، شاید به شکل قلب. و در اینجا می توانید بازی کنید: چشمان عزیز خود را ببندید و با فرو بردن میوه در خامه از او بخواهید حدس بزند که چیست.
یک شب عاشقانه راهی عالی برای بیان احساسات خود به عزیزتان است. لازم نیست منتظر یک موقعیت خاص باشید و به یک کافه یا رستوران شیک بروید، می توانید همدیگر را در خانه خوشحال کنید. اما اگر از سرآشپز دور هستید، چگونه یک شام رمانتیک در خانه تهیه کنید؟ در این مورد، بسیاری از ساده، اما در عین حال اصلی و وجود دارد غذاهای خوشمزه. ما در مورد آنها و همچنین برخی از رازهای سازماندهی یک شب رمانتیک فراموش نشدنی صحبت خواهیم کرد.
یک منوی برنامه ریزی شده درست نیمی از موفقیت است. هنگام انتخاب ظروف برای شام با نور شمع، به یاد داشته باشید که غذا باید سبک باشد. از پختن روغنی و همچنین غذای دلچسببهتر است از خودداری کنید، به خصوص اگر شام شامل یک ادامه عاشقانه است که شکم پر به آن کمک نمی کند.
همچنین نباید غذاهای زیادی از مواد پیچیده درست کنید. این کار زمان زیادی از شما را می گیرد، اما همچنان برای تزئین محل ملاقات به آن نیاز دارید. علاوه بر این، هدف اصلی غذا نیست، بلکه زمان صرف شده با عزیزتان است.
منو معمولا شامل غذاهای اصلی، پیش غذا و دسر است. اما، اگر ذائقه نیمه دیگر خود را به خوبی بشناسید، می توانید خود را به یکی دو خوراکی محدود کنید که قطعا دوست دارید. بد نیست در لیست محصولات، داروهای تقویت کننده جنسی طبیعی، یعنی: غذاهای دریایی، دارچین، توت فرنگی و.
توجه به مردان!اگر می خواهید دوست دختر خود را با یک شام عاشقانه پذیرایی کنید، قبل از ترتیب دادن میز شیرینسعی کنید به آرامی متوجه شوید که آیا او از رژیم غذایی پیروی نمی کند. در غیر این صورت، ممکن است که منتخب شما از درمان امتناع کند، و ممکن است عصر خراب شود.
دستور العمل های ساده برای یک شام عاشقانه
چندین مورد را مورد توجه شما قرار می دهیم میان وعده های سادهو دسرهایی که به سرعت و بدون مهارت خاص آشپزی قابل تهیه هستند.
غذاهای داغ
روی میز باید حداقل یک غذای گوشتی یا ماهی و سایر غذاهای دریایی وجود داشته باشد. اگر ماهی را انتخاب می کنید، فیله هایی را خریداری کنید که قبلاً از استخوان جدا شده اند. می توان آن را با سبزی و آب لیمویا با استفاده از دستور زیر از آن رول ماهی لطیف درست کنید.
رول ماهی با میگو
رول ماهی با میگو را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد.موادی که نیاز خواهید داشت:
- 600 گرم فیله ماهی(هر نوع مناسب، معمولا ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا)؛
- 0.5 کیلوگرم میگو، ترجیحا بزرگ؛
- یک لیوان آب ماهی؛
- نمک، گیاهان و ادویه جات ترشی جات به مزه؛
- ریشه زنجبیل؛
- آب تازه فشرده یک پرتقال؛
- کره 80 گرم.
فیله را از طول به صورت نوارهای بلند برش دهید، در فیلم غذا بپیچید و کمی با چکش آشپزخانه ضربه بزنید. سپس نمک را به ماهی اضافه کنید و با ادویه بمالید و بگذارید چند دقیقه خیس بخورد. میگوها را تمیز می کنیم و هر کدام را در یک نوار فیله می پیچیم. برای جلوگیری از از هم پاشیدن رول ها در حین پخت، می توان آنها را با نخ آشپزی گره زد.
آب ماهی را در ماهیتابه ای عمیق بریزید و روی حرارت قرار دهید و رول ها را داخل آن بریزید. ظرف را روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود.
در حالی که غذاهای دریایی در حال پخت هستند، می توانید سس را درست کنید. برای انجام این کار، در قابلمه بریزید، 15 گرم رنده شده را روی یک رنده ریز اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مدام هم بزنید، به مخلوط اضافه کنید کره، نمک و ادویه جات. سس را بپزید تا غلیظ شود، سپس خنک شده و با صافی صاف کنید. رول ها به دو صورت گرم و سرد با سس و حلقه های لیمو سرو می شوند.
فیله گوشت خوک با سیب زمینی و سیب
ماهی، البته، یک غذای لذیذ است، اما در میان نمایندگان نیمه قوی بشریت بسیار یافت می شود. طرفداران بیشترگوشت بنابراین، دخترانی که می خواهند عزیزان خود را راضی کنند باید به آن توجه کنند غذاهای گوشتی. یکی از اینها در فر پخته می شود فیله گوشت خوک. تهیه آن به طرز شگفت انگیزی آسان است.
برای تهیه به 1.5 کیلوگرم گوشت خوک، 4-5 غده سیب زمینی متوسط، 1-2 پیاز، 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل کره، بخار و یک ساعت زمان باقی مانده است. ابتدا فر را روشن کرده و دمای آن را روی 230 درجه قرار دهید. در حالی که گرم می شود، فیله را با فلفل سیاه و نمک مخلوط با کره (1 قاشق غذاخوری) بمالید.
یک ورقه پخت را با روغن باقی مانده چرب کنید و گوشت را (به طور کامل) در مرکز قرار دهید. فضای خالی باقیمانده اطراف فیله را با سیب زمینی هایی که به چهار قسمت تقسیم شده اند پر می کنیم. پیاز را که نصف حلقه شده است به سیب زمینی ها اضافه کنید.
گوشت و سبزیجات را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید و سیب ها را آماده کنید. میوه ها را باید بشویید، هسته بگیرید، برش دهید و با بقیه مواد روی یک ورقه پخت قرار دهید. پس از اضافه کردن سیب ها، فیله را به مدت 40 دقیقه دیگر بپزید. گوشت تمام شده اجازه داده می شود تا کمی خنک شود، به قطعات بریده شده و با ظرف جانبی و سبزیجات سرو می شود.
سالاد و تنقلات
بعد از یک غذای گرم دلچسب، ناراحت کردن خود و عزیزانتان با یک سالاد سبک که احساسات عاشقانه را بیدار می کند، ضرری ندارد. اگر تقریباً زمانی تا رویداد باقی نمانده است، می توانید آماده شوید سالاد تندبا آووکادو با عجله
سالاد با آووکادو و ژامبون
محصولات مورد نیاز:
- آووکادوی رسیده؛
- 200 گرم ژامبون (کم چرب)؛
- یک دسته کوچک بدون دانه سفید؛
- نمک و روغن زیتون.
انگورها را می شوییم، توت ها را جدا می کنیم و هر کدام را نصف می کنیم، 20 عدد انگور کافی است. سپس ژامبون را به نوارهای کوچک برش دهید. آووکادو را پوست گرفته، از طول نصف کرده و هسته آن را جدا کنید. خمیر را به مکعب یا نوار برش دهید و برای جلوگیری از تیره شدن آن، آب لیمو بپاشید. فقط کافی است همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک بزنید و سالاد سبک آماده است.
قبل از سرو بهتر است آن را در دو بشقاب جداگانه انتقال دهید. در صورت تمایل می توانید روی طرح سالاد کمی جادو کنید و روی ظرف را با قلب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی آب پز تزیین کنید.
سالاد "قلب"
این سالاد را نمی توان به سرعت تهیه کرد، اما به تزیین اصلی سفره تبدیل می شود و فضای مناسبی را ایجاد می کند. در واقع، این یک امر شناخته شده است دستبند گارنت"، اما در یک طرح موضوعی جدید.
عناصر:
- فیله مرغ- 1 کامپیوتر.؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- پیاز - 2 عدد؛
- هویج - 2 عدد؛
- چغندر - 1-2 عدد. بسته به اندازه؛
- پنیر انواع دوروم- 150 گرم؛
- گردو - 50 گرم؛
- سس مایونز سبک - 100 گرم؛
- دانه های یک انار
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود و بگذارید خنک شود. سپس فیله مرغ را در آب نمک بپزید تا نرم شود و خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید.
تخم مرغ، چغندر و هویج و همچنین پنیر را از قبل آب پز شده را در ظرف های مختلف رنده می کنیم، اگرچه لازم نیست این کار را از قبل انجام دهید، اما همانطور که لایه ها را می گذارید، محصولات را مستقیماً در کاسه سالاد رنده می کنیم. . مغزها را تمیز می کنیم و با چاقو ریز خرد می کنیم و انار را خرد می کنیم و دانه ها را با دقت جدا می کنیم.
در حال حاضر مهمترین مرحله تشکیل لایه ها است. راه های مختلفی برای دادن شکل دلخواه به سالاد وجود دارد. اول اینکه آن را در یک بشقاب معمولی قرار دهید و سپس با چاقو برش دهید، دوم اینکه از یک ظرف پخت فنری شکل قلب استفاده کنید و سپس آن را بردارید. در هر صورت، نکته اصلی این است که مواد را به درستی بچینید. لایه ها را به ترتیب زیر بچینید:
- فیله مرغ، کمی نمک زده و با فلفل پاشیده شده است.
- لایه پیاز.
- هویج رنده شده.
- تخم مرغ (رنده شده یا با چاقو خرد شده).
- لایه ای از پنیر و آجیل.
- چغندر رنده شده.
هر لایه روی آن با سس مایونز آغشته می شود و روی سالاد به طور غلیظی با دانه های انار پاشیده می شود. برای توسعه کامل طعم، ظرف آمادهبگذارید یکی دو ساعت در یخچال بماند.
کاناپه
کاناپه ها می توانند محصولات مختلفی را با هم ترکیب کنند. کاناپه ها ساندویچ های کوچکی هستند که از آن به ما رسیده اند غذاهای فرانسوی. معمولاً نان سفید یا سیاه برشته شده را به عنوان پایه می گیرند و محصولات مختلفی را روی آن قرار می دهند: ماهی سالمون کم نمک، پنیر، سوسیس، خاویار، زیتون، سبزیجات و غیره. کل سازه با یک سیخ تزئینی در کنار هم نگه داشته می شود.
ترکیبات محبوب مواد تشکیل دهنده کاناپه:
- نان سفید با گوجه فرنگی گیلاس و پنیر سفت؛
- نان سیاه با ماهی قزل آلا یا میگو و زیتون؛
- دودی سینه مرغبا قارچ ترشی و نان سفید؛
- نان تست با آناناس و فیله مرغ آب پز؛
- نان ورقه شده با خاویار قرمز و پنیر.
برای دسر چیه؟
بسیاری از مردان و زنان نیز شیرینی دارند، بنابراین نمی توانید بدون میز شیرین کاری انجام دهید. البته این فروشگاه برای هر سلیقه ای شیرینی دارد اما نمی تواند جایگزین دسر خانگی شود.
توت فرنگی
توت فرنگی با خامه فرم گرفته یکی از عاشقانه ترین ترکیب هاست. این دسر برای ایجاد فضایی خاص بسیار مناسب است و هر کسی می تواند از پس تهیه آن برآید.
شما نیاز خواهید داشت توت فرنگی تازه(0.5 کیلوگرم)، نصف لیوان شکر، وانیل، پودر قند و خامه مایع پرچرب (حداقل 30 درصد) یا آماده، زده شده. بهتره بخری توت خانگی، اما در خارج از فصل می توانید با توت فرنگی های سوپرمارکتی نوش جان کنید، به شرطی که یک رنگ قرمز یاقوتی یکنواخت، سفت در لمس و با شاخ و برگ تازه باشد.
توت فرنگی ها را در آبکش بریزید و با آب خنک بشویید و ساقه های آن را با دقت جدا کنید. هر توت را به صورت سنتی به 4 قسمت برش می دهیم. خرید خامه فرم گرفته آماده آسان تر است، زیرا هم زدن آن مستلزم رعایت چندین قانون است و ممکن است بار اول جواب ندهد.
برای هم زدن خامه در منزل آن را خوب خنک کنید در غیر این صورت محصول جدا می شود و با همزن هم بزنید و با سرعت کم شروع کنید و به تدریج سرعت را افزایش دهید. در حین هم زدن، وانیل و پودر قند را به مقدار کم اضافه کنید. وقتی همزن شروع به گذاشتن رد روی سطح خامه کرد، همزن را خاموش کنید.
انواع توت ها در کاسه های شیشه ای قرار می گیرند، با شکر پاشیده می شوند، با خامه ریخته می شوند و به یخچال فرستاده می شوند تا در بال ها صبر کنند. قبل از سرو، دسر را می توان با شکلات رنده شده یا برگ تزئین کرد.
موز با پوشش شکلاتی
موز پوشیده شده با شکلات خوشمزه است و درمان سالم. این غذای لذیذ نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است، زیرا موز یک انبار واقعی ویتامین ها و ریز عناصر است. علاوه بر این، هر دو مؤلفه (شکلات و موز) از مواد افرودیزیاک شناخته شده هستند.
عناصر:
- موز - 2 عدد؛
- 1/2 تخته شکلات تلخ؛
- بسته بندی آب شیرینی پزی یا تکه های نارگیل، می توانید از آجیل نیز استفاده کنید.
به سیخ های چوبی بلند نیز نیاز خواهید داشت. موزها را پوست بگیرید و هر کدام را به سه قسمت برش دهید و سیخ بزنید. شکلات را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید، میوه ها را در آن فرو کنید و با آب شیرینی پزی بپاشید. برای اینکه روکش لک نشود، شیرینی را در فنجان باریکی که سیخ ها را پایین کشیده اید بریزید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. دسر آماده است!
انتخاب نوشیدنی
ارزش گفتن چند کلمه در مورد نوشیدنی را دارد. برای یک شام رمانتیک، الکل سبک مناسب تر است: شراب، شامپاین یا کوکتل. اما شما باید یک چیز را انتخاب کنید، در غیر این صورت سردرد می تواند عصر را خراب کند. اگر طرف مقابل شما اصولاً الکل نمی‌نوشد، لطفاً با اسموتی‌های میوه و توت یا دم‌آوری خانگی با او رفتار کنید.
سفره آرایی و تزیین
فقط آشپزی کافی نیست خوراکی خوشمزه، همچنین باید بتوانید آن را به زیبایی ارائه دهید. می توانید میز را در هر اتاق مناسبی بچینید، اما نه در آشپزخانه، خیلی معمولی است. بهتر است یک سفره سفید یا خنثی بردارید و با ظروف زیبا یا فیگورهای مضمون، بر روی آن لهجه های روشن ایجاد کنید. از آنجایی که قرمز رنگ عشق است، مطلوب است که در طرح وجود داشته باشد.
و البته شمع. باید تعدادشان زیاد باشد. در حالت ایده آل، باید نور بالای سر را با آنها جایگزین کنید تا مجبور نباشید در تاریکی بنشینید، اما در عین حال نور نیز کم است. اگر شمع کافی برای این کار وجود ندارد، یک لامپ زمینی را در همان نزدیکی روشن کنید.
نصیحت! شما نباید شمع های معطر مصرف کنید، به خصوص اگر قصد دارید تعداد زیادی از آنها را روشن کنید. آنها ممکن است بوی بسیار قوی از خود پخش کنند.
جو و موسیقی
هیچ چیز جزئی در سازماندهی یک شب عاشقانه وجود ندارد، بنابراین محیط و فضای آن باید مناسب باشد. در اتاقی که شام برگزار می شود، می توانید گلبرگ های گل رز را پراکنده کنید یا دسته های کوچکی از گل های تازه بچینید.
یکی دیگر از ویژگی های اجباری موسیقی عاشقانه است. بهتر است از قبل یک لیست پخش، شامل ترکیبات آرام و محجوب ایجاد کنید. اگر هنوز ترجیحات موسیقی مورد علاقه خود را نمی دانید یا ملودی مناسبی در بین آنها وجود ندارد، می توانید چیزی از کلاسیک ها را در پس زمینه پخش کنید.
اما مؤلفه اصلی که به شما می گوید چگونه یک شام رمانتیک را در خانه تهیه کنید و آن را منحصر به فرد کنید، عشق است. با آن، هر ظرفی بسیار خوشمزه تر می شود و شب فراموش نشدنی خواهد بود. ما برای شما عشق متقابل و عاشقانه آرزو می کنیم!
فیلم های مفید در مورد موضوع
نکات مفید یولیا ویسوتسکایا.
چند ایده دیگر از مجله تصویری "آشپزی مردانه".
یک شام دونفره با نور شمع را می توان نه تنها در روز ولنتاین، بلکه در هر یک از 365 روز سال ترتیب داد، زمانی که می خواهید همنوع خود را با چیزی دلپذیر غافلگیر کنید و خوشحال کنید و میل غیرقابل کنترلی برای ترتیب دادن یک تعطیلات عاشقانه وجود دارد. عاشقانه و احساسی برای یک شام رمانتیک چه بپزیم؟ چه منویی باید درست کنید تا همه چیز خوشمزه و زیبا باشد، اما مجبور نباشید تمام روز پشت اجاق گاز بایستید و مهمتر از همه، تا مقداری نیرو برای یک شب عشق و اشتیاق باقی بماند، نه برای یک شب از دست دادن سریع یک زن خانه دار خسته؟ 😉 شام رمانتیکبا نور شمع که برای عزیز یا معشوق خود ترتیب می دهید، باید تا ریزترین جزئیات فکر کنید تا همه چیز مانند ساعت پیش برود، مانند ساعت ...
منوی ویدیویی برای عاشقان
نقش اصلی نه چندان به منو بلکه به فضای خود شب داده می شود و ظروف، شمع ها، گل ها، موسیقی عاشقانه به درستی انتخاب و سرو می شود به ارتباط معنوی آرام کمک می کند و به شما کمک می کند موج مناسب را تنظیم کنید.
به مطالبنکات کلیدی در آماده سازی
منو باید به اندازه کافی ساده باشد تا مجبور نباشید تمام روز را پشت اجاق گاز بایستید و تا زمانی که طرف مقابلتان می آید، وقت داشته باشید میز را بچینید و خود را مرتب کنید.
غذا باید مغذی باشد، اما سبک، تا معده را بیش از حد بار نگیرد و انتقال آرام و منطقی یک عصر عاشقانه به یک شب عاشقانه را خراب نکند، اگر دومی بخشی از برنامه های شما باشد.
ظروف برای خیلی ها مناسبت خاصشما باید جشن ها را انتخاب کنید تا این شب از توالی بی چهره روزمره متمایز شود.
اگر می‌خواهید بعد از مهمانی داشته باشید، هنگام تهیه غذاها برای یک شام عاشقانه، می‌توانید با خیال راحت از داروهای تقویت‌کننده جنسی استفاده کنید: قارچ، غذاهای دریایی، تخم‌مرغ، مارچوبه، کرفس، آجیل، آووکادو، فلفل چیلی، زنجبیل، جوز هندی، دارچین، هل، موز، انگور، توت فرنگی و شکلات. درست است، منتخب شما نیازی به دانستن هدف این محصولات ندارد: یک مرد همه چیز را بدون کلمات درک می کند و لبخند معناداری می زند، در حالی که دیگری ممکن است توهین شود و تصمیم بگیرد که به قدرت مردانه او شک دارید.
از قبل مطمئن شوید که هیچ کس یا هیچ چیز امروز عصر مزاحم شما نخواهد شد. هر چیزی را که می تواند حواس شما را از یکدیگر پرت کند خاموش کنید: تلفن، تلویزیون، رادیو، کامپیوتر. دنیا منتظر خواهد ماند!
ما فقط موسیقی را به عنوان پس زمینه می گذاریم که انتخاب آن نیز باید از قبل مراقبت شود. موسیقی باید شما را در حالت رمانتیک قرار دهد، اما در عین حال حواس‌تان را پرت نکند یا در برقراری ارتباط معمولی دخالت نکند.
شمع ها را فراموش نکنید، زیرا این دقیقا همان عنصری است که می تواند یک لمس جادویی را به مطلقاً هر فضایی اضافه کند. فقط عبارت "شام در نور شمع" بوی عاشقانه می دهد. باید مراقب شمع‌های معطر باشید، زیرا بوهای تند و تند می‌توانند تأثیر معکوس و کاملاً غیرقابل پیش‌بینی داشته باشند. در طول شام، منابع اصلی عطر غذاها، میوه ها، گل ها، عطرها خواهد بود، بنابراین بهتر است شمع های معطر را بعد از غذا، نزدیک به شب روشن کنید.
برای یک شام عاشقانه الکل قوی نخرید، اما اینجا یک بطری است ریه خوبشراب یا شامپاین قطعاً شب شما را خراب نمی کند، به خصوص که حتی صداهای باز شدن شامپاین یا شراب به شکل خاصی در سطح ناخودآگاه روی ما تأثیر می گذارد، زیرا ما آنها را در تعطیلات و خوشایندترین رویدادهای زندگی خود می شنویم.
حتی اگر شام در یک عصر یخبندان و برفی زمستانی برگزار شود، مطمئناً باید گل روی میز باشد، اما مرد باید مراقب این موضوع باشد.
به مطالبچه چیزی برای شام در نور شمع بپزیم
به مطالبسوپ میگو با قارچ
عناصر:
روش پخت و پز:
میگوها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و چند تکه برای تزئین روی ظرف بگذارید. میگوهای آماده شده را با قارچ و کره در قابلمه بریزید و به مدت پنج دقیقه تفت دهید. سپس آب مرغ یا سبزیجات و شراب سفید خشک را اضافه کنید. کرفس، پودر کاری و جوز هندی را اضافه کنید. همه چیز را به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم بپزید. فیلتر می کنیم. کرفس را بیرون بیاورید. میگو را با سبزیجات از صافی خرد کنید و در مخلوط کن خرد کنید. در حین هم زدن خامه را داخل آن بریزید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. گرمش کنیم داخل بشقاب ها بریزید. میگو و سبزی کامل آب پز شده را روی آن قرار دهید.
به مطالبسبزیجات پخته شده
عناصر:
روش پخت و پز:
سیب زمینی و کدو سبز را به صورت خلالی برش دهید، در آرد بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید. سبزیجات را لایه لایه در یک تابه چرب شده قرار دهید. هر لایه را نمک و فلفل کنید. بالاترین لایه باید گوجه فرنگی باشد. روی هر برش گوجه فرنگی یک قاشق چای خوری سس مایونز قرار دهید. همه چیز را با گیاهان در بالا بپاشید. اگر شما و همسرتان از بوی سیر ناراحت نیستید، سبزی ها را می توان ریز خرد کرد و با سیر مخلوط کرد تا طعم و مزه بیشتری پیدا کند. ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و سبزیجات ما آماده هستند!
به مطالبرول ماهی قزل آلا با آووکادو
عناصر:
روش پخت و پز:
ماهی قزل آلا را به صورت نوارهایی به طول 15-20 سانتی متر و عرض 4-5 سانتی متر برش دهید و در مخلوط کن قرار دهید. روغن نباتی، آب لیمو و فلفل را به آووکادو اضافه کنید. همه چیز را با هم هم بزنید. روبان های سالمون را به شکل رول در می آوریم تا وسط هر رول کمی فضای خالی باقی بماند. رول ها را با سیخ محکم می کنیم. روی ظرف را با برگ های کاهو و گیاهان تزئین کنید. خمیر آووکادو را در وسط هر رول قرار دهید. جداگانه در ظرف سرو کنید سس سویا.
به مطالبفیله سالمون کبابی
عناصر:
- فیله ی سالمون
- روغن سبزیجات
- انبه و کیوی تازه
- یا سالاد اندیو برای تزیین
روش پخت و پز:
فیله ماهی قزل آلا را به قطعات برش دهید، نمک اضافه کنید و با آب لیمو بپاشید. قبل از کباب کردن، ماهی را به آرامی با روغن گیاهی بدون بو بپوشانید. ماهی قزل آلا را زیر گریل بگذارید و سرخ کنید تا پخته شود. غذا را با لیمو و یک غذای جانبی کیوی تازه و انبه یا سالاد اندیو سرو کنید.
به مطالبتوت فرنگی با خامه فرم گرفته
عناصر:
روش پخت و پز:
توت فرنگی ها را مرتب می کنیم، شسته و خشک می کنیم. توت ها را با پودر قند بپاشید و بگذارید حدود 20 دقیقه خامه را خنک کنید و با همزن بزنید تا کف غلیظ شود و به تدریج آب لیمو و پودر قند را اضافه کنید. شکر وانیلی. توت فرنگی ها را داخل کاسه ها منتقل می کنیم، روی آن خامه فرم گرفته می پاشیم، آب توت فرنگی را روی همه چیز می ریزیم که توت ها توانسته اند آزاد کنند. یک توت فرنگی را روی آن قرار دهید و همه چیز را با دارچین بپاشید. ممم، فقط یک افسانه!
به مطالبترافل شکلاتی
عناصر:
روش پخت و پز:
شکلات را در حمام آب ذوب کنید. زرده، خامه، کره، بادام خرد شده و کنیاک را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و کمی خنک کنید. توده شکلاتی به دست آمده را به شکل گلوله درآورید و روی آنها کاکائو بپاشید. توپک ها را روی کاغذ بگذارید و در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شوند.
به مطالبطراحی را فراموش نکنید
اشتهای خوب و ادامه افسانه ای از شب! اجازه ندهید که عاشقانه در شلوغی زندگی روزمره گم شود و مرتباً راه را به قلب و خانه شما نشان دهید.
اول از همه، شما باید انتخاب کنید که شب آینده دقیقاً چگونه خواهد بود: سنتی یا غیر معمول. شمع ها و توت فرنگی های با روکش شکلاتی عالی هستند، اما چه چیزی شما را از داشتن یک تاریخ موضوعی باز می دارد؟ مثلا به سبک دهه 20؟ یا به روح فیلم مورد علاقه متقابل شما؟ بر اساس موضوع، می توانید موسیقی، منو، سرگرمی و حتی لباس را انتخاب کنید.
دعوت
در اینجا دو راه وجود دارد: یا از قبل در مورد تاریخ صحبت کنید، یا شریک زندگی خود را غافلگیر کنید. گزینه آخر، البته، عاشقانه تر است، اما این خطر وجود دارد که امروز عصر علاقه مند شما چیزی را برنامه ریزی کند یا به سادگی دیر سر کار باشد.
برای جلوگیری از خراب شدن سورپرایز، از قبل بخواهید به بهانه ای قابل قبول (اگر با هم زندگی نمی کنید) به محل شما بیایند یا با دوستانی که البته نمی آیند برنامه ریزی کنید.
وضعیت
نور ملایم و رایحه های دلپذیر برای عاشقانه مساعد است. و گل ها کلاسیک هستند، اما می توانید آزمایش کنید و یک ترکیب اصلی از آنها ایجاد کنید. خوب، گلدسته، فانوس و چوب عود را به آنها اضافه کنید. و نماد اصلی عشق - قلب را فراموش نکنید.
یکی دیگر از راه حل های دکوراسیون، چیدمان مجدد مبلمان است. سعی کنید میز ناهارخوری را بردارید و در خانه روی زمین یک پیک نیک داشته باشید، یا تخت را به مرکز اتاق ببرید و آن را به مکان اصلی قرار ملاقات تبدیل کنید.
و البته موسیقی دلنشین. آن را از آهنگ های مورد علاقه خود بسازید یا آن را روشن کنید.
منو
هنگام برنامه ریزی یک شام عاشقانه، سعی کنید سه قانون را رعایت کنید:
- غذاهای اثبات شده را از قبل آماده کنید یا پختن غذاهای جدید را تمرین کنید. در غیر این صورت، خطر از بین بردن کل عاشقانه را با غذاهای بی مزه دارید.
- دستور العمل هایی را انتخاب کنید که به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارند. یک عصر طوفانی در انتظار شماست: نشان دادن تمام استعدادهای آشپزی خود و فروریختن فوری در رختخواب از خستگی بهترین گزینه نیست.
- یه چیز سبک آماده کن در غیر این صورت، عاشقانه به هضم خواب آلود تبدیل می شود.
در اینجا چند غذا وجود دارد که شما و شریک زندگیتان دوست خواهید داشت.
enovigrad.info
عناصر
برای کاناپه ها:
- 6 قطعه خربزه؛
- 6 عدد مینی توپ موزارلا؛
- پروشوتو 6 برش.
برای سس:
- ⅓ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- ⅓ قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده؛
- 1 عدد موسیر؛
- ½ قاشق چایخوری نمک؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
آماده سازی
برش های خربزه، توپ های موزارلا و برش های پروشوتو را روی سیخ های چوبی قرار دهید. در مخلوط کن همه مواد سس به جز فلفل را با هم مخلوط کنید. سس تمام شده را فلفل کنید، پیش غذاها را در بشقاب قرار دهید، سس بریزید و بلافاصله سرو کنید.
به جای یک تکه خربزه، می توانید از دو عدد خربزه استفاده کنید و آنها را در انتهای مختلف سیخ قرار دهید. نه خربزه؟ گوجه گیلاسی یک جایگزین عالی است.
blog.sanuraweathers.com
عناصر
- 2 قاشق چایخوری روغن ترافل؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه؛
- فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
- آب لیمو - به مزه؛
- 300 گرم فیله ماهی قزل آلا؛
- کمی روغن زیتون؛
- 300 گرم قارچ پورسینی؛
- 2 حبه سیر.
آماده سازی
یک قاشق چایخوری روغن ترافل را با نمک، فلفل قرمز و سیاه و آب لیمو مخلوط کنید. این مخلوط را روی ماهی بمالید.
یک ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید. قارچ های درشت خرد شده، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید، باقی مانده روغن ترافل و کمی روغن زیتون، نمک و فلفل دیگر اضافه کنید و ماهی آماده شده را روی آن قرار دهید.
ظرف را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 20 دقیقه بپزید. زمان بستگی به ضخامت فیله دارد. به عنوان یک ظرف جداگانه یا با یک ظرف جانبی سرو کنید.
beautywmn.com
عناصر
- 1 لاشه خرگوش کوچک (0.7-1 کیلوگرم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 4 قاشق غذاخوری کره؛
- 2 عدد پیاز بزرگ؛
- ½ لیوان شراب سفید؛
- ½ فنجان خردل؛
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک؛
- ½ لیوان آب؛
- ½ فنجان خامه غلیظ؛
- 4 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده.
آماده سازی
لاشه خرگوش را به قطعات برش دهید، نمک اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه تا یک ساعت در دمای اتاق مارینت شود.
سپس کره را روی حرارت متوسط گرم کنید. تکه های گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سعی کنید قطعات به یکدیگر برخورد نکنند. اگر تابه خیلی بزرگ نیست، گوشت را به دو قسمت تقسیم کنید و یکی یکی سرخ کنید.
خرگوش را در ظرفی بریزید و پیاز خرد شده را به مدت 3 تا 4 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. شراب را اضافه کنید و درجه حرارت را افزایش دهید. سپس خردل، آویشن، آب را اضافه کنید و سس را به جوش بیاورید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
گوشت را در تابه برگردانید، دما را کم کنید، درب آن را ببندید و حدود 45 دقیقه بجوشانید. اگر می خواهید گوشت تقریباً از استخوان بیفتد، زمان جوشیدن را به یک ساعت افزایش دهید.
وقتی گوشت آماده شد، آن را از تابه بردارید و سس را روی حرارت زیاد بجوشانید تا نصف شود. سپس اجاق را خاموش کنید، خامه و جعفری را اضافه کنید، سس را هم بزنید و خرگوش را در تابه برگردانید. گرم را با نان خرد شده و نان سفید سرو کنید.
cookthestory.com
عناصر
- ½ فنجان ماست یونانی؛
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر قهوهای;
- ½ قاشق چایخوری وانیل؛
- ½ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده؛
- یک پیمانه کوچک فلفل کاین - اختیاری.
آماده سازی
همه مواد را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. حدود 3 دقیقه هم بزنید. ماست باید رنگ یکنواخت تیره شود و شکر کاملا حل شود. با توت های تازه، میوه ها، گل ختمی و کلوچه های شیرین.
thefoodieaffair.com
عناصر
- 1 سر پنیر بری (150-200 گرم)؛
- ⅓–½ فنجان سس کرن بری؛
- ¼ تا ¼ فنجان اسپند.
آماده سازی
یک سوراخ کوچک روی پوست پنیر ایجاد کنید و روی آن قرار دهید سس کرنبری. دستور آشپزی سس خانگیدر زیر خواهید یافت. مقدار دقیق سس بستگی به اندازه بری دارد. پنیر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار دهید.
پنیر را بپزید تا شروع به آب شدن و حباب زدن کند. پس از این کار آن را از فر خارج کرده و با مغزهای خرد شده تزئین کنید. با یا بدون کراکر یا نان به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کنید.
برای این دستور می توانید از سس کرن بری خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید یا خودتان آن را درست کنید.
سس کران بری خانگی
عناصر
- 1 لیوان آب سیب;
- ¾ فنجان شکر؛
- 340 گرم زغال اخته تازه؛
- ½ قاشق چای خوری دارچین.
آماده سازی
شیره و شکر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا شکر کاملا حل شود. زغال اخته آبکش شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا توت ها نرم شوند و شروع به ترکیدن کنند. سس را از روی حرارت بردارید، دارچین را اضافه کنید و خنک کنید.
دیگر ایده های شام رمانتیک
چیزی را که در اولین قرار یا لحظه خاص دیگری امتحان کرده اید بسازید. یا فقط غذا را در خانه سفارش دهید: یک ظرف از رستوران خوببعید است که همسر روح شما را بی تفاوت رها کند.
سرگرمی
یا حمام کردن با هم از تنها گزینه های یک شب عاشقانه دور هستند. در اینجا چند ایده دیگر وجود دارد:
- قدم زدن.پیش پا افتاده به نظر می رسد، اما احتمالاً اغلب با هم زیر ماه راه نمی روید. وقت آن است که این مشکل را برطرف کنید و شهر را در شب تحسین کنید.
- ماساژ بگیرید.لانگ اس روغن های معطر- چیزی که یک شریک مطمئناً پس از یک روز سخت کاری از آن قدردانی خواهد کرد.
- بازی.می‌توانید یک بازی ویدیویی جدید زوج‌ها را امتحان کنید یا خودتان یکی از آنها را بیابید. به عنوان مثال، شریک زندگی خود را دعوت کنید تا بهترین لحظات با هم را به یاد بیاورد یا بگویید چرا یکدیگر را دوست دارید.
- با هم کاری انجام دهیدیک کیک درست کنید، یک تئاتر سایه سازماندهی کنید یا پرتره هایی از یکدیگر بکشید؟ انتخاب فعالیت فقط به ترجیحات و تخیل شما بستگی دارد.
- به زندگی صمیمی خود تنوع دهید.یک عصر عاشقانه به هر شکلی در رختخواب به پایان می رسد. چرا از این زمان ویژه برای انجام کارهای جدید استفاده نمی کنید؟ آنچه را که می خواهید انتخاب کنید: لباس زیر زنانه وابسته به عشق شهوانی، استریپتیز، اسباب بازی های جنسی، بازی های نقش آفرینی، یا انواع صمیمیت.
نکته اصلی این است که هر دوی شما از سرگرمی انتخابی لذت می برید. و پس از آن تاریخ قطعا فراموش نشدنی خواهد بود.
چه نوع شب های عاشقانه ای ترتیب دادید؟ تجربیات، ایده ها و دستور العمل های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.
