دستور العمل های سالاد روبانی. سالاد و تنقلات

سالاد نفیس "COCO CHANEL" دستور تهیه از یک مجله قدیمی. سالاد از محصولات معمولی تهیه می شود، اما به نظر می رسد لطیف، نفیس ... شاید شایسته نام ماسه بزرگ باشد ... مواد لازم: مرغ ( سینه بهتر، آب پز) - 400 گرم گوجه فرنگی (تازه) - 400 گرم سیب زمینی (آب پز) - 400 گرم فلفل دلمه ای (روشن، ترجیحا قرمز) - 300 گرم پنیر سخت - 250 گرم روغن زیتون (از هر روغن گیاهی تصفیه نشده ای می توان استفاده کرد) آب لیمو ادویه جات ترشی جات (نمک)، فلفل - به مزه) طرز تهیه: گوشت مرغ را الیاف جدا می کنیم. سیب زمینی به قطعات کوچک خرد شده سه پنیر در یک رنده متوسط ​​فلفل ها را خرد کنید راه راه های نازکگوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید همه محصولات را با هم مخلوط کنید و با مخلوط مزه دار کنید: روغن زیتون + آبلیمو + نمک + فلفل سیاه آسیاب شده. سالاد آماده است. مجله توصیه می کرد آن را روی برگ های کاهو سرو کنید. نوش جان!

نظرات 2

کلاس 77

سالاد "هلند" ترکیبی خیره کننده از تخم مرغ، خیار و پنیر طعم فراموش نشدنی این سالاد را ایجاد می کند. محصولات خیار تازه - 2-3 عدد. پنیر سخت - 300 گرم تخم مرغ - 5 عدد. خامه ترش - 25 میلی لیتر سس مایونز - 50 میلی لیتر شوید - 1 دسته. نمک - به مزه طرز تهیه: خیارها را بشویید، از وسط نصف کنید و به صورت ورقه ای برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را به سختی در آب نمک بجوشانید. خنک در آب سرد. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. نمک، سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید. شوید را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد هلندی ما آماده است. نوش جان!

1 نظر

کلاس 32

Salad Assol سالاد "Assol" در انواع مختلفی یافت می شود. اما این یکی بیشتر با نام مطابقت دارد: غیر معمول، ظریف، نسبتاً تند، کمی شیرین و بسیار سبک. سالاد شما را سنگین نمی گذارد و شما را پر انرژی می کند تا قدرت کافی برای تحقق رویاهای خود را داشته باشید. شما نیاز دارید: فیله مرغ - 350 گرم سیب (متوسط) - 2 عدد پیاز قرمز - 1/2 عدد کشمش (بزرگ، سیاه) - 50 گرم سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق خردل - 1 قاشق چایخوری خامه ترش (15-20٪) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه شراب - 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه نمک - به مزه طرز طبخ: 1. سینه مرغ باید بجوشد. ظرفی آب را روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد و آب را نمک بزنید و گوشت را داخل آن بریزید. حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. 2. گوشت تمام شده را بیرون بیاورید، بگذارید خنک شود و سپس به قطعات کوچک برش دهید. به یک کاسه منتقل کنید. سینه مرغ آب پز به خودی خود کمی خشک است، اما در ترکیب با سیب، پیاز و سس بسیار لطیف و آبدار می شود. 3. برای اینکه سالاد نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا باشد، به سیب قرمز و پیاز نیز نیاز دارید. پیاز را نصف کنید و پوست بگیرید. سیب ها را بشویید و از وسط نصف کنید و وسط آن را با چاقو بردارید. سیب ها و پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید و با مرغ در ظرفی قرار دهید. 4. سس خیلی سریع آماده می شود. سس مایونز، خامه ترش، خردل را به کاسه سالاد اضافه کنید، سرکهو مخلوط کنید. پمپ بنزین آماده است. سس سالاد مانند یک لباس برای یک زن است. مجموعه ای از مواد یکسان می تواند به راحتی تبدیل به سالادهایی با طعم متفاوت شود. پانسمان بهترین ها را به ارمغان می آورد و آنچه را که از دست می دهد اضافه می کند. 5. در یک کاسه از قبل سینه مرغ، سیب و پیاز را داریم که در انتظار خشک شدن هستند، کشمش را به آنها اضافه کنید (اول باید آنها را بشویید و خشک کنید). سس، فلفل آسیاب شده، نمک را به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید. این همه است، سالاد آماده است. برای اینکه همه مواد خوب خیس بخورند، سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا دم بکشد. 6. سالاد را روی بشقاب ها گذاشته و سرو کنید. یک مکمل عالی برای آن کروتون، نان ترد یا نان تازه با پوسته ترد است. نکات: – می توانید کرفس ساقه ای را به سالاد اضافه کنید و طعم آن تازه تر و تندتر می شود. – می توانید سس مایونز را با ماست شیرین نشده جایگزین کنید و از خامه ترش کم چرب استفاده کنید و دور کمرتان آسیب نبیند. نوش جان!

1 نظر

کلاس 31

سالاد قلب پنیر مواد لازم: قلب - 0.5 کیلوگرم هویج - 1 عدد پیاز - 1 عدد پنیر فرآوری شده - 1 عدد. نمک، فلفل (به مزه) سس مایونز، گیاهان آماده سازی: قلب را بجوشانید، به صورت نوار برش دهید. پنیر و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. هویج و پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید. مخلوط سرخ شده را به دل و پنیر اضافه کنید. نمک، فلفل، مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.خانواده خود را به میز دعوت کنید و از غذایتان لذت ببرید!

1 نظر

کلاس 62

اینم سالادی که نیازی به پختن نداره سالاد جدید hic... و سپس، شما نیازی به پختن چیزی ندارید، همه چیز را برش دهید و آماده است! مواد لازم (کل به سلیقه): هویج خام، سوسیس، خیار شور، کنسرو نخود سبزکنسرو ذرت خیار تازه طرز تهیه: هویج و خیار تازه را روی رنده درشت رنده کنید، سوسیس و خیارشور را به صورت نواری خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، سالاد بدی نیست... ترد... اشتها آور! ➕. دستور غذا را ذخیره کنید تا آن را از دست ندهید! 🎅 در سالادها مشترک شوید

1 نظر

کلاس 100

سالاد هویج با پنیر و سیر نویسنده: ورونیکا کرامار مواد لازم: 1 عدد هویج بزرگ (یا 2 عدد متوسط); 100 گرم پنیر؛ 1-2 حبه سیر؛ سس مایونز؛ نمک طرز تهیه: هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را هم روی رنده درشت رنده می کنیم و سیر را از پرس رد می کنیم. نمک، سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خانواده خود را به میز دعوت کنید و از غذای خود لذت ببرید!

1 نظر

کلاس 60

سالاد لیدی باگ مواد لازم: - 2 عدد سیب شیرین و ترش - 20 عدد. آلو بدون هسته - 4 غده سیب زمینی - 1 چغندر بزرگ - 4 تخم مرغ - 1 پیاز قرمز - 100 گرم پنیر - 6 عدد. گردو پوست کنده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق آب لیمو - 1 حبه سیر - 100 گرم مایونز - 100 گرم خامه ترش - فلفل و نمک به مزه طرز تهیه: 1. سیب زمینی و چغندر را بجوشانید تا نرم شوند. سرد. 2. آلوها را خیس کنید تا پف کنند. 3. سیب ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. بپاشید آب لیموتا سیب ها تیره نشوند. 4. سیب زمینی و چغندر را نیز رنده کنید. پیاز قرمز را نگینی خرد کنید، با سیب مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. 5. چند ساعت بگذارید تا ماریناد شود. 6. تخم مرغ های آب پز را خرد کنید. سس مایونز و خامه ترش را مخلوط کنید. 7. حالا می توانید سالاد را بچینید. سیب‌زمینی‌ها را روی ظرفی قرار دهید، با فلفل و نمک مزه دار کنید و با قلم مو مخلوط خامه ترش کنید. لایه تخم مرغ را بگذارید و با قلم مو مخلوط خامه ترش کنید. یک لایه پیاز را با سیب قرار دهید، با آجیل خرد شده بپاشید. روی مغزها پنیر رنده شده بپاشید و با قلم مو مخلوط خامه ترش کنید. به سالاد شکل کفشدوزک بدهید. 8. آلو را ریز خرد کنید، 6 عدد. رزرو برای دکوراسیون سر کفشدوزک را بیرون از آلو قرار دهید. چغندر مخلوط با خامه ترش و سیر را روی بقیه سالاد قرار دهید. 9. صاف کنید و با آلوهای باقیمانده تزئین کنید و آنها را به شکل نقطه روی بال های کفشدوزک قرار دهید. 10. از سفیده تخم مرغچشم و دهان بساز خانواده خود را به میز دعوت کنید و از غذای خود لذت ببرید!

نظرات 3

کلاس 70

شاه ماهی به سبک کره ای. آنچه برای تهیه آن نیاز دارید: - شاه ماهی کم نمک - 1 عدد. - هویج بزرگ - 1 عدد. - پیاز - 2 عدد. برای ماریناد ما نیاز داریم: - سرکه (9٪) - 1.5 قاشق چایخوری. - سس سویا– 20 میلی لیتر – شکر – 1.5 قاشق چایخوری. - روغن زیتون - 20 میلی لیتر - فلفل سیاه آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری. - فلفل قرمز آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری. - زنجبیل، ریحان، گشنیز، جوز هندی(خشک شده) - یک پیمانه - دانه کنجد - یک پیمانه - آب جوشیده سرد - 75 میلی لیتر - نمک - 0.5 قاشق چایخوری. سطح دشواری: بسیار آسان زمان پخت: 30 دقیقه و چند ساعت برای خنک شدن پیشرفت اقدامات ما: ما باید شاه ماهی کم نمک خریداری شده را تمیز کنیم، همه چیز غیر ضروری (سر، احشاء و ستون فقرات) را جدا کرده و آن را به فیله جدا کنیم. فیله های آماده شده را که از استخوان های ریز پاک شده اند، تکه تکه می کنیم (نیازی به خرد کردن زیاد نیست). پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. در یک ظرف عمیق قرار دهید. هویج ها را هم پوست می گیریم و روی رنده مخصوص (برای سبزیجات به زبان کره ای) رنده می کنیم. اگر ندارید، مهم نیست، یک نمونه معمولی نیز انجام خواهد داد. هویج رنده شده را به پیاز اضافه کنید. ماهی خرد شده را هم آنجا می گذاریم. حالا ماریناد را آماده می کنیم - آب، روغن زیتون، سس سویا، سرکه، نمک، شکر و همه ادویه های ذکر شده را در مقدار مشخص شده با هم ترکیب می کنیم. ماریناد را روی شاه ماهی و سبزیجات بریزید و به آرامی مخلوط کنید. حالا همه چیز را برای یکی دو ساعت در یخچال می گذاریم. صبر کردن برای زمان تعیین شده بسیار دشوار است، اما شاه ماهی سرد و خوب ترشی شده را بسیار بیشتر از زمانی که آن را روی میز سرو کنید، دوست دارید. پس صبور باشیم و کمی صبر کنیم! خیلی خیلی خوشمزه!

1 نظر

کلاس 98

6 بیشتر بهترین دستور العمل هاسالاد اولیویه مواد لازم: ● زبان گوساله 500 گرم ● پیاز 2 عدد ● خیارشور 2 تا 3 عدد ● سیب زمینی 6 تا 7 عدد ● نخود سبز 1.5 فنجان ● تخم مرغ 4 عدد ● هویج 2 عدد نخود فرنگی ● 2 عدد نخود فرنگی ● 0 عدد نخود فرنگی و پوست کندن به مکعب های کوچک برش دهید. زبان را بجوشانید، آن را داغ در آب سرد فرو کنید و پوست آن را جدا کنید. همچنین به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید تا نجوشد، نمک بزنید. پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد باید تقریباً به طور مساوی بریده شوند. خیار را پوست بگیرید و خرد کنید. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. همه محصولات آماده شده را در یک ظرف قرار دهید، مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. می توانید فلفل سفید آسیاب شده را اضافه کنید. با مقدار کمی سبزی ریز خرد شده تزئین کنید. سالاد اولیویه آماده است. 2. اولیویه اس چوب خرچنگمواد لازم: ● سیب زمینی (6 عدد) ● هویج (1 عدد) ● نخود سبز کنسرو شده (1 شیشه) ● چوب خرچنگ (1 بسته) ● سس مایونز سبک (200 گرم) ● سوسیس شیر (200 گرم) ● خیارشور (6 عدد) قطعه.) ● تخم مرغ(6 عدد) ● پیاز سبز (1 دسته) ● نمک خوراکی (0.25 قاشق چایخوری) ● آب (به سلیقه) طرز تهیه: برای تهیه اولیویه با چوب خرچنگ از محصولات زیر استفاده می کنم: سیب زمینی، هویج، نخود سبز، چوب خرچنگ سس مایونز، سوسیس شیر، ترشی، تخم مرغ، پیاز سبز، نمک به مزه. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. تخم مرغ ها را در آب سرد خنک کنید و پوست آن ها را بگیرید. سیب زمینی و هویج خنک شده را پوست می گیرم. تمام سبزیجات و چوب خرچنگ را به صورت مربع های کوچک برش دادم. پیاز را نگینی خرد می کنم همه مواد را در بشقاب مخلوط می کنم و با سس مایونز مزه دار می کنم. نمک را به مزه اضافه کنید الیویه با چوب خرچنگ آماده است. 3. سالاد الیویه مواد لازم: ● 350 گرم گوشت خوک کم چرب یا سوسیس دکتری ● 4-5 عدد سیب زمینی ● 2-3 عدد هویج ● 2-3 عدد خیارشور● 1 عدد خیار تازه ● 1 شیشه (کوچک) ذرت یا نخود سبز ● 3-4 عدد تخم مرغ ● سس مایونز ● نمک، فلفل سیاه آسیاب شده طرز تهیه: ب اولیویه کلاسیکشامل خروس فندقی. راستش من تا حالا همچین پرنده ای ندیده بودم. ریابچیکوف با موفقیت با مرغ و سپس با سوسیس پخته شده "دکتر" جایگزین شد. نمی دانم شاید 30-40 سال پیش سوسیس دکترآنها از پزشکان واقعی ساخته شده اند، اما اکنون بهتر است در حضور پزشک سوسیس دکتر بخورید. پس بیایید سالاد اولیویه را با سوسیس کمی بهتر کنیم. گوشت خوک پخته شده را به سالاد اضافه کنید. یک تکه را از قبل بجوشانید، حتی روز قبل. فیله گوشت خوکتا آماده شود، با افزودن نخود سیاه و فلفل دلمه ای, برگ بواما بدون نمک گوشت پخته شده را در آبگوشت بگذارید تا خنک شود. سپس گوشت آبدار خواهد شد. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و بلافاصله زیر آب روان سرد کنید و بدون معطلی پوست آن ها را بگیرید. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید یا بهتر است بگوییم در فر بپزید. در فر یا مایکروفر. هویج را آب پز کنید. هویج پخته، اگرچه خوشمزه تر است، اما پوست کندن آن دشوار است. سبزیجات باید تا دمای اتاق خنک شوند. پس از سرد شدن، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید. بعد سخت ترین قسمت می آید: همه چیز باید به مکعب بریده شود. کالیبره شده!!! کوچک یا بزرگ - همانطور که دوست دارید. من آن را بهتر دوست دارم اگر تخم مرغ ها درشت خرد شده باشند، و بقیه به مکعب های 5-6 میلی متری. خیلی ریز برش ندهید، در غیر این صورت با فرنی و نه سالاد به پایان می رسید. بنابراین سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، ترشی و خیار تازه را مکعبی خرد کنید. پیاز سبز به قطعات کوچک برش دهید. مایع را از ذرت تخلیه کنید. ذرت اغلب با نخود سبز کنسرو شده جایگزین می شود. حق دارند. هم خوبه همه مواد خرد شده را در ... نه در کاسه یا تابه! به یاد داشته باشید: اولیویه در یک لگن تهیه می شود! و فقط در یک حوضه! همه چیز را در یک کاسه قرار دهید، نمک اضافه کنید، و توصیه می کنم، کمی فلفل سیاه آسیاب شده. سالاد را مخلوط کنید! فصل بعد با سس مایونز. انتخاب سس مایونز مسئله دشواری است. نام همان سس مایونز پروانسالی است، اما محتوای آن کاملاً متفاوت است. بدون شک می توانید خودتان سس مایونز درست کنید. اما، به عنوان یک قاعده، هر کس سس مایونز مورد علاقه یا بهتر است بگوییم قابل قبول خود را دارد. از "کمی" به "به طوری که شناور شود" لکه دار کنید. هر کی دوست داره اگر طبق معمول سالاد را در کاسه سرو کنید، مد روز است که قبل از سرو، مزه دار و مخلوط کنید. اگر به صورت قسمتی سرو می شود، سالاد را در ظرف سالاد بریزید و بدون هم زدن روی سس مایونز بریزید. چیز کامل! میان وعده، غذا و سنت - سه در یک! و تعطیلات، به خصوص سال نو، بدون اولیویه تعطیلات نیست! یا بهتر است تعطیلات، اما شادی به ارمغان نمی آورد! 4. سالاد اولیویه مواد لازم: ● نخود سبز کنسرو شده - 1 قوطی (تقریباً 315 گرم). ● سینه مرغ آب پز - 1 قطعه (500 گرم)؛ ● سیب زمینی آب پز - 3 عدد (400-450 گرم)؛ ● هویج آب پز - 1 قطعه (100 گرم)؛ ● تخم مرغ آب پز - 3 عدد (180 گرم)؛ ● خیار تازه - 400 گرم؛ ● پیاز - 1 قطعه کوچک (60 گرم)؛ ● ماست غیر شیرین - 160 گرم؛ ● سس مایونز سبک - 160 گرم؛ خردل - 1 قاشق چایخوری (10 گرم)؛ ● نمک. طرز تهیه: سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و به صورت مربع های کوچک برش دهید. در کل من دوست دارم همه مواد اولیویه ریز خرد شوند. هویج را هم پوست گرفته و ریز خرد می کنیم و سینه مرغ آب پز شده را تکه تکه می کنیم. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. خیار تازه را ریز خرد کنید. کنسرو نخود سبز را با تخلیه آب آماده کنید. همه مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید و به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید. بچشید و نمک را به مزه اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه، سس سالاد را درست کنید: ماست، سس مایونز و خردل را مخلوط کنید. اگر می خواهید میزان کالری سالاد را بیشتر کاهش دهید، از نسبت زیر استفاده کنید: 220 گرم ماست و 100 گرم مایونز، بدون خردل، خوشمزه هم می شود. به سالاد اضافه کنید، مزه دار کنید و در صورت لزوم ماست یا سس مایونز بیشتری اضافه کنید، نمک اضافه کنید. 5. الیویه با گزنه جوان مواد لازم: ● سیب زمینی (5 عدد) ● تخم مرغ (5 عدد) ● نخود سبز کنسرو شده (1 شیشه) ● هویج (2 عدد) ● سس مایونز سبک (150 گرم) ● نمک سفره (1 عدد) قاشق چایخوری) ● خیارشور (7 عدد) ● سوسیس شیر (300 گرم. ) طرز تهیه: یک الیویه خوشمزه و سیر کننده با گزنه را به شما معرفی می کنم. برای پخت و پز از مواد زیر استفاده می کنم: سیب زمینی، تخم مرغ، نخود سبز کنسرو شده، هویج متوسط، گزنه تازه، سس مایونز سبک، نمک سفره به مزه، ترشی، سوسیس آب پز. سیب زمینی، هویج، تخم مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. اجازه دهید خنک شود و از پوست جدا شود. من آن را به مربع های کوچک برش می دهم. خیارشورها را هم مربع های کوچک برش زدم. گزنه ها را حدود یک دقیقه در آب جوش بجوشانید. بگذارید خنک شود و برگها را جدا کنید. من آن را ریز برش می دهم. سوسیس آب پزمن هم خردش میکنم در ظرف بزرگی همه مواد را با هم ترکیب می کنم و با سس مایونز مزه دار می کنم و نمک می زنم تا مزه دار شود. هم می زنم. الیویه با گزنه آماده است. 6. الیویه با زبان آب پز مواد لازم: ● زبان خوک● سیب زمینی ● خیارشور ● نخود سبز کنسرو شده ● پیاز ● تخم مرغ ● سس مایونز ● نمک خوراکی ● فلفل سیاه آسیاب شده ● جعفری طرز تهیه: بشر از زمان اختراع این غذا تا به حال چند نوع از "اولیویه" را ابداع نکرده است؟ در واقع، گزینه های زیادی وجود دارد، از کلاسیک تا حتی عجیب و غریب. چگونه آشنا و محبوب ترین را متنوع کنیم سالاد سال نواولیویه، اما نه به قیمت ذوق؟ جایگزین گوشت معمولی با زبان آب پز! استفاده به جای سوسیس آب پز، مرغ آبپزیا گوشت خوک دیگر یا زبان گاوشما سالاد را تغییر می دهید، طعم بسیار جالبی به دست می آورد. . ➕. دستور غذا را ذخیره کنید تا آن را از دست ندهید! 🎅 در سالادها مشترک شوید

1. یک ساعت قبل از باز شدن فروشگاه حاضر شوید، لباس فرم دهید.

2. ده بار برای رفتن به اتاق یخچال بزرگ برای "شاه ماهی زیر یک کت خز"، گوشت ژله ای، پنکیک با پر کردن، گراب پر از خرچنگ، "سوشی" و دیگر مزخرفات.

3. درب تمام ظروف پلاستیکی را تعویض کنید و برچسب هایی با شماره شماره امروز را روی آنها قرار دهید. اگر برچسب روی فیلم چسبناک بود، باید با حرکت دقیق دست با یک چسب تازه مهر و موم می شد. (و این کار چندین بار انجام شد!)

4. تمام محصولات دیروز را که در موج جلاد بزرگ به محصولات امروزی تبدیل شده اند، به زیبایی روی صفحه گردان نمایش دهید.

در این زمان، آشپزها که دو ساعت قبل از افتتاح به آنجا رسیده بودند، شروع کردند به آوردن شاهکارهای خود در ظرف های پلاستیکی شفاف.

5. من آنها را به طور معمول روی ویترین قرار می دادم، در قاشق، چنگال و برچسب قیمت گیر می کردم.
6. در طول روز باید مطمئن می شدم که صفحه گردان پر از گراب باشد، تا سالادها پر شده به نظر نرسند (هم بزنید، هم بزنید) و هم مقدارشان خشک نشود!
7. در پایان روز کاری، باید همه قاشق ها و چنگال ها را می شستم، همه چیز را از ویترین میز چرخان گرفته تا اتاق یخچال، جابجایی سالادها را به جلو و عقب می بردم، ویترین و لیوان را می شستم. (لعنتی، آن مشتریانی که دوست داشتند انگشتانشان را در شیشه فرو کنند، چگونه نفرین شدند!)
8. آه! ما همچنین برای ظروف، کیسه، دستمال کاغذی و نوارهای برچسب به سمت انبار دویدیم.

و در عین حال وزن کنید، وزن کنید، سالادها را وزن کنید، با شادی و آسودگی لبخند بزنید. تمام 12 ساعت پیاده. 15 دقیقه صبحانه، 30 دقیقه ناهار، 15 دقیقه شام ​​(غذاخوری در همان سوپرمارکت). آنهایی که سیگار می کشیدند خوش شانس بودند. هر وقت می خواستند می توانستند بیرون بروند و تا زمانی که می خواستند در حیاط سیگار بکشند. من سیگار نکشیدم :(

پس این چیزی است که من یاد گرفتم عزیزان من! با وحشت، با لرز...

1. تمام سالادهایی که با سس مایونز پوشانده شده اند از محصولات تاریخ مصرف گذشته ساخته شده اند!نخود، ذرت، سوسیس، زیتون، ترشی قارچ و خیار، ژامبون... آن سبزی ها و میوه ها، سبزی ها، سیر که تازه شروع به لنگی و گندیدگی کردند، به ما هم رسید. همه چیز تمام شده است! گوشت از بخش گوشت خام گرفته شد، در آستانه پوسیدگی هوا زدوده شد و در اولیویه پخته شد. جگر از قسمت بعدی گرفته شد، جایی که مرغ کبابی ( تاریخ مصرف گذشته آنها در سس مایونز یا پنکیک / گوشت ژله ای نیز استفاده می شود!)، کتلت، مخلفات آماده، پلو و غیره را می فروختند.
گفتگو بین سرآشپزها:
- کلاو، می توانم چند تا کلوچه برای گاز گرفتن ببرم؟
-این چه حرفیه که خیلی وقت پیشه! بهتر است توپ نشانه را بردارید و جگر را بردارید، بگذارید دخترها آن را در سالاد خرد کنند!
یک دپارتمان هم بود که می فروختند چغندر آب پز، تخم مرغ ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی شور، زیتون بر حسب وزن و غیره
گفتگو بین آشپز و دختر جدیدی که شبیه کایرا نایتلی است:

- هویج آب پز وجود دارد ... آنها ... بو می دهند ... و یک جورهایی لزج هستند ... - این دختر غرغر می کند. - می اندازمش دور؟
- چه کار می کنی! - این آشپز است. - بابت تحویل ندادن جریمه می شوند! در آنجا، آن را به "کاسه های سالاد" ببرید، آنها آن را می شویند و در اولیویه خرد می کنند!

دختر در هیبت است.

یک ورقه پخت بزرگ با پاهای سرخ شده جلوی تمام خط می افتد. یک سرور باتجربه - ناتاشا - با سرکشی همه چیز را جمع می کند و می برد تا "دور بیاندازد" ... بله! اکنون! بعد از حدود 20 دقیقه که خط تغییر کرد، این پاها خارج می شوند. البته، حرارت داده شده و تمیز از مو و زباله های بزرگ.

من حدود 15 نفر در صف "سالاد" هستم. آنها ایستاده اند و با چشمان خود مایونز را می بلعند. دختر حامله ای از پهلو می آید و با ترس می گوید:

- میدونی دیروز ازت "هه از سوف" گرفتم. خیلی مسموم! تمام شب بد بود، می خواستند آمبولانس بگیرند!

من: - سینی رو ذخیره کردی؟ استفراغ؟ (به روشی کاسبکارانه. شریک زندگی من بی سر و صدا زیر پیشخوان می لغزد و آنجا مرا لگد می زند)
دختر: - نه... (گیج شده)
من: - حالا چطوری ثابت میکنی که این مال خودمون بود که مسموم شد؟ دفعه بعد، همه چیز را ذخیره کنید و آن را به معاینه ببرید!
دختر زیر پا می گذارد و می رود. شریک از زیر پیشخوان بیرون می‌آید، سر آشپزها از پشت در مغازه بیرون می‌آید: «بیا! می‌توانند به خاطر چنین توصیه‌ای تو را اخراج کنند!» (میترسم:))
و از صف چه کسی برجسته می شود یا می رود!!! هوم، چنین افرادی کاملاً شایسته چنین غذایی هستند.

یک مادر و یک بچه سه ساله به سراغم می آیند.
- چه چیزی را به کودک من توصیه می کنید؟ تازه؟
- مغز برای مادرش خوب ... من حتی نمی دانم ... (و من خودم قیافه می گیرم و مشخص می کنم که مادر باید برود جایی که شما از آنجا آمده اید!)

یا او به آرامی می گفت: "همه چیز تمام شده است، نیازی به گرفتن آن نیست." :(

و بنابراین همه چیز، در همه چیز!!!
سس مایونز وحشتناک است. در سطل های 10 لیتری بدون علامت مایع بدبو brrr!
سالادهای دیروز روز بعد با سالادهای جدید مخلوط می شوند...
برای سالاد یا غذاهای گرم، آنها می توانند فروشنده ای از " گوشت خام"، که اکیدا ممنوع است!
کسانی که برای سیگار کشیدن یا دستشویی رفتن می روند، دستشان را تمیز نمی کنند، سپس با این دست ها به مشتریان غذا می دهند. (تا زمانی که سرپرست-مدیر یا تکنسین حاضر نشود دستکش پوشیده نخواهد شد).

و کسانی که غذای شما را وزن می کنند با شما مشتریان عزیز چگونه رفتار می کنند؟
ناتاشا فوق الذکر را در نظر بگیرید. فقط یک بسته نفرت! هنگامی که درها باز می شوند، می توانیم انبوهی از "خوک ها" را ببینیم که به دنبال "غذا" هجوم می آورند.
- من اولیویه، یک کیلوگرم، و سه مرغ، و سیب زمینی، و مانتوی، و این یکی، و این یکی را می خواهم.
ناتاشا دور می‌رود، دیوانه‌وار غذا را در کیسه‌ها و جعبه‌ها می‌ریزد و یکنواخت زمزمه می‌کند:

عوضی ها، موجودات لعنتی، از کجا آمدی؟! مگه نخوردی... من هیچوقت؟! ننا، بخور، بخور! (پلو می زند) خفه کن گاو! باشد که ترکید (بمیرید)! چرا تو خونه آشپزی نمیکنی؟ یک تکه گوشت برداشتم و سرخ کردم و با گوجه فرنگی خوردم. نه اوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو. درخواست یک تن کتلت، آنکا (این برای من است)، تو هیچ سینی نداری به این خوک غذا نده!»

و بنابراین اگر حالش خوب باشد 12 ساعت به او گوش می دهم. اگر بد است، پس در مورد "مردها بز و حرامزاده هستند"، "دختر، او فقط به پول نیاز دارد، او در حال بزرگ شدن یک فاحشه است."

نمی توانستم تحمل کنم. یک ماه بعد از آنجا رفتم. با اینکه دوست داشتم کار کنم. و من از تجربه راضی هستم. و من هرگز چیزی را که در سوپرمارکت آماده شده است نخواهم خرید.

پی. سی.: خوب است که ما، فروشندگان، اکیداً از امتحان این سالادها منع شدیم! :)

شرح مفصل: سالاد در خوراک، نام و دستور العمل های آشپز برای خوش خوراک ها و زنان خانه دار از منابع مختلف.

بررسی خرید از فروشگاه “لنتا” + دستور پخت غذاهای خوشمزه! 🙂

بررسی خرید از فروشگاه لنتا. دستور پخت کلوچه با سوسیس)))

مقایسه: شیشلیک لنتا و اوکی (استیدوبا)

دستور العمل های مشابه

مواد لازم: لواش - 1 عدد پنیر فرآوری شده - 2 عدد. تخم مرغ - 2 عدد کره - 2 قاشق غذاخوری حبه سیر - 2 عدد شوید - 5 گرم. آماده سازی: 1. پنیر فرآوری شده را به نوارهای نازک بریزید، تخم مرغ ها را خوب بزنید. سیر لازمه...

انتخاب: 1. سالاد با کروتون. 2. سالاد با پنیر دودی.3. سالاد ترد با آناناس و مرغ.4. سالاد از کلم چینیبا مرغ.5. سالاد ایتالیایی با ژامبون، پنیر و سبزیجات.6. سالاد با تخم مرغ و ژامبون.7….

مواد لازم: ● 6 عدد سیب زمینی به وزن حدود 450-500 گرم; ● 250 گرم آب (1.75 مگاپیکسل)؛ ● 1 پیاز به وزن 80 گرم؛ ● 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی● 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات● 1 قاشق دسر ناقص نمک؛ ● ادویه…

عناصر سینه مرغ- 250 گرم؛ چغندر - 1 قطعه؛ خیار ترشی - 150 گرم؛ پیاز بنفش - 1 قطعه؛ پنیر سخت - 100 گرم؛ سس مایونز - به مزه؛ دانه های انار برای تزئین. روند…

سالاد آووکادو ساده با گوجه گیلاسی

• 1 آووکادوی رسیده؛
• 1 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی؛
• 3 عدد تخم مرغ آب پز.

سالاد جگر ماهی کلاسیک با خیار و تخم مرغ

• 1 شیشه جگر ماهی طبیعی؛
• 4 تخم مرغ آب پز شده؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• 3 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده؛
• پیاز 1 عدد؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• سس مایونز برای پانسمان؛
• سبزی برای تزئین

سالاد مکزیکی با آووکادو و ناچو

• نصف آووکادوی رسیده؛
• 1 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی؛
• پیاز 1 سر کوچک؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• 2 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده؛
• سوخت گیری

سالاد گوسارسکی با سوسیس و گوجه فرنگی

• 150 گرم سوسیس دودی آب پز؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
• هر سبزی (من از پیاز سبز استفاده کردم)؛
• سوخت گیری

همچنین بخوانید: دستور تهیه سالاد Teriyaki با مرغ

وقتی داره نزدیک تر میشه سال نو، تولد یا تعطیلات دیگر، دستور العمل ها سالاد تعطیلاتمن همیشه آن را در دست دارم! آشپزی با آنها آسان و سرگرم کننده است. امیدوارم انتخاب سالادهای تعطیلات به شما در سازماندهی یک میز جشن کمک کند.

سالاد با خیار تازهو پنیر

• 2 کوچک خیار تازه;
• 3 تخم مرغ آب پز شده؛
• چند برگ کاهوی تازه؛
• 100 گرم پنیر سفت.

سالاد مسکو با سوسیس دودی

• 150 گرم سوسیس دودی؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
• 1 پیاز کوچک؛
• چند پیاز سبز

سالاد با ماهی قرمز شور و آووکادو

• 150 گرم فیله ماهی قرمز شور (سالمون یا قزل آلا)؛
• 1 آووکادوی رسیده؛
• 10 تخم بلدرچین؛
• برگ کاهو؛
• 1 عدد خیار تازه؛
• 1 سیب شیرین و ترش؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سالاد سزار با مرغ دودی

• برگ کاهوی رومی؛
• سینه مرغ دودی؛
• پنیر پارمسان؛
• کروتون یا کراکر؛
• گوجه گیلاسی؛
• تخم بلدرچین

اگر نمی دانید از سالاد برای تولد خود چه درست کنید، انتخاب سالاد من برای افراد تولد به شما کمک خواهد کرد. سالاد جدید را با چوب خرچنگ، سالاد ترد با کروتون یا سالاد کلم چینی آبدار را امتحان کنید.

سالاد لایه لایه با نخود و بیکن

• 1/4 سر کاهو Iceberg;
• 1 فلفل قرمز شیرین؛
• 3-4 پر پیاز سبز نازک خرد شده؛
• 4 تخم مرغ آب پز شده؛
• 150 گرم پنیر چدار؛
• 1 فنجان نخود فرنگی منجمد؛
• 4 برش بیکن دودی.

سالاد با ماهی مرکب و جلبک دریایی

• 300 گرم جلبک دریایی ترشی؛
• 1-2 ماهی مرکب؛
• 1 هویج بزرگ آب پز؛
• 1/2 پیاز؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

وبلاگ آشپزی "سالادهای خوشمزه: دستور العمل با عکس" حاوی بیش از 300 دستور العمل برای تهیه ساده و ساده است. سالادهای خوشمزهبرای هر سلیقه گوشت و سالادهای گیاهی، تعطیلات و سال نو و همچنین سالاد برای تولد و برای وعده های غذایی روزانه.

همچنین بخوانید: دستور تهیه سالاد پراگ با فلفل دلمه ای و گوشت گاو

خرید از لنتا | طرز تهیه سالاد میموزا | بلندگوهای جدید

سالاد "شوهر محبوب" اولین بار روی میز پراکنده شد! به طرز شگفت انگیزی خوشمزه!

دستور العمل های مشابه

مواد لازم: شکر – 2 لیوان شیر – 1 لیتر کره – 100 گرم نشاسته – 1 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ – 5 عدد. طرز تهیه: کره را در شیر گرم شده بریزید و بگذارید بجوشد. در ظرفی دیگر ترکیب می کنیم...

مواد لازم: - ماهی مرکب - 400 گرم - 3 عدد خیار تازه کوچک (یا کلم چینی) - 2 عدد تخم مرغ آب پز - 300 گرم پنیر مایونزبرای سس طرز تهیه: ابتدا سبدها را درست می کنیم، چون قبل از چیدن سالاد باید...

مواد لازم: ● 0.5 کیلوگرم گوشت گاو یا جگر گوساله● 2 عدد هویج ● 2 پیاز ● 3 عدد خیار شور متوسط ​​(200 گرم) ● 1 قوطی کنسرو نخود سبز ● نمک، فلفل، سس مایونز به دلخواه. طرز تهیه: جگر را در آب نمک بجوشانید، خنک ...

مواد لازم: 0.5 کیلوگرم. گوشت گاو 3-4 گوجه فرنگی تازه 2-3 خیار شور 3-4 سیب زمینی 150 گرم. سس مایونز پنیر یک دسته نمک جعفری، فلفل طرز تهیه: گوشت گاو را در آب نمک به مدت 1.5-2 ساعت بجوشانید تا نرم شود.سیب زمینی ها را بجوشانید.همه را به صورت مکعبی برش دهید و در لایه ها بچینید: گوشت گاو، سیب زمینی، نمک، فلفل، سس مایونز، خیار، پنیر و …

مواد لازم: اسپاگتی - 200 گرم روغن زیتون - 30 میلی لیتر پیاز - 1 عدد بیکن - 200 گرم خامه 22% - 100 میلی لیتر سبزی پرووانسال - 5 گرم زرده - 1 عدد پارمزان - 30 گرم گوجه فرنگی گیلاسی - 5-6…

سالاد رمز و راز برای مهمان اتحاد! آن را امتحان کنید و مهمانان خود را غافلگیر کنید!

سالاد با املت - سریع، خوشمزه، رضایت بخش.

لنتا، رایت، الدورادو، اوگراتورگ - کوزاچک سالاد شماره 1 را امتحان می کند

دستور العمل های مشابه

نان خانگی در 30 دقیقه مواد لازم:● 250 گرم آرد● 6 گرم مخمر خشک● 4 گرم نمک● 30 گرم کرهکره یا مارگارین ● 100 میلی لیتر شیر ● 50 میلی لیتر آب برای چرب کردن روی آن: ● 1 زرده ● 5 …

پیاز سرخ شده این را می دهد دستور غذای دلچسبیادداشت مخصوص. و نام این سالاد برای خود صحبت می کند - به سادگی به روشی ابتدایی تهیه می شود، واتسون!. برای تهیه سالاد شرلوک به: - 250 گرم فیله مرغ آب پز؛ - 200 گرم ...

همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد با کریشکا و سوسیس دودی و گوجه فرنگی و پنیر با عکس

مواد لازم: - 250 گرم پنیر دلمه - 1 تخم مرغ - 5-6 قاشق غذاخوری شکر - 1.5 فنجان آرد - 1/2 قاشق چایخوری نوشابه - شکر پودر شدهتخم مرغ را با شکر میزنیم، پنیر و نوشابه را اضافه میکنیم.

این سالاد شبیه یک حلقه است و سخاوتمندانه با کشمش، آجیل و تکه های آلو پراکنده شده است! ترکیب غیر معمولمواد تشکیل دهنده تند بودن را تضمین می کند، طعم جدیدسالاد، که مطمئنا تزئین خواهد شد میز جشنو یک وعده غذایی روزانه! مواد لازم: فیله مرغ …

مواد لازم: 2-4 لاشه ماهی مرکب 2 قاشق غذاخوری. خامه ترش 1 قاشق غذاخوری. آرد 1-2 قاشق غذاخوری کره.نمک و فلفل سیاه.در کتری کمی آب جوش..) طرز تهیه: ماهی مرکب را یخ زده و داخل آن را جدا کنید. به معنای واقعی کلمه به مدت 2-3 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید، -...

جستجو برای غذا

1 تا 10 از 102

سالاد یونانی با روغن زیتونو پونه کوهی (روبان) در هر 100 گرم - کالری: 119 کیلو کالری | چربی: 10.30 گرم | کربن: 3.10 گرم | پروتئین: 3.30 گرم ارزش غذایی

سالاد چغندر با سیر (روبان) در هر 100 گرم - کالری: 92 کیلو کالری | چربی: 7.90 گرم | کربن: 4.20 گرم | پروتئین: 1.00 گرم ارزش غذایی

سالاد میموزا (روبان) در هر 100 گرم - کالری: 225 کیلو کالری | چربی: 18.70 گرم | کربن: 4.70 گرم | پروتئین: 9.00 گرم ارزش غذایی

سالاد خرچنگ (روبان) در هر 100 گرم - کالری: 185 کیلو کالری | چربی: 11.70 گرم | زغال سنگ: 13.00 گرم | پروتئین: 6.90 گرم ارزش غذایی

سالاد Monastyrskiy (نوار) در هر 100 گرم - کالری: 90 کیلو کالری | چربی: 7.60 گرم | کربن: 4.20 گرم | پروتئین: 1.20 گرم ارزش غذایی

دسته گل سالاد سبزیجات (روبان) در هر 100 گرم - کالری: 128 کیلو کالری | چربی: 8.40 گرم | کربن: 8.80 گرم | پروتئین: 4.00 گرم ارزش غذایی

سالاد وینیگرت کلاسیک (روبان) در هر 100 گرم - کالری: 67 کیلو کالری | چربی: 4.00 گرم | کربن: 6.20 گرم | پروتئین: 1.20 گرم ارزش غذایی

سالاد استولیچنی (روبان) در هر 100 گرم - کالری: 219 کیلو کالری | چربی: 18.20 گرم | کربن: 5.80 گرم | پروتئین: 7.80 گرم

در ابتدای فوریه 2017، کافی شاپ های زنجیره ای Shokoladnitsa کمپین "شام شما آماده است!" را راه اندازی کرد. از ساعت 18:00 به مهمانان مجموعه ویژه ای با قیمت ثابت ارائه می شود: "سالاد + غذای اصلی" به قیمت 399 روبل یا "سالاد + غذای اصلی + لیوان شراب" با قیمت 599 روبل. در میان غذاهایی که به عنوان بخشی از مجموعه ارائه می شود، محبوب ترین غذاهای منوی شوکولادنیتسا است: سالاد نیتسا، سزار با مرغ، سالاد ایتالیایی، پیتا با گوشت گاو، کوسادیلا سبزیجات، ماکارونی کاربونارا، ماهی کاد در سس شراب...

بر سفره سال نوبسیاری از مردم شاه ماهی زیر کت خز، اولیویه، میموزا و سالادهای دیگر می خورند. پختن آنها 5 دقیقه طول نمی کشد: (آیا سالاد آماده می خرید؟ لطفا در نظر سنجی شرکت کنید. PS: من به شخصه از فروشگاه ها سالاد نمی خرم، فقط می خرم. کلم ترش. نظرسنجی از کاربر Pole آیا سالادهای آماده از فروشگاه ها، اغذیه فروشی ها و غیره خریداری می کنید؟ بله، من به طور منظم خرید می کنم بله، اما نه اغلب نه، من نمی خرم نتایج فعلی نظرسنجی های دیگر نظرسنجی ها در وب سایت www.7ya.ru

بحث

سالادهای آمادهمن نمیخرم تازه برش خورده یه جورایی طعم بهتری داره ;-). چند تا مواد آماده می خرم - کلم ترش، ترشی... مایونز، دوباره. اون بدون خردل :-) من میتونم چغندر آب پز بخرم اگه چغندر تازه اون لحظه تو مغازه نباشه.

من آن را یک بار خریدم (یک مورد نادر - من خودم را در خانه تنها دیدم، خیلی تنبل برای پختن). کارمندان در محل کار از این سالاد بسیار تعریف کردند. من نمی توانستم آن را بخورم - اصلاً نمی توانستم طعم مواد پشت مایونز را احساس کنم. دور انداخت.