Geschmortes Gemüse mit Reis. Rezept für gedünsteten Reis mit Gemüse. Rezept für Reis mit gedünstetem Gemüse

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Ich biete ein sehr einfaches Rezept mit einem Foto der Reiszubereitung mit Eintopf an, das den Kochvorgang Schritt für Schritt beschreibt. Abgesehen davon, dass es Eintopf gibt leckeres Produkt, sodass es auch über einen längeren Zeitraum gelagert werden kann. Nachdem Sie sich mehrere Monate lang mit Eintopf eingedeckt haben, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, wenn Sie nichts zum Zubereiten des Mittag- oder Abendessens haben. Der Eintopf wird Ihnen immer zu Hilfe kommen. Hauptsache kaufen natürliches Produkt und lesen Sie die Zutaten sorgfältig durch, damit dort Fleisch angegeben ist, oder kochen Sie. Wenn Sie zum ersten Mal gedünstetes Fleisch zubereiten, denken Sie daran, dass es genügend Fett enthält. Fügen Sie also nicht zu viel Öl hinzu, um das Gericht mittelmäßig fettig zu machen. Für mich spielt ein Glas Eintopf immer eine wichtige Rolle. Am Wochenende verbringen wir oft Zeit mit unserer Familie, daher habe ich überhaupt keine Zeit zum Kochen. Nachdem wir den ganzen Tag herumgelaufen und ausgeruht sind, kommen wir nach Hause und der Kühlschrank ist leer. Es gab keine Zeit, Lebensmittel einzukaufen, es gab keine Zeit, das Abendessen zu kochen. In solchen Fällen hilft ein Glas Eintopf. Wenn ich Zeit zum Einkaufen habe, kaufen mein Mann und ich für die Zukunft ein: Das heißt, wir kaufen nicht nur Produkte, die in naher Zukunft benötigt werden, sondern auch Waren, die lange gelagert werden und nicht verderben. Es ist sehr praktisch, Reis mit Eintopf zu kochen, da diese Kombination am erfolgreichsten ist. Der Reis schmeckt lecker und duftet nach Fleisch.

Erforderliche Produkte:
- 1 Tasse Reis (lange Sorte),
- 300 Gramm gedünstetes Fleisch,
- 1 mittelgroße Zwiebel,
- 1 kleine Karotte,
- ein bisschen Salz,
- 2 Gläser Wasser,
- etwas Öl zum Braten von Gemüse.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Wir hacken das Gemüse: Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel und reiben Sie die geschälten Karotten mit einer Metallreibe.




Das Gemüse in Öl anbraten und die Bratpfanne gut erhitzen. Wenn das Gemüse weich ist, den Eintopf dazugeben und leicht durchkneten, um die Eintopfstücke zu trennen. Alles zusammen noch 5 Minuten anbraten. Den Reis waschen (wir verwenden die lange Sorte, er ist krümelig und lecker). Lassen Sie das Wasser vom Reis ab, lassen Sie das Wasser gut abtropfen und geben Sie dann den Reis in die Pfanne. Salz nach Geschmack.




Nach 5-10 Minuten Wasser hinzufügen, umrühren und köcheln lassen, bis der Reis vollständig gekocht ist. Versuchen Sie es nach 15–20 Minuten erneut mit Salz, da wir Wasser hinzugefügt haben und es möglicherweise nicht ausreichend gesalzen ist.




Den fertigen Reis auf den Tisch servieren. Anstelle von Reis können Sie auch kochen

Mit einem Rezept für gedünsteten Reis mit Gemüse ist es noch einfacher geworden, Ihre Lieben mit einem köstlichen und gesunden Abendessen zu verwöhnen. Sie werden ein Minimum an Zeit mit dem Kochen verbringen, viel Freude am Ergebnis haben und zweifellos kulinarische Anerkennung erhalten. Diese herzhafte Beilage wird jedem Gast gefallen, denn der Kaloriengehalt von gedünstetem Reis mit Gemüse beträgt nur 250 Kalorien. Sie werden sich wahrscheinlich auch über die Tatsache freuen, dass Sie außer einer Bratpfanne keine weiteren Utensilien verwenden müssen. Alles geht schnell und unprätentiös einfach!

Klassisches Rezept für Reis mit gedünstetem Gemüse

Zutaten:

• Reis – 250 g;
• Wasser – 350 ml;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Tomate – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Reis darin waschen kaltes Wasser. Wir waschen das gesamte Gemüse. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden. Den Pfeffer vom Kerngehäuse und den Kernen schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Die Tomaten wiederum in Würfel schneiden. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zuerst schicken wir die Karotten zum Kochen, dann nach 3 Minuten die Paprika und Tomaten. Die Zutaten köcheln lassen, bis sie weich werden. Geben Sie das Gemüse in eine separate Schüssel.

Anschließend das restliche Öl in die Pfanne gießen und ausspülen. Unter gelegentlichem Rühren glasig braten, Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Den Reis 20–25 Minuten kochen. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen. Sobald der Reis weich geworden ist, würzen Sie ihn mit Ihren Lieblingsgewürzen; auch Pilaw eignet sich gut zum Würzen.

Was man zum Mittagessen schnell und lecker kochen kann

Reis ist eine beliebte und häufige Beilage. Heute werde ich Ihnen beibringen, wie Sie es schmackhafter und ungewöhnlicher machen können. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos von Reis mit Gemüse im Artikel

30 Minuten

135 kcal

4.64/5 (45)

Standardbeilagen wie Kartoffeln und Nudeln werden schnell langweilig. Sie sehen besonders langweilig aus festlicher Tisch. Wenn Sie etwas in Ihr Leben bringen möchten ein wenig Abwechslung, dann werde ich dir heute beibringen, wie man Reis mit Gemüse kocht.

Jemand könnte schnauben und sagen: „Was gibt es da zu studieren?“ Aber... krümelig servieren gekochter Reis damit es nicht klebrig aussieht Reisbrei Bei Gemüsestücken gelingt das entweder nicht jedem oder nicht auf Anhieb.

Reis mit Gemüse – sehr lecker und gesund

Der unbestrittene Vorteil dieses Gerichts ist perfekte Kombination Reis und Gemüse, vor allem, wenn du pp magst. Sie können experimentieren und verschiedene gedünstete Gemüsesorten hinzufügen verschiedene Sorten Reis. Dadurch erhalten Sie jedes Mal neue, aber immer köstliche Gerichte, die sich ganz einfach in der Pfanne zubereiten lassen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine einfache Zubereitung. Auch wer noch nie etwas Komplizierteres als Sandwiches zubereitet hat, kommt damit zurecht.

Wie man Reis mit Gemüse in einer Pfanne kocht

Wir benötigen also Folgendes Zutaten:

So kochen Sie Reis richtig:

1. Die Basis dieses Gerichts ist gekochter Reis. Welcher Reis ist gesünder? Ich rate Ihnen, Weiß zu nehmen Langkornreis, es passt am besten zu Gemüse. Zuerst müssen Sie es ausspülen. Dies geschieht zur Reinigung und zur Entfernung von Stärke, die sich bei der Verarbeitung auf der Oberfläche der Körner bildet. Mehrmals spülen, bis das Wasser klar wird.
2. Jetzt müssen Sie den Reis richtig kochen. Wie kocht man Reis so, dass er krümelig ist? Denken Sie immer daran, die richtige Kombination aus Wasser und Reis zu verwenden. Für Langkornreis muss es nehmen 1 Tasse Reis auf 2 Tassen Wasser.
3. Den Reis mit kaltem Wasser übergießen und in einem Topf mit Deckel zum Kochen bringen.
4. Nachdem der Reis gekocht ist, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Reis, bis er weich ist 15–20 Minuten. Die genaue Garzeit hängt von der Reissorte ab.
5. Das Signal, dass der Reis gekocht ist, ist gekochtes Wasser. Nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie den Reis nicht anbrennen. Es ist besser, ein wenig Wasser übrig zu lassen, als es zu übertreiben.
6. Anschließend lasse ich den Reis noch 10-15 Minuten in der Pfanne.

Es ist Zeit für Gemüse:

1. Während der Reis kocht, können Sie das Gemüse zubereiten. Dazu müssen sie gewaschen und gereinigt werden.
2. Anschließend wird das Gemüse in kleine Würfel geschnitten. Knoblauch wird in kleine Stücke geschnitten.
3. Muss in einer Bratpfanne erhitzt werden Pflanzenfett und Gemüse hineinwerfen. Fügen Sie zuerst Knoblauch hinzu, nach einer Minute Zwiebeln und Karotten. All das einige Minuten braten. Dann die Zucchini hinzufügen.
4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse darunter noch einige Minuten köcheln.
5. Eine Minute vor dem Garen Dosenmais hinzufügen.
6. Nicht zuletzt Gekochter Reis wird in die Pfanne gegeben. Anschließend kann das Gericht gesalzen und gepfeffert werden.
7. All dies muss gründlich gemischt und bei geschlossenem Deckel noch einige Minuten köcheln lassen.

Das ist alles, Reis mit Gemüse ist fertig! Jetzt können Sie Ihre Gäste und Lieben mit sehr leckeren und köstlichen Gerichten erfreuen originelles Gericht! Wie das Gericht heißt, ist in diesem Fall jedoch nicht wichtig. Wenn Sie einen originellen Namen finden, können Sie ihn als Familienrezept sichern

• Wenn Sie hochwertigen Reis nehmen und ihn richtig kochen, dann Es ist nicht nötig, es nach dem Kochen abzuspülen.
• Sie sollten den Reis während des Kochens nicht umrühren; dies sollte erst erfolgen, nachdem der Reis gekocht ist.
• Wenn Sie dieses Gericht diätetischer machen möchten, müssen Sie unverarbeitete Reissorten auswählen, zum Beispiel braunen.
• Ich füge dem Gericht keine Gewürze hinzu, außer schwarzer Pfeffer und Salz. Sie können aber auch Ihre Lieblingskräuter und -gewürze hinzufügen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.
• Wenn Sie dieses Gericht saftiger machen möchten, fügen Sie hinzu mehr Zucchini.
• Ich mag diese Gemüsekombination, aber Sie können nach Belieben Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen. Paprika passt gut zu Reis, grüne Erbse, Brokkoli, grüne Bohnen.

Soße für das Gericht und Serviermethoden

Wenn Sie ein Fan der asiatischen Küche sind, können Sie dieses Gericht ganz einfach in ein orientalisches Gericht verwandeln. Dazu müssen Sie hinzufügen Ein wenig Sojasauce . Sie können Reis mit Gemüse auch viel schmackhafter machen, indem Sie ihn als Gewürz verwenden. Chilisauce oder rote Paprika.

Reis mit gefrorenem Gemüse ist eine köstliche und einfache Beilage, die gut zu Fleisch und Fisch passt. Es eignet sich jedoch gut als eigenständiges Gericht.
Inhalt:

Dieses Gericht ist eine gesunde und diätetische Beilage, die jeden ansprechen wird, der abnehmen möchte. Übergewicht, und einfach jeder, der gerne leckeres Essen isst. Einfach ausgedrückt ist eine Beilage Reis mit gefrorenem Gemüse ausgewogen, sättigend und leckeres Gericht.

Die Vorteile von Reis mit Gemüse

Reis ist neben Kartoffeln eine ebenso beliebte Beilage zu Fleisch und Gemüse Fischgerichte. Er hat beides wunderbar Geschmacksqualitäten und haben auch enorme Vorteile für den menschlichen Körper. Reis enthält beispielsweise Vitamine der Gruppe B, allerlei Spurenelemente und Mineralstoffe. Reiskörner sind im Allgemeinen die wichtigsten diätetisches Produkt, was für übergewichtige Menschen empfohlen wird.

Traditionell wird Reis durch Kochen zubereitet, bis er weich ist. Aber manchmal kommt es vor, dass das Müsli überkocht und zu Brei wird. Um dies zu verhindern, sollten Sie einige Geheimnisse des Reiskochens kennen. Darüber hinaus muss man beim Kochen darauf achten, alle nützlichen und wertvollen Eigenschaften dieses Getreides zu bewahren. Um dies zu erreichen, sollten Sie beim Reiskochen nach und nach Wasser hinzufügen und verdampfen lassen, anstatt das Müsli dreimal abzuspülen und das Wasser in die Spüle zu gießen. Diese Empfehlung gilt für alle Getreidesorten.

Gemüse

Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien und andere natürliche Verbindungen, die unser Körper benötigt. Allerdings in frisch Sie sind nur in der warmen Jahreszeit erhältlich und im Winter sehr teuer und daher unzugänglich. Daher bereiten viele Hausfrauen Gemüse durch Einfrieren für die zukünftige Verwendung vor. Dies ist eine einfache und zuverlässige Möglichkeit, alle nützlichen Substanzen im Gemüse zu konservieren, da es beim Einmachen und Trocknen hohen Temperaturen ausgesetzt ist, wodurch die meisten nützlichen Substanzen abgetötet werden.

Das Schockgefrieren von Gemüse ist eine Technologie, die es ermöglicht, seinen Geschmack, seine Struktur, seine Farbe sowie 100 % der Mikroelemente und 90 % der Vitamine zu bewahren. Solches Gemüse steht in seinen wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften frischem Gemüse in nichts nach.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 98,8 kcal.
• Anzahl der Portionen - 2
• Kochzeit - 45 Minuten

Zutaten:

• Reis - 200 g
• Gefrorenes Gemüse - 250 g
• Gemahlener Paprika - 1 TL.
• Gemahlener Ingwer – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack
• Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken

Zubereitung von gedünstetem Reis mit gefrorenem Gemüse

1. Erhitzen Sie die Bratpfanne. Bitte beachten Sie, dass kein Öl eingefüllt werden muss! Gefrorenes Gemüse in eine erhitzte Pfanne geben, nicht auftauen. Gemüsemischung kann nach Ihrem Ermessen sehr unterschiedlich sein. Sie können zum Beispiel Zucchini, Tomaten, Auberginen, Paprika, Blumenkohl, Karotten usw.

2. Spülen Sie den Reis einmal unter Wasser ab, um alles zu konservieren. nützliches Material und mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Fügen Sie außerdem gemahlenen Paprika und Ingwer hinzu.

3. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und geben Sie 50 ml Trinkwasser in die Pfanne. Gemüse mit Reis unter ständigem Rühren köcheln lassen. Wenn das gesamte Wasser verdampft ist, fügen Sie mehr hinzu und fahren Sie fort, bis der Reis vollständig gekocht ist. Nach der Hälfte der Garzeit die Zutaten salzen und pfeffern und fertig garen. Bei dieser Art der Reiszubereitung bleiben alle wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten.

Bei diversen Gerichten fällt die Wahl der Beilage oft auf Reis. Es kann in einem Topf gekocht und separat mit Fleisch oder Gemüse serviert werden. Eine andere Möglichkeit: Den Reis zusammen mit den anderen Zutaten in einer Pfanne köcheln lassen. Doch viele junge Hausfrauen stellen die Frage: „Wie kocht man Reis mit Gemüse in einer Pfanne?“ Die Rezepte für dieses Gericht sind sehr einfach und unendlich vielfältig.

Klassisches Rezept

Für die Zubereitung des zweiten Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Grüne Erbsen - 90 g.
2. Flockenreis – 1 Tasse.
3. Karotten und Zwiebeln - 1 Stk.
4. Paprika - 1 Stk.
5. Öl zum braten.
6. Klares Wasser – 2 Gläser.
7. Getrocknete Kräuter – eine Prise.
8. Koriander, Safran und Paprika – 5 g.

Der Prozess des Reiskochens in einer Bratpfanne

Die Karotten werden geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten. Bulgarische Paprika halbieren und alle Kerne und den Fuß herausnehmen. Dann muss es gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden. Die Zwiebel wird geschält und ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Stellen Sie gleichzeitig eine Bratpfanne auf den Gasherd und geben Sie Öl hinein.

Als nächstes werden Karotten und Zwiebeln in eine erhitzte Schüssel gegeben; sie müssen goldbraun gebraten werden. Nach 5 Minuten wird es hinzugefügt Erbsen aus der Dose, Sie müssen das alles mischen und noch etwas weiter braten. Während das Braten vorbereitet wird, wird der Reis gründlich gewaschen und gleichmäßig auf das Gemüse gelegt.

Nun wird alles mit kochendem Wasser übergossen, gesalzen, mit einem Deckel abgedeckt und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 20 Minuten sind alle Zutaten gedämpft und das Gericht ist fertig. Wenn der Reis immer noch feucht erscheint, können Sie ihn durch Zugabe von kochendem Wasser noch einmal köcheln lassen.

Rezept für Reis mit gefrorenem Gemüse in einer Pfanne

Zutaten:

1. Gefrorenes gemischtes Gemüse.
2. Kurkuma – 1 TL.
3. Butter - 70 g.
4. Reis - 350 g.
5. Currygewürz – 1 TL.
6. Knoblauch - 5 Zehen.

Vorbereitung

Das Rezept für Reis mit Gemüse in der Pfanne ist sehr einfach. Und der Garvorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch (ca. 50 Minuten).

Ohne aufzutauen sollte Gemüse in eine erhitzte Bratpfanne gegossen werden Butter(20 g). Gelegentlich umrühren, etwa 7 bis 8 Minuten.

In einen großen Behälter (am besten ein Ententopf) das restliche Öl geben. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie auch den Reis abspülen und in eine erhitzte Schüssel geben.

Wenn der Reis goldbraun wird, gehacktes Gemüse dazugeben.

Nun sollte die resultierende Mischung mit kochendem Wasser, Salz und Pfeffer übergossen und mit einem Deckel abgedeckt werden. Kochen Sie das Gericht, bis das Wasser bei schwacher Hitze verdunstet ist. Knoblauch muss 5 Minuten vor dem Ausschalten des Herdes hinzugefügt werden. Wenn das Gas abgestellt ist, wird das Entlein mit einem Handtuch bedeckt. Nach einer oder anderthalb Stunden wird Sie der nach diesem Rezept in der Pfanne zubereitete Reis mit Gemüse mit einem Knoblaucharoma begeistern.

Ein einfaches und leckeres Gericht: mit Gemüse in der Pfanne

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Filet aus beliebigem Fleisch (Rind, Huhn oder Schweinefleisch).
2. Tomate - 3 Stück.
3. Zwei junge Knoblauchzehen.
4. Reis - 1 Glas.
5. Sonnenblume oder Olivenöl zum Braten.
6. Verschiedene Gewürze und Salz nach Geschmack.
7. Bulgarische Paprika.
8. Berberitzenfrüchte - 7 Stück.
9. Eine große Karotte und eine Zwiebel.
10. Wasser - 2 Gläser.

Kochtechnik

Das Rezept für Reis mit Gemüse in der Pfanne beginnt damit, dass man das Fleisch gründlich wäscht und in Streifen schneidet. Weiter Bratpfanne aus Gusseisen Mit etwas Sonnenblumenöl einfetten und anzünden. Geben Sie das geteilte Fleisch hinein und kochen Sie es, bis es leicht gar ist. Zwiebeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Paprika sollte gewaschen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten werden.

Die Tomaten werden ebenfalls gewaschen und in mittelgroße Würfel geschnitten. Zwiebeln, Karotten und Paprika werden zum Fleisch gegeben und bei schwacher Hitze angebraten. Die resultierende Mischung muss nun mit vorbereiteten Tomaten, Gewürzen und Knoblauch ergänzt und 5 Minuten lang gebraten werden.

Gleichzeitig müssen Sie den Reis in einer separaten Schüssel gründlich abspülen und auf Fleisch und Gemüse legen. Nun wird das Gericht gesalzen, mit Wasser aufgefüllt, mit einem Deckel abgedeckt und bei schwacher Hitze köcheln lassen (bis die Flüssigkeit verdampft ist).

Reis mit Hühnchen, Tomaten und anderem Gemüse in einer Pfanne erhitzen

Erforderliche Komponenten:

1. Reis - 1 Glas.
2. Mais – ½ Dose.
3. Große Karotte und Zwiebel.
4. Bulgarische Paprika.
5. Schinken - 400 g.
6. Ingwerpulver – ½ TL.
7. Tomaten - 2 Stück.
8. Zira - ½ TL.
9. Erbsen in Dosen – ½ Dose.
10. Sonnenblumenöl zum Braten.
11. Kurkuma – 4 g.
12. Knoblauch - 3 Köpfe.

Kochvorgang

Die Garzeit beträgt etwa 50 Minuten.

Die Zubereitung des Gerichts beginnt mit der Zubereitung von Konserven. Es ist notwendig, die Gläser zu öffnen, den gesamten flüssigen Inhalt auszuschütten und die Zutaten auf Teller zu legen. Karotten und Zwiebeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Knoblauchzehen werden geschält und durch eine Knoblauchpresse gepresst oder fein gehackt. Die Beine werden gründlich gewaschen und an den Gelenken gehackt.

Reiskörner müssen gewaschen und kurz eingeweicht werden. Paprika und vorgeschälte Tomaten werden in kleine Quadrate geschnitten. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und fetten Sie den Boden mit Sonnenblumenöl ein. Sobald es heiß ist, das Fleisch auslegen und 7 Minuten auf dem Feuer köcheln lassen. Dann wird das gesamte gehackte Gemüse zum Huhn gegeben. Das zubereitete Gericht muss ständig gerührt werden.

Nächster Schritt: Reis gleichmäßig auf Gemüse und Fleisch verteilen und Wasser hinzufügen, sodass alle Komponenten leicht bedeckt sind. Alle Gewürze werden zum Gericht gegeben, nach Geschmack gesalzen und mit einem Deckel abgedeckt. Die Mischung wird bei schwacher Hitze 20 Minuten lang geköchelt. Wenn der Garvorgang beendet ist, müssen Sie dem Gemüse und dem Hühnchen Dosenfutter hinzufügen, mischen und den Garvorgang beenden. Es empfiehlt sich, den Sud auf dem Herd stehen zu lassen, damit er gut durchzieht, bevor der Tisch gedeckt wird.