Was ist der Unterschied zwischen McDonald's und KFS? McDonald's, KFC oder Burger King: Wo lässt es sich besser arbeiten und stimmt es, dass man dort schnell vom einfachen Kassenarbeiter zum Regisseur heranwachsen kann? Pfannkuchen und Käsekuchen

Die Entstehung von Unternehmen auf dem Markt. Das Unternehmen McDonald's wurde 1940 von den Brüdern Dick und Mac McDonald in der amerikanischen Kette gegründet (das erste Restaurant wurde in San Bernardino, Kalifornien eröffnet) und formulierte 1948 zum ersten Mal auf der Welt die Prinzipien des Konzepts „ Fastfood. Und im Morgengrauen des 30. Januar 1990 wurde der erste Mc. Donald's“ in Russland. Ungefähr 5.000.000 Menschen versammelten sich in der Nähe des Restaurants. Nach solch einem beeindruckenden Debüt gab es keinen Zweifel an der weiteren Entwicklung von McDonald's in Russland. Fastfood-Restaurants. Der auf Hühnchen spezialisierte Gründer ist vor allem als Colonel Sanders bekannt. David Sanders wurde am 9. September 1890 geboren. Das erste Schnellservice-Unternehmen (FSP) „ROSTIK“S“ wurde 1993 in Moskau im GUM eröffnet. Den Moskauern gefiel sofort der Hauptbestandteil der Speisekarte – aromatisches Hühnchen in knuspriger Panade, sowie der schnelle Service und die helle Dekoration des Saals.

Sortiment Sandwiches – Preise von 37 bis 127 Rubel Pommes Frites – von 41 bis 67 Rubel Salate – von 127 bis 158 Rubel Große Garnelen mit Cocktailsauce 146 Rubel Karottenstifte und Apfelstücke 40 Rubel Desserts – von 25 bis 79 Rubel Getränke – von 40 bis 90 Rubel Sandwiches – Preise von 39 bis 125 Rubel Pommes Frites – von 40 bis 80 Rubel Salate – von 41 bis 140 Rubel Hühnernudelsuppe – 71 Rubel Hühnchen Kebab– Preise 109 Rubel, Desserts – von 15 bis 73 Rubel, Getränke – von 32 bis 100 Rubel

In der Struktur des Kettensegments nehmen Betriebe im Niedrigpreissegment Street Food und Fast Food den größten Anteil ein – 39 % bzw. 30 %; des Marktes. Im Jahr 2008 waren in den größten Städten Russlands 393 russische und internationale Filialketten tätig Gastronomie(Vereinung von 3 oder mehr Punkten unter einer Marke), und die 10 größten Ketten machten etwa 30 % der Gesamtzahl der in Russland tätigen Kettengastronomiebetriebe aus. In den vergangenen Jahren Catering-Unternehmen zog immer mehr Investoren aus den unterschiedlichsten Geschäftsbereichen an. Japanische Sushi-Bars machen in letzter Zeit einen erheblichen Teil der Restauranteröffnungen aus.

Experten stellen fest, dass die durchschnittlichen Pro-Kopf-Kosten für Restaurantdienstleistungen in Russland deutlich niedriger sind als ähnliche Indikatoren in anderen Ländern. Beispielsweise lagen im Jahr 2007 in Russland die durchschnittlichen Pro-Kopf-Kosten für das Essen auswärts bei knapp 4.000 Rubel. pro Person und Jahr. Das ist deutlich weniger als in den USA (38.000 Rubel für 2005), Frankreich (25.000 Rubel für 2005) und Deutschland (12.000 Rubel für 2005). Eine solche Verzögerung bei den russischen Indikatoren weist auf ein hohes Potenzial für eine Restaurantsättigung hin. Markt und seine unzureichende

Am dynamischsten entwickelte sich das Fast-Food-Segment mit einem jährlichen Wachstum von 20-27 %. Im Gegenzug verlangsamte das Segment der Luxusrestaurants sein Wachstumstempo.

Geographie Unter der Marke Mc. Donald's betrieb Mitte Juni 2009 32.060 Restaurants in 118 Ländern. 1. Russland (256 Restaurants) 2. Ukraine (66 Restaurants) 3. Moldawien (4 Restaurants) 4. Lettland (8 Restaurants) 5. Israel (169 Restaurants) 6. Estland (8 Restaurants) 7. Weißrussland (5 Restaurants) 8. Aserbaidschan (5 Restaurants) 9. Georgien (4 Restaurants) 10. USA (14.000 Restaurants)

Jahre 2007 2008 2009 2010 (für 9 Monate) Gewinn 2,395 Milliarden 4,313 Milliarden 4,551 Milliarden 3,7 Milliarden US-Dollar Der Nettogewinn der weltgrößten Fast-Food-Restaurantkette McDonald's stieg 2008 um 80 % – auf 4,313 Milliarden US-Dollar gegenüber 2,395 Milliarden US-Dollar im Jahr 2007. Solche Daten sind im heute veröffentlichten Bericht des Unternehmens enthalten. Gleichzeitig stiegen die Einnahmen des Netzwerks nur um 3,2 % und beliefen sich auf 23,52 Milliarden US-Dollar, während dieser Wert Ende 2007 bei 22,78 Milliarden US-Dollar lag.

Mehr als zwei Drittel des Gastronomiemarktes entfallen auf internationale Ketten. Heute weiter Russischer Markt Es gibt rund 30 internationale Gastronomieketten. Im Mai 2010 waren laut Experten echte Anzeichen einer Erholung auf dem russischen Gastronomiemarkt zu erkennen. So bezeichneten sich nach Angaben der Agentur Komkon Ende 2010 38,8 % der Russen als Restaurant-Stammgäste, ein Jahr zuvor war dieser Wert jedoch fast halb so niedrig (26 %). Die Expansion großer Ketten verlief so dynamisch, dass trotz der Krise die Zahl der Kettenbetriebe vom zweiten Halbjahr 2008 bis zum ersten Quartal dieses Jahres um 14,8 % stieg. Am Ende des ersten Quartals 2011 gab es in Russland 344 Ketten öffentlicher Gastronomiebetriebe – Restaurants, Cafés, Bars, Fastfood-Restaurants, Cafés und Straßenkioske – mit 6.379 Filialen. Gleichzeitig entfallen mehr als zwei Drittel des Marktes auf internationale Gastronomieketten. So gibt es heute etwa 30 internationale Ketten auf dem russischen Gastronomiemarkt. „Das Interesse ausländischer Ketten am russischen Gastronomiemarkt nimmt auch in der gegenwärtigen Phase der Marktentwicklung nicht ab, was auf seine hohe Attraktivität hinweist“, bemerkt Alexander Shtalenkov, Generaldirektor von ITE. „So wurden im Jahr 2010 so große ausländische Marken gegründet erschien auf dem russischen Markt als Burger King und Dunkin' Donuts. Unter den auf dem russischen Markt vertretenen internationalen Ketten bleibt Mc führend. Laut Analysten waren am Ende des ersten Quartals 2011 rund 276 Restaurants dieser Kette in Russland tätig. An zweiter Stelle steht die Baskin-Robbins-Kette, die rund 246 Betriebe verwaltet Zur Anzahl der Betriebe gehört auch Subway, das in den letzten drei Jahren die Anzahl der in Russland ansässigen Kettenbetriebe von 41 auf 185 Punkte erhöht hat. Gleichzeitig erwarten Research-Analysten, dass der Umsatz des russischen öffentlichen Gastronomiemarktes im Jahr 2011 steigen wird „Die Situation in diesem Bereich verbessert sich im Allgemeinen, aber einige Gastronomiebetriebe sind immer noch am Rande der Rentabilität“, bemerkt Alexander Shtalenkov . - Darüber hinaus wächst der Umsatz in der Branche, auch aufgrund der hohen Inflation, die sich in stark gestiegenen Lebensmittelpreisen widerspiegelt. Natürlich nehmen auch die natürlichen Indikatoren allmählich zu, aber ein schnelles Wachstum wird es hier nicht geben. Allerdings können Unternehmen stark gestiegene Preise nicht an die Verbraucher weitergeben. Daher ist er gezwungen, Preiserhöhungen auf Kosten seiner Kosten zurückzuhalten. Das schmälert die Rentabilität, lockt aber neue Kunden an.“ Der Experte geht davon aus, dass das Interesse am mittleren Segment der Gemeinschaftsverpflegung nun wieder zurückkehre. In den Hauptstädten sei dies seiner Meinung nach bereits sichtbar, die Regionen hinken sechs Monate bis ein Jahr hinterher „Tatsächlich ist ein starkes Wachstum vor allem im mittleren Preissegment zu beobachten“, unterstützte sein Kollege Sergei Mironov. - Bei Betrieben der Premiumklasse sind keine wesentlichen Veränderungen zu beobachten. Ungerechtfertigterweise öffnen und schließen Restaurants in großer Zahl. Einige Betriebe steigerten ihre Gewinne, andere holten verlorene Gewinne zurück, aber viele gingen tatsächlich zurück und stehen immer noch am Rande der Rentabilität, da die Gastronomie für potenzielle Investoren viele Risiken bergen kann. Somit mangelt es in Russland völlig an seriöser Markterfahrung in der Gastronomie, gestützt auf eine langjährige Tradition. Darüber hinaus verfügt das Land nicht über einen entwickelten methodischen Rahmen zur Unterstützung der Geschäftsabwicklung. Eine detaillierte Klassifizierung der Betriebe wurde beispielsweise noch nicht entwickelt, stattdessen gibt es eine einfache Auflistung: Restaurant, Bar, Café, Kantine, Imbiss. Es ist kein Wunder, dass viele Investoren Restaurants als Spielzeug betrachten, mit dem man natürlich Geld verdienen sollte, das aber, was noch wichtiger ist, nicht viel Aufmerksamkeit erfordert.“ Haben Sie einen Fehler gefunden? Markieren Sie den Text mit dem Fehler und drücken Sie Strg+Eingabe, um uns Bescheid zu geben darüber . „Russische Wirtschaftszeitung“ Nr. 807 (25)

Reis. 1 Nettogewinn 2008–2010 (Milliarden US-Dollar) Ende 2010 verfügte das Unternehmen über 32.737 Restaurants auf der ganzen Welt und verlor damit den Vorsprung an Subway. Das Sortiment der Restaurants umfasst Hamburger (einschließlich Big Mac), Sandwiches, Pommes Frites, Desserts, Getränke usw. In den meisten Ländern der Welt verkaufen die Restaurants der Kette Bier, aber in Russland sind McDonald's-Restaurants völlig alkoholfrei. Eines der am weitesten entwickelten Projekte des Unternehmens war in letzter Zeit das Mc. Cafe". Die Gesamtzahl der Mitarbeiter des Unternehmens betrug im Jahr 2008 etwa 400.000 Menschen. Der Umsatz des Unternehmens belief sich 2008 auf 23,5 Milliarden US-Dollar (2007: 22,8 Milliarden US-Dollar), der Betriebsgewinn auf 4,3 Milliarden US-Dollar (2,4 Milliarden US-Dollar) und der Nettogewinn auf 2,6 Milliarden US-Dollar (2,3 Milliarden US-Dollar). Nettogewinn der Fast-Food-Restaurantkette Mc. Donald's Corp. wuchs Ende 2010 um 8,6 % und belief sich auf 4,94 Milliarden US-Dollar im Vergleich zu 4,55 Milliarden US-Dollar im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Solche Daten sind im heute veröffentlichten Finanzbericht des Unternehmens enthalten, der besagt, dass der Umsatz von RBC um 6 % gestiegen ist. Die gesamten Betriebseinnahmen beliefen sich im Zeitraum Januar bis Dezember letzten Jahres auf 7,47 Milliarden US-Dollar, was 9 % mehr ist als der gleiche Wert für 2009. Der Nettogewinn von Mc Donald's belief sich im vierten Quartal 2010 auf 22,74 Milliarden US-Dollar stiegen um 2 % und beliefen sich auf 1,24 Milliarden US-Dollar im Vergleich zu 1,21 Milliarden US-Dollar im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Der Umsatz stieg um 4 % – von 5,97 Milliarden auf 6,21 Milliarden US-Dollar. Der Betriebsgewinn belief sich im Berichtsquartal auf 1,85 Milliarden US-Dollar, das sind 2 % mehr als im vierten Quartal 2009, der sich auf 1,82 Milliarden US-Dollar pro Quartal belief Teilen Mc. Ohne Berücksichtigung der Wechselkursdifferenzen belief sich der Nettogewinn der weltweit größten Fast-Food-Restaurantkette, Mc Donald's, auf 1,16 US-Dollar pro Aktie 9 %, was über den Markterwartungen lag. Das Unternehmen meldete einen Nettogewinn von 1,51 Milliarden US-Dollar oder 1,45 US-Dollar pro Aktie, verglichen mit 1,39 Milliarden US-Dollar oder 1,29 US-Dollar pro Aktie im gleichen Zeitraum des Jahres 2010. Gleichzeitig stieg der Umsatz um 14 % auf 7,14 Milliarden US-Dollar gegenüber 6,3 Milliarden US-Dollar im Vorjahr. Die erfolgreiche Entwicklung ist vor allem auf die gestiegenen Besucherzahlen in den Mc's-Betrieben zurückzuführen. Donald's in den USA stiegen die Verkäufe um 4,4 %, in Europa um 4,9 % und in der Region Asien, Naher Osten und Afrika um 3,4 %. Betriebsgewinn Mc. Donald's stieg um 14 %, darunter in den USA um 6 %, in Europa um 15 %, wobei Frankreich, Russland, Deutschland und Großbritannien zu den Spitzenreitern zählten. Das Wachstum des Betriebsgewinns in der Region Asien, Naher Osten und Afrika betrug 26 % %. Die Aktien von Mc Donald sind seit Anfang 2011 um 16 % gestiegen. Derzeit beträgt die Kapitalisierung des Unternehmens Mc Network fast 92 Milliarden US-Dollar. Donald's vereint über 32.000 Restaurants in 117 Ländern, drei Viertel der Betriebe werden von Franchisenehmern betrieben. Das Unternehmen beschäftigt rund 1,7 Millionen Mitarbeiter.

Jeden Tag bedienen McDonald's-Restaurants in Russland mehr als 320.000 Besucher. Im Durchschnitt verkaufen Restaurants pro Monat: · 2.000 Coca-Getränke. Cola/Fanta/Sprite · 2.550.000 Pommes Frites · 1.100.000 Milchshakes · 1.150.000 Big-Mac-Sandwiches · 950.000 Kuchen

„Planet Sushi“, „Benihana“), im Westen – Wendy? s und Panera Bread, (www. utro. ru/articles) Tabelle 1. Das Verhältnis der Beteiligung von Hersteller und Verbraucher am Prozess der Wertschöpfung eines Produkts und einer Dienstleistung am Beispiel der Befriedigung des Bedarfs an Nahrungsmitteln Nach den Ergebnissen des ersten Halbjahres hat die Rostik Group Corporation einen deutlichen Vorsprung vor Mc hinterlassen. Donalds nach Anzahl der Restaurants in Moskau. Sie eröffnete 15 neue Betriebe, während Mc. Donalds – nur vier Laut einer IRG-Studie vom Juli gibt es in Moskau 2.550 Restaurants (Buffets und Cafés in Bildungseinrichtungen, Museen und Bahnhöfen nicht mitgerechnet). Im ersten Halbjahr 2004 wurden 150 neue Restaurants eröffnet, was einem Gesamtwachstum von 6 % entspricht. Die Zahl der Kettenbetriebe stieg um 19 %. Insgesamt gibt es laut IRG 71 Restaurantketten in Moskau (9 erschienen im Jahr 2004). (www. ko. ru) Lassen Sie uns die Daten einer am 21. Juni 2004 durchgeführten Studie über Fast-Food-Restaurants präsentieren. Das bekannteste Unternehmen in dieser Kategorie ist „Mc. Donalds“. 89 % der Befragten erinnern sich spontan daran und assoziieren damit vor allem den Begriff „Fast-Food“, „Schnellbedienung“. Es erwies sich auch als unangefochtener Spitzenreiter unter den Unternehmen, deren Dienste die Befragten jemals in Anspruch genommen hatten (94 %). Den zweiten Platz in Bezug auf die spontane Beliebtheit belegt Rostix. Es folgen Hot-Dog-Stände, ein russisches Bistro und Grillhähnchenstände. Aufgrund der weiten Verbreitung und des niedrigen Preises waren Hotdogs beliebter als russische Bistros (22 %), Stände mit gegrilltem Hähnchen (21 %) und Döner (20 %). Dann folgen „Pizza Hut“ (18 %), „Yolki-Palki“ (17 %), „Kroshka-Kartoshka“ (14 %), „Steff“ („Stop-Top“) (14 %), „Russische Pfannkuchen“ " (10%) usw. Dieser Indikator charakterisiert Marken, die sich an der Oberfläche des Verbraucherbewusstseins befinden. Unter den Fast-Food-Restaurants, die die Befragten den Umfrageergebnissen zufolge jemals besucht haben, gibt es nach „Mc. Donalds“ eine dichte Gruppe von Unternehmen, die bei den Verbrauchern fast gleichermaßen beliebt sind – angeführt wird diese Gruppe von der Restaurantkette „Rostiks“ mit eine minimale Marge (59 %). Mobile Zelte auf den Straßen Moskaus erfreuen sich fast der gleichen Beliebtheit – Zelte mit Döner – 58 %, Zelte mit Hot Dogs, gegrilltem Hähnchen – jeweils 57 %, „Russisches Bistro“ – 45 %, „Pizza Hut“, „Yelki-Palki“ - jeweils 42 %, „Kroshka Potato“ – 36 %, „Russische Pfannkuchen“ – 31 %, „Metro Express“ – 29 %, „Steff“ („Stop-Top“) – 28 % usw. (

Der heutige Artikel verrät Fast-Food-Liebhabern, wo sie ihre Lieblingsspezialität am besten genießen können, sowie über die Besonderheiten der einzelnen Lokale und Sie müssen selbst beurteilen, welches Ihnen am besten schmeckt.

Heutzutage erfreuen sich Fast-Food-Sets größerer Beliebtheit als je zuvor. Ihre Gerichte können niemanden gleichgültig lassen und häufige Werbung lockt Kunden zu sich. Viele Menschen fragen sich: Wohin sollen sie gehen? Und wo schmeckt das Essen besser? Und was ist besser als Burger King, McDonald's oder KFS? Nun, heute werden wir versuchen, solche Fragen zu beantworten.

Bis vor relativ kurzer Zeit, vor ein paar Jahren, schien es, dass McDonald's seinesgleichen suchte, was es bei begeisterten Streetfood-Essern sehr gefragt und beliebt machte. Aber im Laufe der Zeit begann diese Fast-Food-Kette schnell Konkurrenz zu Lokalen wie Kentucky Fried Chicken (wörtliche Übersetzung) und Burger King zu schaffen und fügte heiße neue Produkte hinzu, die man bei McDonald's nicht sah. Seit den vierziger Jahren ist McDuck (wie es auch genannt wird) im Ranking für den Verkauf seiner Produkte nicht vom ersten Platz gefallen, aber nach dem Aufkommen der Konkurrenz begann es, von seinen langweiligen Spitzenplätzen verdrängt zu werden und durch Angebote zu konkurrieren Besuchern immer mehr neue Gerichte auf der Speisekarte.

Burger King erfreute sich sehr schnell großer Beliebtheit vor allem bei Hamburgerliebhabern, und KFS wurde dank des legendären Burger King berühmt Hühnerflügel. Nach seiner Entdeckung versuchten viele, das Rezept zu wiederholen, konnten jedoch den gleichen knusprigen Geschmack wiederholen.

Bevor wir entscheiden, welcher Burger King, McDonald's oder KFS besser ist, vergleichen wir diese Lokale miteinander.

• Wenn Sie ein Amateur sind verschiedene Typen Hamburger und möchten ganz neue Sorten davon, zubereitet nach Ihren Wünschen, ausprobieren anderes Rezept und die einen ganz anderen Nachgeschmack haben werden. Mit jeder ihrer Innovationen überraschen sie uns mit einer Vielfalt an Saucen und Zutaten, die in Ihrem Lieblingsgericht ohne Konkurrenz enthalten sein werden.
• Wenn Sie frittiertes, knuspriges Hühnchen in verschiedenen Portionen und Zubereitungsarten bevorzugen, bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als sich an ein KFS-Restaurant zu wenden, das sich hauptsächlich auf die Zubereitung von Hühnchen spezialisiert hat.
• Wenn Sie ein Liebhaber der Klassiker sind und über die Jahre bewährte Rezepte ausprobieren möchten, dann gehen Sie zu McDonald's. Für Liebhaber gesunder Ernährung hat dieses Lokal übrigens Salate und Karottenstifte in die Speisekarte aufgenommen, um sein Verbraucherpublikum zu erweitern.

Es lohnt sich, darauf zu achten, dass Sie bei Übergewicht den Verzehr dieser Art von Lebensmitteln einschränken müssen, um eine Verschlechterung der Situation zu verhindern. Und für Fans gesunder Ernährung sei daran erinnert, dass auch Salatblätter mit einer Substanz behandelt werden, die die Form und Knusprigkeit der Blätter erhält. Obwohl dieser Stoff als zum Verzehr geeignet anerkannt ist, müssen Sie selbst verstehen, dass solche Lebensmittel nicht mehr als gesund bezeichnet werden können.

Es stellt sich heraus, dass man sich auch in Fastfood-Restaurants gesund ernähren kann! Die Hauptsache ist, zu wissen, was man aus dem Menü auswählen soll.

Auf unseren Wunsch Spezialist in therapeutische Ernährung und Autorin des EdaiFizСultura-Blogs Anna Malovichko untersuchte die Speisekarten beliebter Fast-Food-Ketten und wählte die gesündesten und gesunde Gerichte. (Obwohl sie zunächst, als sie unsere Bitte hörte, Karotten nach uns warf!) Also, rüber zu Anna!

In allen Ketten habe ich Gerichte gewählt, die keine schädlichen Inhaltsstoffe enthalten Lebensmittelzusatzstoffe. Nun, sie passen zumindest ein wenig in das Konzept eines gesunden Lebensstils. Aus diesem Grund stehen Sandwiches mit Schweinefleisch (Speck) nicht auf meiner Speisekarte: Es enthält gesättigte Fette, und das Übergewicht, Arteriosklerose, hoher Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen.

Ich habe auch versucht, Brötchen auszuschließen – sie sind ein einfaches Kohlenhydrat. Es liefert Kalorien, aber keine Nährstoffe. Es wird schnell abgebaut, was zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels und dann zu einem starken Abfall führt. Nach einem starken Abfall des Blutzuckers treten ein Gefühl von Müdigkeit, Kraftverlust und Hunger auf. Übermäßiger Verzehr einfacher Kohlenhydrate schwächt die Bauchspeicheldrüse und kann zu Diabetes führen.

Für Getränke empfehle ich Mineralwasser, Tee, Kaffee ohne Milch und Zucker. Alle zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränke enthalten viel Zucker und viele Kalorien. Durch den Verzehr von Zucker muss der Körper viel Energie verbrauchen. Um es zu verarbeiten, verbraucht es Reserven an B-Vitaminen und einem essentiellen Mikroelement – ​​Zink. Im Gegenzug erhält der Körper nur eine große Dosis Glukose ohne Nährstoffe. Indem Zucker dem Körper Vitamine und Mineralstoffe entzieht, schwächt er das Immunsystem. Zuckerhaltige Lebensmittel sind die Hauptursache für Diabetes und Übergewichtsprobleme.

MC Donalds

Frühstück

Haferflocken mit Honig, Marmelade oder Preiselbeeren und Rosinen. Haferflocken - komplexes Kohlenhydrat enthält Ballaststoffe. Dies wird nicht dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel ansteigt und dann abstürzt. Ergebnis: stabiles Wohlbefinden ohne starken Kraftanstieg, gefolgt von einem starken Rückgang; Sättigung und Energie für lange Zeit.

Omelette. Es ist besser, es ohne Brötchen zu essen, das zwar Kalorien liefert, aber keine Nährstoffe enthält. Für ein Omelett nimmt man als Beilage lieber Karottenstifte oder Apfelscheiben. Sie enthalten Ballaststoffe, die wir für eine gute Funktion des Verdauungssystems, die tägliche Entgiftung und das allgemeine Wohlbefinden benötigen.

Es ist besser, jede Proteinnahrung mit ballaststoffhaltigen Lebensmitteln zu begleiten. Es hilft, Nahrung durch den Darm zu transportieren und verbessert die Funktion des Ausscheidungssystems. Proteinnahrungsmittel hingegen hemmen diese Prozesse. Je besser das Ausscheidungssystem funktioniert, desto weniger Abfallstoffe und Giftstoffe sammeln sich im Körper an.

Hauptmenü

Burger bei McDonald's werden aus Rindfleisch, Hühnchen und anderen Zutaten zubereitet Fischkoteletts. Die beste Wahl ist ein Hamburger. Ich empfehle, es ohne Brötchen zu essen, da es sich, wie wir uns erinnern, um ein einfaches Kohlenhydrat handelt.

Folgendes schlage ich vor:

Hamburger-Fleischpastetchen mit Tomate, Zwiebel, Ketchup und Senf + Gemüsesalat. Salatdressing – Öl oder Weinessig.

Nachtisch

Schokoladen- oder Erdbeer-Smoothie. Eine kleine Portion ist besser – weniger Kalorien und Zucker.

Für diejenigen, die auf Diät sind - Apfelscheiben und Karottenstifte. Ich denke, bei ihnen ist alles klar: Obst und Gemüse, wenig Kalorien, Vitamine und Ballaststoffe.

Burger King

Hauptmenü

Ich würde einen Hamburger bevorzugen: Rindersteak, keine Mayonnaise, keine zusätzliche Soße, deren Zusammensetzung unbekannt ist. Soßen enthalten in der Regel viel Fett oder Zucker, außerdem Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, Aromen und Geschmacksverstärker.

Keine schlechte Option - Hähnchengrill. Sein Hauptbestandteil ist Hähnchenfilet(Sauce und Brötchen lieber beiseite legen). Huhn hat weniger Kalorien und gesättigtes Fett und ist ein leichteres Protein. Andere Burger mit Hühnerschnitzel paniert und frittiert enthalten mehr Fett.

Die beste Ergänzung zu Fleisch ist Gemüsesalat(genannt Salatmischung). Sie können King Wings auch ohne Panade und Haut (abziehen) + Salatmischung essen.

Nachtisch

Eistüte. Kleine Portion (weniger Zucker, Fett und Kalorien), praktisch kein Teig, kein zusätzlicher Zucker in Form von Sirup.

„Kleine Kartoffel“

Hauptmenü

Je weniger Zutaten in Form von Speck, Sahne, Butter, Wurst, Käse, desto besser: Alle diese Produkte enthalten gesättigte Fettsäuren. Daher wäre die optimale Wahl Kartoffeln mit Pflanzenöl und Kartoffeln mit Pflanzenöl und Dill.

Salate und Snacks

Richtige Wahl - 8-Korn-Croutons. Dies ist ein komplexes Kohlenhydrat + Ballaststoff.

Suppen

Ich empfehle Borschtsch, er enthält nur Fleisch und Gemüse, am meisten Rindfleisch Option für die Fastenzeit Rotes Fleisch hat weniger gesättigte Fettsäuren als Schweine- und Lammfleisch. Hühnernudeln: Hühnchen ist eine fettärmere und kalorienarme Fleischoption.

Nachtisch

Erdbeerfrisch, wenn es tatsächlich aus Erdbeeren besteht. Und ich würde das Vorhandensein von Zucker klären.

KFC

Frühstück

Im Vergleich zu Breakern, Brustern, Twistern, Biggers und Boxmastern, die Speck, Eier, Käse, panierte Schnitzel (alles zusammen - eine Cholesterinbombe), Soßen, Käsekuchen und Rührei enthalten, sehen sie am harmlosesten aus. Rührei – ja, gebraten, ja, sie enthalten Fett und Cholesterin, aber nur ein Ei ist besser als mit Käse, Speck, Mayonnaise oder Soße und einem Weißmehlbrötchen. Das Rührei wird mit Häppchen geliefert (die Panade entfernen).

Hauptmenü

Hähnchenteile, Flügel ohne Haut (weniger Fett, weniger Kalorien) und ohne Panade. Streifen ohne Panade + Heinz Ketchup. Die Streifen werden aus Filet hergestellt und haben daher weniger Fett. Kein Panieren, da das Panieren Frittieröl aufnimmt (überschüssiges Fett und giftige Stoffe). Der klassische Heinz-Ketchup besteht aus natürlichen Zutaten.

Nachtisch

Eistüte „Sommer“.

„Teremok“

Je einfacher die Zusammensetzung der Gerichte ist, desto leichter kann unser Verdauungssystem diese verkraften. Wir schließen frittierte, kalorienreiche, gesättigte Fette aus: Saucen, Sahne, Butter, Speck, Hartkäse.

Pfannkuchen und Käsekuchen

Käsekuchen mit Honig, Pfannkuchen mit Honig, Pfannkuchen mit Sauerrahm, Pfannkuchen mit Kohl und Ei, Pfannkuchen mit Banane.

Besser ist es, Pfannkuchen mit Gemüse (einfache Kohlenhydrate + Ballaststoffe) zu kombinieren, magere Fleischgerichte mit Gemüse (Eiweiß + Ballaststoffe).

Hauptmenü

Buchweizen, Buchweizen mit Hühnerbrust Grill, Buchweizen mit Lachs, Buchweizen mit gekochtem Schweinefleisch, Buchweizen mit Kohl und Ei.

Suppen

Borschtsch (Fleisch und mager), Rassolnik, Hühnernudeln mit Fleischbällchen, magere Erbsensuppe.

Salate

Lachsvinaigrette, magere Vinaigrette.

Nachtisch

Bananendessert mit Nüssen.

Hühnchen rein Süß-saure Soße mit Gemüse (Eiweiß + Ballaststoffe); Turiner Fleisch mit Gemüse (Eiweiß + Ballaststoffe); Spaghetti mit Ragoutoße.

Pizza

Die Kombination aus Teig und Käse oder Teig, Käse und Fleisch/Fisch gilt nicht beste Kombination(Mangel an Ballaststoffen, einfachen Kohlenhydraten und Käse – stärkt; Eiweiß und Teig – stärkt). Es ist besser, Pizza mit Gemüse zu bevorzugen und diese ganze Bacchanie mit Ballaststoffen zu verdünnen, um unangenehme Folgen zu minimieren. Oder nehmen Sie Pizza und Gemüsesalat.

Die drei beliebtesten Fast-Food-Restaurantketten, die Sie ohne Erfahrung einstellen. Wenn Sie auf offene Stellen achten und nicht wissen, wohin Sie gehen sollen: McDonald’s, KFC oder Burger King, lesen Sie den Artikel. Wir haben Unternehmen anhand von Kriterien verglichen, die für jeden Mitarbeiter wichtig sind, vom Vorstellungsgespräch bis zur Prämie. Nun, Sie können mehr darüber lesen, welche Gehälter Mitarbeiter von Fast-Food-Restaurants erhalten

Anforderungen

Alle drei Unternehmen stellen unerfahrene Mitarbeiter ein, die gerade einmal 18 Jahre alt sind. Die Anforderungen an Bewerber sind die häufigsten und reichen von Höflichkeit und Pünktlichkeit bis hin zu Genauigkeit und Kommunikationsfähigkeit. Um die Arbeit aufzunehmen, müssen neue Mitarbeiter ein ärztliches Attest vorlegen. Während eines Vorstellungsgesprächs bei McDonald's füllen Bewerber einen detaillierten Fragebogen aus, in dem sie ihre Hobbys, Erfahrungen, Fähigkeiten, einen passenden Arbeitsplan, sportliche Aktivitäten und ihre aktuelle Beschäftigung angeben. Fragebögen bei KFC und Burger King sind in der Regel einfacher. Dort müssen Sie Kontakte, Alter und gewünschte Position angeben. Nach dem Vorstellungsgespräch erhält der potenzielle Mitarbeiter einen ausführlichen Fragebogen, Tests und Aufgaben.

Am häufigsten beschäftigt McDonald's Russen, die über eine Rentenversicherungskarte verfügen, während KFC und Burger King Ausländer beschäftigen, die eine Arbeitserlaubnis vorlegen.

— Bei einem Vorstellungsgespräch fragen sie vielleicht nach Kommunikationsfähigkeiten oder stellen meine Lieblingsfrage: „Können Sie putzen, zum Beispiel den Boden in der Toilette waschen?“ Was wirst du tun, wenn deine Freunde und Klassenkameraden in diesem Moment kommen?“ Es ist besser zu antworten, dass Sie dazu bereit sind, zumal dies in der Praxis selten oder gar nicht vorkommt. Ich sagte, dass ich nicht schüchtern wäre, sondern einfach Hallo sagen würde. Und so stellte sich heraus: Ich liebte meinen Job und war immer stolz darauf. Selbst als ich Manager wurde, habe ich oft nur zum Spaß die Böden im Flur gewaschen – eigentlich ist das die einfachste und ruhigste Aufgabe. Wir hatten sogar einen Aberglauben: Wenn ein Manager den Boden wäscht, wird er bald befördert“, schrieb Alena, eine ehemalige Mitarbeiterin von Burger King.

Ausbildung

Alle drei Fast-Food-Ketten funktionieren nach dem gleichen Schema: Jedem Neuankömmling wird ein Mentor zugewiesen, der den Mitarbeiter auf den neuesten Stand bringt und Produktionsabläufe lehrt. Nach einem Monat bei McDonald's stellt der Neuankömmling dem Filialleiter interessante Fragen und bespricht Arbeitsthemen. Bei Burger King beginnt ein Kassierer innerhalb von 9 Arbeitstagen seine selbstständige Arbeit, ein Koch innerhalb von 17 Tagen. Während der Ausbildung erfolgt die Bezahlung nach Standardberechnungen. Bei KFC wird ein neuer Mitarbeiter nicht nur geschult, sondern nimmt auch an Schulungen und Kursen zur beruflichen Weiterentwicklung teil.

— Die Arbeit in einem Fast-Food-Restaurant ist reglementiert. Und die Aufgabe des Mitarbeiters besteht darin, dies schnell und effizient durchzuführen – und zwar gemäß den Standards. Sie können in der Küche oder an der Kasse beginnen, und ich empfehle die Küche. Auf diese Weise können Sie sich schnell dem Team anschließen, grundlegende Rezepte und Namen lernen und dann selbstbewusster mit den Restaurantgästen kommunizieren“, sagt Alena, eine ehemalige Mitarbeiterin von Burger King.

— Ein Mädchen mit verrückten Augen traf mich. Wie ich später herausfand, ging sie sehr verantwortungsbewusst mit ihrer Arbeit um. Ihre Schulung erfolgte entsprechend – wenn ich ihrer Meinung nach nicht breit genug lächelte und Gäste nicht gut begrüßte, wurde ich zum Spiegel geschickt und musste vor dem gesamten Team malerisch mein Spiegelbild begrüßen. zur Show. Eine eher demütigende Prozedur, aber effektiv – schon nach ein paar solchen Auftritten habe ich mich perfekt benommen und alle Anweisungen genau befolgt.
Die Kassenschulung dauerte, wenn ich mich nicht irre, zwei Wochen, und die ganze Zeit über war ich übrigens BEREITS als Angestellter aufgeführt und bekam bereits Geld für Schichten (damals 110 Rubel/Stunde) - ein ehemaliger KFC-Mitarbeiter.

Verantwortlichkeiten

Bei McDonald's und Burger King ersetzen Kassierer am häufigsten Köche und umgekehrt. Zu den Aufgaben des Mitarbeiters gehören die höfliche Begrüßung der Gäste, die Entgegennahme von Bestellungen, das Einsammeln von Bestellungen, die Zubereitung von Speisen und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit. Bei der Bewerbung um eine Stelle bei KFC muss der Bewerber klar wissen, als wen er arbeiten möchte: Kassierer oder Koch. Darüber hinaus verfügt KFC über eine allgemeine Arbeiterposition, die die Sauberkeit überwacht und Kassierer und Köche bei Bedarf unterstützt.

„Wenn es keine Befehle gibt, lassen sie dich nicht wieder herumstehen und nichts tun.“ Sie müssen die Theke abwischen, Vorräte auffüllen (Tabletts, Servietten, Strohhalme, Soßen, Gläser usw. mitbringen und bereitlegen) – ehemaliger McDonald's-Mitarbeiter.

Zeitplan

McDonald's ist eines der wenigen Unternehmen, das seinen Mitarbeitern flexible Arbeitszeiten bietet. Dadurch, dass Restaurants rund um die Uhr und ohne Durchfahrtsbetrieb – von 7:00 bis 24:00 Uhr – geöffnet sind, kann sich jeder freie Zeit für die Arbeit einplanen. Sie können 4 bis 8 Stunden am Tag arbeiten, jedoch nicht mehr als 40 Stunden pro Woche. Dabei kann die Anfangs- und Endzeit der Morgen-, Nachmittags- oder Abendschicht beliebig sein, mehr als zwei Tage pro Woche dürfen Sie jedoch nicht nehmen. Bei der Bewerbung um eine Stelle ist die Angabe des gewünschten Zeitplans erforderlich, der durch vorherige Mitteilung an die Verwaltung geändert werden kann.
KFC bietet auch die Möglichkeit, flexible Arbeitszeiten zu haben. Ein Restaurantangestellter kann 3 Tage die Woche 4 Stunden lang arbeiten. Burger King kündigt offiziell einen flexiblen Arbeitsplan und gleitende freie Tage an, es gibt aber auch Optionen für 5/2, 6/1 und 2/2. Ehemalige Mitarbeiter der Netzwerke sagen, dass die ursprüngliche Vereinbarung über den Arbeitsplan regelmäßig verletzt wird und sie zu ungünstigen Zeiten gehen müssen. Am bequemsten sind die Morgen- und Nachtschichten, wenn nur wenige Leute da sind. Gleichzeitig ist die Bezahlung für Nachtschichten höher. Und die schwierigste Zeit ist nach 16:00 Uhr.

Gehalt

Im Durchschnitt erhalten normale Arbeitnehmer 110-130 Rubel pro Stunde. Die Höhe hängt nicht nur von der Position ab, sondern auch vom Standort des Restaurants, der Stadt, in der sich das Unternehmen befindet, und der Tageszeit. So können einige 95 Rubel pro Stunde erhalten, während andere 140 für die gleiche Arbeit erhalten können.
Bei Vorstellungsgesprächen verspricht McDonald's den Bewerbern einen Stundenlohn von 110 bis 180 Rubel, bei KFC 120 Rubel. Hier geben Arbeitgeber offiziell Gehälter von 22.000 bis 32.000 Rubel an, bei Burger King 135 Rubel pro Stunde, und Arbeiter erhalten 25.000 bis 35.000 Rubel pro Monat.

— Sie haben keinen Einfluss darauf, wie Ihnen Ihre Arbeitsstunden gutgeschrieben werden. Sie wurden gezwungen, anstelle anderer Mitarbeiter zu arbeiten, und bekamen dafür möglicherweise nicht einmal Geld. Ich wurde mehr als einmal so betrogen; die ganze Zeit über wurde ich mindestens eine halbe Stunde lang nicht mitgezählt. Und der Bonus wird basierend auf der Anzahl der Bewertungen ausgezahlt, die Gäste auf der Website hinterlassen. Bis zum letzten Tag des Wettbewerbs lag ich in Führung, ich hatte 22 Bewertungen, der Zweitplatzierte hatte 13. An meinem nächsten Arbeitstag hatte ich 20 Bewertungen und das andere Mädchen hatte 23 bzw. einen Bonus von 7.000 Rubel hätten an sie gehen sollen, - Ksenia, ehemalige KFC-Mitarbeiterin.

Karriere

McDonald's verspricht eine Karrieremöglichkeit vom einfachen Angestellten zum Restaurantleiter. Ein Mitarbeiter kann Ausbilder werden und Kollegen schulen und sich dann zu einem Swing-Manager entwickeln, der einen der Bereiche des Restaurants leitet. Danach kann er zum stellvertretenden Direktor und dann zum Direktor selbst befördert werden, der den Arbeitsablauf komplett organisiert und für das Restaurant verantwortlich ist.

In den anderen beiden Netzwerken ist die Karriereleiter ähnlich, aber das Wachstumsniveau ist viel höher. Bei Burger King können Sie sich vom Restaurantleiter zum Gebietsleiter entwickeln, bei KFC sogar zum Marktleiter. Wenn Sie sich für eine Stelle bei Burger King bewerben, versprechen sie, dass Sie in zwei Jahren Restaurantdirektor, in 3 bis 4 Monaten Ausbilder und in 9 bis 12 Monaten Manager werden können.

— Bei Mak ist der Stundensatz viel höher als in anderen Fast-Food-Läden. Was die Einhaltung der Kochregeln und die Geschwindigkeit der Werbung betrifft, hängt alles vom Restaurant ab. „Jeder einzelne McDonald’s ist eine eigene kleine Welt“, sagt Nikita, ein ehemaliger McDonald’s-Mitarbeiter.

— Bei KFC gibt es drei Hauptpositionen.
1. Kasse. Der Ort, den Sie sehen, wenn Sie zu uns kommen. Kassierer sind den ganzen Tag auf den Beinen und können die Kasse nicht für längere Zeit verlassen (Mittagessen nicht mitgerechnet). Wir sind diejenigen, die Sie aufrichtig (und manchmal nicht so sehr) anlächeln und anbieten, das zu nehmen, was Sie nicht wollen. Wir sind diejenigen, auf die Sie schwören, wenn das Backen Ihres Sandwichs lange dauert.
2. Service. Dort arbeiten Leute, die Ihre Kartoffeln braten und Ihre Sandwiches zusammenstellen. Sie sind diejenigen, die lange brauchen, um Ihre Bestellung an die Kassierer weiterzugeben, und das liegt daran, dass es normalerweise 3-4 von ihnen und bis zu 5 Kassierer gibt.
3. Küche. Dort arbeiten die Köche, ihre Arbeit ist körperlich anstrengend. Jeden Tag panieren sie Kilo Hähnchen in Mehl und braten es dann.
4. Es gibt auch eine Waschmaschine und einen Lieferboten. Der erste wäscht am Ende des Arbeitstages das gesamte Geschirr und der zweite nimmt zu Beginn des Tages Lebensmittel von Lieferanten entgegen.

Gesundheitsschädlich

Aufgrund der Tatsache, dass es während einer Schicht schwierig ist, auf den Beinen zu stehen, wird den Arbeitern empfohlen, orthopädische Schuhe zu kaufen. In der Küche besteht Verbrennungsgefahr, die nur durch strikte Befolgung der Anweisungen vermieden werden kann. Durch feuchte und schwere Luft kann es zu Hautausschlägen kommen. Nach jedem Toilettengang, Mittagessen, Putzen und Verlassen der Küche muss sich der Mitarbeiter die Hände bis zum Ellenbogen waschen, wodurch die Haut an den Händen austrocknet.

— In weniger als zwei Jahren wurde mir klar, dass ich meinen Körper bald ruinieren würde: ständiger Stress, fast täglich für 7-8 Stunden an meinen Füßen (riesige Belastung für Rücken und Beine, morgens gab es schreckliche Schwellungen), Verdauung Probleme (Pausen zweimal täglich für fünfzehn Minuten, wenn es den Chefs passt, es ist schwierig, normal zu essen), dazu eine Menge unzureichender Gäste und ein nicht ganz adäquates Management – ​​ein ehemaliger KFC-Mitarbeiter.

Boni

Alle Unternehmen schließen einen Arbeitsvertrag ab. Die Gehälter werden vertragsgemäß pünktlich und vollständig ausgezahlt. Sozialleistungen werden gemäß den gesetzlichen Bestimmungen gezahlt. Darüber hinaus erhalten Mitarbeiter einen Rabatt auf Einkäufe in den Restaurants der Kette.

Heutzutage haben Lebensmittelketten die Konsumgesellschaft gespalten; jede Kette hat ihren eigenen Pool an Stammkunden, die nur dorthin gehen, obwohl die Preise ähnlich sind und das Sortiment ähnlich ist. Was ist dann besser? Gibt es einen echten Unterschied und wenn ja, wo ist es schmackhafter, günstiger und besser? Was wählst du?

Ich bin kein Fan eines der genannten Netzwerke (es gibt natürlich noch viel mehr davon, aber wir reden hier von Branchenführern). Und von Zeit zu Zeit gehe ich zu jedem von ihnen, um einen kleinen Snack zu sich zu nehmen, irgendwo öfter, irgendwo weniger, je nachdem, was auf dem Weg ist. Aber ich schlage vor, dass Sie dennoch entscheiden, was besser ist, indem Sie die Erfolgstheorie in mehrere Indikatoren unterteilen, wie z. B. Markenatmosphäre, Geschmack, Preise, Sortiment, Verfügbarkeit von Werbeaktionen, Menüaktualisierungen, Kaufgeschwindigkeit und Qualität

1. Markenatmosphäre. Hier ist für mich McDuck der unangefochtene Spitzenreiter. Es ist älter, berühmter, es gibt ein Wohltätigkeitsprogramm, netteres Personal (hauptsächlich Nicht-Migranten) und auch die Besucher sind netter. Das einzig Negative ist, dass mit der Qualität der Schnitzel zu viel Negativität verbunden ist. Die anderen beiden Netzwerke haben ihre eigenen Aussehen sie liegen mehrere Stufen tiefer. Und BK hat nicht einmal Werbung, es ist laut, aber sehr selten.

2. Geschmack. Komplexer Indikator. Zudem ist es schwer zu bestimmen, da vermutlich alle Ketten Geschmacksverstärker verwenden. KFC hat zwar einen Vorteil – das gesamte Fleisch ist paniert, was zusätzlichen Geschmack bedeutet. Die Sandwiches anderer Ketten sind in diesem Sinne viel langweiliger. Wobei ich bei McDonald's Pommes besser mag. Meiner Meinung nach ist KFC besser.

3. Preise sind für die Forschung im Allgemeinen ein separates Thema, dies ist eine Ebene. Der Mindestsatz kostet in allen Ketten gleich, plus oder minus, und dann ist McDonald's teurer. Dazu KFC und Burger King

4.Sortiment. KFC und Burger King haben Bier, McDonald's und KFC haben Desserts, Kartoffeln sind die gleichen, McDonald's hat mehr Getränke und die Gesamtzahl Fleischgerichte, wahrscheinlich mehr bei KFC, während diese Kette nur Hühnchengerichte anbietet, während es anderswo mehr Abwechslung gibt und McDonald's Fischsandwiches hat. +1 für McDonald's

5.Verfügbarkeit von Aktien. McDonald's hat sie überhaupt nicht; Burger King versucht es, ist aber auf der Strecke. KFS hat alle anderthalb Monate etwas Neues, es gibt Mittagessen, es gibt Gutscheine, es gibt Kombiangebote. Plus dieser Firma

6. Aktualisierbarkeit des Menüs. McDonald's hat noch einen weiteren Nachteil: Neue Artikel sind sehr selten. BK ist nicht weit dahinter, aber KFC schreibt erneut schwarze Zahlen.

7. Kaufgeschwindigkeit. Bei McDonald's sind die Automaten schon lange in Betrieb, allerdings kann man lange auf die Bestellung warten. Als ich 10 Minuten wartete und meine Bestellnummer komplett aus dem Display verschwand, vergaßen sie sie. KFS führt gerade diese Bestellmethode ein, ich habe sie 2 Mal verwendet und beim ersten Mal sehr lange gewartet. Bei Burger King ist die reguläre Service-Warteschlange sehr lang. Nach diesem Indikator ist McDonald’s schließlich besser, zumindest hört man dort die Schreie nicht – „zwei scharfe Würste, bitte“, „Shohrat, noch ein Big King!“ McDonald's versteht den Punkt.

8. Qualität. Einerseits sind die Küchen sauber, die Lieferkanäle funktionieren gut, es ist kein Bahnhofstrubel, andererseits können sich im Streben nach Geld nur wenige weigern, Kosten zu senken. Die Qualität des Fleisches in den Burgern von McDonald's und Burger King wirft große Fragen auf ... hier wird KFC die Nase vorn, das alles hat Hühnchengerichte nicht aus Hackfleisch, wo man alles füllen kann, sondern ausschließlich aus Weißfleisch Hühnerfleisch(naja, bis auf die Beine und Flügel). Daher gibt es hier mehr Vertrauen. Plus ein weiterer Punkt Hühnchen-Hauptgerichte.

Somit hat Burger King 1 Punkt, die Kette hat fast keine Vorteile. 3 Punkte für McDonald's. Und 5 Punkte für KFC. Das Huhn des Obersts gewinnt – stimmst du zu?