Weizenbrei-Koteletts, magere Rezepte. Weizenkoteletts

Aber ich bin nicht nur mit Brei davongekommen, ich musste die Vorräte aus dem Gefrierschrank leeren und da lagen 200 Gramm herum Hackfleisch, natürlich im Laden gekauft (warum sollte ich, ein fauler Mensch, mir die Mühe machen, Hackfleisch mit meinen eigenen Händen zuzubereiten).

Um das Abendessen vorzubereiten, brauchte ich also:

• Fertiger, vorgekochter Weizenbrei – 4 Löffel
• Hackfleisch – 200 Gramm
• Eier – 2 Stück
• Mehl – ​​3-4 Löffel, in einfachen Worten – „nach Augenmaß“
• Pflanzenöl zum Braten.

Ich werde Ihnen nicht sagen, wie man Weizenbrei kocht – selbst eine unerfahrene Hausfrau kann gewaschene Weizengrütze in kochendes Wasser gießen, das Ganze fertig machen und schließlich mit Butter würzen. Lassen Sie mich nur sagen, dass ich vom vorherigen Abendessen nicht mehr als vier Löffel vom gleichen Weizenbrei übrig hatte. Damit die Köstlichkeit nicht verloren geht, habe ich sie mit Hackfleisch vermischt, 2 Eier hinzugefügt und gepfeffert.

Da sich herausstellte, dass die Mischung etwas flüssig war, beschloss ich, die Situation mit Hilfe von Mehl zu korrigieren, fügte es wie immer „nach Augenmaß“ hinzu und verrührte, bis eine weiche Masse entstand, die an meinen Händen klebte. Aus dieser Masse begann ich, Koteletts zu formen – ich löffelte sie in das Mehl, rollte sie vorsichtig aus und gab ihr die gewünschte Form.

Die entstandenen Koteletts auf eine heiße, mit Sonnenblumenöl gefettete Bratpfanne legen und von beiden Seiten anbraten.

Es stellte sich als unglaublich heraus leckeres Gericht, das meine Bauern in wenigen Minuten gemeistert haben, und das, obwohl keiner von ihnen jemals zuvor Freude an Koteletts hatte. Nun, ich war froh, dass es mir gelungen ist, die Reste des Breis zu retten, der ohne meine „Weizenbauern“ ein sehr schlimmes Schicksal ereilt hätte.

Essen soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Um diese Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie weder teure Zutaten noch viel Zeit. Trotz eines so einfachen Rezepts erweisen sich die Koteletts als sehr lecker und die Vorteile der Hirse sind so groß, dass daraus zubereitete Gerichte Ihr Familienmenü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten sollten.

Zutaten

Um die Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie:

1 Tasse Hirsebrei;
2 Eier;
ein Bund Dill;
Schnittlauch;
3 EL. l. Haferflocken;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl zum Braten.

Kochschritte

Hirse-Müsli zubereiten (am besten in Gemüsebrühe): Das Müsli (1/2 Tasse) in einen Topf geben und 1 Tasse Wasser aufgießen. Auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Anschließend gießen wir das Müsli mit kochendem Wasser in ein Sieb und spülen es unter fließendem Wasser gut ab, so haben wir das Müsli gründlich gereinigt. Nun das Müsli zurück in den Topf geben, mit Salz abschmecken und mit Wasser auffüllen (Verhältnis 1:2). Bei mittlerer Hitze erhitzen und NICHT mit einem Deckel abdecken. Wir beobachten das Müsli, etwa 10 Minuten nach dem Kochen, schließen die Pfanne mit einem Deckel und schalten die Hitze aus. Den Brei 10-15 Minuten ruhen lassen.

Geben Sie den abgekühlten Brei in eine große Schüssel und fügen Sie 3 Esslöffel Haferflocken hinzu.

Zum Schluss die Eier unterrühren.

Alle Zutaten vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Schnitzel formen und in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Pflanzenöl auf jeder Seite bei schwacher Hitze goldbraun braten. Die fertigen Schnitzel auf ein Papiertuch legen. Lecker, appetitlich und gesunde Schnitzel Ihr Hirsebrei und Gemüse können serviert werden.

Wie Sie wissen, werden Schnitzel nicht nur aus Hackfleisch oder Fisch, sondern auch aus Gemüse zubereitet. Auch Getreide, aus dem wir normalerweise Brei kochen oder zu Suppen hinzufügen, eignet sich gut für dieses kulinarische Produkt.

Die Kombination von Hackfleisch oder Fisch sowie gehacktem Geflügel mit Gemüse bietet uns die Möglichkeit, unsere Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Zum Fleisch hinzufügen bzw gehacktes Gemüse Durch die Verwendung verschiedener Getreidesorten können Sie den Geschmack verändern und so immer neue Versionen dieses leckeren und gesunden Produkts kreieren, das wir Koteletts nennen.

Getreidekoteletts werden sowohl in der normalen Ernährung als auch in der Diät- und Ernährung verwendet Babynahrung. Sie eignen sich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder zum Frühstück oder Abendessen. Müslikoteletts mit passenden Beilagen und Soßen sind ein hervorragender zweiter Gang zum Mittagessen.

Kochen Sie köstliche Müslikoteletts, als würden Sie alles kochen kulinarische Produkte, hat seine eigenen Feinheiten und Geheimnisse. Und damit Ihre Schnitzel immer mit Appetit gegessen und von der Handwerkerin, die sie zubereitet hat, gelobt werden, hören wir dieses Mal auf den Rat erfahrener Köche.

- Koteletts und Fleischbällchen werden aus zähflüssigen und pürierten Breien (Hirse, Reis, Weizen, Grieß...) zubereitet. Getreide wird in einer Mischung aus Wasser und Milch oder in Wasser gekocht. Der Brei wird auf 60-70 Grad abgekühlt, Eier und Salz hinzugefügt, gemischt, Koteletts oder Kugeln geformt, in Semmelbröseln paniert, frittiert (oder gedünstet). Serviert mit Sauerrahm, Sauerrahm, Pilz- oder süßer Soße, Marmelade.

Um zähflüssigen Kotelettbrei für beispielsweise 5 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 200 g Getreide (Hirse, Buchweizen, Haferflocken usw.), 800 g Wasser, 50 g Zucker, Salz nach Geschmack und 50 g Butter.

Für Brei mit Milch und gleich viel Wasser benötigen Sie nach der gleichen Berechnung 200 g Müsli, 400 g Wasser und 400 g Milch, 50 g Zucker, 50 g Butter und Salz zum Abschmecken.

Sie können Brei mit reiner Milch kochen und alle anderen Zutaten hinzufügen.

Wenn Sie für eine magere Ernährung Koteletts aus Getreide zubereiten, verwenden Sie Pflanzenöl anstelle von Butter. Und statt Eiern, um das Hackfleisch zusammenzuhalten, können Sie auch ein paar Esslöffel Kartoffelstärke oder hinzufügen.

Wenn Sie etwas übrig haben und es nicht essen möchten, werfen Sie es nicht überstürzt in den Müll. Bereiten Sie einfach köstliche und gesunde Schnitzel zu, indem Sie die fehlenden Zutaten zum Brei hinzufügen.

Nachdem Sie unsere Rezepte übernommen haben, können Sie nun mit der Herstellung von Müslikoteletts beginnen.

Mischen Sie Müsli mit Gemüse, Kräutern, Hackfleisch (Fisch oder Geflügel) – und Sie erhalten jedes Mal ein neues Gericht.

Buchweizenkoteletts mit Fleisch

Erforderlich: 100 g Buchweizen, 100 g gekochtes Fleisch, 1 kleine Zwiebel, 1 Ei, 20 g Butter, Salz nach Geschmack.

Krümeligen Buchweizenbrei kochen, abkühlen lassen, gekochtes, durch einen Fleischwolf zerkleinertes Fleisch hinzufügen und mit in Butter gebratenem Fleisch vermischen Zwiebeln und geschlagenes Ei, Salz. Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und in Butter anbraten.

Auf die gleiche Weise können Sie Schnitzel aus jedem anderen Getreide zubereiten.

Buchweizenkoteletts mit Pilzen

Erforderlich: 200 g Buchweizen, 2-3 getrockneter Pilz, 1 Zwiebel, 50 g Weißbrot, 4 Eier, Milch, Salz nach Geschmack.

Buchweizenbrei kochen und abkühlen lassen. Ein paar trockene Pilze mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Pilze werden vorher (abends) eingeweicht. Das in Milch getränkte und ausgedrückte Weißbrotmark dazugeben.

4 Eigelb dazugeben, alles mit dem Brei vermischen, Koteletts formen, jedes davon sofort im Eiweiß und dann in Semmelbröseln wälzen. In Pflanzenöl anbraten. Mit jedem servieren grüner Salat.

Ähnliche Koteletts können aus Hirsegetreide hergestellt werden.

Anstatt getrocknete Pilze Sie können auch frische Pilze verwenden, zum Beispiel Champignons, Austernpilze und Waldpilze.

Reiskoteletts mit Pilzen

Erforderlich: 1 Tasse Reis, 2-3 trockene Pilze, ¼ Tasse Mehl, 2 Eier, 1 Zwiebel, 3 EL. Löffel Öl, Salz nach Geschmack.

Kochen Sie ein Glas Reis und lassen Sie das Wasser abtropfen.

Separat mehrere trockene Pilze kochen, das Wasser abgießen, die Pilze fein hacken und mit einer fein gehackten Zwiebel leicht anbraten. Reis mit Mehl und Eiern vermischen. In 8-10 Teile teilen, ihnen eine ovale Form mit erhabenen Rändern in Form eines Bootes geben und die Pilzfüllung hineingeben, die Ränder zusammendrücken, 10 Minuten in Öl kochen.

Buchweizen- und Erbsenkoteletts

Erforderlich: Je ½ Tasse Buchweizen und getrocknete Erbsen, 1 große Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 Ei, 2 EL. Löffel Semmelbrösel, 1 Teelöffel gehackte Petersilie. Außerdem , Tomatensauce, raffiniertes Pflanzenöl, duftend gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Separat kochen Buchweizen und Erbsen. Rühren und mahlen, bis ein Püree entsteht. Fein gehackte Zwiebeln, Petersilie, gehackten Knoblauch, Ei, Salz und Piment hinzufügen.

Aus Hackfleisch formen, darin wälzen Semmelbrösel und in Öl anbraten. Schnitzel mit Tomatensauce servieren.

Jedes andere Getreide (zum Beispiel Hirse, Graupen oder Reis) ergibt eine ebenso gelungene Kombination – nicht nur mit Erbsen, sondern auch mit Bohnen.

Hirsekoteletts mit Karotten

Erforderlich: 1,5 Tassen Hirsemüsli, 5-6 Karotten, 5 EL. Esslöffel Butter, 2 Eier, 3 EL. Löffel Cracker, 4 Gläser Wasser oder Milch, Salz nach Geschmack.

Karotten schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, etwas Butter und Wasser oder Milch hinzufügen. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und kochen Sie die Karotten bei schwacher Hitze, bis sie weich sind.

Die fertigen Karotten in ein Sieb geben, die Flüssigkeit abtropfen lassen, hacken, mit dem zähflüssigen, heißen Fertig-Hirsebrei vermischen, Eier dazugeben und alles gut vermischen. Die fertige Masse in Schnitzel teilen, in Semmelbröseln wälzen und in einer Pfanne mit Butter anbraten.

Vor dem Servieren mit Öl beträufeln oder servieren Milchsoße oder Sauerrahm.

Haferflockenkoteletts

Erforderlich: 2 Tassen Haferflocken, 1 Tasse Hühnerbrühe, 1 Ei, Zwiebel oder Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Pflanzenöl (zum Braten).

Füllen Hühnersuppe Haferflocken. Etwas quellen lassen (15–20 Minuten).

Fügen Sie ein Ei, eine fein gehackte Zwiebel oder einen Knoblauch hinzu. Sie können es ohne Panade frittieren oder in Mehl oder Semmelbröseln panieren.

Reiskoteletts mit Käse

Für 1 Portion benötigen Sie: 50 g Reis, 200 ml Wasser, 1/5 Ei, 30 g Käse, 8 g Butter, 8 g Weizencracker.

In Salzwasser aufkochen, in das Sie zunächst Butter geben. Den fertigen Reis abkühlen lassen, geriebenen Käse und Eier hinzufügen und vermischen. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen, in Semmelbröseln panieren und frittieren.

Schnitzel mit Sauerrahm servieren oder Sauerrahmsoße.

Fischkoteletts mit Gemüse und Müsli

Für 2 Portionen benötigen Sie: 500 g Kabeljau, ½ Tasse Graupen, ¼ Teil eines mittelgroßen Kohlkopfes, ½ Tasse Milch, 2 EL. Esslöffel Butter, Salz nach Geschmack.

Das Kabeljaufilet zusammen mit dem Kohl durch einen Fleischwolf geben.

Graupen abspülen, 1-2 Stunden in Wasser einweichen, mit dem vorbereiteten Hackfleisch vermischen, Butter, Milch und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Mischung, lassen Sie sie 40-50 Minuten einwirken, geben Sie sie erneut durch den Fleischwolf und mischen Sie gründlich. Schnitzel oder Fleischbällchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und für 20-25 Minuten in den Ofen stellen.

Mit Butter servieren.

Auf die gleiche Weise können Sie Schnitzel aus Hackfleisch zubereiten und anstelle von Graupen jedes andere Getreide (Gerste, Weizen, Buchweizen usw.) verwenden.

Müslikoteletts – Kochmöglichkeiten.

Müslikoteletts sind lecker und ungewöhnlich.

Zusammen mit Gemüsekoteletts Eine hervorragende Option für leichtere Koteletts im Vergleich zu Fleischkoteletts sind Koteletts aus verschiedenen Getreidesorten. Solche Schnitzel können Sie aus Buchweizen, Reis, Graupen und anderen Getreidesorten zubereiten, wir verraten Ihnen, wie das geht.

Interessanterweise werden einige Müslikoteletts aufgrund der geschmacklichen Ähnlichkeit mit Fleisch als „falsch“ bezeichnet und manchmal können sogar Fleischesser sie nicht von ihnen unterscheiden Fleischkoteletts. Dies gilt insbesondere für Buchweizenkoteletts.

Getreidekoteletts können wie Gemüse eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch sein, denn Getreide ist eines der beliebtesten gesunde Produkte, das jeder, dem Schönheit, Figur, Wohlbefinden und Gesundheit am Herzen liegen, regelmäßig essen sollte. Die Hauptvorteile von Koteletts aus Getreide sind, dass sie leicht sind und sich gut anfühlen Diätgerichte, sowie schnelle und einfache Zubereitung solcher Koteletts. Das Kochen von Müslikoteletts nimmt viel weniger Zeit in Anspruch als Fleischkoteletts.

Getreide, aus dem Koteletts hergestellt werden können, sind Reis, Buchweizen, Hirse, Haferflocken (Haferflocken) und Gerste. Es ist selbstverständlich, dass es viele Möglichkeiten für Müslikoteletts gibt, und jeder wird etwas finden, das Sie bestimmt interessieren wird. Koteletts aus Haferflocken sind beispielsweise sehr lecker und appetitlich.

Rezept für die Zubereitung von Haferflockenkoteletts (Haferflocken).

Du wirst brauchen:

2 Tassen Haferflocken,
1 Tasse Hühnerbrühe,
1 Ei
Knoblauch/Zwiebel,
Pflanzenfett,
Kräuter,
Pfeffer,
Salz.

Wie man Haferflockenkoteletts kocht.

Die Brühe über die Haferflocken gießen, 15–20 Minuten quellen lassen, dann das Ei unterrühren und fein gehackte Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen. Sie können solche Schnitzel ohne Panade braten, auf Wunsch aber auch in Semmelbröseln oder Mehl panieren.

Durch die Zugabe verschiedener Gewürze und Kräuter lässt sich der Geschmack dieser Koteletts variieren. Ebenso einfach und schnell geht die Zubereitung von Graupenkoteletts.

Rezept für die Zubereitung von Graupenkoteletts.

Du wirst brauchen:

100 g Graupen,
je 50 g Mehl und Pflanzenöl,
1 Zwiebel,
schwarzer Pfeffer,
Salz.

Wie man Graupenkoteletts kocht.

Spülen und kochen, bis es fertig ist Perlgerste, in einem Fleischwolf zerkleinern, salzen, pfeffern, mit Gewürzen und fein gehackten Zwiebeln vermischen. Kleine Schnitzel formen, in Mehl panieren und in Pflanzenöl braten, bis sie braun sind.

Sehr leckere Schnitzel kann aus Reis hergestellt werden.

Rezept für Reiskoteletts mit Pilzen

Du wirst brauchen:

2-3 trockene Pilze,
1 Glas Reis,
2 Eier,
¼ Tasse Mehl,
1 Zwiebel,
3 EL. Öle

Wie man Reiskoteletts mit Pilzen kocht.

Den Reis kochen, bis er gar ist. Die Pilze separat kochen, das Wasser abgießen, die Pilze und Zwiebeln fein hacken und zusammen anbraten. Reis und Mehl vermischen und auch die Eier hinzufügen. Aus der Reismischung Schnitzel formen und die Pilze und Zwiebeln als Überraschungsfüllung hineinlegen. Reiskoteletts in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind.

Auf fast die gleiche Weise können Sie Schnitzel mit Pilzen aus Buchweizen zubereiten.

Rezept für Buchweizenkoteletts mit Pilzen.

Du wirst brauchen:

200 g Buchweizen,
50 g Weißbrot,
4 Eier,
2-3 trockene Pilze,
1 Zwiebel,
Semmelbrösel,
Milch.

Wie man Schnitzel aus Buchweizen und Pilzen kocht.

Das Brot in Milch einweichen. Buchweizenbrei in Wasser kochen und abkühlen lassen. Eingeweichte Champignons mit Zwiebeln anbraten, fein hacken. Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln, ausgedrücktem Brot, Eigelb vermischen, verrühren. Die daraus geformten Koteletts in das Eiweiß tauchen, in Semmelbröseln panieren, in eine Bratpfanne mit erhitztem Öl geben und braten, bis sie braun sind.

Auf die gleiche Weise können Sie Koteletts aus Hirsegetreide zubereiten.

Versuchen Sie, gesunde und schmackhafte Müslikoteletts zuzubereiten. Ihr Geschmack, ihre Leichtigkeit und ihr Appetit werden Ihnen auf jeden Fall gefallen

Schnitzel mit Gerste „Interessant“

Erforderlich:

50 g Dill
50 g Petersilie
4 Eier
1 Zwiebel
1 Karotte
3 EL. l. Gerstengrütze
Sauerrahm
Salz

Vorbereitung:

Die geschälten Zwiebeln im Fleischwolf zerkleinern, die Karotten reiben, mit den Zwiebeln vermischen, die Eier unterschlagen, Gerste dazugeben, gehackte Kräuter und Salz dazugeben, gut vermischen.

Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, formen Sie kleine Schnitzel und heizen Sie den Ofen auf 250 Grad vor.

Koteletts mit „interessanter“ Gerste kochen, 10-15 Minuten auf ein Backblech legen und mit Sauerrahm servieren.

Buchweizenpilz magere Schnitzel.

Erforderlich:

800 g Champignons oder Austernpilze
2 Glas Wasser
2-3 Zwiebeln
1 Tasse trockener Buchweizen
Grün
Semmelbrösel
Pflanzenfett
Pfeffer
Salz

Vorbereitung:

Vorbereiten Buchweizenbrei, salzen und vermischen, nach dem Kochen ca. 15 Minuten ruhen lassen, in ein Frotteetuch gewickelt.

Champignons waschen und in Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken, Grün hacken.

Bratpfanne mit Pflanzenöl Erhitzen, die Zwiebel ca. 5 Minuten anbraten, Champignons zur Zwiebel geben, weitere 15 Minuten anbraten, pfeffern und salzen, abkühlen lassen, im Mixer zerkleinern oder im Fleischwolf zerkleinern.

Buchweizenbrei und Kräuter zu den Pilzen geben, vermischen, mit in Wasser getauchten Händen Koteletts formen, in Semmelbröseln panieren und die Buchweizen-Pilz-Magerkoteletts in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Die Buchweizen-Pilz-Magerkoteletts von beiden Seiten goldbraun braten und zugedeckt 5 Minuten garen.

Fastenkoteletts „Himmlisches Manna“.

Erforderlich:

4 Zwiebeln
1 Karotte
3 EL. l. Mehl
3 EL. l. Grieß
Grün
Piment
Lorbeerblätter
Salz

Vorbereitung:

Die Zwiebel schälen, fein hacken (eine Zwiebel beiseite legen), anbraten, bis sie braun ist, vom Herd nehmen, mit Grieß und Mehl vermischen, aus der entstandenen Masse Schnitzel formen, in Mehl panieren und von beiden Seiten anbraten.

Die beiseite gelegten Zwiebeln und Karotten schälen, hacken, zu den Bratkoteletts geben, einige Minuten braten, Wasser hinzufügen (genug, um ¾ der Koteletts zu bedecken), Salz hinzufügen, gehackte Kräuter und Gewürze hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen , mit einem Deckel abdecken.

Fastenkoteletts „Himmlisches Manna“ werden mit allen Beilagen serviert.

In letzter Zeit ist das Produktangebot für Vegetarier deutlich gewachsen, was durch das Wachstum spezialisierter vegetarischer Geschäfte und Cafés erleichtert wird. Bei der Veranstaltung, die am 1. und 2. Oktober 2016 stattfand, wurde eine große Vielfalt davon vorgestellt. Sehr oft konnte man sie im Angebot sehen Endprodukte für Vegetarier - Würstchen, Würstchen und Halbfabrikate, im Allgemeinen ist alles das gleiche wie für „normale“ Menschen :) Die Basis all dieser Vielfalt sind Weizen-, Soja- und Erbsenprotein. Das heißt, alles Geniale ist einfach, und wenn wir möchten, können wir in unserer Küche etwas Ähnliches zubereiten. Bei Soja ist es natürlich schwieriger, da es... Aber Erbsen und Weizen können uns dabei gute Dienste leisten. Ich interessiere mich sehr für dieses Thema, deshalb möchte ich eine Rezeptreihe mit dem Codenamen „Hausgemachte vegetarische Wurst“ starten, das erste Gericht wird leicht nachzukochen sein Weizenbrei-Koteletts.

Wie der Name schon sagt, werden diese Koteletts aus fertigem Weizenbrei zubereitet. Es ist besser, wenn Sie es im Voraus vorbereiten, dann geht der Garvorgang sehr schnell. Also, die Zutaten:

• Weizengrütze;
• Salz;
• Knoblauch;
• Gewürze: gemahlener schwarzer Pfeffer, trockener gemahlener Ingwer (andere scharfe sind möglich);
• Öl zum Braten, am besten Ghee.
• Semmelbrösel oder Grieß.

Wir waschen die Weizengrütze, lassen sie auf Wunsch mehrere Stunden einweichen (wie es bei Getreide üblich ist) und kochen, bis sie eine solche Konsistenz haben, dass sie dick genug ist (daher beim Kochen etwas Wasser hinzufügen), wenn Sie Zeit haben Lassen Sie es stehen, damit es dicker wird und überschüssige Feuchtigkeit vom Getreide aufgenommen wird.

Dann Salz, Gewürze und geriebenen Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermischen. Ich habe alles nach Augenmaß hinzugefügt; die Menge der Gewürze hängt von der Menge des Weizenbreis und Ihrem Geschmack ab. Weizenbrei hat überhaupt keinen ausgeprägten Geschmack, daher empfehle ich, mehr Gewürze hinzuzufügen. Probieren Sie unbedingt die zukünftigen Koteletts, sie sollten recht scharf sein, nach dem Kochen wird ihr Geschmack genau richtig sein.

Dann formen wir mit unseren Händen kleine Koteletts mit einer Dicke von 1 bis 2 cm, wälzen sie leicht in Semmelbröseln oder Grieß und braten sie dann in einer Pfanne mit Ghee an. Es kann mit einem speziellen Silikonpinsel aufgetragen werden, sodass die Ölschicht gering ist.