Kompott aus getrockneten Äpfeln mit Honig. So kochen Sie Kompott aus dem Trocknen

Schritt 1: Trockene Äpfel vorbereiten und Kompott kochen.

Bereiten wir zunächst die trockenen Äpfel vor. Wenn Sie Früchte verwenden, die in der letzten Saison getrocknet wurden, müssen diese vor der Verwendung sorgfältig sortiert werden. Während der Lagerung einige Stücke getrocknete Äpfel könnte verfaulen und eine leichte Schimmelschicht bilden. Für ein gutes, reichhaltiges Kompott brauchen wir 300 Gramm trockene Äpfel. Legen Sie die von uns ausgewählten trockenen Fruchtstücke in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Wir lassen sie in einem Sieb liegen und lassen die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Pfanne und das Wasser vor.

Schritt 2: Bereiten Sie das Wasser vor.

Nehmen Sie einen sauberen, tiefen Emailletopf und gießen Sie 2 Liter sauberes destilliertes Wasser hinein. Stellen Sie den Herd auf höchste Stufe und stellen Sie die Pfanne darauf. Nachdem das Wasser kocht, stellen Sie den Herd auf mittlere Stufe und gießen Sie 200 Gramm Zucker hinein. Nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, umfüllen saubere Hände Waschen Sie trockene Apfelstücke aus einem Sieb, geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und vermischen Sie die Zutaten mit einem Holzspatel.

Schritt 3: Getrocknetes Apfelkompott kochen.

Schritt 4: .

Kompott aus getrockneten Äpfeln benötigt im Vergleich zu Kompott aus frischen Früchten eine längere Kochzeit. Nachdem Sie getrocknete Apfelstücke in einen Topf mit Wasser geworfen haben, sollte das Wasser aufgehört haben zu kochen. Lassen Sie es wieder zum Kochen kommen. Und schrauben Sie den Herd auf die mittlere Ebene, damit alles passt nützliches Material und Vitamine wurden in Apfelstücken konserviert. Das Kompott 35 bis 45 Minuten kochen lassen.

Schritt 4: Gewürze hinzufügen und das getrocknete Apfelkompott abkühlen lassen.

Damit getrocknetes Apfelkompott nicht langweilig wird 5 Minuten vor Garende 1 Nelkenstern und eine halbe Zimtstange hinzufügen. Nachdem das Kompott vollständig gekocht ist, lassen Sie es mit einem Küchentuch vom Herd, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, lassen Sie es ziehen und abkühlen. Da die Äpfel, aus denen wir das Kompott zubereitet haben, getrocknet waren, verloren sie beim Trocknen teilweise ihre Säure und nun muss das Kompott etwas angesäuert werden. Dazu nehmen wir 1 Gramm Zitronensäure und geben es zum abgekühlten Kompott.

Schritt 5: Getrocknetes Apfelkompott servieren.

Kompott aus getrockneten Äpfeln wird gekühlt in einer Karaffe serviert, um die Gläser gestellt werden, oder in kleinen Schüsseln, neben denen ein Löffel steht, um gekochte Trockenfrüchte zu essen. Solche Schüsseln sind für 1 Portion ausgelegt. Auf Wunsch kann das Kompott durch ein Sieb gesiebt und getrocknete Äpfel separat auf einem Teller serviert werden. Kompott aus getrockneten Äpfeln hat einen anderen Namen, Uzvar, es wird oft zu Kutya hinzugefügt. Getrocknetes Apfelkompott ist sehr gesund, trinken Sie es für Ihre Gesundheit! Guten Appetit!

- − Wenn Sie noch ein großes Exemplar übrig haben Vorjahresbestand Trockenäpfel, die nach und nach verschwinden, darüber besteht kein Grund zur Sorge. Bereiten Sie Kompott nach diesem Rezept zu, füllen Sie es heiß in sterilisierte Gläser und verschließen Sie es mit sterilisierten Deckeln und einem Konservierungsschlüssel. Stellen Sie die Kompottgläser 1–2 Tage lang unter eine Wolldecke, bis sie vollständig abgekühlt sind, und stellen Sie sie dann an einen kühlen Ort, z. B. einen Keller oder eine Speisekammer. − Sie können dem Kompott aus getrockneten Äpfeln auch andere Trockenfrüchte hinzufügen; das können Birnen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Orangen, Rosinen und viele andere sein. − Wenn Sie Ihre Vorräte anlegen Große anzahl Getrocknete Äpfel für den Winter lagert man am besten in sauberen, sterilen und hermetisch verschlossenen Gläsern. Sie können sie mit einem Konservierungsschlüssel verschließen, die Deckel mit Wachs füllen oder Gemüsepapier auf den Hals des Glases legen und es oben mit einem Plastikdeckel verschließen. − Wenn Sie keine Küchenwaage haben und nicht 1 Gramm Zitronensäure abwiegen können, können Sie es abschmecken oder ein Küchenmesser nehmen, es in einen Beutel Zitronensäure tauchen und herausnehmen, dann die Menge Zitronensäure Die Menge, die auf der Messerspitze verbleibt, beträgt etwa 1 Gramm. − Zucker in diesem Getränk kann durch Honig ersetzt werden, auf 1 Liter kommen 100 Gramm Honig jeglicher Art.

Schritt-für-Schritt-Rezepte leckeres Kompott aus getrockneten Äpfeln: Vorteile zu jeder Jahreszeit

2018-06-14 Liana Raimanova

Grad
Rezept

4579

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

0 gr.

0 gr.

Kohlenhydrate

11 gr.

44 kcal.

Option 1. Klassisches Rezept für getrocknetes Apfelkompott

Ein sehr leckeres, aromatisches und gesundes Getränk – hausgemachtes Kompott aus getrockneten Äpfeln. Besonders gut ist es, wenn man es in der Wintersaison zubereitet, wenn dem Körper Vitamine fehlen. Sein klassisches Rezept ist einfach und erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Die Zusammensetzung umfasst nur getrocknete Äpfel, die im Laden gekauft oder zu Hause hergestellt werden, Wasser und Zucker, die auf einem normalen Herd in einem Topf gekocht werden.

Zutaten:

• gefiltertes Wasser - 3,5 Liter;
• getrocknete Äpfel - 340 g;
• Zucker - 285 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept für getrocknetes Apfelkompott

Sie sortieren die Äpfel sorgfältig von eventuell vorhandenen Rückständen, geben sie in ein Sieb und waschen sie.

In einen tiefen Behälter geben und mit Wasser füllen.

Eine Viertelstunde im Wasser ziehen lassen.

Stellen Sie den Behälter mit Äpfeln und Wasser auf den Herd, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie ihn nach dem Kochen 4 Minuten lang.

Zucker in das Kompott gießen, gut umrühren, weitere 10 Minuten kochen, jedoch bei schwacher Hitze.

Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Kompott zugedeckt eine halbe Stunde stehen.

In Gläsern auf den Tisch servieren.

Für mehr Frische und unaufdringliche Säure können Sie dem Kompott zusammen mit dem Zucker 2 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.

Option 2. Schnelles Rezept für getrocknetes Apfelkompott

Nicht weniger lecker ist Kompott aus getrockneten Äpfeln. eine schnelle Lösung. Die Früchte müssen nicht in Wasser eingeweicht werden; sie müssen nur aussortiert, abgespült und in kochendes Wasser gelegt werden. Zimt fügt dem Getränk hinzu würziger Geschmack und ein köstliches Aroma, Rosinen – noch mehr Süße.

Zutaten:

• 420 g getrocknete Äpfel;
• 2.350 Liter Wasser;
• 1 Zimtstange;
• 30 g Rosinen;
• Zucker - 110 g.

Wie man aus getrockneten Äpfeln Kompott macht

Nachdem Sie die Äpfel gewaschen und sortiert haben, geben Sie sie in eine saubere Tasse.

Die Rosinen werden sortiert, die Schwänze abgetrennt, gewaschen und auf einen Teller gelegt.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Flamme, bis es kocht. Vorbereitete Trockenfrüchte dazugeben, eine Zimtstange dazugeben, Zucker hinzufügen und 12 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Die Zimtstange im Rezept kann durch 2-3 Stück trockene Nelken ersetzt werden, der Geschmack wird nicht weniger interessant sein.

Option 3. Kompott aus getrockneten Äpfeln in einem Slow Cooker

Sie können aus getrockneten Äpfeln auch in einem Slow Cooker ein wunderbar aromatisches Getränk zubereiten. Die Farbe fällt etwas heller aus, was aber keinerlei Einfluss auf den Geschmack hat – das Getränk ist angenehm und erfrischend. Sowohl heiß als auch gekühlt gut.

Zutaten:

• getrocknete Äpfel - 230 g;
• gereinigtes Wasser - 2 Liter;
• Kristallzucker - 250 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Äpfel in einem Sieb gründlich waschen. Wenn die Scheiben sehr groß sind, legen Sie sie eine halbe Stunde in Wasser.

Legen Sie die Äpfel in den Behälter des Geräts, fügen Sie Zucker und Wasser hinzu und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie die Option „Abschrecken“ ein, Zeit 2 Stunden.

Lassen Sie das Kompott nach dem Signal 1,5 Stunden lang bei ausgeschaltetem Gerät im Behälter.

In Tassen gegossen auf den Tisch servieren.

Für Diätoption Sie können Zucker durch 2 Teelöffel Honig ersetzen, einfach zum Fertiggetränk hinzufügen.

Option 4. Kompott aus getrockneten Äpfeln und Birnen

Äpfel passen sehr gut zu Birnen. Kompott aus getrockneten Äpfeln und Birnen ist zarter, geschmacksintensiver und hat eine attraktive goldene Farbe.

Zutaten:

• 170 g getrocknete Äpfel;
• getrocknete Birnen - 120 g;
• etwas mehr als zwei Liter Wasser;
• 220 g Zucker.

Wie man kocht

Alle Trockenfrüchte werden sortiert und separat gut gewaschen.

Trockenfrüchte in einen tiefen Behälter geben, Wasser hinzufügen, auf den Herd stellen, die niedrige Flamme des Feuers einstellen und nach dem Kochen 5 Minuten lang kochen lassen.

Zucker zum Kompott hinzufügen, umrühren und eine weitere Viertelstunde bei gleicher Hitze stehen lassen.

Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Kompott mehrere Stunden auf dem Herd ziehen.

In Tassen füllen.

Sollte die Farbe des Kompotts sehr blass sein, braten Sie es das nächste Mal einfach in einer trockenen Pfanne leicht an, bevor Sie Zucker hinzufügen.

Option 5. Kompott aus getrockneten Äpfeln „Sortiert“

Und diese Version des getrockneten Apfelkompotts hat einen reichhaltigeren Geschmack, ein reichhaltiges Aroma und einen attraktiven dunkelbraunen Farbton. Die in der Komposition enthaltenen getrockneten Kirschen und Pflaumen verleihen dem Getränk eine leichte, erfrischende Säure.

Zutaten:

• 240 g getrocknete Äpfel;
• getrocknete Birnen - 180 g;
• je 80 g getrocknete Aprikosen und Rosinen;
• Pflaumen und trockene Kirschen – jeweils 125 g;
• 3,5 Liter Wasser;
• 120 g Zucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Alle ausgewählten Trockenfrüchte werden sortiert, gewaschen und 40 Minuten in Wasser eingeweicht.

Alles vom Wasser befreien, in einen tiefen Topf geben, mit 3,5 Litern durch einen Filter gereinigtes Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Den Deckel schließen und die Brühe aufgießen, dabei die Hitze ausschalten.

Das aufgegossene Kompott wird gefiltert, mit Zucker versetzt, gut gerührt und im Kühlschrank abgekühlt.

Das Kompott in Gläser füllen und servieren.

Für noch mehr Geschmack können Sie dem Kompott Zitronen- oder Orangenschale sowie Minzblätter hinzufügen, aber nicht zu viel, da diese den Geschmack von Trockenfrüchten überdecken können.

Option 6. Getrocknetes Apfelkompott für kleine Kinder

Um aus getrockneten Äpfeln ein leckeres, gesundes Kinderkompott zuzubereiten, werden selbstgetrocknete Äpfel verwendet, da diese gesünder sind. Dieses Getränk enthält keinen Zucker, nur Wasser, getrocknete Äpfel und Birnen, die dem Getränk bereits Süße und einen angenehm reichen Geschmack verleihen.

Zutaten:

• hausgemachte getrocknete Äpfel, Birnen - je 200 g;
• gefiltertes Wasser - 560 ml.

Wie man kocht

Die Äpfel und Birnen werden gewaschen, in einen Topf mit Wasser gegeben und bei mittlerer Hitze auf den Herd gestellt, bis sie kochen.

3 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und 2 Stunden auf dem Herd abkühlen lassen.

Geben reichhaltiger Geschmack Sie können dem Kompott Pflaumen hinzufügen, für Kinder über 9 Monate ist die Zugabe von getrockneten Aprikosen und Rosinen zulässig.

Option 7. Kompott aus getrockneten Äpfeln mit Ingwerwurzel und Zitrone

Ein weiteres erstaunliches, sehr gesundes Kompott aus getrockneten Äpfeln, gekocht in einem Slow Cooker. Es stellt sich heraus, dass es einen völlig neuen, ungewöhnlichen Geschmack und ein raffiniertes Aroma hat. Zitrone sorgt für zusätzliche Frische und leichte Säure.

Zutaten:

• 355 g getrocknete Äpfel;
• 1 Zitrone;
• eine halbe Ingwerwurzel;
• Wasser - 2.800 ml;
• 220 g Kristallzucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Ingwerwurzel schälen, gut waschen und mit einem Messer fein hacken.

Die aus dem Müll entnommenen Äpfel werden gewaschen.

Die gewaschene Zitrone wird direkt mit der Schale in kleine Quadrate geschnitten.

Alle Zutaten in einen Multicooker-Behälter geben, mit Zucker vermischen und Wasser hinzufügen.

Schließen Sie den Deckel, stellen Sie das Programm „Kochen“ ein, Zeit 30 Minuten.

Wenn der Multikocher signalisiert, dass er fertig ist, öffnen Sie den Deckel, trennen Sie ihn vom Stromnetz und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang stehen.

Gießen Sie das Getränk aus dem Behälter in einen Glasbehälter, kühlen Sie es im Kühlschrank ab und servieren Sie es in Tassen.

Für ein schnelleres Garen sollte das Wasser vorher abgekocht und leicht abgekühlt werden. Wenn Sie möchten, können Sie etwas weniger Ingwerwurzel nehmen.

Option 8. Kompott aus getrockneten Äpfeln und frischen Beeren

Dank der Beeren entpuppt sich das Apfelkompott als besonders schön, mit unbeschreiblichem Aroma und sommerlicher Frische. Es ist einfach und leicht zuzubereiten.

Zutaten:

• 240 g getrocknete Äpfel;
• Je 1 Handvoll frische Erdbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren;
• Zucker - 210 g;
• 2,5 Liter gereinigtes Wasser.

Wie man kocht

Die Äpfel werden sortiert und gründlich gewaschen.

Auch die Beeren werden sortiert, ggf. Zweige entfernt, grüne Stecklinge von den Erdbeeren entfernt, alles in ein Sieb gegeben und unter fließendem Wasser gewaschen.

Geben Sie die Äpfel in einen Behälter mit Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze, nachdem die Flüssigkeit kocht.

Die Beeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen lassen.

Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Kompott 40 Minuten lang stehen.

Durch ein Sieb in Gläser füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank servieren.

Frische Beeren können durch gefrorene ersetzt werden; es ist auch akzeptabel, andere Beerenarten zu nehmen, zum Beispiel Sanddorn, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren usw.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)

7. März 2017

Inhalt

Das Trinken von Trockenfrüchten, wie auf dem Foto, hilft, Ihren Körper in der kalten Jahreszeit mit Vitaminen aufzuladen. Neben den berühmten getrockneten Aprikosen und Pflaumen lohnt es sich, auf Äpfel zu achten. Im getrockneten Zustand behalten sie alle Vitamine und sind somit eine hervorragende Grundlage für köstliche Gerichte gesundes Getränk. Auch mit anderen Beeren und Früchten lassen sich die Früchte harmonisch kombinieren.

Getrocknetes Apfelkompott – Nutzen und Schaden

Beim Trocknen verlieren Früchte keine Vitamine, sondern nur Wasser. Bei richtiger Zubereitung sind die Früchte lange haltbar. Um den Nutzen und Schaden von getrocknetem Apfelkompott zu verstehen, sollten Sie auf die Zusammensetzung des Produkts achten. Es ist nicht führend im Gehalt an nützlichen Substanzen, vereint aber harmonisch folgende Komponenten:

Vitamine A, C, E und B;

• Niacin;
• Eisen;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kalzium.

Die Vorteile von getrocknetem Apfelkompott liegen auf der Hand für Menschen, die unter Problemen mit dem Herzsystem leiden. Das Getränk verdünnt das Blut, trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei und senkt den Cholesterinspiegel. Bei regelmäßiger Anwendung wird die Funktion des Nervensystems und des Gehirns stabilisiert und das Auftreten verschiedener Krankheiten verhindert. Darüber hinaus ist es mit Hilfe von frischen Früchten oder darauf basierenden Getränken möglich, den Magen-Darm-Trakt von Giftstoffen zu reinigen.

Für ein Kind können Trockenfrüchte eine hervorragende Alternative zu Süßigkeiten und Lutschern sein. Auch getrocknet behalten sie ihre Süße, verlieren aber nicht ihre Vitamine. Das Baby kann die Immunität stärken, ohne eine zusätzliche Portion Zucker zu sich zu nehmen, was sich im Kindesalter nachteilig auf den Zustand der Zähne auswirkt. Der regelmäßige Verzehr von Trockenfrüchten und darauf basierenden Kompotten kann eine Verbesserung bewirken allgemeiner Zustand der Körper des Kindes.

Wie man Kompott kocht

Es gibt verschiedene Kochmethoden leckeres Getränk aus getrockneten Früchten: in einem Slow Cooker oder über dem Feuer in einem Topf. Der letzte gilt als der einfachste. Dieses getrocknete Apfelkompott kann warm oder gekühlt serviert werden. Ein Glas Vitamingetränk kann den Allgemeinzustand eines Menschen verbessern und seine Stimmung heben. Wenn Sie nicht wissen, wie man Kompott aus getrockneten Äpfeln kocht, dann ist es einfach Schritt-für-Schritt-Rezept wird Ihnen helfen, alles richtig zu machen.

Rezept für getrocknetes Apfelkompott

Sie können Uzvar auf Basis einer Frucht oder unter Zugabe anderer Früchte zubereiten. Zusätzlich zur Trockenmischung benötigen Sie Zitronensäure, Zucker, ausreichend Wasser. Nachdem der Brühvorgang abgeschlossen ist, muss das Getränk ziehen, dann wird sein Geschmack intensiver. Wenn es heiß ist, können Sie außerdem nicht alle Freuden des Trinkens genießen. Dieses Rezept für getrocknetes Apfelkompott hilft Ihnen, neue Vitamine zu tanken und sich in der kalten Jahreszeit warm zu halten.

Aus trockenen Äpfeln

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Küche: Russisch.

Ein einfaches Kompott aus getrockneten Äpfeln hat einen leicht fruchtigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Erwachsene und Kinder können es trinken. Es verbessert den Stoffwechsel, entfernt Giftstoffe und ist ein hervorragender Ersatz für süßes kohlensäurehaltiges Wasser. Die Haltbarkeit des resultierenden Uzvar ist sehr lang: Gießen Sie es einfach in einen Glaskrug und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

Zutaten:

Trockenfrüchte – 300 g;

• Zucker – 1 Glas;
• Zitronensäure – 1 g;
• Wasser – 2 Liter.

Kochmethode:

Die Früchte sortieren, abspülen und eine Stunde in klarem Wasser einweichen.

1. Geben Sie die erforderliche Menge Wasser in die Pfanne und schalten Sie die Hitze ein.
2. Nach 10 Minuten Trockenmasse und Zucker hinzufügen.
3. Weitere 35 Minuten kochen lassen.
4. Das Getränk abkühlen lassen, Zitrone hinzufügen und gründlich vermischen.

Für Babys

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 30 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie kochen möchten gesundes Getränk Für ein Baby müssen Sie alle Regeln befolgen. Es ist besser, die Früchte selbst zuzubereiten: Kerne entfernen, in Scheiben schneiden und gut trocknen. Dann können Sie sicher sein, dass das Apfelkompott für Babys völlig auf natürlicher Basis hergestellt wird und Ihrem Baby nicht schadet. Wenn Sie Fertigtrocknung kaufen, achten Sie auf deren Qualität. Es ist erlaubt, eine Mischung verschiedener Früchte zu verwenden.

Zutaten:

Trocknen – 100 g;

• Wasser – 500 g.

Kochmethode:

Durch Trocknen sortieren, 3 Stunden mit Wasser füllen.

1. Die Fruchtscheiben in einen Topf geben und erneut mit klarem Wasser auffüllen.
2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und noch ein paar Minuten ruhen lassen.
3. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Zimt

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 80 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das pikante Gewürz verleiht dem Getränk ein göttliches Aroma und einen besonderen Geschmack. Nur eine Zimtstange pro ganze Pfanne kann Ihr Getränk völlig verändern. Wenn Sie kein solches Gewürz haben, können Sie Nelken verwenden. Befolgen Sie den vorgestellten Plan Schritt für Schritt und Sie erhalten ein köstliches, gesundes Kompott aus Äpfeln mit Zimt, das lange haltbar ist.

Zutaten:

Trocknen - 350 g;

• Wasser – 2 l;
• Zimt – 1 Stange;
• Rosinen – 1 Handvoll;
• Zucker – 100 g.

Kochmethode:

Bereiten Sie die Früchte vor: Waschen, schälen und mit kochendem Wasser übergießen, damit sie weich werden.

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an.
2. Ohne darauf zu warten, dass das Wasser kocht, gießen Sie die Mischung aus Früchten und Rosinen hinein, sobald Dampf aus dem Wasser aufsteigt.
3. Wenn der Inhalt kocht, Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4. Geben Sie einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd eine Zimtstange in die braune Flüssigkeit.
5. Abkühlen lassen und in Gläsern servieren.

In einem Slow Cooker

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 62,9 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Dieser Uzvar ist eine angenehme Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Es passt gut zu Hauptgerichten oder Desserts. Viele Menschen mögen die Variante aus Trockenfrüchten noch mehr als ein Getränk aus frischen grünen Äpfeln. Wenn Sie eine moderate Menge Zucker verwenden, können ihn auch kleine Kinder verzehren. Kompott aus getrockneten Äpfeln im Slow Cooker ist schmackhafter und leichter als beim Kochen auf dem Herd.

Zutaten:

Trockenfrüchte – 200 Gramm;

• Wasser – 2 Liter;
• Zucker – 1 Glas.

Kochmethode:

Spülen Sie den Trockner aus und fügen Sie Wasser hinzu, wenn die Scheiben zu fest sind.

1. Gießen Sie Obst in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie Wasser bis zur Markierung hinzu.
2. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 2 Stunden ein.
3. Das fertige Getränk abkühlen lassen und dann verzehren.

Mit Birnen

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 70 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie Ihr gewohntes Getränk noch reichhaltiger und aromatischer machen möchten, können Sie Ihrem gewohnten Rezept Birnen hinzufügen. Ein Glas eines solchen Kaltgetränks löscht nicht nur Ihren Durst, sondern versorgt Ihren Körper im Winter auch mit Vitaminen. Es gibt viele Möglichkeiten, das Getränk zuzubereiten, aber klassisches Rezept Kompott aus getrockneten Äpfeln und Birnen ist bei unseren Hausfrauen nach wie vor das beliebteste. Seine Farbe kann entweder braun oder golden sein. Es hängt alles vom Trocknungsvorbereitungsprozess ab. Rezept:

Zutaten:

Trockene Äpfel – 150 g;

• Trockene Birnen – 100 g;
• Wasser – 2 l;
• Zucker – 1 Glas.

Kochmethode:

Sortieren Sie die Fruchtscheiben und entfernen Sie Rückstände.

1. Trockenfrüchte mit Wasser übergießen und anzünden.
2. Wenn der Inhalt kocht, noch ein paar Minuten köcheln lassen und Zucker hinzufügen.
3. Lassen Sie die Pfanne noch 10–15 Minuten auf dem Feuer stehen.
4. Wichtig ist, das Getränk ca. 5 Stunden ziehen und sättigen zu lassen, dann wird es noch schmackhafter und aromatischer.

Der Vorteil dieses Getränks ist, dass es zubereitet werden kann das ganze Jahr. Sie können Kompott aus getrockneten Äpfeln herstellen, indem Sie die Zubereitungen in einem Geschäft oder auf dem Markt kaufen oder sie selbst herstellen. Um das Getränk schmackhaft und reichhaltig zu machen, ist es notwendig, die richtigen Proportionen einzuhalten und die Garzeit verschiedener Früchte zu berücksichtigen. Befolgen Sie diese Tipps:

Kompotte aus getrockneten Birnen und Äpfeln werden mindestens 30 Minuten gekocht.

• Überschreiten Sie nicht die Garzeit: Die Früchte können kochen, die wohltuenden Substanzen verschwinden und der Geschmack verändert sich.
• Bei großen Trockenstücken sollte die Garzeit um 10 Minuten verlängert werden.
• Damit das Getränk nicht süßlich wird, sollten Sie nicht mehr als 1 Tasse Zucker pro 2-Liter-Pfanne verwenden. Werden dem Getränk süße Früchte zugesetzt, kann diese Menge reduziert werden.
• Wenn Sie Säure hinzufügen möchten, können Sie Aprikose oder Johannisbeere, Erdbeere oder Zitrone, Orange oder Erdbeere verwenden.
• Man sollte das Getränk immer ziehen lassen, dann kommt der Geschmack stärker zur Geltung.

Video: Apfelkompott

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Trockenfruchtkompott ist ein süßes und kühles Getränk, das jeder kennt und liebt. Und es ist einfach zuzubereiten.

Trockenfruchtkompott basiert auf in süßem Sirup gekochten Früchten oder Beeren.

Da sind viele auf verschiedene Arten und Rezepte zur Herstellung von Kompott.

Normalerweise nehmen sie für Kompott Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Birnen und Rosinen. Sie können auch hinzufügen getrocknete Früchte Hagebutten und Apfelbeere. All dies wird in Wasser mit Zucker gekocht - Rezept für Trockenfrüchtekompott ziemlich einfach. Aber das Wichtigste beim Garvorgang ist, nicht zu lange zu kochen. Trockenfruchtkompott ist besonders für Kinder nützlich – es enthält viele Vitamine und Nährstoffe und enthält keine Chemikalien. Um diese Nährstoffe und Vitamine zu bewahren, ist es wichtig, das Kompott über die richtige Zeit zu kochen; wenn es zu lange gekocht wird, verdampfen die Vitamine und Nährstoffe. Kocht schnell. Normalerweise 25 - 30 Minuten.

Erforderliche Zutaten:

Trockenfrüchte (getrocknete Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen, Hagebutten, Rosinen, Apfelbeeren),
- Zucker,
- Wasser.

Die Mengenverhältnisse sind wie folgt: 1/2 Tasse Trockenfrüchte pro 1 Liter Wasser.

Zunächst müssen Trockenfrüchte gründlich gewaschen, sortiert und nach Sorten aufgeteilt werden, damit sie bequem nach und nach hinzugefügt werden können. Fügen Sie sie nach und nach hinzu und nicht alle auf einmal, da sie unterschiedliche Gargeschwindigkeiten haben.

Im nächsten Schritt wird aus Wasser und Zucker ein Sirup zubereitet, in dem die getrockneten Früchte gekocht werden. Nehmen Sie dazu eine Pfanne mit dickem Boden und füllen Sie diese mit Wasser. Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Zucker unter Rühren in das Wasser, bis er sich auflöst. Die Zuckermenge ist nicht genau festgelegt – fügen Sie sie also nach Ihrem Geschmack hinzu. Wer es süß mag, nimmt mehr Zucker, wer es kräftiger mag, fügt mehr Trockenfrüchte hinzu, und wer es sauer mag, muss Zitronensäure oder Zitrone hinzufügen.

Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, lassen Sie das Wasser erneut aufkochen und fügen Sie die erste Portion hinzu. Zuerst getrocknete Äpfel (bei großen Äpfeln in Stücke schneiden), Birnen und Aprikosen dazugeben.

Selbstgetrocknete Aprikosen sind möglicherweise nicht so weich wie im Laden gekaufte, daher dauert das Garen länger.

Die getrockneten Aprikosen sollten etwa 10 Minuten kochen, danach werden Pflaumen, Vogelbeeren und Hagebutten hinzugefügt.

Alles wird weitere 10 Minuten gekocht und nun können Sie Rosinen hinzufügen, da diese die schnellste Gargeschwindigkeit haben.

Das Trockenfrüchtekompott muss noch 5 Minuten kochen – fertig!

Den Herd ausschalten und abkühlen lassen. Für besserer Geschmack Das Kompott kann auf 10°C abgekühlt und 10-12 Stunden ziehen gelassen werden.

Getrocknetes Apfelkompott

Es ist genauso einfach zuzubereiten wie das vorherige, nur dass Sie deutlich weniger Zutaten benötigen. Alles, was Sie für die Zubereitung von getrocknetem Apfelkompott benötigen, ist:

2 Liter Wasser,
- 200 g Zucker,
- 340 g getrocknete Äpfel,
- Nelke,
- Melissa,
- Zitrone oder Zitronensäure (Prise).

Waschen Sie die Äpfel zunächst gründlich und sortieren Sie sie.

Kochen Sie Wasser und fügen Sie Zucker hinzu, rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat, und fügen Sie dann getrocknete Äpfel zu diesem Sirup hinzu. Vergessen Sie nicht, dass das Wasser zuerst kochen muss.

Getrocknete Äpfel in diesem Sirup sollten etwa 35 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden, dann Nelken und Zitronenmelisse hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und Zitrone hinzufügen.

Verschiedene Trockenfruchtkompotte eignen sich gut an einem heißen Sommertag zum Durstlöschen oder einfach nur für ein geselliges Beisammensein mit Freunden. In gekühlte Gläser füllen und die Früchte gleichmäßig verteilen.

Im Winter versucht fast jeder, Kompotte zu kochen, um den Körper mit Vitaminen zu sättigen, die in der kalten Jahreszeit so fehlen.

Besonders beliebt sind Kompotte aus dem Trocknen – ein Vorrat an Vitaminen, genauer gesagt – Vitaminbombe! Wie kocht man Kompott aus dem Trocknen? Welches Rezept soll ich verwenden? Die Früchte werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Die Garzeit hängt davon ab, welche Art von Trockner Sie zur Verfügung haben. Wenn Sie beispielsweise kleine ganze Birnen haben, verlängern Sie die Garzeit um fünfzehn Minuten. Machen Sie dasselbe, wenn Sie große Äpfel haben. Wenn alles in dünne Scheiben geschnitten wird, beträgt die Garzeit des Kompotts bei schwacher Hitze nur fünfzehn Minuten, aber das ist nicht das ganze Geheimnis des Kochens. Nachdem Sie die Früchte in kochendes Wasser geworfen, die Endzeit abgewartet, vom Herd genommen und mit einem Deckel abgedeckt haben, lassen Sie sie mindestens 6 Stunden ziehen. Es ist praktisch, es abends zu kochen und morgens eine Portion Vitamine zu erhalten.

Foto vom Kochen

Soll ich Zucker hinzufügen? Wenn es in der Familie Menschen gibt, die anfällig für Diabetes sind, können Sie auf Zucker verzichten, wenn nicht, fügen Sie ihn nach Geschmack hinzu.

Wie macht man den Geschmack von getrocknetem Kompott originell?

Die folgenden Zutaten sorgen für einen erstaunlichen Geschmack, fügen Sie einfach eine nach der anderen hinzu:

Eine Zitronenscheibe am Ende des Aufgusses;

Zitronenschale oder Zitrusfrüchte;

Zweig Minze;

Etwas Zimt;

Ein Zweig Vanille.

Wie lagere ich das Trocknen? Im Ofen trocknen und dann in eingetauchte Stoffbeutel legen Salzwasser– Dies schützt vor Motten und verschiedenen Insekten. Sie können die Früchte auch in ein Glas geben.