Schnell getrocknete Pilzsuppe. Getrocknete Pilzsuppe – der Duft des Sommers auf Ihrem Tisch

Gerichte mit getrockneten Pilzen sind sehr aromatisch. Obwohl sie im getrockneten Zustand sind, behalten sie alles nützliche Komponenten Und Geschmacksqualitäten. Das Produkt hat in trockener Form noch einen weiteren Vorteil: Bequemlichkeit und lange Haltbarkeit. Suppen aus getrockneten Pilzen sind besonders lecker; sie sind sehr einfach zuzubereiten, es ist jedoch wichtig, einige Besonderheiten zu berücksichtigen.

Getrocknete Pilzsuppe – Grundlagen des Kochens

Neben dem Kochen des ersten Ganges ist es notwendig, die Pilze richtig zuzubereiten und kleine Tricks zu berücksichtigen. Der Geschmack des ersten Ganges hängt direkt davon ab.

• Lassen Sie die getrockneten Pilze ganz oder mahlen Sie sie in einem Mixer und geben Sie sie dann in Pulverform zur Suppe.
• Bewahren Sie das Produkt nur in Papier oder Papiertüten und immer an einem trockenen Ort auf. Sie können auch Kartons verwenden. Andernfalls werden die Pilze mit Feuchtigkeit gesättigt, was zur Schimmelbildung führt.
• Viele Pflanzenarten eignen sich für die Zubereitung des ersten Ganges, Hausfrauen bevorzugen jedoch Steinpilze. Die ersten Gerichte, in denen sie verwendet werden, sind die aromatischsten.
• Neben dem getrockneten Produkt können Sie der Suppe auch frische und sogar eingelegte Pilze hinzufügen.
• Gewöhnlich Fertiggericht abgeschmeckt mit Sauerrahm und frischen Kräutern. Aber das geschieht auf Ihren Wunsch.
• Beim Kochen von Suppe ist es wichtig, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben. Sie sind leicht zu unterbrechen Pilzgeschmack Gerichte. Verwenden Sie daher nur Pfeffer und Lorbeerblätter in seiner Gänze.

Getrocknete Pilzsuppe – Zubereitung von Speisen

Pilze müssen im Voraus zubereitet werden; sie werden nicht vollständig zur Suppe hinzugefügt.

• Das Produkt einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wenn Sie keine Zeit zum Warten haben, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang quellen.

• Normalerweise wird die Flüssigkeit, in der die Pilze gelagert wurden, auch als Brühe verwendet. Füllen Sie sie daher mit sauberem Wasser. Vor dem Kochen aber trotzdem durch ein Sieb passieren.

• Kochen Sie Pilze nur dann im Wasser, in dem sie eingeweicht wurden, wenn Sie sicher sind, dass die Pflanze sauber ist. Andernfalls spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab, bevor Sie sie in die Suppe geben.
• Die gequollenen Pilze in Würfel oder Streifen schneiden und in die Brühe geben.

Wie man Püreesuppe aus getrockneten Pilzen kocht

Suppen mit der Konsistenz von weichem Püree erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Ihre Zubereitung ist gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint.

Zutaten:

• getrocknete Pilze - nach Geschmack;
• Kartoffeln – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• fertige Brühe – 1 EL;
• Sahne – 1 EL;
• Pflanzenfett;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Beratung. Sie können jede beliebige Brühe verwenden. Wenn sie mit Hühnchen zubereitet wird, wird die Suppe cremiger und zarter. Und wenn Sie es mit Gemüse kochen, erhalten Sie ein erfrischendes und sommerliches Gericht.

Vorbereitung:

• Bereiten Sie die Pilze vor. Einweichen, abspülen. Da die Suppe am Ende zerkleinert wird, ist ein Schneiden nicht notwendig.

• Die Brühe in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und die Pilze hinzufügen.

• Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Stärke abspülen.

• Geben Sie es zu den Pilzen, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Wenn das Gemüse weich wird, ist es gar.

• In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und hacken.

• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun, aber transparent braten.

• Wenn die Kartoffeln gar sind, gießen Sie etwas Brühe hinzu; diese wird später benötigt.
• Die Röstzwiebeln zu den Pilzen geben und mit einem Löffel umrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

• Die Sahne erhitzen und in einen Behälter füllen.

• Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt nach Wunsch Salz und andere Gewürze hinzu. Aber Sie sollten nicht zu viele davon verwenden. Alles mit einem Löffel vermischen.

• Mahlen Sie den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer zu einem Püree. Wenn Sie keine Handmaschine haben, können Sie die Masse mit einer Küchenmaschine zerkleinern.

• Versuchen Sie, eine gleichmäßige Konsistenz der Suppe zu erreichen. Wenn Klumpen zurückbleiben und sich Klumpen bilden, fügen Sie Brühe hinzu und verquirlen Sie die Mischung erneut. Sie können damit auch die Dicke der Suppe anpassen.

• Champignoncremesuppe mit Kräutern und Croutons servieren.

• Um der Suppe einen zarten und weichen Geschmack zu verleihen, fügen Sie am Ende des Garvorgangs geriebenes hinzu Schmelzkäse und weitere 5 Minuten auf dem Herd köcheln lassen.
• Bevor Sie Nudeln zur Pilzsuppe hinzufügen, erhitzen Sie diese in einer Bratpfanne. Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze, geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie dunkelgelb werden. Dieses Verfahren verhindert das Kochen und verleiht der Suppe einen originellen Geschmack.
• Am meisten reichhaltiger Geschmack Pilze mittlerer Reife haben ein starkes Aroma. Wählen Sie daher diese Pflanzen zum Trocknen aus. Sie machen das erste Gericht etwas säuerlicher und mit einem hellen Pilzgeschmack.

Um eine Suppe aus getrockneten Pilzen zuzubereiten, ist es nicht nur notwendig, die Zutaten richtig zuzubereiten, sondern auch die Technologie des Rezepts zu berücksichtigen. Erst dann entfalten die Pilze ihr Aroma und das Gericht wird sehr lecker. Guten Appetit!

Sehen Sie sich das Video an, um eine andere Möglichkeit zu finden, einen ersten Gang mit getrockneten Pilzen zuzubereiten:

Pilz Suppe aus getrockneten Pilzen hat einen intensiveren Geschmack als ein Gericht aus frischen Waldprodukten. Sein Aroma weckt den Appetit. Getrocknete Pilze sind lange haltbar vorteilhafte Eigenschaften die sie besitzen.

Bei der Zubereitung des ersten Gangs aus getrockneten Pilzen wird fast auf verschiedene Gewürze verzichtet, um ihren köstlichen natürlichen Geschmack zu bewahren. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen das Rezept für Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen nicht nur, Ihren Haushalt mit einem unglaublich appetitlichen Gericht zu verwöhnen, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Klassische Version der Pilzsuppe

Jede Hausfrau hat ihre eigene kulinarische Geheimnisse, eines davon ist ein Rezept für getrocknete Pilzsuppe, aber es gibt ein klassisches Rezept für dieses Gericht. Es folgt allen Traditionen der Zubereitung eines kulinarischen Meisterwerks.

In vielen Varianten dieser Suppe wird die Verwendung von Steinpilzen empfohlen, da sie die leichte Suppe ergeben, die jeder kennt. Jedoch klassische Suppe Aus getrockneten Pilzen werden Steinpilze, Steinpilze und Pfifferlinge verwendet. Sie ergeben ein kühles Fett und eine opake, satte Farbe.

Zutaten:

• 1 EL. Pilze;
• 3 Kartoffeln;
• 2,8 Liter Wasser wurden durch einen Filter geleitet;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 1 mittelgroße Karotte;
• dritte;
• eine Prise Salz,
• 1 g Pfeffer (gemahlen);
• 30-40 g Sonnenblumenöl.

Rezept:

Getrocknete Pilzsuppe wird mit Kräutern garniert serviert: Dillspinne, Zwiebelfedern, Petersilie oder Korianderblätter.

Wenn Sie möchten, können Sie etwas Sauerrahm oder anderes hinzufügen fermentiertes Milchprodukt. Dadurch erhält das erste Gericht einen intensiveren Geschmack. Und die Liebenden dicke Suppen Sie können etwas Fadennudeln oder separat gekochtes Müsli hinzufügen.

Pilzsuppe mit Hühnerbrühe

Russische Hausfrauen verwöhnen ihre Haushalte oft mit Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen Sommervorbereitungen aus den Gaben des Waldes, gesund, aromatisch und schmackhaft. Viele von ihnen geben zu, dass eine solche Suppe, gekocht in Brühe, zum Beispiel Hühnchen, reicher ist.

Produktset:

• 450 g Huhn;
• 60-80 g getrocknete Honigpilze;
• ein halbes Glas Buchweizen;
• 4-5 Kartoffelknollen;
• mittlere Größe;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Prise Salz (grob);
• 1 g Pfeffer (gemahlen),
• 1 Lorbeerblatt;
• 30-40 g Sonnenblumenöl;
• ein Bund frischer Kräuter.

Kochmethode:

Vor dem Servieren kann die fertige Suppe mit gehackten Kräutern dekoriert werden.

Das erste basiert auf Steinpilzen

Steinpilze gelten als die wertvollsten. Meistens werden sie getrocknet oder gefroren und dann für die Zubereitung der meisten Gerichte verwendet aromatische Gerichte. Einer von diesen kulinarische Meisterwerke Russische Küche - getrocknete Steinpilzsuppe.

Produktset:

• Steinpilze – 115 g;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Karotte;
• 30-40 g Sonnenblumenöl;
• 5-6 geschälte Kartoffeln;
• 25 g Mehl;
• 2,6 Liter gefiltertes Wasser;
• 1 Prise Salz.

Vorbereitung:

Wenn möglich, müssen Sie das Gericht 5-15 Minuten ziehen lassen und es dann servieren, indem Sie nach Wunsch Sauerrahm und Kräuter direkt auf die Teller geben.

Dieser ist dick magere Suppe Auch Liebhaber deftiger und fleischiger Küche kommen hier auf ihre Kosten. Besonders gut schmeckt es in der Fastenzeit, denn Pilze können Fleisch hinsichtlich der Eiweißmenge ersetzen.

Diese Suppe kann sowohl Haushaltsmitglieder als auch liebe Gäste überraschen.

Pilzsuppen haben in der heimischen Küche eine lange Tradition. Das heißt aber nicht, dass es so ist klassische Rezepte müssen bedingungslos befolgt werden.

Sie können durch die Zugabe von Müsli oder Nudeln sowie Gemüse und Gewürzen zum Gericht abgewandelt werden. Eines ist konstant – der unübertroffene Geschmack der Pilzbrühe.

Rezept für Pilzsuppe mit Hirse - Video

Wir verwöhnen unsere Liebsten und würdigen sie mit herbstlichen Geschenken. Suppe aus getrockneten Pilzen zubereiten. Unglaublich aromatische, überraschend leckere Fastensuppe ist ein toller Start in das Sonntagsessen, wenn die ganze Familie zusammen ist. Das Essen ist sehr schnell zubereitet, wenn man die Garzeit der Pilze nicht berücksichtigt. Um den Vorgang völlig zu beschleunigen, können Sie die Steinpilze abends in kaltem Wasser einweichen und morgens das erste Gericht zubereiten, das Liebhaber begeistern wird Hausmannskost.

Merkmale einer Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen

Die Basis

Kochen Sie in Wasser, Pilzen, Fleischbrühe. Auf jeden Fall wird es köstlich, denn das Gericht wird den Vorlieben der Gastgeberin und ihres Haushalts entsprechen.

Pilze

Ideal sind kleine weiße Steinpilze. Sie müssen nicht in Stücke geschnitten werden und sehen auf einem Teller elegant aus. Aber nicht jeder hat Miniaturrohlinge. Dann nehmen wir Pilze jeder Größe. Direkt nach dem Kochen aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.

Viele Menschen trocknen Pfifferlinge, Schwungräder und andere Trophäen aus der stillen Jagd. Es ist klar, dass sie auch zu getrockneter Pilzsuppe hinzugefügt werden können. Die Technologie wird sich nicht Schritt für Schritt ändern.

Ergänzungen

Natürlich Kartoffeln. Wenn die Suppe besonders reichhaltig sein soll, können Sie außerdem 3-4 ganze Kartoffeln in die Brühe geben. Wenn sie gar sind, pürieren Sie sie zu einem Püree und geben Sie sie in die Pfanne. Dann fügen Sie einfach die in Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzu. Dank dieser Technik erhält das Gericht eine besondere Fülle.

Fügen Sie im Übrigen die Komponenten hinzu, die Ihr Herz erfreuen:

• Röstzwiebeln und Karotten,
• Knoblauch, frische Kräuter;
• Getreide, Pasta;
• Tomaten, Paprika.

Gewürze

Wir wählen nach unserem Ermessen einen Strauß für die Suppe aus getrockneten Steinpilzen aus. Aber ohne Schwarz gemahlener Pfeffer, ein Lorbeerblatt ist unverzichtbar.

Gewürze für Pilze:

• Koriander;
• Koriander;
• Thymian;
• Basilikum;
• Dill;
• Petersilie;
• Knoblauch.

In der Regel werden alle aufgeführten Gewürze hinzugefügt Pilzgerichte V verschiedene Länder Frieden.

Steinpilze vor dem Hinzufügen zur Suppe verarbeiten

Heutzutage ist es zwar nicht schwer, Empfehlungen von Profis zu finden, aber wenn Sie eine der vorgeschlagenen Trocknungstechniken beherrschen – an der frischen Luft oder im Ofen – können Sie sich in der kalten Jahreszeit mit köstlichen Leckereien erfreuen. Die einfachste Art, Suppe aus Zubereitungen zuzubereiten, ist reichhaltig, lecker und nahrhaft. Um den ersten Gang zuzubereiten, benötigen Sie einen Standardsatz an Produkten. Es wird jedoch nicht empfohlen, eine große Menge an Gewürzen zu verwenden, da Sie sonst das ursprüngliche Aroma und den Geschmack des Pilzes „unterbrechen“ können – und genau darauf sollte geachtet werden konzentriert.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Das Verfahren zur Zubereitung von Leckereien ist recht einfach; die Rezepte für Suppen aus getrockneten Pilzen unterscheiden sich kaum. Zunächst kann die Hausfrau entscheiden, was sie der Suppe hinzufügt – Müsli, Nudeln, Bohnen, und auch in welcher Form das Hauptprodukt hinzugefügt wird – ganz, zerkleinert oder gehackt. Gleichzeitig ist es absolut nicht notwendig, Fleisch zu verwenden - Pilzbrühe Es hat einen sehr ausgeprägten Geschmack.

Eine aromatische Suppe mit getrockneten Pilzen kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Im getrockneten Zustand behalten sie alles nützliches Material, ihr Aroma intensiviert sich. Getrocknete Pilze sind natürliche Antidepressiva; sie regen die Gehirnfunktion an, lindern Entzündungen und Schmerzen. Darüber hinaus entfernen sie Schadstoffe aus dem Körper, da sie ein natürliches Sorptionsmittel sind.

Achten Sie bei der Auswahl getrockneter Pilze darauf, dass diese trocken sind, keine nassen Stellen aufweisen und keine verbrannten Stellen aufweisen. Sie sollten leicht sein und einen charakteristischen Geruch haben.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie Pilze selbst trocknen, beachten Sie bitte, dass das Trocknen von Pfifferlingen, Honigpilzen und Milchpilzen nicht zu empfehlen ist, weil Sie verleihen dem Gericht nicht nur Aroma, sondern auch Bitterkeit. Für den Winter ist es besser, sie zu salzen, einzufrieren oder einzulegen.

Für die Suppe kann man fast alle Pilze verwenden, am leckersten und aromatischsten sind jedoch die weißen. Bei der Zubereitung von Steinpilzsuppe auf Gewürze verzichten. Fügen Sie nur Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, maximal Lorbeerblatt. Andere Gewürze verbessern den Geschmack des Gerichts nicht, sondern unterbrechen nur das Aroma. Um die Cremesuppe zuzubereiten, getrocknete Pilze Champignons hinzufügen.

Wichtig! Getrocknete Pilze haben einen sehr reichen, sogar aggressiven Geschmack. Wenn Sie zum ersten Mal Pilzsuppe zubereiten, ist es besser, weniger Pilze hinzuzufügen, als es zu übertreiben. Optimales Verhältnis: eine Handvoll Pilze pro großen Topf Suppe.

Getrocknete Pilze sollten in einer Papiertüte oder einem Karton aufbewahrt werden. Vermeiden Sie eine hohe Luftfeuchtigkeit in Innenräumen. Pilze können entweder im Ganzen oder in Pulverform gelagert werden. Mahlen Sie sie dazu in einem Mixer.

Pilzpulversuppe ist aromatischer, besonders wenn Sie die Steinpilze hacken. Außerdem ist die Zubereitung einfacher: 5 Minuten vor dem Abstellen werden gemahlene Pilze in die Suppe gegeben. Und fertig: Fertig ist die Suppe mit kräftigem Pilzaroma.

Wie man getrocknete Pilze richtig kocht

Trockene Pilze vor dem Kochen einweichen, bis sie aufquellen, d. h. nimmt beim Trocknen verdunstete Feuchtigkeit auf. Wenn Sie verpackte Pilze gekauft haben, befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung. Wenn Sie keine Anweisungen haben, befolgen Sie die allgemeinen Regeln.

Getrocknete Pilze sind zäh und müssen daher lange eingeweicht werden. Es ist optimal, sie zu füllen kaltes Wasser und über Nacht stehen lassen, bis sie möglichst weich sind. Obwohl für die meisten Pilze 3-4 Stunden Einweichen ausreicht. Wenn trockene Pilze die erforderliche Menge Wasser aufnehmen, werden sie wie frische verwendet.

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Kochen Sie sie in demselben Wasser, in dem sie aufgegossen wurden, nachdem Sie sie abgeseiht haben. Dies wird dazu beitragen, Sand und andere Ablagerungen zu entfernen. Zum Sieben verwenden wir in mehreren Lagen gefaltetes Leinen, Baumwolltuch oder Gaze.

Verdünnen Sie den Pilzaufguss mit der erforderlichen Menge klarem Wasser. Wenn für die Zubereitung wenig Zeit bleibt, die Pilze mit heißem Wasser übergießen und 10-15 Minuten kochen lassen. Nach einiger Zeit gründlich mit fließendem Wasser abspülen.

Auf eine Anmerkung! Versuchen Sie, Pilze nicht in Wasser, sondern in Milch einzuweichen. Ihr Geschmack wird zarter.

Getrocknete Pilze etwa 40 Minuten kochen. Entfernen Sie beim Kochen von Brühe den Schaum auf die gleiche Weise wie beim Kochen von Fleisch. Die Bereitschaft lässt sich leicht feststellen – die Pilze sinken auf den Boden der Pfanne. Um den Geschmack zu verbessern, können Pilze vor dem Kochen gebraten werden. Am besten schmeckt Butter oder eine Mischung aus Butter und Pflanzenöl.

Lassen Sie die fertige Suppe unbedingt 10–15 Minuten ziehen. Die meisten Rezepte passen hervorragend zu Sauerrahm. Dadurch wird die Pilzsuppe zarter und reichhaltiger.

Einfache Suppe mit trockenen Steinpilzen

Suppe zubereiten mit diesem einfachen und leckeres Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine Kochkenntnisse. Es lohnt sich, es mindestens einmal zu probieren: Die aromatische Suppe mit Steinpilzen wird zu einem häufigen Gericht in Ihrer Familie.

• 30 g getrocknete Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• Pflanzenfett;
• Salz;
• Grünzeug nach Geschmack;
• Sauerrahm.

Bereiten Sie die Pilze vor: Einweichen, bis sie weich sind, abseihen, abspülen. In kleine Stücke schneiden und zusammen mit gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.

Die Brühe, in der die Pilze aufgegossen wurden, abseihen. Wasser hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Pilze und Zwiebeln in die kochende Suppe geben, aufkochen, ggf. den Schaum abschöpfen. Kartoffeln hinzufügen, salzen und kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie die Suppe ziehen. Beim Servieren auf jeden Teller saure Sahne geben und mit Kräutern bestreuen.

Cremesuppe mit getrockneten Pilzen und Sahne

Der cremige Geschmack gepaart mit dem Aroma von Steinpilzen lässt niemanden gleichgültig. Auf Wunsch kann Sahne durch ersetzt werden Vollmilch, aber mit Sahne wird die Yushka viel schmackhafter.

• 20 g getrocknete Steinpilze;
• 2 mittelgroße Kartoffeln;
• 50 ml Sahne 30 %;
• Petersilie;
• mehrere frische Champignons;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Pilze einweichen, waschen, kochen, abseihen und in einem Mixer mit Sahne schlagen. Kartoffeln im Pilzaufguss kochen, abkühlen lassen und mit Sahne zu den Pilzen geben. Alles mit einem Mixer cremig schlagen und Pilzbrühe hinzufügen.

Servieren mit frische Champignons: Mehrere Pilze in Scheiben schneiden, anbraten Butter. Zum Servieren mit Petersilie und gebratenen Champignons garnieren.

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Pilzcremesuppe mit Sauerrahm

Der reichhaltige Pilzgeschmack in diesem Rezept wird durch die Verwendung verschiedener Pilze erreicht. Scheuen Sie sich nicht, im selben Rezept getrocknete, frische und gefrorene Pilze zu verwenden. Die Cremesuppe ist sehr zart und aromatisch.

• 300 g Pilze;
• 1 große Zwiebel;
• 1 Liter Milch;
• Butter und Pflanzenöl zum Braten;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Petersilie;
• Sauerrahm;
• Toast.

Wir verwenden in diesem Rezept viele Pilze, weil... Es enthält keine Kartoffeln, Graupen oder andere Füllstoffe. Für diese Suppe eignen sich sowohl Waldpilze als auch eine Mischung. Waldpilze mit Weißen.

Trockene Pilze einweichen und abspülen. Zusammen mit frischen und gefrorenen Pilzen aufkochen, abseihen. Dann mit Zwiebeln in einer Mischung aus Butter und anbraten Pflanzenöl. Mit einem Mixer zerkleinern.

Zu Beginn des Mahlens, solange die Pilze noch groß sind, 5 Löffel beiseite legen, um sie in die fertige Suppe zu geben. Den Rest der Mischung weiter schlagen und nach und nach Milch und Pilzbrühe in kleinen Portionen hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.

Die entstandene Cremesuppe in einen Topf geben, salzen und pfeffern. Bei Bedarf noch mehr Milch und Pilzbrühe hinzufügen, die restlichen Pilzstücke hinzufügen und zum Kochen bringen. Cremesuppe mit Croutons, Sauerrahm und frischer Petersilie servieren.

Getrocknete Pilzsuppe mit Gerste, gekocht in einem Slow Cooker

Dieses Gerstensuppenrezept ist ideal für vielbeschäftigte Hausfrauen und alle, die keine Zeit haben, lange am Herd zu stehen. Um in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie das Müsli im Voraus zubereiten, das Gemüse schälen und hacken, den Slow Cooker starten und warten, bis die köstliche aromatische Suppe zubereitet ist.

• 4 EL. l. Perlgerste;
• 30 g getrocknete Pilze;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 5 kleine Kartoffeln;
• Pflanzenfett;
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• Sauerrahm;
• Petersilie.