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Monomach-Hut mit geräuchertem Huhn. Monomakh-Cap-Salat mit Granatapfel – Schritt-für-Schritt-Rezepte

Auf jedem festlicher Tisch Es muss ein zentrales Gericht geben, das Aufmerksamkeit erregt ungewöhnliche Kombination Produkte, exquisiter Geschmack Und Original Design. Normalerweise ist der Höhepunkt des Festes das Essen, das die Gastgeberin am besten zubereiten kann. Was aber, wenn die Gastgeberin noch eine junge Köchin ist oder die Gäste einfach mit etwas Neuem erfreuen möchte?

Eine Win-Win-Option ist ein Salat. Jeder Salat ist viel einfacher zuzubereiten als ein warmes Gericht, Backwaren oder ein Dessert. Das ist ein klares Plus für jede Hausfrau. Darüber hinaus lassen sich Salate zum Servieren schön dekorieren. Zum Beispiel ist der Salat „Monomakh's Hat“ mit Granatapfel, Hühnchen und Pflaumen perfekt für jede Feier. Was das Kochen angeht, das hier ein traditionelles Gericht, in Schichten ausgelegt. Nun, wer hat in seinem Leben nicht „Hering unter einem Pelzmantel“ oder „Mimosa“ gemacht? Das Besondere an diesem Salat ist jedoch seine Ähnlichkeit mit dem Hut des großen Herrschers. Warum nicht ein festliches Element für den Tisch?

„Monomakhs Hut“ wird in verschiedenen Variationen zubereitet. Der klassische Salat besteht aus einer Kombination aus Granatapfel, Hühnchen und Pflaumen. Sie können dieses Gericht aber nicht nur mit Geflügel, sondern auch mit Rind- und Schweinefleisch zubereiten. Oder Sie „nähen“ einen Hut ganz ohne Fleisch. Versuchen Sie, mindestens eine Variante dieses Salats für Ihren Tisch zuzubereiten, Ihre Gäste werden zweifellos begeistert sein.

Zutaten

Gekochte Pellkartoffeln – 4 Stk.;
Gekochtes Hähnchen – 230 g;
Gekochte Rüben (kleines Wurzelgemüse) – 2 Stk.;
Getrocknete Pflaumen – 4-6 Stk.;
Süß-saurer Apfel – 1 Stk.;
Gekochte Eier-3 Stk.;
Granatapfel – 0,5 Stk.;
Walnuss- eine Handvoll;
Petersilie – ein paar Zweige;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise.

Vorbereitung

Ich möchte sofort darauf hinweisen, dass Sie die Kartoffeln zunächst in der Schale kochen müssen, wenn Sie nicht viel Zeit mit der Zubereitung des Salats verbringen möchten. Kochen Sie die Rüben auch in einem separaten Behälter. Es ist besser, wenn Sie Rüben und Kartoffeln in Folie backen. Solches Gemüse wird aus gewonnen reichhaltiger Geschmack Im Gegensatz zu gekochten Lebensmitteln bleiben alle Vitamine erhalten.

Also die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe hacken.

Legen Sie die Kartoffeln in der ersten Schicht auf einen runden, flachen Teller. Um zu verhindern, dass die Schicht langweilig wird, fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Dazu passen Kartoffeln Muskatnuss, also können Sie das auch hinzufügen.

Verwenden Sie gute Mayonnaise, um die Schichten zusammenzuhalten, oder noch besser, machen Sie sie selbst. Alternativ können Sie Mayonnaise mit Sauerrahm mischen.

Die Kartoffeln leicht mit Mayonnaise bestreichen, dann eine zweite Schicht geriebene Rüben hinzufügen und erneut mit Mayonnaise bestreichen.

Entfernen Sie die Knochen vom gekochten Hähnchen und zerlegen Sie das Fleisch in Stücke. Für den Salat können Sie gebackenes Hähnchen verwenden. Auch geräuchertes Hähnchen passt gut zu diesem Salat.

Auf dem verpassten Hühnerschicht gehackte Pflaumen hinzufügen. Wenn die Pflaumen ziemlich trocken sind, empfiehlt es sich, sie vor dem Kochen 20 Minuten lang einzuweichen.

Nun den geriebenen Apfel in einer weiteren Schicht verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Teilen Sie die gekochten Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eigelb reiben, zum Salat geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.

Den gesamten Salat mit Mayonnaise bestreichen und mit einem Löffel und einem Silikonspatel eine Kappe mit Seiten formen. Wischen Sie die Ränder des Tellers unbedingt mit einer Serviette ab.

Den Salat mit geriebenem Eiweiß bestreuen.

Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Anschließend die Nüsse abkühlen lassen, im Mörser zermahlen und den Boden des Salats mit Nüssen bedecken.

Um den Salat zu dekorieren, verwenden Sie Granatapfelkerne und legen Sie diese in einem Muster auf einen improvisierten Monomach-Hut.

Der fertige Salat muss eine Stunde lang einweichen, damit alle Schichten miteinander verbunden sind. Servieren Sie den „Monomakh's Hat“-Salat mit Hühnchen auf dem Gemeinschaftstisch und platzieren Sie ihn mit einem Pfannenwender auf den Tellern Ihrer Gäste.

Salat „Monomakh's Cap“ mit Rindfleisch und Rosinen

Wenn Hühnchen in Ihrer Familie kein Favorit ist, versuchen Sie es mit der Zubereitung von Monomakh's Hat-Salat mit Rindfleisch und Rosinen. Es wird nicht weniger lecker! Bei dieser Salatvariante geht es vor allem darum, das Rindfleisch richtig zu kochen, damit es nicht zäh und trocken wird. Wenn Sie einige Kochprinzipien befolgen gekochtes Rindfleisch, dann ist der Erfolg des Gerichts garantiert.

Zutaten:

Rindfleisch – 500 g;
Hartkäse – 100 g;
Walnüsse – 100 g;
Kartoffeln – 4 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Rüben – 1 Stk.;
Eier – 4 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Gemüse, Mayonnaise – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Rindfleisch kochen. Legen Sie das Fleisch in kaltes Wasser (bei heißem Wasser geht der gesamte Saft in die Brühe) und geben Sie etwas Sojasauce in das Wasser. Rindfleisch kochen, bis es gar ist. Achten Sie darauf, das Fleisch abzukühlen, ohne es aus der Brühe zu nehmen.
Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Würfel oder kleine Streifen – je nachdem, was bequemer ist.
Kartoffeln, Karotten, Rüben, Eier kochen. Gemüse und Eier schälen und reiben.
Den Hartkäse ebenfalls sorgfältig reiben.
Mahlen Sie die Walnüsse in einem Mörser fast bis zum Nussstaub.
Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
Das Grün fein hacken.
Schälen Sie den Granatapfel und entfernen Sie vorsichtig die Kerne, damit der Saft nicht herausgepresst wird.
Den Salat schichtweise auslegen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen. Zuerst Kartoffeln und Knoblauch, dann Rüben, einige Walnüsse und Käse. Legen Sie das Rindfleisch auf die Schichten aus Gemüse und herzhaften Beilagen. Legen Sie Gemüse, Hühnereigelb und Karotten auf das Fleisch. Die letzte Schicht besteht aus Hühnereiweiß, das großzügig mit Mayonnaise eingefettet werden muss, damit der Salat die Form eines Herrscherhutes erhält. Die Unterseite des „Kopfschmucks“ mit Walnüssen dekorieren. Die Oberseite besteht aus Granat, der Edelsteine symbolisiert.

Salat „Monomakh's Hat“ ohne Fleisch

Wenn der Feiertag in die Fastenzeit fällt oder Ihre Gäste sich vegetarisch ernähren, lohnt es sich, für sie den Salat „Monomakh Hat“ ohne Fleisch zuzubereiten. Aufgrund der süßen Zutaten wird das Gericht weniger zu einem Snack als vielmehr zu einem Dessert. Es ist im traditionellen „königlichen“ Stil dekoriert.

Zutaten:

Rüben – 1 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Schmelz- und Hartkäse – je 100 g;
Rosinen, Pflaumen – jeweils 1 Handvoll;
Granatapfel – die Hälfte einer Frucht;
Dick Naturjoghurt- schmecken.

Vorbereitung:

Besser ist es, die Rüben roh zu nehmen, zu schälen und auf einer groben Reibe zu reiben. Wenn Ihre Familie keine rohen Rüben isst, kochen oder backen Sie sie. Überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken, mit Pflaumen und einem Tropfen Joghurt vermischen. Die Pflaumen einweichen und in kleine Würfel schneiden.
Es ist auch besser, Karotten roh zu verwenden, Sie können sie aber auch kochen. Das Gemüse schälen und reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken, mit vorgebrühten Rosinen und einem Tropfen Joghurt vermischen.
Drei Käsesorten auf einer groben Reibe.
Die erste Schicht Käse auflegen und leicht mit Joghurt einfetten.
Dann legen Sie eine Schicht Rüben und eine Schicht Karotten darauf. Zum Schluss platzieren wir einen Tuberkel aus dem Rest Hartkäse, das mit geriebenem Schmelzkäse gemischt werden muss. Den Salat vorsichtig mit einer dünnen Schicht Joghurt bestreichen.
Den Salat mit geschälten Granatapfelkernen dekorieren (kann durch ersetzt werden). frische Beeren Preiselbeeren).

Damit der Salat „Monomakh's Hat“ sowohl schön als auch lecker wird, sollten Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts einige Tipps beachten:

Anstelle von Hähnchen-, Rind- und Schweinefleisch können Sie auch in einer Pfanne mit Zwiebeln gebratene Champignons verwenden. Diese Pilze können mit ihrer zarten Textur und ihrem unglaublichen Aroma die Fleischkomponente ausreichend ersetzen.
Manche Leute bevorzugen Salate mit gebratenes Fleisch. Wenn Sie es wirklich möchten, können Sie dem Salat daher kein gekochtes Fleisch, sondern in einer Pfanne gebratenes Fleisch hinzufügen. Das Gleiche gilt für Geflügel, aber Sie müssen verstehen, dass der Salat dadurch nahrhafter wird.
Nüsse, die in den Salat gegeben werden, können in einer Bratpfanne vorgebraten werden. Obwohl sie in diesem Gericht auch roh gut schmecken.
Die ungesäuerten Gemüseschichten gut mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Wenn Ihnen der Granatapfel zu teuer und nicht verfügbar ist, ersetzen Sie ihn durch frische oder getrocknete Cranberries. Es ist auch eine gute Idee, Rot als „edlen“ Abschluss für die „Kappe“ zu verwenden. bulgarische Paprika, fein gewürfelt. Aber auf keinen Fall Rüben zur Veredelung verwenden. Dieses Gemüse wird auslaufen und das gesamte Gericht ruinieren.
Sie können den Salat nicht nur mit „Rubinen“, sondern auch mit „Smaragden“ dekorieren. Gefroren wäre dafür gut geeignet. grüne Erbse. Kapern sind auch eine gute Dekoration; sie schmücken das Gericht nicht nur, sondern verleihen ihm auch eine würzige Note.

Der exquisite Geschmack und die Präsentation dieses Salats werden selbst Feinschmecker faszinieren.
Dieses Rezept ist eine würdige Alternative zu beliebten, nicht weniger leckeren, aber schon etwas langweiligen Salaten wie Olivier-Salat und Vinaigrette.
Es eignet sich sowohl für Familienfeiern als auch für Treffen mit seltenen Gästen.
Der Salat ist reichhaltig, zart, origineller Geschmack. Alle Zutaten verbinden sich harmonisch miteinander. Außerdem enthält es viele Vitamine und man kann Mayonnaise selbst zubereiten oder durch hochwertigen Sauerrahm ersetzen (alle Bestandteile des Rezepts passen gut dazu, ich habe es getestet).
Nachdem ich diesen Salat zum ersten Mal probiert hatte, wurde mir klar, dass ich ihn in den Ferien mehr als einmal machen würde. Auch meiner Familie gefiel der Geschmack des Salats sehr gut, sie schätzten ihn und Aussehen Fertiggericht. Mein Sohn rief: Mama, was für ein wunderschöner Kuchen!
Die Zubereitung dieses Rezepts ist arbeitsintensiv, aber die Ergebnisse sind es wert.
Ein komplexes Rezept für Monomakh's Cap-Salat mit Granatapfel und Hühnchen Hausmannskost Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause in 2 Stunden zuzubereiten. Enthält nur 153 Kilokalorien. Rezept des Autors für Hausmannskost.

Zubereitungszeit: 13 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Kalorienmenge: 153 Kilokalorien
Anzahl der Portionen: 8 Portionen

Komplexität: Kompliziertes Rezept
Nationale Küche: heimische Küche
Art des Gerichts: Salate

Zutaten für acht Portionen
Hähnchenfilet (gekocht oder in einer Pfanne in Öl gebraten) 400 g
Hühnereier 3 Stk.
Kartoffeln 3 Stk.
Rote Bete 1 Stk.
Äpfel 1 Stk.
Knoblauch 2 Zehen.
Pflaumen 100 gr
Walnüsse 100 gr
Hartkäse 200 gr
Mayonnaise 400 gr
Zwiebel (rot) 1 Stk.
Granatapfel (zur Dekoration) 1 Stk.
Grünes (Dill oder Petersilie, wählen Sie selbst, was Ihnen am besten gefällt) 1 Bund.
Zitronensaft (kann durch Kristalle ersetzt werden) Zitronensäure, aufgelöst in 2 EL. l. gekocht. Wasser) 2 Tisch. l.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Produkte, die wir für die Zubereitung des Monomakh-Cap-Salats benötigen.
Unser Salat wird geschichtet sein. Deshalb reiben oder schneiden wir Gemüse und andere Produkte in separate Behälter.
Wir reiben den geschälten Apfel auf einer groben Reibe und gießen ihn unbedingt, damit er nicht dunkel wird Zitronensaft. Lassen Sie den Saft abtropfen, bevor Sie den Salat formen. Reiben Sie in einem separaten Behälter das zuvor hartgekochte und geschälte Eiweiß auf einer groben Reibe.
Gekochte und geschälte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Eigelb drei auf einer feinen Reibe, ebenso mit dem Käse.
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch, Salz und Gewürzen mischen (ich habe gemahlenen schwarzen Pfeffer genommen).
Die Pflaumen in Streifen schneiden.
Im Ofen gekocht oder gebacken, dann die geschälten Rüben auf einer groben Reibe reiben.
Das Grün hacken (ich habe Petersilie verwendet). Je nach Geschmack können Sie Dill oder andere Kräuter nehmen.
Wir nehmen eine große Schüssel, legen alle von uns zubereiteten Produkte schichtweise aus und fetten sie mit etwas Mayonnaise ein. Es ist ratsam, alle Produkte in zwei Teile zu teilen und mehrere Schichten auszulegen. Beachten Sie jedoch, dass jede weitere Schicht etwas kleiner sein sollte als die vorherige. Um den Salat weniger fettig zu machen und weniger Mayonnaise zu verwenden, können Sie vorab einige trockenere Lebensmittel, wie zum Beispiel Kartoffeln, mit Mayonnaise vermischen. Unsere erste Schicht werden Kartoffeln sein.
Dann die Rüben darauflegen, mit Salz, Pfeffer und gehackten Nüssen bestreuen (für einen helleren Geschmack können Sie sie vorher in einer Pfanne leicht anbraten).
Dann fügen Sie eine Schicht Hähnchenfilet hinzu, das in kleine Würfel geschnitten, vorher gekocht oder in einer Pfanne in Öl gebraten wurde (ich habe es gekocht verwendet). Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die nächste Schicht ist Grün.
Dann die Pflaumen hinzufügen und die Mayonnaise nicht vergessen.
Pflaumen sind „Freunde“ von Nüssen, also bestreuen Sie diese Schicht ein wenig damit.
Verteilen Sie die nächste Schicht geriebenen Käse und lassen Sie den größten Teil davon zum Dekorieren des Salats übrig.
Als nächstes kommt eine Schicht Äpfel.
Dann - eine Schicht Eigelb.
Und jetzt wiederholen wir alle Schichten: Kartoffeln, Rüben, einige Nüsse, Hühnchen, Gemüse, Pflaumen, noch einige Nüsse, Käse, Äpfel, Eigelb. Wir bestreichen die Schichten mit Mayonnaise, vergessen nicht Salz und Pfeffer und versuchen, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben.
Aus dem Rest machen wir den Hutrand geriebener Käse Mit Mayonnaise bestrichen, darüber geriebenes Eiweiß gießen.
Streuen Sie Walnüsse über den Rand und imitieren Sie so ein Fell. Wir dekorieren den Hut mit Granatapfelkernen (ich habe die Kuppel des Hutes in acht Abschnitte unterteilt, um die Symmetrie des Musters beizubehalten), grünen Erbsen (ich brauchte 4 Erbsen) und imitieren Edelsteine.
Die Hutkrone besteht aus roten Zwiebeln, die mit Granatapfelkernen verziert sind. Unser wunderbarer Monomakh’s Hat-Salat ist fertig. Wir laden Gäste ein und probieren es aus. Guten Appetit allerseits!

Der Salat „Monomakh's Hat“ sieht sehr originell aus und wird sicherlich die Aufmerksamkeit aller Anwesenden auf sich ziehen.

Das Gericht erweist sich als sehr lecker und sättigend, da in seiner klassischen Variante „normales“ gekochtes Gemüse verwendet wird – Kartoffeln, Karotten, Rüben sowie Fleisch, Käse und gekochte Eier. Niemand wird hungern!

Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten, Schritt-für-Schritt-Rezept einfach, alle Zutaten vorhanden.

Zutaten für 5-6 Portionen:

Fleisch (Fruchtfleisch) – 300 g;
Kartoffeln – 3-4 Stk. mittlere Größe;
Rüben – 1 Stk. (Durchschnitt);
Karotten – 1 Stk. (mäßig groß);
halbharter (harter) Käse – 100 g;
Walnüsse (Haselnüsse, Cashewnüsse) – 50 g;
Hühnereier (Kategorie C-1) – 4 Stk.;
Mayonnaise – 150 g;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Speisesalz – 1 TL. (schmecken);
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – eine große Prise;
grüne Erbsen, Granatapfelkerne, ein Stück eingelegte Gurke – zur Dekoration.

So bereiten Sie Monomakh's Hat-Salat zu

Fast alle Hauptbestandteile des Salats außer Käse sind erforderlich Wärmebehandlung. Gemüse und Fleisch können gekocht oder gebacken werden, bis sie gar sind; Eier müssen hart gekocht sein.

Rüben müssen in einem separaten Behälter gekocht werden, Kartoffeln und Karotten können in eine Pfanne gegeben werden – Geschmack und Farbe des Gemüses werden dadurch nicht beeinträchtigt. Die Rüben werden ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht, 1,5 bis 2 Stunden lang gekocht (je nach Größe der Hackfrucht). Die Karotten und Kartoffeln sind in etwa 40 Minuten gar. Gemüse sollte in seiner „Einheitsform“ gegart werden, nachdem zuvor die Schale gut gewaschen wurde. Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie mit einer Gabel einstechen.

Die Eier werden 7–8 Minuten nach dem Kochen des Wassers in der Pfanne hartgekocht.

Es ist besser, das Fleisch in bereits kochendes Wasser zu werfen und es während des Kochens hinzuzufügen Lorbeerblätter Und Piment– dann wird es saftig und weich.

Das vorbereitete Gemüse und die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen.

Reiben Sie die Kartoffeln mit einer Reibe mit großen Löchern.

Etwas Mayonnaise, Pfeffer und Salz zu den geriebenen Kartoffeln geben und umrühren.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Sie können jede Variante wie Russisch oder Niederländisch verwenden.

Schneiden Sie das Fleisch in Streifen oder trennen Sie es von Hand in Fasern, fügen Sie Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu und vermischen Sie es.

Karotten grob raspeln, mit 1-2 EL würzen. l. Mayonnaise, etwas gehackten Knoblauch dazugeben, salzen.

Die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben.

Das Eigelb ebenfalls mit einer Gabel reiben oder zerdrücken, mit Mayonnaise, Pfeffer und Salz würzen.

Mahlen Sie die Rüben mit einer Reibe mit großen Löchern, fügen Sie etwas Knoblauch und durch eine Presse gepresste Mayonnaise hinzu, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie.

Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer zu Krümeln oder reiben Sie sie.

Beginnen Sie damit, den Salat in Form einer Folie auf einem flachen Teller zusammenzustellen. Die erste Schicht besteht aus einer halben Kartoffel.

Legen Sie die Rüben vorsichtig auf die Kartoffeln.

Die nächste Schicht besteht aus der Hälfte des Fleisches.

Bedecken Sie das Fleisch mit Eigelb.

Dann legen Sie die Karottenschicht.

Karotten mit restlichem Käse bestreuen.

Und die andere Hälfte des Fleisches auf den Käse legen.

Alle Schichten mit den restlichen Kartoffeln bedecken.

Formen Sie mit den Händen aus der Folie den Umriss eines Hutes, wie auf dem Foto gezeigt.

24.10.2017, 22:48

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen köstlichen Monomakh-Cap-Salat

Veröffentlicht am 24. Oktober 2017

Der Monomakh-Cap-Salat ist sehr schön und lecker. Es wird oft für Feierlichkeiten wie Geburtstage, Hochzeiten usw. zubereitet Neujahr. Salat gilt zu Recht als Hauptdekoration des Tisches. Das Produktset ist dem Salatset, das wir vor Kurzem zubereitet haben, sehr ähnlich. Aber ich versichere Ihnen, wenn Sie sich trauen, diesen Salat zuzubereiten, werden Ihre Bemühungen nicht umsonst sein.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Monomakh-Cap-Salat zuzubereiten, und jede ist auf ihre Art einzigartig. Die Zusammensetzung der Zutaten mag unterschiedlich sein, aber eines haben sie alle gemeinsam: Der Salat muss so zusammengestellt werden, dass er wie der Hut von Zar Monomach Wladimir aussieht.

Der Salat ist wirklich wunderschön geworden und wird zu Recht als König der Salate bezeichnet. Beim Formen müssen Sie sich viel Mühe geben. Aber sie alle werden sich auszahlen, wenn Sie es Ihren Gästen präsentieren und jede Menge begeisterte Kritiken erhalten.

Zutaten:

450 Gramm Schweinefleisch.
4-5 Kartoffeln.
2 mittelgroße oder 1 große Rüben.
2 mittelgroße Karotten.
2-3 Knoblauchzehen.
150 Gramm Hartkäse.
50-70 Gramm Walnusskörner.
Mayonnaise oder Sauerrahm.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zutaten für die Dekoration:
1 Granatapfel
eine halbe Dose Mais.
Eine halbe Dose grüne Erbsen.
Frischer Dill.

Kochvorgang:

Zuerst bereiten wir die Zutaten vor und stellen dann den Salat zusammen.

Lassen Sie die Kartoffeln, das Fleisch, die Eier und die Rüben kochen.

Die Karotten reiben und den Käse reiben.

Den Knoblauch zerdrücken und mit Mayonnaise vermischen. Wir berechnen die Mayonnaisemenge so, dass sie ausreicht, um jede Salatschicht zu bedecken.

Die Nüsse in einer Pfanne trocknen und mit einem Mixer zermahlen.

Jetzt muss alles, was wir gekocht haben, gerieben werden.

Das Fleisch kann in kleine Würfel oder Streifen geschnitten werden.

Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß. Und reiben Sie es in verschiedene Gerichte.

Da nun die meisten Zutaten fertig sind, können Sie mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen. Für einen Salat ist es besser, ein breiteres Gericht zu wählen.

Und ich möchte Sie daran erinnern, dass Sie sie nach jeder Schicht mit Mayonnaise bestreichen müssen.

Die Ebenen sind in der folgenden Reihenfolge angeordnet.

Halb Fleisch, halb Kartoffeln, halb Karotten, halb Nüsse, halb Rüben, Nüsse, restliches Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Eigelb, Mayonnaise, Eiweiß und Käse, Mayonnaise und mit Granatapfelkernen, grünen Erbsen, Mais und Dillzweigen garnieren.

Monomakh-Cap-Salat mit Hühnchen

Guten Appetit.

Mit rotem Fisch

Bei der Zubereitung dieses Salats wird auch roter Fisch verwendet. Probieren Sie diese Salatvariante. Darüber hinaus können Sie jeden Fisch nehmen, mit der einzigen Bedingung, dass er rot ist und weniger Fett enthält.

Zutaten:

400 Gramm roter Fisch.
4 Kartoffeln.
2 Karotten.
2 eingelegte Gurken.
200 Gramm Käse.
Eine Handvoll Walnüsse.
Mayonnaise.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zur Dekoration: 1 Granatapfel.
1 Dose Mais.
1 Dose grüne Erbsen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:
Gräten und Haut vom Fisch entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden und mit Sauerrahm vermischen.

Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen und reiben.

Nüsse hacken. Die Gurke in Würfel schneiden. Den Käse durch eine Reibe geben.

Mischen Sie etwas Sauerrahm mit Mayonnaise im Verhältnis 1:1. Das wird eine Art Dressing für unseren Salat sein.

Der Salat wird in der folgenden Reihenfolge schichtweise ausgelegt.

Die Hälfte aller Kartoffeln.

Ganzer roter Fisch mit Sauerrahm.

Karotte. Tanken. Gurke. Tanken. Kartoffel.

Geben Sie dem Salat beim Schichten eine Kuppelform.

Nach den Kartoffeln den Boden des Salats mit geriebenen Walnüssen und den Rest mit geriebenem Käse bestreuen.

Zum Schluss dekorieren wir die Oberseite des Salats mit Granatapfelkernen, Mais oder grünen Erbsen.

Vor dem Servieren sollte man dem Salat etwas Zeit zum Einweichen geben.

Monomakhs Hutvideo

Guten Appetit.

Monomakh-Cap-Salat ohne Fleisch

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Salat wird nicht schlechter als klassische Version. Ideal für diejenigen, die auf ihre Figur achten oder weil das Gericht kalorienarm ist.

Zutaten:

Rote Bete 1 Stk.
Karotte 1 Stk.
Ei 1 Stk.
Mayonnaise 1 Esslöffel.
Kiwi 1 Stk.
Käse 50 Gramm.
Knoblauch 3-4 Zehen.
Walnüsse 100 Gramm.
Rosinen 70 Gramm.
Preiselbeeren 70 Gramm.
Olivenöl.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:
Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie einige Zutaten zunächst kochen und dann reiben. Kochen Sie Rüben, Karotten und Eier.

Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Ei fein hacken. Mischen Sie die resultierenden Zutaten mit geriebenem Käse und Mayonnaise, um ein Dressing für unseren Salat zu erhalten.

Geraspelte Rüben mit gehackten Nüssen und einem Esslöffel vermischen Olivenöl.

Jetzt müssen Sie nur noch die Produkte in der folgenden Reihenfolge anordnen.

Rote Bete. Karotte. Käse. Wir verteilen den Salat kuppelförmig und dekorieren die Oberseite mit Preiselbeeren und die Unterseite mit Kiwischeiben.

Wenn keine Cranberries vorhanden sind, ersetzen Sie diese durch Granatapfel.

Guten Appetit.

Mit Garnelen

Diese Salatvariante wird diejenigen ansprechen, die gerne Salate mit Meeresfrüchten kochen und essen. Da es bei dieser Option ziemlich viele davon geben wird.

Zutaten: