طرز تهیه فرنی جو در مولتی پز پولاریس. فرنی جو در آرام پز
فرنی جو با شیر یکی از محبوب ترین و رایج ترین فرنی های شیر در سفره صبحانه ماست. به منوی کودکان فرنی جومی توان آن را تا 8 تا 9 ماه با مالیدن آن با مخلوط کن یا از طریق غربال روشن کرد. برای بچه های کوچک، این فرنی شیر را می توان با پر کردن میوه ها یا سبزیجات مختلف درست کرد. فرنی جو با کدو تنبل بسیار خوشمزه می شود (اما این داستان دیگری است).
برای کسانی که اطلاع ندارند، بلغور جو مانند جو مروارید از جو به دست می آید، اما نه از آسیاب، بلکه از خرد کردن. این شیر خرد شده ای است که کودکان به دلیل طعم ملایم آن بسیار آن را دوست دارند. داشتن ترجیحات طعمی برای فرنی سالمدر کودکی، در سنین بالاتر آن را با خوشحالی برای صبحانه با قاشق می خورند.
فرنی جو نیز مانند جو حاوی مقدار زیادی است مواد مفید، ویتامین ها و ریز عناصر. متخصصان تغذیه توصیه می کنند آن را در رژیم غذایی افراد مبتلا به کلسترول بالا، مشکلات کبدی و گوارشی و همچنین اضافه وزن بگنجانند. هیچ چیز شما را از استفاده از آن برای مقاصد پیشگیرانه با مزایای سلامتی باز نمی دارد. استدلال برای شما وجود ویتامین های A، B، PP، D در فرنی جو و همچنین ریز عناصر: فلوئور، فسفر، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن، گوگرد، سیلیکون خواهد بود.
فرنی جو در آرام پز
دستور غذا با شیر
چرا می خواهم به شما بگویم چگونه فرنی جو را در آرام پز بپزید؟ بله، چون بسیار ساده است، فرآیند پخت و پز باعث صرفه جویی در وقت و تلاش شما می شود. علاوه بر این، دستور تهیه فرنی جو با شیر با شروع تاخیری (تایمر) در اجاق گاز آهسته به شما امکان می دهد این کار را برای صبحانه انجام دهید و تمام مواد را از شب قبل اضافه کنید. شما یک خرگوش دیگر را می کشید: بلغور جو قبل از پختن یک فرآیند از قبل خیساندن را روی یک تایمر انجام می دهد. شیر موجود در فرنی جو یک ماده ضروری نیست. اما بدن کودک هنوز به شیر نیاز دارد، به همین دلیل است که فرنی من از شیر درست می شود.
مواد تشکیل دهنده:
برای 4-5 وعده فرنی شیر شما نیاز دارید:
برای 2 وعده فرنی جو:
فرنی جو مایع بچه با شیر برای مخلوط کردن بیشتر:
فرنی مایع بچه با شیر برای 2 شیشه کافی است.
فرآیند پخت و پز:
من فرنی جو را با شیر کامل با شروع تاخیری در مولتی پز پاناسونیک 18 خواهم پخت.
جو را بشویید و در کاسه مولتی پز بریزید. شکر و نمک را در آنجا اضافه کنید.
در شیر بریزید.
هنگام استفاده از شروع تاخیری، شیر باید سرد باشد.
در تابستان که هوا بسیار گرم است می توانید شیر را در بریکت های 0.5 لیتری فریز کنید و هنگام پخت فرنی در آرام پز از آن استفاده کنید. من از شیر کامل برای پختن فرنی جو در آرام پز استفاده می کنم.
ممکن است بپرسید که آیا این باعث ترش می شود؟ حتی یکبار هم ترش نشده است، اول آن را می جوشانم و در یخچال سرد می کنم.
از یک تکه کره برای ایجاد یک لبه روغن در داخل کاسه استفاده کنید. این یک بار دیگر به شما در مورد وضعیت ناخوشایند "شیر شما تمام شده است" هشدار می دهد. روغن باقی مانده را داخل فرنی بریزید.
به طور کلی مقدمات پخت فرنی جو با شیر به پایان رسیده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که زمان را به درستی محاسبه کنید و حالت پخت و پز را روی تایمر انتخاب کنید.
حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید، از دکمه "تایمر" برای انتخاب فاصله مورد نظر تا پایان پخت استفاده کنید.
من به شما توصیه می کنم آن را با یک ذخیره محاسبه کنید، یعنی مولتی پز فرنی را 2 ساعت قبل از صبحانه آماده کند. هنگام گرم شدن، فرنی جو با شیر مانند یک اجاق گاز روسی گرم می شود و بسیار نرم می شود.
درب مولتی پز را باز کنید، فرنی شیر جو را با کره روی آن هم بزنید و می توانید آن را برای صبحانه با نان خانگی سرو کنید!
در عکس، ظرف حاوی فرنی جو غلیظ با شیر است که از 1 لیتر شیر و 1 چند فنجان غلات تهیه شده است. برای فرنی شیر مایع، مقدار تخم مرغ باید کاهش یابد.
این سایت برای شما آرزوی اشتها و دستور العمل های خوبی دارد!
بیشترین محصول مفیدفرنی جو که حاوی مقادیر زیادی ویتامین و عناصر ریز مختلف است. اگر چنین فرنی را در آرام پز بپزید، طعم و ظاهر آن بسیار بهتر از فرنی است که در قابلمه پخته شده است. بنابراین، هرگز نمی سوزد یا بیش از حد پخته می شود و در طول پخت و پز نیازی به نظارت مداوم آن ندارید.
به هر حال، اگر مولتی کوکر از عملکردی پشتیبانی می کند که به شما امکان می دهد پخت و پز را به تعویق بیندازید، تمام محصولات را می توان در عصر آماده کرد و صبح، هنگامی که از خواب بیدار می شوید، یک صبحانه خوشمزه از قبل آماده می شود.
دستور العمل کلاسیک برای تهیه فرنی جو در آهسته پز
پخت فرنی جو در آرام پز نیاز به تلاش و دانش خاصی ندارد. دستور العمل های غیر معمولیا تجربه آشپزی برای آشپزی خودتان دستور العمل سادهشما باید مواد زیر را مصرف کنید:
- بلغور جو (160 گرم یا یک فنجان).
- آب (400 میلی لیتر یا 2.5 فنجان).
- کره (40 گرم).
- نمک (حدود 5 قاشق چایخوری).
قبل از تهیه فرنی، شما باید غلات را بشویید تا آب موجود در آن تمیز شود. کاسه مولتی کوکر ابتدا با کره چرب می شود. غلات تمیز و شسته شده به این کاسه چرب شده منتقل می شود و باقی می ماند تا با آب پر شود. البته ارزش نمک زدنش رو داره اکنون باید حالتی را که برای مولتی کوکر مناسب است برای مدت زمان مشخص شده روشن کنید.
وقتی حالت به پایان رسید، باید مولتی پز را باز کنید تا کره باقی مانده را طبق دستور داخل آن بریزید و سپس آن را به حالت ویژه منتقل کنید. می توانید حالت "گرم کردن" یا "گرم نگه داشتن" را انتخاب کنید، اما می توانید آن را به مدت 20 تا 40 دقیقه بگذارید، این به مقدار غلات بستگی دارد. چگونه مقدار بیشتر، باید بیشتر بماند. حالا فرنی آماده است!
اما برای تهیه فرنی خوشمزه چند نکته مفید وجود دارد:
- روغن را کم نکنید. هر چه روغن بیشتر باشد، خوشمزه تر خواهد بود.
- فرنی باید بعد از پخت بماند. در صورت امکان، می توانید آن را حتی برای 2-3 ساعت بگذارید. نمی تواند خراب شود، اما خوب بخار می شود و ترد می شود، گویی در فر روسی پخته شده است.
- غلات را کاملاً بشویید. اگر قبل از پختن این کار انجام نشود، بی مزه و گلوله می شود.
بجز نکات مفیدالبته می توان اشتباهاتی را که بیشتر در تهیه فرنی مرتکب می شوند نیز دسته بندی کرد. رایج ترین اشتباهات:
- شما نمی توانید فرنی را در یک فنجان مولتی پز بشویید، زیرا به این ترتیب دستیار آشپزخانه غیر قابل تعویض به سادگی خیلی سریع خراب می شود.
- فرنی جو بهتر است به صورت تازه مصرف شود، زیرا بسیار سالم است. بنابراین، شما نباید برای چند روز آشپزی کنید.
- در حین پخت نباید بلافاصله شکر اضافه کنید. فرنی بهتربعدا شیرین کن شناخته شده است که شکر می تواند طعم را از بین ببرد.
ظرافت های تهیه فرنی جو
اگر تمام مراحل تهیه آن را طبق دستور درست انجام دهید و حتما به دم کشیدن آن توجه زیادی داشته باشید، فرنی خوشمزه به دست خواهید آورد. در این لحظه است که با بخار تصفیه می شود که دمای آن بسیار بالاتر از دمای آب در هنگام جوش است. این به غلات کمک می کند تا خوب نرم شده و تبدیل شوند فوق العاده معطر و لطیف.
سعی کنید بخرید و بر این اساس فقط غلات خشک استفاده کنید. اغلب، غلات مرطوب از قبل حاوی باکتری و کپک هستند که برای بدن انسان خطرناک هستند.
همیشه لازم است غلات را قبل از پختن کاملاً بشویید تا گرد و غبار آن پاک شود. برای این کار می توانید از الک استفاده کنید. اگر این مورد نیاز باشد، می توان غلات را خیس کرد. اغلب این کار در صورتی انجام می شود که فرنی برای کودکان پخته شود. استفاده از کره را فراموش نکنید، زیرا افزودن صحیح آن فرنی را شکننده و طعمی غنی می کند.
فرنی خوشمزه اگر خوب آماده شود معلوم می شود. قبل از پختن سرخ کنید. بسیاری از مولتی پزها این عملکرد را دارند. تخم مرغ در دمای 160 درجه سرخ شده و به رنگ طلایی در می آید.
نکات ظریف پخت و پز در مدل های مختلف مولتی اجاق
دستور العمل کلاسیک و سایر روش های تهیه یاچکا نیاز به انتخاب اجباری حالت پخت و پز دارد. اما در هر مدل مولتی کوکر متفاوت خواهد بود. رایج ترین مارک های مولتی اجاق امروزی مدل های زیر است:
- پاناسونیک.
- ردموند.
- قطبی.
- مولینکس.
- مارک های دیگر.
برای اینکه فرنی شکننده و اشتها آور باشد، باید حالت و نسبت صحیح را برای هر مدل مولتی پز انتخاب کنید.
یک دستور العمل ساده برای فرنی جو رژیمی
خیلی وقت ها برای کاهش وزن استفاده می شود. می توان آن را در انواع رژیم ها و در تغذیه افراد دیابتی یافت و یا برای افرادی که درجات مختلف چاقی دارند توصیه می شود. فرنی جو خوب است زیرا حاوی کالری کمی است، اما بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. مزیت دیگر این است که بدن را از سموم پاک می کند و آن را از شر مواد مضر خلاص می کند: چربی اضافی، کلسترول، بقایای غذا.
فیبر موجود در آن بدن را کاملا تمیز می کند. ظاهرتغییر می کند، و در نتیجه، وضعیت سلامتی متفاوت می شود: انرژی ظاهر می شود، سبکی ظاهر می شود، وضعیت پوست و مو بهبود می یابد. در حال حاضر، اعتقاد بر این است که مفیدترین برای کاهش وزن، تخم مرغ پخته شده در آرام پز است.
در آشپزی استفاده کنید
شناخته شده است که دستور العمل های زیادی برای تهیه فرنی جو وجود دارد. بنابراین، دستور العمل های شناخته شده زمانی که آن وجود دارد شیرین یا شور آماده می شود، با شیر یا آب، با افزودنی های مختلف. محصولات زیر به عنوان مکمل این صبحانه جو ارائه می شود: سیب پخته شده، مربا، مربا، زردآلو خشک، پنیر دلمه، خامه ترش، عسل، گردوو دیگران نه تنها غذاهای شیرین، بلکه قارچ، پیاز، هویج، سیب زمینی نیز وجود دارد. گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، سس کچاپ و دیگران.
اما جو را می توان با انواع دیگر غلات، به عنوان مثال، برنج، گندم سیاه، جو مروارید یا ذرت نیز مخلوط کرد. طعم جدیدحتی زمانی که آنها اضافه می کنند در سلول ظاهر می شود انواع مختلفروغن ها
فرنی جو بیشترین خواهد بود بهترین صبحانه ، که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان ایده آل است. علاوه بر این، تطبیق پذیری دستور العمل ها به شما کمک می کند تا از آن بیشترین استفاده را کنید انواع مختلفو تنوعی به غذای شما خواهد داد.
فرنی جو شیر محبوبیت خاصی ندارد منوی کودکان. و اتفاقاً بیهوده! جو حاوی مقادیر زیادی ویتامین و ریز عناصر ضروری برای بدن انسان به خصوص برای کودکان است.
عملکرد دستگاه گوارش، غدد درون ریز و دستگاه ادراری را بهبود می بخشد. همه این ویژگی ها نشان می دهد که فرنی جو باید در رژیم غذایی یک کودک در حال رشد گنجانده شود.
البته بهترین گزینه برای کودکان فرنی شیر است. چگونه فرنی جو شیر را در آرام پز بپزیم؟
بله، بله، این چیزی است که من توصیه می کنم. اولاً فرنی تهیه شده به این روش تمام فواید خود را حفظ می کند. ویتامین ها و آنزیم ها در نتیجه عملیات حرارتی از بین نمی روند، زیرا در حالت حرارت ملایم آماده شده است. و ثانیاً ، یک مولتی پز به مادر کمک می کند تا کارهای خانه را بدون پرت شدن در فرآیند پخت و پز انجام دهد. خود دستگاه با انتشار یک سیگنال صوتی مربوطه به شما اطلاع می دهد که ظرف آماده است. راحت است، اینطور نیست؟
پس فرنی جو شیر در آرام پز برای کودکان چگونه تهیه می شود؟ دستور غذا نمی تواند ساده تر باشد.
حریره جو برای کودکان بالای 9 ماه قابل خوردن است. کودکان کوچکتر باید با احتیاط و نظارت بر واکنش مصرف شوند، زیرا غلات حاوی گلوتن هستند.
محصولات برای 2 یا 3 وعده کوچک:
- بلغور جو - 0.5 فنجان
- شیر - 1 لیوان
- آب - 1 لیوان
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 20 گرم
فرنی جو در یک اجاق گاز آهسته برای کودک با شیر - دستور العمل با عکس:
1. 0.5 فنجان جو ریز آسیاب شده را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. بله، بله، دانه ها باید ریز باشند تا فرنی زودتر بجوشد و لطیف تر شود.
۱ قاشق شکر و در صورت تمایل یک تکه کوچک کره اضافه کنید.
یک لیوان شیر و آب داخل کاسه بریزید. نسبت ها برای فرنی با ضخامت متوسط طراحی شده اند. خانواده من این یکی را ترجیح می دهند. اگر مایع آن را بیشتر دوست دارید، کمی شیر بیشتر بخورید و بالعکس.
پس از این، همه چیز را با دقت با یک کاردک مخصوص مخلوط کنید تا از آسیب مکانیکی به سطح داخلی کاسه جلوگیری شود.
4. مولتی پز را روشن کنید و برنامه "فرنی شیر" را تنظیم کنید. زمان پخت: 35 دقیقه. و سپس دکمه "شروع". در حال حاضر همه می توانید به تجارت بپردازید.
5. در پایان پخت، بلافاصله درب آن را باز نکنید. اجازه دهید فرنی جو برای مدت کمی دم بکشد، به دست آوردن ظریف ترین طعم. اگر فرنی بعد از باز شدن غلیظ به نظر می رسد، به سادگی شیر بیشتری اضافه کنید و هم بزنید. 
7. حالا آن را روی بشقاب ها قرار دهید. تمام عیار صبحانه سالمآماده پس از خوردن این فرنی، فرزندان و عزیزان شما برای کل روز انرژی بیشتری دریافت خواهند کرد. اشتهای خوب همگی!
فرنی جو در اجاق گاز آهسته - توجه داشته باشید:
بسیاری از زنان خانه دار با تجربه ترجیح می دهند همه کارها را در عصر انجام دهند و در نتیجه صبح خود را آزاد کنند. این کار با استفاده از اجاق گاز آهسته بسیار آسان است. فقط باید تایمر یا برنامه شروع تاخیری (بسته به مدل دستگاه) را برای زمان مورد نیاز تنظیم کنید و فرنی آماده بیدار شدن خواهد بود.
من در مورد بلغور جو زیاد خواندم و فهمیدم که به درستی آن را "بهترین" می نامند: سالم ترین، قدیمی ترین، غنی ترین فیبر و البته ارزان ترین. چگونه می توانید عاشق چنین غلات شگفت انگیزی نباشید؟! به همین دلیل است که من مقدار زیادی فرنی جو را یکباره در آرام پز می پزم، خانواده بزرگی دارم.
با این حال، غلات، مانند سایر غلات، باید شسته شوند. باید غلات را بشویید تا زمانی که آب از آن خارج شود. از این گذشته ، هنگام خرد کردن جو ، گرد و غبار زیادی تشکیل می شود که در غلات جو می نشیند.
راز تهیه تقریباً هر فرنی در فرآیند خاص- بی حالی فرنی باید دم بکشد، سپس تا حد امکان خوشمزه می شود. برای این اهداف، مادربزرگ های ما از اجاق های روسی استفاده می کردند (می گویند خوشمزه تر از فرنی, از فر، پیدا نمی شود). و ما یک نجات غریق کاملاً مدرن داریم - یک مولتی کوکر. آهسته پز جایی است که جوشاندن انجام می شود.
غلات شسته شده را داخل کاسه چند پز بریزید، آن را با آب پر کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا درب مولتی پز را ببندید و برنامه مورد نظر را تنظیم کنید. در مدل ها و برنامه های مختلف به طور متفاوتی نامیده می شود: "فرنی"، "فرنی شیر"، "غلات"، "برنج"، "گندم سیاه". در اصل هر کدام از این برنامه ها برای پخت فرنی مناسب است. به طور معمول، زمان از پیش تعیین شده برای پخت فرنی از 35 تا 50 دقیقه متغیر است. در آرام پز من 45 دقیقه طول می کشد.
اکنون وقت آزاد داریم - مولتی کوکر خود فرنی را می پزد.
کره را می توان به روش های مختلف به فرنی اضافه کرد: می توانید آن را به همراه غلات اضافه کنید. به هیچ وجه نمی توانید آن را در هنگام پختن داخل غذا قرار دهید و سپس آن را در یک بشقاب در فرنی داغ و آماده قرار دهید. مثلا من این کار را می کنم.
بعد از اینکه تایمر پایان پخت را نشان داد، درب مولتی پز را باز می کنم و کره را روی فرنی قرار می دهم. دوباره درب را می‌بندم و مولتی اجاق را به مدت تقریباً 10 دقیقه روی حالت "گرم نگه دارید" می‌گذارم. در این مدت، فرنی جو در آرام پز دم کرده، روغن ذوب شده و به داخل فرنی نفوذ می کند. معلوم می شود بسیار خوشمزه است!
فرنی جو آماده در آرام پز را می توان به عنوان غذای کناری غذای اصلی سرو کرد. و البته می توانید آن را جداگانه ارسال کنید. این صبحانه عالی خواهد بود. به خصوص اگر فرنی را با سبزی های ریز خرد شده خرد کنید و با خرد شده بپاشید تخم مرغ آب پز. بسیار خوشمزه، مطمئنا سالم و تضمینی رضایت بخش خواهد بود.
فرنی جو به طور غیرمستقیم از توجه زنان خانه دار محروم است. اما این غذا بسیار خوشمزه، سالم و راحت تهیه می شود، مخصوصا اگر از وسیله ای مانند مولتی پز استفاده کنید. با کمک آن، تهیه صبحانه یا شام یک لذت واقعی است.
روی آب
به منظور پخت هر چه بیشتر گزینه غذاییبرای طعم دادن به یک لیوان غلات، دو لیوان آب، کمی کره و نمک نیاز دارید. قبل از پختن غلات را بشویید. آن را در آرام پز بریزید و آن را با آب پر کنید و بلافاصله نمک بزنید و یک تکه کوچک کره اضافه کنید. درب دستگاه را ببندید و حالت "گندم سیاه" را انتخاب کنید. فرنی جو کمی بیش از نیم ساعت طول می کشد تا در آرام پز پخته شود. ظرف آمادهاگر سبزیجات یا قارچ اضافه کنید، به عنوان یک غذای جانبی عالی و حتی به عنوان یک غذای جداگانه استفاده می شود. در وعده صبحانه، خوب است که تخم مرغ هم زده را با این فرنی سرو کنید و برای شام، جو مکمل گوشت، ماهی یا مرغ است. هر یک از این گزینه ها ارزش بررسی دارد.
اگر می خواهید فرنی را طوری تهیه کنید که حتی برای کوچکترین اعضای خانواده هم مناسب باشد، بهتر است گزینه شیر را انتخاب کنید. برای تهیه چنین خوراکی، یک لیوان غلات، دو لیوان شیر و دو لیوان آب، نصف قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذاخوری شکر و همچنین یک تکه کوچک کره میل کنید. غلات را بشویید و در یک کاسه قرار دهید. بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. مولتی اجاق را ببندید و حالت "فرنی شیر" را روشن کنید. شروع به آشپزی کنید. حدود چهل دقیقه طول خواهد کشید. سپس دستگاه را در حالت گرمایش بگذارید تا فرنی بهتر دم بکشد. این غذا نیز با تاخیر پخته می شود. می تونید عصر تمام مواد فرنی رو داخل اجاق گاز بریزید و در صورت تمایل صبح گرمش کنید و نمک رو کم کنید یا اصلا استفاده نکنید و شکر رو هم حذف کنید و اضافه کنید عسل یا میوه های خشک برای طعم دادن. این فرنی شیر هم برای کودکان و هم برای کسانی که رژیم دارند مناسب است.
فرنی جو گوشت در آرام پز
برای تهیه غذایی که رژیم غذایی شما را متنوع کند، به دویست گرم نیاز دارید فیله مرغگوشت خوک یا یک لیوان جو و سه لیوان آب، نصف پیاز متوسط، نصف هویج، چند قاشق غذاخوری روغن نباتیو نمک و ادویه به سلیقه شما. این فرنی جو در آرام پز به شرح زیر تهیه می شود. باید کمی روغن نباتی داخل کاسه دستگاه بریزید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و در آنجا قرار دهید. سپس باید هویج خرد شده یا رنده شده و همچنین پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید. روی آن پوشیده شده و آب در آن ریخته می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف را نمک بزنید. شما باید در حالت "گندم سیاه" بپزید. فرنی تمام شده را می توان با سبزیجات تازه خرد شده یا پنیر رنده شده پاشید. این غذا حتی لذیذترین لذیذین را هم خوشحال می کند. در عین حال، نیازی به پخت و پز طولانی ندارید، که می توان آن را مزیت مهم ظرف نامید.
