• " onclick="window.open(this.href,"win2","status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,directories =no,location=no"); return false;" > Drucken

"Gerieben" Shortbread-Kuchen mit Pfirsichen und Äpfeln

Shortbread-Kuchen mit Früchten aus Margarine ist die einfachste, schnellste und vielseitigste Variante zum Backen im Sommer. Kombination einfacher Test und saisonale Früchte machen den beliebten „geriebenen“ Kuchen zum beliebtesten unter den zahlreichen Desserts. Die verfügbaren Zutaten für die Zubereitung sind immer griffbereit und unser Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos vereinfacht den ohnehin schon einfachen Prozess des Knetens, Formens und Backens erheblich.

Notwendige Zutaten zum Kochen geriebener Kuchen mit Früchten:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Margarine 72 % - 200 g
• Zucker - 150 g
• Weizenmehl - 3,5 EL.
• Soda - 0,5 TL.
• Pfirsiche - 3 Stk.
• süß-saure Äpfel - 3 Stk.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Mürbeteigkuchen mit Pfirsichen und Äpfeln nach einem Rezept mit Fotos

• 1 Wählen Sie die frischesten und hochwertigsten Zutaten, um einen glatten Obstkuchen zuzubereiten. Waschen Sie die Früchte gründlich und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Das Pfirsichmark vom Knochen trennen und in Scheiben schneiden.

• 2 Reife süßsaure Äpfel halbieren, Kerngehäuse und Kerne entfernen und in 0,5 cm breite Stücke schneiden.

• 3 In einer tiefen Plastik- oder Emailleschüssel den Zucker mit dem weichen Zucker vermischen Butter, Limonade und gekühlte Hühnereier. Bringen Sie die Masse in einen nahezu homogenen Zustand.

• 4 Gesiebtes Mehl auf den Boden geben und weich kneten Mürbeteig für den Kuchen. Eine Kugel formen und in zwei Teile teilen: 2/3 Teig für die Unterseite und 1/3 für die Oberseite. Den zweiten Teig zum Aushärten in den Gefrierschrank stellen.

• 5 Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Keramik- bzw Metallform mit Antihaftbeschichtung. Es ist nicht notwendig, die Form mit Öl einzufetten, der Mürbeteig für den Kuchen ist ziemlich fettig. Legen Sie den Hauptteil des Teigs in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden der Form. Vergessen Sie nicht, 1-2 cm hohe Ränder zu formen.

• 6 Verteilen Sie dann die vorbereiteten Früchte auf der gesamten Oberfläche des zukünftigen geriebenen Kuchens.

• 7 Streuen Sie 2-3 EL auf Äpfel und Pfirsiche. Sahara. Sie können auch Zimt, Kardamom, Vanillin usw. verwenden Muskatnuss. Das Schritt-für-Schritt-Rezept für geriebenen Kuchen ermöglicht geschmackliche Abweichungen vom allgemein anerkannten Standard.

• 8 Das restliche Drittel des Teigs aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einer groben Reibe reiben. Streuen Sie die entstandenen Krümel gleichmäßig über den Shortbread-Kuchen und stellen Sie die Form für 18–20 Minuten in den auf 210 °C vorgeheizten Ofen.

• 9 Nach einer Drittelstunde die Backwaren herausnehmen Ofen. Lassen Sie den Kuchen auf der Küchentheke abkühlen, ohne ihn aus der Form zu nehmen.

• 10 Schneiden Sie die warme, aber nicht scharfe Delikatesse in ordentlich portionierte Stücke und servieren Sie sie Ihrer Familie oder Freunden zum Tee oder Kaffee.

• 11 Shortbread Pie mit Pfirsichen und Äpfeln auf Margarine, nach unserer Art Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto wird sicherlich zu einem der beliebtesten in Ihrer Familie.

Ein weiteres Rezept für viele Lieblingsgebäcke, die Sie Ihrem Sparschwein hinzufügen können: Apfel-Pfirsich-Kuchen – oder zarte Charlotte in Schokoladenglasur. Im Gegensatz zu klassisches Rezept, wir werden dem Kuchen auch Pfirsiche hinzufügen und Schokoladenglasur darüber gießen. Die Backwaren werden zart, fluffig, luftig: Jedes Stück zergeht förmlich auf der Zunge.

Der Kochvorgang wird Sie begeistern: Ein Minimum an Zutaten, der Teig wird mit einem Mixer geknetet, die Glasur ist in wenigen Sekunden fertig Mikrowelle. Das Ergebnis wird jedem gefallen: sowohl Kindern als auch Erwachsenen – in wenigen Minuten werden sogar Erinnerungen wach Früchtekuchen wird nicht bleiben.

Benötigte Zutaten:

• 170 Gramm Weizenmehl;
• 180 Gramm Zucker;
• vier rohe Hühnereier;
• 100 Gramm Butter;
• zwei Teelöffel Backpulver;
• 300 Gramm Äpfel;
• 300 Gramm Pfirsiche.

Für die Glasur:

• 50 Gramm Kristallzucker;
• 50 Gramm Butter;
• 15 Gramm Kakaopulver;
• 30 Milliliter Milch;
• Walnüsse - zur Dekoration.

Wie man Apfel-Pfirsich-Kuchen macht

1. In die Rührschüssel schlagen Hühnereier, hinzufügen Kristallzucker und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
2. Geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
3. Weizenmehl mit Backpulver mischen, durch ein Sieb sieben und zu den flüssigen Zutaten gießen. Nochmals gründlich umrühren und fertig ist der Teig.
4. Beratung. , können Sie sich den Link ansehen.
5. Die gewaschenen und getrockneten Äpfel in kleine Würfel schneiden, ohne sie zu schälen, und in den Teig geben.
6. Die Pfirsiche in gleiche Würfel schneiden (kann durch Nektarinen ersetzt werden), in den Teig geben und nochmals verrühren.
7. Decken Sie den Boden der Springform ab Pergamentpapier, schmieren Pflanzenöl oder eine spezielle Antihaftemulsion.
8. Legen Sie den Teig in die Form, glätten Sie ihn und stellen Sie ihn für 30–35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
9. Den fertigen Kuchen nehmen wir aus dem Ofen und lassen ihn, ohne ihn aus der Form zu nehmen, auf dem Tisch vollständig abkühlen.
10. Zu diesem Zeitpunkt werden wir die Glasur selbst herstellen. Zucker, Kakao und weiche Butter in eine Schüssel geben und in die Mikrowelle stellen. Nehmen Sie es alle 30 Sekunden heraus und mischen Sie es: Es sollte eine homogene flüssige Masse entstehen.
11. Den abgekühlten Kuchen auf einen Teller geben, mit Glasur übergießen und mit Nüssen bestreuen (optional).

Kuchen mit Äpfeln und Pfirsichen wird unglaublich fluffig, luftig, fruchtig und aromatisch. Verleiht ihm einen besonderen Charme Schokoladenglasur: Schönheit, und das ist alles. Jedes Stück Köstlichkeit ist so zart, dass es einfach auf der Zunge zergeht. Erfreuen Sie Ihre Familie mit unvergleichlichem Gebäck und kommen Sie für neue Rezepte zurück.

Habt alle eine schöne Teeparty und einen duftenden Sommer.

Liebhaber und andere Nasse Schokoladendesserts Ich bin mir sicher, dass Ihnen dieses Pfirsichkuchen-Rezept gefallen wird. Der Schokoladengeschmack ist hier hell und dominant, die saftige Textur, wie in Sirup getränkt, überrascht angenehm. Die Weichheit der Backwaren wird durch zarteste Fruchthälften ergänzt, die sich perfekt mit Schokoladen-„Noten“ verbinden und dem Produkt zusätzliche Feuchtigkeit verleihen.

Der Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ansprechend im Schnitt. Die gelb-orangefarbenen Pfirsiche kontrastieren wunderbar mit dem dunklen Schokoladenteig. Trotz der einfachen Zubereitung verdient das Produkt die Einstufung in die Kategorie Weihnachtsgebäck. Das Rezept ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker die Aufmerksamkeit wert!

Zutaten:

• Dosenpfirsiche - 350 g (5-6 Hälften);
• Eier - 2 Stk.;
• Mehl - 120 g;
• Backpulver - 10 g;
• Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
• Butter - 80 g;
• Zucker - 120 g;
• Vanillezucker - Beutel (8-10 g).

Pfirsichkuchen-Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Wie man Schokoladen-Pfirsich-Kuchen macht

1. Die Eier mit Zucker, einschließlich Vanillezucker, einige Minuten lang schlagen. Wir arbeiten mit einem Mixer, bis es fluffig wird, an Volumen zunimmt und einen weißlichen Farbton hat.
   
2. Mehl und Backpulver getrennt vermischen. Für ein reiches Aroma, edle Farbe und Schokoladengeschmack Fügen Sie dem Kuchen Kakaopulver hinzu. Mischen Sie die Trockenmasse.
   
3. Durch ein feines Sieb sieben und hinzufügen Mehlmischung zu den geschlagenen Eiern. Rühren, bis sich alle trockenen Stellen aufgelöst haben und ein glatter Teig entsteht.
   
4. Butter schmelzen, abkühlen lassen und in die Schokoladenmischung gießen.
   
5. Rühren Sie die Ölflüssigkeit ein und vermischen Sie die Komponenten zu einem einzigen homogenen Teig.
   
6. Um den Kuchen zu backen, wählen Sie eine kleine Form mit einem Durchmesser von 18-20 cm – dann wird der Kuchen fluffig (bei einem größeren Behälter reicht wenig Teig). Der Einfachheit halber legen wir den Boden der Form mit Pergamentpapier aus und verteilen dann die Schokoladenmasse in einer gleichmäßigen Schicht.
   
7. Nehmen Sie die Pfirsiche aus dem Sirup und wischen Sie sie leicht mit einer Serviette ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Legen Sie die Fruchthälften mit der Rückseite nach oben hinein und tauchen Sie sie leicht in den zähflüssigen Teig.
   
8. Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen. Den Pfirsichkuchen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Wir prüfen die Bereitschaft, indem wir die Krume mit einem Holzspieß bis zum Boden durchstechen. Wenn keine Spuren mehr auf dem Stick vorhanden sind roher Teig, Backen ist fertig!
   
9. Lassen Sie den gebackenen Kuchen abkühlen, nehmen Sie ihn aus der Form und bestreuen Sie ihn nach Belieben mit Streuseln. Puderzucker. In ansehnliche Stücke schneiden und servieren!
   

Fertig ist der Schokoladen-Pfirsich-Kuchen! Genießen Sie Ihren Tee!

Ich habe diesen Kuchen in meinen alten Notizen gefunden. Leider kenne ich den Autor nicht. Aber im Wesentlichen ist dieser Kuchen dem, den unsere Familie liebt, sehr ähnlich. Aber es gibt noch ein paar kleine Änderungen, deshalb präsentiere ich euch einen neuen Kuchen – „August“! Zart, üppig, duftend! Mit frühen Äpfeln, mit Krimpfirsichen... Ein Lied, kein Kuchen!!! Ich liebe diese poröse Struktur und Leichtigkeit wirklich!
Ich habe diesen Kuchen heute gebacken, um die Mädchen aus unserem örtlichen Forum zu verwöhnen. Deshalb habe ich das Foto vor meiner Abreise im wahrsten Sinne des Wortes gemacht.

Machen Sie es einfacher als je zuvor! Und die Freude an einem Stück ist einfach überwältigend! Pfirsich verleiht Weichheit und Äpfel verleihen Frische! Und was gibt es Schöneres als Essen Apfelkuchen zu Apple Spas!

Das Rezept wird auch an Eduard geschickt my_happyfood auf seinem FM „Harvest Season“

Produkte:
3 Eier
150 g Butter (weich)
250-300 g Zucker (wenn die Äpfel sauer sind, dann nach der oberen Norm)
250 ml Milch
350 g Mehl
eine große Prise Salz
1 Beutel (10 g) Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 großer Pfirsich
1-2 Äpfel
Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Sie können nur Äpfel nehmen. Auf Wunsch können Sie noch mehr davon hinzufügen.

Konzipiert für eine Form von 26–28 cm. Es empfiehlt sich, eine abnehmbare Form zu verwenden.

1. Butter bei Zimmertemperatur mit Zucker mahlen.
2. Eier einzeln hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
3. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
4. Mehl mit Salz und Backpulver sieben, mehrere Zutaten dazugeben und gut vermischen oder bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
5. Äpfel und Pfirsiche schälen und in Würfel schneiden.
6. Die Form mit Backpapier auslegen und den Teig hinzufügen. Den Pfirsich und dann die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Sie können die Füllung etwas andrücken.
7. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15–20 Minuten backen (je nach Ofen und Form). Zur Kontrolle können Sie einen Zahnstocher verwenden (er sollte in der Mitte trocken herauskommen).
8. Lassen Sie den Kuchen in der Form, bis er abgekühlt ist. Aus der Pfanne nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Üppiger, aromatischer dunkler Teig, durchsetzt mit Schokolade und bernsteinfarbenen Stücken saftiger Pfirsiche ... Wenn Sie möchten Schokoladengebäck, dann wird diese Torte mit Kakao, Schokoladenstückchen und Pfirsichhälften auch Ihren Geschmack treffen.

Wenn Sie lieber ohne Schokolade backen möchten, geben Sie einfach keinen Kakao in den Teig, sondern nehmen Sie ein paar Löffel mehr Mehl. Oder Sie können zwei Esslöffel trockenen Mohn darüber streuen, wie in einem ähnlichen Rezept für Erdbeerkuchen.

Der Teig wird mit Technologie zubereitet Butter-Biskuitkuchen, und schmeckt wie ein Cupcake, nur fluffiger. Allerdings wurden einige Änderungen an der Zusammensetzung vorgenommen: Statt 200 g Butter habe ich 100 g Butter und 150 g Sauerrahm genommen. Der Kuchen ist weniger fettig und fluffiger geworden.

Zutaten:

Für eine 24-cm-Form, 200 ml Glasvolumen:

• 2 Tassen Mehl (250-260 g);
• 150 g Zucker (3/4 Tasse);
• 3 mittelgroße Eier;
• 100 g Butter;
• 150 ml Sauerrahm 15 %;
• 1,5 Teelöffel Backpulver;
• Eine Prise Salz;
• 2 Esslöffel Kakaopulver;
• 4 mittelgroße Pfirsiche (können frisch oder aus der Dose sein).

So backen Sie:

Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Nach 15–20 Minuten, wenn die Butter weich ist, geben Sie die Butter in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine glatte, cremige Masse entsteht – bei niedriger Geschwindigkeit eine halbe Minute lang.

Eier hinzufügen und erneut schlagen, bis eine lockere und cremige Masse entsteht.

Sauerrahm hinzufügen und verrühren.

Mehl vermischt mit Backpulver, Kakao und Salz in eine Schüssel mit Teig sieben. Es ist besser, die trockenen Zutaten vorher zu vermischen, damit sich das Backpulver gleichmäßiger im Mehl verteilt. Nun, es ist ratsam, das Mehl und das Kakaopulver (sie kommen in Klumpen) zu sieben, damit sie luftiger und lockerer werden. Dann sowohl den Teig als auch fertige Backwaren.

Der Kuchen wird noch schmackhafter, wenn Sie dem Teig Schokoladenstückchen hinzufügen.

Decken Sie den Boden der Form mit mit Butter gefettetem Pergament ab (kann Sonnenblumenöl sein). Wir schmieren auch die Stiefel. Veröffentlichung Schokoladenteig– Die Konsistenz fällt ziemlich dick aus – dicker als bei Muffins. Den Teig mit einem Löffel glatt streichen.

Die Pfirsiche waschen und vorsichtig halbieren, dabei die Kerne entfernen. Wenn die Pfirsiche aus der Dose sind, lassen Sie den Saft vorher abtropfen.

Legen Sie die Pfirsichhälften auf den Kuchen und drücken Sie sie leicht in den Teig – nicht zu stark, da der Teig während des Backvorgangs aufgeht und die Früchte leicht darin „ertrinken“.

Legen Sie den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe und backen Sie ihn etwa 30 bis 35 Minuten lang, bis ein Holzspieß trocken herauskommt. Wir nehmen es heraus und legen es auf einen Rost oder ein Brett.

Wenn der fertige Kuchen in der Form etwas abgekühlt ist, öffnen Sie diese und legen Sie die Backwaren vorsichtig auf einen Teller.

Den Pfirsichkuchen mit Puderzucker bestreuen.

In Portionen schneiden. Das ist so ein eleganter Schokoladen-Pfirsich-Kuchen: dunkler, duftender Teig mit Stücken geschmolzener Schokolade und leuchtend orangefarbenen Früchten! Und wenn Sie es auch mit frischen smaragdgrünen Minzblättern dekorieren und duftenden Sommertee aufbrühen oder ein Glas kühlen Tee servieren Beerenkompott... Lecker und schön!