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Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker. Pilaw mit Hähnchenbrust in einem Slow Cooker So kochen Sie Hähnchenpilaw in einem Slow Cooker

Köstlicher, aromatischer, krümeliger Pilaw mit Hähnchenfilet im Slow Cooker – das ist kein Märchen! Wenn Sie es nach dem Rezept kochen, können Sie es zum Mittag- oder Abendessen an Ihre Lieben verfüttern. Denken Sie daran, dass Pilaw kalorienreich und sättigend ist.

Es gibt viele Kontroversen darüber, welchen Reis man für Pilaw wählen soll. Ich mache es einfacher – ich nehme das, das in Schritt-für-Schritt-Läden verkauft wird – warum argumentieren?! Gedünsteter Reis hat mich noch nie im Stich gelassen, denn ich erinnere mich, dass er nur 15 Minuten zum Kochen braucht.

Was mir am Kochen von Pilaw im Slow Cooker gefällt, ist, dass er nicht umgerührt werden muss und das Gericht krümelig wird, während im Kessel gekochter Pilaw aufgrund des häufigen Rührens eher wie Brei schmeckt. Alle Pilaw-Produkte mit Hühnerbrust in einem Slow Cooker, den es in jedem Supermarkt gibt, also lasst uns sie gleich zubereiten und mit dem Kochen beginnen!

Schälen Sie die Karotten und Zwiebeln und spülen Sie sie wie die Hähnchenbrust gründlich mit Wasser ab. Schneiden Sie die Adern und Beläge aus dem Fleisch heraus.

Hähnchenbrust und Gemüse in mittlere Stücke schneiden.

Aktivieren Sie den Modus „Braten“ oder „Braten“ auf dem Multicooker-Display für 15-20 Minuten (jedes Gerät hat eine Einstellung). andere Zeit). Gießen Sie das Öl in die Schüssel und braten Sie alle Stücke darin an, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren. Wenn Sie gebratene Hähnchenstücke erhalten möchten, decken Sie das Gerät nicht mit einem Deckel ab.

Wenn das Huhn gebraten ist, fügen Sie alle Gewürze hinzu.

Spülen Sie den Reis ab und gießen Sie ihn in eine Schüssel. Legen Sie den gewaschenen Knoblauch auf das Müsli. Übergießen Sie alles mit kochendem Wasser und schütten Sie es über den Schüsselrand. Aktivieren Sie den Modus „Pilaf“ oder „Reis“ für 20-25 Minuten.

Sobald der Piepton ertönt, ist Ihr Gericht fertig. Sie können Pilaw mit Hähnchenbrust in einem Multikocher zum Erhitzen stehen lassen goldbraune Kruste Legen Sie es auf den Boden der Schüssel oder servieren Sie es sofort.

Den Pilaw auf portionierte Teller oder, wie im Osten, in Schüsseln anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren.

Dieses Gericht braucht keine Soße!

In einem Slow Cooker gekochter Hühnerpilaf ist lecker und krümelig. Das Kochen von Pilaw in einem Slow Cooker erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es das allererste komplexe Gericht ist, das sie riskieren, in einem Wundertopf zuzubereiten.

Um Pilaw zuzubereiten, können Sie nehmen Hähnchenfilet, Schenkel oder Flügel, je nach persönlicher Vorliebe. In diesem Rezept habe ich einen Philips HD 3039 Multikocher mit einer Leistung von 960 W verwendet.

Um Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Wir schneiden den Unterschenkel und die Flügel am Gelenk ab. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Hähnchenstücke hinzu.

Im „Fry“-Modus 15 Minuten garen. Drehen Sie das Hähnchen während des Bratens um. In der Zwischenzeit die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

5 Minuten vor Ende des Programms „Braten“ Zwiebeln und Karotten zum Hähnchen geben.

Anschließend den gewaschenen Reis in die Schüssel geben.

Mit Wasser aufgießen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Mischen und verschließen.

Wir kochen mit dem Programm „Reis/Buchweizen“, die Garzeit erfolgt automatisch und beträgt ca. 40 Minuten. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers nicht, während Sie Pilaw kochen.

Unser im Slow Cooker gegarter Hühnchen-Pilaw kann serviert werden. Guten Appetit!

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Pilaw lässt sich leicht in einem Slow Cooker zubereiten; er wird immer krümelig und nahrhaft. Wie kocht man Hühnchen-Pilaw in einem Slow Cooker? Sie sollten nicht alle Produkte gleichzeitig laden, um sich den Ärger zu ersparen. Es ist besser, die Reiskörner ein paar Stunden lang einzuweichen, das Gemüse und das Fleisch zu braten und Gewürze hinzuzufügen: Das Ergebnis wird erstaunlich sein.

Wie man Pilaw in einem Slow Cooker mit Hühnchen kocht

Ihr Lieblingsgericht, dessen Hauptbestandteile Reis und Fleisch sind, können Sie entweder in einem dickwandigen Gusseisenkessel oder in einem Multikocher zubereiten. Wie kocht man Hühnchen-Pilaw, krümelig und sehr sättigend in dieser modernen Wunderpfanne? Sie müssen die Anweisungen für Redmond oder Panasonic lesen, den richtigen Reis auswählen, der nicht zusammenklebt, die notwendigen Gewürze und einen hochwertigen Geflügelkadaver. Passt perfekt diätetisches Filet oder fettere Teile, die sehr nahrhaft sind. Im Durchschnitt ist der Kaloriengehalt dieses Hühnchengerichts 100 kcal niedriger als bei Gerichten mit fetterem Fleisch.

Rezepte für Pilaw im Slow Cooker mit Hühnchen

Der Multitopf hilft Ihnen, neue Rezepte in die Tat umzusetzen leckeres Essen und beschleunigen Sie die Zubereitung bekannter Speisen. Das spart Zeit für die Hausfrau, die das Essen zubereitet und die notwendigen Knöpfe drückt. Pilaw im Slow Cooker mit Hühnchen erfordert keinen Aufwand und wird zu einer herzhaften, krümeligen, aromatischen Mahlzeit. Mit Brust wird das Gericht diätetisch. Flügel oder andere fetthaltige Stücke fügen Kalorien hinzu.

Aus Hähnchenbrust

Hähnchenbrust-Pilaw ist zart – das macht ihn das weiße Fleisch aus. Es ist nicht nötig, es lange zu braten, bis es braun wird. Es wird weich gedünstet, ebenso wie der Reis; das Gericht kann von älteren Menschen, Kindern und Personen, die eine Diät machen, bedenkenlos gegessen werden. Sie können braunen Reis verwenden, der den Cholesterinspiegel senkt und den Körper mit Energie versorgt. Wir studieren und erinnern uns an das Rezept für Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker Schritt-für-Schritt-Fotos und machen wir uns an die Arbeit.

Zutaten:

Brust – 1 Stk.;
Reis - ein Glas;
Öl – 2 EL. l.;
Gewürze – 1-2 TL;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotte – 1 Stk.;
Wasser – 2,5 Tassen;
Berberitze – 1 TL;
Salz.

Kochmethode:

Die Brust in Stücke schneiden und in einen Slow Cooker geben. Starten Sie das Programm „Frittieren“ und garen Sie es 10 Minuten lang in Öl. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, rühren Sie um.
Zwiebel und Karotten hacken und zur Brust geben. Im gleichen Programm 10 Minuten kochen lassen.
Reis hinzufügen, umrühren und 5 Minuten braten lassen.
Gewürze, Salz, Berberitze hinzufügen.
Alles vermischen.
Wasser einfüllen, Programm „Pilaf“ für die angegebene Zeit starten.

Krümelig

Am besten nehmen Sie polierte, gedämpfte Körner, am besten sehen langkörnige Körner aus. Erreichen krümeliger Pilaw Mit Hühnchen klappt es nicht auf Anhieb im Slow Cooker – man muss die Technik beherrschen. Die Hauptsache ist, dass das Huhn nicht wie Brei wird, nicht zusammenklebt, nicht überkocht und man es dafür nicht mit der Wassermenge übertreiben darf.

Zutaten:

Reis – 2 volle Gläser;
Huhn – 0,7 kg;
Wasser – 750 ml;
Zwiebeln – 2-3 Stk.;
Karotten – 2-3 Stk.;
Knoblauch – 5-7 mittelgroße Zehen;
Berberitze - 1,5 EL. Löffel;
Zira – 1 Dessertlöffel;
trockene Gewürze – 1 Teelöffel.
schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
Öl zum Braten – 3-4 EL. Löffel.

Kochmethode:

Das Hähnchen waschen und in Stücke schneiden.
Spülen Sie den Reis mehrmals ab.
Zwiebeln in halben Ringen, Karotten in Streifen.
Gießen Sie Öl auf den Boden der Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Frittiermodus ein. Das Fleisch anbraten, mit Gewürzen bestreuen.
Zwiebeln hinzufügen, dann Karottenstifte hinzufügen. Weiter braten.
Schalten Sie „Braten“ aus, fügen Sie Müsli, Kreuzkümmel, Berberitze, Pfeffer, Salz und Wasser hinzu. Mischen
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Funktion „Reis“ eine halbe Stunde lang laufen.
Fügen Sie die ungeschälten Knoblauchzehen hinzu, indem Sie den Reis mit einem Löffel einstechen. Bei ausgeschalteter Hitze eine Stunde ruhen lassen.

Usbekisch

Das Prinzip bei Hühnchen im Slow Cooker sollte sich nicht grundlegend von dem für einen Kessel unterscheiden. Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser vollständig transparent ist, sodass die in den Körnern enthaltene Stärke entfernt wird. Karotten – einfach schneiden, eine Reibe reicht nicht. Stellen Sie sicher, dass Sie die Basis des Pilaws, Zirvak, vorbereiten, indem Sie Fleisch und Gemüse mit Gewürzen braten und schmoren. Zirvak kann im Voraus zubereitet und mehrere Tage lang in der Kälte gelagert werden, bis es benötigt wird.

Zutaten:

Brust – 500 g;
Reis – 500 g;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Karotten (vorzugsweise gelb) – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 100 ml;
Knoblauch – 1 Kopf;
Zira, Kashnich, Safran, Berberitze, Basilikum (Mischung) - 2 EL. l.;
Salz;
kochendes Wasser oder Brühe.

Kochmethode:

Öl erhitzen, Zwiebel darin bräunlich anbraten, etwas später die Karotten dazugeben.
Geflügelstücke zum Gemüse geben und bei leicht geöffnetem Deckel garen.
Das gebratene Fleisch mit Gewürzen bestreuen und unter Zugabe von Wasser köcheln lassen.
Trockenen Reis in eine Multicooker-Schüssel geben und unter Rühren erhitzen. Es sollte mit Öl gesättigt sein.
Gießen Sie kochendes Wasser oder Brühe, fügen Sie Salz und eine Knoblauchzehe hinzu.
Schließen Sie den Deckel und aktivieren Sie die Funktion „Löschen“. Überprüfen Sie die Bereitschaft nach einer halben Stunde.
Ausschalten, 10 Minuten stehen lassen.

Diätetisch

Ein wunderbarer Topf kann die nötigen Voraussetzungen zum Köcheln schaffen. Das Rezept für Diät-Pilaw mit Hühnchen ist äußerst einfach, auch wenn Sie es in einem Bräter oder Kessel zubereiten. Doch der leistungsstarke Multifunktions-Multitopf macht die Zubereitung einfacher und schneller gesundes Gericht um Ihre Familie schnell, kostengünstig und lecker zu ernähren. Der Vogel muss vorher geschnitten werden, wobei Haut, Adern und überschüssiges Fett entfernt werden müssen – dadurch wird der Kaloriengehalt des Produkts reduziert. Die Reiskörner vorher kurz einweichen.

Zutaten:

Filet – 0,5 kg;
Reis – 1,5 Tassen;
Wasser – 3 Gläser;
Karotten – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Gewürz – 1 EL. l.

Kochmethode:

Das Filet in Würfel schneiden.
Bereiten Sie die Zwiebel-Karotten-Basis vor, indem Sie den „Fry“-Modus für 10 Minuten einschalten.
Fügen Sie Fleisch hinzu, kochen Sie es 15 Minuten lang und schalten Sie den Modus „Backen“ ein.
Das eingeweichte Müsli in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen, Gewürze hinzufügen – Fertiggewürz oder nach Geschmack: Zimt, Berberitze, schwarzer Pfeffer, Salz. Option – „Reis“.
Am Ende des Garvorgangs können Sie die Pfanne mit etwas Warmem umwickeln und 15–20 Minuten ruhen lassen.
Mit Petersilie und Dill bestreuen.

Mit Hähnchenschenkeln

Küchengeräte haben die Arbeit einer Hausfrau erheblich erleichtert. Kochen Sie das Abendessen in einem Multitopf dank der darin enthaltenen Programme und ausführliche Rezepte mit der Fotografie ist alltäglich geworden. Auch wenn ein Gericht aus mehreren Komponenten zubereitet wird, können diese gleichzeitig hinzugefügt werden. Aber Pilaw von Hühnerbeine Es wird noch schmackhafter, wenn einige Zutaten vorfrittiert werden. Die Hauptprodukte sind Fleisch, Reisflocken, Gemüse. Gewürze - nach Geschmack.

Zutaten:

Hähnchenkeulen – 500 g;
Karotten (mittleres Wurzelgemüse) – 2 Stk.;
Zwiebeln – 3 Stk.;
Pflanzenöl – 50 g;
Gewürze - nach Geschmack;
Knoblauch – ein kleiner Kopf;
Reis – 2,5 Multikocher-Gläser;
Wasser – 5 Gläser.

Kochmethode:

Braten Sie die Keulen im „Fry“-Modus in Öl an.
Zwiebel hacken, Karotten in lange Streifen schneiden, zum Vogel geben.
10 Minuten weiterbraten.
Nach Abschluss des Programms „Frittieren“ gut gewaschenen Reis und Gewürze hinzufügen und eine ungeschälte Knoblauchzehe hineinstecken.
Salz und Gewürze in Wasser verdünnen, in einen Topf geben und nach Rezept mit der Option „Reis“ kochen.
Lassen Sie es 15 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ ziehen.

Gerstenpilaw mit Hühnchen

Pilaw im Multikocher ist bei denjenigen, die dieses intelligente Küchengerät gekauft und beherrscht haben, sehr gefragt. Was wäre, wenn Sie es anstelle von Reis verwenden würden? Weizengetreide, gemahlener Mais, Graupen, Buchweizen, Erbsen, Hirse, Sie erhalten etwas Neues leckeres Gericht! Gerstenpilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker (siehe Foto) wird die Erwartungen von Essern und Köchen nicht enttäuschen. Diese Variante der Graupen dürfte auch diejenigen ansprechen, die dieses gesunde Getreide nicht so gerne mögen.

Zutaten:

Oberschenkel oder Beine – 800 g;
Karotten – 300 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Graupen – 2 Tassen;
heißes abgekochtes Wasser – 6 Gläser;
Salz – 1,5 TL;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das gewaschene Geflügel in Stücke schneiden große Stücke, mit der Hautseite nach unten auf den Boden der Schüssel legen.
Im „Fry“-Modus 45 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und grob geriebene Karotten 10 Minuten vor dem Ausschalten des Programms mit Fleisch vermischen.
Fügen Sie die vorgewaschene Mischung zu Fleisch und Gemüse hinzu.
Gießen Sie heißes Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Gründlich mischen und mit einem Deckel abdecken.
Im „Pilaf“-Modus anderthalb Stunden kochen.
Lassen Sie es 15 Minuten lang warm und Sie können mit dem Mittagessen beginnen.

Mit Pilzen

Der Multikocher von Panasonic eignet sich perfekt für diesen Vorgang – er ermöglicht Ihnen das Kreieren echter Pilaw, und kein gewöhnlicher Brei mit Hühnchen. Pilaw mit Hühnchen und Pilzen in einem Slow Cooker ist einfach und viel schneller zuzubereiten auf klassische Weise in Flammen, und sein Geschmack wird nicht schlechter sein als der traditionelle. Zuerst müssen Sie die Hähnchenstücke mit Zwiebeln und Karotten anbraten, Pilze und Müsli hinzufügen und köcheln lassen, wobei Sie den gewünschten Modus aktivieren.

Zutaten:

Filet – 300 g;
Zwiebel, Karotte - 1 Stk.;
gebratene Champignons – 150 g;
Reis – 1 Multiglas;
Wasser – 1,5 Multiglas;
Tomatensaft– 0,5 Tassen;
Pflanzenöl – 3 EL. l.;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Pfeffer, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Fleisch in Stücke schneiden.
Die Zwiebel hacken und die Karotten mit einem Messer in Stifte schneiden.
Öl in die Schüssel gießen.
Schalten Sie „Backen“ für 25 Minuten ein.
Zwiebeln und Karotten dazugeben und 10 Minuten braten.
Geflügelstücke, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren bis zum Ende des Modus braten.
Filet und Gemüse mit Pilzen, gewaschenem Müsli vermischen, Wasser und Tomatensaft hinzufügen.
Salzen, würzen, ganze Knoblauchzehen hineinstecken.
Kochen Sie im Modus „Buchweizen“, ohne den Deckel zu öffnen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Ich kann nicht sagen, dass sich mein Leben durch das Aufkommen eines Multikochers im Haus dramatisch verändert hat, aber es ist für mich mit Sicherheit viel einfacher und interessanter geworden, Abendessen zuzubereiten. Außerdem habe ich viel Zeit gewonnen, die ich gerne für mich selbst verbringe. Schönheitsbehandlungen, Yoga, eine Fremdsprachenstunde, mit Freunden in sozialen Netzwerken kommunizieren oder einfach nur die Lieblingszeitschrift lesen – jetzt steht mir ein Großteil dieser Liste zur Verfügung. Schließlich habe ich alles getan Vorarbeit, das Essen in die Schüssel geben, ein bestimmtes Programm einstellen und schon kann es losgehen! Jetzt kann ich nur noch nach einem Piepton oder aufgrund der Aromen, die sich aus dem im Multikocher zubereiteten Gericht ausbreiten, in die Küche kommen.
Das ist sehr praktisch, und da mein Assistent über eine Funktion verfügt, die es ihm ermöglicht, das Gericht automatisch auszuschalten und mehrere Stunden lang im Standby-Modus zu halten, kann ich längere Zeit von zu Hause weg sein, ohne mir Gedanken über das Schicksal des Abendessens machen zu müssen. Und wenn Sie nur wüssten, wie lecker meine Assistentin kocht! Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich in einem Slow Cooker koche, ist Pilaw. Wenn Sie es noch nie so gemacht haben, kann ich es nur wärmstens empfehlen! Der Reis kommt immer krümelig, reichhaltig, aromatisch heraus, auch wenn man die Reissorten mischt und mit etwas anderem als Basmati oder einfach nur Langkornmüsli kocht, wird das Gericht trotzdem sehr lecker.
Sie können jedes Fleisch verwenden, aber mit Hühnchen ist der Pilaw zarter und diätetischer. Natürlich brauchen wir auch Rübenzwiebeln und Karottenwurzeln. Außerdem sollte die Menge an Gemüse ungefähr der von Fleisch entsprechen. Und um das Gericht pikanter und aromatischer zu machen, fügen wir noch frischen Knoblauch und Tomatenmark hinzu.
Also bereiten wir Pilaw mit Hühnchen, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt, in einem Slow Cooker zu und servieren es zum Abendessen zusammen mit einem Gemüsesalat.

Zutaten:
- Hühnerfleisch - 300 g,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Karottenwurzel - 1 Stk.,
- Reis (Langkorn) - 300 g,
- frischer Knoblauch - 3 Zehen,
- Tomatensauce- 1 EL. l.,
- Salz, Gewürze, Sonnenblumenöl.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Den Reis mehrmals waschen und abgießen kaltes Wasser zum Einweichen.

Stellen Sie den Multikocher für 40 Minuten auf das Programm „Braten“ und schließen Sie beim Garen von Gemüse und Fleisch den Deckel des Multikochers nicht.
Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel. Während es aufheizt, das Gemüse schälen, die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Streifen schneiden.

Die Karotten in die Schüssel geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Dann die Zwiebel dazugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.

Die Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden.

Nun das in kleine Würfel geschnittene Hähnchen zum Gemüse geben.

Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist.
Geben Sie nun den abgesiebten Reis hinzu und glätten Sie ihn auf der gesamten Oberfläche.

Geben Sie Salz und heißes Wasser hinzu, bis der Reis 2 cm bedeckt ist. Stellen Sie das Programm „Eintopfen“ auf 15 Minuten ein.

Dann probieren wir den Reis, wenn er fertig ist, rühren ihn dann um, fügen ganze Knoblauchzehen hinzu und lassen ihn eine halbe Stunde lang stehen, damit er die Gerüche von Knoblauch und Gewürzen aufnimmt.

Guten Appetit!
12 -13

Die Krankheit Pankreatitis zwingt Sie dazu, bestimmte Ernährungsvorschriften einzuhalten.

Eine der Ernährungsanforderungen bei Pankreatitis sind obligatorische häufige Mahlzeiten (5-6 Mal am Tag). Sie müssen sich entscheiden: Entweder den ganzen Tag am Herd stehen oder gegen die Empfehlungen des Arztes verstoßen. Darüber hinaus sollte auch der Rest der Familie essen. Es gibt einen Ausweg: Kochen Sie in einem Slow Cooker

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Pilaw mit Hühnchen oder Truthahn in einem Slow Cooker kocht. Der Multikocher verkürzt die Garzeit deutlich und die Gerichte werden schmackhafter.

Darüber hinaus ist Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker, zubereitet nach diesem Rezept, fettarm, hat einen hohen Proteingehalt und erfüllt daher die Ernährungsanforderungen bei Pankreatitis.

Auf dieser Seite finden Sie drei Rezepte für Hühnchen-Pilaw. Dieses zweite Rezept ist diätetischer!

Rezept für Hühnchen-Pilaw -1

Zutaten:

Karotte-1 Stk.
Bogen - 1 Stk.
Knoblauch -2 Zehen
Hähnchenfilet -350 gr
Reis – 1 Multi-Tasse
Wasser – 2 Gläser

Was kann im Pilaw-Gewürz enthalten sein, wenn Sie es befolgen? Diätetische Ernährung bei Pankreatitis?

- Kräuter und Gewürze, die nicht die Eigenschaft haben, die Sekretion des Verdauungssystems zu steigern, aber das Aroma verbessern und Geschmacksqualitäten Gerichte. Scharfe Gewürze – Pfeffer, Knoblauch – sind kontraindiziert, Kräuter sind jedoch in Ordnung.

Mit welchen Gewürzen kann man Diät-Pilaw zubereiten und wie macht man seinen eigenen?

Kochtechnik:

Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie mit einem Messer in Würfel (es ist zulässig, sie auf einer Reibe zu hacken, aber das schadet Aussehen Pilaw);
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden;
Das Hähnchenfilet in Portionen schneiden;
Schalten Sie den Modus „Backen“ ein und stellen Sie den Timer auf die Mindestzeit. (In diesem Modus: 4-5 Punkte)
Fetten Sie den Boden der Multicooker-Pfanne ein Pflanzenöl(Sie können Butter verwenden), Zwiebeln und Karotten hinzufügen (Knoblauch – wenn Sie es zulassen). Unter Rühren und geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie das Huhn hinzu, rühren Sie es mit einem Holzlöffel um und braten Sie es weitere 15 Minuten lang im Backmodus.
Schalten Sie den Backmodus aus
Gießen Sie den gewaschenen Reis in die Pfanne, gießen Sie Wasser ein, fügen Sie Gewürze hinzu und vermischen Sie alles. Mach den Deckel zu.
Schalten Sie den Pilaw-Modus ein. Wir öffnen den Multikocher nicht mehr, bis das Signal kommt. Andernfalls stürzt das Programm ab und die Qualität der Zubereitung von diätetischem Pilaw mit Hühnchen (mit Truthahn) wird beeinträchtigt.

Rezept für Hühnchen-Pilaw -2

Die zweite Version von Hühnchen-Pilaw ist strenger. Das ist Pilaw mit gekochtem Hühnchen (oder Truthahn).

Zutaten:

Hähnchenbrustfilet -
Zwiebel - 1 klein
Reis – 1,5 Tassen
Karotten - 1 große Karotte
Salz nach Geschmack

Kochtechnik:

1. Vorbereitung der Produkte.

Hähnchenbrust zum Kochen bringen, Wasser abgießen. Das Hühnerfleisch waschen und in 15-20 Gramm schwere Stücke schneiden;
Die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden und anbraten, bis sie leicht goldbraun ist. Butter(Für eine strengere Diät ersetzen wir das Anbraten durch Blanchieren);
Die Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe hacken.
Das Wasser, das wir einfüllen, ist kochendes Wasser, dem Salz und Gewürze hinzugefügt wurden. Welche Gewürze können in Pilaw gegeben werden? lesen Sie hier >>

2. Hähnchenfilet und sautierte (blanchierte) Zwiebeln in einen dickwandigen Topf (Gusseisen) geben. Den Deckel schließen und unter Rühren köcheln lassen. Dabei darauf achten, dass das Fleisch und die Zwiebeln nicht anbraten und zudem nicht anbrennen.

3. Karotten in die Pfanne geben, umrühren, weitere 1-2 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

4. Den gewaschenen Reis dazugeben, alles vermischen und mit einem Holzspatel glatt streichen.

5. Wasser einfüllen. Verhältnis: 2 Tassen Wasser auf 1 Glas Reis gießen. (oder allgemein akzeptiert - 1,5-2 Finger über dem Reisniveau)

6. Reduzieren Sie die Leistung des Ofens auf ein Minimum. Gekochter Hähnchen-Pilaw ist fertig, wenn die Flüssigkeit vollständig vom Reis aufgenommen wurde und der Reis weich geworden ist. Versuchen Sie jedoch, die Pfanne (Gusseisen) nicht erneut zu öffnen. Lassen Sie die Erwärmung gleichmäßig sein.

7. Gekochter Hühnerpilaf ist fertig! Aufsehen. In der Mitte des Reises „ertränken“ wir eine ganze Zwiebel für den Geschmack (Gleichzeitig). diätetische Eigenschaften das Geschirr wird nicht beschädigt). Lassen Sie den Pilaw noch 15–20 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen.

8. Entfernen Sie den Knoblauch, mischen Sie ihn erneut und geben Sie ihn in Servierschüsseln. Guten Appetit!

Notiz.

Siehe Punkt 6 dieses Rezepts. Ich wünschte, ich könnte diesen Artikel durch Kochen in einem Slow Cooker ersetzen! Wenn Sie einen Multikocher haben, schalten Sie den PLOV-Modus ein und warten Sie auf das Signal, dass er bereit ist. Und dann alles nach Rezept, Knoblauch und 15, 20 Minuten unter geschlossenem Deckel

IN diätetische Ernährung Bei Pankreatitis sind rohe Zwiebeln und Knoblauch verboten, aber in diesem Rezept werden die Zwiebeln angebraten oder blanchiert, und der Knoblauch wird für den Geschmack hinzugefügt und nach ein paar Minuten entfernt. Deshalb dieses Rezept diätetisch und ist in der Diät bei Pankreatitis angezeigt. Ideal für Babynahrung.

Rezept für Hühnerpilaw -3

Zutaten:

Karotte – 1 Stück (groß)
Zwiebel – 1 Stück (groß)
Knoblauch -2 Zehen
Hähnchenfilet -500 gr
Reis – 1,5 Tassen
Paprika - 2 Stk. (gelb und rot)
Tomate – 1 Stk.
Wasser – 3 Gläser
Gewürz für Pilaw – nach Geschmack (oder 1 EL)

Kochtechnik:

Schneiden Sie Hähnchen- oder Putenfilet in kleine Stücke, wie wir es von Pilaw gewohnt sind
Auf den Boden der Multicooker-Pfanne gießen Olivenöl(jedes Gemüse oder jede Butter kann verwendet werden)
Wir legen das Fleisch hinein und wählen den Multicooker-Modus – „Braten“, wir benötigen eine Zeit von 10 Minuten und stellen den Timer auf die Mindestzeit (da der Panasonic Multicooker keine 10 Minuten hat)
Gemüse (Tomaten, verschiedene Farben bulgarische Paprika, Zwiebel) in Würfel schneiden
Geben Sie das Gemüse in einen Slow Cooker und mischen Sie es gründlich.
Gewürze hinzufügen: Salz, gemahlener Pfeffer(nicht empfohlen), etwas Basilikum hinzufügen und erneut mischen.
Wir schmoren weiterhin Gemüse und Fleisch im gleichen Modus – „Braten“.
Fügen Sie gewaschenen Reis hinzu – 1,5 Tassen und abgekochtes Wasser – 3 Tassen;
Wir stellen den Multicooker-Modus auf „Pilaf“ ein. Wir warten auf das Multicooker-Signal – das Ende des Garvorgangs.

Notiz. Diese Version des Hühnchen-Pilaw-Rezepts ist nicht sehr diätetisch 🙁, bitte beachten Sie, dass es Paprika, Tomaten… gibt. Aber sehr viel köstlicher Pilaw mit Hühnchen wird nach diesem Rezept zubereitet und ich habe es mit dem Ziel beschrieben, dass Sie Ihre Lieben damit erfreuen können.