دستور تهیه کدو سبز قدیمی کبابی. دستور اصلی ساندویچ با کدو سبز سرخ شده در تابه گریل

دوستان عزیز، دستور پخت امروز من در مورد نحوه پخت کدو سبز روی کباب پز خواهد بود. تابستان به خودی خود رسیده است، به این معنی که زمان باز کردن فصل پیک نیک فرا رسیده است. خوب، در طبیعت ما معمولا نه تنها استراحت می کنیم، بلکه انواع غذاها را روی آتش می پزیم - , .

اما خود را به گوشت محدود نکنید، سبزیجات کبابی نیز بسیار خوشمزه هستند. من و دوستانم همیشه بادمجان و فلفل دلمه ایو گوجه فرنگی و کدو سبز روی گریل. اکنون فصل کدو سبز است، بنابراین من با آنها شروع می کنم.

تهیه شده به این روش، آنها بسیار متفاوت از آنهایی هستند که به سادگی در ماهیتابه سرخ می شوند: طعم آنها روشن تر، غنی تر، عمیق تر است ... شاید این نه تنها یک آتش باز است، بلکه یک ماریناد موفق برای چنین کدو سبزی است: همه چیز با هم این را می سازد. ظرف بسیار و بسیار جالب است. خوشحال می شوم طرز تهیه ترشی کدو سبز برای گریل و نحوه سرخ کردن کدو سبز روی گریل را با شما در میان بگذارم تا همه چیز اشتها آور، زیبا و بسیار خوشمزه شود!

عناصر:

• 1 کیلوگرم کدو سبز؛
• 5-6 حبه سیر (بزرگ)؛
• 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• مخلوطی از فلفل برای طعم دادن

طرز تهیه کدو سبز روی کباب پز:

کدویی را انتخاب می کنیم که جوان، با دانه های شکل نگرفته، کوچک و البته تازه، با تفاله متراکم و کشسان باشد. آنها را می شوییم و از امتداد ضخامت دراز به ضخامت 1 سانتی متر برش می دهیم.

برش های کدو سبز را دو طرف نمک و فلفل کنید.

ماریناد کدو سبز را روی گریل آماده کنید:

این بسیار ساده است و فقط از دو ماده تشکیل شده است - روغن زیتون و سیر. در یک ماهیتابه کوچک (یا قابلمه یا قابلمه ته ضخیم) بریزید. روغن زیتونو آن را گرم کنید. سیر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا معطر شود.

اجاق گاز را ترک نکنید - این زمان بسیار کمی طول می کشد، به معنای واقعی کلمه کمتر از یک دقیقه، و شما نباید اجازه دهید سیر سیاه شود. به محض اینکه سیر شروع به طلایی شدن کرد، بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید؛ سیرهای موجود در روغن داغ کمی تیره تر می شوند.

با استفاده از برس شیرینی‌پزی، کدو سبز را با روغن و سیر، دوباره از دو طرف بمالید. اگر زمان اجازه داد، کدو سبز را به مدت چند ساعت به این شکل رها کنید و ظرف را با فیلم غذا بپوشانید.

کدو سبز را روی کباب پز قرار دهید و روی ذغال ها کباب کنید تا نرم شوند. استفاده از قفسه سیمی با دسته راحت است - چرخاندن کدو سبز را آسان تر می کند.

با احتیاط، برای اینکه پاره نشود، کدو سبز تمام شده را از روی گریل خارج کرده و در بشقاب قرار دهید.

کدو سبز یک سبزی است که مقدار زیادی بدن را تامین می کند مواد مفید. دوستداران غذاهای کم کالری از آن به دلیل کالری کم آن قدردانی می کنند.

کدو سبز کبابی می تواند حداکثر سودمندی خود را حفظ کند. و طعم عالی از این غذامی تواند هر خوش سلیقه ای را دیوانه کند.

کدو سبز ترشی کبابی

عناصر	تعداد
سبزیجات تازه، پوست کنده -	1.5 کیلوگرم
روغن (گیاهی) و شراب سفید -	3 قاشق غذاخوری قاشق ها
سس سویا -	1-1.5 قاشق غذاخوری
سیر -	3-5 میخک
جعفری و شوید تازه -	در یک دسته
زردچوبه -	یک نیشگون
سیاه فلفل دلمه ای(زمین) و نمک -	طعم و مزه
زمان پخت و پز: 40 دقیقه	محتوای کالری در 100 گرم: 60 کیلو کالری

کدو حلوایی که از قبل مرین شده و حتی روی گریل پخته شده است را می توان یکی از خوشمزه ترین و شگفت آورترین ها نامید. تنقلات خوشمزه. سبزیجات تهیه شده به این روش به یک غذای مستقل عالی تبدیل می شوند و تقریباً برای هر گوشتی به عنوان غذای جانبی استفاده می شوند.

یک گزینه جالب ترکیب چنین میان وعده ای است سیب زمینی آب پزیا از آنها به عنوان خمیر برای اسپاگتی استفاده کنید. برش های کدو سبز ترشی شده، پخته شده روی گریل، با ماهی سرو می شود.

این غذا را می توان در خارج از منزل یا داخل خانه تهیه کرد آشپزخانه خانه.

سبزیجات آبدار می شوند و در طول فرآیند پخت، عطرهای سبز، گرما و تابستان را جذب می کنند.

پختن کدو سبز پخته که قبلاً در ماریناد خیس شده است، نیازی به مهارت آشپزی خاصی از خانم خانه ندارد.

بیایید طرز تهیه کدو سبز کبابی را مرحله به مرحله بررسی کنیم.

ابتدا باید ماریناد را درست کنید. شراب، روغن نباتی، سس سویا را در کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. میوه ها را در مخلوط قرار می دهند که قبلا پوست گرفته شده و از طول به صورت لایه بریده شده اند.

سیر را در سیر خرد می کنند، سبزی ها را ریز خرد می کنند، مواد را مخلوط می کنند و نمک می زنند. همه چیز به ماریناد اضافه می شود.

میوه های جوان برای این گزینه آماده سازی مناسب ترین هستند. برای پوست گرفتن سبزی ها، آنها را با یک سبزی پوست کن مخصوص پوست بگیرید تا پوست آن با دقت بیشتری جدا شود.

ترشی سبزیجات را روی گریل قرار داده و سرخ می کنند. می توانید ابتدا آنها را با روغن اسپری کنید. میوه های کبابی داغ را باید در ماریناد فرو کنید. آنها را لایه لایه بچینید و نیم ساعت بگذارید خنک شوند.

می توان آن را به عنوان غذای جانبی یا به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد.

نکته: سبزی را می توان تا زمانی که ممکن است در ماریناد نگه داشت - نرم نمی شود و با ادویه جات پر نمی شود.

استفاده از تابه گریل برای پختن سبزیجات با سیر

اگر کدو سبز کبابی در آشپزخانه خانه تهیه می شود، بهتر است از تابه مخصوص گریل برای پخت و پز استفاده کنید.

سبزیجات کبابی بدون شک برای بدن بسیار مفید هستند. هیچ روغنی برای پخت و پز استفاده نمی شود، تعداد کالری آن حداقل است. پخت یکی از بهترین هاست راه های مفیدپخت و پز برای پختن کدو سبز به این روش باید یک ماهیتابه با این عملکرد خریداری کنید.

عناصر:

• کدو سبز متوسط ​​- 2 عدد؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - یک سوم قاشق چایخوری؛
• 200 گرم لیوان خامه ترش - نصف؛
• سیر - 3-4 حبه.

زمان پخت: حداکثر 30 دقیقه.

محتوای کالری: حدود 80 کیلو کالری در 100 گرم.

بهتر است کدو سبز را جوان بگیرید. اما، اگر جوان وجود نداشته باشد، می توانید میوه هایی با هر تازگی مصرف کنید.

چگونه کدو سبز را با سیر در تابه گریل بپزیم؟ برای شروع، کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. لیوان ها باید از هر طرف نمک زده و فلفل زده شوند.

آماده کردن تابه گریل: با استفاده از یک برس سیلیکونی یا کاردک مخصوص تابه را با روغن چرب کنید. گریل در حال گرم شدن است. و فقط سبزیجات در یک ماهیتابه گرم شده قرار می گیرند.

کدو سبز باید قهوه ای شود. اگر هنگام سوراخ کردن، نرم و انعطاف پذیر شوند، آماده هستند. آنها روی یک ظرف قرار می گیرند، احتمالاً در چندین لایه. کدو سبز با خامه ترش و سس سیر با اضافه کردن گیاهان تازه خرد شده ریخته می شود.

کدو سبز با خردل و لیمو در فر

برای این فرآیند، فر باید گزینه "گریل" داشته باشد.

خیلی کدو سبز خوشمزه- کبابی در فر با افزودن موادی مانند خردل درست می شود، به خصوص اگر با آبلیمو مخلوط شود.

ابتدا کدو سبز باید مرینیت شود. این سبزی آبدار است و حاوی مقدار زیادی رطوبت است، بنابراین ماریناد مایع در این مورد نامطلوب است. مناسب ترین پر کردن، پر کردن بر اساس روغن و ادویه است. یک ماریناد ایده آل ترکیبی با پر کردن خردلو آب لیموی تازه فشرده.

عناصر:

• خردل خشک - به مقدار قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری؛
• فلفل آسیاب شده - سوم 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• عسل (می توان با مقدار مناسب شکر جایگزین کرد) - 0.5 قاشق چایخوری؛
• چند حبه سیر و یک دسته سبزی - ریز خرد شده.
• آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری.

زمان پخت: 20 دقیقه.

محتوای کالری: تقریباً 60 کیلو کالری در 100 گرم.

خردل را با ماده شیرین آسیاب کنید، به مقدار لازم فلفل، آب لیمو و سس اضافه کنید. سیر و سبزی به ماریناد اضافه می شود. حلقه های کدو سبز در ماریناد قرار می گیرند و برای چند ساعت باقی می مانند.

کدو سبز ترشی روی توری گریل گذاشته و پخته می شود. کدو سبز کبابی شده با خردل و لیمو در فر بسیار اشتها آور و فراموش نشدنی خواهد شد. آن را امتحان کنید!

کم کالری و غذای خوشمزهبه سرعت آماده می شود و به مهارت های آشپزی نیاز ندارد. این نه تنها یک دکوراسیون برای یک پیک نیک، بلکه یک غذای خوش آمدید در آن خواهد بود جشن جشن. متخصصان توصیه می کنند:

1. سبزیجات باید جوان، با پوست نازک انتخاب شوند.
2. شما می توانید هر روغن گیاهی را انتخاب کنید، اما روغن زیتون بهترین است زیرا می تواند به سبزیجات لطافت، عطر و طعم غیرمعمول دلپذیر بدهد.
3. شما می توانید از آب لیمو و سس سویا بیشتر به عنوان ماریناد استفاده کنید. یک گزینه عالی بالزامیک است.
4. شما باید روند پخت و پز را کنترل کنید، زیرا پختن بیش از حد سبزیجات توصیه نمی شود. کدو سبز را فقط تا زمانی که علائم گریل ظاهر شود، کباب کنید؛ داخل آن نباید خیلی نرم باشد.

گریل است گزینه عالیبرای تهیه غذای سالم و مفید کدو حلوایی پخته شده روی گریل یا تابه گریل را نگه می دارد ویژگی های مفیدبه حداکثر رساندن و تعداد کالری موجود در این غذا برای کسانی که به اندام خود نگاه می کنند یک رویا است.

نوش جان!

مرحله 1.سرکه را در مخلوط کن مخلوط کنید آب لیموو مزه شکر، حبه سیر خرد شده و آویشن را نیز اضافه کنید. روغن را به تدریج به مخلوط اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

گام 2.کدو سبز را به صورت مورب برش دهید و قطعات را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. در ماریناد بریزید. سعی کنید تا حد امکان هوا را از کیسه خارج کنید و آن را محکم ببندید. ماریناد را به طور مساوی روی کدو سبز پخش کنید. کیسه را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید و هر از چند گاهی آن را برگردانید.

مرحله 3.تابه گریل را گرم کنید، سپس حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید. ماریناد را از روی برش های کدو سبز تکان دهید (فقط آنها را خشک نکنید). محصول را در ظرفی بریزید و هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.

مرحله 4.سپس برش های نان را سرخ کنید و کمی سیر رنده شده و روغن زیتون بپاشید. و سپس این مخلوط معطر را روی پوسته کبابی رد کنید.

مرحله 5.در یک کاسه بزرگ، گوجه فرنگی های نصف شده و کدو سبز درشت خرد شده را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک را به مزه اضافه کنید.

مرحله 6.گوجه فرنگی و کدو سبز را روی نان قرار دهید. توصیه می کنم ساندویچ ها را در حالی که هنوز گرم هستند سرو کنید.

کدو سبز یک سبزی همه کاره است. هر کسی که واقعاً آنها را دوست دارد می داند که می توانید از آنها و با آنها هر چیزی درست کنید، از سوپ گرفته تا مربا.

امروز کدو سبز را روی تابه گریل می پزیم، آنها بسیار خوشمزه، آبدار، "دودی" به نظر می رسند.

برای سرخ کردن کدو سبز روی تابه گریل فقط به خود کدو سبز و کمی روغن و نمک نیاز دارید.

کدو سبز را به ورقه های نازک برش دهید. اندازه بستگی به چیزی دارد که می خواهید بپزید. در صورت وجود رول، برش هایی را در طول کل کدو سبز ببرید.

اگر سالاد وجود داشته باشد، می توان بشقاب ها را کوچکتر برش داد، سرخ کردن آن راحت تر خواهد بود و تعداد بیشتری در ماهیتابه قرار می گیرد.

ماهیتابه را گرم می کنیم. آن را با روغن نباتی چرب کنید. بیایید آن را روغن کاری کنیم! اگر زیاد بریزید روغن پاشیده می شود! ماهیتابه را با یک حوله کاغذی آغشته به روغن چرب می کنم.

هر طرف را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید، تا زمانی که ذغال شده مشخص شود. سپس این کار را تکرار کنید تا روی کدوها مشبک ایجاد شود.

همین! کدو سبز روی تابه گریل آماده است. آنها را به مقدار لازم نمک بزنید و یک دقیقه بگذارید تا نرم شوند.

تکه های کوچک را هم سرخ می کنیم.

با این کدو سبز می توانید سالاد جانبی درست کنید. هر سبزی را به روش کدو سبز در ماهیتابه سرخ می کنیم. من گوجه فرنگی، پیاز، فلفل گرفتم. بهتر است گوجه فرنگی متراکم، ترجیحا انواع آلو مصرف کنید.

می توانید با کدو سبز سرخ شده همبرگر یا ساندویچ درست کنید.

برش های بلند را با پنیر رنده شده مخلوط با سیر و سس مایونز چرب کنید و به شکل رول در بیاورید. یک میان وعده عالی خواهد بود.

برای سالاد، کدو سبز را به قطعات کوچک برش دهید. آنها را با سبزیجات دیگر مخلوط کنید. با روغن زیتون، فلفل، مزه دار کنید سرکه بازامیک. با گیاهان بپاشید.

نوش جان!

غذا نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه باید سالم نیز باشد. برای ترکیب هر دو مورد نیاز در یک ظرف، ارزش کباب کردن کدو سبز را دارد. آنها هم برای وگان ها و هم برای گوشت خواران مناسب هستند، زیرا سبزیجات آبکی به یک پیش غذا یا غذای جانبی شیک تبدیل می شوند. پخت و پز زمان و تلاش کمی می برد که یک مزیت قطعی است.

چگونه کدو سبز را روی گریل بپزیم؟

برای تهیه کدو سبز کبابی به نکات زیر توجه کنید:

1. سبزیجات سوخته روی زغال سنگ سرخ می شوند، بنابراین طعم دودی واضح تری دارند.
2. جایگزینی برای کباب پز، یک کوره برقی با رنده است که محصول روی آن گذاشته شده است.
3. کدو سبز را می توان در تابه گریل نیز پخت - استفاده راحت و آسان. ظروف آشپزخانه. سبزیجات را می توان به سرعت و به راحتی روی آن سرخ کرد.
4. اگر مایکروویو یا فر شما حالت گریل دارد، می توانید از آن برای سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید.
5. کدو سبز کبابی به عنوان یک غذای مستقل یا یک غذای جانبی برای گوشت یا مرغ سرو می شود. از آنها برای سالاد و تنقلات استفاده می شود.
6. کدو سبز به عنوان یک غذای مستقل به خوبی با خامه ترش و سس پنیر می آید.

چگونه کدو سبز را برای کباب کردن مرینیت کنیم؟

بخش بسیار مهم ظرف، گریل است. هنگام تهیه آن به موارد زیر توجه کنید:

1. برای ترشی بهتر است از میوه های کوچک با پوست نازک استفاده کنید زیرا کدوهای قدیمی پوست کلفت و دانه های درشت دارند که طعم سبزی را خراب می کند.
2. برای یک ماریناد تند باید از آن استفاده کنید سرکه، روغن زیتون، ریحان و سس سویا، سیر، دانه فلفل سیاه و نمک. همه مواد کاملا مخلوط می شوند و کدو سبز حدود 5 ساعت خوابانده می شود.
3. وجود دارد دستور العمل کلاسیکماریناد که از چندین حبه سیر و فلفل، پیاز، لیموی تازه و آب گوجه, سس سویا، فلفل ، نمک
4. کدو سبز ترشی شده با بالزامیکو فوق العاده معطر و تند است. مخلوط از 4 حبه سیر، 2 فلفل چیلی و دانه های آن جدا شده تهیه می شود. محصولات به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ می شوند، سپس یک دو قاشق غذاخوری سس سویا، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سرکه، آب یک لیمو و 1 قاشق چایخوری. فلفل سبزیجات حدود 3 ساعت در ماریناد نگهداری می شوند.

کدو سبز کبابی روی کباب زغال چوب - دستور پخت

برای اینکه کدو سبز کبابی روی گریل را خوشمزه و با حداکثر مواد مغذی درست کنید، باید بلافاصله قبل از پخت با آن "کار کنید". آن را در صفحات صاف و نه نازک برش می دهند تا به طور یکنواخت سرخ شوند. سبزیجات را برای مدت طولانی نگهداری نکنید، در غیر این صورت می سوزند. آنها باید در حداقل درجه حرارت سرخ شوند تا مواد معدنی و ویتامین های بیشتری را حفظ کنند.

عناصر:

• کدو سبز - 500 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• شوید، جعفری - هر کدام 3-4 شاخه؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی

1. کدو سبز را در بشقاب هایی به ضخامت 4-5 میلی متر برش دهید.
2. روی برش ها روغن بریزید، نمک و ادویه بپاشید.
3. سبزی ها را خرد کرده و به کدو سبز اضافه کنید.
4. سیر را خرد کرده و به همراه برگ بو را اضافه کنید.
5. برش ها را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید. آنها را روی کباب پز قرار دهید و آنها را به گریل بفرستید.
6. کدو سبز کبابی باید از هر طرف روی ذغال داغ به مدت 5-7 دقیقه سرخ شود.

کدو سبز کبابی در فر روی توری سیمی

کدو سبز کبابی در فر می تواند به رژیم غذایی معمول شما تنوع بدهد. آنها فوق العاده زیبا بیرون می آیند، زیرا سطح برش ها الگوی زیبایی ایجاد می کند. شما باید یک سینی فر را زیر گریل قرار دهید تا آب آن خارج شود. بعد از پختن نباید سبزی ها را سریع جدا کنید، باید 5 دقیقه دیگر نگه دارید تا به راحتی جدا شوند.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• ریحان - 2 شاخه؛
• سیر - 3 حبه؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک دریا - 1 قاشق چایخوری؛
• سرکه - 30 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. نمک را با سرکه مخلوط کنید، عسل را اضافه کنید، هم بزنید.
2. بقیه مواد را اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. کدو سبز را به صورت ورقه ای برش دهید، با قلم مو ماریناد بمالید و بگذارید یک ساعت بماند.
4. کدو سبز را روی توری سیمی قرار دهید. روی حالت «گریل» قرار دهید و تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شوند بپزید.

چگونه کدو سبز را روی تابه گریل سرخ کنیم؟

یکی از مهمترین دستور العمل های سادهدر نظر گرفته می شود که با آن می توانید آشپزی کنید. با این حال، نیاز به وجود ظروف آشپزخانه خاصی دارد. اغلب برای صرفه جویی در زمان، فرآیند مارینینگ "فراموش می شود". اما سبزیجاتی که چند ساعت در مخلوط تند مانده اند طعم و عطر فوق العاده ای پیدا می کنند. در عین حال، آنها تا حد امکان مواد مفید و ویتامین ها را حفظ می کنند.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• شراب (سفید خشک) - 30 میلی لیتر؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
• سس سویا - 30 میلی لیتر؛
• سبزیجات - 1 دسته؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک

آماده سازی

1. مواد مایع (شراب، روغن، سس) را با هم مخلوط کنید.
2. سبزی ها و سیر را خرد کنید، با سایر محصولات به جز کدو سبز ترکیب کنید.
3. برش های کدو سبز درست کنید. آنها را در ماهیتابه سرخ کنید.
4. کدو سبز را در تابه گریل در ماریناد بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند.

چگونه کدو سبز کبابی را در مایکروویو بپزیم؟

یک دستور العمل بسیار اصلی برای کدو سبز کبابی که با استفاده از مایکروویو درست شده است. قبل از پخت و پز، رنده این لوازم خانگی باید با پوست پوشانده شود. برش های سبزی باید در یک لایه چیده شوند. برای پردازش بهتر می توانید حالت ترکیبی را در صورت وجود با حداکثر توان روشن کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، آویشن، رزماری.

آماده سازی

1. کدو سبز را ورقه ای برش دهید و روی گریل چرب شده قرار دهید.
2. روی سبزیجات را با ادویه بپاشید.
3. برنامه «گریل» را انتخاب کنید و نیم ساعت بپزید.

کدو سبز کبابی در مولتی پخت

یکی از مهمترین دستور العمل های سالم- این برای درست کردن کدو سبز روی گریل برقی است. علاوه بر این، ظرف فوق العاده سریع آماده می شود که خانم های خانه دار شلوغ از آن قدردانی می کنند. اکثر لوازم خانگی مجهز به روکش نچسب هستند، بنابراین می توانید از استفاده خودداری کنید روغن سبزیجات، که مزیت دیگری است.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. پانل مخصوص گریل را در مولتی بیکر قرار دهید. صبر کنید تا نشانگر روشن شود و کدو سبز را برش داده و با ادویه و نمک بپاشید.
2. کدو سبز را به مدت 10 دقیقه روی گریل برقی بپزید، سپس با کفگیر تفلون آن را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

پنکیک کدو سبز کبابی

غذای تهیه شده به این شکل فوق العاده سالم است زیرا کالری کمی دارد. کبابی با لبه های ترد و مرکزی نرم، همه افراد خانه آن را دوست خواهند داشت. ماهیتابه را فقط باید کمی چرب کرد. هر خانم خانه دار می تواند ادویه و چاشنی را مطابق ذائقه خود انتخاب کند.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2 حبه؛
• گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• فلفل - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو سبز را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. سیر را خرد کنید. با گیاهان ایتالیایی، خامه ترش مخلوط کنید، هم بزنید.
3. کدو سبز را با نمک و فلفل بمالید. بگذارید 10 دقیقه بماند.
4. هر دور را به مخلوط آغشته کنید و در ماهیتابه قرار دهید. سرخ کنید تا رگه هایی ظاهر شود.

کدو سبز کبابی با سیر

این سبزی را می توان با محصولات دیگر نیز تهیه کرد. یک دستور معمول پخت کدو سبز کبابی با سیر است. مهم است که ضخامت دایره ها را در نظر بگیرید تا به طور یکنواخت بپزند. قانون دیگری وجود دارد: نباید روغن گیاهی زیادی به ماریناد اضافه کنید. اگر سبزیجات روی کباب سرخ شوند، چکه می‌کنند و دود می‌کنند که پخت را سخت می‌کند.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• سیر - 5 حبه؛
• سبزیجات - 1 دسته؛
• روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
• نمک.

آماده سازی

1. سیر را خرد کرده و تفت دهید.
2. کدو سبز را به دو قسمت برش دهید. برش هایی به طول 1.5 سانتی متر در گوشت ایجاد کنید.
3. برش را روغن کاری کنید روغن سیرو روی گریل، سمت پوست را به سمت بالا قرار دهید.
4. آماده کردن کدو سبز سرخ شدهگریل کنید تا قهوه ای طلایی شود.

کدو سبز شکم پر کبابی

بسیاری از زنان خانه دار از کدو سبز کبابی لذت می برند که دستور پخت آن بسیار متنوع است. به خصوص روش پخت و پز جالبی است که می توانید با آن درست کنید سبزیجات پر شده. ترکیب اجزایی که برای پر کردن انتخاب می شوند بسته به خواسته های فردی خانم خانه دار متفاوت است.

عناصر:

• کدو سبز، فلفل دلمه ایهویج، پیاز - 1 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سبزی، نمک، فلفل.

آماده سازی

1. سبزیجات به جز کدو سبز را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید.
2. وسط کدو سبز را برش دهید.
3. فیلینگ را از گوشت چرخ کرده و مواد دیگر درست کنید، کدو سبز را با آن پر کنید.
4. کدو سبز را به مدت نیم ساعت روی گریل بپزید.

رول کدو سبز کبابی

اگر می خواهید مهمانان خود را با یک میان وعده سالم غافلگیر کنید و خوشحال کنید، باید کدو سبز کبابی خوشمزه را تهیه کنید که به شکل رول درست می شود. آنها سیر کننده هستند، اما به دلیل عدم وجود سس مایونز، آنها رژیمی نیز هستند. این ظرف از نظر زیبایی شناسی بسیار دلپذیر به نظر می رسد و یک دکوراسیون شایسته برای هر میز تعطیلات خواهد بود.