کاسه پنیر رژیمی به گفته دوکان. قابلمه پنیر دوکان: دستور تهیه

امروزه رژیم غذایی دوکان بسیار محبوب است.

افراد موفق می دانند که خوب به نظر رسیدن و خوش اندام بودن نه تنها مد روز است، بلکه سالم نیز هست. اگر وزن اضافی نداشته باشید مشکلات سلامتی کمتر نگران کننده خواهد بود. به دنبال لاغری، بسیاری از روش‌های مختلف را امتحان می‌کنند: باشگاه، داروهای درمانی، رژیم‌های غذایی طاقت‌فرسا، حتی جراحی. اما ظاهر خوب در واقع بسیار آسان است. مردم فکر می کنند که رژیم غذایی به معنای صبحانه، ناهار یا شام بی مزه یا حتی فقط «بازی های گرسنگی» است. پیر دوکان، متخصص تغذیه معروف، کاملاً خلاف این را ثابت می کند. غذاهای زیادی وجود دارند که نه تنها بسیار خوشمزه هستند، بلکه کالری کمی نیز دارند.

بنابراین، دستور العمل های پیر دوکان شروع به محبوب شدن فزاینده ای می کنند. او به افراد زیادی در نقاط مختلف جهان کمک کرده است تا از شر پوندهای اضافی خلاص شوند. خوردن طبق دوکان نه تنها به کاهش وزن اضافی کمک می کند، بلکه وزن بدن خود را در حد مطلوب حفظ می کند. با رژیم غذایی مناسب، فرد دوباره چاق نمی شود. نکته اصلی این است که رژیم دوکان متعادل و برای بدن مفید است.

تغذیه مناسب

شعار رژیم دوکان این است که کالری شماری را فراموش کنید و هر چقدر که می خواهید بخورید.

رژیم غذایی دارای 4 مرحله است:

1. حمله: حداکثر کاهش اضافه وزن. مرحله می تواند از دو تا ده روز (بسته به مقدار پوند اضافی) طول بکشد. این سخت ترین است، زیرا منو در این دوره بسیار متنوع نیست.
2. متناوب یا کروز: این مرحله شامل کاهش وزن تدریجی است. جایگزین کردن غذاهای پروتئینی و سبزیجات مجاز است. در این مرحله فرد به علامت مورد نظر روی ترازو نزدیک می شود.
3. تحکیم: مهمترین مرحله. پس از رژیم های زیاد، پوندهای اضافی ممکن است بازگشت یا حتی افزایش یابد. برای جلوگیری از این اتفاق، باید منوی خاصی را رعایت کنید. در طول مرحله، وزن عملا کاهش نمی یابد، اما افزایش نمی یابد.
4. تثبیت: مرحله طولانی و طولانی است که در طی آن باید قوانین اساسی را رعایت کنید. در این مرحله نباید فعالیت بدنی ساده را فراموش کنید، بیشتر راه بروید و خود را سفت کنید.

برای مرحله اول، پیر دوکان محصولات پروتئینی را توصیه می کند. آنها بدن را با تمام مواد معدنی و عناصر لازم اشباع می کنند. منوی محصولات پروتئینی می تواند بسیار متنوع و خوشمزه باشد. پنیر کوتاژ اغلب اساس چنین غذاهایی است. این محصول حاوی مقدار زیادی کلسیم و پروتئین است. یکی از محبوب ترین غذاهای رژیم دوکان، کاسه پنیر دلمه ای است. قابلمه به سرعت پخته می شود و غنی است مواد مفید. می توانید آن را برای صبحانه میل کنید و از افزایش وزن نترسید.

چند روش برای تهیه کاسرول

طرز تهیه طرز تهیه اولیه کاسه پنیر کوتیج بسیار آسان است. نکته اصلی استفاده است پنیر بدون چربی. شما به نیم کیلوگرم از آن نیاز خواهید داشت. شما همچنین باید یک قاشق غذاخوری گندم و سبوس جو دوسر. شما نمی توانید از شکر برای پخت و پز استفاده کنید، بنابراین به 7-8 قرص جایگزین نیاز دارید. آخرین ماده 3 عدد تخم مرغ است.

پخت و پز ظرف نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد. پنیر کوتیج با سبوس مخلوط می شود. به هر حال، آنها را می توان از قبل خرد کرد. جایگزین شکر اگر در قرص باشد ابتدا باید له شود و به جرم اضافه شود. راز کوچک: برای پف دارتر شدن و مطبوع کاسرول می توانید بیکینگ پودر یا بکینگ پودر مخصوص (1 تا 2 قاشق چایخوری) را اضافه کنید. سفیده ها را باید از زرده جدا کنید و با همزن یا جارو بزنید تا کف کند. مخلوط پروتئین را به پنیر کوتیج اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

کاسه به خوبی در قالب سیلیکونی با دمای 180 درجه پخته می شود. فر را حتما از قبل گرم کنید. با سوراخ کردن آن با خلال دندان یا کبریت می توانید آماده بودن آن را بررسی کنید. اگر کبریت خشک بماند، ظرف را می توان جدا کرد. می توانید ظرف آماده شده را با پودر مخصوص رژیمی یا دارچین برای طعم دادن تزئین کنید.

از آنجایی که پیشرفت متوقف نمی شود، دستور العمل هایی برای این غذا برای مایکروویو و مولتی اجاق وجود دارد. قسمت این کاسه کمی کوچکتر است. حجم پنیر به 250 گرم کاهش می یابد از 1 تخم مرغ، جایگزین شکر و یک قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر استفاده کنید. همه مواد مخلوط شده و در قالب ریخته می شوند. توصیه می شود تابه درب داشته باشد (اگر ظرف را در مایکروویو آماده می کنید) تا قابلمه به طور یکنواخت پخته شود. کاسرول خیلی سریع آماده می شود: در مایکروویو به مدت 5-6 دقیقه با 500 وات، در مولتی کوکر به مدت 10-15 دقیقه در حالت "پخت". ظرف آمادهمی توان آن را با کفیر یا ماست کم چرب میل کرد.

کاسرول را می توان از کشک دانه درست کرد. به نظر می رسد که این غذا به خصوص خوشمزه است. برای تهیه به 700 گرم پنیر کوتیج غلات کم چرب نیاز دارید. از آنجایی که کشک بسیار لطیف است، لازم است آب پنیر را صاف کنید. خروجی باید 600 گرم جرم باشد. شما همچنین به 5 تخم مرغ، یک جایگزین شکر و 250 گرم ماست نیاز دارید. تخم‌مرغ‌ها را هم زده و پنیر، جایگزین شکر (9 تا 10 قرص) و وانیلین را به آن اضافه می‌کنند. مخلوط را با قاشق هم می زنیم تا دانه های پنیر له نشود. باید در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه بپزید. در صورت لزوم می توانید روی ظرف را با فویل بپوشانید. ظرف نیم ساعت دیگر آماده می شود. روی ماهیتابه را با پوست لیمو یا دارچین تزیین کنید.

کاسه هویج دوکان

کاسه پنیر کوتاژ دوکان با هویج در بین بسیاری مورد علاقه قرار گرفته است. همچنین از 250 گرم پنیر خامه ای کم چرب، هویج متوسط، 2 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری سبوس استفاده می شود. آرد گندم(سبوس گندم آسیاب شده)، شیرین کننده، نمک، وانیلین، دارچین، بکینگ پودر.

هویج خام را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اجازه دهید خمیر حدود بیست دقیقه بماند تا سبوس پف کند. اگر قوام آن خیلی غلیظ است، می توانید چند قاشق غذاخوری کفیر اضافه کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

ظرف تمام شده دارای رنگ طلایی زیبا و عطر شگفت انگیزی است.

دستور العمل های مشابه زیادی برای پنیر دلمه دوکان وجود دارد. بنابراین می توانید حداقل هر روز یک نسخه جدید تهیه کنید. نکته اصلی این است که این غذا بسیار سالم و آسان است.

این ظرف مرموز - "کاسرول دوکان" چیست؟ دستور پخت آن را در فر، آرام پز یا در مایکروویو پیشنهاد می کند. و چیزکیک اصل به روش های مختلف چاشنی می شود: دارچین، شکر، نارگیل، هویج، مرغ... کدام گزینه بهترین است؟

همانطور که می دانید رژیم دوکان در مرحله اول کاهش وزن شامل خوردن غذاهای پروتئینی با حداقل کربوهیدرات است. و پزشک فرانسوی نیز خواسته های سختگیرانه ای دارد:

• گرسنگی نکشیدن؛
• تا حد امکان متنوع و خوشمزه بخورید؛
• از مواد سالم در آشپزی استفاده کنید.

کاسرول دکتر دوکان به خوبی با تمام این الزامات مطابقت دارد. حاوی پنیر و تخم مرغ - پروتئین خالص است. شیرین کننده ای که شیرینی شما را خوشحال می کند. چاشنی برای کسانی که یکنواختی را دوست ندارند. و بسیاری از بیشتر افزودنی های مختلفبرای آزمایش طعم های دلخواه خود.

در این دستور پیشنهاد می کنیم به جای پنیر نرم معمولی از پنیر گرانول استفاده کنید. قوام ظرف غیر معمول، اما بسیار جالب خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• کفیر کم چرب 100-150 میلی لیتر؛
• شیرین کننده به طعم؛
• وانیلین

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را با شکر و وانیل بزنید.
2. پنیر کوتیج را اضافه کنید و با استفاده از کفگیر چوبی یا سیلیکونی هم بزنید.
3. مخلوط را در یک ظرف ضد حرارت بریزید و با فویل بپوشانید.
4. کاسرول آینده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
5. به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید، سپس فویل را بردارید و 15 تا 20 دقیقه دیگر اجازه دهید مایه قهوه ای شود.

کاسه پنیر دوکان با مرغ

این دستور غذابرای کسانی که شیرینی دوست ندارند، اما بدشان نمی آید شکم خود را با یک کاسه کشک با گوشت نوازش کنند مفید خواهد بود. و برای سود بیشتر، بیایید سبوس را به آن اضافه کنیم، که برای بدن ما بسیار ضروری است.

شما نیاز خواهید داشت:

• نیم کیلو پنیر با محتوای چربی بیش از 0.5٪؛
• به تعداد گوشت مرغ(بهتر است سینه را انتخاب کنید)؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 60-70 گرم سبوس جو دوسر؛
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• فلفل آسیاب شده، گشنیز، جوز هندی؛
• نمک.

آماده سازی

1. مرغ را ریز خرد کنید، اما بهتر است از چرخ گوشت استفاده نکنید - قابلمه خیلی نرم می شود.
2. زرده ها را با پنیر بکوبید.
3. سبوس و ادویه ها را اضافه کنید، بیکینگ پودر را اضافه کنید، هم بزنید.
4. تکه های مرغ را هم به آن اضافه کنید.
5. سفیده ها را به یک کف قوی بزنید و هر بار یک قاشق به مایه اصلی اضافه کنید.
6. ظرف را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

پیشنهاد می کنیم کاسه پنیر کوتیج را با مرغ همراه با ماست کم چرب و چاشنی شده با سیر له شده سرو کنید.

مهم: هنگام پخت و پز "طبق گفته دوکان" از استفاده سخاوتمندانه ادویه ها نترسید - این فقط به طعم غذاهای شما تنوع می بخشد. به خصوص برای زمانی که باید از سبزیجات و میوه جات پرهیز کنید.

قابلمه دوکان در آرام پز

شما نیاز خواهید داشت:

• 0.5 کیلوگرم پنیر کم چرب؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 30 گرم پودر شیر و نشاسته ذرت؛
• شیرین کننده به طعم؛
• دارچین.

آماده سازی

1. زرده ها را با پنیر کوتیج به شدت مخلوط کنید.
2. بریزید شیرخشکو نشاسته
3. شیرین کننده، دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
4. سفیده های تخم مرغ را با کمی نمک بزنید تا کف غلیظ تر شود.
5. آنها را با احتیاط داخل مخلوط کشک بریزید. حتی به استفاده از میکسر فکر نکنید! سنجاب ها بلافاصله سقوط می کنند.
6. کاسه مولتی پز را کمی با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
7. حالت "پخت" و زمان 45-50 دقیقه را انتخاب کنید.
8. اجازه دهید ماهیتابه تمام شده کمی خنک شود، با ماست بمالید و دارچین بپاشید.

کاسه هویج دوکان

حمله یک دوره سخت است. هویج در این زمان ممنوع است: نه تنها یک سبزی است، بلکه نشاسته ای نیز هست! اما چرا آن را نپزید ظرف اصلیدر مرحله؟ علاوه بر این، شما فقط از نصف استفاده خواهید کرد سبزی خطرناکو فقط پس از عملیات حرارتی.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• نصف هویج بزرگ یا یک سبزی ریشه کوچک؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نصف قاشق چای خوری نوشابه، با آب لیمو خشک شده؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل سبوس؛
• شیرین کننده و ادویه به سلیقه

آماده سازی

1. پنیر دلمه را با تخم مرغ، نوشابه، سبوس، شیرین کننده و ادویه ها مخلوط کنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
3. داخل مخلوط کشک هم بزنید.
4. خمیر را به مدت یک ربع استراحت دهید.
5. به مدت 15 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

پختن کاسه پنیر دوکان در آرام پز و فر ساده است، اما فرآیند بسیار طولانی است. اما می توانید در عرض چند دقیقه یک وعده کوچک برای صبحانه آماده کنید. 200 گرم پنیر دلمه را با تخم مرغ و شیرین کننده مخلوط کنید. سبوس، کاکائو، دارچین، وانیلین را اضافه کنید، تکه های نارگیل- به عبارتی هر چیزی که تخیل شما به شما می گوید و دکتر دوکان منع نمی کند. مخلوط را در قالب مخصوص مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 دقیقه با حرارت 450 وات بپزید. برای جلوگیری از خشک شدن بیش از حد ظرف، فراموش نکنید که روی آن را با هود مایکروویو بپوشانید و قبل از سرو روی آن را با ماست ساده کم چرب بپوشانید. خوشمزه و بسیار سریع!

اولین مرحله کاهش وزن به گفته دوکان بیهوده "حمله" نامیده نمی شود، زیرا شامل محدودیت های رژیم غذایی ملموسی است که فقط تعداد کمی از آنها می توانند تحمل کنند. تنها چیزی که مورد استقبال قرار می گیرد انواع غذاهای پروتئینی است که در ادامه در مورد یکی از آنها صحبت خواهیم کرد.

اطلاعات کلی

برای این واقعیت آماده باشید که کاسه پنیر دوکان شیرین نخواهد بود، اما با کمک آن قطعاً می توانید گرسنگی آزاردهنده و غیرمعمول خود را بدون آسیب رساندن به چهره خود برطرف کنید.

بزرگترین تفاوت بین این دسر با نسخه معمولی آن عدم وجود مواد آشنا مانند سمولینا، نشاسته و حتی آرد است.

در عوض، دستور غذا حاوی سبوس گندم سیاه، گندم یا جو است.

حداکثر تعداد تخم مرغ به ازای هر نیم کیلوگرم محصول اصلی 5 عدد می باشد و 5 عدد قرص جایگزین شکر کمی شیرینی می بخشد.

برای نرم شدن مایه کشک، اضافه کردن یک و نیم قاشق چایخوری به آن جایز است. بکینگ پودر و خود کیک را در فر با دمایی که بیش از 160-170 درجه نباشد بپزید. در طول نیم ساعت پخت، در فر را باز نکنید و پس از گذشت زمان در نظر گرفته شده، اجازه دهید تا قابلمه بپزد.

تکنیک مدرن

با توجه به این واقعیت که زنان خانه دار مدرن دیگر نمی توانند از قابلیت های ذاتی یک مولتی کوک امتناع کنند، اولین دستور غذا با استفاده از آن ارائه می شود.

نیاز خواهد داشت:

• 600 گرم پنیر لپه نرم با حداقل محتوای چربی؛
• 4 بیضه؛
• 3 قاشق غذاخوری پودر شیر کم چرب؛
• یک دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت؛
• 11 گرم شیرین کننده؛
• وانیل

• سفیده های سرد شده را با چند دانه نمک می زنیم تا زمانی که "قله های" پایدار تشکیل شود.
• زرده ها باید به دقت با پایه شیر و سایر محصولات مخلوط شوند.
• در نهایت سفیده های زده شده را به مخلوط اضافه می کنیم و همه چیز را با چنگال ورز می دهیم تا ساختار پنیر به هم نخورد.
• مخلوط را در یک کاسه چند پز قرار می دهیم، دستگاه به مدت 40 دقیقه روی حالت "پخت" تنظیم می شود، پس از آن باید 10 دقیقه دیگر بسته شود.

روش اکسپرس

قابلمه پنیر کوتیجبه گفته دوکان، حتی می توان آن را در مایکروویو تهیه کرد، که به ویژه برای افرادی که وزن کم می کنند بسیار پرمشغله است.

نیاز خواهد داشت:

• 250 گرم ماده اصلی؛
• مقدار اندکی نمک؛
• قاشق غذاخوری سبوس (پرک) از جو؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• کمی شیرین کننده

دستور تهیه دسر در مایکروفر به شرح زیر است:

• همه چیز را با استفاده از یک چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود.
• سبوس را در آخر اضافه کنید تا خیلی خیس نشود.
• جرم را در ظرف مناسب مایکروویو قرار داده و به مدت 4.5 دقیقه با قدرت 500 وات پخته می شود.
• اگر باید تا حد امکان پف دار و نرم شود، سفیده ها از قبل از زرده ها جدا می شوند، سرد می شوند، با نمک می زنند تا به شکل قله در بیایند و در آخر به خمیر اضافه می شوند.

برای بهبود کیفیت های طعماین دستور پخت کاسه پنیر «کاهش وزن» به گفته دوکان را می توان با ماست کم چرب یا پودر دارچین تکمیل کرد.

دستور العمل کلاسیک

کاسه پنیر دوکان که می خواهید در فر درست کنید به مجموعه غذایی زیر نیاز دارد:

• 5 عدد تخم مرغ؛
• 600 گرم پنیر کم چرب دانه ای؛
• جایگزین وانیلین و شکر (به سلیقه).

• همه مواد با دقت اما کاملاً با چنگال مخلوط می شوند تا محصول اصلی ساختار خود را از دست ندهد.
• توده تمام شده را در یک تابه نچسب ریخته و به فر می فرستیم.
• فرآیند پخت 45 دقیقه طول می کشد و در دمای 160 درجه انجام می شود.
• آمادگی با سوراخ کردن ظرف با سیخ چوبی مشخص می شود. اگر قبلاً روی آن قهوه ای شده است اما داخل آن نپخته باقی مانده است، روی آن را با فویل بپوشانید و منتظر بمانید تا شرایط مورد نظر به دست آید.
• قبل از درآوردن و سرو سینی، اجازه دهید 10 دقیقه دیگر در فر بماند.

با گوشت مرغ

اگر فکر می کنید کاسه پنیر دوکان بدون آرد، شکر معمولی و نشاسته سیب زمینی به شما احساس سیری نمی دهد، سعی کنید نسخه آن را با گوشت مرغ تهیه کنید.

نیاز خواهد داشت:

• 400 گرم پایه کم چرب؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم فیله؛
• 4 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر؛
• 1/3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مواد غذایی؛
• نمک یا سس سویا.

کل دستور غذا به این شکل است:

• زرده ها با پنیر، سبوس و سس آسیاب می شوند، پس از آن جرم باید 15 دقیقه متورم شود.
• سپس بیکینگ پودر و گوشت آب پز شده را که به مکعب های کوچک بریده شده است به مخلوط اضافه می کنیم.
• سفیده ها در یک فوم پایدار مخلوط می شوند و با دقت بسیار با قطعه کار مخلوط می شوند.
• توده در فر برای حدود 50 دقیقه پخته می شود، در شرایط دماییبرابر با 180 گرم

بدون نشاسته سیب زمینی و هر چیز مضر دیگری، می توان مافین های خوشمزه "شکلاتی" درست کرد. برای آنها باید 200 گرم پنیر لپه را با چند پروتئین مخلوط کنید و در یک کف پایدار مخلوط کنید، قاشق غذاخوری. پودر کاکائو کم چرب و همین مقدار نشاسته ذرت. مخلوط باید با شیرین کننده و وانیل طعم دار شود و بعد از آن به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه پخته شود. اوه بله، فراموش نکنید که خمیر را در قالب های سیلیکونی یا تزئینی قرار دهید کاغذ پخت، به طور خاص برای کلوچه طراحی شده است.

همانطور که می بینید رژیم دوکان در رابطه با پیروانش چندان سختگیرانه نیست. اگر تخیل سرآشپز و وقت آزاد دارید، می توانید خود را با غذاهای خوشمزه، رضایت بخش، مغذی و غذاهای سالم، به لاغری و زیبا شدن سریع کمک می کند.

رژیم دوکان با موفقیت توسط هزاران نفر در سراسر جهان استفاده می شود و گروه پیروان آن دائما در حال رشد است. احتمالاً دلیل اصلی این امر، فرصت کاهش وزن بدون محرومیت از غذاهای خوشمزه و بدون محدود کردن مقدار غذای مصرفی است.

در کوتاه‌ترین مرحله رژیم، که «حمله» نامیده می‌شود، شما فقط می‌توانید غذاهای پروتئینی بخورید، اما طرفداران این رژیم قبلاً دستور العمل‌های زیادی را ارائه کرده‌اند که به حفظ یک رژیم غذایی متنوع حتی در این شرایط کمک می‌کند.

در مرحله دوم، که شامل روزهای متناوب پروتئین و کربوهیدرات است، می توانید از ظروف مرحله اول استفاده کنید و بسیاری دیگر را اضافه کنید. به طور خاص، ظرفی مانند کاسه پنیر برای هر دو مرحله عالی است. البته باید طبق دستور خاصی تهیه شود.

دوکان می گوید که کاسه های پنیر کوتیج نه تنها بسیار خوشمزه هستند، بلکه سالم نیز هستند، به خصوص با رعایت رژیم غذایی او. پس از همه، پنیر دلمه بسیار است محصول دلچسب، می توانید برای صبحانه از یک قابلمه تهیه شده از آن لذت ببرید یا می توانید شام را جایگزین کنید و قبل از خواب احساس گرسنگی نکنید. با خوردن چنین ظرفی، فرد پر از انرژی می شود، که برای مدت طولانی دوام می آورد، علیرغم این واقعیت که محتوای کالری چنین کاسرول ها از 150 کیلو کالری در هر صد گرم تجاوز نمی کند.

دستور العمل کلاسیک برای پخت پنیر دوکان برای فر

این دستور غذا مطابق با چهار اصل پخت رژیم دوکان است که عبارتند از:

1. امتناع از شکر به نفع شیرین کننده.
2. فقط لبنیات کم چرب از جمله پنیر را مصرف کنید.
3. حذف چربی های حیوانی از غذا.
4. مصرف روزانه سبوس.

بنابراین، می توانید این غذا را کاملاً بدون ترس وارد رژیم غذایی روزانه خود کنید و وزن خود را کاهش دهید.

برای او آماده کنید:

• حداکثر 4 بسته پنیر دلمه؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• یک پیمانه سبوس گندم؛
• شیرین کننده روی نوک چاقو؛
• یک پیمانه بیکینگ پودر برای خمیر

این مواد برای تهیه غذای 3-4 نفر کافی است.

فرآیند پخت و پز بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد، بنابراین می توان غذا را برای صبحانه آماده کرد:

1. در یک کاسه مخلوط کن، پنیر کوتیج را با تخم مرغ و همچنین مواد خشک مخلوط کنید.
2. لازم است مواد ذکر شده را آسیاب کنید تا یکدست شود. اگر همه با هم در مخلوط کن جا نمی شوند، می توان آنها را به دو قسمت تقسیم کرد و به طور متناوب در مخلوط کن خرد کرد.
3. سپس جرم حاصل باید به یک ظرف پخت بزرگ منتقل شود. قالب سیلیکونی بهترین گزینه است.
4. قالب را در فری که در آن پخته شده است قرار دهید و مرتباً آماده بودن را چک کنید، در دمای 180 درجه (30 دقیقه).

قابلمه پنیر دوکان در آرام پز

یکی دیگر از راه های عالی برای لذت بردن از یک ماهیتابه در صبح بدون نیاز به زود بیدار شدن این است که آن را در اجاق آهسته و با شروع تاخیری بپزید. تفاوت اصلی این دستور غذا این است که نیازی به افزودن سبوس به هیچ شکلی نیست.

محصولات مورد نیاز:

• 1.5 بسته پنیر دلمه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• یک پیمانه نشاسته ذرت؛
• یک پیمانه پودر شیر؛
• وانیلین؛
• شیرین کننده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی بسیار ساده است:

1. تمام اجزای خشک باید با یکدیگر ترکیب شوند.
2. سپس در یک کاسه جداگانه، پنیر دلمه را با زرده ها و توده خشک مخلوط کنید.
3. سفیده ها را با همزن بزنید و به خمیر به دست آمده اضافه کنید.
4. پس از مخلوط کردن خمیر، باید آن را به کاسه مولتی کوکر منتقل کنید و حالت "پخت" را تنظیم کنید. 40 دقیقه بپزید.

می توانید در مورد نحوه به تاخیر انداختن شروع پخت در دستورالعمل های مولتی کوکر بخوانید.

کاسرول در فر

اکثر خانم های خانه دار هنوز از فر برای تهیه انواع کاسرول استفاده می کنند.

برای آن باید مصرف کنید:

• 550 گرم پنیر دلمه؛
• 200 میلی لیتر شیر (0٪ چربی)؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• یک پیمانه نشاسته ذرت؛
• وانیلین؛
• شیرین کننده

این غذا خیلی سریع آماده می شود:

1. ابتدا باید سفیدها را به آرامی بکوبید.
2. زرده ها را به توده کشک اضافه می کنند، سپس مخلوط پنیر دلمه و زرده را با شیر رقیق می کنند.
3. نشاسته، جانشین شکر را باید به مخلوط پنیر دلمه، زرده و شیر اضافه کرد و مخلوط پروتئین را اضافه کرد.
4. خمیر را در قالب گذاشته و در دمای 170-180 درجه به مدت یک ساعت می پزیم.

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج به نقل از دوکان برای اتک

غذاهای کشکبه اندازه کافی برای دفع احساس گرسنگی برای مدت طولانی، که در مرحله حمله، زمانی که بدن تازه شروع به عادت کردن به ریتم جدید زندگی و رژیم غذایی می کند، بسیار مهم است. بنابراین، می‌توانید با افزودن گوشت به آن غذا را غلیظ‌تر کنید.

برای کاسرول پنیر گوشتی باید تهیه کنید:

• 2 بسته پنیر دلمه؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• نیم کیلوگرم فیله مرغ یا بوقلمون؛
• یک پیمانه سبوس جو دوسر؛
• بکینگ پودر به مقدار یک سوم قاشق چایخوری؛
• نمک؛
• سس سویا.

پخت و پز کمی طول می کشد:

1. پنیر کوتیج باید پوره شود و سپس زرده و سس سویا و سبوس به آن اضافه می شود. این جرم باید 15 دقیقه بماند تا دم بکشد و پس از آن بیکینگ پودر به آن اضافه شود.
2. گوشت مرغ را باید به قطعات بسیار نرم برش دهید یا در غذاساز خرد کنید و سپس به مخلوط پنیر اضافه کنید.
3. قبل از افزودن سفیده ها به خمیر، باید آنها را کاملاً هم بزنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کنید و در قالبی بریزید که ظرف را به مدت 40-50 دقیقه در فر قرار دهید. دمای فر باید حداقل 180 درجه باشد.

ظرف را می توان در مایکروویو گرم کرد.

دستور پخت مایکروویو برای مرحله چرخش

در مرحله تناوب، می توانید غذاهای کربوهیدراتی، یعنی سبزیجات را به غذاهای پروتئینی اضافه کنید. مثلا هویج. با استفاده از هویج می توانید تهیه آن را متنوع کنید ظرف سادهمثل یک قابلمه توده کشک.

برای این شما نیاز دارید:

• 2.5 بسته پنیر دلمه؛
• 1 هویج؛
• یک پیمانه سبوس گندم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• شیرین کننده؛
• وانیلین؛
• دارچین.

تهیه آن آسان است:

1. هویج ها باید در غذاساز رنده یا خرد شوند.
2. همه مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
3. اگر جرم حاصل بسیار غلیظ است، می توانید کمی کفیر داخل آن بریزید.
4. به مدت 10 دقیقه در مایکروویو بپزید. هنگام پخت و پز، قابلمه باید با درب محکم بسته شود.

قابلمه پنیر کوتیج برای مرحله اتک

گذراندن مرحله "حمله" برای افرادی که تصمیم به کاهش وزن دارند بسیار دشوار است. بنابراین، استفاده از این دستور غذا برای تهیه کاسه پنیر کم چرب برای مرحله "حمله" دوکان ایده آل است. این دستور پخت را می توان با خیال راحت در هر مرحله از کاهش وزن استفاده کرد.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر کم چرب - 480-510 گرم؛
• سبوس (گندم و جو دوسر) - هر کدام 20-25 گرم؛
• جایگزین شکر - 7-10 قرص؛
• بیکینگ پودر - 15-18 گرم؛
• نمک سفره.

روش پخت و پز:

1. پنیر خامه ای کم چرب را در یک کاسه مناسب خرد کنید.
2. سبوس گندم و جو را به محتویات اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید آنها را جدا کنید)، جایگزین شکر و بکینگ پودر.
3. سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید.
4. در ظرفی جداگانه هم بزنید سفیده تخم مرغتا زمانی که با نمک اضافه شود کف کند.
5. سپس سفیده ها را با دقت به مخلوطی که از قبل آماده کرده اید اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. کاسرول آینده را در یک ظرف پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 185-195 درجه قرار دهید.
7. بعد از 30-33 دقیقه، باید با سوراخ کردن آن با خلال دندان، آماده بودن قابلمه را بررسی کنید (در حین کشش باید تمیز باشد).
8. هنگام سرو غذا باید آن را کمی تکان دهید پوست لیمویا کاکائو به مزه

این کاسه در هنگام کاهش وزن هیچ مشکلی ایجاد نمی کند.

کاسه پنیر کوتیج کرکی در آهسته پز (فیلم)

با این دستور العمل ها، رژیم گرفتن کار ساده ای خواهد بود و روند کاهش وزن به سرعت پیش خواهد رفت!

پنیر کوتیج خوشمزه و فوق العاده است محصول مفید. ترکیب آن به سادگی منحصر به فرد است. مواد معدنی مختلفی وجود دارد، اما اصلی ترین آنها کلسیم و پروتئین است. و به همین دلیل است که دخترانی که رژیم دارند واقعاً به آن نیاز دارند. و باید بیشتر از آن بخورید. اما چگونه این کار را انجام دهیم؟ فقط معمولی پنیر تازهقورت دادن یک قسمت بزرگ خیلی آسان نیست. هر قاشق سفت است. اما راهی برای خروج وجود دارد دستور العمل های سادهاز پنیر کم چرب، به عنوان مثال، کاسرول های مختلف. کاسه پنیر کوتاژ دوکان در بین دخترانی که در حال کاهش وزن هستند محبوبیت خاصی دارد. هم سود و هم لذت برای کل خانواده، از جمله فرزندان، تضمین شده است.

دستور پخت کاسه پنیر دوکان برای حمله

مرحله حمله برای بسیاری از افراد بسیار دشوار است. بنابراین، ما یک دستور العمل شگفت انگیز برای کاسه پنیر برای حمله دوکان به شما ارائه می دهیم که در اصل برای هر مرحله مناسب است.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر کم چرب 500 گرم؛
• سبوس گندم 1 قاشق غذاخوری؛
• سبوس جو دوسر 1 قاشق غذاخوری؛
• جایگزین شکر 8-9 قرص؛
• تخم مرغ - 3 عدد.

نحوه پختن:

1. پنیر کم چرب نرم را بردارید و آن را در یک کاسه مناسب له کنید. 1 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. ل سبوس گندم و به همان میزان سبوس جو دوسر.
2. 8-9 قرص جایگزین شکر و یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر یا بکینگ پودر را اضافه کنید. در صورت تمایل می توان سبوس را خرد کرد.
3. در یک کاسه خشک، سفیده 3 تخم مرغ را بزنید و کمی نمک به آن اضافه کنید تا کف کند. بعد از این، سفیده ها را با دقت به مخلوط کشک اضافه کنید و هم بزنید.
4. توده از قبل به دست آمده را در آن قرار دهید قالب سیلیکونیو در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. بعد از نیم ساعت، ماهیتابه در واقع آماده خواهد بود، اما می توانید این را با یک کبریت بررسی کنید.
5. بعد از خارج کردن ماهیتابه از فر ممکن است تابه تا حدودی جمع شود اما این طبیعی است. قبل از سرو، می توانید با کاکائو، پوست لیمو و دارچین بپاشید تا مزه دار شود.

دستور پخت “کاسرول دوکان برای مرحله حمله در مایکروویو”

این دستور پخت ساده و سریع است. کسانی که عاشق آشپزی در مایکروویو هستند واقعاً آن را دوست خواهند داشت.

برای تهیه این نوع کاسرول حمله به موارد زیر نیاز داریم:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• کمی نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سبوس جو دوسر؛
• جایگزین شکر

نحوه پختن:

1. فقط کافی است تمام این مواد را در یک کاسه با چنگال مخلوط کرده و در قالب سیلیکونی مناسب برای مایکروویو قرار دهید.
2. تایمر را به مدت 4 دقیقه و 30 ثانیه روی 450-500 وات تنظیم کنید و در فر را بپوشانید. این کاسرول با ماست خانگی سرو می شود.