دستور العمل آبمیوه منجمد خانگی. بستنی خانگی "یخ میوه": دستور العمل

وقتی بیرون هوا گرم است، تنها چیزی که انسان می تواند به آن فکر کند این است که چگونه تشنگی خود را رفع کند. بسیاری وجود دارد راه های مختلفو یکی از آنها آشپزی است یخ میوه.

این بستنی شما را از گرما نجات می دهد و سالم و با طراوت به حساب می آید، زیرا حاوی چربی یا پروتئین نیست، بلکه فقط ویتامین های آب میوه دارد. اما این فقط در صورتی "کار می کند" که یخ میوه را در خانه بدون افزودن مواد نگهدارنده مضر درست کنید. بنابراین، اگر مراقب اندام خود هستید و بستنی، بستنی، بستنی بستنی نمی خورید، همیشه می توانید یخ میوه درست کنید. اما دسرهای میوه ای که از فروشگاه خریداری می شوند حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده (مانند رنگ ها و تنظیم کننده های اسیدیته) هستند که برای انسان (به ویژه کودکان) کاملا غیر ضروری هستند.

درست کردن دسر میوه در خانه

یخ میوه یک دسر نه تنها برای کودکان است، بلکه بزرگسالان نیز این غذای لذیذ را دوست دارند و نه لزوماً در فصل گرم. تهیه بستنی در خانه اصلا سخت نیست، می توانید از انواع توت ها و میوه های تازه، کنسرو شده یا منجمد استفاده کنید.

بستنی بستنی بستنی معمولاً به شکل های خاصی منجمد می شود (مثلاً برای یخ). یخ میوه ای را می توان به صورت تک رنگ یا چند رنگ تهیه کرد. برای این منظور از پوره یا آب میوه ها و انواع توت ها استفاده می شود. و اگر نیاز به بستنی چند لایه دارید، پوره را به صورت لایه لایه در قالب ها می ریزند: ابتدا کمی مخلوط یک رنگ را فریز کنید، سپس یک رنگ دیگر را فریز کنید و دوباره فریز کنید و به همین ترتیب ادامه دهید تا نتیجه مطلوب حاصل شود. .

علاوه بر این، می توانید لایه هایی با اندازه های مختلف بسازید. برای مثال ابتدا یک لایه پوره توت فرنگی به اندازه 2 سانتی متر ریخته و آن را فریز کرده و سپس یک لایه 5 سانتی متری پوره آلبالو بریزید و آن را فریز کنید. و اگر همزمان آب میوه ها و پوره های مختلف را داخل قالب بریزید، یک طرح بستنی اصیل خواهید داشت.

دستور العمل های درمان یخ

یخ میوه طبق اکثریت در خانه درست می شود دستور العمل های مختلف. اما حتی سخت ترین آنها را می توان توسط آشپزهای تازه کار انجام داد - فقط باید دستورالعمل های داده شده در دستور العمل را دنبال کنید. با چشیدن طعم یخ میوه در خانه، می توانید تمام فواید آن را احساس کنید: به لطف ویتامین های مفیدی که در آن وجود دارد، سلامتی به شما می دهد و بدن را شاداب می کند. بنابراین، چگونه در خانه بستنی درست کنیم؟

یک دستور العمل بسیار ساده وجود دارد. برای این کار فقط به یک فرم مخصوص که در آن بستنی منجمد می شود و آب میوه نیاز دارید. همچنین می توانید از یک فنجان ماست پلاستیکی، یک فنجان معمولی و غیره استفاده کنید. بنابراین، ابتدا باید هر گونه آب توت را در قالب ریخته و در آن قرار دهید فریزر. وقتی مایع کمی سفت شد، باید یک چوب را داخل آن فرو کنید تا غذا را نگه دارد. بعد از این باید دسر را تا آخر فریز کنید. برای اینکه بستنی به راحتی از قالب خارج شود باید چند ثانیه آن را پایین بیاورید. آب گرم. چنین دسر ساده ای حتی خوشمزه تر خواهد بود اگر آن را نه از آب میوه های فروشگاهی، بلکه از آب میوه های تازه خانگی درست کنید.

یکی دیگر از دستور العمل های تهیه یخ در خانه، تهیه یخ از انواع توت ها است. باید شکر را به توت ها اضافه کنید، صبر کنید تا آب آن بیرون بیاید، همه را مخلوط کنید، در فنجان ها بریزید و فریز کنید.

اطلاعات بیشتر در مورد تهیه یخ میوه در ویدیو توضیح داده شده است:

بستنی تهیه شده با شربت شکر، ماست و ژلاتین

دستور العمل های زیر پیچیده تر هستند. به عنوان مثال، می توانید با استفاده از شربت قند، یک خوراکی میوه ای تهیه کنید. برای این کار به 0.5 کیلوگرم توت، 100 گرم شکر، 2 قاشق چایخوری نیاز دارید. آب لیموو آب. ابتدا باید شکر را در قابلمه ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید. شربت زمانی آماده می شود که آب به جوش آید و شکر کاملا حل شود. سپس باید توت ها را بشویید، آنها را با قاشق له کنید، آب لیمو را اضافه کنید و همه را مخلوط کنید. پس از این شما باید سرد شده را اضافه کنید شربت شکرو دوباره مخلوط کنید و سپس می توانید مایه به دست آمده را در فنجان ها ریخته و در فریزر قرار دهید.

یکی دیگر از دسرهای خوشمزه را می توان از میوه و یخ ماست درست کرد. برای این شما نیاز خواهید داشت:

• آب سیب 0.5 لیتر
• 150 میلی لیتر ماست طبیعی
• آب میوه.

ماست باید هم زده شود و بعد به آن اضافه شود آب سیبو هم بزنید. مخلوط به دست آمده را می توان در قالب ها ریخت و آنها را 1/3، نصف یا کامل پر کرد (بسته به اینکه چند لایه باید ساخته شود). اگر چندین لایه وجود دارد، ابتدا باید قبل از اضافه کردن لایه بعدی، مخلوط قبلی را کاملاً منجمد کنید. می توانید لایه های ماست را فقط با آب میوه ترکیب کنید یا بلافاصله با ماست مخلوط کنید.

دستور دیگری برای یک دسر یخی - با ژلاتین. برای تهیه این خوراکی به موارد زیر نیاز دارید:

• شکر 300 گرم
• 400 میلی لیتر آب
• پوره میوه 250 گرم
• ژلاتین 6 گرم
• آب لیمو.

ابتدا باید 3 قاشق غذاخوری ژلاتین را در قابلمه ای بریزید و آب جوشیده سرد شده را روی آن بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند. شکر را در آب باقیمانده بریزید و روی حرارت قرار دهید و ژلاتین را با آب بریزید. مخلوط را باید 2-3 دقیقه بجوشانید (مداوم هم بزنید)، سپس پوره میوه را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. جرم حاصل باید از طریق یک الک فیلتر شود. وقتی مخلوط خنک شد، آب لیمو را اضافه کرده، مخلوط کنید و در قالب ها بریزید. پس از این می توان آنها را در فریزر قرار داد.

بستنی توت فرنگی و آناناس

یخ را می توان از هر میوه یا انواع توت هایی که در خانه دارید تهیه کرد. به عنوان مثال، از توت فرنگی. برای کسانی که طرز تهیه این بستنی را نمی دانند، دستور پخت خاصی وجود دارد:

• توت فرنگی 0.5 کیلوگرم
• 100 گرم شکر پودر شده
• 100 میلی لیتر آب
• 1 لیمو (یا نصف لیمو).

ابتدا باید توت فرنگی ها را با مخلوط کن پوره کنید، سپس پوره به دست آمده را از صافی بمالید و آب لیمو را اضافه کنید. بعد داخل ماهیتابه آب بریزید و پودر قند را داخل آن بریزید و هم بزنید و بگذارید بجوشد. سپس باید مخلوط را 2 دقیقه دیگر بجوشانید و بگذارید کمی خنک شود. پس از این، مخلوط توت فرنگی را در شربت ریخته، دوباره مخلوط کرده و در قالب ها بریزید. وقتی دسر در فریزر بود و کمی سفت شد، باید یک چوب داخل هر قالب قرار دهید.

یکی دیگر از دستور العمل های یخ از آناناس تهیه می شود. برای این شما نیاز خواهید داشت:

• آناناس 0.5 کیلوگرم (کنسرو شده)
• 600 میلی لیتر آب
• 100 میلی لیتر آب لیمو
• شکر 400 گرم.

ابتدا باید شربت شکر را از آب و شکر بپزید. مقدار شکر بستگی به شیرینی بستنی شما و استفاده از آناناس تازه یا کنسرو شده دارد. سپس تفاله آناناس را تکه تکه کرده و در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. سپس باید شربت شکر، آب لیمو را به پوره آناناس اضافه کنید و همه را مخلوط کنید و در قالب ها بریزید. در صورت لزوم، باید چوب های بستنی را وارد کنید (در زمانی که دسر هنوز کاملاً منجمد نشده است). پس از این کار، میوه را باید در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شود.

دستور العمل دیگری برای یخ میوه در این ویدیو آورده شده است:

بستنی لیمو، آلبالو و گلابی

برای دسر یخی لیمو به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 عدد لیمو
• شکر 120 گرم
• 120 میلی لیتر آب
• ژلاتین 5-6 گرم

ابتدا باید پوست 1 لیمو را رنده کنید و آب باقیمانده آن را بگیرید. در مرحله بعد باید از آب و شکر شربتی تهیه کنید و پوست را داخل آن بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. باید کمی صبر کنید تا مخلوط خنک شود و سپس آن را صاف کنید. بعد از این باید ژلاتین را که از قبل خیس کرده اید اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس باید آب لیمو را اضافه کنید، مخلوط کنید، خنک کنید، در قالب ها بریزید و در فریزر قرار دهید - درمان لیموآماده!

برای تهیه یخ گیلاس به مواد زیر نیاز دارید:

• 700 میلی لیتر آب آلبالو
• 200 میلی لیتر آب
• 1 فنجان شکر.

برای کسانی که از قبل طرز تهیه چنین دسرهایی را می دانند، این دستور پخت بسیار آسان خواهد بود. بنابراین، شما باید شربت را از آب و شکر بپزید. وقتی مخلوط خنک شد، اضافه کنید آب گیلاس، مخلوط کنید، در قالب ریخته و در فریزر قرار دهید.

و در آخر بستنی با طعم گلابی. برای تهیه این خوراکی به موارد زیر نیاز دارید:

• گلابی 0.5 کیلوگرم
• 150 میلی لیتر آب
• 100 گرم شکر
• 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
• وانیلین

ابتدا گلابی ها را باید خوب شسته و تکه تکه کنید و تمام دانه ها و ساقه ها را جدا کنید. سپس باید شربتی از آب و شکر تهیه کنید. گلابی های خرد شده را در مخلوط به دست آمده بریزید، کمی وانیلین اضافه کنید و بپزید تا گلابی ها نرم شوند. پس از این، جرم باید با مخلوط کن زده شود و خنک شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آب لیمو را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و در قالب ها قرار دهید و در فریزر قرار دهید.

و در آخر چند توصیه کاربردی:

• برای تهیه یخ فقط باید از آن استفاده کنید میوه های تازه
• نیازی به اضافه کردن آب زیادی به پوره نیست
• یخ را برای مدت طولانی در فریزر نگه ندارید.

به طور کلی، تهیه یک دسر یخی سخت نیست و نتیجه آن بستنی فوق العاده ای است که در مقایسه با دسر مشابه در فروشگاه بسیار خوشمزه تر و سالم تر است.

در گرمای شدید، تنها چیزی که انسان می تواند به آن فکر کند این است که چگونه تشنگی خود را برطرف کند. راه های زیادی وجود دارد، اما یکی از موفق ترین آنها نوشیدن یخ میوه است. یخ میوه ای، به خصوص زمانی که خودتان تهیه کنید، نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم است. حاوی ویتامین و مواد مفید. درست کردن بستنی در خانه بسیار آسان است. برای این کار می‌توانید از انواع توت‌های تازه و منجمد و میوه‌ها یا آب‌میوه‌های همراه با پالپ استفاده کنید.

می توانید بستنی را در قالب های مخصوص یا کاسه های بستنی معمولی فریز کنید. همچنین مناسب است قالب های سادهبرای یخ که در هر یخچالی موجود است. دسر را می توان در لایه های مختلف فریز کرد تا به رنگ ها و طعم های مختلف دست یافت. با ساختن یخ در خانه، دقیقاً می دانید که محصول شما از چه چیزی ساخته شده است و بنابراین می توانید با خیال راحت با دوستان، خانواده و فرزندان خود آن را پذیرا شوید.

روش های تهیه یخ میوه ای در خانه

1. یخ از آبمیوه. این یکی از بیشترین است راه های سادهتهیه این دسر لازم به ذکر است که خوشمزه ترین بستنی از آب میوه و تفاله تهیه می شود. آب میوه را در قالب ها بریزید و به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. وقتی محتویات قالب ها کمی یخ زد، یک چوب چوبی را داخل آن فرو کنید و در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند.
2. یخ با میوه. می توان آن را هم از میوه های تازه و هم از میوه های یخ زده تهیه کرد. باید به خاطر داشته باشید که ابتدا باید آنها را یخ زدایی کرده و کاملاً آبکشی کنید. خوب است آب باقیمانده را بگیرید و فقط بعد شروع به تهیه دسر کنید. مثلا از کیوی و توت فرنگی بستنی درست کنیم. نیم کیلوگرم توت فرنگی، 1 قاشق غذاخوری پودر قند، 3 عدد کیوی و 50 میلی لیتر آب پرتقال نیاز داریم. توت فرنگی ها را کاملا بشویید و با پودر قند در مخلوط کن بزنید. پوره توت فرنگی به دست آمده را تا نیمه در قالب ها قرار دهید و در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شود. در همین حین، کیوی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در مخلوط کن، کیوی را با آب پرتقال بزنید. قالب ها را از فریزر خارج کرده و پوره کیوی آماده شده را داخل آن بریزید. به فریزر برگردید.
3. یخ میوه با شربت شکر. شما به 500 گرم توت، 100 گرم شکر، آب نیاز دارید. شکر را در قابلمه ای بریزید و با مقدار کمی آب رقیق کنید و بگذارید بجوشد و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. توت ها را در مخلوط کن بکوبید یا با چنگال له کنید. شربت خنک شده را داخل توت ها بریزید و هم بزنید. اگر توت ها شیرین هستند، در صورت تمایل می توانید کمی آبلیمو برای ترشی اضافه کنید. این مخلوط را داخل قالب بریزید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
4. یخ ماست-میوه. شما به 400 میلی لیتر آب سیب، 150 میلی لیتر ماست طبیعی، 300 گرم توت فرنگی، 150 گرم پودر قند و هر آب میوه نیاز دارید. دسرمان را سه لایه درست می کنیم. لایه اول آبمیوه خواهد بود. یک سوم آن را داخل قالب پر کنید و بگذارید کاملا یخ بزند. ماست را در مخلوط کن با آب سیب بزنید و لایه دوم را اضافه کنید. توت فرنگی ها را در مخلوط کن بزنید، پودر قند را اضافه کنید و دوباره بزنید، این لایه سوم می شود.
5. یخ با استفاده از ژلاتین یا نشاسته. در این صورت چنین بستنی نرم تر خواهد بود. ابتدا ژلاتین را در آب گرم رقیق کرده سپس آب یا پوره میوه را به آن اضافه می کنند.

قوانین درست کردن یخ در خانه

به یاد داشته باشید که یخ در خانه نیاز به ظرافت هایی دارد. یکی از قوانین مهم این است که دسر را نمی توان برای مدت طولانی در فریزر نگهداری کرد. انجماد طولانی مدت آن را بیش از حد سخت می کند. همچنین قالب‌های یخ را تا لبه‌ها پر نکنید، نیم سانتی‌متر در انبار بگذارید. وقتی منجمد می شود، مایع منبسط می شود.

همچنین می توانید یخ را به قهوه و چای تبدیل کنید. اگر در دستور العمل آب با قهوه یا چای دم کرده جایگزین شود، بر این اساس، یک دسر قهوه یا چای می گیریم. همچنین می توانید انواع توت ها یا میوه ها را به صورت تکه تکه شده و همچنین تکه های شکلات را به دسر اضافه کنید. از هر میوه، انواع توت ها و شربت ها می توانید یخ میوه ای را در خانه درست کنید. همه چیز به میل و تخیل شما بستگی دارد.

ساده ترین دستور العمل ها

یکی از دستور العمل های ساده برای تهیه یخ میوه در این ویدیو نشان داده شده است:

1. دسر گلابی. مواد لازم: گلابی (500 گرم)، شکر (200 گرم)، آب (200 میلی لیتر)، آب لیمو (2 قاشق غذاخوری)، وانیلین. گلابی ها را بشویید و تکه تکه کنید و دانه ها و ساقه ها را جدا کنید. شربت را آماده کنید - شکر و وانیلین را به آب اضافه کنید، بگذارید به جوش بیاید. گلابی ها را به شربت اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. همه چیز را در مخلوط کن بزنید و آب لیمو را اضافه کنید. بگذارید خنک شود. داخل قالب بریزید و در فریزر قرار دهید.
2. یخ میوه با ژلاتین. مواد لازم: آب (500 میلی لیتر)، پوره میوه به میزان دلخواه (300 گرم)، شکر (400 گرم)، ژلاتین (15 گرم)، آب لیمو. ژلاتین را با آب جوش گرم (3-5 قاشق غذاخوری) بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. در این زمان شربت را بجوشانید و ژلاتین را اضافه کنید و مدام هم بزنید. بگذارید کمی خنک شود و پوره را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، آب لیمو را اضافه کنید. توده به دست آمده را با پارچه پنیر یا الک صاف کرده و در قالب ها ریخته و در فریزر قرار دهید.
3. دسر ماست-میوه انبه. مواد لازم: آب انبه (0.5 لیتر)، ماست (1 لیوان)، آب آناناس (1 لیوان). آب انبه را تا نیمه داخل قالب ها بریزید و بگذارید تا یخ بزند. ماست را با آب آناناسو آب انبه باقی مانده. بعد از اینکه نیمه اول بستنی کاملا سفت شد لایه دوم ماست را داخل قالب ها بریزید و در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود.
4. یخ هندوانه با شکلات. مواد لازم: تفاله هندوانه، آهک (1 عدد)، شکلات (100 گرم). تفاله هندوانه را در مخلوط کن بزنید، آبلیمو را اضافه کنید. شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید و با پوره هندوانه مخلوط کنید. داخل قالب بریزید و در فریزر قرار دهید. در صورت تمایل، پس از یخ زدن کامل بستنی، می توانید آن را در شکلات ذوب شده و خنک شده فرو کنید. این باعث می شود که خوشمزه تر شود.

برای اینکه بستنی را با دقت از قالب خارج کنید، باید قالب را چند ثانیه در آب گرم فرو کنید یا به سادگی از فریزر خارج کنید و اجازه دهید چند دقیقه در دمای اتاق بماند. یخ میوه آماده است! نوش جان!

تابستان- وقت میوه ها است و من واقعاً می خواهم بچه ها بیشتر از آنها بخورند. بستنی بستنی راهی برای ترکیب میوه و بستنی است که بچه ها فقط آن را دوست دارند. هر مادری می تواند آن را بپزد!

در این مقاله به دستور العمل های زیر می پردازیم:

1. یخ "توت فرنگی".

2. یخ آناناس عجیب و غریب.

3. یخ میوه "Schisandra".

4. بستنی ماست-میوه.

5. یخ میوه ای "گیلاس پری".

6. یخ میوه "گلابی لطیف".

چگونه بستنی خانگی درست کنیم؟

عناصر:

1 قاشق غذاخوری. آب گرم؛

1/2 فنجان آب توت فرنگی؛

1/2 پیمانه اندازه گیری صحرا;

2 pl. ژلاتین؛

لیوان و بستنی ساز یکبار مصرف.

1 ژلاتین را به مدت 15 دقیقه در آب بگذارید. به آب بسیار کمی نیاز دارید، 6 قاشق غذاخوری. قاشق ها

2. 250 گرم آب کمی گرم شده در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت ملایم را روشن کرده و بجوشانید. حالا حرارت را کم کنید.

3 .ژلاتین را له کنید و داخل شربت بگذارید. مایع را برای چند دقیقه بجوشانید و به شدت هم بزنید.

4. آب آن را بریزید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

5 .مایع را در بشقاب بریزید و بگذارید خنک شود.

6. شربت را تا بالا در قالب ها بریزید.

7 .بستنی ساز را به فریزر منتقل کنید. بگذارید 8 ساعت آنجا بماند. برای کسانی که بستنی ساز ندارند، می توانند از لیوان های یکبار مصرف معمولی استفاده کنند. اگر آنها را گرفتید، سپس یک قاشق را در فنجان ها فرو کنید، این کار باعث می شود بستنی راحت تر بیرون بیاید.

8 .از فریزر بیرون بیار و به خودت کمک کن!

دستورات زیادی برای این دسر خوشمزه و کم کالری وجود دارد؛ حتی می توانید میوه های فصل کامل را نیز به آن اضافه کنید. جالب تر خواهد بود! در اینجا چند دستور العمل جالب وجود دارد!

یخ "توت فرنگی".

عناصر:

0.6 کیلوگرم توت های تازهتوت فرنگی؛

2 پیمانه اندازه گیری اب؛

1 فنجان شکر گرانول؛

نشاسته 3 قاشق چایخوری.

روند:

1 . آب را بجوشانید و شکر گرانول را اضافه کنید.

2. توت فرنگی ها را بشویید و به شربت اضافه کنید. توت ها را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

3. توت ها را با شربت در مخلوط کن مخلوط کنید.

4 . نشاسته را در حجم کم آب حل کرده و هم بزنید.

5 . آب نشاسته را داخل شربت بریزید.

6. همه چیز باید دوباره کاملاً مخلوط شود.

7. حالا همه چیز را داخل قالب بریزید و در یخچال بگذارید.

یخ آناناس عجیب و غریب.

عناصر:

0.6 کیلوگرم آناناس تازه یا کنسرو شده؛

1/2 لیتر آب؛

100 میلی گرم آب مرکبات تازه، ترجیحاً لیمو؛

2 فنجان شکر؛

قالب و چوب بستنی.

روند:

1. شربت را آماده کنید. به صلاحدید خود از شکر استفاده کنید.

2. آناناس را برش دهید.

3. میوه ها را در مخلوط کن بریزید.

4. شربت، میوه و آب لیمو را هم بزنید.

5. مخلوط را داخل قالب ها بریزید.

6. چوب ها را داخل قالب ها فرو کنید.

7. یخ را به مدت 7-8 ساعت در فریزر قرار دهید.

یخ میوه "Schisandra".

عناصر:

2 عدد لیمو متوسط؛

2/3 قاشق غذاخوری صحرا;

1/2 فنجان آب؛

1.5 قاشق چایخوری ژلاتین.

روند:

1. پوست یک عدد لیمو را روی بهترین رنده رنده کنید.

2. آب تمام لیموهای آماده را بگیرید.

3. همانطور که در بالا توضیح داده شد از شکر و آب آماده شربت تهیه کنید.

4. پوست را داخل شربت بریزید و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

5. صبر کنید تا خنک شود و صاف کنید.

6. ژلاتین را به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید.

7. حالا ژلاتین را داخل شربت بریزید.

8. همه چیز را هم بزنید تا کاملا حل شود.

9. در آب لیموی تازه بریزید.

10. صبر کنید تا خنک شود و داخل قالب بریزید.

11. قالب ها را در فریزر قرار دهید.

12. بعد از 8 ساعت یخ میوه آماده می شود.

بستنی ماست-میوه.

عناصر:

0.5 لیتر آب سیب؛

1/2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی؛

آب میوه و توت.

روند:

1. ماست را با مخلوط کن مخلوط کنید.

2. آب سیب را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

3. بین قالب ها پخش کنید اما تا نیمه نریزید.

4. در فریزر قرار دهید.

5. وقتی سفت شد یک لایه دیگر بریزید.

6. بعد از این می توانید یک لایه دیگر ماست درست کنید.

7. هر لایه را به ترتیب فریز کنید و بستنی چند لایه زیبایی خواهید داشت.

یخ میوه ای "گیلاس پری".

عناصر:

1 بسته آب آلبالو؛

1 قاشق غذاخوری. اب؛

300 گرم شکر گرانول.

روند:

1. شربت درست کن

2 . وقتی خنک شد آب آن را در آن بریزید.

3. همه چیز را با دقت هم بزنید و مایع را داخل قالب ها بریزید.

4. 8 ساعت در فریزر بگذارید.

یخ میوه "گلابی لطیف".

عناصر:

0.5 کیلوگرم گلابی؛

1 قاشق غذاخوری. اب؛

1 لیوان شکر؛

چند گرم وانیلین؛

30 گرم آب لیمو.

روند:

1. گلابی ها را بشویید و پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

2. شربت را بجوشانید و صبر کنید تا خنک شود.

3. میوه را به شربت اضافه کنید.

4. وانیل را اضافه کنید.

5. شربت شکر را بپزید تا میوه کاملا نرم شود.

6. بگذارید همه چیز خنک شود و سپس با مخلوط کن مخلوط کنید.

7. کمی آبلیمو در آن بریزید.

8 . همه چیز را کاملا مخلوط کنید و در قالب ها بریزید.

9. بگذارید در سرما سفت شود.

همانطور که می بینید، می توانید از هر میوه ای بستنی درست کنید، فقط کمی تخیل کنید و فرزندان شما کاملاً خوشحال خواهند شد!

ویدیو. چگونه بستنی درست کنیم؟

هم کودکان و هم بزرگسالان بستنی میوه ای را دوست دارند. این محصول نه تنها با طراوت و خوش طعم است، بلکه سالم است. از این گذشته ، چنین بستنی از آب و پالپ میوه های رسیده تهیه می شود. تمام جذابیت این دسر در تابستان احساس می شود که بیرون گرم و خفه می شود.

"یخ میوه" خریداری شده در فروشگاه - فایده یا ضرر؟

متأسفانه، تولیدکنندگان به طور فزاینده ای از فناوری های استفاده از مواد اولیه طبیعی دور می شوند. بنابراین، هر چند ممکن است عجیب به نظر برسد، بستنی های فروشگاهی اغلب مخلوطی از شربت های سنتز شده با طعم میوه، رنگ های مصنوعی و طعم های شیمیایی هستند. بنابراین معلوم می شود که آب منجمد خریداری شده نه تنها ضرر، بلکه کالری غیر ضروری را نیز برای مردم به ارمغان می آورد.

پس چرا برای یک محصول بی فایده پول پرداخت کنید؟ بسیاری از زنان خانه دار با موفقیت بر این وضعیت غلبه می کنند. زیرا با دانستن طرز تهیه بستنی خانگی (یخ میوه ای) می توانید حداقل هر روز خانواده خود را خوشحال کنید. علاوه بر این ، چنین ظرافتی بسیار سریع تهیه می شود و کاملاً هر توت به عنوان مواد اولیه مناسب است.

بستنی خانگی DIY: چند نکته مفید

در مورد فواید میوه ها و ارزش آنها برای بدن ما مطالب زیادی گفته شده است. این بدان معنی است که یک ظرف تهیه شده از پالپ منجمد میوه های دارویی نه تنها به شما کمک می کند تا در هوای گرم سرحال شوید، بلکه تمام ریز مغذی های مفید موجود در آنها را نیز در اختیار شما قرار می دهد. کم کالری بودن چنین بستنی نکته مثبت دیگری خواهد بود. برای تهیه چنین خوراکی سالم و با طراوت زمان بسیار کمی نیاز است. فقط چند دقیقه - و دسر خوشمزهتقریبااماده. حالا فقط یخ زدن آن باقی مانده است.

امروزه روش های زیادی برای تهیه این دسر وجود دارد. آنها ممکن است در مواد تشکیل دهنده و سطح پیچیدگی متفاوت باشند. با این حال، پخت و پز خوراکی های خانگیحتی به تنهایی دستور پخت پیچیدهاگر چند توصیه را دنبال کنید و از دستور العمل های پیشنهادی منحرف نشوید، مشکل زیادی ایجاد نمی کند. اگرچه برخی بداهه گویی ها، اگر مربوط به انتخاب میوه ها یا مخلوط آنها باشد، کاملا قابل قبول است، زیرا گزینه های زیادی برای تهیه بستنی خانگی وجود دارد، اما هیچ دستور العمل استانداردی برای چنین دسر وجود ندارد.

چندین قانون وجود دارد که باید رعایت شود:

دسر آب میوه ای خوشمزه

استفاده از آب میوه های طبیعی یکی از میوه هایی است که با استفاده از این روش تهیه می شود و تمام خواص مفید و تغذیه ای میوه را حفظ می کند. برای تهیه یک محصول خوشمزه، با طراوت و کم کالری، به هر کدام نیاز دارید آب میوه طبیعیو فرم های مناسب در صورت تمایل، می توانید با پر کردن و انجماد ظروف با انواع نوشیدنی های طبیعی از انواع توت ها و میوه های رسیده، یک رنگین کمان چند رنگ بسازید. تنها عیب آن افزایش زمان پخت است، زیرا ... قبل از ریختن آب میوه بعدی باید صبر کنید تا مایع قبلی یخ بزند.

اگر کودکان را در فرآیند "تولید" مشارکت دهید و به طور مشترک فقط کمی تخیل به کار ببرید، می توانید بستنی را به غیرمعمول ترین شکل ها تهیه کنید: به شکل حیوانات رنگارنگ، ستاره ها یا انواع ترکیبات.

مخلوط توت منجمد

برای تهیه این دسر، انواع توت های باغی مناسب هستند: تمشک، توت فرنگی، مویز، گیلاس و سایر میوه ها. قبل از پخت، باید آنها را کمی له کنید تا آب آن ظاهر شود. اگر توت ها ترش به نظر می رسند، می توانید کمی شربت شکر از قبل آماده شده اضافه کنید. توده به دست آمده را درون قالب ها پر کرده و در فریزر قرار می دهیم. زمان انجماد می تواند از 4 تا 6 ساعت باشد.

اغلب آنها را به پوره میوه اضافه می کنند.برای این کار مقداری از توت ها را از طریق صافی آسیاب می کنند، از طریق چرخ گوشت چرخانده یا در مخلوط کن خرد می کنند، چند قطره آب لیمو، آب و شکر اضافه می کنند. مخلوط میوه و شکر را بجوشانید و بپزید تا شکر کاملا حل شود و خنک شود. شربت حاصل به پوره توت اضافه می شود و کاملا مخلوط می شود. سپس آنها را در قالب ها گذاشته و منجمد می کنند و فراموش نمی کنند که میله های چوبی را 20 دقیقه پس از شروع انجماد وارد کنید. با این دستور بستنی، یخ میوه ای بسیار خوشمزه و معطر می شود. دسر به سرعت یخ می زند، که مخصوصاً زمانی که بچه های بی حوصله در خانه هستند، مهم است.

بستنی با ماست

برای تهیه یک دسر خوشمزه، باید یک شیشه ماست طبیعی، ترجیحاً بدون مواد افزودنی، و هر نوع آب میوه را ذخیره کنید - می تواند سیب، هلو، پرتقال، انگور و غیره باشد. اول از همه ماست باید کاملا زده شود. سپس آب آن را داخل توده ماست هوادار می ریزند. مخلوط به دست آمده را در قالب ها گذاشته و حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا جرم سفت شود. پس از این، آب سرد شده را روی توده ماست یخ زده ریخته و دوباره در فریزر قرار می دهیم تا بستنی کاملا سفت شود. یخ میوه در خانه را می توان با شکلات رنده شده یا تکه های نارگیل تزئین کرد.

خوراکی تهیه شده از پوره میوه

می توانید از هر میوه تازه ای به عنوان مواد اصلی دسر منجمد استفاده کنید. سیب، هلو، زردآلو، گلابی یا آلو شسته و پوست کنده با استفاده از مخلوط کن تا زمانی که یکدست شود خرد می شوند. در صورت لزوم می توانید کمی شربت شکر یا چند قطره آبلیمو به تفاله میوه به دست آمده اضافه کنید. مخلوط را در قالب ها گذاشته و در فریزر قرار می دهیم تا کاملا سفت شود. به هر حال، بستنی خانگی به دست آمده - یخ میوه ای ساخته شده از پوره - دیگر آماده و منجمد نمی شود و سخت تر از سایر دسرهای خنک کننده ساخته شده از میوه های رسیده مختلف نیست. طعم شگفت انگیز آن همه اعضای خانواده را خوشحال می کند.

قطعات میوه به بستنی اضافه شده است

یخ میوه با تکه های میوه یک غذای غیر معمول و بسیار خوشمزه است. برای تهیه آن به شربت شکر نیاز دارید که فرآیند سفت شدن میوه را تسریع می کند. برای این کار ۴ قاشق غذاخوری شکر را به ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید و شربت را به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. محلول داغ را روی میوه ها بریزید و بگذارید خنک شوند. سپس توده را در قالب گذاشته و به مدت 2-3 ساعت منجمد می کنیم.

قالب برای تهیه بستنی در منزل

دستور العمل های زیادی برای یخ میوه ای وجود دارد، اما چگونه این دسر فوق العاده را تهیه کنیم؟ در اینجا قالب های مخصوص خریداری شده در فروشگاه، گلدان ها و کاسه های مختلف به کمک می آیند. آنها را می توان تقریباً در تمام فروشگاه های خرده فروشی که در فروش کالاهای خانگی یا ظروف غذاخوری تخصص دارند پیدا کرد. با این حال، وقتی به این فروشگاه ها می رویم، همیشه چیز کوچکی مانند قالب بستنی را به خاطر نمی آوریم. بنابراین به جای آنها اغلب از لیوان ها و سینی های پلاستیکی مختلف برای ماست و کشک استفاده می شود. بسیاری با استفاده از مهره های تمیز کودکان برای بازی در جعبه شنی به جای فرم های خاص سازگار شده اند. حتی درست کردن دسرهای رنگارنگ به این شکل ها لذت بخش است. و برای کودکان، چنین فرآیندی یک تعطیلات واقعی است!

یخ میوه یک خنک کننده عالی در طول دوره های گرم است. این می تواند جایگزین بسیار خوبی برای بستنی باشد، در حالی که تشنگی شما را برای مدت طولانی رفع می کند.

به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید؛ برای انجماد به آب میوه و فرم های مخصوص نیاز دارید. به نظر می رسد بسیار سالم است زیرا آماده سازی از مواد نگهدارنده یا چربی استفاده نمی کند که می تواند بر روی شکل تأثیر منفی بگذارد.

ترکیب فقط شامل خواهد شد ویتامین های سالم، مواد معدنی که معمولا در آب میوه یا توت یافت می شوند. اما قبل از شروع ساخت یخ شیرین خانگی، حتما باید اصول اولیه تهیه آن را بدانید.

قبل از شروع ساخت یخ، ارزش دارد که ویژگی های فناوری تهیه این دسر سرد را در نظر بگیرید. در واقع، تهیه آن نیاز به تلاش زیادی ندارد، همه چیز کاملاً ساده و آسان انجام می شود.

نکته اصلی این است که شما باید آب میوه ها و توت های طبیعی داشته باشید. ادویه های مختلف و شکر گرانول نیز به آن اضافه می شود.

اما هنوز، قبل از شروع تهیه آن، باید برخی از ویژگی های مهم را به دقت مطالعه کنید:

ساده ترین دستور غذا

برای ساخت یخ بر اساس دستور العمل سادهضروری:

• آب تازه فشرده شده از هر میوه یا انواع توت ها؛
• چندین مویز؛
• قالب برای انجماد

زمان پخت و پز - 3-4 ساعت.

محتوای کالری - 110 کیلو کالری.

برای آماده سازی، می توانید از هر قالب استفاده کنید. قالب های ماست عالی عمل می کنند. توصیه می شود فقط از آب میوه تازه استفاده کنید. می توانید انواع توت ها یا میوه ها را فشار دهید یا آنها را در آبمیوه گیری بریزید. البته، می‌توانید آب میوه‌ای را که از فروشگاه خریداری کرده‌اید، فریز کنید، اما طعم آن یکسان نخواهد بود.

می توانید کمی تفاله به آب میوه یا توت اضافه کنید، این باعث می شود یخ بسیار خوشمزه تر شود و ساختار آن شبیه بستنی شود. مایع را داخل قالب بریزید و برای مدتی در فریزر قرار دهید.

به محض اینکه مخلوط شروع به یخ زدن کرد و روی آن با پوسته یخ پوشانده شد، چوب ها را باید داخل قالب ها قرار دهید. در یخچال قرار دهید تا کاملا منجمد شود.

طرز تهیه یخ سیب و گلابی از میوه ها

• نصف لیموی تازه؛
• گلابی تازه - 300 گرم؛
• دو سیب؛
• 200 گرم شکر گرانول؛
• یک لیوان آب آشامیدنی تمیز؛
• یک بسته وانیلین

محتوای کالری - 120 کیلو کالری.

طرز تهیه بستنی در خانه:

1. گلابی و سیب را به طور کامل بشویید تا گرد و غبار و کثیفی از بین برود.
2. بعد، گلابی ها و سیب ها را به 4 قسمت برش دهید، روزت ها را با دانه ها برش دهید.
3. پالپ میوه را به قطعات کوچک برش دهید؛
4. برش های میوه را در ظرف مخلوط کن قرار دهید.
5. گلابی و سیب را خرد کنید تا پوره شود.
6. آب را در یک تابه لعابی یا خورش بریزید ، شکر گرانول را اضافه کنید ، وانیلین را اضافه کنید.
7. روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد تا بجوشد. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها روی سطح، ظرف باید از روی حرارت برداشته شود.
8. پوره میوه را داخل شربت داغ بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
9. به محض گرم شدن مخلوط، آماده بودن را بررسی کنید؛ اگر میوه سفت است، می توان ظرف را روی آتش قرار داد و تا زمانی که بجوشد، بجوشانید.
10. آب لیمو را اضافه کنید، خنک کنید و در قالب ها بریزید.
11. قالب ها را در فریزر قرار دهید و بگذارید تا یخ بزنند؛
12. به محض تشکیل پوسته یخ روی سطح، چوب ها را وارد کنید.
13. فریز کنید تا یخ تشکیل شود.

طرز تهیه مکعب بستنی با شربت توت فرنگی

• 500 گرم توت فرنگی تازه؛
• 250 گرم پودر قند؛
• آب جوش 170 میلی لیتر.

مدت زمان پخت: 4-5 ساعت.

محتوای کالری - 115 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. توت فرنگی های رسیده باید کاملاً شسته شوند تا گرد و غبار و کثیفی از بین برود؛ حتماً ساقه ها را تمیز کنید.
2. بعد، هر توت را به 3-4 قسمت برش دهید.
3. بعد از این باید توت فرنگی ها را پوره کنید. برای انجام این کار، می توانید توت ها را با پوره له کنید یا آنها را با مخلوط کن خرد کنید.
4. نتیجه باید یک توده ضخیم باشد، اما برای اینکه مخلوط یکدست شود، باید از طریق یک الک مالیده شود.
5. هنگام مالیدن از طریق غربال، بهتر است از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید.
6. آب را در یک قابلمه کوچک بریزید ، پودر قند را اضافه کنید و روی آتش بگذارید.
7. مخلوط را باید هم بزنید تا پودر قند کاملا حل شود. بجوشانید و از روی حرارت بردارید؛
8. پوره توت فرنگی را داخل شربت بریزید و خوب هم بزنید.
9. مخلوط توت فرنگی را در قالب های مخصوصی که برای انجماد مکعب ها طراحی شده اند بریزید.
10. در فریزر بگذارید و بگذارید تا کاملا یخ بزند؛
11. یخ در حدود 4-5 ساعت آماده می شود.

طرز تهیه بستنی آناناس از آب میوه در خانه

برای آماده سازی به مواد زیر نیاز دارید:

• آب آناناس کنسرو شده - 1 لیوان؛
• آناناس کنسرو شده - 500 گرم؛
• آب آشامیدنی - 1 لیوان؛
• شکر گرانول - 180 گرم؛
• آب لیمو - 80 میلی لیتر.

زمان پخت: 3.5-4 ساعت.

محتوای کالری - 125 کیلو کالری.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. یک لیوان شربت آناناس و یک لیوان آب آشامیدنی را در ظرف کوچکی بریزید.
2. شکر گرانول را داخل مایع بریزید و آن را روی آتش بگذارید.
3. مخلوط را گرم می کنیم ، در حالی که باید دائماً هم زده شود تا همه دانه های شکر کاملاً حل شوند.
4. به محض اینکه شربت به جوش آمد باید آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
5. در حالی که شربت در حال خنک شدن است، آناناس کنسرو شدهدر ظرف مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا فرنی به دست آید.
6. آب لیمو را به شربت خنک شده اضافه کنید و پوره آناناس را اضافه کنید. خوب به هم بزنید؛
7. مخلوط را در قالب ها بریزید و در فریزر بگذارید و بگذارید تا یخ بزنند.
8. به محض تشکیل پوسته یخی در بالا، چوب ها را وارد کنید.
9. دوباره در فریزر بگذارید و بگذارید تا یخ تشکیل شود.

دسر یخ زده هندوانه

به چه موادی نیاز خواهید داشت:

• خمیر هندوانه با رنگ روشن - 400 گرم؛
• شکر گرانول - 170 گرم؛
• یک عدد لیموی متوسط؛
• کیوی - 2 قطعه؛
• زغال اخته - 100 گرم؛
• آب سرد - 150 میلی لیتر.

آماده سازی 4-5 ساعت طول می کشد.

محتوای کالری - 118 کیلو کالری.

طرز تهیه بستنی از هندوانه:

1. شکر گرانول باید به سه قسمت تقسیم شود زیرا این یخ از سه لایه تشکیل شده است.
2. تفاله هندوانه بدون هسته را در مخلوط کن بریزید و یک سوم شکر گرانول را اضافه کنید.
3. لیمو را به دو قسمت برش دهید، آب آن را از وسط بگیرید و همراه با هندوانه با شکر در مخلوط کن بریزید.
4. همه چیز را آسیاب کنید تا پوره تشکیل شود.
5. مخلوط هندوانه را در قالب ها بریزید.
6. زغال اخته را در مخلوط هندوانه فرو کنید، تبدیل به تخمه هندوانه می شود.
7. قالب ها را در فریزر بگذارید و مدتی بگذارید.
8. به محض اینکه مخلوط کمی یخ زد، یک چوب را در هر قالب قرار دهید.
9. دوباره آن را در فریزر قرار دهید؛
10. لایه دوم را در ظرف درست کنید. در آب، آب نصف لیمو و یک سوم شکر بریزید.
11. کاملاً هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
12. قالب ها را بیرون آورده و لایه دوم را بریزید.
13. بعد از این لایه سوم کیوی را درست می کنیم. میوه ها را پوست بگیرید، به قطعات متوسط ​​برش دهید و در ظرف مخلوط کن بریزید.
14. شکر را اضافه کنید، کمی آب اضافه کنید و در مخلوط کن پوره کنید.
15. آخرین لایه کیوی را در قالب ها قرار دهید.
16. چند ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزند.

طرز تهیه بستنی تمشک

برای یخ به مواد زیر نیاز دارید:

• 3 فنجان تمشک تازه؛
• شکر گرانول - 100 گرم؛
• 100 میلی لیتر آب یا لیموناد.

آماده سازی 3-4 ساعت طول می کشد.

محتوای کالری - 118 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. ابتدا باید تمشک ها را از ساقه ها و برگ ها جدا کنید.
2. توت ها را به آرامی با آب خنک بشویید.
3. تمشک ها را در یک ظرف قرار دهید، شکر گرانول را اضافه کنید.
4. توت ها را با شکر مالش دهید تا مخلوط یکدست شود.
5. از آنجایی که مخلوط توت حاوی دانه هایی است که می توانند طعم یخ را از بین ببرند، بهتر است جرم را از یک غربال عبور دهید.
6. سپس آب یا لیموناد را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید؛
7. علاوه بر این، می توانید چند قطره آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید.
8. مخلوط را در قالب ها بریزید؛ قالب های ماست خوب کار می کنند.
9. برای مدتی در فریزر قرار دهید؛
10. به محض اینکه مخلوط کمی سفت شد و پوسته ای از یخ روی سطح آن ظاهر شد، چوب ها یا سیخ ها را در هر قالب قرار دهید.
11. در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شود.

طرز تهیه بستنی در خانه از کیوی و ماست

چه اجزایی مورد نیاز خواهد بود:

• 200 میلی لیتر ماست خامه ای معمولی؛
• کیوی - 2 قطعه؛
• آب سیب - یک لیوان؛
• شکر گرانول - 100 گرم.

آماده سازی 3-4 ساعت طول می کشد.

محتوای کالری - 135 کیلو کالری.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. کیوی را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
2. در ظرف مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا پوره شود.
3. شکر را به کیوی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
4. در قالب های انجماد می توانید از ظروف ماست استفاده کنید ، مخلوط کیوی را قرار دهید ، باید هر قالب را 1/3 پر کند.
5. یک لایه ماست را روی کیوی قرار دهید، یک چوب را در هر قالب قرار دهید.
6. مدتی در فریزر قرار دهید تا مخلوط منجمد شود.
7. به محض یخ زدن لایه ها، قالب ها را بردارید و آب سیب ها را در آن بریزید.
8. به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید و در این مدت سه لایه یخ تشکیل شود.

طرز تهیه بستنی از پوره میوه بچه

برای آماده سازی به اجزای زیر نیاز دارید:

• 310 گرم میوه پوره بچههر سلیقه ای؛
• 300 گرم شکر گرانول؛
• 10-15 گرم کیسه ژلاتین؛
• آب لیمو یا گریپ فروت - 30 گرم؛
• دو لیوان آب تمیز

آماده سازی 3-4 ساعت طول می کشد.

محتوای کالری - 129 کیلو کالری.

چگونه انجامش بدهیم:

1. ژلاتین را باید با مقدار کمی آب داغ بریزید و بگذارید مدتی بماند. بعد از حدود نیم ساعت پف می کند.
2. آب را در یک قابلمه یا خورش بریزید ، شکر گرانول را در آن بریزید.
3. ظرف را روی آتش بگذارید، آن را گرم کنید، در حالی که مدام هم می زنید.
4. ژلاتین متورم شده را در شربت گرم شده بریزید و کاملاً هم بزنید.
5. سپس شکاف ها را بردارید و بگذارید خنک شوند.
6. به محض گرم شدن مخلوط، پوره میوه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
7. سپس 30 میلی لیتر آب لیمو یا گریپ فروت اضافه کنید.
8. درب را ببندید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند.
9. مخلوط را در قالب بریزید و در فریزر قرار دهید.
10. بگذارید یخ بزند تا یخ تشکیل شود.

طرز تهیه بستنی گیلاس خانگی با ژلاتین

برای آماده سازی به اجزای زیر نیاز دارید:

• آب - 420 میلی لیتر؛
• پوره گیلاس - 1 لیوان؛
• نیشکر - یک و نیم لیوان؛
• ژلاتین - 7 گرم؛
• کمی لیمو یا آبلیمو

زمان پخت: 3-4 ساعت.

محتوای کالری - 124 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

• برای پخت و پز، می توانید نه تنها از آب میوه ها یا انواع توت ها، بلکه از پالپ نیز استفاده کنید. پالپ باعث می شود یخ طعم بستنی داشته باشد.
• اگر یخ با لایه‌هایی از ماست درست شود، شبیه بستنی خانگی می‌شود.
• علاوه بر این، وانیلین یا دارچین را می توان به شربت اضافه کرد؛ این ترکیبات طعم و عطر دلپذیری به آن می بخشد.

یخ میوه یا توت راهی عالی برای خنک کردن یا رفع تشنگی در فصل گرما خواهد بود.

ظرافت خانگی بسیار خوشمزه به نظر می رسد و کودکان به خصوص آن را دوست خواهند داشت.

به همین دلیل، هر مادری باید حتما چندین دستور برای این کار در انبار خود داشته باشد. غذای تابستانی، زیرا بچه ها از شما می خواهند بارها و بارها آن را درست کنید و یخ خانگی بسیار خوشمزه تر و سالم تر از بستنی های فروشگاهی است.

دستور دیگری برای تهیه یخ میوه ای در ویدیوی بعدی است.