Frischer Kohl gedünstet mit Truthahn. Rezept für gedünsteten Kohl mit Truthahn
Schritt-für-Schritt-Rezept gedünsteter Kohl mit Truthahn mit Foto.
- nationale Küche: heimische Küche
- Art des Gerichts: Warme Gerichte
- Rezeptschwierigkeit: Kein einfaches Rezept
- Features: Rezept für separate Mahlzeiten
- Zubereitungszeit: 12 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Anzahl der Portionen: 4 Portionen
- Kalorienmenge: 88 Kilokalorien
- Anlass: Zum Mittagessen
Geschmortes Gemüse mit Fleisch ist für mich eines der sättigendsten und einfache Gerichte an jedem Tag. Daher können Sie keine Angst haben und verschiedene Produktkombinationen ausprobieren. Es wird immer etwas Interessantes geben.
Lassen Sie mich Ihnen erklären, wie man gedünsteten Kohl mit Truthahn kocht. Die Technik ist einfach und die Zubereitung des Gerichts dauert nicht lange. Durch das Schmoren wird Geflügelfleisch weich. Nun, so zubereitetes Gemüse ist ein Klassiker. Beachten Sie dieses einfache Rezept.
Anzahl der Portionen: 4-6
Zutaten für 4 Portionen
- Truthahn - 800 Gramm
- Weißkohl - 1 Stück
- Karotten - 3 Stück
- Zwiebeln - 1 Stück
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel
- Kräuter der Provence – 1 Teelöffel
- Lorbeerblatt - 2 Stück
- Pfeffermischung – Nach Geschmack
- Salz – Nach Geschmack
- Olivenöl - 2 EL. Löffel
- Petersilie – 1 Bund
- Wasser – 125 Milliliter
Schritt für Schritt
- Filet waschen und in Stücke schneiden. Dann anbraten Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden.
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zum Fleisch geben und 5 Minuten kochen lassen.
- Die Karotten waschen, schälen und grob in einen Topf reiben. Auch hinzufügen Provenzalische Kräuter, weitere 7 Minuten braten.
- Den Kohl dünn hacken. Fügen Sie es zu den restlichen Zutaten hinzu. Darüber gießen Tomatenmark, setzen Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer. Mit Wasser bedecken und zugedeckt 50 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- In 50 Minuten ist das Gericht fertig! Die Petersilie hacken und das Gericht damit auf den Tisch servieren.
Der Multikocher hilft uns zweifellos sehr dabei Alltagsleben bei der Zubereitung lecker, einfach und gesunde Gerichte. Heute habe ich versucht, es im Slow Cooker mit Truthahn zu kochen. Das Gericht erweist sich als diätetisch und gesund. Die Hauptaufgabe besteht darin, alle Zutaten zum Schmoren zu schneiden; die restliche Arbeit übernimmt der Multikocher für uns. Es ist nicht nötig, etwas zu braten, das Essen umzurühren, damit es nicht anbrennt, über alles unten.
Zutaten für das Rezept „Gedünsteter Kohl mit Truthahn im Slow Cooker“:
- Kohl 1 kg
- Putenbrust 500 Gramm
- Zwiebel 2 Stk
- Paprika 2 Stück
- Karotten 2 Stk
- Kartoffeln 1 Stück
- Gewürze nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Wie man gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker kocht
Alle Gemüse zum Kochen schälen und schneiden. Zwiebel, Paprika und Kartoffeln in Streifen schneiden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Putenfleisch, in kleine Stücke geschnitten. 
Anstelle von Truthahn können Sie auch Hühnchen verwenden. Den Kohl in Streifen schneiden. 
Wenn Sie Kohl mit Rind- oder Schweinefleisch kochen, müssen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und 2 Esslöffeln Pflanzenöl köcheln lassen, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Stellen Sie das Schmorprogramm auf 30 Minuten ein. Da wir mit Truthahn kochen, überspringen wir diesen Schritt.
Alle Zutaten sind vorbereitet, nun alles in einen Slow Cooker geben, vermischen, salzen und pfeffern, mit Gewürzen würzen. 
Ich habe 1/3 Tasse Wasser hinzugefügt, da ich befürchtete, dass vom Gemüse wenig Saft übrig bleibt und der Kohl verbrennen könnte. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Schmorprogramm auf 30 Minuten ein. 
Nach der angegebenen Zeit signalisiert der Multikocher, dass das Gericht fertig ist. In dieser Zeit sind alle Zutaten fertig und nicht verkocht. Öffnen Sie den Deckel und rühren Sie den Kohl um. 
Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von gedünstetem Kohl kein Problem; selbst ein Kind kann es schaffen. Es ist köstlich geworden Diätgericht, ohne ein Gramm Fett. Wer eine strenge Diät einhält, sollte Kartoffeln aus den Zutaten streichen oder ersetzen.
Heute musste ich schnell etwas Leckeres und Cholesterinarmes zubereiten; meine Mutter war kürzlich aus dem Krankenhaus entlassen worden und musste strikt eine Diät einhalten. Ich muss sagen, dass meine Mutter Lamm allen Gerichten vorzieht. verschiedene Typen, füttere sie Diätessen sehr problematisch. Ich empfehle es jedem, der das gleiche Problem hat – einfach zuzubereiten, lecker und herzhaftes Gericht, mit einer winzigen Menge tierischem Fett, was meine launische Mutter vollkommen befriedigte.
Verbindung:
- Putenfilet - 400 Gramm
- Junger Weißkohl – 800 Gramm
- Zwiebel - 1 Stück
- Knoblauch - 3 Zehen
- Karotten - 1 Stück
- Paprika – 1/2 großer Pfeffer
- Tomatenmark - 1 Esslöffel
- Schwarze Oliven - 15 Stück
- Getrocknete würzige Kräuter – Dill, Basilikum, Koriander, Petersilie, Sellerie, Majoran – 2 Esslöffel
- Schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer – je 1/2 Teelöffel(auf Wunsch)
- Olivenöl – 2-3 Esslöffel
- Schnittlauch ( frische Kräuter) Zur Dekoration
Wie bereitet man eine einfache Diät vor und Leckeres Abendessen - gedünsteter Truthahn mit Kohl, Gemüse und Oliven
Schwarze Oliven können durch grüne Oliven, Kapern oder ersetzt werden Gewürzgurken, kann Truthahn leicht ersetzen Hähnchenfilet, Kräuter und Gewürze, ändern Sie sie gerne mit denen, die Sie gewohnt sind und die Ihre Familie liebt. Wenn Sie nicht nur den Gehalt an tierischen Fetten, sondern auch die Kalorien minimieren müssen, schließen Sie diese aus Pflanzenfett und den Truthahn und das Gemüse mit Wasser köcheln lassen. Das Putenfilet in kleine Stücke schneiden.
Zubereiteter Truthahn Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen und den Truthahn darin unter Rühren anbraten, bis das Fleisch weiß wird.
Truthahn in Pflanzenöl schmoren Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Gericht sieht viel eleganter aus, wenn man die Karotten in Kreise und die Zwiebeln in halbe Ringe schneidet, aber ich hatte es eilig!
Vorbereitete Zwiebeln, Knoblauch und Karotten Zum Truthahn hinzufügen und unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Süßes in Streifen schneiden, einfrierbar, ab Wintervorbereitungen, V dieses Gericht Dies hat keinen großen Einfluss auf das Endergebnis.
Pfeffer zubereitet Die Paprika zum Truthahn mit Gemüse geben, umrühren und bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.
Den Kohl zerkleinern.
Zubereiteter Kohl Den Kohl leicht zerdrücken, in einen Topf geben und mit Truthahn und anderem Gemüse vermischen.
Mit Kräutern bestreuen, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Salz, Pfeffer, Kräuter hinzufügen Scheibe Schnittlauch und schwarze Oliven.
Vorbereitete Frühlingszwiebeln und Oliven Wenn der Kohl weich ist, die Oliven hinzufügen, umrühren und einen Esslöffel Tomaten oder geschälte und fein gehackte Tomaten hinzufügen.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von gedünstetem Kohl:
Bereiten wir uns vor notwendige Produkte mit Gewürzen, um köstlichen gedünsteten Kohl mit Putenfleisch zuzubereiten und zu schneiden Weißkohl. Eine große Bratpfanne auf dem Herd erhitzen und 120 g hinzufügen. Wasser.
1 Stück auf einer groben Reibe reiben. Karotten und in halbe Ringe schneiden 2 Stück. Zwiebeln. Erhitzen Sie eine zweite Bratpfanne auf dem Herd, geben Sie nach Belieben Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Zwiebeln und Karotten darin an.
Wir haben 1,3 kg verteilt. Den gehackten Kohl in eine zweite Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 600 g in beliebige und ziemlich große Stücke schneiden. Putenfleisch.
Gehackte Putenstücke mit gut angebratenen Karotten und Zwiebeln in eine Pfanne geben und unter gründlichem Mischen mit dem Gemüse anbraten. 1 Stück in beliebige Stücke schneiden. geschälte Paprika.
4 Stücke in beliebige Stücke schneiden. Tomaten dazugeben und etwas Petersilie und Dill hacken. Sobald das Putenfleisch gut gebraten ist, 2 Zähne dazu in die Pfanne geben. Knoblauch, durch eine Presse geben und mischen.
Wir geben das Fleisch mit dem Kohl in die Bratpfanne, vermischen alle Zutaten gründlich mit einem Spatel und lassen es 30 Minuten weiter köcheln, wobei wir die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken. Nach einer halben Stunde die Tomaten mit in die Pfanne geben Paprika, eine Mischung aus Paprika und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Alle Zutaten gleichmäßig in der Pfanne verteilen, mit einem Deckel abdecken und unser Gericht weitere 15 Minuten garen. Nach einiger Zeit gehacktes Grün in die Pfanne geben, 2 Stück. Lorbeerblatt hinzufügen und gründlich vermischen, weitere 10 Minuten kochen lassen und dabei die Hitze auf dem Herd reduzieren.
Lasst uns lecker kochen, einfach kochen, zu Hause gemeinsam köstlichen gedünsteten Kohl mit Putenfleisch zubereiten! Guten Appetit allerseits!
Stellen Sie eine Bratpfanne oder einen Topf auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden und lassen Sie es erhitzen. In dieser Zeit die Zwiebel schälen und in Ringe oder Halbringe schneiden. Die Zwiebelstücke zum Braten in die Pfanne geben.
Während die Zwiebel brät, das Putenfilet unter fließendem Wasser gut abspülen, überschüssige Filme abschneiden und das Fleisch selbst in portionierte Stücke (ca. 2-3 cm groß) schneiden. Die Putenstücke in die Pfanne geben und die Zwiebeln unterrühren.
Von Zeit zu Zeit das Fleisch und die Zwiebeln in der Pfanne mit einem Spatel umrühren. In der Zwischenzeit den Kohlkopf mit einem Messer hacken und diese Stücke mit den Händen zerdrücken, damit der Kohl Saft abgeben und zarter werden kann. Den Kohl in die Pfanne geben und mit den anderen Zutaten verrühren.
Salz hinzufügen und Balsamico Essig: Es gibt eine angenehm säuerliche „Note“.
In einem separaten Gefäß (Schüssel oder Becher) das Tomatenmark mit Wasser verrühren Tomatenfüllung. Gießen Sie diese Flüssigkeit in die Pfanne und rühren Sie gut um.
Schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen, umrühren und abdecken. Lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze köcheln. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit den Deckel anzuheben und die Zutaten umzurühren, damit sie nicht am Boden des Gefäßes kleben bleiben. Insgesamt dauert das Köcheln etwa 40 Minuten. Probieren Sie das Gericht. Fügen Sie bei Bedarf etwas Salz oder Ihr Lieblingsgewürz hinzu.
Junger Kohl mit Truthahn ist fertig. Dieses Gericht sollte heiß serviert werden. Nun, die beste Ergänzung dazu wäre eine Scheibe Brot oder sogar ein Sandwich mit Käse. Guten Appetit!
