Zeit: 25 Min.

Portionen: 3-4

Schwierigkeit: 1 von 5

Methoden zur Zubereitung von Pommes Frites in einem Polaris-Multikocher

Die Frage, wie man Pommes Frites zubereitet, gilt heutzutage als sehr relevant, da dieses Gericht sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird. Aber nicht jeder kauft gerne Pommes Frites im Laden, da sie kalt, trocken und oft in unnatürlichem Öl zubereitet sind.

Deshalb versuchen viele moderne Hausfrauen, Pommes Frites zu Hause in einem Polaris-Multikocher zuzubereiten, denn nur so werden die Kartoffeln knusprig, mäßig ölig, saftig und unglaublich lecker.

Wenn Sie das Gericht zu Hause zubereiten, können Sie außerdem mit Gewürzen experimentieren und dem Rezept die Gewürze hinzufügen, die Ihrer Familie am besten gefallen.

Es ist erwähnenswert, dass Pommes Frites ein völlig eigenständiges Gericht sind, das auch ohne verschiedene Zusatzstoffe serviert werden kann.

Viele Frauen bereiten es als Snack zu und servieren es mit Salaten, Sandwiches oder anderen Zutaten.

Wenn Sie nicht kochen können Bratkartoffeln Versuchen Sie, Pommes Frites mit einem Multikocher zuzubereiten, da die Knollen aufgrund der Tatsache, dass sie in einer großen Menge Öl gegart werden, mit Sicherheit nicht anbrennen, austrocknen oder am Boden der Schüssel kleben bleiben.

Die meisten unerfahrenen Hausfrauen sagen, dass das Kochen von Pommes Frites in einem Polaris-Multikocher eine einfache und schnelle Aufgabe ist, die viel Freude bereitet.

Und das ist richtig, denn Sie müssen die Kartoffelscheiben nicht ständig umrühren und die Küche nach dem Kochen von Ölspritzern reinigen.

Der Multikocher kann dieses Rezept selbst zubereiten – Sie müssen nur die Kartoffeln hineingeben, mehr Öl einfüllen, damit die Knollen mit einer appetitlichen Kruste bedeckt sind, und den Garmodus auswählen.

Da dieses Rezept bei geschlossenem Deckel zubereitet wird, verspritzt das Öl nicht in der ganzen Küche und Sie können sich leichter ein herzhaftes und köstliches Abendessen zubereiten.

Natürlich kann das Kochen von Pommes Frites in einem Polaris-Multikocher nicht als diätetisch bezeichnet werden, daher sollte ein solches Gericht selten serviert werden.

Es eignet sich besonders gut für Kinder oder als Familienessen, aber Menschen, die sich richtig und gesund ernähren, sollten ein solches Rezept ablehnen oder es bei den wichtigsten Ereignissen zubereiten.

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie vor der Zubereitung eines solchen Abendessens die richtigen Kartoffeln auswählen sollten, die von einer bestimmten Sorte sein sollten und zum Braten in einer großen Menge Öl bestimmt sind.

Nur so zerfallen die Knollen beim Garen nicht, werden gleichmäßig gebacken und mit einer appetitlichen goldenen Kruste überzogen.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie die Knollen selbst auswählen, müssen Sie zuerst eine Kartoffel kochen. Wenn sie beim Braten nicht ihre Form verliert oder sich ausbreitet, können Sie sicher alle Knollen für die Zubereitung des Rezepts verwenden.

Sie können Kartoffeln zum Braten in einem Slow Cooker auf verschiedene Arten schneiden – in Würfel, Ringe, Quadrate usw.

Für das Garen im Slow Cooker ist es jedoch besser, die Knollen in dünne Streifen zu schneiden, damit sie schneller backen und nicht austrocknen.

Es ist auch wichtig, es in die gleiche Größe zu schneiden, damit das Rezept gleichzeitig gart. Wenn zum Braten keine Zeit bleibt, können Sie die Knollen in kleine Streifen schneiden – nur in diesem Fall müssen sie gut gewaschen werden, damit sie beim Braten nicht zusammenkleben.

Damit die Kartoffeln nach dem Einwaschen nicht zusammenkleben kaltes Wasser Die Würfel müssen gründlich mit einem Handtuch getrocknet werden – in diesem Fall erhält das Gericht eine knusprige, appetitliche Kruste.

Um Pommes Frites in einem Multikocher namens Polaris zuzubereiten, müssen Sie keine Fähigkeiten oder Fertigkeiten erwerben, da die Zubereitung des Gerichts elementar ist.

Zutaten:

Es ist wichtig, keine neuen Kartoffeln zu wählen, da diese beim Braten mit Sicherheit auseinanderfallen, ihre Form verlieren und zu Brei werden.

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und gut mit Wasser abspülen.

Schritt 2

Wir schneiden die Knollen in dünne und lange Streifen, waschen und trocknen die Scheiben anschließend erneut. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 3

Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und lassen Sie es im „Fry“-Modus gut aufwärmen.

Schritt 4

Nachdem wir die gefrorenen Stücke herausgenommen haben, werfen wir sie sofort in den Slow Cooker, ohne darauf zu warten, dass die Knollen zu schmelzen beginnen. Legen Sie bei Bedarf ein Sieb in die Schüssel, damit Sie den Snack beim Garen leichter herausnehmen können. Wenn sie bereits mit Feuchtigkeit bedeckt sind, sollten sie getrocknet werden.

Sobald die Kartoffeln anfangen zu bräunen, wenden Sie sie auf die andere Seite und braten Sie sie, bis sie gar sind. Danach auf eine Serviette legen und mit Salz bestreuen – fertig – die Vorspeise kann serviert werden.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts an:

Pommes Frites - ausgezeichnet herzhaftes Gericht, das einfach und schnell in einem Slow Cooker zubereitet werden kann. Für Sie ein Rezept für Pommes Frites in einem Redmond Slow Cooker.

Pommes frites in einem Slow Cooker kochen

Zutaten:

• Kartoffel
• Pflanzenöl (mindestens 0,5 Liter)
• Salz nach Geschmack

Regeln für die Zubereitung von Pommes:

• Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und auf Küchenpapier trocknen. Alternativ können Sie auch gleich eine Packung fertiger Tiefkühl-Pommes mitnehmen. Es wird schneller und teurer herauskommen.
• Wir gießen die Scheiben in ein spezielles Sieb für den Multikocher, bis wir sie in den Multikocher einlegen. Wenn es kein Raster gibt (Sie haben ein einfacheres Multi-Modell), ist das in Ordnung, es wird uns nicht daran hindern, es zu bekommen Leckeres Abendessen. In diesem Fall gießen wir die Scheiben direkt in das erhitzte Öl.
• Gießen Sie Öl in die Schüssel und rechnen Sie so, dass die Kartoffeln anschließend mit Öl bedeckt sind. Stellen Sie den Modus „Frittieren“ oder „Mehrfachkochen“ für 15 Minuten auf 160 Grad ein. Und wenn es keine solchen Möglichkeiten gibt, nutzen Sie einfach den Frittiermodus.
• Wir schalten das Gerät ein und warten ein paar Minuten, bis sich das Multi aufgewärmt hat.
• Senken Sie das Sieb in die Schüssel (gießen Sie die Pommes Frites in die Schüssel):

Im ersten Fall warten wir auf das Timersignal, dabei können Sie sicherstellen, dass die Kartoffeln frittiert sind; bei Problemen können Sie diese vorsichtig herausnehmen und das Netz leicht schütteln.

Zweitens: Achten Sie darauf, dass das heiße Öl nicht auf Ihr Gesicht und Ihre Hände gelangt! Mit einem Multispatel umrühren und darauf achten, dass die Scheiben nicht am Boden der Schüssel kleben bleiben.

• Wenn Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind (die Scheiben werden frittiert und appetitlich, oder die Zeit läuft ab 🙂 - nehmen Sie es heraus und fügen Sie Salz hinzu. Sie müssen es genau dann salzen, wenn alles fertig ist, da Salz eine besondere Wirkung auf das hat Produkt - Flüssigkeit beginnt sich daraus freizusetzen. Und wenn Sie während des Vorgangs Salz hinzufügen, werden unsere Scheiben aus knusprigen Scheiben weich und weniger lecker.
• Auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Bereit! Sie können mit dem Essen beginnen. Nur heiß servieren.

Tipp für knusprige Scheiben: Legen Sie sie vor dem Kochen für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Nehmen Sie es dann heraus, lassen Sie es einige Minuten bei Raumtemperatur stehen und geben Sie es in den Slow Cooker.

Mögliche Fehler beim Kochen von Pommes in einem Slow Cooker

• Kartoffeln weich

a) Früh salzen – nicht während des Vorgangs salzen, sondern am Ende des Bratens der Scheiben.

b) Wenn Sie häufig umrühren – mit einem Spatel, selbst dem weichsten, verderben die Scheiben, verlieren ihre Form und werden weich. Hier ein Tipp: Rühren Sie seltener oder gar nicht um oder kaufen Sie ein Bratnetz und schütteln Sie die Scheiben damit.

Als zusätzliche Maßnahme legen Sie die Scheiben vor dem Frittieren für 2 Stunden in den Gefrierschrank.

• Kartoffeln sind feucht

Erhöhen Sie die Zeit zum Braten der Scheiben; buchstäblich ein paar Minuten können die Situation retten.

• Kartoffeln sind geschmacklos

a) Sie haben vergessen, Salz hinzuzufügen. Salz hinzufügen oder Soße verwenden.

b) Ändern Sie die Kartoffelsorte und kaufen Sie sie in einem anderen Geschäft. Kaufen Sie gefrorene Pommes und verwenden Sie sie.

• Ölspritzer

Ich habe vergessen, die frisch geschnittenen Scheiben mit einem Papiertuch abzutrocknen. Behalten Sie dies für die Zukunft im Hinterkopf)

Im Multikocher unterscheidet sich „Redmond“ praktisch nicht von einem ähnlichen Gericht, das in Restaurants verkauft wird Fastfood. Darüber hinaus ist ein solches Mittagessen, das Sie selbst zubereiten, um ein Vielfaches günstiger. Zu beachten ist auch, dass es heute mehrere Möglichkeiten zum Frittieren gibt. Schauen wir uns zwei davon genauer an.

Wie kocht man schnell Pommes Frites in einem Redmond Multicooker?

Die meisten Menschen glauben, dass dies der Fall ist frittierter Snack zu Hause ist lang und schwierig. Dies ist jedoch eine falsche Meinung, da frittiertes Gemüse nach 10-13 Minuten Wärmebehandlung zum Verzehr geeignet ist.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• lange Kartoffeln (vorzugsweise rot) - 1 kg;
• feines Meersalz – nach Belieben zum fertigen Snack hinzufügen;

Gemüseverarbeitung

Am leckersten gelingen Pommes Frites im Redmond Multicooker, wenn Sie für die Zubereitung ein rotschaliges Gemüse verwenden. Daher muss das Produkt gut gewaschen, geschält und in bis zu einem Zentimeter dicke lange Scheiben geschnitten werden. Danach sollten die Kartoffeln noch einmal in kaltem Wasser abgespült, kräftig geschüttelt und vollständig von der Flüssigkeit befreit werden.

Kochvorgang

Sie können Pommes Frites im Redmond Multicooker in verschiedenen Modi zubereiten. IN dieses Rezept Wir schauen uns im Detail an, wie man ein solches Gericht mit dem Bratprogramm zubereitet.

Gießen Sie dazu raffiniertes Sonnenblumenöl in die Schüssel des Geräts (bis zur Hälfte des Fassungsvermögens), schalten Sie dann den oben genannten Modus ein und warten Sie 2 Minuten, bis sich das Pflanzenfett erwärmt. Als nächstes müssen Sie einen Bratrost nehmen, eine kleine Menge Kartoffeln hineingeben und in den Slow Cooker stellen. In diesem Fall sollte das Öl kochen und nicht „explodieren“.

Wenn das Gemüse gleichmäßig im Metallkorb verteilt ist, ist ein erneutes Herausnehmen nicht erforderlich. Wenn die Kartoffeln aufgrund einer ungünstigen Lage schlecht frittiert werden, sollte der Frittierrost vorsichtig entfernt und der Inhalt mit scharfen Bewegungen in verschiedene Richtungen verteilt werden. Gleichzeitig sollten Sie zum Rühren von Gemüse auf keinen Fall einen Löffel oder Spatel verwenden. Denn dadurch werden die Kartoffeln nämlich beschädigt und zu weich.

Richtiges Servieren am Tisch

Nachdem die Pommes Frites im Redmond Multicooker goldbraun und weich geworden sind, muss der Korb vorsichtig aus dem kochenden Öl genommen werden, anschließend kräftig geschüttelt und der Inhalt auf einen Teller gelegt werden. Als nächstes muss das fertige Gemüse mit Salz gewürzt und heiß auf den Tisch gebracht werden.

Gefrorene Pommes frites in einem Slow Cooker zubereiten

Trotz der Tatsache, dass diese Methode Das Kochen dauert länger; bei Fast-Food-Liebhabern ist es beliebter als das vorherige. Diese Tatsache ist darauf zurückzuführen, dass ein solches Gericht besonders lecker und appetitlich ist, da in kochendem Öl gefrorene Gemüsescheiben gleichmäßig mit einer goldbraunen und knusprigen Kruste bedeckt sind und das Innere weich und zart bleibt.

Um Kartoffelsnacks zuzubereiten, benötigen wir:

• ovale Kartoffeln (vorzugsweise jung) - 1 kg;
• feines Meersalz, getrocknete Kräuter, Curry und andere Gewürze – je nach Geschmack zum fertigen Snack hinzufügen;
• Tomatensauce oder Ketchup – zum Servieren;
• frischer Knoblauch – ein paar Zehen (für die Soße);
• raffiniertes Sonnenblumenöl - etwa 1 Liter.

Gemüse zubereiten

Wie im vorherigen Rezept sollten junge Kartoffeln gewaschen, geschält und in lange, nicht sehr dicke Scheiben geschnitten werden. Danach müssen sie getrocknet, auf Papierservietten gelegt und dann in eine Tüte gesteckt und verschickt werden Gefrierschrank für 2 Stunden. Nach dieser Zeit sollte das Gemüse eishart werden. Sie müssen einige Minuten bei Raumtemperatur gehalten werden und dann sofort mit der Wärmebehandlung beginnen.

Röstvorgang

Im Redmond Multicooker sollte es in einem speziellen „Deep Fry“-Modus gegart werden goldbraune Kruste. Dazu müssen Sie eine ausreichende Menge in die Schüssel des Geräts gießen. Pflanzenöl, und setzen Sie dann den Korb mit Gemüse ein. Diese Vorspeise sollte so lange zubereitet werden, bis die Oberfläche der Kartoffeln leicht rötlich wird. Danach müssen Sie den Bratrost vorsichtig aus dem heißen Öl nehmen und das Gemüse darin einweichen, bis das Fett vollständig abgetropft ist. Als nächstes sollten die Kartoffeln noch heiß mit Salz gewürzt werden. getrocknete Kräuter und andere aromatische Gewürze.

Wie serviert man es richtig?

Es wird empfohlen, im Slow Cooker zubereitete Pommes Frites nur heiß zu servieren. Nach einer leichten Abkühlung verliert das Gemüse seine Knusprigkeit, wird weich und verliert seine Form. Zusätzlich zu einem solchen Snack sollten Sie eine Schüssel mit servieren Tomatensauce oder Ketchup gemischt mit geriebenem Knoblauch und Curry. Guten Appetit!

01.02.2018

Fast jeder weiß, dass Fast Food schädlich, aber unglaublich lecker ist. Einer von traditionelle Gerichte Pommes Frites werden auf der Speisekarte von McDonald's berücksichtigt. Aber um eine solche Beilage zu probieren, muss man nicht unbedingt in eine Gastronomie gehen. Pommes Frites in einem Slow Cooker werden knusprig, golden und appetitlich.

Traditionelles Rezept

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben die Knusprigkeit von Pommes Frites. Viele Menschen setzen diese Beilage mit einer Vorspeise gleich. Früher konnte man es nur in Fast-Food-Restaurants probieren, aber heute heben wir den kulinarischen Vorhang und lernen, wie man Pommes Frites in einem Slow Cooker zubereitet.

Ja, stellen Sie sich vor, Sie können in Ihrem Küchengerät problemlos knusprige Kartoffeln mit einer köstlichen Bernsteinkruste braten, auch wenn Sie keinen speziellen Frittierbehälter zur Hand haben. Die Zubereitung von Pommes Frites in einem Redmond-Multikocher ist sehr einfach; die Hauptsache ist, das Gemüse richtig zuzubereiten und das passende Programm zu wählen.

Pommes Frites zu Hause im Slow Cooker sind unglaublich lecker, aber bedenken Sie, dass sie nur in einer großen Menge Pflanzenöl gegart werden.

Auf eine Anmerkung! Um die Schädigung Ihres Verdauungssystems so gering wie möglich zu halten, wählen Sie am besten raffiniertes, geruchloses Öl. Und um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die Kartoffeln nach dem Braten einfach auf eine Serviette oder ein Papiertuch.

Verbindung:

• 1,8 Liter raffiniertes Sonnenblumenöl;
• 650 g Kartoffelknollen;
• Salz-Pfeffer-Mischung nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie 1,8 Liter raffiniertes Sonnenblumenöl in einen Multicooker-Behälter.
   
2. Schließen Sie den Deckel des Multicookers und wählen Sie den Programmmodus „Multicook“.
3. Wir stellen aus Temperaturregime 170°. Stellen Sie den Timer auf 40 Minuten ein.
   
4. Während sich das Pflanzenöl erwärmt, beginnen wir mit der Zubereitung der Kartoffeln.
5. Wir reinigen die Knollen, spülen sie mit fließendem Wasser ab und trocknen sie gründlich mit Papiertüchern ab.
6. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einer Spezialreibe oder einem Messer in Würfel. Damit die Kartoffeln gleichmäßig gebraten werden, müssen Sie sie in ungefähr gleich große Stücke schneiden.
7. Wenn das Öl gut erhitzt ist, geben Sie die Kartoffeln in den Multicooker-Behälter. Der Einfachheit halber können Sie einen speziellen Ständer für die Fritteuse verwenden.
   Schließen Sie den Deckel des Multikochers während des Kochens nicht. Die Kartoffeln garen im heißen Öl.
   
8. Nachdem das Tonsignal ertönt, verwenden Sie den abnehmbaren Halter, um die Kartoffeln aus dem Multicooker-Behälter zu entnehmen.
   
9. Legen Sie ein paar Papierservietten auf einen Teller. Vorsichtig darauf legen heiße Kartoffeln Fritten.
   
10. Eine Weile einwirken lassen, damit überschüssiges Öl absorbiert wird.
11. Pommes Frites im Redmond Multicooker sind fertig. Nach Geschmack sollte es mit einer Mischung aus Paprika und Salz gewürzt werden.
12. Es ist besser, die Beilage mit Soße und zu servieren frisches Gemüse.

Für Liebhaber herzhafter Gerichte

Sie haben bereits gelernt, wie man Pommes Frites in einem Slow Cooker frittiert. Dies kann durch Auswahl des Programmmodus „Braten“ erfolgen. Eine wichtige Voraussetzung ist, dass das Sonnenblumenöl kochen muss, sonst werden die Kartoffeln einfach gekocht und nicht goldbraun gebraten.

Genauso werden Pommes Frites im Polaris Multicooker zubereitet. Der Programmname und die Gardauer können unterschiedlich sein. Diese Indikatoren werden durch die Leistung und Funktionalität des Küchengeräts bestimmt.

Du kannst unglaublich kochen duftende Kartoffeln Pommes mit würziger Geschmack. Folgen Sie einfach dem Rezept unten.

Verbindung:

• 7 Stk. Kartoffelknollen;
• 5 g gemahlener roter Paprika;
• je 5 g roter und schwarzer gemahlener Pfeffer;
• 0,7 l raffiniertes Sonnenblumenöl;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Schälen Sie zunächst die Kartoffelknollen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
2. Trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Paprika, gemahlenen roten und schwarzen Pfeffer und fein gemahlenes Salz in eine trockene Schüssel geben.
4. Die trockenen Zutaten gründlich vermischen.
5. Die gehackten Kartoffeln in diese Schüssel geben, vermischen und 10–15 Minuten ruhen lassen.
6. Gießen Sie raffiniertes Sonnenblumenöl in einen Multicooker-Behälter. Wählen Sie den Programmmodus „Backen“.
7. Geben Sie die Kartoffeln in einen Behälter. Bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde garen.
8. Öffnen Sie den Deckel des Küchengeräts und braten Sie die Kartoffeln im gleichen Modus weitere 10-15 Minuten. Es ist wichtig, es nicht zu überbelichten.

Verschiedene Geschmacksrichtungen

Pommes frites können im gleichen Modus zubereitet werden. Es wird noch besser sein. Doch leider sind nicht alle Multikocher mit einem solchen Programm ausgestattet. Sie haben die Wahl – die Optionen „Braten“, „Multikochen“ oder „Backen“.

Um perfekte Pommes Frites zu erhalten, versuchen Sie, sie in Stücke zu schneiden, die nicht dicker als 10 mm sind. Beim Braten kann heißes Öl spritzen. Um dies zu verhindern, fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Ohne Soße sind Pommes Frites nicht zu genießen. Während der Slow Cooker die Beilage zubereitet, bereiten wir daher die Soße zu.

Verbindung:

• 0,1 l Ketchup;
• hausgemachte Mayonnaise – 0,2 l;
• Senf – 5 g;
• Tabasco-Sauce – ¼ TL;
• eine halbe Zwiebel;
• 2 Stk. Knoblauchzehen.

Vorbereitung:

1. Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen.
2. Das Gemüse mit einem Messer fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern und die Knoblauchzehen durch eine Presse geben.
3. In einer praktischen Schüssel Mayonnaise mit Ketchup vermischen.
4. Tabasco-Sauce und Senf hinzufügen, aber nicht körnig.
5. Das Gemüse dazugeben und gut vermischen.

Käsesymphonie

In Fast Food werden sie oft als Beilage zu Pommes Frites angeboten. Käsesoße. Es stellt sich heraus, dass Sie es problemlos in Ihrer heimischen Küche zubereiten können.

Auf eine Anmerkung! Sie haben weder die Zeit noch die Energie, Soße zuzubereiten? Servieren Sie die Pommes mit Ketchup oder einer beliebigen vorbereiteten Sauce, je nach Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben.

Verbindung:

• Butter – 30 g;
• Cheddar-Käse - 70-80 g;
• 150 ml pasteurisierte Kuhmilch;
• Mehl Prämie– 75

Vorbereitung:

1. Weiche Butter in einen Topf oder einen kleinen Topf geben.
2. Bei mäßiger Hitze schmelzen und mit gesiebtem hochwertigem Mehl vermischen.
3. Gut vermischen, eventuelle Klumpen auflösen.
4. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
5. Fügen Sie pasteurisierte Kuhmilch in einem dünnen Strahl hinzu. Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat.
6. Stellen Sie es erneut auf das Feuer und kochen Sie es nach dem Kochen, bis es eingedickt ist.
7. Fügen Sie zerstoßenen Käse hinzu scharfe Soße, rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Sie können Pommes Frites in einem Slow Cooker zubereiten. Dieser Vorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Aber Sie werden von der Qualität der Produkte überzeugt sein, die Sie zum Kochen zu Hause verwendet haben. Heutzutage gibt es in vielen Küchen Multikocher verschiedener Hersteller – Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. In fast jedem Modell können Sie nicht nur Suppe, Brei, sondern auch knusprige Kartoffeln mit goldener Kruste zubereiten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder so lieben.

Rezept dieses Gerichts enthält nur wenige Zutaten. Sie benötigen Öl, Kartoffeln, Gewürze. Der Vorteil beim Einsatz eines Küchenassistenten besteht darin, dass keine Überwachung des Prozesses erforderlich ist. Während Sie das Hauptgericht zubereiten, bereitet der Multikocher selbst eine wunderbare Beilage zu. Für Liebhaber knuspriger Kartoffeln macht es keinen Sinn mehr, mehrere Geräte gleichzeitig zu kaufen, da ein Multikocher allen Aufgaben gewachsen ist.

Trotz der Einfachheit, Vorbereitung leckere Kartoffeln Pommes Frites in einem Slow Cooker erfordern bestimmte Kenntnisse. Typischerweise verfügen Assistenten von Redmond, Polaris, Philips und Panasonic über spezielle Modi, die dabei helfen, Kartoffeln schmackhaft zu machen.

Achten Sie bei der Auswahl eines Multikochers auf die Qualität des Metalls, aus dem die Schüssel besteht. Denken Sie daran, dass ein minderwertiges Gerät der hohen Temperatur kochenden Pflanzenöls, die je nach Qualität und Reinigungsgrad zwischen 140 und 200 Grad liegt, möglicherweise nicht standhält.

Zu den am besten geeigneten Modi der Multikocher Redmond, Polaris, Dex und anderen gehören die folgenden:

• Bäckerei,
• Fritteuse,
• Multi-Herd

Ebenso wichtig ist die Wahl der richtigen Kartoffeln und des richtigen Pflanzenöls. Wir empfehlen die Verwendung von raffiniertem Öl. Dann hat das fertige Gericht keinen ausgeprägten Geschmack und Geruch nach Sonnenblumenöl. Bitte beachten Sie, dass für dieses Gericht eine große Menge Öl benötigt wird. Beim Standardrezept werden Kartoffeln und Butter im Verhältnis 1:1 verwendet.

Wenn Sie Pommes Frites in einem Slow Cooker zubereiten möchten, ist es sehr wichtig, die richtige Wurzelgemüsesorte auszuwählen. Frühe Sorten enthalten eine große Menge Stärke, wodurch die Stücke entstehen Fertiggericht kann weich werden. Aus diesem Grund sollten Sie späte Kartoffelsorten wählen, vorzugsweise mit rosa Schale und gelbem Kern. Sie eignen sich am besten zum Braten . Untersuchen Sie die Knollen sorgfältig. Sie sollten keine Anzeichen von Beschädigung oder Fäulnis aufweisen. Grüne Farbe Kartoffeln weisen auch auf ihre geringe Qualität hin. Dieses Produkt wird nicht zum Verzehr empfohlen.

Es gibt noch eine weitere Regel, dank derer Sie eine knusprige, goldene Kruste erhalten. Ungeachtet dessen, was im von Ihnen gewählten Rezept steht, empfehlen wir nicht, die Kartoffeln vor oder während des Garvorgangs zu salzen. Tatsache ist, dass Salz das Produkt weich und krümelig macht. Auf diese Weise können Sie nicht kochen klassische Kartoffeln Fritten.

Um Ihren Lieblings-Multikocher, sei es Redmond, Polaris oder ein anderes Unternehmen, nicht zu verderben, sollten Sie die gehackten Kartoffelknollen gründlich trocknen, bevor Sie sie an den Küchenassistenten schicken. Wie Sie wissen, trägt Wasser zum Verspritzen von Pflanzenöl bei. Sie benötigen Papierservietten, auf die Sie die zum Braten vorbereiteten Kartoffeln legen.

Klassische Kochmethode

Wenn Sie kulinarische Websites studieren, werden Sie feststellen, dass das Rezept für die Zubereitung von Pommes Frites in einem Slow Cooker nicht viel anders ist. Wenn Ihr Redmond-Assistent mit einem Rezeptbuch verkauft wurde, suchen Sie dort nach der Technologie zur Zubereitung einer Kartoffelbeilage.

Um Pommes zuzubereiten, müssen Sie also die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• 800 Gramm Butter;
• Salz;
• gereinigtes Wasser;
• Gewürze nach Geschmack.

Waschen Sie zunächst die Knollen und schälen Sie sie. Anschließend die geschälten Knollen hineinlegen Salzwasser. Dadurch wird die Stärke aus den Kartoffeln ausgelaugt, sodass sie knusprig werden, wenn sie in Ihrem Redmond Slow Cooker gekocht werden. Danach müssen Sie, wie im Rezept angegeben, die Knollen in Streifen schneiden. Die Stücke müssen einheitlich sein.

Dann müssen Sie Ihren Assistenten aus Redmond oder einen Multikocher einer anderen Firma nehmen und raffiniertes Öl in sein Dickicht gießen. Schalten Sie das Gerät im entsprechenden Modus ein und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt. Danach können Sie die Kartoffeln in den Slow Cooker geben und die Pommes kochen.

Im Angebot finden Sie häufig gefrorene Halbfabrikate für die Zubereitung von Pommes Frites. Für unglaubliche Ergebnisse kann es auch in die Schüssel eines Redmond-Multikochers gegeben werden leckere Kartoffeln mit knuspriger Kruste. Unabhängig davon, ob Sie frische Knollen oder ein Halbfertigprodukt verwendet haben, sollten Sie die Pommes vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Gewürzen, die am besten zu dieser Beilage passen, gehören Koriander, Kurkuma, getrockneter Knoblauch, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Paprika und Basilikum. Wir empfehlen, Pommes mit frischem Gemüse und Saucen zu servieren.

Auch in einem Redmond Multicooker oder einem Küchenhelfer eines anderen Herstellers lassen sich Pommes Frites problemlos zubereiten. Dieses Gericht ist eine wunderbare Beilage, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben. Damit es schmackhaft wird, ist es wichtig, die richtige Kartoffelsorte auszuwählen und zum Braten vorzubereiten. Außerdem sollten Sie hochwertige Küchengeräte kaufen, die hohen Temperaturen standhalten.