دستور العمل شارلوت کدو تنبل منجمد سریع و آسان است. شارلوت با کدو تنبل

عناصر:

• کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم
• سیب - 4 عدد.
• شکر - 0.5-1 فنجان (به طعم)
• آرد - 1 فنجان
• تخم مرغ - 3-4 عدد.
• سودا - 1 قاشق چایخوری. (قابل تعویض با بکینگ پودر)
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
• برای فوندانت:
• خامه ترش (ترجیحاً خانگی) - 6 قاشق غذاخوری.
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.

زمان پخت: 30-35 دقیقه (10-15 در هر کار مقدماتیو حدود 20 دقیقه مستقیم برای پخت).

طرز تهیه شارلوت کدو حلوایی با سیب

مهمانان در در هستند، اما چیزی برای صرف چای وجود ندارد؟ شارلوت با سیب و کدو تنبل - سریع، خوشمزه، غیر معمول. مزیت اصلی این دستور پخت سادگی آن است؛ پخت کدو حلوایی و سیب را هر کدبانویی حتی مبتدی می تواند انجام دهد.

شارلوت کدو تنبل و سیب ژله ای به شرح زیر تهیه می شود:

فر را روشن کنید، دما را روی 180-200 درجه تنظیم کنید. سیب و کدو تنبل را بشویید، پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.

مشاوره:برش های ورقه شده را می توان بلافاصله با آب لیمو پاشید، سپس سیب های خود را حفظ می کنند. رنگ سفیدو تاریک نخواهد شد.

تخم مرغ ها را با شکر (همزن، مخلوط کن یا غذاساز) بزنید.

مشاوره: برای به دست آوردن کف کرکی، تخم مرغ ها باید سرد شوند، شکر را به تدریج و در یک جریان نازک اضافه کنید.

در ظرفی جداگانه آرد و نوشابه (بیکینگ پودر) را مخلوط کنید. نوشابه را ابتدا باید با سرکه یا اسید سیتریک خاموش کرد.

آرد و سودا را به تخم مرغ و شکر زده شده اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خمیر شارلوت ساخته شده از کدو تنبل و سیب به نظر می رسد که ضخامت آن مانند خامه ترش است.

ظرف پخت را خط بکشید کاغذ پوستی، روغن کاری کنید کرهو آرد بپاشید.

برش های سیب را به صورت دایره ای قرار دهید و بین آن ها تکه های کدو تنبل قرار دهید. کدو تنبل باید از انواع شیرین، با گوشت قوی، نارنجی روشن و آبکی استفاده شود.

سیب و کدو تنبل را با دارچین و در صورت تمایل شکر بپاشید.

خمیر را بریزید و آن را به طور یکنواخت روی تابه پخش کنید تا به طور یکنواخت همه مواد را بپوشاند.

شارلوت کدو تنبل را با سیب حدود 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. آماده بودن را با یک سیخ چوبی بررسی کنید.

برای تزیین شارلوت می توانید فاج شکلاتی را از خامه ترش، پودر کاکائو و شکر تهیه کنید. مخلوط به دست آمده را گرم کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود. با استفاده از قلم مو، روی شارلوت را بپوشانید.

کدو تنبل یکی از بهترین هاست محصولات سالماما همه خانم های خانه دار نمی دانند جز فرنی چه چیزهایی می توان از آن تهیه کرد. در واقع، با این سبزی معلوم می شود بسیار شیرینی های خوشمزه. شارلوت با کدو تنبل طعمی هماهنگ دارد، تهیه آن آسان و ارزان است. این دسر اغلب حتی برای کسانی که نسبت به ماده اصلی آن بی تفاوت هستند با لذت میل می شود.

ویژگی های آشپزی

شارلوت کدو تنبل مانند دیگر انواع این شیرینی ها از آن تهیه می شود خمیر بیسکویت. پای با تکه های کدو تنبل پر می شود که اغلب با میوه های دیگر تکمیل می شود. کدو تنبل به خصوص با سیب خوب می شود، آلو زرد، زردآلو. گاهی با پرتقال یا نارنگی ترکیب می شود. تکنولوژی تهیه شارلوت کدو حلوایی مشابه فرآیند تهیه سنتی است شارلوت سیب، اما دارای برخی ویژگی های متمایز است. با دانستن ویژگی های تهیه این غذا، حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند با این کار کنار بیاید.

• توصیه می شود از انواع جوز هندی برای کدو تنبل شارلوت استفاده کنید. طعم مطبوع و گوشت لطیفی دارد و سریعتر پخته می شود.
• اگر کدو حلوایی را درشت خرد کنید و به صورت خام در خمیر قرار دهید، تا زمانی که پای آماده می شود، پخته نمی شود. باید به قطعات بسیار کوچک بریده شود یا از قبل درمان شود حرارت درمانی. معمولاً به گزینه دوم اولویت داده می شود.
• اگر دارچین، جوز هندی و سایر ادویه ها را اضافه کنید، شارلوت با کدو تنبل خوش طعم تر خواهد بود، اما مهم است که در مصرف آنها زیاده روی نکنید.
• آرد برای خمیر بیسکویت باید الک شود. این دستکاری به تمیز کردن محصول از زباله های کوچک و اشباع آن با اکسیژن کمک می کند. به لطف این، خمیر نرم و مطبوع به نظر می رسد.
• اگر قبل از اضافه کردن آرد، تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید، کیک اسفنجی پف‌تر می‌شود. حتی گاهی سفیده ها و زرده ها را جدا از هم می زنند و توده پروتئین را در یکی از مراحل آخر اضافه می کنند.
• آرد را با استفاده از کاردک بدون استفاده مخلوط می کنند وسایل اشپزخانهتا خمیر ناراحت نشود.
• برای اینکه خمیر بیشتر پف کند، بیکینگ پودر به آن اضافه می شود، البته لازم نیست. از نوشابه معمولی نیز می توان در این ظرفیت استفاده کرد.
• ساده خمیر بیسکویتفقط شامل سه ماده است: تخم مرغ، آرد و شکر. اما خانم های خانه دار مدرن اغلب کره یا محصولات لبنی. کره خمیر را شکننده تر می کند، کفیر آن را نرم تر می کند و مدت طولانی تری خشک نمی شود.
• ظرفی که شارلوت در آن پخته می شود با روغن چرب می شود. همچنین می توانید استفاده کنید روغن سبزیجاتاما خوش‌خوراک‌ها معتقدند که کرم برای این کار مناسب‌تر است.

به طور سنتی، شارلوت با کدو تنبل در فر پخته می شود، اما برخی از زنان خانه دار مدرن ترجیح می دهند آن را در مایکروویو بپزند. استفاده از این دستگاه به شما این امکان را می دهد که نگران سوختن کیک نباشید.

دستور العمل کلاسیک شارلوت با کدو تنبل در فر

• آرد گندم - 160 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم؛
• پالپ کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
• کره یا روغن نباتی (برای روغن کاری) - چقدر مورد نیاز است.

روش پخت و پز:

• تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کنید.
• زرده ها را با نصف مقدار دستور شکر خرد کنید.
• آرد از قبل الک شده را به زرده ها اضافه کنید، هم بزنید تا مخلوطی یکدست و بدون گلوله های آرد به دست آید.
• سفیده ها را در یک کاسه تمیز و خشک قرار دهید. اگر حتی کمی چربی یا آب وارد آنها شود، پف نمی کنند.
• سفیده ها را با همزن بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.
• در ادامه هم زدن سفیده ها، شکر باقی مانده را یک قاشق به آن اضافه کنید.
• سفیده های زده شده را با قسمت اصلی خمیر ترکیب کنید. با کاردک به آرامی اما کاملاً مخلوط کنید.
• کدو تنبل را پوست بگیرید و مغز و دانه ها را جدا کنید.
• تفاله کدو تنبل پوست کنده را روی یک رنده درشت خرد کنید.
• یک ظرف فر را با کره چرب کنید و روی آن آرد یا آرد سوخاری بپاشید.
• کدو تنبل را در قالب قرار دهید و آن را با خمیر پر کنید.
• فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید.
• قالب پای را در آن قرار دهید و آن را به مدت 35-45 دقیقه بپزید. آماده بودن شارلوت را با استفاده از خلال دندان چوبی بررسی کنید. اگر بعد از فرو بردن در خمیر خشک بماند، شیرینی آماده است.
• قالب را از فر در آورید، بگذارید کمی در دمای محیط بماند، سپس با احتیاط و مراقب باشید که آسیبی به آن وارد نشود، کیک را خارج کنید.

دستور تهیه ویدیویی برای این مناسبت:

شارلوت را می توان گرم یا سرد سرو کرد. با پاشیدن کیک روی آن یا کشیدن الگوی شابلون روی آن، می توانید آن را با پودر قند تزئین کنید.

شارلوت معطر با کدو تنبل در آهسته پز

• آرد گندم - 160 گرم؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 5 گرم؛
• وانیلین - 2 گرم؛
• زنجبیل آسیاب شده - 2-3 گرم؛
• جوز هندی - 1 گرم؛
• پالپ کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 40 میلی لیتر؛
• کره (برای روغن کاری کاسه مولتی کوکر) - چقدر مورد نیاز است.

روش پخت و پز:

• تفاله کدو حلوایی را به صورت مکعبی برش دهید و دو قاشق غذاخوری شکر و وانیل بپاشید و روی روغن نباتی بریزید و مخلوط کنید.
• کاغذ روغنی را در کاسه مولتی پز قرار دهید و کدو تنبل را روی آن قرار دهید.
• با انتخاب برنامه «پخت» دستگاه را روشن کنید. کدو تنبل را به مدت 20 دقیقه بپزید.
• پس از خاموش کردن موقت دستگاه، پوسته را با کدو تنبل پخته شده از کاسه بردارید.
• تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و شکر باقی مانده را به آنها اضافه کنید. با همزن بزنید. باید هم بزنید تا توده تخم مرغ سفید شود و حجم آن زیاد شود.
• آرد را الک کرده با بکینگ پودر مخلوط کنید جوز هندیو زنجبیل آسیاب شده
• آرد را داخل کاسه با تخم مرغ زده شده بریزید و با کفگیر هم بزنید تا یکدست شود.
• تکه های کدو تنبل را در ظرف حاوی خمیر قرار دهید، دوباره مخلوط کنید، سعی کنید فیل کدو تنبل را به طور مساوی در سراسر خمیر پخش کنید.
• کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید. خمیر کدو حلوایی را در آن قرار دهید.
• با فعال کردن برنامه «پخت» به مدت 40 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
• پس از اتمام برنامه، کیک را به مدت 10 دقیقه در مولتی کوکر بگذارید. سپس با استفاده از سبد بخارپز آن را بردارید و بگذارید تا کاملا خنک شود.

شارلوت که در اجاق آهسته درست می شود، از پایین به بالا، یعنی وارونه سرو می شود. این به این دلیل است که بالای پای ها در آرام پز قهوه ای نمی شوند.

شارلوت با کدو تنبل و سیب در فر

• بلغور جو دوسر - 150 گرم؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• دارچین آسیاب شده - 5 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• سیب (پوست کنده) - 0.2 کیلوگرم؛
• کدو تنبل (پالپ) - 0.2 کیلوگرم؛
• کره (برای چرب کردن قالب) - چقدر مورد نیاز است.

روش پخت و پز:

• کدو تنبل را به مکعب های یک و نیم سانتی متری برش دهید، خورش کنید یا بپزید تا نیم پز شود.
• سیب ها را با بریدن هسته آن پوست بگیرید. پالپ را تقریباً به مکعب های مشابه کدو تنبل برش دهید.
• سیب را با کدو حلوایی مخلوط کنید.
• تخم مرغ را با شکر و نمک بزنید.
• آرد الک شده را با دارچین مخلوط کنید.
• آرد را در قسمت های کوچک به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید.
• قالب را کمی گرم کنید، با کره چرب کنید.
• کدو تنبل و سیب های مختلف را داخل خمیر بریزید و هم بزنید.
• خمیر را داخل قالب بریزید.
• قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه قرار دهید.
• بعد از 40 دقیقه با فرو کردن یک خلال دندان چوبی در آن، آماده بودن کیک را بررسی کنید. اگر پای آماده است، آن را بیرون بیاورید، اگر نه، 5-10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

ساده ترین راه برای حذف شارلوت با کدو تنبل و سیب از قالب فنری یا سیلیکونی است. جایگزین کردن آرد گندمبلغور جو دوسر، پخت را سالم تر می کنید، هرچند ظرف رژیمیشارلوت به هر حال این کار را نمی کند.

شارلوت با کدو تنبل و عسل در اجاق گاز آهسته

• آرد گندم - 0.25 کیلوگرم؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• عسل - 40 میلی لیتر؛
• پالپ کدو تنبل - 0.4 کیلوگرم؛
• وانیلین - 1 گرم؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 5 گرم؛
• کره یا روغن نباتی - چقدر مورد نیاز خواهد بود.

روش پخت و پز:

• کدو تنبل را به ورقه های نازک برش دهید.
• کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و کدو را داخل آن قرار دهید.
• حالت پخت را روشن کنید و کدو تنبل را به مدت 10-15 دقیقه بپزید. از کاسه مولتی کوکر خارج کنید. وقتی ظرف خنک شد، آن را بشویید، خشک کنید و به جای خود برگردانید.
• عسل را ذوب کنید تا مایع شود.
• تخم مرغ ها را با شکر می زنیم تا 1.5-2 برابر حجمشان زیاد شود.
• عسل و وانیل را اضافه کنید، همه چیز را با همزن بزنید.
• آرد را الک کرده با بکینگ پودر مخلوط کنید. آن را در قسمت هایی به مخلوط مایع اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود.
• ظرف مولتی پز را با روغن چرب کنید، خمیر را داخل آن بریزید، تکه های کدو تنبل را روی آن قرار دهید، آنها را به آرامی در خمیر غرق کنید.
• با فعال کردن برنامه "پخت" مولتی اجاق را روشن کنید. تایمر را برای 1 ساعت تنظیم کنید.
• شارلوت را به مدت 15 دقیقه در مولتی پز بگذارید، سپس آن را با قرار دادن روی توری بخارپز خارج کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که شارلوت معطر را روی یک ظرف منتقل کنید، پودر قند بپاشید، چای دم کنید و همه را به میز دعوت کنید. کدو تنبل موجود در این دستور را می توان با کشمش با بخارپز کردن و مخلوط کردن آن در خمیر تکمیل کرد. هنگام اضافه کردن کشمش، توصیه می شود مقدار شکر را در دستور غذا کاهش دهید، در غیر این صورت پای خیلی شیرین می شود.

خانم های خانه دار به ندرت شارلوت را با کدو حلوایی درست می کنند، اما به اندازه کافی خوشمزه و سالم است تا در سفره شما قرار بگیرد. وجود دستور العمل های متعدد برای تهیه این پای به شما امکان می دهد تقریباً برای هر سلیقه ای گزینه ای را انتخاب کنید.

غذای خود را آماده کنید.

کدو تنبل و سیب را پوست بگیرید و دانه کنید. کدو تنبل را روی یک رنده ریز رنده کنید، سیب ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و شکر را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه با همزن بزنید. در نتیجه هم زدن شکر باید کاملا حل شود و حجم آن افزایش می یابد.

آرد و بکینگ پودر الک شده را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید.

توده به دست آمده را با قاشق (یا با سرعت کم همزن) هم بزنید تا خمیر کاملا یکدست شود. خمیر تمام شده باید بدون توده باشد، قوام شبیه خواهد بود خامه ترش خانگی- نه خیلی غلیظ، اما نه آبریزش.
برش های سیب و کدو تنبل رنده شده را به خمیر اضافه کنید.

با استفاده از قاشق خمیر را هم بزنید و کدو و سیب را به طور مساوی تقسیم کنید.

خمیر را در ظرف پختی که با کره چرب کرده اید (یا با کاغذ روغنی پوشانده شده) بریزید. در قالبی به قطر 26 سانتی متر می پزم.

شارلوت را با کدو تنبل و سیب در فر از قبل گرم شده به مدت 40-45 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید. اگر هنگام سوراخ کردن پای تمام شده با سیخ چوبی، اثری از خمیر روی سیخ باقی نماند، شارلوت کاملا آماده است.
شارلوت تمام شده را با سیب و کدو تنبل از فر خارج کنید، بگذارید کمی خنک شود و سپس با زدن یک چاقو در امتداد لبه تابه، آن را روی سینی (یا بشقاب) برگردانید. پای خنک شده را با پودر قند بپاشید. این شیرینی اشتها آور، خوش طعم و لطیف برای مهمانی های چای خانوادگی مناسب است؛ می توانید هنگام بازدید آن را با خود ببرید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

اگر آن را دوست دارید، اما قبلاً از آن خسته شده اید، شارلوت را از کدو تنبل و سیب تهیه کنید. این تقریباً همان شارلوت است، اما با طعمی متفاوت و کاملاً جدید. کدو تنبل نه تنها بسیار سالم است، بلکه خوشمزه است! کدو تنبل را بیشتر بخورید و همیشه سالم خواهید بود.

تهیه شارلوت با سیب و کدو تنبل بسیار آسان است و برای تهیه آن به حداقل مواد لازم نیاز دارید. این پای به من کمک می کند وقتی مهمان می آیند، فقط در 40 دقیقه می توانم به سرعت چیزی شبیه به این را تهیه کنم شارلوت خوشمزه.

عناصر

- تخم مرغ - 4 عدد،
- آرد - 1 فنجان،
- شکر - 1 لیوان،
- سیب - 3-4 عدد،
- کدو تنبل - 150 گرم،
- شکر پودر شدهبرای پاشیدن

طرز پخت با عکس گام به گام

مواد لازم برای تهیه شارلوت با سیب و کدو تنبل را آماده کنید.




کدو تنبل را پوست بگیرید و به قطعات نازک برش دهید. اگر آن را غلیظ کنید، ممکن است پخته نشود.

سیب ها را از وسط نصف کنید، پوست دانه ها را بگیرید و به قطعات نازک برش دهید.

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب ها و کدو حلوایی خرد شده را بچینید. آنها را مخلوط کنید تا شارلوت به صورت مقطعی زیباتر به نظر برسد.

حالا بیایید شروع به تهیه خمیر شارلوت کنیم. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید.

با همزن یا همزن بزنید تا کف کند.

دوباره با همزن بزنید.

حالا آرد را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

خمیر شارلوت را اینگونه سریع آماده می کنیم.

خمیر تمام شده را روی سیب ها و کدو حلوایی خرد شده بریزید.

خمیر را روی کل قالب پخش کنید، ترجیحاً به طوری که فیلینگ به طور یکنواخت با خمیر پوشیده شود.

شارلوت را به همراه سیب و کدو تنبل در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده اید به مدت 20-30 دقیقه قرار دهید. هنگام تهیه شارلوت، از فر خود به عنوان راهنما استفاده کنید.

آماده بودن شارلوت را با خلال دندان بررسی کنید. اگر خلال دندان از شارلوت خیس بیرون بیاید یعنی هنوز آماده نشده است و اگر خشک شد با خیال راحت آن را از فر خارج کنید. وقتی شارلوت آماده شد آن را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.

در حالی که شارلوت در فر در حال پخت است، عطر بسیار مطبوعی در کل خانه پخش می شود، مقاومت در برابر آن بسیار دشوار است و قطعاً همه اعضای خانواده به آشپزخانه می آیند تا از شما بپرسند که چه چیزی می پزید.

شارلوت خنک شده را با سیب و کدو حلوایی را با پودر قند بپاشید.

پای را گرم سرو کنید

وقتی یک کدو حلوایی شیرین، آبدار و رسیده در خانه من ظاهر می شود، بلافاصله با آن آشپزی می کنم غذای مورد علاقهخانواده من - شارلوت با سیب و کدو تنبل. ترکیب مواد عالی است، بنابراین محصولات پخته شده فوق العاده خوشمزه، کرکی و سالم می شوند!

شارلوت سیب لطیف ترین و کیک هوااز خمیر بیسکویت آن را تکمیل کنید نسخه کلاسیکسیب کدو تنبل نیز مفید خواهد بود. این دسر را سالم تر و خوش طعم تر می کند.

و به طور کلی پخت با کدو حلوایی همیشه طعم بهتری دارد. به عنوان مثال، این دستور پخت کیک کدو تنبل را در نظر بگیرید. و اگر وانیل، دارچین و پوست پرتقال را اضافه کنید، به سادگی انگشتان خود را لیس خواهید زد.

همچنین بخوانید:

مواد لازم برای خمیر:

• آرد - 120-160 گرم (حدود 1.5 فنجان)
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر - 160 گرم
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

مواد پرکننده:

• کدو تنبل - 300 گرم
• سیب - 2 عدد.
• کره - 50 گرم

طرز تهیه شارلوت خوشمزه با سیب در فر

1. کدو تنبل رسیده را پوست بگیرید و خوب بشویید و خشک کنید. به مکعب های کوچک به ضخامت 1-2 سانتی متر برش دهید.

2. یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و کدو تنبل را در آن قرار دهید. با هم زدن مداوم، کدو تنبل را به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس با درب بسته به مدت 2 دقیقه بجوشانید. کدو تنبل نسبتاً نرم می شود، اما شکل خود را از دست نمی دهد. بگذارید خنک شود.

3. شروع به آماده کردن خمیر پای می کنیم. تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق بشکنید. شکر و کمی نمک به آنها اضافه کنید. برای بهتر شدن مخلوط نمک بزنید. با دور تند همزن بزنید تا جرم 3 برابر شود. تقریباً 3-4 دقیقه در زمان.

شارلوت کرکی، تخم مرغ زده شده با کیفیت بالا با شکر است!

4. نصف لیوان آرد الک شده را به توده تخم مرغ اضافه کنید. ۱ دقیقه با همزن بزنید. سپس قسمت دوم آرد را با بکینگ پودر اضافه کرده و دوباره کاملا مخلوط کنید.

خمیر باید روان، با غلظت خامه ترش غلیظ. در صورت لزوم، مقدار آرد را کاهش دهید، همه اینها به ویژگی های آن بستگی دارد. بهتر است از آرد استفاده کنید حق بیمه. هر کالای پخته ای را لطیف تر می کند. اگر خمیر خیلی غلیظ باشد، شارلوت با سیب و کدو حلوایی هم بالا نمی آید و سبک و مطبوع نمی شود.

5. سیب ها را بشویید و مانند کدو تنبل به مکعب های کوچک برش دهید. اگر پوست غلیظ نیست، می توانید آن را بگذارید. سیب ها به خوبی در خمیر پخته می شوند، نیازی به پخت اضافی نیست.

6. ب خمیر آمادهکدو تنبل و سیب را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ما در یک تابه تقسیم می پزیم فرم فلزیبه قطر 18 سانتی متر قالب را در تمام محیط و در امتداد لبه ها با کره چرب کنید. در صورت سوختن ظرف می توانید روی آن را با روغن پخت بپوشانید.

راحت برای استفاده قالب سیلیکونیبرای پخت نیازی به روغن کاری با چربی نیست.

8. خمیر را با فیلینگ در قالب بریزید و 40-50 دقیقه بپزید.

9. پای را از فر خارج کرده و آماده بودن آن را بررسی کنید. با یک سیخ چوبی بلند روی پای را سوراخ می کنیم. اگر خشک بماند، شیرینی آماده است. اگر خیس است، به این معنی است که باید شارلوت را بپزید تا کاملا پخته شود.

10. پای را از فر خارج کرده و روی میز بگذارید تا خنک شود. سپس قالب را با دقت باز کرده و شارلوت را خارج کنید. یا قالب را روی بشقاب یا تخته برگردانیم و لبه های قالب سیلیکونی را خم کنیم.

شما می توانید پای را هر طور که دوست دارید تزئین کنید! مثلا شکلات رنده شده و له شده گردو. اگر شارلوت را با کدو تنبل و سیب را با دارچین و شکر بپاشید کمتر خوشمزه نخواهد بود. می توان دارچین را به خمیر اضافه کرد.این ادویه با طعم سیب و کدو تنبل به خوبی هماهنگ می شود.

یا می توانید قبل از پخت روی خمیر را با دارچین و شکر بپاشید. سپس شارلوت با پوسته کاراملی معطر و ترد پوشیده می شود.

11. این یک شارلوت خوشمزه و معطر با سیب و کدو تنبل در خانه است. سریع و خوشمزه! طرز تهیه مرحله به مرحله آسان. پای را تکه تکه کنید، چای معطر دم کنید و همه را به میز دعوت کنید! نوش جان!