مالت باواریا الکل وجود دارد؟ آبجو "باواریا" غیر الکلی

باواریا یک برند آبجو هلندی است که حقوق آن متعلق به Bavaria NV، بخشی از هلدینگ Swinkels Family Breweries NV است. این شرکت جایگاه منحصر به فردی را در بازار بین المللی آبجو اشغال می کند - این یک تجارت خانوادگی مستقل است که توسط نمایندگان نسل هفتم سلسله Swinkels اداره می شود. در سال 2016، باواریا NV بیش از هفت میلیون هکتولیتر آبجو با سود خالص 32.9 میلیون یورو تولید کرد. این برند در حال حاضر در بیش از 130 کشور جهان حضور دارد.

علاوه بر آبجو پرچمدار باواریا، سبد محصولات شامل مارک های Swinkels، Hollandia، Rodenbach، و Trappist Beer La Trappe است. تولید مجاز در روسیه و آفریقای جنوبی سازماندهی شده است. تاسیسات این شرکت همچنین تولید نوشابه، مالت و عصاره غلات می کند.

تاریخچه این شرکت را می توان به سال 1680 ردیابی کرد. در آن زمان، کارخانه آبجوسازی در شهر Lieshout متعلق به Dirk Vereycken بود - گزارش های مالیاتی او در بایگانی شهرداری محلی نگهداری می شد. این شرکت از پدری به دختر دیگر به ارث رسید تا اینکه نوه‌ی Vereyken با Ambrosius Swinkels ازدواج کرد. از سال 1764، تاریخچه آبجوسازی به طور جدایی ناپذیری با خانواده Swinkels پیوند خورده است. امروز، این شرکت توسط نمایندگان نسل هفتم خانواده رهبری می شود - موقعیت های کلیدی و کرسی های هیئت مدیره توسط 26 پسرعمو اشغال شده است.

نام "باواریا" توسط پیت سوینکلز در سال 1925 پس از تکمیل کارخانه آبجوسازی جدید ابداع شد - قرار بود نشان دهنده استفاده گیاه از فناوری تخمیر کف باشد و بر ارتباط با وطن آبجو معروف آلمانی تأکید کند. از دهه 1930، علامت "شرکت برادران Swinkels" با علامت جدیدی جایگزین شد: "N.V. Beiersch Bierbrouwerij Bavaria." در سال 1933 یک کارگاه بطری سازی راه اندازی شد که 2000 بطری در ساعت تولید می کرد.

از سال 1973، این شرکت شروع به گسترش بین المللی، عمدتا در جنوب اروپا کرد. در پایان دهه هفتاد، باواریا به یکی از اولین تولید کنندگان آبجو غیر الکلی تبدیل شد. تا سال 1981، کل تولید به 1000000 هکتار رسید. در سال 2016، Bavaria NV سهام کنترلی در کارخانه آبجوسازی بلژیکی Palm را خریداری کرد و اعلام کرد که قصد دارد مشارکت خود را به 100٪ در سال 2021 افزایش دهد.

برای یک علامت تجاری مبارزه کنید

خانواده Swinkels بیش از 10 سال را در جریان دادرسی قانونی با اتحادیه آبجوسازان باواریا گذراندند و این حق را به اثبات رساندند که آبجو خود را باواریا بنامند. این برند در سال 1995 توسط یک شرکت هلندی به ثبت رسید، در حالی که طرف آلمانی با به چالش کشیدن قانونی بودن این تصمیم، درخواست حمایت از علامت تجاری Bayerisches Bier ("آبجو باواریایی") را 6 سال بعد ارائه کرد. دادگاه تجدیدنظر ایتالیا در تورین با صدور رای به نفع آبجوسازان هلندی به درگیری طولانی پایان داد. آنها قبل از آن در استرالیا، اسپانیا پیروز شدند و از دادگاه اروپا در لوکزامبورگ رای مثبت گرفتند.

در طی گشت و گذار در آبجوسازی، به بازدیدکنندگان داستانی گفته می شود که یکی از طرفداران آبجو محلی، هنرمند مشهور ون گوگ بود که در 7 کیلومتری روستای لیشوت زندگی می کرد. داستان با این فرض به پایان می رسد که اگر او فقط به نوشیدن این نوشیدنی محدود می شد، ممکن بود به جان دوستش گوگن دست نزند و گوش چپ خود را از دست ندهد. در نمایشگاه مینی موزه تابلویی از بشکه آبجو به نمایش گذاشته شده است که نقاش از آن به عنوان پالت رنگ استفاده کرده است.

جوایز

جشنواره بزرگ بین المللی آبجو مسکو:

• 2008 - جایزه "برادر آبی" (ملت باواریا) و دیپلم از "طعم مردم" در بخش "بهترین غیر الکلی".

مسابقات جهانی آبجو، شیکاگو:

• 2012 - مدال نقره (باواریا پیلسنر) و رتبه "بالاترین توصیه ها".

چالش بین المللی آبجو، لندن:

• 2012 – مدال نقره (باواریا لاگر شاندی)؛
• 2014 – 2 مدال برنز (رز میوه ای باواریا، باواریا ویت)؛
• 2015 - مدال نقره (باواریا بوک بیر) و 2 مدال برنز (باواریا سوینکل، باواریا ممتاز اصل غیر الکلی).

جوایز بین المللی آبجو استرالیا، بالارات:

• 2017 - مدال طلا (La Trappe Quadrupel) و برنز (Bavaria Pilsner).

RankABrand، آمستردام:

• 2011، 2012 - مقام دوم در لیست بهترین شرکت های آبجوسازی در هلند؛
• 2015 - مقام اول در TOP-5 شرکت های آبجوسازی در هلند، جایزه ویژه برای معرفی فناوری های "سبز" و کارآمد انرژی.

جایزه جهانی تجارت خانوادگی IMD-Lombard Odier، Montreux:

• 2015 - جایزه بین المللی (Bavaria N.V.) برای تجارت خانوادگی برجسته.

تبلیغ کننده سال SAN:

• 2010 - جایزه طلایی برای طراحی مجدد بسته بندی، نقره - در دسته های "توسعه سریع" و "ارتباطات یکپارچه".

جوایز اروپایی IMC، بروکسل:

• 2011 - جایزه بزرگ و 2 جایزه طلا برای کمپین تبلیغاتی DutchDress و فلش موب.

انواع آبجو باواریا

Bavaria Premium Pilsener، 5%

محصول شاخص این برند که جوایز معتبری را در مسابقات در اروپا، ایالات متحده آمریکا و استرالیا دریافت کرد. پیلسنر طلایی روشن دارای درخشندگی مشخص و حباب های ریز است. درپوش فوم. این عطر رنگ‌های گیاهی و شیرین مالت را نشان می‌دهد؛ سایه‌هایی از یونجه علفزار نیز در دسته گل قابل مشاهده است. سیب تازه، تلخی دلپذیر رازک. طعم آن ادامه معطرها است، طعم پس از آن با نت های مرکبات با طراوت طیف را متنوع می کند. به عنوان یک میان وعده برای Pilsener باواریا Premium، سازنده حلقه های ماهی مرکب سرخ شده را توصیه می کند. بال های مرغباربیکیو، غذاهای گوشتی تند.

لیمو رادلر باواریا، 2.0٪

یک نوشیدنی سبک و با طراوت، که ترکیبی از آبجو و لیموناد طبیعی با رایحه مشخص مرکبات است. اولین نمایش محصول جدید در بازار انگلستان در تابستان 2013 انجام شد؛ رادلر کم الکل به عنوان محصولی برای رفع عطش طرفداران دوچرخه سواری ارائه شد. آبجو وقتی در لیوان ریخته می‌شود به رنگ طلایی و کاهی است و یک سر بالایی از کف سفید خامه‌ای تشکیل می‌دهد. طعم آن شیرین و ترش است که یادآور پر کردن است پای لیموبا مرنگ، عملاً تلخی هاپ وجود ندارد. با استیک گوشت گاو، خشک شده، یک جفت غذای ارزشمند درست می کند سینه اردک، ماهی کبابی. توصیه می شود قبل از سرو در دمای 3-4 درجه سانتیگراد خنک شود.

مالت باواریا، 0.0٪

این محصول در روسیه و در تاسیسات آبجوسازی Moscow-Efes تولید می شود و به عنوان یک نوشیدنی آبجو بدون الکل و کم کالری است. یک فناوری تولید ویژه به ما امکان می دهد آبجو را نه با حداقل، بلکه قدرت صفر ایجاد کنیم که توسط گواهی HFFIA تأیید شده است. رنگ شبیه تازه است آب سیب، فوم از نظر دوام و چگالی کمتر از انواع الکلی نیست. عطر با تن های یونجه و دی اکسید کربن، با میوه ای جزئی، غالب است. ویژگی های طعم مالت باواریا تا حد امکان به لاگرهای سبک اروپایی نزدیک است: شیرینی مالت با طعم غلات بدون مالت و ترشی نان جبران می شود.

باواریا 8.6 اصلی، 8.6٪

این لیگر قوی به سبک اروپایی از سال 1986 توسط این شرکت تولید شده است. پس از آن، خط "8.6" با طلا، قرمز، ابسنت و سایر تغییرات در موضوع پر شد. آبجوی قدرتمند و متعادل و پرپشت. به لطف ویژگی های فنی مرحله تخمیر، رایحه ای غنی از میوه های خشک، دانه و بادیان را به دست می آورد؛ در پس زمینه، بوی سیب احساس می شود که یادآور سیب است. تلخی نجیب رازک طعم را غنی و کامل می کند و نت های شیرین بیان و کارامل کاملاً رنگ های الکلی را "ماسک" می کنند. با وجود قدرت اعلام شده بالا، نوشیدن آن آسان است، نه سوزان، بلکه گرم می شود. از میان وعده های توصیه شده توسط سازنده می توان به فوی گراس اشاره کرد. پنیرهای آبی, ژامبون دودی، تاپاس آنچوی و زیتون.

تقریباً 300 سال پیش، در سال 1719، لورنتیوس مورس هلندی مبتکر یک کارخانه آبجو کوچک در قلمرو مزرعه خود در شهر لیش‌آوت (هلند) افتتاح کرد.
سال به سال، خلقت "آبجو" او رشد کرد و قوی تر شد. در سال 1851، یان سوینکلز، نوه هلندی، به طور جدی درگیر افزایش حجم تولید و گسترش بازار فروش بود.
تجارت آبجو شرکت باواریا آنقدر سریع توسعه یافت که قبلاً در سال 1924 Swinkles مجبور شد کارخانه دیگری بسازد تا همه تشنه ها را با نوشیدنی مست کننده خود عرضه کنند.
به هر حال، تقریباً 300 سال است که باواریا یک تجارت کاملاً خانوادگی بوده است. برای هفت نسل از Swinkles، آنها به نوبت شرکت خود را مدیریت کردند: آنها تولید را کنترل کردند، بازارهای جدید را با موفقیت توسعه دادند، فناوری های مدرن را معرفی کردند و انواع جدیدی از آبجو را آزمایش کردند.
و این چیزی است که از آن بیرون آمد ...

شرکت آبجوسازی باواریا سالانه 580 میلیون لیتر آبجو تولید می کند!

امروزه باواریا یکی از پنج کارخانه بزرگ تولید آبجو در اروپا است. و در زادگاهش هلند، او دومین "بارون آبجو" بعد از معروف است!
آبجوی دم شده در کارخانه های باواریا در صد کشور در سراسر جهان با لذت میل می شود. به هر حال، بیشتر آبجو هنوز در Lieshout، یک شهر کوچک در استان جنوبی هلند تولید می شود.
سال به سال، این شرکت شعبه های فروش خود را در اسپانیا، ایتالیا، آمریکا و آفریقای جنوبی افتتاح می کند.
علاوه بر خود کارخانه‌های آبجوسازی، بایرن دو مالت‌خانه شخصی و یک کارخانه برای تولید دارد. نوشیدنی بدون الکل!
به هر حال، باواریا همچنین بزرگترین تامین کننده مالت انتخابی در جهان است.
بنابراین خانواده Swinkles واقعاً چیزی برای افتخار کردن دارند!

هلندی ها 13 سال است که برای حق نامیدن آبجو خود "باواریایی" شکایت کرده اند.

همانطور که می دانید، باواریا آبجو خود را با دو برند تولید می کند: و هلندیا.
بنابراین، به مدت 13 سال، خانواده Swinkles که کاملاً "بزرگ شده" بودند، از شرکت های آبجوسازی آلمانی از بایرن شکایت کردند تا حق استفاده از نام این بخش از آلمان را داشته باشند. علامت تجاری.
و تنها در پایان سال گذشته، دادگاه اروپا سرانجام تشخیص داد که باواریا از هلند درست است. اما Swinkles به طور تصادفی محاکمه را برد!
وضعیت به شرح زیر بود. واضح است که آلمانی ها از نظر تئوری حقوق بسیار بیشتری دارند تا آبجو خود را "باواریایی" بخوانند. اما آنها فقط در سال 1993 درخواست ثبت علامت تجاری خود را ارائه کردند و نام تجاری "آلمانی" تنها در سال 2001 به طور رسمی شناخته شد.
اما آبجوسازان هلندی چابک تر بودند - آنها از سال 1995 به طور رسمی از نام افتخار "باواریا" در آلمان استفاده می کردند.
به طور کلی ، آلمانی ها فقط حدود شش سال تاخیر داشتند - و اکنون باواریایی های اصلی دیگر حق ندارند آبجو خود را "باواریایی" بنامند. برخلاف همسایگانش از هلند ...
اینگونه بود که این پارادوکس "آبجو" سرانجام توسط قانون رفع شد. معلوم شد که "باواریا" اصلاً آبجو آلمانی نیست!
اگرچه تقریباً همه طرفداران این نوشیدنی کف آلود چنین فکر می کنند، اما طبیعتاً علامت تجاری و نام جغرافیایی این سرزمین در آلمان شناسایی می شود.

باواریا نوشیدن آبجو بدون الکل را به تمام دنیا آموخت

ایده آبجو بدون الکل در دهه 70 در خاورمیانه در باواریا متولد شد. واقعیت این است که مسلمانان طبق سنت به هیچ وجه الکل نمی نوشند. اما آنها هنوز آبجو می خواهند!
بنابراین، شرکت باواریا تصمیم گرفت آبجو را اختراع و متعاقباً تولید کند ... با طعم آبجو، اما بدون یک درصد الکل!
به مدت ده سال فن آوری بهبود یافت، آزمایش هایی انجام شد، بهترین گزینه ها. و باواریا به هدف خود رسیده است!
تا به امروز، آبجو غیر الکلی Bavaria Malt در واقع خوشمزه ترین آبجو "بدون مدرک" است.
حقیقت جالب. در سال 1991، در اوج جنگ خلیج فارس، ارتش ایالات متحده به معنای واقعی کلمه مالت باواریا را برای سربازان خود در حال جنگ در کویت خریداری کرد. جنگنده آمریکایی با یک قوطی آبجو بدون الکل در دستانش در هر قسمت از CNN نمایش داده می شد. برای شرکت باواریا، این به موثرترین و بزرگ ترین "کمپین تبلیغاتی" در کل تاریخ وجودش تبدیل شد!
به هر حال، در خود هلند، باواریا مالت دو سوم کل بازار آبجو غیر الکلی را به خود اختصاص داده است.

بایرن باعث صرفه جویی در هزینه ها می شود و از محیط زیست محافظت می کند

اساس آبجو باواریا آب چشمه شفاف و مالت انتخابی است. تولید خود، که کارشناسان آن را یکی از بهترین های دنیا می دانند.
در ضمن، مثل همه هلندی ها، باواریایی ها هم خیلی نگران دفاع هستند محیطو در عین حال... آنها به معنای واقعی کلمه در همه چیز صرفه جویی می کنند. به عنوان مثال، آب باقیمانده که در تولید استفاده نمی شود، با دقت تصفیه شده و دوباره به رودخانه ها تخلیه می شود.
و روند تولید در بایرن شایسته اشاره ویژه است.
کارخانه های این شرکت از چرخه انرژی کاملا بسته استفاده می کنند! این بدان معنی است که گرمای انباشته شده در نتیجه تولید وارد مرکز انرژی شده و به مناطق دیگر هدایت می شود.
و دی اکسید کربن تشکیل شده در طول بلوغ آبجو توسط هلندی های باهوش برای کربناته کردن لیمونادهای شیرین خود جمع آوری، تصفیه و ... استفاده می شود.
اما ما باید به آنها اعتبار بدهیم. هلندی ها هرگز از چیزی که می تواند کیفیت آبجو معروف آنها را کاهش دهد کوتاهی نمی کنند! به عنوان مثال، رایج است که مردم مس را بسیار "دوست دارند". بنابراین، تمام خطوط لوله در کارخانه های باواریا فقط از این فلز ساخته می شود - اگرچه این لذت ارزانی نیست.
، مخمر و جو در سراسر اروپا با دقت انتخاب می شوند. و البته باواریایی ها فقط از آب خود استفاده می کنند - از منابع خود با آب آرتزین شفاف.
خوب، باواریا - همانطور که قبلا ذکر شد، مدتهاست که به عنوان بهترین در جهان شناخته شده است.

شرکت باواریا در روسیه

اول، چند عدد بسیار گویا. طبق نتایج یک نظرسنجی جامعه شناختی از جمعیت ما، 9.5٪ از روس ها و 15.1٪ از مردم مسکو به طور منظم آبجو باواریا می نوشند!
و چنین "دوستی" نزدیک با روسیه به روشی استاندارد آغاز شد. پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی بزرگترین تولید کنندگانجهان به سرعت متوجه شد که بازار فروش بی حد و حصری در برابر آنها باز می شود! از این گذشته ، تا این لحظه ، حتی نمی شد در مورد کالاهای خارج از کشور صحبت کرد (مخصوصاً در مورد آبجو "سرمایه دار" ...
پدر مالک فعلی باواریا سریعتر از رقبای خود به میدان رفت. او یکی از اولین کسانی بود که چندین قرارداد بزرگ تامین را از طریق فروشندگان در آلمان شرقی به اتحاد جماهیر شوروی سابق منعقد کرد.
به گفته شاهدان عینی، هلندی محترم کاملاً از روش های "وحشیانه" ما برای انجام تجارت شوکه شده بودند. کامیون‌های روسی هر روز به داخل خاک کارخانه در لیش‌آوت می‌رفتند، با آبجو بارگیری می‌کردند، پول نقد پرداخت می‌کردند و همان روز به عقب برمی‌گشتند.
و در روسیه جالب ترین چیزها شروع شد. کامیون ها درست در جایی در یک مزرعه توقف کردند و آبجوی کامیون ها را مانند کلم در بازار فروختند.
اما در هر صورت، روسیه یکی از سودآورترین و امیدوارکننده ترین بازارهای فروش برای بایرن بوده و هست. و این با وجود رقابت شدید از همیشه محبوب در روسیه، و.
به هر حال، هنگامی که سوال در مورد تولید آبجو باواریا در روسیه مطرح شد، شرکت Heineken دست به کار شد. و پس از مدتی مجوز "آبجو باواریایی" خریداری شد.
در حال حاضر، افس در تولید، بازاریابی و توزیع آبجو باواریا در روسیه مشغول است.
تنها تفاوت بین آبجو باواریا تولید شده در هلند و روسیه... آب است. و فناوری، دستور العمل، بسته بندی، مواد خام - همه اینها دقیقاً مطابق با الزامات بالایی است که باواریا برای کیفیت محصولات خود تعیین کرده است.
خود صاحبان این شرکت که مرتباً برای بازرسی از تولید روسیه بازدید می کنند ، ادعا می کنند که حتی آنها نمی توانند از نظر طعم بین آبجو "بومی" و "مجوز" تمایز قائل شوند.

مروری کوتاه بر محبوب ترین آبجوهای باواریا

هر آبجو باواریا طعمی ملایم و مشخص با نت های لطیف رازک دارد. تازه می کند و رنگ می دهد. یکی از سبک ترین آبجوهای هلندی محسوب می شود.
بایرن "Premium"(الکل 5%) - آبجو سبک و بسیار سبک. به خاطر طعم خشک دلپذیرش با رایحه تند رازک معروف است. فوم بادوام است، اما متراکم نیست. موجود برای فروش در بطری های شیشه ای با ظرفیت 0.25، 0.33، 0.5 و 0.66 لیتر و در قوطی (0.5 و 0.3 لیتر)
ایده آل برای پیتزا و اولین دوره. دمای ایده آلبرای این نوع آبجو - 6-8 درجه سانتیگراد.

به طور جداگانه، شایان ذکر است محصول جدیدی از سری "Premium" باواریا - باواریا 8.6 (فروش در شیشه با ظرفیت 0.33 یا قلع با ظرفیت 0.5)
باواریا 8.6 یک آبجو نسبتاً قوی است (اگرچه محتوای الکل واقعی آن 7.9٪ به جای 8.6٪ است). به هر حال، قدرت در نسخه بطری شده این آبجو بسیار قوی تر از نسخه کنسرو شده احساس می شود.
عطر و طعم باواریا 8.6 را می توان به طور خلاصه به عنوان کارامل شیرین توصیف کرد.
برای انصاف باید توجه داشت که محصول جدید نقدهای منفی زیادی نیز دریافت کرد. طرفداران آبجو پس از چشیدن از بوی الکل و طعم نامطبوع در دهان شکایت داشتند.
به طور کلی، آبجو باواریا 8.6 با وجود افزایش قدرت و طراحی بسته بندی به خوبی برای همه مناسب نیست.

(الکل 0٪) - آبجو غیر الکلی واقعی. موجود در بطری (0.25 و 0.33 لیتر) و قوطی (0.5 و 0.33 لیتر).
ماءالشعیر سبک، با کف ماندگار و متراکم، طعم خشک دلپذیر و عطر لطیف رازک دارد.
یک گزینه ایده آل برای کسانی که مجبور به شرکت در یک جشن بزرگ هستند، اما به دلایلی باید الکل را ترک کنند.
به هر حال، مالت باواریا به عنوان کم کالری ترین آبجو غیر الکلی شناخته می شود!
و از نظر طعم کاملاً با همتایان "سرگیجه آور" خود تفاوتی ندارد.

و برای عاشقان آبجو میوه ایباواریا سه نوع نوشیدنی شیرین و مست کننده را ارائه می دهد که جنس منصفانه آن را بسیار دوست دارد:
- باواریا "قرمز" (0.33 لیتر در یک بطری و 0.5 لیتر در یک قوطی)؛
- باواریا "Karkade" (0.25 لیتر در یک بطری)؛
- باواریا "سیب" (0.25 لیتر در یک بطری).

به هر حال، شرکت باواریا آبجو خود را به عنوان "نوشیدنی برای ساکنان جوان، با اعتماد به نفس و پایدار شهرهای بزرگ" معرفی می کند. برای کسانی که صداقت و صراحت معنایی بسیار بیشتر از ویژگی های بیرونی قدرت دارد.»

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

ماءالشعیر پرمیوم منحصر به فرد "باواریا" یک آبجو بدون الکل و کم کالری است که طعم کامل آبجو سبک را حفظ می کند. در اروپا، این آبجو در رده خود شماره یک نامیده می شود. مالت ممتاز "باواریا" طعمی با طراوت دارد و جایگزین مناسبی برای آبجو با الکل است. آبجو از خالص ترین آب طبیعی ایجاد شده است، مالت جوو رازک بیشتر آبجوهای غیر الکلی مانند آبجوهای الکلی معمولی دم می‌شوند و الکل آن در مرحله نهایی حذف می‌شود. با این روش حذف تمام الکل غیرممکن است، بنابراین این آبجوها معمولاً 0.5٪ الکل دارند. مالت پریمیوم "باواریا" بدون هیچ الکل دم می شود و یک آبجو 0٪ واقعی است. این توسط گواهی HFFIA برای محصولات مالت غیر الکلی از بازرسی مواد غذایی تایید شده است.

امروزه باواریا دومین کارخانه بزرگ آبجوسازی هلند است و همه چیز در سال 1719 با یک آبجوسازی روستایی کوچک در لیش‌آوت آغاز شد که به مردم محلی و مناطق اطراف آن خدمات ارائه می‌کرد. گسترش و توسعه قابل توجه تجارت خانواده مورس-سوینکلز فقط در اواخر قرن نوزدهم به لطف نوه بنیانگذار آن اتفاق افتاد. در سال 1910، یک کارخانه جدید ساخته شد و حجم تولید به ده ها هزار لیتر آبجو در سال افزایش یافت. قبلاً در سال 1924، ساختمان کارخانه بسیار کوچک شد و یک مجتمع مدرن حتی بزرگتر در Lieshout ساخته شد. در سال 1933، کارخانه آبجوسازی کارخانه بطری خود را اضافه کرد که 2000 بطری در ساعت تولید می کرد.

باواریا تنها بر بازار هلند متمرکز بود، اما از سال 1970 شروع به عرضه محصولات به 100 کشور کرد. امروزه تولید سالانه آبجو در بایرن به بیش از پنج میلیون هکتولیتر آبجو می رسد. اکثر نوشیدنی ها هنوز در Lieshout دم می شوند، اما برخی از محصولات نیز در روسیه از طریق گروه آبجو Efes و در کارخانه آبجوسازی باواریا در آفریقای جنوبی ساخته می شوند. شرکت باواریا همچنین دارای یک کارخانه نوشابه، دو خانه مالت، آبجوسازی De Koningshoeven و Trappist Brewery است.

آبجو غیر الکلی "باواریا" مالت ممتاز توسط گروه متحد "Efes Rus" تولید می شود که پس از ادغام در مارس 2012 از بزرگترین شرکت های آبجوسازی جهان SABMiller و Anadolu EFES (گروه آبجو EFES) ظهور کرد. هدف این گروه کسب موقعیت پیشرو در بازار آبجو در روسیه است. این ادغام به Efes Rus اجازه داد تا به دومین شرکت بزرگ آبجوسازی از نظر فروش در بازار روسیه تبدیل شود. این شرکت فرآیند تولید مارک های دارای مجوز در روسیه را کنترل می کند و همچنین آبجو را از کشورهای دیگر تامین می کند. دارایی های این گروه شامل 8 کارخانه آبجوسازی و 4 مجتمع مالت است.

گروه آبجو EFES، که در سال 1969 در ترکیه تاسیس شد، یک شرکت قدرتمند است که رتبه 5 را در بین آبجوسازان در اروپا و 14 در جهان دارد. این شرکت دارای کارخانه های آبجوسازی در ترکیه، روسیه، قزاقستان، مولداوی، گرجستان و صربستان و همچنین شعبه هایی در بلاروس و آذربایجان است. محصولات گروه آبجو EFES به بیش از 65 کشور در سراسر جهان عرضه می شود.

SABMiller، یکی از تولیدکنندگان پیشرو آبجو در جهان، در سال 1895 در آفریقای جنوبی تاسیس شد. بر بازار روسیه SAB در سال 1998 با خرید و نوسازی خارج شد آبجوسازیدر کالوگا SABMiller به تدریج در حال گسترش، خرید و ساخت امکانات جدید در روسیه (در مجموع بیش از 700 میلیون دلار) است، امروز SABMiller دارای دفاتر نمایندگی در سراسر کشور است.

خبره های واقعی آبجو انتخاب نوشیدنی خود را کاملا جدی می گیرند. آنها به قدرت، عطر، هزینه و حتی گاهی اوقات کشور سازنده آن توجه لازم را دارند. چیزی که معمولاً از آبجو خواسته می شود، به اندازه طعم و مزه نیست، زیرا این نوشیدنی برخلاف نوشیدنی های قوی تر معمولاً مزه دار می شود.

آبجو با نام تجاری باواریا برای افرادی که می خواهند استراحت خوبی داشته باشند گزینه خوبی خواهد بود.

شرکت باواریا

شرکت سازنده باواریا هلندی است، بنابراین از تجربه قرن ها در تولید آبجو استفاده می کند. این شرکت همچنین دومین شرکت بزرگ در هلند است. در آغاز قرن هجدهم در جنوب هلند تأسیس شد. در حال حاضر این شرکت آبجو باواریا را به همین نام در حجم بسیار زیاد (600-700 میلیون تن در سال) تولید می کند و بیشتر آبجو تولیدی صادر می شود.

باواریا به دقت بر رعایت استانداردها و الزامات تولید محصول نظارت می کند، به همین دلیل است که این برند در اروپا محبوبیت کافی به دست آورده است.

با این حال، بایرن از دعوی قضایی اجتناب نکرد. او متهم به توطئه کارتل با هاینکن و آمستردام برای افزایش مصنوعی قیمت ها شد.

فعالیت های حمایتی

باواریا حامی مسابقات فرمول 1 در مسکو و روتردام است. مسابقات مسکو از سال 2008 برگزار می شود و از همان ابتدا توسط باواریا تامین مالی می شد. همچنین اسپانسر برخی باشگاه های فوتبال است.

آبجو "باواریا" غیر الکلی

باواریا مالت یک آبجو بدون الکل است که در سال 2006 بازار را در اختیار گرفت.

این یک آبجو بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه است. "باواریا" (تولید کننده) ادعا می کند که نوشیدنی به طور انحصاری از مواد تشکیل دهنده طبیعی. آن شامل:

• مالت گندم طبیعی؛
• آب معدنی خالص؛
• رازک با کیفیت

آبجو غیر الکلی "باواریا" دارد سلیقه های مختلف: شوخ طبعی و انار (انار). دومی بیشتر شبیه آبمیوه است.

این نوشیدنی از رقیق کردن مالت تهیه می شود آب معدنی. سپس مخلوط حاصل را می جوشانند و با دی اکسید کربن اشباع می کنند. اصولا الکل فقط در آخرین مرحله از فرآیند دم کردن از نوشیدنی حذف می شود. شرکت باواریا در وب سایت رسمی خود گزارش می دهد که آبجو تولید شده فقط از مواد طبیعی ساخته شده است و در عین حال طعم خوشایندی از خود به جا می گذارد.

تولید کننده گزینه های مختلفی را برای خرید محصول خود به مشتریان خود ارائه می دهد. آبجو باواریا به زنجیره های خرده فروشی در قالب یا بطری عرضه می شود.

مالت باراویا به رنگ طلایی است و تقریبا هیچ کفی ندارد. آبجو "باواریا" از نظر کیفی با آنالوگ های آن متفاوت است زیرا بوی نامطبوع و طعم جو سوخته را ندارد. برعکس، شیرینی مالت و رگه هایی از رایحه میوه ای دارد. به طور کلی، محصول غیر الکلی دارای طعم نسبتا مطبوع و طعمی مخملی است.

آب جو خالص

بسیاری از مردم آبجو تیره را به دلیل قوت و تلخی آن دوست ندارند. اما این ویژگی تیره ترین آبجو نیست. تلخی فقط در یک محصول کم کیفیت وجود دارد. آبجو تیره واقعی طعمی مخملی و طعمی روشن دارد. آبجو "باواریا" تیره از این نظر به طور قابل توجهی با آنالوگ های آن از نظر کیفیت متفاوت است.

در نگاه اول به نظر می رسد که آبجوی روشن فقط از نظر رنگ با ماءالشعیر تیره تفاوت دارد، اما اینطور نیست. تفاوت های اساسی در فناوری تولید وجود دارد و خود آبجو تیره طعم غنی تری نسبت به آبجو سبک دارد.

هنگام تهیه آبجو تیره، جو معمولاً برشته می شود تا رنگ قهوه ای به آبجو بدهد طعم غنی. تفاوت ویژه در میزان رازک - در نهفته است آب جو خالصخیلی بیشتر از آن وجود دارد. معمولاً خود فن آوری پخت و پز شامل تخمیر است.

یک نکته دیگر قابل ذکر است ویژگی جالب: قدرت آبجو تیره به زمان تخمیر بستگی دارد نه رنگ. شراب های سبک حتی می توانند قوی تر از شراب های تیره باشند اگر عمر طولانی تری داشته باشند. در واقع، ماءالشعیر تیره تیره و ماءالشعیر تیره روشن برای مدت طولانی در قفسه فروشگاه ها یافت می شوند.

در میان چیزهای دیگر، آبجو تیره به دلیل محتوای آهن قابل توجهی که دارد در واقع سالم تر از آبجو سبک است. هنگامی که آهن وارد خون انسان می شود، شروع به تولید هموگلوبین می کند. همچنین، آبجو تیره حاوی چربی، نیترات و کافئین نیست، اما حاوی ویتامین هایی است که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند. اما بزرگترین فایده آبجو تیره، بهبود اشتها و کاهش مضرات خوردن گوشت است.

آبجو باواریا دارای سابقه طولانی و فن آوری های تولید پیشرفته است. با این حال، تنها در آغاز قرن 19 بود که ظرفیت های لازم برای تولید نوشیدنی تیره ظاهر شد.

آبجو "باواریا" در بشکه

دو نوع آبجو باواریا وجود دارد که در بطری بطری می شوند: روشن و تیره. هنگام انتخاب حجم زیاد، بهتر است بر تامین کنندگان قابل اعتمادی تمرکز کنید که برای مدت طولانی در بازار بوده اند. این امر به ویژه برای کافه ها و رستوران هایی که برند خاصی دارند بسیار مهم است. در چنین مکان هایی آبجو باید مناسب باشد. بهتر است شرکای کار با آبجوسازی های اروپایی باواریا پیدا کنید.

آبجو تراپیست

باواریا انواع مختلفی از آل بلژیکی را تولید می کند که در آبجوسازی صومعه های بلژیکی از راسته تراپیست کاتولیک باستانی تولید می شود. انواع این عل ممکن است از نظر اشباع و رنگ متفاوت باشد. در تهیه از مخمر طبیعی استفاده می شود.

تاریخچه تراپیست آل از قرن نوزدهم شروع می شود. در طول مدت طولانی وجود آن، بسیاری از شرکت های آبجوسازی، تولید آبجو Trappist را خریداری کردند، در حالی که نشان La Trappe را ترک کردند.

اگر تصمیم دارید استراحت خوبی داشته باشید و از طعم فوم طبیعی لذت ببرید، باید آبجو باواریا را انتخاب کنید. این برای هر شرکتی عالی است و به شب می‌افزاید.

تولید کنندگان آبجو مجموعه زیادی از نوشیدنی های کف دار را ارائه می دهند که می تواند نیازها و خواسته های هر طرفدار را برآورده کند. آبجو به عنوان یک نوع کم الکل طبقه بندی می شود، اما مصرف آن می تواند باعث مسمومیت با الکل شود. در دو نوع تولید می شود:

• الکلی؛
• غیر الکلی.

فن آوری توسعه یافته برای انتشار یک نوع غیر الکلی به همه دوستداران فوم اجازه می دهد تا بنوشند و از متانت خود و همچنین سلامتی خود اطمینان داشته باشند. در این مقاله در مورد چند درجه صحبت خواهیم کرد آبجو بدون الکل، به طبقه بندی نوشیدنی و فناوری تولید آن می پردازیم.

فن آوری تولید

کیفیت طعم مواد خام فوم به تکنولوژی تولید مورد استفاده بستگی دارد. تولید کنندگان از فرآیندهای تولید زیر استفاده می کنند:

• نوع غیر الکلی از مواد خام تخمیر نشده ساخته می شود، تخمیر با خنک کردن جایگزین می شود و در نتیجه مواد خام با طعم شیرین به دست می آید.
• فن آوری کم فشار، که در طی آن الکل تبخیر می شود، محصول نهایی طعم رقیق را دریافت می کند.
• استفاده از غشا در فرآیند فیلتراسیون که سیستمی از لوله ها است. لوله ها به گونه ای قرار می گیرند که هر لوله از لوله بعدی خارج می شود، نوشیدنی کف آلود از قسمت داخلی عبور می کند و آب مقطر از قسمت بیرونی جریان می یابد.

به عنوان یک قاعده، شرکت های تولیدی جهانی از تمام فناوری ها در تولید آبجو استفاده می کنند که به طور قابل توجهی دامنه و رقابت آنها را در بازار الکل افزایش می دهد.

سرعت فوم

هر نوع فوم با توجه به مواد اولیه مصرفی و روش تخمیر بر اساس تکنولوژی خاصی تولید می شود. هر ظرف به نشان اجباری تعداد دور نوشابه و سطح محتوای الکل نیاز دارد. این داده ها تحت تأثیر شاخص های زیر قرار می گیرند:

• چگالی کف با مقدار ماده خام خشک موجود در مخمر تعیین می شود که به صورت درصد بیان می شود. در حین تولید کف، مخمر به مخمر اضافه می شود که طعم غنی می دهد.

برای اطلاعات! هیدرومتر دستگاهی است که به شما امکان می دهد نه تنها میزان قند، بلکه طعم نوشیدنی را نیز تعیین کنید.

• قدرت الکل مورد استفاده به مقدار الکل مصرف شده در فرآیند دم کردن اشاره دارد. واحد اندازه گیری سطح الکل در یک نوشیدنی با حالت بد نمایش داده می شود.

طبقه بندی محتوای الکل

بسته به سطح محتوای الکل در آبجو، می توان آن را به 3 نوع اصلی تقسیم کرد:

• سطح 2٪ - این مقدار الکل در نوع سبک موجود است.
• سطح 5٪ - این مقدار الکل در نوع کلاسیک موجود است.
• سطح 30٪ + - این مقدار الکل به شکل قوی موجود است.

نسخه غیر الکلی به دلیل فرآوری مضاعف و فیلتراسیون دارای درصد کمی الکل است. پس از فیلتراسیون، متخصصان سطح الکل را اندازه گیری می کنند؛ اگر محتوای الکل از 1٪ تجاوز نکند، چنین آبجو طبق فناوری ساخته شده و مطابق با تمام الزامات بالغ در نظر گرفته می شود. که در نتیجه نهاییدر قفسه‌های فروشگاه، خریدار می‌تواند اطلاعات مربوط به نوشیدنی کف‌دار روی برچسب را بخواند. علاوه بر نام، ترکیب و آدرس تأسیسات تولید، سازنده میزان الکل را به صورت درصد نشان می دهد.

مضرات آبجو بدون الکل

آبجو غیر الکلی حاوی درصد کمی الکل است، اما همه نمی توانند آن را بنوشند. نوشیدنی کف دار غیر الکلی نباید مصرف شود:

• در دوران بارداری و شیردهی؛
• فرزندان؛
• الکلی هایی که تحت درمان برای اعتیاد به الکل قرار گرفته اند.
• الکلی های دارای مواد مخدر با یک کپسول شیمیایی؛
• برای بیماری کبد؛
• برای بیماری پانکراس؛
• در طول دوره درمان هومیوپاتی؛

برای اطلاعات! در هنگام مصرف آنتی بیوتیک، مخلوط کردن الکل از جمله آبجو غیر الکلی اکیدا ممنوع است.

آبجو غیر الکلی برای چه کسانی تولید می شود؟

آبجو غیر الکلی تقریباً هیچ الکلی ندارد و کیفیت های طعمنسبت به ظاهر کف الکلی پایین تر نیست. اغلب آبجو با 0 درصد الکل مصرف می شود:

• رانندگان؛
• ورزشکاران و افراد پیشرو راه سالمزندگی؛
• افرادی که مستعد اعتیاد به الکل و الکل هستند.

نوع غیر الکلی یک محصول منحصرا تجاری است که به کمک آن تعداد نوشیدنی های کم الکل افزایش یافته است. این نوشیدنی کم الکل به سرعت در بین مصرف کنندگان محبوبیت پیدا کرد زیرا می توانید بدون مستی آن را بنوشید. با این حال، پزشکان مصرف مکرر مواد خام غیر الکلی را توصیه نمی کنند، زیرا بر عملکرد کلیه، سیستم قلبی عروقی و دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد.