محتویات سینه مرغ رژیم غذایی بر اساس سینه مرغ آب پز

گوشت مرغ همیشه به عنوان یک غذای سالم و کم کالری به خصوص قسمت کمر آن مورد توجه بوده است. سیرلبه به گوشت سینه بدون پوست اطلاق می شود. بیشترین را شامل می شود خواص مفید. محتوای کالری سینه مرغ تا حد زیادی به محتوای آن و روش تهیه آن بستگی دارد. با انتخاب نحوه پردازش می توان آن را افزایش یا برعکس کاهش داد. همچنین میزان کالری ظرف تهیه شده از آن با استفاده از مواد همراه آن تعیین می شود.

ترکیب سینه مرغ

فیله مهمترین و شاخص ترین عنصر لاشه است. حاوی مواد زیر است:

1. پروتئین های حیوانی حاوی اسیدهای آمینه. آنها به اشباع بدن کمک می کنند و به رشد بافت های زنده کمک می کنند.
2. منیزیم و گوگرد؛
3. کروم و فسفر. در فرآیند ساخت سلول های جدید نقش دارد.
4. کبالت. 100 گرم محصول شامل نیاز روزانه یک ریز عنصر است.
5. ویتامین B2;
6. آهن که تأثیر مفیدی بر سطح هموگلوبین خون دارد.

به لطف ریز عناصر، گوشت سفید سالم محسوب می شود و محصول رژیمیکه به ویژه برای سلامت ضعیف انسان مفید است. خوردن آن فرآیندهای متابولیک در بدن را بهبود می بخشد و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. گوشت مرغ به عنوان یک محصول پیشگیری کننده برای پیشگیری از بیماری های سیستم قلبی عروقی شناخته می شود.

همچنین سیستم عصبی را تقویت می کند و تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، مو و ناخن انسان دارد. قسمت نواری سینه در مقایسه با ژامبون حاوی چهار برابر چربی کمتری است. عملاً هیچ مؤلفه مضری در سینه وجود ندارد. اما می تواند باعث واکنش آلرژیک به پروتئین شود.هنگام خوردن گوشت سرخ شده، ممکن است احساس سنگینی یا سوزش سر دل داشته باشید. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی بسیاری وجود دارد انواع دستور العمل هاکه به شما کمک می کند خوشمزه و ظرف سبکاز سینه مرغ قسمت های باقی مانده مرغ حاوی مواد مضر و چربی است.

میزان کالری سینه مرغ بسته به روش پخت

ارزش انرژی فیله مرغ در هر 100 گرم 163 کیلو کالری است. بیشتر این شاخص پروتئین ها هستند که نقش مهمی در تغذیه سلول های بدن دارند. محتوای کالری ممکن است بسته به روش های پخت و استفاده از افزودنی ها و ادویه های مختلف متفاوت باشد.

برای تهیه غذاهای کم کالری، بهتر است آن را انتخاب کنید گوشت سرد شده. متداول ترین روش های پخت عبارتند از: جوشاندن، سرخ کردنی، پختن و خورش. متعادل ترین گوشت بخارپز یا پخته خواهد شد. غذاهای سرخ شده پر کالری ترین و سنگین ترین هستند.

• بدون درمان - 110;
• پخته شده – 114;
• گوشت ترشی شده در سس مایونز - 147;
• گوشت ترشی شده در سرکه - 117;
• برای یک زوج - 113;
• سرخ شده – 243;
• دودی – 204;
• آب پز – 135;
• گوشت کبابی - 114.

از لیست بالا مشخص است که مفیدترین و ظرف کم کالریغذایی وجود خواهد داشت که از سینه آب پز یا بخارپز استفاده می کند. او تمام ویژگی های مهم را حفظ می کند و ارائه می دهد روند صحیحهضم و جذب در معده

شما می توانید غذای کم کالری را نه تنها با انتخاب گوشت مناسب، بلکه با استفاده از تکنیک ها و اسرار خاصی تهیه کنید که به کاهش قابل توجه کالری در غذاهای خاص کمک می کند.

همانطور که می دانید گوشت سینه سرخ شده غذایی سنگین و پرکالری محسوب می شود. اگر انکار چنین لذیذی برای خود دشوار است، سینه مرغ کبابی یک جایگزین است. طعم آن شدیدتر خواهد بود و تعداد کالری به طور قابل توجهی کمتر از سرخ کردن معمولی خواهد بود. گوشت آب پز رژیمی ترین غذا محسوب می شود.برای افزایش خواص غذایی آن باید آن را در ۲ مرحله طبخ کنید. ابتدا سینه را در آن قرار دهید آب سردو بگذارید بجوشد. پس از این، آن را خارج کرده و آبکشی کنید، پوست آن را بگیرید و در مقدار جدیدی از آب بپزید تا کاملا پخته شود. این رویکرد آنتی بیوتیک ها و مواد شیمیایی مضر را حذف می کند.

برای پخت سینه بهتر است از فویل استفاده کنید. با این کار غذا آبدار و کم کالری می شود. هنگام پخت و پز، می توانید از سبزیجات با محتوای کالری کم نیز استفاده کنید: هویج، کدو سبز، پیاز. آنها به جذب سریع و آسان ظرف در بدن کمک می کنند.

سینه مرغ در تغذیه رژیمی

با توجه به اینکه سینه مرغ یک گوشت کم کالری محسوب می شود، غذاهای تهیه شده از آن در منوی رژیم غذایی محبوب هستند. کاهش وزن و حفظ اندام ثابت زمانی که در رژیم غذایی شما گنجانده شود بسیار آسان تر است. گوشت سفید. غذاهای بسیار متنوعی وجود دارد که می توانید روزانه بدون نگرانی از ظاهر وزن اضافی آنها را بخورید.

متخصصان تغذیه هر روز در حال توسعه رژیم های غذایی جدید هستند که شامل فیله سینه نیز می شود. آنها بر اساس روند سریع کاهش وزن، بدون خطر به دست آوردن مجدد کیلوگرم از دست رفته هستند.

هنگام کاهش وزن با استفاده از چنین منوهایی، باید قوانین زیر را رعایت کنید:

1. گوشت را با استفاده از مفیدترین روش های فرآوری آماده کنید: بخار پز، جوشاندن یا پخت.
2. پوست مرغ نباید مصرف شود، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی و عناصر خطرناک است.
3. طبخ غذا بدون نمک؛
4. وعده های غذایی خود را به پنج وعده کوچک در روز تقسیم کنید.

پیروی از این نکات به شما کمک می کند حداکثر اثر را از رژیم غذایی خود بگیرید.

فیله سینه مرغ نه تنها برای کاهش وزن در منوی رژیم غذایی گنجانده شده است، بلکه برای بیماران مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش نیز مهم است.

برای کاهش وزن با سینه مرغ می توانید از موارد زیر استفاده کنید:

• 1 روز: 150 گرم برنج آب پز و 500 گرم فیله مرغ.
• روز دوم: نیم کیلو آناناس در شربت و 700 گرم سینه آب پز.
• روزهای 3، 4 و 5: 150 گرم کلم، 5 سیب، 2 هویج. شما می توانید این لیست را به صورت سالاد یا جداگانه میل کنید.
• روزهای 6 و 7: 100 گرم برگ کاهوو 700 گرم گوشت آب پزسینه ها عصر، 200 گرم کفیر یک درصد.

مرغ، مانند بوقلمون، یک محصول رژیمی است که خواص مفید آن به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند. 100 گرم سینه مرغ آب پز حاوی 137 کالری است، بنابراین می توانید آن را بدون نگرانی در مورد اندام خود بخورید. این محصول حاوی ویتامین های A، گروه های B، E، C و همچنین پتاسیم، روی، مس و منگنز است. مصرف منظم گوشت سفید بدن را با پروتئین اشباع می کند، سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند و بر عملکرد قلب و عروق خونی تأثیر مفیدی دارد.

دانستن آن مهم است! بابا نینا فالگیر:"اگر آن را زیر بالش خود بگذارید همیشه پول زیادی وجود خواهد داشت..." ادامه مطلب >>

فواید سینه مرغ

خواص مفید سینه مرغ به دلیل محتوای بالای مواد فعال بیولوژیکی در ترکیب آن است:

1. 1. گلوتامین یک اسید آمینه است که همراه با ویتامین B3 تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد.
2. 2. ویتامین های A، E، C، B و همچنین لیپیدها و آنتی اکسیدان ها پیشگیری خوبی از فشار خون بالا، تصلب شرایین و ایسکمی هستند. مصرف منظم گوشت خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
3. 3. فسفر جذب طبیعی کلسیم را تضمین می کند که باعث تقویت استخوان ها و دندان ها می شود.

با وجود اینکه محتوای کالری سینه مرغ بدون پوست تنها 123 کیلو کالری در هر 100 گرم است، بسیار سیر کننده است. پس از مصرف آن، فرد برای مدت طولانی احساس گرسنگی نمی کند، که به او اجازه می دهد سهم غذای مصرفی را کاهش دهد.

خوردن مرغ برای افراد مبتلا به زخم معده، گاستریت و انتروکولیت خوب است، زیرا گوشت اسیدیته افزایش یافته شیره معده را خنثی می کند.

آبگوشت خانگی حاوی سیستئین است که خلط را رقیق می کند، بنابراین به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری های دستگاه تنفسی استفاده می شود. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به بهبودی پس از جراحی کمک می کند.

انرژی و ارزش غذایی

در زیر محتوای کالری قطعات لاشه مرغ و همچنین نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات (BPJU) در هر 100 گرم محصول آورده شده است:

دستور العمل های رژیمی

هنگام ایجاد یک منو، مهم است که به یاد داشته باشید که محتوای کالری گوشت تحت تأثیر روش تهیه آن است.

توصیه متخصصان تغذیه از خوردن مرغ سرخ شده، دودی و کبابی است. بهترین گزینه سینه آب پز یا بخارپز با سبزیجات خورشتی به عنوان غذای جانبی است.

سوپ خامه ای لطیف با قارچ

برای تهیه سوپ شما نیاز دارید:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 200 گرم؛
• کدو سبز جوان - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پنیر خامه ای - 80 گرم؛
• گیاهان تازه؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

دستور آشپزی:

1. 1. در قابلمه ای 1 لیتر آب بریزید و پیاز خرد شده، هویج، کدو سبز و سینه مرغ را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
2. 2. آبکش کنید آبگوشت آمادهدر یک کاسه جداگانه
3. 3. سبزیجات و مرغ را به صورت پوره خرد کنید. برای مایع شدن آن باید کم کم آب گوشت را به آن اضافه کنید.
4. 4. قارچ ها را به ورقه های درشت برش دهید و در روغن زیتون سرخ کنید.
5. 5. پنیر و قارچ را به سوپ خامه ای اضافه کنید، مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. پنیر باید کاملا آب شود.
6. 6. سوپ تمام شده را فلفل کنید و با گیاهان تازه بپاشید.

سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات- یک ظرف آسان برای تهیه که حاوی مواد مقرون به صرفه و سالم است:

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• گوجه فرنگی گیلاسی (می توان آن را با گوجه فرنگی معمولی جایگزین کرد) - 150 گرم؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• جعفری، کاهو؛
• نمک، گیاهان پروانسالی- طعم

آماده سازی:

1. 1. فیله را نمک بزنید و در سبزیجات پروانسالی بغلتانید.
2. 2. گوشت را در فویل بپیچید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید تا پخته شود. به عنوان جایگزینی برای فر، می توانید مرغ را در آرام پز بپزید.
3. 3. کاهو، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را خرد کرده و در بشقاب قرار دهید. با روغن و سرکه بالزامیک بپاشید.
4. 4. گوشت مرغ تمام شده را به ورقه های نازک برش دهید و روی برگ های کاهو قرار دهید.

مرغ پخته با سبزیجات

پخته شده با سبزیجات تازهسینه مرغ بهترین ناهار کم کالری است. این نه تنها احساس گرسنگی را برطرف می کند، بلکه برای یک فرد لاغر لذت معده ای نیز به ارمغان می آورد.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ - 250 گرم؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• کلم بروکلی - 200 گرم؛
• زیتون یا روغن آفتابگردان- 1 قاشق غذاخوری. l.
• گیاهان تازه؛
• نمک، گیاهان پرووانسال، فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. 1. گوشت را با مخلوط چاشنی مالش دهید و یک شب آن را در یخچال قرار دهید تا مارینه شود.
2. 2. سبزی ها را خرد کنید، نمک اضافه کنید و در ظرفی که قبلا با روغن چرب کرده اید، قرار دهید.
3. 3. گوشت را کمی بکوبید و روی سبزیجات قرار دهید.
4. 4. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. آماده بودن گوشت را با چاقو یا خلال دندان بررسی کنید.
5. 5. قبل از سرو، ظرف را با گیاهان بپاشید.

و کمی در مورد اسرار ...

داستان یکی از خوانندگان ما، اینگا ارمینا:

من به خصوص از وزنم افسرده بودم؛ در 41 سالگی به اندازه 3 کشتی گیر سومو، یعنی 92 کیلوگرم وزن داشتم. نحوه حذف اضافه وزنبه طور کامل؟ چگونه با تغییرات هورمونی و چاقی کنار بیاییم؟ اما هیچ چیز انسان را جوانتر از هیکلش مخدوش نمی کند یا باعث نمی شود.

اما برای کاهش وزن چه کاری می توان انجام داد؟ جراحی لیپوساکشن با لیزر؟ فهمیدم - کمتر از 5 هزار دلار نیست. روش‌های سخت‌افزاری - ماساژ LPG، کاویتاسیون، لیفتینگ RF، میوستیمولاسیون؟ کمی مقرون به صرفه تر - هزینه دوره از 80 هزار روبل با مشاور متخصص تغذیه است. البته می توانید سعی کنید روی تردمیل بدوید تا زمانی که دیوانه شوید.

در قرون وسطی به کودکان ضعیف و افراد مسن و همچنین بیماران و مجروحان به عنوان عامل تقویت کننده نوشیدنی می‌نوشیدند و گوشت سفید طیور، عمدتاً سینه‌ها را می‌خوردند. با سطح نسبتاً پایین دارو، اجداد ما به طور شهودی دریافتند که این محصول خاص حاوی مقدار زیادی پروتئین مورد نیاز بدن و چربی های سخت هضم کمی است. بنابراین، این قسمت از لاشه پرنده را می توان با اطمینان یک محصول رژیمی نامید. محتوای کالری آب پز سینه مرغبسیار کم است و مزایای سلامتی به طور غیر قابل مقایسه ای بالاتر است. اول، پروتئین. حدود 30 گرم از آن در 100 گرم محصول وجود دارد. بنابراین، گوشت سفید "ماهی دریایی" نه تنها توسط افرادی که وزن کم می کنند، بلکه توسط بدنسازان نیز با لذت مصرف می شود: از این گذشته، پروتئین در "ساختمان" نقش دارد. از ماهیچه ها مقدار ناچیزی چربی و کربوهیدرات در سینه طیور وجود دارد. با این حال، هنگام محاسبه محتوای کالری گوشت آب پز، باید چندین عامل را در نظر گرفت: اینکه گوشت با استخوان باشد یا بدون استخوان، پوست وجود داشته باشد، مدت زمان پخته شدن محصول. در واقع، فیله خالص به صورت خام 115 کیلو کالری دارد، گوشت با استخوان - 137. بیشترین مقدار چربی در پوست است. گوشت با آن، اما بدون استخوان، ارزش غذایی 165 کیلوکالری در هر 100 گرم دارد.

روش نیز مهم است پردازش آشپزی. به طور طبیعی، وقتی چیزی را سرخ می کنیم، روغن را به ماهیتابه اضافه می کنیم - خود محصول بسیار مغذی است. مرغ بعد از سرخ شدن خیلی خوشمزه میشه پوسته قهوه ای طلایی... اما افسوس که کالری آن به 200 کیلو کالری افزایش می یابد. اما در حین پخت و پز، فرآیند معکوس رخ می دهد: جوشاندن آب کالری را از بین می برد و گوشت را لاغرتر می کند. پس از این عملیات حرارتی، آبگوشت حاوی 20 درصد ارزش غذایی است گوشت خام. و محتوای کالری سینه مرغ پخته شده به 95 کیلو کالری کاهش می یابد. البته این شاخص برای فیله های بدون پوست کاربرد دارد.

حال بیایید در نظر بگیریم که گوشت مرغ سفید یک انبار واقعی مواد معدنی مفید (روی، فسفر، آهن، پتاسیم و کلسیم) و همچنین ویتامین ها (B2، B3، K، E، PP) است. این مواد لحن کلی بدن را بالا می برند و محتوای کم کالری سینه مرغ آب پز به شما کمک می کند ظرف 10 روز از شر پنج کیلوگرم ناخواسته خلاص شوید. مقدار کافی پروتئین به دست آمده از چنین رژیمی به هیچ وجه باعث احساس گرسنگی نمی شود، عضلات را تقویت می کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

با این رژیم، مجاز به خوردن بیش از 400 گرم هستید سینه آب پزبدون پوست در روز توصیه می شود غذا را نمک نزنید و همچنین شکر را از رژیم غذایی حذف کنید. اجزای اضافی برای گوشت می تواند خام یا سبزیجات آب پز، برنج صیقل نیافته. نوشیدن قهوه جایز است و چای سبزبدون شکر، میوه تازه بر اساس این واقعیت که محتوای کالری یک سینه مرغ آب پز در دوز روزانه حدود 400 کیلو کالری است، می توانید 900 واحد دیگر از هر چیز دیگری بخورید و بنوشید. در پایان رژیم می توانید صبح خود را با میوه های خشک و آجیل پذیرایی کنید.

اگر طعم گوشت آب پز به نظر شما ملایم است، باید به فکر سایر روش های آشپزی فرآوری محصول باشید. می توانید ابتدا مرغ را بجوشانید و سپس در دستگاه مخصوص دودی کمی دود کنید. این روش ساده به گوشت طعم دودی اشتها آوری می دهد. محتوای کالری سینه نیز کم است - 160 کیلو کالری. اما موفق ترین روش فرآوری شیشلیک است. با این حال، گوشت باید در سرکه ترشی شود و حرارت زغال سنگ باعث آب شدن چربی اضافی می شود. بدین ترتیب، ارزش غذاییمحصول نهایی 116 کیلو کالری خواهد بود.

گوشت یکی از مواد غذایی کلیدی در رژیم غذایی هر فردی است. این به بازیابی بافت عضلانی و قدرت بخشیدن کمک می کند. اما در عین حال کاملاً چرب است و کالری بالایی دارد، بنابراین انتخاب گوشت کم کالری برای رژیم غذایی خود بسیار مهم است، مثلاً فیله مرغ.

ویژگی های سینه مرغ

فیله ارزش کالری و انرژی نسبتا کمی دارد؛ این گوشت مغذی و به عنوان یک محصول رژیمی توصیه می شود. مربوط به ارزش انرژی، در این صورت در سینه مرغ در برابر مقدار زیادی پروتئین چربی زیادی وجود ندارد.

فیله مرغ با ارزش ترین قسمت لاشه پرنده است. سینه حاوی مقدار زیادی پروتئین حیوانی است و به نوبه خود سرشار از اسیدهای آمینه است که برای عملکرد طبیعی بدن ما در کل بسیار ضروری است.

فیله های تازه دارای رنگ صورتی کم رنگ یکنواخت، بوی تازه و سطحی خشک هستند. بهتر است آن را سرد بخرید.اما لازم به یادآوری است که گوشت را نمی توان بیش از 5 روز نگهداری کرد.

مواد سالم فیله مرغ

همانطور که قبلاً گفتیم در این قسمت گوشت مرغ حاوی اسیدهای آمینه مفید استپروتئینی که به راحتی توسط بدن جذب می شود. سینه همچنین شامل اجزای زیر است:

محتوای کالری و ارزش غذایی فیله

گزینه های زیادی برای تهیه فیله مرغ وجود دارد. میتونه باشه:

• جوشیدن؛
• خورشت؛
• سرخ کردن؛
• بخار؛
• گریل و غیره

اما به یاد داشته باشید که محتوای کالری ظرف آماده نیز به روش پخت بستگی دارد. مثلا، سینه سرخ شدهکالری بیشتری خواهد داشتاز پخته یا آب پز. در زیر محاسبات محتوای کالری سینه بسته به پخت و پز آورده شده است:

• فیله خام - 110 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول؛
• گوشت آب پز - 135 کیلو کالری در 100 گرم؛
• دودی - 204 کیلو کالری؛
• خورش - 212 کیلو کالری؛
• پخته شده - 148 کیلو کالری؛
• گوشت سرخ شده - 248 کیلو کالری.

همانطور که می بینید فیله مرغ سوخاری پرکالری ترین است و همینطور ممکن است برای معده مضر باشد. اگر سبک زندگی سالمی دارید و می خواهید سالم غذا بخورید، بهتر است سینه مرغ را سرخ نکنید.

ارزش غذایی سینه مرغ:

• چربی حاوی 8.8 گرم است.
• پروتئین - به ترتیب 20.8 گرم؛
• هیچ کربوهیدراتی وجود ندارد

سینه مرغ در تغذیه رژیمی

قابل قبول ترین روش تهیه سینه مرغ از نظر رژیمی، جوشاندن آن است. ارزش گفتن این را دارد محتوای کم کالری چنین گوشتی- تنها مزیت آن نیست، بلکه همه را نیز نجات می دهد مواد مفیدو همچنین هضم آن بسیار آسان است. اگر منوی رژیم غذایی شما شامل خوردن غذاهای کم کالری و سالم است، پس حتما باید سینه مرغ آب پز را در آن بگنجانید.

برای اینکه محتوای کالری فیله را به حداقل برسانید، باید به روش صحیح پخته شود:

• گوشت را خوب بشویید؛
• آن را با آب در قابلمه بریزید و بجوشانید؛
• آبگوشت را 5 دقیقه پس از جوشیدن تخلیه کنید.
• آب جدید اضافه کنید و گوشت را بپزید تا پخته شود.

به این ترتیب نه تنها کالری گوشت را کاهش می دهید، بلکه هورمون ها و آنتی بیوتیک ها را نیز حذف می کنید که بقایای آن ها گاهی حتی بعد از پختن نیز پیدا می شود. این محصولات اغلب برای رشد بهتر به پرندگان داده می شود.. فیله را فقط در پایان پخت و در صورت تمایل نمک بزنید.

روش دیگر تهیه سینه مرغ رژیمی پختن آن در فر است. در این مورد، محتوای کالری نیز خیلی زیاد نخواهد بود. مرغ را در فر بپزیدشما می توانید این کار را به تنهایی انجام دهید، یا می توانید پنیر یا سبزیجات اضافه کنید، اما سپس کالری دریافت کنید ظرف آمادهبیشتر وجود خواهد داشت.

اما اگر دوست داری مرغ سرخ شده، پس این نوع گوشت دیگر رژیمی نخواهد بود، زیرا حاوی کالری زیادی است. اما حتی در این مورد می توانید کالری را کاهش دهید، برای این کار گوشت را بدون روغن روی گریل سرخ کنید. محتوای کالری فیله کبابی تقریباً 152 کیلو کالری خواهد بود که چندان زیاد نیست.

فواید و مضرات سینه مرغ

همانطور که قبلا گفته شد، خواص غذاییو محتوای کم کالری تنها مزیت فیله مرغ نیست، بلکه حاوی آن است بسیاری از اجزای مفید وجود دارد. و این محصول به هر شکلی می تواند به عنوان یک درمان یا پیشگیری از تعدادی از بیماری ها عمل کند.

به ویژه، آبگوشت های سبزیجات و فیله نه تنها طعم خوبی دارند، بلکه برای کسانی که مشکلاتی از قبیل:

• بیماری های دستگاه گوارش؛
• ARVI;
• آنفولانزا

منیزیم موجود در گوشت مرغ به مبارزه با سندرم خستگی کمک می کند. سیستم ایمنی را بهبود می بخشدو به بهبود حافظه کمک می کند. ویتامین B برای جوانسازی پوست، تثبیت فرآیندهای متابولیک و عملکرد سیستم عصبی انسان بسیار مفید است.

اما به یاد داشته باشید که خواص خاصی از گوشت مرغ به روش تهیه آن بستگی دارد؛ بیشترین فواید آن در گوشت مرغ آب پز، خورشتی یا پخته شده بدون کالری است.

آسیب احتمالی

سینه مرغ می تواند برای بدن خطرناک باشد، این نیز تا حدی درست است بستگی به روش پخت داره. بنابراین، فیله مرغ سرخ شده می تواند مشکلاتی مانند:

• بیماری های دستگاه گوارش؛
• گاستریت؛
• تشدید بیماری زخم معده

اعتقاد بر این است که فیله مرغ به خودی خود کاملاً بی ضرر است، همه اینها بستگی به این دارد که چه چیزی به آن اضافه کنید و چگونه آن را درست کنید.

هنگام پیروی از رژیم غذایی مراقب پوست مرغ باشید، پوست مرغ حاوی مقادیر زیادی بافت چربی است. به منظور پختن سینه به روشی از آن شما باید پوست را بردارید، اگرچه در نقاط فروش فیله بدون پوست فروخته می شود.

گوشت مرغ را از مراکز معتبر بخرید، مطمئن شوید تاریخ مصرف آن منقضی نشده است، قبل از خرید آن را مطالعه کنیدبرای رنگ و بو در غیر این صورت، گوشت می تواند باعث بیماری شود.

و به یاد داشته باشید که حتی بی ضررترین و محصول مفیدپخته نادرست نه تنها می تواند چهره شما را خراب کند، بلکه می تواند باعث بیماری جدی شود. فیله مرغاین به ویژه صادق است.

همانطور که می بینید، سینه مرغ گوشتی بسیار سالم است که می توان آن را حتی به صورت آب پز به کودکان داد. برای بزرگسالان نیز بهتر است طبخ شود یا به عنوان بخشی از آبگوشت استفاده شود، و برای دومی می توانید انجام دهید مرغ خورشتی. چنین رژیم غذایی رضایت بخش و سالم خواهد بود.

درج آگهی رایگان است و نیازی به ثبت نام نیست. اما پیش از تعدیل تبلیغات وجود دارد.

سینه مرغ رژیمی ترین محصول است. به صورت آب پز در بیمارستان ها سرو می شود و موسسات مدرسه، بنابراین دارای مقدار زیادی پروتئین و عناصر مفید است. این نوع گوشت برخلاف قسمت ران مرغ، مواد مضری را در خود جمع نمی کند.

سینه مرغ منبع واقعی ویتامین ها و مواد معدنی است که از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند. فیله حاوی حداقل مقدارکربوهیدرات هایی که به ظاهر چربی در انسان کمک می کنند. گوشت حاوی تقریباً تمام ویتامین های B و همچنین ویتامین A، PP است و برای بدن مهم نیست - ویتامین C. حاوی تعداد زیادی عناصر ماکرو و میکرو است. سینه مرغ همچنین سرشار از پتاسیم، سدیم، منیزیم، گوگرد و سایر عناصر است.

ویژگی های مفید

ورزشکارانی که می خواهند حجم عضلانی خود را افزایش دهند باید مقادیر زیادی پروتئین در رژیم غذایی خود مصرف کنند. سینه مرغ از 40 درصد پروتئین با کیفیت بالا و سریع هضم تشکیل شده است. حاوی مجموعه ای از مواد معدنی، ویتامین ها، عناصر مفید و اسیدهای آمینه است. حاوی حداقل چربی و کلسترول است.
توصیه می شود روزانه گوشت سفید بخورید - این کار باعث بهبود عملکرد بدن به طور کلی می شود. ویتامین های موجود در سینه مرغ عملکرد صحیح کلیه ها و غدد فوق کلیوی را تضمین می کند. سینه دارای اجزایی است که می تواند کبد را از چربی ها پاک کند. پتاسیم فشار خون را تنظیم می کند و کلسیم استخوان ها را تقویت می کند. گوشت مرغ به عادی سازی دستگاه گوارش و همچنین سیستم قلبی عروقی کمک می کند. ایمنی را افزایش می دهد، که به فرد کمک می کند حتی در گرم ترین و سردترین زمان ها بیمار نشود.

کاربرد

سینه مرغ به صورت آب پز، سرخ شده، خورشتی و پخته سرو می شود. این گوشت چرخ کرده عالی برای کتلت، کوفته و کوفته درست می کند. پنکیک و سبزیجات با گوشت پر می شوند. دوره اول و دوم از فیله تهیه می شود.
میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها به عنوان غذای جانبی استفاده می شود. پاستاو همچنین غلات. سینه به عنوان غذای اصلی استفاده می شود که روی آن سس می ریزد. به منظور تهیه خوشمزه و ظرف سالماز سینه مرغ، شما نیاز دارید:
سینه مرغ؛
سیر؛
پنیر؛
سس مایونز؛
فلفل؛
نمک؛
کره

سینه مرغ را به برش های نازک برش داده و در یک لایه یکنواخت در تابه قرار می دهیم. سپس روی آن سرخ می شود کرهو آن را با مقدار کمی آب پر کنید. گوشت باید مرتباً هم زده شود. به محض آماده شدن، باید نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید، سپس همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سینه را با پنیر ریز رنده شده و سیر بپوشانید. به مدت 5 دقیقه با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید. این غذا با یک ظرف جانبی کاهو سرو می شود.

آخرین موضوعات انجمن در وب سایت ما

• بل/ برای از بین بردن جوش های سر سیاه از چه ماسکی می توان استفاده کرد؟
• بونیتا / لایه برداری شیمیایی یا لیزر کدام بهتر است؟
• ماشا/ چه کسانی لیزر موهای زائد را انجام دادند؟

سایر مقالات این بخش

	گوشت گوزن سرخ شده در قرون وسطی گوشت گوزن غذای اشراف بود. اکنون این یک رژیم غذایی روزانه برای ساکنان شمال دور است و برای روس ها یک غذای لذیذ است.
	گوشت چرخ کرده مرغ درست مثل بوقلمون مرغ چرخ کردهقیمت نسبتا پایینی دارد و در دسترس همه اقشار مردم است. بسیاری از غذاهای مختلف از آن تهیه می شود و هر یک از آنها با اصالت و خاص بودن خود متمایز می شوند. کیفیت های طعم. علاوه بر این، تمام این غذاها کالری بسیار کمی دارند.
	بلدرچین پرنده بسیار کوچکی که وزنش به نیم کیلوگرم هم نمی رسد بلدرچین است. گوشت آن حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین و ترکیبات معدنی مفید برای بدن ما است، حتی با وجود رژیمی بودن این گوشت. بلدرچین به شما ظاهرشبیه مرغ کوچک پا کوتاه است و همچنین پرنده ای نسبتاً زمینی است که فقط در موارد نادر به پرواز متوسل می شود. بلدرچین معمولی عمدتاً در مزارع زندگی می کند و در قلمرو قاره اوراسیا و همچنین در آفریقا یافت می شود. پیش از این، این پرندگان کوچک یکی از غنائم مورد علاقه شکارچیان بودند، اما امروزه بلدرچین ها را می توان تقریباً در قفسه های همه فروشگاه ها یافت. آنها شروع به رشد در مزارع مرغداری و به سادگی در خانواده ها کردند تا هم خوشمزه و هم سالم باشند گوشت رژیمیو برای به دست آوردن تخم مرغ که دارای بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر مختلف است.
	لاک پشت ها باستانی ترین گونه خزندگان روی زمین هستند که بیش از 200 میلیون سال است که وجود داشته اند. آنها در بیشتر زمین ها و در آب، در مناطقی با آب و هوای گرمسیری و معتدل قاره ای زندگی می کنند. در حال حاضر بیش از 250 مورد وجود دارد انواع مختلفحیوانات این گروه از صدف حیوانات برای ساختن انواع تزیینات و سوغاتی ها و از گوشت برای پخت و پز استفاده می شود. غذاهای خوشمزه. در عین حال، گوشت تنها ده گونه لاک پشت دریایی و آب شیرین برای پخت و پز مناسب است.
	خرگوش سوخاری اروپایی خرگوش وحشیاولین بار توسط اسپانیایی ها اهلی شد، اما در روسیه، خرگوش ها، مانند خرگوش ها، تا اصلاحات کلیسای نیکون مصرف نمی شدند. این حیوان "نجس" در نظر گرفته می شد؛ معتقدان قدیمی تا به امروز گوشت خرگوش نمی خورند و یهودیان نیز از همین قانون پیروی می کنند. به نوبه خود، آسیایی ها و اروپایی ها برای قرن ها گوشت خرگوش می خورند. گوشت خرگوش به عنوان یک محصول رژیمی به ویژه برای خرگوش های 3 ماهه شناخته شده است. علاوه بر این، خرگوش بسیار خوشمزه و سالم است و عملاً واکنش آلرژیک ایجاد نمی کند، که اجازه می دهد آن را در رژیم غذایی کودکان، به عنوان اولین غذای مکمل، و همچنین توسط زنان باردار و کسانی که رژیم دارند مصرف کنند.
	جگر بره جگر بره در بسیاری از کشورها به طور گسترده در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد، اما یونان را پدر و مادر استفاده از این محصول ارزشمند می دانند. در این کشور این محصول به دلیل خواص مفید و طعم بارز آن از ارزش بالایی برخوردار است.
	قلب گاو قلب گاوبا توجه به طبقه بندی آشپزی، آنها به عنوان محصولات جانبی دسته اول طبقه بندی می شوند. این بدان معنی است که آن ارزش غذاییفقط کمی کمتر از گوشت است. معمولاً این محصول از لاشه حیوانات جوان (گاو و گاو نر) تهیه می‌شود؛ پالپ این قلب‌ها بسیار سالم‌تر، نرم‌تر و خوش‌طعم‌تر است. وزن یک قلب می تواند به 2 کیلوگرم برسد، اما هرچه کوچکتر باشد، زمان کمتری برای آماده سازی آن نیاز است. پالپ یک قلب تازه با کیفیت بالا معمولاً تیره و به رنگ قرمز مایل به قهوه ای است و با توانایی آن در بازیابی سریع شکل خود پس از فشار دادن مشخص می شود. هیچ نقطه تیره یا سفید، پوشش سفید یا مخاطی روی سطح آن وجود ندارد و قلب بوی گوشتی مطبوع و مشخصی دارد. گسترده ترین قسمت نه تنها با یک فیلم، بلکه با یک لایه چربی نیز پوشیده شده است. قبل از پختن چربی و چربی باقیمانده پردازش اولیهلخته های خون پاک می شوند و خود قلب به طور کامل با آب جاری شسته می شود.
	زبان خوک از زمان های قدیم، گوشت بخشی از رژیم غذایی روزانه انسان بوده است. گوشت خوک در بسیاری از کشورهای جهان بسیار محبوب است. و ظروف از زبان خوکیک غذای لذیذ خاص محسوب می شود.
	غاز کباب گوشت غاز یک محصول بسیار رایج است. این به این دلیل است که می توان از آن غذاهای بسیار متنوعی تهیه کرد. این غذاها نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه مغذی نیز هستند.
	فیله گوشت خوک گوشت خوک امروزه یکی از محبوب ترین انواع گوشت است. پیشخوان های فروشگاهی و بازاری انواع قطعات خوک را برای مصرف عرضه می کنند. فیله گوشت خوکبه عنوان یک محصول لذیذ و رژیمی محسوب می شود، زیرا حاوی حداقل مقدار لایه های چربی است.