هدف از پیش غذاها و دستور العمل ها، که آماده سازی های زیادی از آنها وجود دارد، تکمیل و تنوع بخشیدن به ترکیب غذاهای موجود روی میز است. یک کار به همان اندازه مهم برای تنقلات، تزئین میز است و به آن روشنایی و جذابیت می بخشد. این دقیقاً همان چیزی است که او هست میان وعده تعطیلات"نیلوفرهای Calla" ساخته شده از پنیر فرآوری شده و گوجه فرنگی. ویژگی آن طعم تازه و سبک و همچنین ظاهر بسیار لطیف و زیبای آن است. این پیش غذای Calla Lilies که روی یک بشقاب به شکل یک گل درخشان و تاثیرگذار چیده شده است، نمی تواند جلب توجه کند. پیش غذا پنیر و گوجه فرنگی هدف خود را که تعجب و خوشحالی مهمانان حاضر در سفره است را به طور کامل برآورده خواهد کرد.
اتفاقا ما یک بار پیشنهاد پخت و پز دادیم. امروز این گل ها را از پنیر فرآوری شده و گوجه فرنگی تازه تهیه می کنیم.

عناصر:

- گوجه فرنگی تازه - 1-2 عدد؛
- سیر - 1 حبه؛
- پنیر فرآوری شده (در بشقاب) - 1 بسته؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- شاخه های شوید.

طرز پخت با عکس گام به گام

بشقاب های خریداری شده در فروشگاه پنیر فرآوری شدهلازم است به صورت مورب به دو مثلث برش دهید.

هر یک از مثلث های به دست آمده باید به شکل یک توپ جمع شوند.

گوجه فرنگی های تازه را زیر آب جاری تمیز می شوییم. آنها را خشک کنید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید.

100 گرم سس مایونز را با حبه سیر له شده مخلوط کنید.

رول های پنیری را که قبلا آماده کرده بودیم با مخلوط سیر و سس مایونز پر می کنیم. یک برش گوجه فرنگی تازه را در وسط ترکیب قرار دهید.

مهمترین چیز باقی می ماند - تشکیل یک زیبا و میان وعده اصلی«نیلوفرهای کالا». برای انجام این کار، شاخه های شوید را بردارید، زیر آب بشویید و خشک کنید. روی یک بیضی صاف یا قرار دهید ظرف گردشاخه های شوید در مرکز. گلوله های پنیر فرآوری شده را روی دو طرف شاخه های شوید قرار می دهیم. در نتیجه یک گل ظریف و زیبا به دست می آوریم.

پیش غذای ما آماده است! پیش غذا به شکل گل سوسن Calla بسیار ظریف به نظر می رسد، طرح رنگ آن آرام است، اما بدون لهجه به شکل گوجه فرنگی تازه قرمز نیست. این پیش غذا خیلی نامرتب به نظر نمی رسد، زیرا فقط شامل سه رنگ شیری، سبز و قرمز است که احساس لمس و لطافت را ایجاد می کند. خوب، طعم میان وعده با آن مطابقت دارد ظاهر. پنیر فرآوری شده ظریف با طعم گوجه فرنگی تازه فقط در دهان شما آب می شود. و طعم این میان وعده فوق العاده با سیر موجود در مواد تشدید می شود. و یکی دیگر از مزایای اسنک پنیر فراوری شده این است که به سرعت آماده می شود. این به شما امکان می دهد زمان زیادی را برای تهیه آن صرف نکنید و آن را برای اهداف دیگر ذخیره کنید. از این گذشته ، به عنوان یک قاعده ، هنگام تهیه یک شام جشن باید کارهای بیشتری انجام شود.
نوش جان.
استارینسکایا لسیا
همچنین برای تزیین سفره تعطیلات زمستانی به شما پیشنهاد می کنیم تهیه تنقلات را تماشا کنید

من پیش غذای پنیر کالا را خیلی دوست دارم، دستور پخت با عکس آن را پیشنهاد می کنم. اغلب اوقات به یکی از تزئینات اصلی یک مهمانی خانوادگی یا شام تبدیل می شود. طرز تهیه پیش غذا بسیار ساده است، خوشحال می شوم دستور پخت و طرز تهیه را به اشتراک بگذارم.

مادرم همیشه می‌گوید: یک میز زیبا و تزئین شده نیمی از موفقیت یک شام تعطیلات است. و این، به گفته او، نه تنها یک سفره نفیس، ظروف و دستمال سفره، بلکه ارائه خود ظروف است.

مادرم عشق به تزیین را در من القا کرد. من کاملاً با نظر او موافق هستم ، بنابراین ، هنگام آماده شدن برای هر تعطیلات ، هر از گاهی با دقت به منو فکر می کنم و بر ارائه اصلیحتی معمولی ترین ظروف

خیلی به مناسبتی که میز برای آن چیده می شود و ترجیحات مهمانان و حتی زمان سال بستگی دارد. به عنوان مثال، در بهار یا تابستان، من می خواهم سبزیجات، سبزیجات و میوه های بیشتری به غذاهایم اضافه کنم، انواع الگوها، گل آرایی ها را درست کنم و میان وعده پنیر فراوری شده کالا لیلی یکی از خوراکی های مورد علاقه من است.

عناصر:

- 8 برش مربع پنیر فرآوری شده،
- 50 گرم پنیر سفت،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 1 حبه سیر،
- سس مایونز به مزه،
- هویج کره ای،
- پیاز سبزبرای تزئین.

طرز پخت با عکس گام به گام

1.تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، بگذارید خنک شوند، پوست آن ها را بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.




2. همچنین روی رنده ریز رنده کنید پنیر سفت. به تخم مرغ اضافه کنید.




3. سیر را که روی رنده ریز خرد شده یا با استفاده از پرس سیر، به تخم مرغ و پنیر اضافه کنید. با یک قاشق سس مایونز مزه دار کنید. به جای سس مایونز، می توانید از خامه ترش یا ماست طبیعی. همه مواد را کاملا مخلوط کنید.






4. برش مربع پنیر را به شکل الماس قرار دهید. وسط یک تکه پنیر فرآوری شده، یک قاشق از فیلینگ را قرار دهید.




5. لبه های برش پنیر را به سمت وسط تا کنید و به شکل سوسن در بیاید. همین کار را با برش های باقی مانده انجام می دهیم.




6. گل های به دست آمده را روی یک ظرف بزرگ مسطح به شکل دسته گل قرار دهید. تزیین نیلوفرهای پنیری هویج کره ای، اگر آن را در دسترس ندارید، خام خواهد شد. از یک دسته پیاز سبز یا هر سبزی دیگر ساقه درست می کنیم. پیش غذای دیدنی پنیر "Calies" آماده است، حتما آن را وسط قرار دهید میز جشن. با چنین دسته گلی، حتی به گل های واقعی هم نیاز ندارید!






حتی جالب تر و شیک تر به نظر می رسد

از جانب " دنیای تعطیلات":

همانطور که از دستور العمل ها و عکس ها می بینیم، درست کردن نیلوفر از پنیر اصلا سخت نیست، اما چه تاثیری! در اصل، پر کردن می تواند هر چیزی باشد، نکته اصلی این است که همه اجزای کوچک هستند، سپس گل ها زیبا و مرتب به نظر می رسند. بهترین گزینهآسیاب - رنده. علاوه بر فیلینگ سالاد، می توانید از هر نوع رب یا مخلوطی (مثلاً تخم مرغ رنده شده +) استفاده کنید کره+ سبزی خرد شده). برای هسته، می توانید نه تنها از هویج و فلفل دلمه ای، بلکه از سوسیس، آناناس، سیب، یک تکه نارنگی، خیار، ذرت (لپه کوچک کنسرو شده)، یک تکه ماهی قرمز یا چوب خرچنگ (سمت رنگی بیرون) استفاده کنید. به طور کلی، گزینه های زیادی نیز وجود دارد، به خصوص که همه فلفل دلمه ای یا هویج آب پز را دوست ندارند و افزودنی های میوه به سالادها و پیش غذاها تند می بخشند.

یک پیش غذای مشابه را نیز می توان از سوسیس، گوشت یا ماهی برش های نازک، چوب خرچنگ، ماهی مرکب آب پز و حتی تهیه کرد. پنکیک نازک, - همچنین زیبا و خوش طعم خواهد بود.

اینکه «نیلوفرهای کالا» خوراکی را به عنوان پیش غذا جداگانه سرو کنید یا سالاد را با «گل» تزئین کنید، یک موضوع سلیقه و شانس است. هنگام تزئین یک ظرف، می توانید با افزودن "لاله" از گوجه فرنگی شکم پر، "میموزا" از ذرت، گل های گیاهی و برگ ها و انواع توت های لنگون بری یا کرن بری، مجلل ترین ترکیب را ایجاد کنید. نخود سبزپراکنده با سبزی شوید (نوعی "مارچوبه").

اما همانطور که با تخیل و اشتیاق خلاقانه پرواز می کنید، یک مشکل کوچک را فراموش نکنید: پنیر "نیلوفرهای کالا" به راحتی باز می شوند، زیرا با هیچ چیز بسته نمی شوند، بنابراین وقتی مهمانان شما سعی می کنند پیش غذا را به آن منتقل کنند، به راحتی از بین می روند. بشقاب آنها از آنجایی که "گل ها" بسیار بزرگ هستند، یک قاشق یا چنگال در اینجا کمکی نمی کند. اما کاردک کیک خیلی خوب کار می کند.))

اگر در حال تهیه پیش غذا برای یک میز بوفه هستید، می توان "نیلوفرهای کالا" را روی کراکرهای بزرگ یا برش های نان قرار داد، با یک تکه کره به "پایه" وصل کرد یا به سبک سبد گل در تارتلت ها قرار داد. و با تزئینات خوراکی مختلف تکمیل شده است.

همچنین می توانید یک بشقاب گوشت، ماهی یا پنیر را با نیلوفرهای کالایی تزیین کنید، یک پیش غذا از محصولات مناسب تهیه کنید، یا یک کیک ساندویچ، پاته، آسپیک و سایر غذاهای سرد را برای سفره تعطیلات تزئین کنید.

سالاد نیلوفر Calla، دستور گام به گام آن در این بررسی ارائه شده است، نسبتاً اخیراً رایج شده است. ترکیب مواد تشکیل دهنده در سالاد بسیار موفق است: قارچ، مرغ، آناناس، سبزیجات، پنیر. تمام مواد موجود در آن طعم ملایم و نسبتاً ملایمی دارند که باعث رضایت‌بخش و لطیف غذا می‌شود.

سالاد دارد طرح اصلی، یک میز را برای هر مراسم جشن تزئین می کند و کاملاً جایگزین یک گلدان گل می شود.

طرز تهیه سالاد نیلوفرهای کالا با عکس شماره 1

برای این دستور، سالاد لایه لایه و قبل از سرو تزئین می شود.

محصولات سالاد:

• فیله مرغ;
• پنیر ( درجه سخت);
• قارچ (ترجیحاً قارچ)؛
• آناناس (در یک شیشه یا تازه)؛
• تخم مرغ؛
• هویج؛
• پیاز لامپ)؛
• سس مایونز؛
• سبزی شوید؛
• بشقاب های پنیر فرآوری شده

مراحل پخت و پز

برای تزیین یک ورقه پنیر آن را به شکل کیسه ای (گل سوسن کالا) می غلتانیم، هویج ها را چوبی خرد می کنیم و هسته گل ها را از آن درست می کنیم، برگ ها و ساقه ها را از پیاز سبز درست می کنیم. سطح سالاد را با گل های به دست آمده تزئین می کنیم.

طرز تهیه سالاد نیلوفر Calla آسان است و حدود 70 دقیقه زمان می برد. سالاد گیاهی نیست. محتوای کالری ظرف 320 کیلو کالری است.

1. در صورت امکان، به جای آن ترجیح داده می شود آناناس کنسرو شدهاز تازه ها استفاده کنید آنها سفت تر، کمتر شیرین هستند و به ظرف طراوت می بخشند.
2. هویج را نباید زیاد بپزید، بهتر است نیمه سفت باشد.
3. پس از سرخ کردن قارچ، مایع ماهیتابه نباید وارد ظرف اصلی شود.

نیلوفرهای Calla در برش های ژامبون

یک نسخه غیر معمول از ظرف، که شامل پر کردن گل از ژامبون است.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• ژامبون (0.5 کیلوگرم).
• پنیر فرآوری شده (200 گرم).
• تخم مرغ (5 عدد).
• سیر.
• هویج.
• سس مایونز.
• سبزه.

دستور تهیه سالاد نیلوفر Calla در ژامبون شامل مراحل زیر است:

1. با رنده کردن پنیر شروع به تهیه غذا می کنیم و آن را با تخم مرغ آب پز ریز خرد شده، سیر له شده و سس مایونز مخلوط می کنیم.
2. مرحله بعدی آماده سازی، برش هویج به صورت مکعبی است.
3. بعد: مخلوط پنیر را در وسط یک برش نازک ژامبون قرار دهید و لبه های آن را به شکل گل فر کنید. یک چوب هویج را در مرکز فرو کنید و "جوانه" را با یک حلقه پیاز یا یک خلال دندان محکم کنید.

نیلوفرهای Calla با میگو

محصولات موجود در این سالاد Calla Lilies:

• میگو - 15 عدد.
• چوب خرچنگ - 10 عدد.
• قارچ شور - 100 گرم.
• آناناس - 2 دایره.
• خیار تازه- 1 کامپیوتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• هویج کوچک.
• پنیر - 4 بشقاب.
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.
• سبزه.
• سس مایونز.

آماده سازی:

• میگو و تخم مرغ آب پز، چوب خرچنگ، خیار، قارچ، آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید.
• فلفل، نمک، سس مایونز را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید، مراقب باشید به شکل محصولات آسیبی وارد نشود.
• سالاد را در یک فنجان عمیق بریزید و بپاشید هویج خام، روی رنده دندانه ریز رنده شده است.
• فلفل را زیر آب جاری بشویید، دانه ها را بردارید و به صورت نوار برش دهید.
• برش های پنیر را به صورت گلوله درآورید و وسط آن فلفل بریزید.
• سالاد را با گل های به دست آمده تزئین کرده و سرو کنید.

یکی دیگر از گزینه های سالاد

محصولات زیر برای پخت و پز مورد نیاز است:

• سیب زمینی - 3 عدد؛
• لوبیا - 0.2 کیلوگرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• لیمو - ½؛
• پیاز سبز؛
• خیار شور؛
• پنیر به صورت ورقه ای؛
• سس مایونز.

آماده سازی سالاد مرحله به مرحله"نیلوفرهای Calla" طبق دستور العمل (عکس تمام مراحل را نشان می دهد):

مرحله 1. لوبیاهای خیس شده را بپزید.

مرحله 2. لیمو و تمام سبزیجات را بشویید. سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و روی رنده درشت فرآوری کنید.

مرحله 3. پوسته را از پیاز جدا کرده و حلقه حلقه کنید.

مرحله 4. سیب زمینی، لوبیا، برش های لیمو بدون پوست، برش های نازک خیار، پیاز، هویج را در یک ظرف سالاد در لایه ها قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.

مرحله 5. سالاد را با درست کردن نیلوفرهای پیاز از پنیر مطابق با همان اصل که در دستور پخت سالاد اول وجود داشت تزئین کنید.

نسخه اصلی

• کره یخ زده.
• گوشت خرچنگ.
• تخم مرغ آب پز.
• پنیر هوچلند.
• لامپ.
• سیب سبز.
• زیتون.
• هویج به سبک کره ای.
• آجیل و خشکبار.
• سبزه.

دستور آشپزی:

• به صورت لایه لایه در بشقاب قرار دهید: سفیده تخم مرغ(روی رنده)، نیم حلقه های پیاز در سرکه، پنیر، کره رنده شده، گوشت خرچنگ خرد شده، سیب رنده شده، خرده زرده (لایه ها سخاوتمندانه با سس مایونز پوشانده شده اند).
• هویج، نیلوفر، زیتون، آجیل و سبزی را روی سالاد قرار می دهیم.

سالاد نیلوفر Calla طبق دستور العمل های ارائه شده در بالا روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد. حتی کسانی که مهارت چندانی در آشپزی ندارند هم می توانند آن را بپزند و تزئین کنند. درست کردن نیلوفرهای کال از پنیر بسیار آسان است. برای سالاد استفاده می شود محصولات معمولی، که در هماهنگی کامل با یکدیگر هستند.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: 20 دقیقه

تهیه یک میان وعده پنیر خوشمزه با نام زیبای "Calies" آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست. دستور العمل ما به شما می گوید که چگونه یک دسته گل زیبا از گل های خوراکی را گام به گام با عکس ها تهیه کنید. این میان وعده به خصوص کیفیت خوبی خواهد داشت. اگرچه در تعطیلات دیگر بسیار مناسب خواهد بود.

عملکرد: 2 وعده



عناصر:
- پنیر فرآوری شده (یا پنیر شیر نیمه سخت) - 1 بسته (150 گرم)؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- ژامبون (یا سوسیس نیمه دودی) - 50 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- شوید - ½ دسته؛
- مخلوط فلفل - یک خرج کردن؛
- سس مایونز.

دستور گام به گامبا عکس:

برای میان وعده، یک بسته پنیر فرآوری شده بردارید که به برش های نازک برش دهید. پنیر باید کشدار باشد تا وقتی به همراه فیلینگ به شکل گل در می آوریم، برش های پنیر نشکند. برای پر کردن از سوسیس دودی خام استفاده خواهیم کرد. می توانید آن را با ژامبون جایگزین کنید. شما همچنین نیاز به آب پز سخت خواهید داشت تخم مرغو گیاهان (شوید یا جعفری).

تخم مرغ آب پز را روی یک رنده درشت خرد کنید.

سوسیس را به صورت نوارهای کوچک و کوتاه برش دهید. سوسیس خرد شده را داخل تخم مرغ های رنده شده بریزید.

برای پیش غذا به تعداد لازم برش های پنیر برش داده شده (در این دستور غذا 5 عدد) و بقیه برش ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. پنیر رنده شده را به بقیه مواد اضافه کنید.

سس مایونز را برای طعم دادن به فیلینگ اضافه کنید، اما نه زیاد تا فیلینگ خیلی مایع نشود.

یک پیمانه از مخلوط را به فیلینگ اضافه کنید فلفل آسیاب شده، مخلوط کردن.

سبزی خرد شده را به سالاد پنیر اضافه کنید.

حالا در هر برش پنیر فرآوری شده 1 قاشق دسر فیلینگ بریزید. برش های پنیر را در گلوله های کوچک بپیچید تا فیلینگ داخل آن باشد. نکته: قبل از اینکه فیلینگ را در برش ها بپیچید، برش های پنیر را از قبل از یخچال خارج کنید تا زمان گرم شدن در اتاق داشته باشند. برش های سرد پنیر فرآوری شده خاصیت ارتجاعی کمتری دارند و ممکن است بشکنند.

شاخه های شوید یا جعفری را به شکل بادبزن روی یک ظرف صاف قرار دهید. ما در فضای سبز کوتاهی نمی کنیم، ما مقدار زیادی از آن را بیرون می آوریم. روی شاخه های آبدار شوید (یا جعفری) گل های سفید پنیری کالایی خودنمایی می کنند. گل های کالای شکل گرفته را با احتیاط روی سبزی ها قرار دهید.

این پیش غذای پنیر ساده اما با تزئینات زیبا روی میز وسوسه انگیز و اشتها آور به نظر می رسد. این غذا در هر جشن تعطیلات مرکز توجه خواهد بود.
هنوز خیلی زیبا به نظر می رسد