لیکور تمشک خانگی. دستور تهیه لیکور تمشک

اگر طرفدار زیادی نیستید نوشیدنی های قوی، اما گاهی اوقات، در تعطیلات، چیزی خوشمزه و معطر می خواهید، دستور العمل ما برای شما لیکور تمشک با ودکا است. این لیکور را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد، طعم و عطر آن به سادگی غیرقابل مقایسه خواهد بود و همیشه می توانید قدرت آن را تنظیم کنید. شما قطعاً این نوع لیکور را در فروشگاه نمی‌خرید، بنابراین پیشنهاد می‌کنیم نسخه خود را از نوشیدنی درست کنید، باور کنید از نتیجه آن راضی خواهید بود. برای یک گزینه معطر تر، می توانید یک غلاف وانیل را در طول فرآیند تزریق اضافه کنید و همچنین می توانید ودکا را با کنیاک ترکیب کنید. به طور کلی، اگر عجله ندارید (در نهایت، لیکور حدود یک ماه، شاید بیشتر طول می کشد)، پس بیایید شروع کنیم.
و بیشتر. لیکور البته به تنهایی خوبه ولی میتونید بر اساسش درست کنید.




عناصر:

- تمشک - 350-370 گرم؛
- ودکا - 0.5 لیتر؛
- آب - 160 میلی لیتر؛
- شکر - 5-7 قاشق غذاخوری.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

از آنجایی که تمشک ها حشرات را دوست دارند، ابتدا باید آنها را مرتب کنید، توت های فاسد شده را دور بریزید و آنها را در یک کاسه قرار دهید. روی تمشک ها آب کمی نمک بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. پس از آن، تمشک ها را زیر آب خنک و تمیز بشویید.




یک شیشه تمیز آماده کنید - ابتدا آن را کاملاً با جوش شیرین بشویید و کاملاً بشویید. تمشک ها را در یک شیشه بریزید و حدود دو قاشق غذاخوری شکر گرانول اضافه کنید. علاوه بر تمشک، اتفاقاً می توانید از شاه توت استفاده کنید و در این مرحله می توانید یک غلاف وانیل یا یک قاشق شکر وانیلی اضافه کنید.




در ودکا بریزید. البته، باید درک کنید که نباید از ودکا کوتاهی کنید؛ نتیجه خلق شما به کیفیت آن بستگی دارد. بنابراین، ودکا را فقط از یک تولید کننده قابل اعتماد مصرف کنید؛ کیفیت باید بالا باشد. شیشه را به مدت سه هفته در مکانی تاریک بگذارید، حتما درب شیشه را با درب ببندید. در طول این مدت، شما باید 7-10 بار محتویات را تکان دهید - به آرامی، بدون تلاش غیر ضروری.




پس از مدتی، تزریق را از طریق یک الک یا پارچه پنیر صاف کنید.






تمشک ها را در یک قابلمه بریزید و آب صاف شده را اضافه کنید.




بریزید شکر دانه ریز، که از کل باقی مانده است. چند دقیقه بجوشانید. نژاد.




هر دو نوع مایع را مخلوط کنید. اجازه دهید لیکور دو هفته دیگر دم بکشد. بعد حتما خنکش کنید و فقط بعد بریزید برای تست.




نوش جان!






خوشمزه ها را حتما امتحان کنید

برخلاف تنتورها که به معنی قدرت مناسبی هستند، لیکورها نوشیدنی های کم الکل و غیر الکلی هستند و عمدتاً برای خانم ها در نظر گرفته می شوند. اما بسیاری از نمایندگان جنس قوی تر نیز دوست دارند در تابستان با یک لیوان نوشیدنی شیرین و معطر در طبیعت بنشینند، یا در زمستان، پشت میز، تابستان گرم را به یاد بیاورند و از لیکور توت مزه دار شوند.

دستور العمل های زیادی برای تهیه لیکور تمشک وجود دارد. ما در مورد سه خوشمزه ترین و ساده ترین آنها به شما خواهیم گفت.

دستور العمل کلاسیک - لیکور تمشک با ودکا

برای اطمینان از اینکه در نهایت یک نوشیدنی خوش طعم، معطر و مهمتر از همه، نوشابه‌های گازدار به دست می‌آوریم، موارد زیر را مصرف می‌کنیم:

• تمشک - 1 کیلوگرم
• شکر - 800 گرم
• آب تمیز (معدنی) - 200 گرم
• ودکا - 1 لیتر.

وقتی نوبت به تهیه لیکور می رسد، بهتر است مهتابی را فراموش کنید. اگر در مورد تنتورها، مهتابی دوبار تصفیه شده همچنان می تواند جایگزین ودکا یا الکل شود، در لیکور اجازه نمی دهد که مواد به طور کامل ظاهر شوند. بهتر است از ودکا یا الکل غذایی استفاده کنید.

تمشک ها را می شوییم، داخل قابلمه می ریزیم، شکر و آب را در آنجا اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم بجوشانید، به مدت 5 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. سپس با درب بپوشانید و بگذارید خنک شود. پس از این، به دست آمده را بریزید مربای تمشکدر یک شیشه سه لیتری و با ودکا پر کنید. کاملا مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید و به مدت 3-4 هفته به یک مکان تاریک بفرستید. هر 2 روز یک بار شیشه را تکان دهید. پس از این، لیکور خود را از 3-4 لایه گاز و علاوه بر آن از یک فیلتر پنبه ای فیلتر می کنیم تا لیکور شفاف شود. بطری و طعم. ما یک لیکور دلپذیر، نرم و خانگی با طعم غنی تمشک، با قدرت حداکثر 25 درجه ایجاد کرده ایم.

دستور تهیه لیکور تمشک با شربت شکر

این دستور العمل حتی ساده تر از اولین است، اما در نتیجه یک نوشیدنی "تابستانی" واقعی با طعم تمشک دریافت خواهید کرد. برای انجام این کار می گیریم:

• تمشک تازه یا یخ زده - 500 گرم.
• پوست لیمو - 2 قاشق چایخوری.
• شربت شکر- 200 گرم
• ودکا - 700 میلی لیتر

تمشک ها را بشویید، دسته بندی کنید، همراه با پوست آن در شیشه ریخته و با ودکا پر کنید. تکان دهید و به مدت 3 هفته در یک مکان تاریک قرار دهید. شیشه را به صورت دوره ای تکان دهید. سپس شربت شکر را به لیکور آینده اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و شیشه را به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک قرار دهید. در نهایت، لیکور خانگی خود را از چند لایه گاز صاف کرده و آن را در بطری می‌زنیم.

دستور العمل لیکور تمشک "فرانسوی".

این دستور غذا دارای مواد بیشتری است و روند پخت آن تا حدودی پیچیده تر از دو دستور قبلی است. اما نتیجه‌ی حاصل حتی سخت‌گیرترین منتقد یا مادرشوهر را که از آشفتگی آشپزخانه و انباری پر از بطری غر می‌زند، شگفت‌زده خواهد کرد.

برای این لیکور خانگیما نیاز خواهیم داشت:

• تمشک - 1 کیلوگرم
• توت سیاه - 1 کیلوگرم
• عسل مایع - 150 گرم
• شربت شکر - 200 گرم
• ودکا - 500 میلی لیتر
• کنیاک - 300 میلی لیتر
• شکر وانیل - 5 گرم
• پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری.

تمشک و شاه توت را می شوییم و مرتب می کنیم و در ظرف مناسبی می گذاریم. شربت شکر را داخل آن بریزید و با یک پوره چوبی له کنید تا یکدست شود. پس از این، تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید.

می توانید ارزان ترین کنیاک را بگیرید یا آن را با هر برندی میوه ای جایگزین کنید.

سپس لیکور آینده را کاملاً مخلوط کنید، درب آن را ببندید و به مدت 4 هفته در یک مکان تاریک قرار دهید. به طور طبیعی، تکان دادن دوره ای ظرف را فراموش نکنید. پس از این، لیکور را از چند لایه گاز یا یک فیلتر مخصوص فیلتر کرده، آن را بطری می کنیم و اجازه می دهیم چند هفته بماند. در این مدت، لیکور فرانسوی ما طعمی واقعاً سلطنتی پیدا می کند. و ممکن است او چندان متفاوت نباشد خواص مفیدمانند، به عنوان مثال، اما طعم فوق العاده تمشک هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

افرادی هستند که معتقدند تمشک بهتر است در آن خورده شود تازه. برخی دیگر مطمئن هستند که فقط برای تهیه مربا یا تزیین دسرهای مختلف مناسب است. هر دو در نوع خود درست هستند. اما فقط کسی که هرگز سعی نکرده است لیکور تمشک را در خانه درست کند می تواند این را بگوید.

در کل پانصد

همه چیز در قدیم مشروبات الکلیپخته شده در خانه این امر به این دلیل مورد توجه قرار گرفت که در آن زمان هیچ شرکت صنعتی بزرگی وجود نداشت که بتواند محصولات خود را به مردم عرضه کند. دستورهای زیادی به دست ما رسیده است و اکنون هر خانم خانه‌داری می‌تواند به راحتی مثلاً تمشک تهیه کند. روشی وجود دارد که می‌توان آن را "همه چیز برای پانصد" نامید. برای کار فقط به سه جزء نیاز دارید: تمشک تازهشکر و ودکا به نسبت 1:1:1.

روش ساده است، مانند همه چیزهای مبتکرانه:

1. توت های تازه را در یک شیشه دو لیتری قرار دهید. اگر محصولات از باغ خود شما گرفته شده اند، مطمئناً لازم نیست آنها را بشویید.
2. یک بطری ودکا در آنجا بریزید.
3. در شیشه را با درب پلاستیکی ببندید و بگذارید یک هفته و نیم بماند.
4. سپس دم کرده را صاف کنید. کسر مایع را در یک ظرف جداگانه بریزید.
5. توت های باقی مانده را با شکر بپاشید و با مخلوط کن خرد کنید.
6. مخلوط را از یک الک ریز بمالید تا دانه ها نتوانند از سلول ها عبور کنند.
7. هر دو مایع را با هم ترکیب کنید و بگذارید یک هفته دم بکشد.

یک لیکور تمشک فوق العاده دریافت خواهید کرد. درست کردن چنین نوشیدنی در خانه دشوار نیست.

ساده تر از این نمی توانست باشد

اگر نمی‌خواهید خود را با عملیات‌های پر زحمت سنگین کنید، می‌توانید از روش ساده‌تری استفاده کنید. همچنین می توانید از آن برای تهیه لیکور تمشک فوق العاده در خانه استفاده کنید. درست است، شما به مقدار کمی متفاوت از محصولات نیاز دارید: شکر، تمشک، ودکا و آب به نسبت 1:1:2:0.5.

این نوشیدنی نیز به صورت متفاوتی تهیه می شود:

1. همه مواد را در یک بطری شیشه ای بریزید و بگذارید یک ماه کامل در جای گرم بماند. یک بار در هفته، محتویات باید به آرامی تکان داده شود.
2. بعد از گذشت زمان، شکر باید کاملا حل شود. پس از این، محتویات بطری باید از طریق پارچه پنیر فیلتر شود.
3. مایع به دست آمده را داخل بطری ها بریزید و بگذارید کمی بیشتر بماند. 6-7 روز کافی خواهد بود.

زمان انتظار

واضح است که گزینه های شرح داده شده در بالا دستور العمل نیستند پخت و پز فوری. هر کدام از آنها به زمان زیادی نیاز دارد. در حالت عادی آشپزخانه منزلحتی می توانید کنیاک را با دم کرده و صاف کنید. اما انجام این کار نیز غیرممکن است در عرض چند دقیقه. علاوه بر این، حداقل به هفت جزء مختلف نیاز دارید. اما هیچ چیز در زندگی غیرممکن نیست و دستور العمل هایی برای تهیه سریع لیکور نیز وجود دارد. اگر خود را با پیچیدگی های تکنولوژی آزار نمی دهید و چشمان خود را روی کیفیت نمی بندید، می توانید یکی از آنها را امتحان کنید. تنها چیزی که نیاز دارید ودکای معمولی و

این دو بخش مایع به سادگی باید در لیوان ها ترکیب شوند. مقدار هر یک از آنها بستگی به این دارد که در نهایت می خواهید چه مقدار از نوشیدنی را دریافت کنید. چنین محصولی را می توان لحظه ای نامید. اگر می خواهید یک بطری چنین الکلی در آن قرار گیرد نوار خانه، هنوز زمان می برد. حداقل یک ماه طول می کشد تا هر دو جزء کنار هم بایستند و از یکدیگر اشباع شوند.

راه جایگزین

دستور العمل مشابهی برای لیکور تمشک وجود دارد که در آن جزء اصلی اصلی (تمشک) نیز در دستور غذا وجود ندارد. ابتدا باید میوه های تازه را کاملاً آسیاب کرده و سپس با استفاده از گاز معمولی از آن خارج کنید. اینجا نیازی به عجله نیست لازم است اجازه دهید آب میوه کاملاً تخلیه شود تا مایع گرانبها هدر نرود. پس از این، می توانید با خیال راحت به مراحل اصلی بروید و از مجموعه مواد زیر به عنوان پایه استفاده کنید: برای 600 گرم آب میوه، یک کیلوگرم شکر و یک لیتر الکل.

کار در سه مرحله انجام می شود:

1. آب و شکر را در یک قابلمه بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید. این عمل را سه بار تکرار کنید و دائماً کف تشکیل شده را کاملاً از بین ببرید.
2. پس از خنک شدن، الکل را به شربت به دست آمده اضافه کنید و سپس مخلوط را صاف کنید.
3. نوشیدنی تمام شده را در ظرف بسته بندی بریزید.

در عرض یک روز می توان از این لیکور برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد. هر کسی که بتواند چنین معجزه ای را امتحان کند کاملاً خوشحال خواهد شد. علاوه بر این، هیچ کس حدس نخواهد زد که آنها آن را با دستان خود ساخته اند.

طعم مضاعف

لیکور تمشک را می توان نه تنها با استفاده از انواع توت ها، بلکه از برگ ها نیز تهیه کرد. این کمی طعم آن را تغییر می دهد و به رنگ محصول نهایی غنای بیشتری می بخشد. ترکیب مواد اصلی در این مورد به شرح زیر خواهد بود: در هر بطری ودکا، 100 قطعه توت و برگ تمشک، یک لیتر آب و نیم کیلوگرم شکر.

تکنولوژی پخت و پز نسبتا ساده است:

1. توت ها و برگ ها را در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید و به مدت یک سوم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از این، محتویات باید یک روز دیگر باقی بماند.
2. روز بعد مخلوط را صاف کرده و شکر را به آن اضافه کنید و به آرامی حرارت دهید تا کاملا حل شود.
3. پس از خنک شدن، در ودکا بریزید.
4. ترکیب نهایی را در بطری ها توزیع کنید و در نوار قرار دهید.

اکنون، برای هر تعطیلات یا هنگام پذیرایی از مهمانان، می‌توانید یک ظرف لیکور خود را روی میز بگذارید و مطمئن باشید که کاملاً همه آن را دوست خواهند داشت. چنین آماده سازی پاییز، در میان چیزهای دیگر، همچنین می تواند خدمت کند درمان خوباز سرماخوردگی

"صاحب یک آقا است"

بسیاری وجود دارد راه های مختلفو هر کس طرز تهیه لیکور تمشک را برای خود انتخاب می کند. از این گذشته، شما همیشه می خواهید به نوعی متمایز شوید و چیزی بپزید که دیگران حتی درباره آن نمی دانند. برای چنین موردی، یک دستور العمل کاملاً استاندارد وجود دارد: برای یک لیوان ودکا همان مقدار آب جوش، 300 گرم انواع توت ها و نصف قوطی شیر تغلیظ شده.

روش پخت نیز بسیار جالب است:

1. تمشک ها را در یک قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید، حرارت دهید و 8 تا 10 دقیقه بجوشانید.
2. مخلوط را خنک کرده و سپس آن را کاملا صاف کنید تا محصول نهاییهیچ دانه یا تکه ای از پالپ به طور تصادفی در آن گنجانده نشد.
3. شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و مخلوط را با استفاده از یک مخلوط کن مخصوص یا مخلوط کن بزنید.
4. بدون توقف، به آرامی ودکا را در آن بریزید.

این نوشیدنی کرم توت دیگر نیازی به دم کردن ندارد. می توانید بلافاصله در لیوان ها بریزید و در جرعه های کوچک بنوشید و لذت ببرید طعم ظریفو رایحه ای مطبوع چنین اثر هنری حتی نیازی به خوردن میان وعده ندارد. نکته اصلی این است که هنجار را بدانید و در مقدار آن زیاده روی نکنید.

درست کردن لیکور تمشک در خانه آسان تر از آن چیزی است که در ابتدا به نظر می رسد. نوشیدنی معطر از توت های تازه، مربا و حتی برگ. برای قدرت، ودکا را بدون مواد افزودنی، الکل یا.

چگونه در خانه لیکور تمشک درست کنیم؟

لیکور تمشک نوشیدنی ای است که خانم ها از آن لذت خواهند برد. تهیه آن آسان است، نکته اصلی این است که مواد اولیه با کیفیت بالا در دسترس باشد. با استفاده از توصیه های زیر، یک دست ساز خانگی درست کنید نوشیدنی الکلیهمه می توانند آن را با کیفیت عالی انجام دهند.

1. تمشک برای لیکور به طور کامل بدون علائم آسیب یا پوسیدگی انتخاب می شود.
2. شما همچنین می توانید یک نوشیدنی از انواع توت های یخ زده درست کنید. نکته اصلی این است که آنها را به طور طبیعی یخ زدایی کنید.
3. مقدار شکر گرانول را می توان بر اساس ترجیحات ذائقه خود تنظیم کرد.

لیکور تمشک خانگی فوری

دستور العمل لیکور تمشک ارائه شده در زیر به راحتی می تواند به عنوان یک دستور پخت سریع طبقه بندی شود. نوشیدنی ظرف 5 ساعت از لحظه مخلوط شدن اجزا آماده می شود. لیکور تمام شده به طور کامل از طریق چندین لایه گاز فیلتر می شود، در ظروف ریخته می شود و در یک مکان تاریک و خنک نگهداری می شود.

عناصر:

• شربت تمشک - 5 لیتر؛
• اسید سیتریک - 10 گرم؛
• میخک - 5 عدد؛
• آب - 10 لیتر؛
• ودکا - 4 لیتر.

آماده سازی

1. به شربت تمشک اضافه کنید اسید سیتریک، در ودکا بریزید، میخک را اضافه کنید و همه آن را با آب رقیق کنید.
2. ظروف را می پوشانند و به مدت 5 ساعت زیر آفتاب می گذارند.
3. پس از این، جرم فیلتر می شود و لیکور تمشک که در خانه تهیه می شود، بطری می شود.

لیکور تمشک با ودکا - دستور العمل

در خانه، این یکی از رایج ترین گزینه ها برای تهیه این نوع نوشیدنی است. در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده و سهولت آماده سازی معیارهایی است که به دلیل آن این دستور غذا بیشتر از سایرین انتخاب می شود. مهم است که به یاد داشته باشید که لیکور تمشک خوشمزه فقط از ودکای با کیفیت بالا تهیه می شود.

عناصر:

• تمشک - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• ودکا - 1 لیتر.

آماده سازی

1. توت ها را در یک شیشه قرار دهید، شکر را اضافه کنید و ودکا را بریزید.
2. درب ظرف را بپوشانید و به مدت 3-4 هفته در جای خشک و تاریک قرار دهید.
3. پس از مدت زمان مشخص شده، لیکور تمشک با ودکا فیلتر شده، بطری شده و سرو می شود.

تهیه لیکور تمشک با استفاده از الکل دشوارتر از تهیه آن با استفاده از ودکا نیست. تفاوت اصلی این دستور غذااز دیگران این است که الکل با آب به قدرت مورد نظر رقیق می شود. در این صورت ابتدا شربت را می جوشانند و سپس در نوشیدنی می ریزند. می توانید شربت را نه از یک لیتر، بلکه مثلاً از 500 میلی لیتر آب درست کنید و سپس بقیه آب را اضافه کنید و طعم نوشیدنی را کنترل کنید.

عناصر:

• تمشک - 1 کیلوگرم؛
• الکل - 1 لیتر؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی

1. توت ها له می شوند، در یک شیشه قرار می گیرند، با الکل پر می شوند، بسته می شوند و به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک قرار می گیرند.
2. شربت از آب و شکر درست می شود و خنک می شود.
3. شربت را در ظرفی بریزید و بگذارید 2 هفته دیگر بماند.
4. پس از این، نوشیدنی فیلتر شده و بطری می شود.

لیکور تمشک بر اساس مهتاب بدتر از سایر گزینه ها نخواهد بود. فقط مهم است که مهتاب از کیفیت بالایی برخوردار باشد و به خوبی تمیز شود. در حالی که تمشک و مهتاب دم می کنند، ظرف حاوی مواد باید روزانه تکان داده شود. نوشیدنی تمام شده منحصراً در یک مکان سرد ذخیره می شود.

عناصر:

• تمشک - 500 گرم؛
• مهتاب - 1 لیتر؛
• شکر گرانول - 500 گرم.

آماده سازی

1. تمشک ها با شکر پوشیده می شوند، با مهتاب ریخته می شوند و بسته می شوند.
2. ظرف را به مدت 10 روز در یک مکان تاریک قرار دهید.
3. سپس مشروب فیلتر شده و ذخیره می شود.

لیکور تمشک در خانه نه تنها بر اساس ودکا، مهتاب و الکل تهیه می شود. لیکور تمشک بر اساس کنیاک با اضافه کردن پوست پرتقال و وانیل به طرز غیرمعمولی خوشمزه و معطر می شود. در این مورد از عسل مایع استفاده می شود. اگر غلیظ شد ابتدا در حمام آب ذوب می شود.

عناصر:

• تمشک سیاه - 1 کیلوگرم؛
• عسل - 120 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 250 میلی لیتر؛
• ودکا - 500 میلی لیتر؛
• کنیاک - 350 میلی لیتر؛
• پوست نیمی از پرتقال؛
• یک چهارم غلاف وانیل

آماده سازی

1. تهیه لیکور تمشک با آسیاب کردن توت ها، قرار دادن آنها در شیشه، اضافه کردن عسل و شربت شکر آغاز می شود.
2. کنیاک بریزید، بگذارید پوست پرتقال، وانیل، هم بزنید.
3. در شیشه را با درب ببندید و بگذارید یک هفته بماند.
4. لیکور تمشک آماده در خانه فیلتر شده و بطری می شود.

اکثر لیکور خوشمزهساخته شده از تمشک با انگور فرنگی، گیلاس و توت قرمز در هر جشنی جای افتخار خواهد بود. در طول فرآیند پخت و پز باید کمی سرهم بندی کنید، اما نتیجه نهاییفراتر از همه انتظارات خواهد بود. پس از بطری شدن لیکور، توصیه می شود آن را حدود یک ماه نگهداری کنید. سپس طعم نوشیدنی به طور کامل آشکار می شود.

عناصر:

• تمشک - 3 فنجان؛
• انگور فرنگی - 1 فنجان؛
• توت قرمز - 1 فنجان؛
• گیلاس - 1 لیوان؛
• گل همیشه بهار - 5 عدد؛
• برگ های توت فرنگی - 10 عدد؛
• میخک - 4 عدد؛
• آب - 500 میلی لیتر؛
• ودکا - 1 لیتر.

آماده سازی

1. حفره ها از گیلاس برداشته می شوند و تمام توت ها له می شوند و به صورت تفاله در می آیند.
2. آب از توده به دست آمده خارج می شود.
3. برگ های توت فرنگی، گل همیشه بهار و میخک را به کیک اضافه کرده و با آب پر کرده و می جوشانند.
4. آبگوشت صاف می شود، آب توت و شکر اضافه می شود، حرارت داده می شود تا شکر حل شود و خنک شود.
5. در ودکا بریزید، هم بزنید، در بطری ها بریزید.

تمشک طعمی غیر معمول و کمی ترش دارد. مزیت بزرگ این دستور پخت سرعت آماده سازی است. فقط یک ساعت وقت تلف شده - و نوشیدنی آماده است. اما اگر زمان اجازه داد بهتر است یک یا دو هفته آن را در جای خنک بگذارید تا طعم آن بهتر شود.

عناصر:

• تمشک بزرگ - 50 عدد؛
• تمشک، توت، برگ گیلاس - 50 عدد؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• اسید سیتریک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• الکل - 500 میلی لیتر.

آماده سازی

1. برگ ها را در آب جوش بریزید و 10 دقیقه بجوشانید.
2. توت ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید، صاف کنید، شکر گرانول و اسید سیتریک را اضافه کنید.
3. دوباره به جوش بیاورید، خاموش کنید و خنک کنید.
4. الکل در شربت حاصل ریخته می شود، هم زده می شود، بطری می شود و ذخیره می شود.

تمشک را می توان نه تنها از انواع توت های تازه یا یخ زده، بلکه از مربا نیز تهیه کرد. دستور غذا بسیار ساده و در دسترس است. سخت ترین چیز در اینجا این است که آن 16 روز صبر کنید در حالی که نوشیدنی دم کرده است. اگر به نظر می رسد که لیکور شیرین نیست، می توانید با خیال راحت در این مرحله شکر اضافه کنید.