دستور گام به گام بمب گوجه فرنگی و پنیر. پای "Bombochki": یک بمب واقعی از طعم و بوی! بمب خمیر با گوجه فرنگی

اگر به طور ناگهانی می خواهید چیزی اصلی، دلچسب و غیر معمول بپزید، وقت آن است که به این دستور غذا توجه کنید - بمب های گوجه فرنگی. این کیک های خوشمزه و معطر را می توانید به دو صورت گرم و سرد سرو کنید. بیایید دستور العمل های ساخت بمب گوجه فرنگی را یاد بگیریم.

بمب با گوجه فرنگی و پنیر

عناصر:

برای آزمون:

• آرد - 3.5 قاشق غذاخوری؛
• آب جوش - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر دانه ریز- 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

برای پر کردن:

• گوجه فرنگی - 5 عدد؛
• پنیر فتا - 200 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سبزه؛
• نمک.

آماده سازی

بیایید نحوه ساخت بمب گوجه فرنگی را دریابیم. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. با چنگال کاملاً ورز دهید، سیر خرد شده و سبزی را در آن فشار دهید. حالا به سراغ تهیه خمیر می رویم: شکر و نمک را در آب هم بزنید، روغن نباتی بریزید، آرد را اضافه کنید و خمیر را کاملا ورز دهید. نیمی از خمیر را در یک لایه بزرگ باز کنید، برش های گوجه فرنگی را بچینید، پر کنید و همه چیز را با لایه دوم خمیر بپوشانید. با استفاده از یک لیوان با قطر مناسب، پای ها را با دقت برش دهید، لبه های هر کیک را با دقت فشار دهید و پای ها را از دو طرف به مقدار زیاد داغ سرخ کنید. روغن سبزیجات.

بمب با گوجه فرنگی در فر

عناصر:

• گوجه فرنگی گیلاس - 15 عدد؛
• پنیر موزارلا - 250 گرم؛
• تخم مرغ- 1 کامپیوتر.؛
• پنیر پارمزان - 60 گرم؛
• ریحان - 1 دسته؛
• سیر - 1 حبه؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک دریا، فلفل آسیاب شده- طعم

آماده سازی

فر را از قبل روشن می کنیم و می گذاریم تا 190 درجه گرم شود. موزارلا را با احتیاط از بسته بندی خارج کرده و پس از تخلیه تمام مایعات، آن را یک شب در حالت باز در یخچال قرار دهید تا کمی خشک شود.

گوجه فرنگی های گیلاسی را در سینی فر عمیقی بریزید، نمک، فلفل و بپاشید روغن زیتونو به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. سیر را پوست گرفته، له کنید و همراه با مقداری نمک با قسمت صاف چاقو کاملاً بمالید. برگ های ریحان را بشویید، خشک کنید و با دست تکه تکه کنید. پارمزان و موزارلا را روی رنده درشت رنده کنید، سیر، ریحان خرد شده، تخم مرغ و کمی آرد را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.

سطح کار را با آرد باقیمانده بپاشید و به آن فرم دهید خمیر پنیرتوپ های کوچک سپس آنها را در آرد بغلتانید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از آن، بمب های پنیر را با گوجه فرنگی به مدت 15 دقیقه در فر بپزید و سرو کنید!

بمب با پنیر و گوجه فرنگی

عناصر:

برای آزمون:

• آرد - 3.5 قاشق غذاخوری؛
• آب جوش - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

برای پر کردن:

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 5 عدد؛
• سیر؛
• نمک و گیاهان

آماده سازی

شکر و نمک را در آب هم بزنید، روغن نباتی را اضافه کنید و آرد را در آن بریزید. خمیر نرم و یکدستی را ورز دهید و بگذارید 30 دقیقه بماند و گوجه فرنگی ها را دایره ای برش دهید. با چنگال و کمی نمک اضافه کنید. سیر پوست کنده را از طریق پرس فشار دهید، همراه با سیر خرد شده به پنیر دلمه اضافه کنید، ورز دهید سبزی و مخلوط کنید.

سپس نصف خمیر را در یک لایه نازک درشت پهن کرده و گوجه ها را با فاصله کمی از یکدیگر روی آن قرار دهید. سپس فیلینگ را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید و لایه دوم خمیر را باز کنید. حالا اولی را با احتیاط با فیل بپوشانید و با استفاده از یک لیوان با قطر مناسب خطوط هر دایره گوجه فرنگی را روی نان برش دهید. کیک های بمب را با گوجه فرنگی در مقدار زیادی روغن نباتی بسیار داغ از همه طرف سرخ کنید. سپس آنها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و اجازه دهید روغن اضافی آنها گرفته شود.

دستور گام به گام با عکس

کیک های سبک، خوشمزه، با پر کردن آبدار غیر معمول، همه خانواده و دوستانی را که با آنها رفتار می کنید خوشحال می کند. درست کردن چنین کیک های کوچکی حتی با بچه های کوچک بسیار راحت و ساده است. پر کردن شیرینی از توده پنیر و برش های گوجه فرنگی تشکیل شده است - آبدار و جویدنی است، به خصوص اگر پای ها گرم سرو شوند. می‌توانید کمی بداهه‌نویسی کنید و اگر بیشتر دوست دارید، چند حبه سیر پوست‌کنده را داخل فیلینگ فشار دهید. طعم های خوش طعمدر پخت پای ها نه تنها در خانه، بلکه در سفر یا پیک نیک نیز خوشمزه خواهند بود.

عناصر

• گوجه فرنگی متوسط ​​5-6 عدد
• 50 گرم پنیر سفت
• 0.5 دسته سبزی
• 1.5 قاشق غذاخوری ل سس مایونز
• 1.5 قاشق غذاخوری آرد گندم
• 0.7 قاشق غذاخوری اب
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی برای خمیر
• 100 میلی لیتر روغن نباتی برای سرخ کردن
• 2 پیمانه نمک

آماده سازی

1. در یک کاسه، آب را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل روغن نباتی، نمک. الک شده را در آن بریزیم آرد گندمو خمیر نه چندان سفت را ورز دهید.

2. آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا "رسیده شود" و آن را با فیلم چسبناک بپوشانید.

3. با استفاده از یک رنده ریز، پنیر سخت را در یک کاسه کوچک رنده کنید، سبزی های تازه شسته شده را در کاسه خرد کنید و همه چیز را با سس مایونز از محتوای چربی انتخابی خود مزه دار کنید. در این مرحله می توان سیر خشک فشرده یا آسیاب شده را اضافه کرد.

4. خمیر رسیده را به دو نیمه تقسیم کنید، یکی از آنها را به صورت یک لایه گرد روی سطح کار بغلتانید، فراموش نکنید که روی آن و وردنه را آرد پاشی کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و با حوله پاک کنید و ورقه ای برش دهید و قلمه ها را بردارید. برش های گوجه فرنگی را روی خمیر قرار دهید و فاصله مساوی بین آنها بگذارید.

5. مخلوط پنیر را با گیاهان روی دایره ها قرار دهید، سعی کنید آنها را روی خمیر قرار ندهند.

6. دایره دوم را از نیمه باقیمانده خمیر باز کنید و دور اول را با دقت بپوشانید و روی تپه ها را با فیلینگ کمی فشار دهید. لیوان را در آرد آغشته کنید و با فشار فشار دهید و روی هر تپه پایین بیاورید. به این ترتیب همه پای ها را از خمیر جدا می کنیم. خمیر باقیمانده را دوباره باز کنید و غیره.

آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. نمک، شکر و روغن نباتی را به آب در حال جوش اضافه کنید. هم بزنید و بلافاصله داخل آرد بریزید. خمیر را سریع با قاشق ورز دهید سپس با دست ورز دهید (خمیر نرم و لطیفی به دست می آید). روی خمیر را سلفون بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند.

برای تهیه فیلینگ، پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، نمک را اضافه کنید و سبزی خرد شده و سیر را اضافه کنید. مخلوط کردن.

خمیر "استراحت" را به 2 قسمت تقسیم کنید، هر کدام را به شکل گرد در آورید نان تخت نازک. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید (هر گوجه فرنگی - 3-4 دایره). دایره ها را با فاصله 2-3 سانتی متر از یکدیگر روی نان تخت قرار دهید.

فیلینگ پنیر آماده را روی هر تکه گوجه فرنگی (به طور کلی) قرار دهید.

مقدار کافی روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید (ترجیحاً مانند سرخ کردن عمیق). "بمب" ما را پست کنید.

روی حرارت متوسط ​​دو طرف سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی.

کیک های آماده، فوق العاده خوشمزه و آبدار «بومبوچکی» را با گوجه فرنگی سر سفره میل کنید تا عزیزان خود را خوشحال کنید. این کیک ها هم گرم و هم سرد خوشمزه هستند.

نوش جان!

در این مقاله طرز تهیه پای بمب ساده و خوشمزه با فیلینگ های مختلف را به شما آموزش می دهیم.

چنین کیک های "بمب" غیرمعمولی قلب بسیاری از زنان خانه دار و خانواده های آنها را به دلیل سهولت آماده سازی و فوق العاده خوشمزه به دست آورده است. پر آبدار، در یک لایه نازک خمیر پیچیده شده است. پایه پای ها بسیار شبیه به چبورک است، اما در واقع خود ظرف چندین برابر بیشتر است. خوشمزه تر از chebureksبه خاطر اینکه ترکیب غیر معمولپر کردن (که می توانید خودتان انتخاب کنید).

"بمب ها" بسیار خوشمزه هستند، داغ، تازه تهیه شده، و حتی زمانی که سرد می شوند (حتی بدون حرارت). این غذا یک پیش غذا، غذای پیک نیک و خوراکی عالی برای مهمانان و خانواده است. محبوب ترین پر کردن است سبزیجات، همراه با گوشت یا پنیر.ادویه جات ترشی جات، سیر و سبزی ها ادویه و تندی را به مواد اضافه می کنند. آب سبزیجات خارج از پای "نشت" نمی کند و در داخل آن باقی می ماند، پنیر ذوب می شود و با مواد دیگر مخلوط می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• آرد (عالی) – 750-850 گرم (به "ویسکوزیته" جرم و الاستیسیته نگاه کنید). آرد گرانتر را انتخاب کنید کیفیت خوبو حتما الک کنید
• آب جوش - 240-250 میلی لیتر. (راز درست کردن خمیر لطیف و خوشمزه).
• ودکا- 1 لیوان (به عنوان یک عامل خمیر کننده عمل می کند)
• روغن آفتابگردان -چند قاشق غذاخوری (تقریباً 4-6 قاشق غذاخوری، باید از کشسانی دلخواه خود به عنوان راهنما استفاده کنید).
• نمک و شکر -هر کدام 1-1.5 قاشق چایخوری (نه دیگر، این کار را به سلیقه خود انجام دهید، اصلاً لازم نیست آن را اضافه کنید، زیرا پای ها سیر بیشتری دارند).

طرز پخت و سرخ کردن:

• تمام مواد (آرد دومی) را به تدریج در آب جوش ریخته و با دست ورز می دهیم. به این ترتیب خمیر یکدست می شود.
• خمیر باید استراحت کند، 20 دقیقه کافی است. این به پف کردن فیبر در آرد کمک می کند و خمیر را متراکم تر می کند.
• کل جرم را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید
• سپس آن را به صورت یک لایه نازک پهن کنید و با قرار دادن فیلینگ روی لایه خمیر شروع به پختن کنید (به گزینه های پر کردن زیر مراجعه کنید).
• نیمه دوم نازک رول شده را روی فیلینگ قرار دهید و پای ها را با استفاده از لیوان (فنجان، قالب، نعلبکی) برش دهید. این کار طبق اصل شکل دادن به کوفته ها انجام می شود، اما لبه ها را نباید پیچیده کنید، فقط آنها را صاف کنید.
• پای ها را در روغن داغ قرار دهید؛ یا باید روی پای ها را کاملاً بپوشاند یا تا نیمه (سپس پای ها را برگردانید).

چگونه "بمب" را تشکیل دهیم؟

کیک های بمب با سوسیس و پنیر: دستور العمل

سوسیس همراه با پنیر ساده ترین و پرطرفدارترین پرکننده برای کیک های بمب است. شما می توانید کاملاً از هر سوسیس برای پر کردن استفاده کنید: سرولات، دودی، آب پز. پنیر باید انتخاب شود که به راحتی ذوب شود، اما اگر در دسترس نباشد، حتی فرآوری شده یا پنیر دودیخواهد توانست بیاید. این مواد را می توان با گیاهان تازه، سیر، ادویه جات ترشی جات، سس ها (سس مایونز، سس کچاپ، تارتار، پاپریکا و غیره) تکمیل کرد.

چطور انجام دادن:

• خمیر مخصوص "بمب" را آماده کنید (به بالا مراجعه کنید).
• لایه اول را رول کنید
• با احتیاط شروع به اضافه کردن فیلینگ کنید.
• ابتدا دایره سوسیس را بگذارید
• سس بالا (در صورت استفاده)، 1 قاشق چایخوری. (بیشتر نه)
• پنیر را درشت رنده کرده و با سبزی های خرد شده مخلوط کنید (بدون این کار می توانید انجام دهید).
• پنیر (هر کدام 1 قاشق چایخوری) را روی سوسیس قرار دهید.
• روی آن را با یک لایه نازک از خمیر رول شده بپوشانید.
• دایره ها را برش دهید، لبه ها را صاف کنید
• در روغن فراوان سرخ کنید تا طلایی شود

بومبوک با سوسیس و پنیر

پای بمب خوشمزه با گوجه فرنگی و پنیر

پر کردن گوجه فرنگی واقعاً آبدارترین و خوشمزه ترین است. هنگام سرخ کردن پای ها، گوجه فرنگی شکل خود را حفظ می کند، اما مقدار زیادی آب میوه آزاد می کند که طعم خمیر و پنیر را تکمیل می کند. در عین حال، پنیر آب می شود، نرم می شود و نت خامه ای دلپذیری در دهان باقی می گذارد. شما می توانید کاملاً از هر پنیر، حتی پنیر فرآوری شده و پنیر فتا استفاده کنید. می‌توانید با سیر و ادویه‌های تند، سبزی‌های تازه و پیاز سبز تندی را به مواد اضافه کنید.

چطور انجام دادن:

• یک لایه از خمیر آماده را باز کنید (طرز تهیه خمیر را در بالا بخوانید).
• پنیر را روی رنده ریز رنده کنید (پنیر را باید با چنگال له کنید) در بشقاب جداگانه.
• شوید را نگینی خرد کرده و به پنیر اضافه کنید، چند حبه سیر را در آنجا فشار دهید. می توانید نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
• یک برش گوجه فرنگی را روی لایه رول شده قرار دهید (به برش های نه چندان نازک اما نه خیلی ضخیم برش دهید، میوه های مستطیلی و کوچک را انتخاب کنید).
• یک تپه پنیر را روی گوجه فرنگی قرار دهید، با خمیر بپوشانید، "بمب" را برش دهید و در روغن فراوان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

بمب های پنیر با گوجه فرنگی

پای بمب خوشمزه با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده

پر کردن "بمب" گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده نه تنها رضایت بخش، بلکه آبدار و متعادل خواهد بود. گوشت با طعم گوجه فرنگی هماهنگ می شود و با هم پای شما را چندین برابر شیرینی های معمولی خوشمزه تر می کند! برای پخت و پز، می توانید از هر نوع گوشت چرخ کرده استفاده کنید: مرغ، بوقلمون، خوک، گوشت گاو یا ترکیبی از آنها.

نحوه پختن:

• در حالی که خمیر شما در حال استراحت است (طرز تهیه آن را در مقاله بالا بخوانید)، باید گوشت چرخ کرده را آماده کنید.
• توصیه می شود از گوشت چرخ کرده تازه (0.5 کیلوگرم برای مقدار خمیر پیشنهاد شده در دستور بالا) استفاده کنید.
• می توانید 1 پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید (این کار بهتر است با استفاده از مخلوط کن انجام شود).
• سیر را فشار دهید تا گوشت چرخ کرده یک "نت" تند داشته باشد.
• نمک و ادویه جات ترشی جات (آنهایی که بیشتر دوست دارید) اضافه کنید.
• در صورت تمایل، خوب است سبزی های خرد شده، به عنوان مثال، جعفری جوان را نیز اضافه کنید.
• ورقه های گوجه فرنگی را روی لایه وردنه شده خمیر قرار دهید و روی هر کدام یک قاشق گوشت چرخ کرده قرار دهید.
• روی پر کردن را با یک لایه دیگر از خمیر بپوشانید و "بمب ها" را برش دهید، لبه ها را فشار دهید.
• در روغن فراوان سرخ کنید تا قهوه ای و طلایی شود.

مهم: هنگام خوردن "بمب" داغ با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده مراقب باشید، زیرا در حین سرخ کردن مقدار زیادی آب میوه آزاد می شود که گرم می شود و می تواند جریان یابد و وقتی تکه ای از پای را گاز می گیرید می سوزد.

بمب گوشت با گوجه فرنگی

پای بمب خوشمزه با گوجه فرنگی و سوسیس

این نیز یک گزینه بسیار خوشمزه و "بودجه" برای پر کردن "بمب" است، زیرا سوسیس و گوجه فرنگی تقریباً در هر یخچالی یافت می شود. هر سوسیس برای پای مناسب است، اما سعی کنید آن را به قطعات خیلی بزرگ برش ندهید. در صورت تمایل می توانید پنیر، سایر سبزیجات، سبزی، سیر و ادویه جات را به مواد اضافه کنید.

نحوه پختن:

• یک لایه از خمیر از قبل آماده شده را باز کنید (طرز تهیه آن را در مقاله بالا بخوانید).
• سوسیس را به صورت دایره ای بچینید و روی آن ادویه، سس، سیر یا پنیر (هرچیزی که انتخاب می کنید) بریزید و روی آن را با یک تکه گوجه فرنگی بپوشانید.
• روی فیلینگ را با یک لایه خمیر نازک رول شده بپوشانید و با استفاده از یک لیوان "بمب ها" را جدا کنید، سپس برای مدت کوتاهی در روغن داغ سرخ کنید (هر طرف یک دقیقه).

بمب های سرخ کردنی در ماهیتابه

کیک ها را با سیب زمینی و پیاز سرخ شده بکوبید

کیک ها به دلیل شکل گرد و منظمی که دارند و اینکه چقدر طعم پرکننده در دهان آشکار می شود، "بمب" نامیده می شوند: آب آن جاری می شود، ترکیب طعم دلپذیری آشکار می شود (در مقایسه با انفجار یک بمب).

اگر مقداری "کهنه" در یخچال باقی مانده است پوره سیب زمینی، همچنین می تواند به عنوان پرکننده برای "بمب" استفاده شود (یا تازه بدون شیر تهیه شود). مقدار زیادی پیاز را سرخ کنید (می توانید قارچ یا هویج را اضافه کنید) و با پوره مخلوط کنید تا پرکننده ای غنی و نرم شود.

نحوه پختن:

• خمیر را که از قبل آماده کرده اید رول کنید (طرز تهیه خمیر را در بالا بخوانید).
• سیب زمینی ها را با پیاز سرخ شده (حتما نمک و ادویه اضافه کنید) روی یک لایه قرار دهید.
• روی فیلینگ را با لایه دوم خمیر بپوشانید و دایره هایی برش دهید.
• "بمب ها" را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی خوب درآیند.

"بمب" با سیب زمینی

پای بمب شیرین با پنیر دلمه

به عنوان جایگزینی برای "بمب" گوشت، پنیر و سبزیجات، می توانید پای شیرین را با پنیر دلمه درست کنید. در حین سرخ کردن پای ها، پنیر کوتیج بسیار نرم می شود و کمی آب می شود. در صورت تمایل می توانید تکه های میوه تازه یا خشک را نیز اضافه کنید.

نحوه پختن:

• یک لایه از خمیر آماده شده را باز کنید (طرز تهیه آن را در مقاله بالا بخوانید).
• پنیر دلمه را با چنگال هم بزنید، 1 تخم مرغ را در آن بزنید، به مقدار دلخواه شکر، وانیلین بریزید (اگر پنیر دلمه شل بود، می توانید چند قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید).
• پنیر کوتیج با کشمش به خوبی می آید؛ یک مشت کشمش خیس خورده را فشار دهید و به مواد اضافه کنید (لازم نیست آن ها را اضافه کنید).
• فیلینگ را با قاشق روی لایه خمیر بریزید (فیلینگ نباید مایع باشد).
• روی آن را با یک لایه نازک خمیر بپوشانید و دایره هایی را برش دهید و لبه ها را محکم فشار دهید. در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

"بمب های" شیرین

پای بمب سرخ شده با پنیر و گوجه فرنگی

پنیر کوتیج یک جایگزین عالی برای پنیر سفت است که پرکننده خوبی برای کیک های "بمب" خواهد بود. برای طعمی جالب و غیرعادی می توان آن را با سیر و ادویه های تند چاشنی کرد. در طی فرآیند سرخ کردن، پنیر آب شده و نرم می شود.

نحوه پختن:

• یک لایه از خمیر آماده شده را باز کنید (مقاله بالا را در مورد نحوه تبدیل خمیر به "بمب" بخوانید).
• پنیر دلمه را با چنگال کاملاً مخلوط کنید، سیر و شوید خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.
• ورقه‌های گوجه‌فرنگی را روی خمیر پهن شده قرار دهید و با قاشق یک تپه پنیر را روی آن قرار دهید.
• روی مواد را با یک لایه خمیر بپوشانید، دایره ها را برش دهید، لبه ها را محکم فشار دهید.
• در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

"بمب" با پنیر و گوجه فرنگی

پای بمب در 15 دقیقه: یک دستور العمل سریع

یکی از مزایای اصلی "بمب" این است که سریع آماده می شوند. خود خمیر خیلی ساده آماده می شود: آب جوش نمک، کره و ودکا را اضافه کنید، به تدریج آرد را اضافه کنید و خمیر را با دست ورز دهید. پس از "استراحت"، کار کردن با آن و تشکیل کیک از آن بسیار آسان است. پر کردن "بمب" می تواند هر چیزی که در یخچال است باشد: سوسیس، کتلت، گوشت، پنیر، سبزیجات، پنیر دلمه.

بمب های سریع:

• خمیر را ورز دهید، آن را پهن کنید
• برش های سوسیس (یا تکه های گوشت آب پز، گوشت چرخ کرده خام) را قرار دهید.
• با یک تکه پنیر بپوشانید
• 1 قاشق چایخوری را روی آن قرار دهید. سس کچاپ، سبزیجات و یک برش نازک گوجه فرنگی (کدو سبز و بادمجان از قبل سرخ شده نیز مناسب هستند).
• روی فیلینگ را با یک لایه نازک خمیر بپوشانید، کیک ها را فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید.

پای بمب: دستور العمل برای پر کردن های مختلف

گزینه های پر کردن:

• قارچ.قارچ ها را از قبل با پیاز سرخ کنید، نمک اضافه کنید، با پنیر دلمه و گیاهان تازه مخلوط کنید.
• تازه.یک تکه نازک کدو سبز نمک بزنید، یک تکه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، سیر را فشار دهید، با یک تکه پنیر بپوشانید.
• سیگار کشیدن.برش دودی فیله مرغیک تکه خیار شور، یک تکه گوجه فرنگی تازه، سبزی و ادویه جات را روی آن قرار دهید.
• مغذی.یک تکه ژامبون، یک تکه پنیر، پیاز داغاسلاید، گیاهان تازه(اختیاری).
• شیرین.مربای میوه یا توت، دارچین، توت های تازهبا شکر.
• گیاه خواری.اسفناج سرخ شده با پیاز (ترجیحا از قسمت سفید تره استفاده کنید، ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید).
• تابستان. تخم مرغ آب پز, خاکشیر سرخ شدهبا ادویه جات ترشی جات (تخم مرغ را می توان خرد یا برش داد).

ویدئو: "پای بمب"

پای "Bombochki" با گوجه فرنگی و پنیر- است نسخه کلاسیکتهیه این کیک های سرخ شده سریع، آبدار و بسیار خوشمزه. با خرید گوجه فرنگی تازهو مقداری پنیر، می توانید در هر زمانی از سال برای خانواده خود بپزید کیک های خوشمزه. دستور العمل "بمب" بسیار جوان است، اما، با این وجود، قبلاً توانسته است قلب زنان خانه دار تازه کار و با تجربه را به دست آورد.

کیک ها به دلیل خاص بودن نام خود را گرفتند. وقتی آنها را گاز می گیرید مانند بمب هایی با آب گوجه فرنگی و پنیر خوشمزه منفجر می شوند. پای "بومبوچکی" با گوجه فرنگی و پنیر را می توان با استفاده از پنیر فتا، سولوگونی، پنیر سفت، پنیر دلمه و حتی پنیر تهیه کرد. پنیر فرآوری شده. با هر یک از این گزینه ها پر کردن پنیرپای "Bombochki" خوشمزه و آبدار خواهد شد. اما شما می توانید نه تنها نوع پنیر، بلکه به طور کلی پر کردن را نیز تغییر دهید. امروزه در اینترنت می توانید دستور العمل های زیادی برای کیک های بمب با سیب زمینی، گوشت یا پر کردن های مختلف پیدا کنید، از کلم گرفته تا برنج یا سوسیس.

حالا بریم سراغ دستور پخت و طرز تهیه رو ببینیم پای "بومبوچکی" با گوجه فرنگی و پنیر مرحله به مرحله با عکس.

عناصر:

• آب - 1 لیوان،
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری،
• روغن نباتی برای خمیر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
• آرد گندم - 2 فنجان،
• پنیر سخت - 100 گرم،
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد،
• شوید - 20 گرم،
• سیر - 1-2 حبه،
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• گوجه فرنگی - حدود 3-4 عدد،
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن پای - 500 میلی لیتر.

پای "بومبوچکی" با گوجه فرنگی و پنیر - دستور تهیه

پای "بومبوچکی" با گوجه فرنگی و پنیر. عکس