خمیرهای تهیه شده از شیرینی چوکس. خمیر شیرینی Choux - ترد، جوش دار، خوشمزه! دستور پخت شیرینی چو برای شیرینی با آب، شیر و ودکا دستور تهیه شیرینی چوکس Chebureks

چبورک ها خوشمزه هستند و پای دلچسببا گوشت، به روشی خاص تهیه شده است. دستورات آشپزی زیادی وجود دارد، اما هر کدبانویی دستور پخت مورد علاقه خود را دارد. امروز دستور پخت اثبات شده ام را به شما می گویم که هرگز ناامیدم نکرده است. خمیر خمیر چوکس به راحتی آماده می شود و به لطف روش چوکس، خمیر نرم، الاستیک است و هنگام سرخ کردن ترک نمی کند و این اصلی ترین چیز است - سپس فیلینگ نشت نمی کند و آبدار می ماند. اما پر کردن نیز باید به درستی آماده شود.

بنابراین، دستور آشپزی شیرینی چوکسبرای chebureks:

• آرد - 3 فنجان؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ودکا - 3 میز. قاشق؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• آب جوش (آب گرم شده تا 100 درجه) - 1.5 فنجان؛

پر کردن برای chebureks

• گوشت چرخ کرده (ترجیحا دسته بندی شده) - 250 گرم؛
• پیاز - 250 گرم (این 3 پیاز متوسط ​​است)؛
• آب سرد - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه؛
• شوید یا گشنیز - اختیاری.

علاوه بر این:

• 1 فنجان آرد برای گردگیری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

طرز تهیه شیرینی چوکس برای شیرینی

من مدت طولانی دستور العمل ها را آزمایش کردم و نمی توانستم بفهمم چگونه cheburek ها را بپزم تا در داخل آبدار باشند و از بیرون با پوسته خمیر ترد و جوش های هوادار باشند. امتحانش کردم راه های مختلفو به این دستور غذا اکتفا کردم. خمیر با ودکا درست می شود، اما نگران نباشید، تهیه آن بسیار ساده است. دم کردن آرد باعث تراکم خمیر می شود و ترکیب ودکا و روغن سبزیجاتبه خمیر خاصیت پوسته پوسته شدن مورد نیاز ما می دهد.

روی میز یا کاسه، سه فنجان آرد را الک کرده، نمک و شکر را اضافه کنید، یک تپه آرد درست کنید و وسط آن یک بریدگی آتشفشانی شکل ایجاد کنید. داخل این سوراخ روغن نباتی، ودکا و آب جوش بریزید. همه چیز را سریع مخلوط کنید و ورز دهید خمیر نرم. عملاً نیازی به اضافه کردن آرد نیست، خمیر به طرز دلپذیری نرم، گرم و انعطاف پذیر می شود.

پس از ورز دادن، خمیر را حدود 15-20 دقیقه بگذارید خنک شود. فقط آن را کنار بگذارید و بگذارید در دمای اتاق بماند. در این مدت می توانید فیلینگ را آماده کنید.

طرز تهیه فیلینگ برای چبورک

پر کردن chebureks همیشه گوشت است، در حالت ایده آل از گوشت بره درست می شود، اما من ترجیح می دهم گوشت چرخ کرده و گوشت گاو. برای آبدار بودن، پیاز را به اندازه گوشت چرخ کرده به مقدار مساوی مصرف کنید. همه چیز در چرخ گوشت چرخ می شود و مخلوط می شود.

این اتفاق می افتد که پیاز به اندازه کافی آبدار نیست، بنابراین من همیشه اضافه می کنم گوشت چرخکردهآب، معمولی آب سرد. آب را کم کم و هر بار یک قاشق غذاخوری اضافه کنید و هم بزنید. به این ترتیب می توانید اضافه کردن آب را به موقع محدود کنید و گوشت چرخ کرده خیلی مایع نخواهد بود. اگر گوشت چرخ کرده را از فروشگاه خریداری کنید، این احتمال وجود دارد که فروشندگان قبلاً مایع کافی به آن اضافه کرده باشند. و برای طعم، گشنیز را فقط چند شاخه اضافه می کنم، اما طعم و بوی آن به طرز چشمگیری تغییر می کند. سبزی را همراه با پیاز خرد می کنم. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کنید. فیلینگ آماده است.

طرز تهیه شیرینی

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، هر کدام را به شکل "سوسیس" بغلتانید و به قطعات برش دهید.

من شیرینی های کوچک به اندازه نصف نعلبکی می پزم. از کل خمیر حدود 26-30 قطعه می گیرم.

خمیر را با وردنه به نازکی مانند کوفته ها یا کوفته ها به ضخامت تقریبی 2-3 میلی متر باز کنید. سطح آن را اسپری کنید تا خمیر نچسبد.

یک قاشق چای خوری پر از فیلینگ را روی نیمی از دایره قرار دهید.

لبه ها را به هم نزدیک کنید، تورتیلا را از وسط تا کنید تا فیلینگ به طور مساوی در وسط پخش شود. لبه ها را فشار دهید تا هنگام سرخ کردن، آب آن بیرون نریزد.

می توانید آن را به این شکل سرخ کنید یا لبه نعلبکی را بچسبانید و با چاقوی خمیر شکل لبه آن را کوتاه کنید، لبه حکاکی شده زیبایی به دست می آورید.

در ماهیتابه در روغن زیاد سرخ می کنم. روغن رو از ته حدود 1 سانت میریزم و صبر میکنم تا داغ بشه. دارم پاره می کنم قطعه کوچکخمیر را بپزید و داخل روغن بیندازید، اگر روغن قیچی کرد و خمیر روی سطح شناور شد و قهوه ای شد، می توانید سرخ کردن را شروع کنید. من همچنین بررسی می کنم زمانی که هر کیک را سرخ می کنم. این نکته مهم. اگر روغن به اندازه کافی گرم نباشد، پوسته ترد به دست نمی آید و چبورک چربی زیادی جذب می کند.

دو طرف را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. برای جلوگیری از سوراخ شدن، به دقت بچرخانید خمیر نازک. در صورت لزوم بین دسته ها روغن اضافه کنید.

توصیه می شود که چبورک های خانگی تمام شده را روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا چربی اضافی جذب شود.

البته بهتر است در حالی که گرم هستند غذا بخورید. شیرینی های خانگی من در یک لحظه از بین می روند.

آب را بجوشانید. نیمی از آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کرده و در آب جوش و روغن نباتی بریزید و سریع هم بزنید و به مدت 15 دقیقه خنک کنید.

آرد باقی مانده را تکه تکه به خمیر خنک شده اضافه کنید و ورز دهید تا به دست نچسبد. خمیر را به شکل توپ در آورید و در فیلم بپیچید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید. در یخچال

گوشت را خیلی ریز خرد کنید یا از چرخ گوشت با توری بزرگ بچرخانید. پیاز را پوست بگیرید و در غذاساز در حالت پالس به همراه آب خرد کنید تا به شکل خمیر درشتی درآید. پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.



خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید. به شکل دایره هایی به ضخامت 2 میلی متر باز کنید و با وردنه از مرکز به سمت بیرون کار کنید.

1.5 قاشق غذاخوری را روی نیمی از دایره قرار دهید و از لبه فاصله بگیرید. ل گوشت چرخ کرده را صاف کرده و با نیمه دوم خمیر بپوشانید. لبه ها را به آرامی فشار دهید، با وردنه رول کنید و با چنگال فشار دهید. خمیرهای آماده را روی تخته ای که با آرد پاشیده شده است قرار دهید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

در یک ماهیتابه بزرگ یا سرخ کن عمیق، روغن سرخ کردنی را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 1 تا 2 عدد cheburek را داخل روغن در حال جوش بریزید. به محض اینکه خمیرها روی سطح شناور شدند، آن را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس دوباره ورق بزنید و 1 دقیقه دیگر بپزید. خمیرهای آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. بلافاصله سرو کنید.

برای تهیه خمیر 300 گرم آرد را در ظرفی بریزید.

نمک را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید.

نتیجه مخلوط آردآب جوش را اضافه کنید و خیلی سریع با قاشق شروع به ورز دادن خمیر کنید.

خمیر تمام شده را با فیلم بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه استراحت کند. سپس خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید.

هر تکه خمیر را گرد کرده و کمی در آرد بغلتانید.

روی یک میز که آرد پاشیده شده است، هر تکه خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید، اما نه تا زمانی که شفاف شود. نکته اصلی در چبورک ها آب میوه است و اگر خمیر خیلی نازک باشد، در حین سرخ کردن می تواند پاره شود و تمام آب آن بیرون بیاید، اما ما اصلاً این را نمی خواهیم!

برای هر تکه از خمیر رول شده، 1 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را در یک طرف لایه قرار دهید.

گوشت چرخ کرده را مانند عکس روی تمام سطح یک طرف لایه تراز می کنیم و از لبه های خمیر دوری می کنیم.

نعلبکی یا بشقاب کوچکی بردارید و لبه های اضافی خمیر را با استفاده از بشقاب به صورت دایره ای ببرید.

سپس با چنگال لبه چبورک را می رویم (این کار را می کنیم تا چبورک ها خوش رنگ شوند و هنگام سرخ شدن لبه ها از هم جدا نشوند).

قطعات تمام شده را روی تخته هایی که با آرد پاشیده شده اند قرار دهید. بازده این دستور 14 قطعه است، زیرا تکه های خمیر 2 چبورک دیگر درست می کند.

در مرحله بعد می توانید خمیرها را که در آب جوش مخلوط شده اند فریز کرده و در صورت نیاز سرخ کنید یا بلافاصله شروع به سرخ کردن کنید. امروز بلافاصله خمیرها را در روغن نباتی سرخ می کنم. برای این کار، روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید. روغن باید زیاد باشد، باید کف تابه را کاملا بپوشاند.

روغن را خوب داغ کنید و خمیرها را در ماهیتابه قرار دهید.

آنها را از دو طرف روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و با احتیاط آن ها را برگردانید تا خمیر پاره نشود.

خمیر قرمز، آبدار، خوش طعم، ترد، مخلوط در آب جوش، بلافاصله سرو کنید.

اشتهای خوب همگی!

Chebureks - دیوانه غذای خوشمزهمردم تاتار کریمه. چبورک های بسیار نازک، ترد، لطیف و آبدار داخلی با طعم خود تمام دنیا را تسخیر کرده اند. آنها با پر کردن های مختلف تهیه می شوند: گوشت، پنیر، سیب زمینی. اما با این حال، cheburek های کلاسیک از گوشت چرخ کرده بره و گوشت گاو ساخته می شوند. و با توجه به اینکه به گوشت چرخ کرده آب اضافه می شود، فیلینگ بسیار آبدار می شود و به محض گاز گرفتن از خمیرها خارج می شود. خمیر کلاسیکبرای شیرینی ها از آرد، نمک، روغن نباتی و آب تهیه می شود. اما شیرینی choux بیشترین تولید را دارد شیرینی های خوشمزه. برای من این بیشترین است دستور پخت خوباز همه کسانی که امتحان کردند Chebureks با گوشت روی شیرینی choux مطمئناً کل خانواده شما را خوشحال می کند. من توصیه می کنم! همچنین، خوشمزه به نظر برسید دستور غذای ناشتا chebureks با سیب زمینی.

برای تهیه خمیر به موارد زیر نیاز دارید:

برای خمیر شیرینی چو:

• آب - 150 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آرد - 300 گرم.

برای پر کردن چبورک:

• گوشت چرخ کرده خوک - 400 گرم (پر کردن)
• آب - 50 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - یک خرج کردن؛
• پاپریکا آسیاب شده - به مزه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• خامه ترش - 100 گرم.

دستور گام به گام شیرینی چوکس برای شیرینی با گوشت.

مرحله 1. برای تهیه خمیر، ابتدا باید شیرینی چوکس را درست کنید. آب، روغن نباتی و نمک را در یک قابلمه با کف ضخیم بریزید. روی آتش بگذارید و بجوشانید.

مرحله 2. به محض اینکه آب به جوش آمد، بلافاصله 2/3 فنجان آرد را اضافه کنید و سریع هم بزنید. خمیر را به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید سه دقیقه خنک شود. قوام باید مانند عکس محکم باشد.

مرحله 3. تخم مرغ را به خمیر بزنید.

مرحله 4. و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله 5. به تدریج آرد را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. استفاده از تمام آرد لازم نیست، به ساختار خمیر نگاه کنید. خمیر باید متراکم و قابل کنترل باشد (اما نه خیلی سفت). آرد باقی مانده برای تهیه خمیر مورد نیاز است. خمیر را در فیلم بپیچید و یک ساعت استراحت دهید. شیرینی چوکستمام شد، حالا می توانید شروع به پر کردن خمیرها کنید.

آماده کردن فیلینگ گوشت برای چبورک ها.

مرحله 6. در حالی که خمیر در حال استراحت است، فیلینگ را آماده کنید. گوشت و پیاز را در چرخ گوشت چرخ کنید. اگر بگیرید گوشت چرخ کرده آماده، سپس باید پیاز را خیلی ریز خرد کنید.

مرحله 7. نمک، فلفل قرمز و سیاه و پاپریکا را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله 8. سپس خامه ترش را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

مرحله 9. و در انتها آب جوشیده یا آب گوشت (در صورت وجود) را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب با هم مخلوط کنید، باید حالت خمیری پیدا کند. به لطف خامه ترش و آب، خمیرها آبدار خواهند بود. وقتی خمیر را درست می کنید، گوشت چرخ کرده را در یخچال بگذارید.

خمیرهای ترد را با گوشت باز کنید و درست کنید.

مرحله 10. خمیر را به شکل سوسیس باز کنید و به 10 قطعه برش دهید.

مرحله 11. بهتر است خمیرها را با استفاده از فرم مخصوص آنها درست کنید. سپس آنها به راحتی زیبا و مرتب می شوند و از قبل در لبه ها بسته شده اند. اگر قالب وجود نداشت می توانید با دستان خود خمیر درست کنید. اما ابتدا باید یک تکه خمیر کمی بزرگتر از قالب به ضخامت 1 میلی متر باز کنید. خمیر باید خیلی نازک و شفاف باشد و اگر درست تهیه کنید خمیر پاره نمی شود. اگر قرار است با دست چبورک درست کنید، می توانید خمیر را بدهید شکل زیبابا بریدن یک دایره با استفاده از یک بشقاب.

مرحله 12. خمیر را روی cheburechka قرار دهید و یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را روی یک نیمه قرار دهید. گوشت چرخ کرده را روی نیمی از خمیر پخش کنید تا به لبه های آن نرسد. لبه های خمیر را با قلم مو با آب بمالید تا چبورک راحت تر به هم بچسبد.

مرحله 13. قالب را از وسط تا کرده و خوب فشار دهید تا تمام لبه ها به خوبی به هم بچسبند. در خمیرها نباید حباب هوا وجود داشته باشد. و اگر آنها را با دستان خود مجسمه سازی می کنید، چبورک تا شده را به آرامی از وسط به سمت لبه ها فشار دهید تا تمام هوا آزاد شود و سپس لبه ها را حجاری کنید. آنها باید به خوبی بسته شوند تا در هنگام سرخ کردن آب گوشت خارج نشود. خمیر اضافی را با چاقو برش دهید.

مرحله 14. در پایان شما 12 cheburek دریافت خواهید کرد، زیرا می توانید دو عدد دیگر از لبه های بریده شده درست کنید.

مرحله 15. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و chebureki را دو به یک سرخ کنید. در حین سرخ کردن به میزان لازم روغن اضافه کنید.

مرحله 16. بعد از اینکه یک طرف آن ها سرخ شدند، با احتیاط آنها را با کفگیر برگردانید تا سوراخ نشوند، سمت دیگرشان. سرخ کنید تا تمام شود.

مرحله 17. خمیرهای تمام شده را روی کاسه ای که با دستمال یا دستمال کاغذی پوشانده شده است قرار دهید. این لازم است تا دستمال ها تمام چربی را جذب کنند. همه خمیرها را به همین ترتیب سرخ کنید.

خمیرهای خوشمزه با گوشت روی شیرینی چوکس آماده است! باید گرم سرو شوند. نوش جان!

کیست که عاشق cheburek های معطر، داغ، با ترد، پوسته قهوه ای طلایی، پر کردن مناقصه و رضایت بخش. احتمالاً پیدا کردن فردی که از کنار بوی جذاب شیرینی ها عبور کند دشوار است. خیلی ها هستند که دوست دارند غذاهای خوشمزه بخورند، اما کسانی که می توانند این غذا را بپزند خیلی خوب نیستند. با این حال، دستور پخت و پز به هیچ وجه پیچیده نیست، فقط باید خمیر را به درستی، عملا بدون تخم مرغ درست کنید، گوشت را مرتب کنید، آن را کاملا سرخ کنید و چبورکی آماده است. این دستور به شما کمک می کند تا شیرینی های کاسترد خوشمزه ای درست کنید که تمام خانواده شما آن را دوست دارند.

ابتدا بیایید ببینیم چه موادی برای این کار نیاز داریم.

• آرد - 450 گرم؛
• آب - 150 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن برای سرخ کردن عمیق - 300 میلی لیتر؛

برای پر کردن

• گوشت خوک - 200 گرم؛
• آب گوشت - 50 میلی لیتر؛
• گوشت چرخ کرده گاو - 200 گرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 3 گرم؛
• چربی - 50 گرم؛
• سبزی - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل قرمز - 3 گرم.

محصولات آماده شده اند، می توانید مستقیماً به روند پخت و پز ادامه دهید، ما همه چیز را با اطمینان انجام می دهیم، به دستور غذا نگاه کنید و موفق خواهید شد.

دستور گام به گام

1. از آنجایی که خمیر ما چوکس است، پس اول از همه یک تابه برداشته، داخل آن آب می ریزیم، به آن نمک می زنیم و همانطور که در دستور پخت مشخص است، مقدار روغن نباتی آماده شده را اضافه می کنیم. همه اینها را روی اجاق می گذاریم و صبر می کنیم تا بجوشد.
2. در مرحله بعد، باید یک لیوان آرد کمی ناقص در آب در حال جوش وجود داشته باشد. همه را مخلوط کنید. در آب در حال جوش، خمیر ما دم می‌کند و لایه‌ای در کف تابه ایجاد می‌کند. پس از این، ظرف را از روی اجاق بردارید و بگذارید کمی خنک شود، در صورت امکان در یخچال قرار دهید.
3. برای راحتی، خمیر به دست آمده را به یک ظرف مخلوط کن، یک کاسه بزرگ منتقل کنید. همانطور که در دستور غذا ذکر شده است، به تعداد لازم تخم مرغ به آن اضافه کنید. همانطور که می بینید، برای تهیه چنین چبورک ها به تخم مرغ زیادی نیاز ندارید، فقط یک عدد کافی است. آن را به طور کامل در کل جرم مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود.
4. حالا بیایید مستقیماً به ورز دادن خمیر برای خمیرها ادامه دهیم. این کار را می توان به صورت دستی انجام داد و در صورت امکان می توانید به راحتی از همزن استفاده کنید. در حین ورز دادن، آرد باقی مانده را به تدریج اضافه کنید. خمیر با چنین تعداد کمی تخم مرغ باید متراکم، انعطاف پذیر و کاملا قابل کنترل باشد. پس از ورز دادن، اجازه دهید کمی استراحت کند، برای این کار بهتر است روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و کنار بگذارید.
5. بعد، بیایید به پر کردن، یعنی گوشت برای chebureks بپردازیم. بیایید با این واقعیت شروع کنیم که باید گوشت چرخ کرده خوب تهیه کنیم. برای این کار، چربی و گوشت را در چرخ گوشت چرخ کرده و پس از آن همانطور که در دستور پخت مشخص است، آن را در ظرفی بریزید.
6. پیاز باید با احتیاط خرد شود، ترجیحاً به شکل فرنی به شما کمک می کند تا با این کار مقابله کنید. به گوشتمان اضافه می کنیم.
7. برای اینکه چبورک ها معطر و غیر قابل وصف شوند پر کردن خوشمزه، همانطور که در دستور پخت مشخص است سبزی را که به خوبی خرد شده است به ظرف عمومی اضافه کنید. بعد، قرمز و فلفل دلمه ای. نمک را فراموش نکنید. توده به دست آمده را برای خمیرها ورز دهید.
8. مرحله بعدی آماده سازی یک محصول مخفی است که ظرف آینده را می دهد طعم جالب. بنابراین، همانطور که دستور پخت نشان می دهد، خامه ترش و آب گوشت را به کل جرم اضافه کنید. در نتیجه، گوشت چرخ کرده ما باید مانند یک خمیر غلیظ شود. بسیاری از خانم های خانه دار به راحتی خامه ترش را جایگزین خامه می کنند.
9. و دوباره خمیرمان را می گیریم. آن را به شکل سوسیس باز کنید. خمیر بدون تعداد زیادی تخم مرغ به راحتی برای همه کارها مناسب است. سوسیس به دست آمده را به 10 تکه مساوی برش می دهیم که بعد به خمیر کاسترد تبدیل می شود.
10. تکه های خمیر را تا جایی باز کنید که گرد و نه خیلی ضخیم شوند. روی خمیر رول شده، یا بهتر است بگوییم، روی نیمی از آن، مواد پر، یعنی گوشت چرخ کرده حاصل را قرار می دهیم. با نصف دیگر آن را می پوشانیم و اجازه می دهیم هوا خارج شود تا ظرف ما در حین پخت باد نشود. برای زیبایی، بسیاری از خانم های خانه دار لبه ها را با چرخ مخصوص کوتاه می کنند، اما این اصلا ضروری نیست.
11. لطفا توجه داشته باشید که باید خمیر را محکم در اطراف لبه ها فشار دهید، می توانید این کار را با چنگال انجام دهید، سپس آن نیز زیبا می شود. نکته اصلی این است که پر کردن در طول پخت و پز شناور نشود. بنابراین، ما همه cheburek ها را درست می کنیم.
12. بعد یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق بردارید که ظرف خود را در آن سرخ کنیم. داخل آن روغن بریزید و روی آتش بگذارید تا همه چیز کاملا گرم شود. بررسی اینکه آیا روغن به اندازه کافی گرم است یا خیر، کافی است یک سیخ چوبی را در آن فرو کنید یا اگر روغن شروع به حباب زدن کرد، ما آماده ایم.
13. هر طرف را کاملا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با دقت برگردانید تا به خمیر آسیبی نرسد.
14. بعد از سرخ شدن ظرفمان را روی دستمال کاغذی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

حالا می توانید به راحتی آن را روی میز سرو کنید. با وجود این واقعیت که دستور غذا بسیار ساده است، شیرینی ها بسیار خوشمزه، آبدار و معطر هستند. خمیر عملاً بدون تخم مرغ بود و نازک، نرم، لطیف و ترد شد. و پر کردن به سادگی از همه انتظارات فراتر رفت. هر کدبانوی خانه دار در صورت تمایل می تواند چنین غذایی را به تنهایی و بدون تلاش زیاد درست کند، فقط باید آن را بخواهید و سپس یک غذای بسیار خوشمزه و خوشمزه خواهید داشت. غذای دلچسب، که هم شوهر و هم فرزندان با لذت فراوان می خورند.

در مورد خمیر، می توانید با افزایش نسبت مواد، تخم مرغ، آرد و غیره، مقدار آن را افزایش دهید. در نتیجه میزان پر شدن را افزایش می دهد. بسیاری از خانم های خانه دار خمیر را بدون استفاده از تخم مرغ درست می کنند، به نظر می رسد کمتر خوشمزه نیست، با این حال، این یک حق شخصی است. این ساده است یک گزینه خوب، زمانی که ناگهان تخمی در خانه نبود. اگر دوست دارید همه چیز کمی تندتر و تندتر باشد، می توانید مقدار سبزیجات و ادویه ها را در فیلینگ افزایش دهید.

عزیزان شما قطعاً این cheburek ها را دوست خواهند داشت، اگرچه این بیشتر نیست ظرف سالمبا این حال، ضروری است که خانواده و دوستان خود را با چنین غذاهای لذیذ نوازش کنید.