خانه » سالاد » آموزش کشیدن خانه شیرینی زنجبیلی. خانه های نان زنجبیلی نقاشی شده

آموزش کشیدن خانه شیرینی زنجبیلی. خانه های نان زنجبیلی نقاشی شده

ما فکر می کنیم وقت آن رسیده است که یک درس جدید در مورد آنچه که بچه ها (از جمله مدیران سایت) دوست دارند در طول ... تعطیلاتدرست بعد از سال نو من و تو متوجه خواهیم شد چگونه یک خانه شیرینی زنجبیلی را مرحله به مرحله بکشیمفوراً آن را بخورید! می توانید خانه شیرینی زنجفیلی خود را نه تنها با شیرینی زنجبیلی، بلکه با تمام شیرینی های مورد علاقه و آب نبات های مورد علاقه خود در اشکال و اندازه های مختلف تزئین کنید. آنهایی که ما استفاده کردیم مورد علاقه ما هستند - قلاب، آبنبات چوبی و چوب آب نبات. انواع سنتی شیرینی برای هر تعطیلات آدامس و بستنی است. در فصل کریسمس زمستانی می توانید خانه شیرینی زنجفیلی خود را با هر چیزی که می خواهید پر کنید! بیا شروع کنیم یک خانه شیرینی زنجبیلی خوشمزه بکشیدهمین الان.

مرحله 1.

اولین چیزی که ترسیم می کنید شکل یک خانه گرد ساده است. شیب های سقف را بکشید و سپس یک دایره برای آبنبات چوبی بزرگ اضافه کنید.

گام 2.

کشیدن سقف را با جزئیات یخی شروع کنید. لعاب به همان روشی که یخ های معمولی انجام می دهند به انتهای سقف می چکد. یک آب نبات کوچک به سقف اضافه کنید.

مرحله 3.

حالا یک لوله مانند ما بکشید و چوب های آب نبات آب نباتی راه راه شیرین را به آن اضافه کنید. ما به چند آب نبات دیگر روی لوله و سقف نیاز داریم.

مرحله 4.

حالا بیایید اتمام سقف خانه شیرینی زنجبیلی را شروع کنیم. برای پوشاندن سقف خود مقداری کفگیر یا آدامس اضافه کنید و یک پنجره شیرین گرد اضافه کنید.

مرحله 5.

مرحله 6.

در امتداد پایه خانه توپ های خوش طعمی بکشید، سپس یک در و روی آن را در بالای آن بکشید. حتی آب نبات های بیشتری را بالای در اضافه کنید و روی ستون های نگهدارنده خانه نوارهایی بکشید.

مرحله 7

تنها کاری که باید انجام دهید این است که مسیر منحنی منتهی به درب ورودی را بکشید و سپس شکل چرخشی عصا را روی چمن خانه زیبای رویاهای شیرین تعطیلات ما ترسیم کنید. اشتباهات و خطوط راهنمای اضافی را پاک کنید.

مرحله 8

بسته به اینکه خانه شیرینی زنجبیلی شما چگونه تزئین شده است، نقاشی شما باید شیرین و زیبا باشد تا همه دوستان شما حسادت کنند. شما قطعا می دانید و می توانید یک خانه شیرینی زنجبیلی را مرحله به مرحله بکشید. و تنها کاری که باید انجام دهیم این است که آن را در رنگ های رنگارنگ، آبدار، روشن و خوشمزه شیرینی و آبنبات چوبی رنگ آمیزی کنیم!

ویدئو

دستور تهیه خمیر شیرینی زنجبیلی
این حجم 9 خانه می سازد.
خانه شیرینی زنجفیلی

500 گرم عسل
2 عدد تخم مرغ
شکر 500 گرم
مارگارین 300 گرم
کاکائو 50 گرم
2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
3 قاشق غذاخوری رام یا 3 قطره طعم دهنده
1 قاشق چایخوری دارچین
یک عدد هل (من همیشه از دانه هل استفاده می کنم، معطر تر است، دانه های جعبه ها را در هاون آسیاب می کنم)
میخک
زنجبیل
کمی بادیان
پوست 1 پرتقال و 1 لیمو
وانیل
آرد 1250 مقدار تقریبی است. معمولا کمتر طول می کشد.

من رام اضافه نکردم، ادویه جات را در پودر خریدم و پوست آن را اضافه نکردم. خوشمزه بود!

1. عسل، شکر، مارگارین را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود. جرم نباید بجوشد، بلکه فقط گرم شود. از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید کمی خنک شود (کمتر از 68 * C).
2. نیمی از آرد را با ادویه، بیکینگ پودر، پوست، کاکائو مخلوط کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها را نه زده، بلکه مخلوط کرده تا یکدست شود، در 2 عدد به توده عسل اضافه کنید. رام را اضافه کنید.
4. آرد ادویه دار را داخل عسل هم بزنید مخلوط تخم مرغو خمیر را خوب ورز دهید. بقیه آرد را به تدریج اضافه کنید، خمیر باید غلیظ و کشدار باشد. این 20-25 دقیقه طول می کشد.
نیازی نیست همه آرد را با هم مخلوط کنید. در حین ورز دادن، خمیر خنک می شود، اما همچنان گرم خواهد بود. خمیر را متوقف کرده و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و بگذارید یک شب در یخچال بماند. بگذارید استراحت کند و بالغ شود.
5. روز بعد، خمیر را روی میز پهن کرده، جزئیات خانه یا فیگورها را برش داده و (پنجره ها و درها) را بپزید.
6. قسمت های خنک شده را با استفاده از لعاب شکر جمع می کنیم. پودر، پروتئین و آب لیمو(بدون شلاق).
با "بنیاد" خود، خانه نیز بر روی پایه شیرینی زنجبیلی قرار دارد. دیوارها به آن متصل می شوند.
همانطور که روح شما می خواهد تزئین کنید!

منبع: گردا

در اینجا الگوهای خانه آورده شده است.

النا مالیگینا
تاتیانا اوتیوکوا
"خانه شیرینی زنجفیلی"

خانواده و دوستان خود را با این خانه افسانه ای عجیب مسحور کنید! سقف خانه با کاشی از کلوچه پوشانده شده است، دودکش با نیمی از بادام زمینی، کرکره ها از وافل و ایوان با ستون ها از آب نبات ساخته شده است. و در کنار خانه درختانی از فنجان وافلبرای بستنی و شیرینی زنجبیلی.
بچه ها واقعا از این غذای غیرمعمول لذت خواهند برد و مادر از چشمان مشتاق و لبخندهای شاد بچه ها لذت خواهد برد!

ما نیاز خواهیم داشت

خمیر سفید (برای سقف، دودکش)
خمیر زنجبیل (برای دیوارها)
لعاب (برف، دود ناشی از دودکش، قطعات اتصال، تکمیل پنجره ها، درها)
کوکی ها "وافل" (کرکره)
خرده یا پاشیده شده با لعاب معطر به شکل کراکراتیک (تزیین بالای پنجره ها)
خرده های چند رنگ - توپ (تزیین هنری نورپردازی جشن و درختان)
کوکی های مربعی (سایبان بالای ایوان) - 2 عدد.
نیمه بادام زمینی (دودکش)
کوکی کوسن (کاشی سقف)
مخروط وافل برای بستنی (درخت کریسمس)
آبنبات چوبی مانند "holse" یا "bon paris" (ستون های نزدیک ایوان، صندوق پست)
کوکی‌های گرد زنجبیلی (مسیر سنگی)
قطعات را برش دهید
1. یک مربع = 1 سانتی متر.
2. الگو را در اندازه کامل به سانتی متر دوباره بکشید (روی کاغذ شطرنجی راحت تر است).
3. تمام قطعات در 2 قطعه ساخته شده است، لوله - 3 قطعه.
4. قسمت های «1» متعلق به خانه بزرگ اول، قسمت «2» متعلق به خانه کوچک دوم است.
5. دیوارها از پخته می شوند خمیر زنجبیل.
6. سقف از خمیر سفید پخته شده است.
7. یک انتهای خانه بزرگ نیمی از خمیر سفید و نیمی از خمیر زنجبیل پخته شده است (به «خمیر سفید»، بند 13 مراجعه کنید.).
انتهای دوم خانه بزرگ از خمیر زنجبیل پخته می شود.
به پایان می رسد خانه کوچکفقط از خمیر زنجبیل پخته می شود.
8. دودکش از خمیر سفید پخته می شود.
خمیر سفید
توسط این دستور غذاخمیر را یکبار ورز دهید.
کره 180-200 گرم
شکر 2 لیوان
1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین، خنثی شده با سرکه
1 عدد تخم مرغ
3 پیمانه آرد گندم
1. در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی به مدت 30 ثانیه یا تا زمانی که پف کند، بزنید.
2. جوش شیرین و شکر را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
3-تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود.
4. آرد را اضافه کنید و خمیر را سریع ورز دهید.
5. روی خمیر را بپوشانید و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
6. پس از سرد شدن خمیر را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و با وردنه در لایه ای به ضخامت 5-6 میلی متر باز کنید. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به میز (تخته) حتما روی میز را آرد پاشی کنید.
7. الگوی کاغذ قسمت مربوطه خانه را روی لایه رول شده قرار دهید و قسمتی را از خمیر در امتداد خطوط برش دهید.
8. قسمت را با دقت به ورقه پخت منتقل کنید (می توانید روی ورقه پخت را با فویل بپوشانید). الگوی کاغذ را دوباره روی قطعه قرار دهید و اگر لبه های قطعه در حین انتقال تغییر شکل داده بود، آنها را اصلاح کنید.
9. در دمای 150 - 170 درجه سانتیگراد به مدت 5-7 دقیقه بپزید. وقتی قسمت کمی سرخ شد، آماده است.
10. سریع قطعه را از فر خارج کرده، روی تخته منتقل کنید و با قرار دادن الگو روی آن، لبه ها را تراز کنید (از آنجایی که خمیر حاوی نوشابه است، خمیر در حین پخت کمی حرکت می کند).
11. قسمت را خنک کنید.
12. با تمام قسمت هایی که از خمیر سفید پخته شده اند همین کار را انجام دهید. از خمیر باقیمانده باید کوکی های کوچک - "سنگریزه" را شکل داده و بپزید که سپس از آن "حصار سنگی" در نزدیکی خانه می سازید.
13. جزئیات ویژه - انتهای یک خانه بزرگ
(سقف سفید و دیوار انتهایی زنجبیلی با هم پخته می شوند):
13.1. یک الگوی کاغذی برای انتهای یک خانه بزرگ در دو نسخه بسازید.
13.2. یک کپی از الگو را در امتداد خط نقطه چین برش دهید و این قسمت - سقف - را از خمیر سفید جدا کنید (هنوز نپزید!).
13.3. قسمت پایینی قسمت - دیوار انتهای خانه - را از خمیر زنجبیل برش دهید (روی الگوی کاغذی قسمت با یک خط ثابت که دقیقاً بالای خط نقطه چین قرار دارد به موازات آن ختم می شود).
13.4. شیرینی زنجبیلی را مانند الگوی کاغذ روی سقف سفید در امتداد حاشیه قرار دهید. محل استفاده را با کمی آب برای چسب زدن چرب کنید و به آرامی فشار دهید.
13.5. از خمیر زنجبیل (با توجه به اندازه الگو) نوارهایی ببرید و با آب روی سقف خمیر سفید بچسبانید.
13.6. قسمت را با دقت به یک ورقه پخت منتقل کنید (می توان آن را با فویل پوشانید). یک الگوی کامل کاغذی را روی قطعه قرار دهید و لبه هایی که هنگام انتقال قطعه تغییر شکل داده اند را اصلاح کنید.
13.7. در دمای 150-170 درجه سانتیگراد، 5-7 دقیقه بپزید. وقتی قسمت کمی سرخ شد، آماده است.
13.8. به سرعت قطعه را از فر خارج کنید، آن را به تخته منتقل کنید و با قرار دادن کل الگو روی آن، لبه ها را تراز کنید.
13.9. قسمت را خنک کنید.
خمیر زنجبیل
برای این دستور، خمیر را دو بار ورز دهید، هر کدام جداگانه ورز دهید.
کره 80-100 گرم
شکر یک و نیم پیمانه
یک و نیم قاشق چایخوری زنجبیل
یک و نیم قاشق چایخوری میخک
1 قاشق چایخوری جوش شیرین، خنثی شده با سرکه
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 عدد تخم مرغ
2 فنجان عسل
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
آرد گندم ۲ پیمانه
1 فنجان سبوس یا 3 فنجان آرد گندم
1. در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی به مدت 30 ثانیه یا تا زمانی که پف کند، بزنید. شکر، زنجبیل، میخک، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
2. تخم مرغ، ملاس و آبلیمو را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
3. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
4. خمیر را در پلاستیک بپیچید و به مدت 3 ساعت در جای خنک نگه دارید.
5. خمیر را به نصف تقسیم کنید.
درخت های کریسمس
درختان کریسمس ما بستنی های وافل خواهند بود. اگر مخروط وجود نداشته باشد، خودمان درختان کریسمس را درست می کنیم - آنها را از خمیر سفید بپزیم.
1. از خمیر رول شده، دایره هایی با قطرهای مختلف برش دهید - از بزرگترین (پایین درخت) تا کوچکترین (بالا). از یک چاقو برای ایجاد دندان در لبه های هر دایره استفاده کنید. به این ترتیب دایره های دندانه دار می گیریم.
2. دایره ها را بپزید و از بزرگترین دایره به دایره کوچکتر به صورت هرمی روی هم قرار دهید و روی آنها را با لعاب بپوشانید. برای بلندتر کردن درخت کریسمس، می توانید کوکی های گرد کوچکی را که از خمیر سفید نیز پخته شده اند، بین قسمت های بزرگ قرار دهید.
3. به همین ترتیب، چندین درخت کریسمس دیگر را جمع آوری می کنیم.
4. درختان کریسمس تمام شده را تزئین می کنیم: لعاب، رنگی رنگ سبز، آن را در یک کیسه قرار دهید و آن را فشار دهید و لبه های دندانه دار را دنبال کنید. درختان کریسمس را با آبپاش های چند رنگ بپاشید، روی آن را با یک صافی گرد و خاک کنید. شکر پودر شده- "گلوله برفی".
بنیاد خانه
یک پوسته پایه بزرگ بپزید که به راحتی خانه را روی آن جمع کنید. مساحت پایه باید بزرگتر از مساحت خانه باشد (می توانید پایه را در قسمت هایی بپزید و با مایه کیک بچسبانید).
لعاب
لعاب بلافاصله استفاده می شود، پس پس از آماده شدن قطعات خانه برای مونتاژ این کار را انجام دهید. دستور غذا را فوراً دو برابر نکنید؛ دسته دوم فراستینگ را فقط در صورت نیاز درست کنید.
3 عدد سفیده تخم مرغ
750 گرم پودر قند الک شده
1 قاشق چایخوری وانیل
رنگ های خوراکی
1. در یک کاسه عمیق، هم بزنید سفیده تخم مرغ، شکر، وانیل را اضافه کنید.
2. با همزن برقی با سرعت بالا به مدت 7 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که خیلی سفت شود هم بزنید. لعاب نباید مایع باشد. برای جلوگیری از خشک شدن لعاب، روی کاسه را با یک حوله مرطوب بپوشانید.
3. استفاده از لعاب برای چسباندن قطعات با استفاده از یک کیسه کوچک راحت است (از یک فایل A4 2 کیسه کوچک دریافت می کنید). کیسه را جمع کنید و با منگنه در تمام طول آن را ببندید تا باز نشود. کیسه را با لعاب پر کنید و با چرخاندن روی آن، با منگنه محکم کنید (به طوری که لعاب خارج نشود). برای جلوگیری از نفوذ لعاب از سوراخ های منگنه ها و کثیف شدن دست ها، کیسه پر از لعاب را در پلاستیک نازک چسبناک بپیچید و آن را در بالا بچرخانید. گوشه تیز کیف را به صورت مستقیم یا مورب، فقط کمی جدا کنید.
4. اگر لعاب به خوبی به قسمت نمی چسبد، با استفاده از قلم مو، قسمت های چسب را با آب مرطوب کنید. لعاب را می توان به هر دو ناحیه چسب زد.
5. لعاب رنگی متفاوت (برای تکمیل پنجره ها، درختان کریسمس) را با رنگ خشک رنگ کنید.
هرچه قطعات خانه را دقیق‌تر بسازید، چیدن آن‌ها در کنار هم راحت‌تر خواهد بود.
تزیین
قطعات پخته شده و خنک شده را می توان قبل از مونتاژ تزئین کرد، با دقت بررسی کنید که سطح پنجره ها با ارتفاع تمام قسمت های دیوار مطابقت داشته باشد. و بعد از مونتاژ می توانید تزئین کنید.
اگر قبل از مونتاژ تزئین می کنید، باید در هنگام مونتاژ بسیار مراقب باشید تا به پنجره ها و تزئینات رنگ شده آسیب نرسانید.
1. دیوارها
روی الگوی کاغذ دیوار، پنجره ها را به طور یکنواخت بکشید. مطابق با نقاشی، پنجره ها را با لعاب (با استفاده از کیسه) روی دیوارها بکشید.
کرکره های وافل را با استفاده از لعاب بین پنجره ها بچسبانید. آنها را با الگو تزئین کنید.
مربع های چند رنگ (خرده های پوشیده شده با لعاب) را روی بالای دریچه ها و "قاب های پنجره" را روی لعاب بچسبانید.
2. ایوان
در انتهای یک خانه بزرگ یک سایبان درست کنید. برای انجام این کار، یک کوکی مربعی را به صورت مورب به دو مثلث برش دهید، مثلث اول را روی آیسینگ بالای در کشیده شده بچسبانید.
یک کوکی مربع دیگر را به صورت ضربدری به دو مستطیل یکسان برش دهید و آنها را به شکل حرف "/\" به مثلث اول بچسبانید (شکل 3 را ببینید).
ستون‌ها را بسازید: برای پایداری، آب نبات‌ها را روی نی‌ها با آیسینگ بچسبانید، "ستون‌ها" را در ارتفاع از پایه خانه تا سایبان تنظیم کنید و با آیسینگ بچسبانید.
انتهای سایبان را با مثلث دوم بپوشانید.
از آیسینگ برای چسباندن یک "جعبه پستی" نیشکر در کنار در استفاده کنید.
از لعاب سبز از کیسه برای لبه پنجره ها استفاده کنید و گلدسته ها را روی ایوان بکشید، خرده های چند رنگ را روی آنها بچسبانید - "لامپ". (شکل 3 را ببینید).
مونتاژ
همه قطعات را بدون چسباندن و برش به هم وصل کنید، اگر چیزی جا نیفتاد، آن را تنظیم کنید (تا زمانی که چیزی با خامه یا لعاب روغن کاری نشود، انجام این کار راحت تر است).
خانه
«بنیاد خانه» را آماده کنید. طبق تصویر قطعات را با هم ترکیب کنید. قطعات را به پایه خانه بچسبانید و با لعاب به هم بچسبانید. صبر کنید تا همه مفاصل کاملاً محکم شوند. برای اطمینان، همانطور که خانه مونتاژ می شود، اتصالات دیوار را می توان با لعاب اضافی در داخل خانه پوشاند.

سقف.
وقتی انتها و دیوارها کاملاً خشک شدند، می توانید قسمت های سقف را بچسبانید. آنها را نگه دارید تا کیک خشک شود.
دودکش.
سه قسمت از دودکش را به هم بچسبانید و به انتهای خانه کوچک بچسبانید. روی آن را با لعاب بمالید و روی آن را با نصف بادام زمینی برشته شده و پوست کنده بریزید.
کاشی های سقف.
لعاب را به طور یکنواخت روی سطح سقف بمالید و بالش های کوکی را به صورت شطرنجی قرار دهید. لعاب باید غلیظ باشد، در غیر این صورت لنت ها به سمت پایین می خزند و باید آنها را برای مدت طولانی نگه دارید. لعاب مایع را می توان دوباره با پودر قند مخلوط کرد. لبه های ناهموار "سقف کاشی" را با لبه زدن آن با لعاب پنهان کنید. از یک صافی برای پودر کردن سقف با پودر قند - "گلوله برفی" استفاده کنید.
لمس نهایی
یخ ها
با استفاده از کیسه ای با لعاب، تقلیدی از یخ بسازید: نوک آن را به لبه سقف لمس کنید، کیسه را به آرامی فشار دهید - لعاب به سمت پایین جریان می یابد و یک یخ تشکیل می دهد. این کار را در امتداد تمام لبه های سقف و در امتداد سایبان روی درب جلو تکرار کنید.
حیاط.
چسباندن "سنگریزه ها" با لعاب، یک "حصار" درست کنید. درخت کریسمس را در حیاط نصب کنید. می توانید "دریفت" درست کنید - "سنگریزه ها" را با لعاب چرب کنید و با پودر قند بپاشید. تصور کن!
این چیزی است که شما باید به آن پایان دهید:
این خانه شیرینی زنجفیلی است که ما به آن دست یافتیم:

خمیر نان زنجبیلی
500 گرم عسل
2 عدد تخم مرغ
شکر 500 گرم
مارگارین 300 گرم
کاکائو 50 گرم
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
رم 3 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری دارچین
زنجبیل، انیسون، میخک، هل از هر کدام 1 پیمانه
وانیل کیسه های مخصوص 1 کیلو آرد گرفتم
پوست 1 لیمو و 1 پرتقال
آرد 1000 1250 گرم

عسل و شکر و مارگارین را روی حرارت ملایم حل کنید تا شکر کاملا حل شود و از روی حرارت بردارید.
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، هم بزنید و رام را اضافه کنید.
همه ادویه ها و کاکائو و پوست را با آرد مخلوط می کنیم (من نیمی از آرد را مخلوط کردم)
سپس آرد را با ادویه به مخلوط عسل و تخم مرغ اضافه کنید و خوب ورز دهید (من هر بار 1 کیلو آرد اضافه کردم).
بعد تقریبا 150 گرم روی میز ریختم و روی میز ورز دادم خمیر زیادی به دست میاد و خیلی نرم میشه.
تمام خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.
روز بعد چند ساعت قبل از پخت بیرون آوردم تا کمی نرمتر شود، یک تکه را مستقیم از کیسه جدا کرده و شکل های دلخواه را برش می زنم.در دمای 170 درجه حدود 15 دقیقه.

خانه شیرینی زنجفیلی

برای خمیر: 1000 گرم عسل، 150 گرم روغن، 3 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق رنده شده پوست لیمودارچین 1 قاشق چایخوری کاکائو 50 گرم 300 گرم آرد چاودار 100 گرم آرد گندم 1 پیمانه نمک 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رم، کمی آرد.
علاوه بر این: 2 عدد سفیده تخم مرغ، 400-450 گرم پودر قند، کلوچه، آب نبات، گلوله های قندی، دراژه، آب نبات پنبه، رنگ خوراکی.
برای لعاب: پودر قند 250 گرم، سفیده تخم مرغ 1 عدد، 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو.

عسل را با 375 میلی لیتر آب و روغن حرارت دهید و کمی خنک کنید و تخم مرغ ها را اضافه کنید. ادویه ها را کاملا با کاکائو، چاودار و آرد گندم. عسل و تخم مرغ را داخل آرد بریزید و خمیر را ورز دهید (بهتر است از همزن استفاده کنید). رام را اضافه کنید. خمیر را خوب ورز دهید و به شکل توپ در آورید و در فویل بپیچید و حداقل 1 روز بگذارید. سپس خمیر را به ضخامت 0.5 سانتی متر روی میز آردپاشی شده پهن کنید و جزئیات خانه را از روی آن برش دهید. مربع های بریده شده برای پنجره ها را به نصف برش دهید تا کرکره بسازید. برای حصار، نواری به عرض 2.5 سانتی متر با اندازه و شکل دلخواه برش دهید. خمیر باقیمانده را دوباره ورز دهید و به اندازه حداقل 30*30 سانتی متر پهن کنید.علاوه بر این می توانید درختان کریسمس را با ارتفاع 8، 10 و 12 سانتی متر برش دهید.خمیر را روی سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. . دمای پخت: 180 درجه سانتیگراد. زمان پخت: تقریبا. 20 دقیقه. قطعات کوچک مانند در، کرکره، لوله و نرده باید پس از 10 دقیقه از تابه جدا شوند. بگذارید خنک شود. بهتر است روز بعد خانه را جمع و جور کنید.

از جزئیات یک خانه با اندازه مناسب نقاشی بکشید. شما می توانید هر سبک معماری را که می خواهید انتخاب کنید. علاوه بر جزئیات خانه، به یک پایه با ابعاد حداقل 30 در 30 سانتی متر یا اندازه یک ورقه پخت نیز نیاز دارید.
برای این کار باید بلافاصله یک چهارم خمیر را کنار بگذارید. سپس با خمیر باقیمانده از قسمت های خانه ترکیب کرده و دوباره ورز دهید و در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه تکه های خانه از تابه خارج شدند، آن را پهن کنید و بپزید.
علاوه بر این، می توانید یک تکه به همان اندازه را از مقوای ضخیم جدا کنید و کیک را قبل از استحکام بخشیدن به خانه روی آن قرار دهید (اگر می خواهید برای مدت طولانی خانه خود را تحسین کنید، تمام قسمت ها را با مقوای ضخیم تقویت کنید. داخل آن را با پودر شکر یا سفیده تخم مرغ چسبانده اند.)
ابتدا هر چهار دیوار را روی پایه بچسبانید. آنها باید به یکدیگر متصل شوند و محکم روی پایه بایستند. هنگامی که لعاب کاملا سفت شد، تمام طرف قسمت های سقف را سخاوتمندانه با آن بپوشانید و آنها را با دقت محکم کنید. علاوه بر این، لازم است لوله را مونتاژ کرده و آن را روی سقف محکم کنید. پشمکبه جای دود به شما خدمت خواهد کرد. کرکره ها را با آب نبات های مختلف تزیین کنید و آنها را با پودر قند بچسبانید. دور سقف را سخاوتمندانه با پودر قند بپوشانید و بپاشید گلوله های شکر. سقف را با کلوچه و شیرینی تزئین کنید. درب را وصل کنید. برای درخت کریسمس، سفیده تخم مرغ را بزنید، 150-175 گرم پودر قند و سبزی اضافه کنید. رنگ خوراکی. روی درختان کریسمس را با این لعاب بپوشانید و گلوله های شکر رنگی بپاشید. خانه، درختان کریسمس و حصار را با استفاده از آیسینگ به پایه بچسبانید.

اسمک شیرین، شماره 12، 96

برای یک خانه با زنگ و سوت.
ترکیب
برای خمیر (می توانید 1.5 نرمال خمیر تهیه کنید که برای حصار و پایه خانه کافی است)
عسل - 100 گرم،
شکر - 50 گرم،
کره - 50-60 گرم،
شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری،
میخک آسیاب شده، هل، دارچین - هر کدام یک خرج کوچک،
تخم مرغ - 1 عدد،
آرد - 250-280 گرم،
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
برای لعاب (لعاب باید 2 بار آماده شود)
سفیده تخم مرغ - 1 عدد،
پودر قند - 0.5 فنجان،
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای تزئین
لوبیا ژله ای چند رنگ،
پاشش رنگی برای کیک
آماده سازی

عسل را در یک قابلمه کوچک بریزید، شکر، شکر وانیل و کره را اضافه کنید.
عسل را با شکر و کره روی حرارت ملایم گرم کنید و هر از گاهی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
ادویه و تخم مرغ را به مخلوط عسل و روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به تدریج به مخلوط عسل و کره اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید و به شکل گلوله درآورید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
جاهای خالی یک خانه شیرینی زنجبیلی را از کاغذ ضخیم جدا کنید:
برای سقف، قسمت خالی 11x12 سانتی متر (2 قطعه) است.
برای دیوارهای جانبی، یک عدد خالی 6.5x10 سانتی متر (2 قطعه)؛
برای نما، قسمت خالی 14x10 است، در حالی که ارتفاع دیوار 6.5 سانتی متر (2 قطعه) است.
همچنین باید از خمیر یک لوله درست کنید.
* از خمیر می توانید چندین درخت کریسمس و حصاری جدا کنید که با آن می توانید یک خانه شیرینی زنجبیلی را حصار بکشید. همچنین می توانید یک پایه مستطیلی (مربع) برش دهید که می توانید خانه را روی آن نصب کنید. اگر تصمیم دارید پایه را نپزید، خانه را می توان روی یک پایه مقوایی یا روی یک سینی بزرگ قرار داد.
خمیر آمادهیک لایه به ضخامت 07 میلی متر باز کنید و قسمت های خالی را روی خمیر قرار دهید و قسمت های مربوطه خانه را از خمیر جدا کنید.
یک سینی فر را خط بکشید کاغذ پوستیقطعات را بچینید، کمی آرد بپاشید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه بپزید (زیاد پخت نکنید).
* در صورت تمایل می توانید پنجره ها و یک در را در دیوارهای جانبی و نماها برش دهید (اگرچه نیازی به بریدن آنها نیست، می توانید به سادگی پنجره ها و یک در خانه را با لعاب بکشید)
جای خالی خانه تمام شده را خنک کنید.
لعاب را آماده کنید: 1 عدد سفیده تخم مرغ سرد شده را بزنید، 5/0 پیمانه پودر قند و 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه را به تدریج اضافه کنید.
یک کیسه شیرینی پزی را با مایه کیک پر کنید و با استفاده از یک نازل با سوراخ کوچک، خطوط کلی پنجره ها و درها را با آیسینگ ترسیم کنید و می توانید کاشی ها را روی سقف بکشید.
وقتی لعاب کمی غلیظ شد، اما هنوز خشک نشد، می توانید خانه را با آبپاش های رنگارنگ مختلف تزئین کنید و کمی آنها را داخل لعاب فشار دهید.
* می توانید یک خانه کاملاً مونتاژ شده را با لعاب تزئین کنید
بگذارید محصولات کمی خشک شوند و می توانید مونتاژ خانه را شروع کنید.
یک لایه ضخیم از لعاب را با استفاده از یک نازل با سوراخ بزرگ به پایین و کنار نما بمالید و نما را روی پایه (روی سینی یا مقوا) قرار دهید.
سپس یک لایه ضخیم از لعاب را به پایین دیوار کناری بمالید و آن را در کنار نما نصب کنید - بلنک ها را با دست فشار دهید و کمی نگه دارید تا جاهای خالی کمی ثابت شوند.
نما و دیوار کناری دیگری را به همین ترتیب نصب کنید و به طرفین و پایین قسمت های خالی لعاب بزنید و بگذارید خشک شود.
* برای پایداری بیشتر، می توان قطعات کار را با خلال دندان نگه داشت تا خانه از هم نپاشد تا زمانی که لعاب خشک شود (لعاب تقریباً یک شبه خشک می شود)
روز بعد از 1 عدد سفیده تخم مرغ لعاب جدیدی تهیه کنید و سقف را نصب کنید.
ابتدا یک قسمت سقف را روی لایه لعاب قرار داده و با دست فشار دهید و با خلال دندان محکم کنید.
سپس قسمت دوم سقف را گذاشته و با خلال دندان نیز محکم کنید.
محل اتصال سقف را با یک لایه ضخیم لعاب پر کنید.
همچنین از لعاب برای نصب درختان کریسمس و حصار استفاده کنید و لوله را به سقف وصل کنید.
تا زمانی که لعاب کاملا خشک شود از خانه خارج شوید.
خانه تمام شده را سخاوتمندانه با پودر قند و پاشش های رنگی مختلف بپاشید.
* می توانید یک شمع کوچک در خانه روشن کنید، اما بهتر است این کار را برای مدت بسیار کوتاهی انجام دهید، زیرا شیرینی زنجفیلی شروع به سوختن می کند.

اینجا سایت http://lebkuchenhaus-selbst-backen.alphamama.de/ است

خانه شیرینی زنجفیلی برای هالووین http://www.i-mockery.com/halloween/bag/halloween-cookie-
house.php

نحوه تزئین پنجره ها

عروسی زمستانی شیرینی زنجبیلی

عروس و داماد

دستور غذا از کتاب داریا تسوک"برای یک شب خوب" (دستور العمل های کریسمس). آرد 600 گرم 1 قاشق چایخوری سودا 150 گرم مارگارین، 2 عدد تخم مرغ و 2 عدد سفیده، 200 گرم. شکر 150 گرم عسل، 1 قاشق چایخوری دارچین با میخک خمیر را ورز دهید و یک شب در یخچال بگذارید اینجا اولین خانه من از این خمیر است.

من این کار را انجام می دهم: ابتدا آرد را الک می کنم، نوشابه را اضافه می کنم، مخلوط می کنم، مارگارین را که تکه تکه شده است اضافه می کنم، همه چیز را با چاقو خرد می کنم تا همه چیز خوب مخلوط شود، تخم مرغ ها و شکر را جداگانه در یک کاسه می زنم، عسل را می گیرم، آب می کنم. در یک حمام آب دارچین و میخک را اضافه کرده و با تخم مرغ و شکر مخلوط می کنیم سپس همه این ماسا را داخل آرد می ریزیم و خمیر را ورز می دهم باید مدت زیادی ورز دهید تا مایه کشدار شود.خمیر ورز داده شده را داخل آن ریختم. یخچال را یک شبه میزنیم ولی میتوانی 2 - 3 بزاری که حتی بهتره این خمیر میخواد استراحت کنه بعد خیلی خوب و خوش طعم میشه قبل از اینکه 3-4 سانت با کیک برش بزنم از قلمه استفاده کن شیرینی های زنجبیلی و همزمان آنها را بپزید. 180 - 200·C. (من 7 - 10 دقیقه میپزم و کنترل می کنم تا خشک نشود.) بهتر است وقتی شیرینی های زنجبیلی خیلی گرم شدند با مایه کیک رنگ کنید سپس زودتر خشک شود.

در اینجا یک ایده دیگر وجود دارد

من در تلویزیون دیدم که چگونه یک مرد یک چرخ فلک شیرینی زنجبیلی درست می کند تا بتواند در واقع حول محور خود بچرخد.

خمیر شیرینی زنجبیلی. خمیر عسل

بسته به مقدار عسل، خمیر شیرینی زنجبیلی به عسل، شکر-عسل و شکر تقسیم می شود. هنگام پخت و پز خمیر شکرشکر و آب را به جوش بیاورید، کف را جدا کنید، با کره مخلوط کنید و خنک کنید. تمام مواد دیگر به شربت سرد اضافه می شود. از طرفی عسل را نمی‌جوشانند زیرا جوشاندن عسل طعم خود را از دست می‌دهد.
بسته به روش پخت، خمیر نان زنجبیلی به دو دسته کاستارد و خام تقسیم می شود. نان های زنجبیلی کاستارد برای مدت طولانی نگهداری می شوند و نرم می مانند، در حالی که خام ها به سرعت کهنه می شوند.

برای تهیه خمیر به روش خام، باید عسل، کره نرم شده، تخم مرغ و ادویه جات را با هم مخلوط کنید. بزنید و فقط پس از به دست آوردن یک جرم همگن با آرد و بکینگ پودر مخلوط کنید. خمیر کاملا سفت می شود. دمای خمیر شیرینی زنجبیلی نباید بیشتر از 20 درجه باشد.

برای تهیه خمیر به روش کاستارد، عسل، شکر و آب باید با دمای 70 تا 75 درجه سانتیگراد حرارت داده شود، مقداری از آرد و ادویه الک شده را اضافه کنید. خمیر را خنک کنید، تخم مرغ، بکینگ پودر، آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر کاملاً نرم می شود. فر از شیرینی چوکسفورا لازم است، در غیر این صورت شیرینی های زنجبیلی نرم و مطبوع نمی شوند.

ویژگی خمیر شیرینی زنجبیلی این است که بسیار معطر است. وقتی حاوی عسل باشد، نیازی به طعم دهنده اضافی نیست. ادویه های خشک به شکر و خمیر شکر و عسل اضافه می شود: فلفل دلمه ایگشنیز، دارچین، هل، جوز هندی، میخک ، بادیان ستاره ای. علاوه بر ادویه جات ترشی جات، آجیل، میوه های شیرین، پوست پرتقال و لیمو عطر و طعم بی نظیری به شیرینی های زنجبیلی می دهند.

خمیر شیرینی زنجبیلی سفت روی یک ورقه پخت بدون روغن پخته می شود، خمیر شیرینی زنجبیلی نرم روی یک ورقه چرب شده پخته می شود.

نان های زنجبیلی کوچک و نازک به مدت 5-15 دقیقه در دمای 220-240 درجه سانتیگراد پخته می شوند، آنهایی که ضخیم تر از خمیر سخت تهیه می شوند - در همان زمان اما در دمای 180-220 درجه سانتیگراد.

منبع: A. Seleznev "کتاب مقدس شیرینی پزی"

شیک ترین و زیباترین خانه های شیرینی زنجبیلی در جمهوری چک و اسلواکی است، اما با طراحی کلاسیک سفید و چند رنگ در کشورهای دیگر.
دختران، به یاد داشته باشید که "سورتمه باید در تابستان آماده شود"، بنابراین، من با شما می آیم سورتمهمن به مدت دو هفته در سراسر اروپا "سفر کردم" و به این نتیجه رسیدم که زیباترین و زیباترین خانه های شیرینی زنجفیلی در جمهوری چک و اسلواکی هستند، اما با طراحی کلاسیک سفید و چند رنگ در کشورهای دیگر.
اینها خانه هایی هستند که نمی توانستم از آنها بگذرم. (به داخل هر کدام رفتم)

خانه های بیشتر:

درخت کریسمس برای این خانه ها و نه تنها:

الگوهای سورتمه و گوزن شمالی

خانه های شیرینی زنجبیلی تابستانی و عید پاک(از اینترنت) ایده های عید پاک

و اینها از وب سایت ما هستند (یادم نیست از چه کسی)

MK در نقاشی شیرینی زنجبیلی/ترجمه از اسلواکی توسط ما lllarisa/
برای ساخت کرنت فقط از سلفون واقعی استفاده کنید. اندازه ایده آل 10x12 سانتی متر است.

این قطعه را در امتداد سمت بلند از وسط خم کنید و قرنیه را بپیچید. فقط قسمت بالایی را خیس کرده و چسب بزنید.

کورنت را با فوندانت پر کنید و به تدریج قسمت باز را تا کنید تا محتویات داخل آن کاملا پر شود.

هر دو سر را به سمت وسط خم کنید، نوک مخروط را ببرید و می توانیم شروع به تزئین کنیم

یک کیسه تزئینی کوچک را با فوندانت خوب مخلوط شده پر کنید و گوشه ای را ببرید.

خطوط جداگانه را فشار دهید تا روی سطح نان زنجبیلی آغشته نشوند، بلکه آزادانه روی آن بخوابند.

شبکه آماده شده را با توجه به نقاشی روی کاغذ با نقاط جداگانه پر کنید. فراموش نکنید که با دقت بشمارید.

لعاب "کرکی":
1 پروتئین
180 گرم پودر قند خوب الک شده
آب لیمو
1 قاشق غذاخوری نشاسته صاف.
تمام مواد را در یک کاسه کاملا آسیاب کنید. قوام باید به گونه ای باشد که بتوانید با آن بنویسید. برای اعمال آن، خانم پترووا از یک کورنت سلفون کلاسیک استفاده می کند. پس از خشک شدن، فاج با افزودن نشاسته هوادار است و شبیه خامه فرم گرفته شده است.
کلوچه زنجبیلیدستور پخت کوکی
الگوهای برای کلوچه های کریسمس

2 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه برای نان زنجبیلی (دارچین، میخک، بادیان، بادیان ستاره ای)
اگر خمیر تیره می خواهیم 2 قاشق غذاخوری کاکائو.

همه محصولات فلهخوب مخلوط کنید و از صافی الک کنید. تخم مرغ، عسل، کره را اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر باید نرم باشد. بگذارید 24 ساعت در فیلم پیچیده شود. سپس یک سوم خمیر را بردارید و دوباره ورز دهید. تقریباً 2-3 میلی متر رول کنید. با استفاده از کاتر کوکی یا غیره، اشکال مختلف را برش می دهیم. روی یک ورقه پخت به فاصله 1 سانتی متر قرار دهید. در فر 180 به مدت تقریبی 5-8 دقیقه بپزید. پس از پخت روی سطح صاف قرار دهید. در حالی که هنوز داغ است، با برس تخم مرغ زده شده بمالید.

لعاب پروتئینی:
1-2 سنجاب،
پودر قند حدود 300 گرم
نصف قاشق (قاشق چایخوری) آب لیمو.

تمام ناخالصی ها را از سفیده ها جدا کنید، پودر را دو بار از صافی ریز الک کنید و نیمی از آن را به سفیده ها اضافه کنید. با قاشق چوبی مخلوط کنید و کم کم بقیه پودر را اضافه کنید. هم بزنید تا خیلی غلیظ شود عسل غلیظ. در پایان نصف قاشق چایخوری آبلیمو را اضافه کرده و مخلوط کنید. کورنت را پر کنید، نوک آن را ببرید تا یک سوراخ کوچک ایجاد شود و تزئین کنید. اگر لعاب مایع بود پودر را اضافه کنید، اگر غلیظ بود پروتئین اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
برای شما آرزوی موفقیت در شیرینی ها و تزیینات طبق دستور من دارم. به شما سلام می کنم و روز خوبی را برایتان آرزو می کنم.
ورا بوینکوا

من می توانم از طرف خودم کمی اضافه کنم، لعاب در دو نوع در یک زمان ساخته می شود: مایع و غلیظ. از آیسینگ ضخیم برای ایجاد یک کانتور در امتداد لبه کوکی (در امتداد صفحه بالایی) استفاده می شود؛ اگر سوراخی در داخل کوکی وجود دارد، سپس در اطراف سوراخ. نتیجه طرفین است. لعاب مایع را با احتیاط با قاشق داخل مرزها می ریزند. بگذارید خشک شود، سپس از لعاب ضخیم برای کشیدن یک الگوی توری روی لایه خشک شده استفاده کنید. و مانند صفحه قبل چنین معجزه ای دریافت خواهید کرد. درجه تراکم لعاب را فقط می توان به صورت تجربی و بر اساس دستور اولیه (ضخیم) تعیین کرد.

پس بیایید مرحله اول آماده سازی خانه های شیرینی زنجبیلی را شروع کنیم ...
یعنی ما به سادگی یکی را انتخاب می کنیم که بیشتر از همه دوست داشتیم یا بتوانیم به آن مسلط باشیم. ;))
تعداد غیرقابل تصوری از طرح ها و خانه ها وجود دارد.
یک فرد باهوش می تواند خانه رویاهایش را خودش بکشد. :)
خوب، در اینجا من آنچه را که در مورد این موضوع در اینترنت پیدا کردم جمع آوری می کنم.
پیوندها، دستور العمل ها، تصاویر و نمودارها.
اگر شما هم چیز جالبی دارید، به اشتراک بگذارید!
من پست را با پیوندهای شما تکمیل خواهم کرد. :))

تعداد زیادی خانه شیرینی زنجبیلی وجود دارد.
دستور العمل ها، تزیینات، مدل ها.
ابتدا تصاویری از اینترنت به شما نشان می دهم. :)

من به خصوص این خانه را دوست دارم. باید بپزیمش ;))
عکس هایی برای تهیه چنین خانه هایی.

******************

حال در مورد طراحی چنین خانه هایی.
طرح های مختلف زیادی وجود دارد.
اینها گزینه هایی هستند که من پیدا کردم... :)

این قالب را می توان به سادگی چاپ و برش داد.
خیلی راحت

بسیاری از دستور العمل ها، ایده ها، یک موضوع عالی و نکات جالب. .

در همان تاپیک دستوری از مجله "لیزا" پیدا کردم که به اشتراک گذاشتم فیفوچکا.

برای 1 خانه:

100 گرم عسل
شکر گرانول 50 گرم
کره 60 گرم
1 بسته شکر وانیلی
1 قاشق چایخوری پخت مخلوط ادویه جات
1 عدد تخم مرغ
آرد 280 گرم
1 قاشق غذاخوری. پودر خمیرمایه
3 قاشق غذاخوری شیر
آیسینگ
آب نبات و مارمالاد برای تزئین

عسل را در یک قابلمه کوچک با شکر دانه ریز, شکر وانیلیو کره. روی حرارت ملایم حرارت دهید و هم بزنید تا جرم یکدستی به دست آید. از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. ادویه و تخم مرغ را اضافه کنید. آرد را با بکینگ پودر الک کرده و نیمی از آن را با جرم به دست آمده مخلوط کنید. سپس آرد باقی مانده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به شکل توپ درآورید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. قالب ها را از کاغذ ضخیم (من آنها را از مقوا برش دادم) 11x12 سانتی متر برای سقف، 6.5x7 سانتی متر برای دیوارهای جانبی، 14x10 برای نما برش دهید و اریب ها را طوری درست کنید که ارتفاع دیوارها 6.5 سانتی متر باشد.
فر را روی 180 گرم کنید. خمیر را روی میز آردپاشی شده پهن کرده و بر اساس هر قالب 2 تکه برش دهید. آنها را روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ فر قرار دهید و با قلم مو شیر بمالید و به مدت 15 دقیقه بپزید. از خمیر باقیمانده، یک مربع به ابعاد 20x20 سانتی متر برای پایه و حصار برش دهید. با برس شیر بمالید و 15 دقیقه بپزید. اجازه دهید قطعات خانه به مدت 30 دقیقه خنک شوند.
آماده کردن پودر قند. از آن برای مونتاژ و تزئین خانه استفاده کنید.

**************************************** ********

**************************************** ****

به طور کلی، هر دستور خمیر شیرینی زنجبیلی برای ساخت خانه شیرینی زنجفیلی مناسب است.
در اینجا دستور العمل های دوستان ارائه شده است. :))

همزمان فلش موبی دیگر برای ساخت خانه های شیرینی زنجفیلی در حال انجام است. :)
http://opiume.livejournal.com/58485.html
این مجله یک پست بسیار مفید در مورد ساخت ماستیک دارد.

**************************************** *******************

دستور پخت نان زنجبیلی فنلاندی پیپاریتاز جانب ایری-کاونیسیرا

200 گرم کره یا مارگارین
200 میلی لیتر. صحرا
1 عدد تخم مرغ
1/2 دسی لیتر شربت تیره یا ملاس یا عسل تیره
2 قاشق چایخوری دارچین
1/2 قاشق چایخوری میخک
1 قاشق چایخوری زنجبیل
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
آرد 500 میلی لیتر

شکر و کره را با همزن بزنید تا کف کند. شربت ( ملاس، عسل) و تخم مرغ را اضافه کنید و مدام هم بزنید. مواد خشک را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کرده و روی میز آرد پاشی شده به شکل سوسیس های بلند به قطر حدود 4 سانتی متر بغلتانید. خمیر را حدود نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. خمیر را از یخچال خارج کرده، بگذارید گرم شود و به ضخامت 2-3 میلی متر باز کنید. کوکی ها را با قالب برش دهید و در دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید.

**************************************** ****

دستور پخت جالباز جانب ناتاپیت

خانه نان زنجبیلی با بلغور جو دوسر

1000 گرم جو دو سر کواکر/کوویک پخت/
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری پوست لیمو یا پرتقال/خشک/
500 گرم آب
شکر قهوه ای 250 گرم
125 گرم کره ذوب شده

همه مواد را در کاسه همزن بریزید و خمیر را ورز دهید.
به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
نازک رول کنید کاغذ پختو قسمت هایی از خانه را طبق الگو برش دهید.
روی کاغذ فر در فر از قبل گرم شده با دمای 160 سانتی متر به مدت 30 دقیقه بپزید.
لعاب:
550 گرم پودر قند را با 3 عدد سفیده/تخم مرغ متوسط/ با این لعاب خانه را تزیین کنید.

**************************************** ***************

ببینید چه خانه شگفت انگیزی شده اند! ویکی - vi_delightسال گذشته :))
http://vi-delight.livejournal.com/6075.html

**************************************** ***

ما هم ویدیو را تماشا می کنیم. و همچنین لینک های زیادی به ویدیوهای جالبویدئوهای مربوط به این موضوع :)

چگونه یک خانه شیرینی زنجبیلی بکشیم؟

کشیدن غذا دشوار است زیرا، به عنوان یک قاعده، ظاهر قابل تشخیص خود را ندارد و به شکلی است که یک فرد آن را تزئین می کند.( اگر هرگز بستنی در لوله ندیده اید، حتی نمی توانید حدس بزنید که مخروط پر از توپ چیست.). از سوی دیگر، غذا اغلب بسیار شیک و غنی تزئین می شود. یعنی فضای زیادی برای رشد مهارت های بصری وجود دارد. من به شما می گویم که چگونه کیک ها را در فرصتی رنگ آمیزی کردیم، اما امروز در مورد خانه های شیرینی زنجبیلی صحبت خواهیم کرد. یا بهتر است بگوییم، البته در مورد مزایای کشیدن خانه شیرینی زنجبیلی برای رشد دست و چشم کودکان.

اصلا این چه نوع خانه شیرینی زنجبیلی است؟

یک بار یک افسانه در مورد فرزندان یک چوب‌بر فقیر خواندم که پدر و مادرش از شدت ناامیدی آنها را به جنگل بردند تا از شر دهان اضافی خلاص شوند تا غذا بدهند. خواهر و برادر که در میان انبوه پرسه می زدند به یک خانه شیرینی زنجفیلی آمدند و با حرص شروع به خوردن آن کردند. اما بعد صاحب خانه آمد - یک جادوگر. طبق قانون ژانر، جادوگر با اینکه قرار بود طعمه اش را بخورد، غذا را به فردا موکول کرد و شب بچه ها فرار کردند. علاوه بر این، یک سگ همراه آنها بود که با کمک آن بچه ها توانستند به خانه خود برسند و والدین آنها مجبور شدند آنها را پس از تلاش ناموفق برای کشتن خواران غیرضروری بازگردانند. بنابراین، این داستان در مورد غذا است. محتوا بسیار غم انگیز است ، اما به نوعی معلوم شد که ساخت خانه های شیرینی زنجبیلی حتی مد است - به خصوص قبل از سال نو. من ارتباطی در اینجا نمی بینم - در افسانه، بچه ها در تابستان به جنگل برده شدند.

اگر به اینترنت نگاه کنید، چشمانتان به هم می ریزد – چنین تصاویر خوشمزه ای از خانه های مختلف!

خوب، هدف ما تزئین است، نه خوردن، با این حال، بچه ها واقعا موضوع را دوست دارند.

شروع رنگ آمیزی - یک قاب ساده از یک خانه:

کتاب رنگ آمیزی برای تکمیل - خانه شیرینی زنجفیلی

آن را برش دهید و در یک آلبوم بچسبانید. در اینجا، علاوه بر برش دقیق، هدف آموزش این است که وسط برگه آلبوم را به طور دقیق پیدا کنید، خانه را با مداد، مانند یک الگو، ترسیم کنید و آن را دقیقاً در طرح کلی مشخص شده بچسبانید. واقعا به این سادگی نیست

حالا بیایید کارهای ساختمانی بیشتری انجام دهیم - قاب ها و پایه های پنجره را بکشید. هدف ترسیم دقیق و آگاهانه پاره های خط مستقیم موازی با قسمت های داده شده است. در طرفین برش های چوبی سبک شده را می کشیم. سقف را محکم کنیم.

پایه خانه آماده است. حالا باید تزئین کنیم. من این کار را انجام دادم: من یک الگوی متقارن روی تخته کشیدم و به دانش آموزان اجازه دادم یا آن را کپی کنند یا الگوی خود را ایجاد کنند، اما مطمئناً پیچیده و متقارن.