Markenkaffee für Portionsmaschinen. Welche Kaffeemaschinenmarke eignet sich am besten für zu Hause (2020)

Kurzes Inhaltsverzeichnis:

Nach dem Kauf einer Kaffeemaschine stellt sich in der Regel sofort die Frage: Welche Kaffeesorte soll ich verwenden? In vielen Rezensionen werden wir gebeten, bestimmte Bohnen für die Kaffeemaschine, Marke und Sorte zu empfehlen. Aber das ist eine undankbare Aufgabe – jeder hat einen anderen Geschmack und das kann man nur durch Zufall erraten. Aber ich werde einige „Vektoren“ für die Auswahl von Bohnen für eine Kaffeemaschine nennen.

Und das Wichtigste ist, nur frisch gerösteten Kaffee zu trinken, der nicht älter als einen Monat ist; der Rest ist im Allgemeinen nicht so wichtig.

Die Sorte dieser Woche im Online-Shop für frisch gerösteten Kaffee Tasty Coffee ist Costa Rica San Rafael (gewaschener Arabica aus Costa Rica). Es gibt bis zu 20 % Rabatt. Und für jeden anderen Kaffee sowie Tee gibt es 10 % Rabatt mit meinem Aktionscode 101KOFE.

Arabica oder Robusta, was ist der Unterschied?

Das grundlegende Merkmal ist das Verhältnis von Arabica zu Robusta. Dabei handelt es sich um verschiedene Arten von Kaffeebohnen.

Arabica liefert fast alle Geschmacksnuancen. Robusta – für Reichtum, Bitterkeit, Stärke.

Arabica kann viele Schattierungen und Facetten haben, Unterschiede im Herkunftsland und letztendlich im Klima, in dem die Kaffeebäume wachsen. Übrigens, wer wusste es nicht, Kaffee ist eine Beere. Je höher die Sorte wächst, desto dichter sind die Körner, desto reicher der Geschmack, desto säuerlicher sind die Noten. Übrigens sorgt die Säure für Abwechslung im Geschmack, obwohl man sie in Russland in der Regel nicht mag.

100 % Arabica bedeutet, dass die Mischung relativ wenig Koffein enthält und viele Geschmacksvariationen aufweist. Um bestimmte Farbtöne hervorzuheben (Zitrus-, Kakao-, Blumennoten), müssen Sie auf einzelne Sorten umsteigen. Was ist das?

Bei Monosort handelt es sich um Getreide, das in einem Land, auf einer bestimmten Plantage gesammelt wird. Und damit in einem mehr oder weniger einheitlichen Klima mit charakteristischen Geschmacksverkörperungen. Bei Monosort handelt es sich, bis auf wenige Ausnahmen, ausschließlich um Arabica-Bohnen; die Packung muss Bohnen aus derselben Ernte enthalten.

Beispielsweise weisen Getreidesorten aus Kenia, Äthiopien und Mexiko die größte Säure auf. Sanfte Beerensäure mit einer pfeffrigen Note aus Jamaika. Brasilien – geröstete Nüsse und Kakao. Guatemala und Uganda – dunkle Schokolade. Arabica-Bohnen aus Kuba, der Dominikanischen Republik und eine separate Sorte aus Indien, „Monsoon Malabar“, gelten als am wenigsten säurehaltig. Im letzteren Fall wird die Säure durch die starken Monsunwinde, denen der Kaffee ausgesetzt ist, buchstäblich „erodiert“.

Persönlich gefallen mir bei Kaffeevollautomaten eher Mischungen im Verhältnis 90/10 – 70/30.

Es gibt auch Nuancen in der Verarbeitungsmethode, der Wuchshöhe und der Korngröße, die jedoch in der Regel für Käufer nicht mehr relevant sind und den Rahmen dieses Materials sprengen.

Wenn Sie gleich nach dem Kauf einer Kaffeemaschine ein paar verschiedene Kaffeemischungen kaufen möchten, um sich für „Ihre“ Bohne zu entscheiden, dann war das früher so eine gute Option Für preiswerte Produkte nehmen Sie mehrere Packungen verschiedener Mischungen von Lavazza. Lavazza Crema e Gusto- Dies ist eine Komposition aus 30 % Arabica und 70 % Robusta, klassischer italienischer Espresso, mit starker Bitterkeit, aber für russische Geschmäcker kann er aus Gewohnheit etwas bitter sein. Crema e Aroma ist etwas „schwächer“ – 80/20. Kaffee Espresso Und Qualita Oro- Dies sind verschiedene Mischungen aus reinem Arabica. Das heißt, mit großer Säure. Doch in den letzten Jahren hat Lavazza stark an Boden verloren. Generell halte ich persönlich jeden im Laden gekauften Kaffee für zweitklassig. Ich wiederhole es noch einmal: Sie müssen frisch geröstetes Getränk trinken. Zu den im Laden gekauften und weit verbreiteten Marken gehören jedoch die Marken Jardin (insbesondere Sorten mit Namen für bestimmte Länder, wie Columbia Supreme), Paulig (exklusiv zum Aktionspreis, der bei 600 Rubel/kg liegt) und Bushido (Diese Marke kann sogar in die große Liga der im Laden gekauften Kaffees in der Nähe von Illy eingeordnet werden).

Rezept für „italienischen Espresso“: starke, belebende, thermonukleare Ladung

Wie wählt man den Röstgrad der Kaffeebohnen? Oder einfach den Durchschnitt nehmen?

Kaffeebohnen für eine Kaffeemaschine können jede Röstung haben: hell, mittel, dunkel – Geschmackssache. Tatsächlich gibt es noch weitere Abstufungen:

Helle Röstung: skandinavisch(200-210°C), amerikanisch(Brattemperatur 210-220°C). Ermöglicht das Offenlegen der Geschmacksnuancen, da die Säure so weit wie möglich erhalten bleibt. In Russland ist es nicht besonders beliebt, aber vergebens. Es gibt Kräuter- und süße Noten. Die skandinavische Röstung für Espresso ist natürlich noch schlimmer. Und grundsätzlich entsteht beim hellen Rösten in der Espressomaschine viel Säure.

Mittlere Röstung: Wiener(225-230°C). Die gebräuchlichste, typischste Espressomischung. Ich empfehle, damit mit dem Testen zu beginnen. Wenn Sie mehr Stärke, Bitterkeit und Fülle wünschen, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort. Wenn Sie auf der Suche nach neuen Geschmacksfacetten sind, versuchen Sie es mit der leichten Röstung.

Dunkle Röstung: Französisch(240°C), Italienisch(245°C), Spanisch(250°C). Bitteres Aroma mit Karamellnoten, die Säure verschwindet. Mit steigenden Temperaturen wird die Situation schlimmer. Diese Gruppe spricht hauptsächlich Französisch und Italienisch. Spanischer Braten (auch bekannt als kubanischer Braten) besteht fast aus Holzkohle. Ermöglicht es Ihnen, die Säure vollständig zu beseitigen und eine edle Schärfe mit einem sehr langen Nachgeschmack hinzuzufügen. Dunkler Röstkaffee sollte butterartig und glänzend sein. Ist dies nicht der Fall, ist die Röstung veraltet und Sie haben Cracker vor sich. Achten Sie aber gleichzeitig auf die Preiskategorie, denn „schlechtes Getreide halb zu Tode braten“ heißt Der beste Weg um seine mittelmäßigen Geschmackseigenschaften zu maximieren.

Das Rösten ist ebenso wie die Sorte und das Mahlen (mehr dazu weiter unten) einer der wichtigsten Faktoren bei der Auswahl des Getreides entsprechend Ihrem Geschmack und der Zubereitungsart. Generell ist eine dunkle Röstung nicht für Espresso geeignet, eine helle Röstung ist nicht geeignet. Das bedeutet nicht, dass solche Kombinationen nicht verwendet werden können, nur ist das Ergebnis nicht jedermanns Sache.

Ein eindrucksvolles Beispiel: Nehmen wir einen bestimmten kubanischen Single-Origin von TastyCoffee. Wie ich oben geschrieben habe, ist kubanischer Arabica einer der säurefreisten der Welt. Aber Taystee röstet es laut Hersteller selbst „mittel“, aber mit dem Auge kann ich die Röstung entlang der Grenze zwischen hell und mittel bestimmen. Dadurch haben wir selbst auf den am stärksten „bitteranfälligen“ Kaffeemaschinen, nämlich Delonghi-Maschinen, eine helle Säure im Espresso. Und der Hersteller schreibt zu Recht, dass er diese Sorte „zum Filtern“ hat – das liegt gerade an der Röstung.

Hauptsache Frische!

Wenn es beispielsweise Anfang 2015 ist, dann beträgt der rote Preis für solche Cracker 300 Rubel/kg

Tatsächlich sind alle Geschmacksnuancen bestimmter Sorten, Sorten, Typen nur bei frisch geröstetem Kaffee relevant. In der Fachwelt geht man davon aus, dass man Kaffee am besten spätestens 2 Wochen nach der Röstung trinkt. Zwei Monate ist die Frist, nach der die Körner die meisten ihrer Geschmackseigenschaften verlieren und beginnen, sich in durchschnittliche ranzige Cracker zu verwandeln. Nach sechs Monaten können die Körner bedenkenlos entsorgt werden.

Aber Profis sind etwas fanatische Leute. Für einen einfachen Verbraucher können Sie etwa Folgendes skizzieren:

1. Ideal– 2-3 Wochen nach dem Rösten
2. Großartig– bis zu einem Monat
3. Ziemlich gut– bis zu 2 Monate
4. Akzeptabel– bis zu 4-5 Monate
5. Bis zu einem Jahr kann man es trinken, aber darauf zu hoffen, irgendwelche Noten oder Schattierungen unterscheiden zu können, ist dumm.
6. Darüber hinaus hat der Kauf eines Kaffees, der teurer ist als der herkömmliche „Jockey“, absolut keinen vernünftigen Sinn – Geld wegzuwerfen.

Welche Kaffeesorte eignet sich am besten für eine Espressomaschine?

In fast jeder Anleitung für eine Espressomaschine, ob automatisch oder nicht, findet sich eine Warnung oder Empfehlung des Herstellers, nur spezielle Espressomischungen zu verwenden.

Tatsächlich verkauft fast jede Marke entsprechende Sorten mit dem Präfix „Espresso“. Das heißt aber keineswegs, dass andere Bohnen nicht für Kaffeemaschinen geeignet sind.

Dies ist einzig und allein der narrensichere Schutz des Herstellers, sodass Sie auf keinen Fall aromatisierte, karamellisierte oder andere modifizierte Bohnen verwenden, die die Kaffeemühle beschädigen können. Tatsächlich können Sie nicht nur Espressomischungen verwenden, sondern beliebige Bohnen (aber natürlich auch nicht aromatisierte usw.).

Espressomischungen verschiedener Marken unterscheiden sich von „Nicht-Espressomischungen“ desselben Herstellers in der Regel nur durch die Auswahl der Parameter, die im Durchschnitt für jeden Liebhaber des klassischen italienischen Espressos geeignet sind: Arabica/Robusta-Verhältnis, Röstung. Bei der Variante des gemahlenen Kaffees kommt es auch auf die Mahlung an, die speziell für Espressomaschinen ausgewählt wird.

Aber tatsächlich hängt die Antwort auf die Frage „Welcher Kaffee eignet sich am besten für eine Kaffeemaschine?“ von den Geschmacksvorlieben und der Frische ab, wie ich oben geschrieben habe.

Alle namhaften Kaffeemarken haben spezielle Sorten für Espressomaschinen und Kaffeemaschinen „geschärft“. Als Beispiel die Kimbo Espresso Bar-Serie

Wie kann man den Geschmack beim Kochen anpassen?

Nachdem Sie Bohnen für Ihre Kaffeemaschine gekauft, die Packung geöffnet und in die Kaffeemühle geschüttet haben, können Sie den Geschmack in bestimmten Grenzen anpassen:

Auf dieser Seite in den Kommentaren schlage ich vor, mitzuteilen, welche Marken/Marken/Sorten Sie persönlich mögen, welche Nuancen, Stärke, Reichhaltigkeit, Säure sie haben und in welchen Getränken Sie die getesteten Getreidesorten am liebsten verwenden. Diese Informationen dienen als zusätzlicher Leitfaden für andere Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach etwas Neuem sind.

P.S. In diesem Material habe ich nichts über Kaffee geschrieben, da fast alle davon streng an den Kapselhersteller gebunden sind. Variabilität gibt es nur bei einer kleinen Anzahl vordefinierter Geschmacksrichtungen. Über sie gibt es absolut nichts zu schreiben. Es sei denn, es gibt Ausnahmen für Systeme in Form von Alternativen und sogar mit gemahlenem Kaffee aus frisch gerösteten Bohnen.

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit. Er hat einzigartiger Geschmack und Aroma, und wird daraus zubereitet Kaffeebohnen y Baum. Viele können sich nicht vorstellen, den Tag ohne dieses belebende Getränk zu beginnen. Es wird zu Hause zubereitet, in Cafés und Restaurants angeboten und ist auch in kleinen „To-Go“-Lokalen beliebt. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses belebende Getränk zuzubereiten – im Türken, in der Kaffeemaschine, in der Kaffeemaschine oder einfach in der Tasse. Aber der Geschmack hängt weitgehend von der Qualität ab Original-Produkt Deshalb empfehlen wir Ihnen, sich mit der Bewertung der besten Kaffeemarken vertraut zu machen.

Die besten Kaffeebohnenmarken

Kaffeebohnen sind für Kenner dieses Getränks eine echte Entdeckung. Hier kommt es auf alles an: vom Röstgrad bis zum Anbaugebiet. Die Bohnen müssen zunächst in einem speziellen Gerät (Kaffeemühle) gemahlen werden und verströmen gleichzeitig ein erstaunliches Aroma, das den Brühvorgang noch angenehmer macht. Die beliebtesten Kaffeesorten sind der angenehm und mild schmeckende Arabica, dessen Hauptkonkurrent der herbe und leicht bittere Robusta ist. Sie machen 97 % der Weltproduktion aus. Kaffeebohnen können Sie in jedem Fachgeschäft oder Hypermarkt kaufen. Die Wahl der Art, Sorte, Röstung ist ganz jedem selbst überlassen und richtet sich nach den individuellen Geschmackspräferenzen. Unten werden wir ranken beste Marken Kaffeebohnen, sodass Sie Zeit bei der Suche nach dem richtigen Produkt sparen.

5 Carraro

Kaffeebohnen in italienischer Qualität
Land: Italien
Bewertung (2019): 4,5

Carraro begeistert seit 80 Jahren Kaffeebohnenkenner. Ein ursprünglich aus dem sonnigen Italien stammender Hersteller kauft Getreide ein die besten Sorten aus Südamerika, Guatemala, Äthiopien und frittiert sie mit einer einzigartigen Technologie, die bereits 1896 vom Firmengründer entwickelt wurde. Interessante Tatsache– Die Marke war die erste, die Vakuumverpackungen bei der Kaffeeproduktion einsetzte. Heute hat Carraro-Kaffee ein raffiniertes Aroma, einen süßen Nachgeschmack und einen fruchtigen Geschmack mit Säure. Die ideale Kombination dieser drei Eigenschaften wurde durch umfangreiche Erfahrung und viele Experimente erreicht. Eine Besonderheit der Marke sind ihre einzigartigen Kaffeebohnenmischungen. Super Bar Gran Crema besteht beispielsweise aus 7 Arabica-Sorten und hat einen schokoladigen Nachgeschmack.

Vorteile:

• tiefer Geschmack;
• ausgezeichnete Bewertungen;
• Es gibt Sorten ohne Koffein;
• schöne Blechverpackung;
• einzigartiges Rezept;
• Hochwertige Bohnen und Röstung.

Mängel:

• nicht erkannt.

4 Julius Meinl

Die besten Herstellungstraditionen
Land: Österreich
Bewertung (2019): 4,6

Die Bohnenkaffeemarke österreichischer Herkunft Julius Meinl ist auf der ganzen Welt bekannt. Jeder Kaffeeliebhaber erkennt die Verpackung von Julius Meinl an der charakteristischen Zeichnung eines kleinen Jungen mit Fez-Hut darauf. Das kleine Café erlangte aufgrund einer damals einzigartigen Innovation – dem Verkauf von Fertigbohnen – rasante Popularität. Die Röstung nach einzigartiger Wiener Tradition verleiht dem Kaffee ein besonders herbes Aroma und verleiht dem Geschmack die gleiche Säure. Manche Sorten haben einen zarten Nachgeschmack, andere haben einen cremigen Schaum. Der Hersteller stellt aromatisierte Mischungen mit Zitrus- oder Karamellton her.

Vorteile:

• Kaffeebohnen höchster Qualität;
• gleichmäßige Röstung;
• Körner von idealer Größe und Form;
• reichhaltiger Geschmack;
• ein großes Sortiment;
• die beste Ausrüstung und Rezepte.

Mängel:

• hoher Preis.

3 Garten

Bezahlbarer Preis
Ein Land:
Bewertung (2019): 4,7

Die Marke Jardin ist berühmt für ihre köstlichen Arabica-Bohnen. Äthiopien, Guatemala und Kolumbien gehören zu den beliebtesten Anbaugebieten. Dank der 5 verschiedenen Röstgrade (von sehr weich bis stark) können Kenner echter Kaffeebohnen ihren Lieblingsgeschmack mit oder ohne Säure wählen. Das Aroma von Jardin ist sehr hell, weil... Das Unternehmen verwendet nur hochwertiges und ordnungsgemäß angebautes Getreide, das mit modernen Technologien geröstet wird. Je nach Sorte eignet sich Kaffee für alle Zubereitungsarten.

Vorteile:

• es wird echter Arabica verwendet;
• 5 Röstgrade;
• reicher Geschmack und Aroma;
• hochwertiges Getreide;
• optimaler Preis;
• Die Verpackung behält lange ihre Frische.

Mängel:

• nicht erkannt.

2 Paulig

Das optimale Verhältnis von Preis und Qualität
Ein Land: Finnland (hergestellt in Russland)
Bewertung (2019): 4,8

Der berühmte finnische Hersteller produziert seit 1876 Kaffeebohnen. 100 % Arabica von Paulig hat einen reichhaltigen, herben Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note und einem perfekten cremigen Schaum. Die Region, in der die Körner wachsen, ist Süd- und Mittelamerika. Es stehen mehrere Röstgrade zur Auswahl, die den Geschmack und die Helligkeit des Getränks bestimmen. Paulig hat einen langen Nachgeschmack und ein ausgezeichnetes Aroma. Verpackungsvolumen – 250 Gramm. In der Produktion kommen modernste Technologien und Geräte zum Einsatz.

Vorteile:

• heller Geschmack;
• reiches Aroma;
• angenehmer Nachgeschmack;
• Für mehrere Garmethoden geeignet.

Mängel:

• Es werden ungleichmäßig geröstete Körner gefunden.

Grundlegende Methoden zur Kaffeezubereitung

Es gibt viele Kaffeesorten und jede davon hat ihren eigenen Geschmack – kräftig und herb oder weich und aromatisch. Zudem unterscheiden sich weniger die Sorten als vielmehr die Zubereitungsmethoden.

• Ristretto hat ein Volumen von nur 15 ml und gilt als Kaffeegetränk im klassischen italienischen Sinne.
• Espresso hat ein Volumen von 30 ml und einen sehr hellen Geschmack und Aroma ohne jegliche Zusatzstoffe.
• Cappuccino ist auf 75 Grad erhitzter Espresso und Milch mit etwa 1 cm Schaum. Er hat einen weichen, delikaten Geschmack.
• Latte hat die gleichen Proportionen wie die vorherige Sorte, unterscheidet sich jedoch in der Schaummenge (sie ist 2-3 mal höher).
• Americano ist im modernen Sinne derselbe schwarze Kaffee. Besteht eigentlich aus Espresso und heißem Wasser.

1 Lavazza

Beste Qualität
Ein Land: Italien (hergestellt in Indien, Italien, Brasilien usw.)
Bewertung (2019): 4,9

Der beliebteste italienische Hersteller von hochwertigem Kaffee und Geräten für seine Zubereitung nimmt seit vielen Jahren eine führende Position auf dem Markt ein. Die Geschichte des Unternehmens reicht mehr als 100 Jahre zurück. Die köstlichsten Arabica-Bohnen werden aus allen Anbaugebieten an Lavazza-Fabriken geliefert Kaffeebäume. Dies bietet eine große Auswahl an Kaffeebohnen und deren Geschmacksqualitäten. Wahre Kenner dieses belebenden Getränks bevorzugen für die Zubereitung die italienische Marke bester Kaffee für die ganze Familie. Die beliebtesten Kaffeeketten auf der ganzen Welt entscheiden sich für Bohnen von Lavazza.

Vorteile:

• große Auswahl an Anbaugebieten;
• verschiedene Röstung;
• zuverlässige Vakuumverpackung;
• ausgezeichneter Geschmack;
• guter Schaum.

Mängel:

• nicht erkannt.

Beste Instantkaffee-Marken

Instant- oder gefriergetrockneter Kaffee ist eine Option für diejenigen, die nicht gerne Zeit mit dem Brühen verbringen. Um ein solches Getränk zuzubereiten, gießen Sie einfach kochendes Wasser über die benötigte Menge Kaffee und rühren Sie um. In Russland ist dieser Typ am beliebtesten, da keine besonderen Fähigkeiten oder Ausrüstung erforderlich sind. Einfache Vorbereitung und minimaler Zeitaufwand machen es möglich Pulverkaffee besonders gefragt, daher gibt es immer mehr Hersteller, die diese besondere Getränkesorte anbieten. Aber unter ihnen sind die zuverlässigsten, die mit moderner Ausrüstung qualitativ hochwertige Produkte herstellen, und sie sind in unserer Bewertung aufgeführt.

5 Jacobs

Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und Qualität
Land: USA
Bewertung (2019): 4,5

Eine weitere Marke mit einer jahrhundertealten Geschichte ist Jacobs. Das Unternehmen verkauft und produziert seit 1895 Kaffee. Weltweit bekannt für seinen Instantkaffee. Er wird durch den 5. vertreten verschiedene Typen: entkoffeiniert, reichhaltig, klassisch, Gold – weiche Röstung ausgewählter Sorten, Velour – cremiger Schaum und tiefer Geschmack. Zur Herstellung seiner Produkte kauft das Unternehmen hochwertiges Getreide ein und röstet es nach bester Tradition. Jacobs-Kaffee lässt sich schnell brühen und hat einen angenehmen Nachgeschmack und Aroma. Gehört zum mittleren Preissegment, hat eine gute Qualität.

Vorteile:

• Guter Preis;
• viele positive Bewertungen;
• umfangreiche Produktionserfahrung;
• hohe Popularität;
• mehrere Typen zur Auswahl.

Mängel:

• nicht immer reich an Geschmack.

4 Nescafé

Beliebtestes, bestes Sortiment
Land: Schweiz
Bewertung (2019): 4,6

Der allererste und derzeit größte Hersteller von Instantkaffee ist Nescafe. Interessante Tatsache: Jede Sekunde trinken Menschen auf der ganzen Welt mehr als 4,5 Millionen Tassen Nescafe! Die Marke wurde wiederholt zum Gewinner der renommiertesten Wettbewerbe, beispielsweise der heimischen „People's Brand“. Eine Besonderheit ist die große Auswahl an Instantkaffee. Es gibt mehr als 10 Zeilen, von denen jede ihre eigene „Lebensfreude“ hat. Gold hat einen hohen Robusta-Gehalt und einen kräftigen Geschmack, Crema hat den zartesten Schaum und das cremigste Aroma, Barista kommt dem gebrühten Kaffee nahe.

Vorteile:

• Die beliebtesten;
• mehrere einzigartige Sammlungen;
• gute Qualität;
• praktische Verpackung;
• Verfügbarkeit.

Mängel:

• nicht erkannt.

3 Bushido

Reichhaltiger Geschmack und Aroma
Ein Land: Japan (hergestellt in der Schweiz)
Bewertung (2019): 4,5

Die japanische Marke hat die Produktion ihres Kaffees in der Schweiz angesiedelt, und das ist nicht überraschend. Die Technologie dieses Landes ist bekannt für die hochwertige Röstung von Hand und im schonenden Modus. Die Traditionen des Ostens werden perfekt mit hoher europäischer Qualität kombiniert. Verpackung, Röstung und weitere Produktionsschritte erfolgen in einem Schweizer Werk. Liebhaber natürlicher Kaffee werden den Geschmack von Bushido zu schätzen wissen. Es stehen mehrere Sorten Instantkaffee zur Auswahl, die sich in Röstintensität und Geschmack unterscheiden.

Vorteile:

• hohe Qualität;
• Einhaltung europäischer Standards;
• interessante Kaffeesorten (mit unterschiedlichem Aroma und Nachgeschmack);
• ausgezeichnete Kaffeebohnen;
• angenehm reicher Geschmack und Aroma.

Mängel:

• hoher Preis.

2 Carte Noire

Hohe Qualität
Ein Land: Frankreich (hergestellt in Russland usw.)
Bewertung (2019): 4,6

Carte Noire Instantkaffee wird aus 100 % natürlichen Arabica-Bohnen hergestellt, die mit der einzigartigen „Fire and Ice“-Technologie geröstet werden. Dadurch vermittelt das Getränk das magische Aroma und den unvergesslichen Geschmack echter Kaffeebohnen. Anbaugebiete: Brasilien und Kolumbien. Verpackungen bleiben lange frisch, zur Auswahl Einmachglas oder spezielle Pakete. Um ein belebendes Getränk zuzubereiten, fügen Sie einfach zwei Teelöffel Kaffee heißes, aber nicht kochendes Wasser hinzu.

Vorteile:

• angenehmer Geschmack;
• einfach zuzubereiten;
• gute Qualität.

Mängel:

• hoher Preis;
• nicht reiches Aroma.

1 EGOISTE

Einzigartige Rösttechnologie
Land: Deutschland
Bewertung (2019): 4,8

Kenner der Gegenwart Kaffeegeschmack Wer keine Zeit hat, dieses Getränk in einer Maschine oder einem Türken zuzubereiten, wählt EGOISTE. Die Premiummarke produziert ihre Produkte in den besten Fabriken der Welt. Dank der Röstung der Bohnen mit einer einzigartigen hochalpinen Technologie in Kombination mit geschmolzenem Gletscherwasser ist der Geschmack des Kaffees intensiv und raffiniert. Für die Zubereitung sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich – einfach die benötigte Menge Inhalt mit heißem Wasser aufgießen. Das Unternehmen bietet eine Auswahl verschiedener Instantkaffeesorten an – Bohnen aus Kenia, Kolumbien und anderen beliebten Regionen.

Vorteile:

• heller Geschmack;
• erhöhte Haltbarkeit;
• richtige Fertigungstechnologien;
• gute Körner in der Basis;
• natürlicher Arabica.

Mängel:

• hoher Preis.

Beste Marken für gemahlenen Kaffee

Gemahlener Kaffee ist etwas zwischen den ersten beiden Sorten. Es lässt sich nicht mit Wasser verdünnen, man muss aber keine Zeit damit verschwenden, es zu mahlen. Dieses Getränk wird in einem Türken, einer Maschine, einer French Press oder einer Kaffeemaschine zubereitet. Die Größe des Mahlgrads bestimmt die Möglichkeit der Zubereitung auf die eine oder andere Weise sowie den Geschmack und die Stärke des Kaffees selbst. Beim Herstellungs- und Verpackungsprozess ist es wichtig, bestimmte Regeln zu beachten, um Frische und Aroma zu bewahren. Damit können sich nicht alle Hersteller rühmen. Wir haben die besten Marken für gemahlenen Kaffee bewertet.

5 Hausbrandt

Die besten Rezepte für gemahlenen Kaffee
Land: Italien
Bewertung (2019): 4,5

Das italienische Kaffeeunternehmen Hausbrandt gibt es seit über 100 Jahren. In dieser Zeit haben die Spezialisten Technologien und Rezepturen entwickelt, die die Herstellung von gemahlenem Kaffee ermöglichen bester Geschmack und Aroma. Das besondere Merkmal der Marke ist die strenge Qualitätskontrolle in jeder Phase. Getreide wird aus Lateinamerika und Afrika eingekauft. Hausbrandt röstet seinen Kaffee lange genug bei niedriger Temperatur, um sicherzustellen, dass die wohltuenden Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben. Das Sortiment besteht aus Mischungen mit unterschiedlichen Anteilen an Arabica und Robusta sowie einer Sortenkombination. Jedes Getränk hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack.

Vorteile:

• hohe italienische Qualität;
• gleichmäßige Röstung;
• einzigartige Rezepte;
• strenge Kontrolle der Produktion;
• Erhaltung der wohltuenden Eigenschaften von Kaffee;
• praktische Verpackung.

Mängel:

• schwer zu erreichen.

4 Garten

Einzigartige Kombinationen verschiedene Sorten
Ein Land: Schweiz (hergestellt in Russland)
Bewertung (2019): 4,6

Kaffee aus einer schweizerisch-russischen Gemeinschaftsproduktion Jardin hat viele gute Eigenschaften. Beispielsweise werden die Bohnen einer Doppelröstung mit einer speziellen „Thermo Two“-Technologie (Konvektion + Trommel) unterzogen. Dadurch erhalten Sie den tiefsten Geschmack und das reichste Aroma. Dank der vollständigen Isolierung von Sauerstoff bei der Herstellung behält der Kaffee lange seine Frische. Auf jeder Packung sind Angaben zum Röstgrad enthalten. Hergestellt aus 100 % kenianischen und kolumbianischen Arabica-Bohnen. Das Sortiment an gemahlenem Kaffee umfasst 4 Sorten: Continental – der mildeste Geschmack, mittlere Röstung, Espresso Stile Di Milano – kreiert für eine Kaffeemaschine, hat eine leichte Schokoladen-Mandel-Bitterkeit, Dessert Cup – reichhaltiger herber Geschmack aus 5 verschiedenen Sorten, All Day Lang – ausreichend stark, hergestellt aus 3 Arabica-Sorten.

Vorteile:

• gute Kombinationen verschiedener Getreidesorten;
• Sie können für jeden Geschmack ein Getränk auswählen;
• spezielle Rösttechnologie;
• ausgezeichnete Bewertungen.

Mängel:

• nicht erkannt.

3 Kimbo

Heller Geschmack und Aroma
Land: Italien
Bewertung (2019): 4,6

Das ursprünglich aus dem sonnigen Neapel stammende Unternehmen stellt seit rund 50 Jahren Kaffeemischungen her. Umfangreiche Erfahrung und unter den richtigen Bedingungen angebaute Rohstoffe ermöglichen es uns, ein Produkt von unvergleichlicher Qualität herzustellen. Es wird 100 % natürliches Arabica verwendet, das nur in Lateinamerika wächst. Sie zeichnet sich durch die Brasilianerin aus reichhaltiger Geschmack mit nicht ausgeprägter Säure. Der exquisite Geschmack und der einzigartige Geruch des gemahlenen Kimbo-Kaffees lassen niemanden gleichgültig.

Vorteile:

• hergestellt mit der ältesten italienischen Technologie;
• besonderer natürlicher Geschmack;
• können Sie den perfekten Espresso zubereiten.

Mängel:

• schwer im Angebot zu finden;
• hoher Preis.

2 Live-Kaffee

Das breiteste Sortiment
Land Russland
Durchschnittspreis: 250 Rubel.
Bewertung (2019): 4,7

Mehr als 60 Kaffeesorten für jeden Geschmack präsentiert Ihnen die russische Marke „Live Coffee“. Optimale Kosten gepaart mit qualitativ hochwertigen Produkten zeichnen das Unternehmen aus. Natürliche Arabica-Bohnen aus Ecuador, Puerto Rico und anderen Ländern werden nach einem speziellen Rezept geröstet und bei einigen Sorten mit natürlichen Aromen aromatisiert. Kaffee mit dem Aroma von Bourbon, Schokolade, dunkler und anderer Röstung erwartet Sie in den Regalen von Fachgeschäften oder Verbrauchermärkten. Für Menschen mit begrenzter Zeit gibt es einen speziellen Mahlgrad zum Aufbrühen in der Tasse. Kaffee wird in Russland geröstet, sodass die Bewohner unseres Landes in kürzester Zeit ein frisches Produkt erhalten.

Vorteile:

• riesiges Sortiment;
• niedriger Preis;
• garantierte Qualität.

Mängel:

• nicht erkannt.

1 Illy

Naturprodukt von hoher Qualität
Land: Italien
Bewertung (2019): 4,8

Das italienische Unternehmen, das seit mehr als 70 Jahren besteht, hat die Herzen echter Kaffeeliebhaber erobert. Diese Marke wird in angeboten teure Restaurants weltweit. Der Hersteller ist für die Qualität verantwortlich, hält alle Produktionsstandards ein und verbessert ständig die Ausrüstung, die die Produktion ermöglicht natürliches Produkt mit erhaltenen wohltuenden Eigenschaften und einem unbeschreiblichen Geruch. Illy-gemahlener Kaffee ist in mehreren Sorten erhältlich: mittlere und dunkle Röstung, mit und ohne Koffein.

Vorteile:

• angenehme fruchtige Noten;
• ein entkoffeiniertes Getränk trinken;
• praktische und zuverlässige Verpackung in Form einer Blechdose;
• Ausgezeichnete Qualität;
• angenehmer Schokoladennachgeschmack.

Mängel:

• hoher Preis.

Die besten Marken für Kaffeekapseln

Kaffeekapseln sind eine moderne Erfindung, die bereits von vielen Kennern dieses Getränks geliebt wird. Dabei handelt es sich um fest gepressten gemahlenen Kaffee in einer speziellen Verpackung, die für die einmalige Zubereitung in einer Kaffeemaschine bestimmt ist. Es ist absolut luftdicht und vor allem bleiben die wohltuenden Eigenschaften sowie der Geschmack und das Aroma des Kaffees optimal erhalten. Es gibt nur wenige Marken, die dieses Produkt herstellen. Das Hauptmerkmal des Getränks ist die schnelle und einfache Zubereitung. Wir haben herausgefunden, welche Kaffeekapseln die besten sind.

5 L"OR

Immer frischer und aromatischer Kaffee
Land: Frankreich
Bewertung (2019): 4,5

Diese Marke produziert recht hochwertigen Kaffee in Kapseln, die für Nespresso-Kaffeemaschinen geeignet sind. Kaffeebohnen werden nur von vertrauenswürdigen Partnerplantagen eingekauft und das Endprodukt wird direkt in dem Land produziert, in dem der Verkauf stattfinden soll. In Russland beispielsweise befindet sich das Werk des Unternehmens in der Region Leningrad, sodass der Kaffee immer frisch und aromatisch ist. Die Auswahl ist nicht die reichhaltigste, aber es gibt mehrere interessante Sorten mit unterschiedlichem Röstgrad, Stärke und Reichhaltigkeit. Die Sortimentsknappheit wird durch die im Vergleich zu Original-Nespresso-Kapseln geringen Kosten (von 220 bis 300 Rubel) etwas ausgeglichen.

Vorteile:

• angenehmer Geschmack und Aroma;
• immer frisch;
• bezahlbarer Preis;
• immer im Angebot.

Mängel:

• schlechte Wahl.

4 Di Maestri

Für alle Kaffeemaschinen geeignet
Land: Italien
Durchschnittspreis: 4,7

Echter italienischer Kaffee mit unterschiedlichem Röstgrad ist von hoher Qualität. Kunden haben die Wahl zwischen reinem Arabica oder einer Mischung mit Robusta. Der Hersteller hat einzigartige und reichhaltige Mischungen entwickelt. Der Kaffee wird unmittelbar nach dem Rösten verpackt, mit minimalem Kontakt mit Luft. Dadurch ist es möglich, den hellen Geschmack und das reiche Aroma zu bewahren. Der Hauptvorteil des Herstellers besteht jedoch darin, dass seine Kapseln für alle Kaffeemaschinen geeignet sind und gleichzeitig einen sehr günstigen Preis haben – etwa 300 Rubel für 10 Stück.

Vorteile:

• hohe Qualität;
• für alle Kaffeemaschinen geeignet;
• reicher Geschmack und Aroma;
• reichhaltige Mischungen;
• bezahlbarer Preis.

Mängel:

• nicht immer im Handel erhältlich.

3 Tassimo

Einzigartige Kochtechnologie
Land: USA
Bewertung (2019): 4,7

Tassimo-Kapseln haben eine einzigartige T-Scheibenform, die speziell für die Kaffeemaschine der Marke entwickelt wurde. Sie liest den Barcode, ermittelt daraus die Art des Getränks und beginnt mit der Zubereitung. Das Unternehmen produziert Kapseln für Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino und Caffè Crema mit besonderer Textur und Schaum. Der Inhalt jeder Packung besteht aus sorgfältig ausgewählten Körnern, die mit einer speziellen Technologie geröstet werden. Jede Sorte Tassimo-Kaffee ist perfekte Kombination Geschmack und Aroma. Frisch gebrühter Kapselkaffee unterscheidet sich kaum von gemahlenem Kaffee.

Vorteile:

• ausgezeichnete Bewertungen;
• intelligente Kochtechnologien;
• Verpackung aus zuverlässigem Material;
• gutes Sortiment;
• hohe Qualität.

Mängel:

• hoher Preis;
• Geeignet für eine bestimmte Kaffeemaschine.

2 Nescafé

Beste Geschmacksauswahl
Land: Schweiz
Bewertung (2019): 4,8

Kapseln des Nescafé-Herstellers Dolce Gusto ganz anders als ähnliche. Mit ihrer Hilfe können Sie nicht nur Espresso, sondern auch so berühmte Sorten wie Cappuccino und Latte zubereiten. Die Packungen sind in zwei Teile unterteilt, von denen einer Kaffeekapseln und der andere Milchkapseln enthält. Dank letzterem erhält Ihr Getränk einen zarten Schaum oder einen angenehm cremigen Geschmack. Ergänzt wird das Sortiment durch aromatisierte Kapseln (mit Karamell, Vanille etc.). Insgesamt präsentiert die Marke mehr als 20 Kaffeesorten in speziellen Verpackungen. Es gibt spezielle Dolce Gusto-Geräte, die eine stilvolle Optik haben und Ihnen die einfache Zubereitung Ihres Lieblingsgetränks ermöglichen.

Vorteile:

• viele verschiedene Geschmäcker;
• ausgewählte Körner;
• hohe Qualität;
• Vorhandensein von Milchkapseln;
• positive Bewertungen;
• bequeme Zubereitung.

Mängel:

• hoher Preis.

1 Nespresso

Die beliebtesten
Land: Schweiz
Bewertung (2019): 4,9

Am beliebtesten ist heute die Marke Nespresso des bekannten Unternehmens Nestle. Der Hersteller präsentiert 4 Arten von Kapseln, darunter: Decaffeirato – koffeinfrei, Lungo – der tiefste Geschmack, größeres Volumen des fertigen Getränks, Pure Origine – Premium-Sorten, Ecspresso – Kaffeemischungen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Unter der gleichen Marke werden auch Kaffeemaschinen hergestellt. Das Getränk hat einen reichen Geschmack und ein unglaubliches Aroma. Das Garen dauert 10–15 Sekunden. Viele positive Bewertungen weisen auf die gute Qualität und die praktische Anwendung der Nespresso-Kapseln hin.

Vorteile:

• Die beliebtesten;
• große Auswahl;
• verschiedene Sorten;
• tiefer Geschmack;
• reiches Aroma;
• ausgezeichnete Bewertungen.

Mängel:

• erfordert die Verwendung einer speziellen Kaffeemaschine;
• hoher Preis.

Kaffeemaschinen und Kaffeemaschinen sind heute in fast allen Gastronomiebetrieben zu finden. Millionen Menschen beginnen ihren Tag mit belebendem und aromatischem Kaffee. Dieses Getränk gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag. Kaffeeliebhaber sind bereit, gutes Geld für Qualitätskaffee auszugeben. Wie wählt man Kaffee für eine Kaffeemaschine aus, damit man ein hervorragendes Getränk erhält, das die meisten Besucher anspricht? Lassen Sie uns weiter darüber sprechen.

Warum eine Kaffeemaschine wählen?

Bei der Auswahl aus den Optionen: türkische Kaffeemaschine oder Kaffeemaschine wählt ein moderner Mensch das beste Gerät mit einem Maximum an Funktionen und Optionen.

Nach dem Kauf einer Maschine zur Kaffeezubereitung stellt sich der Besitzer der Maschine die Frage: Welche Kaffeesorte eignet sich am besten für eine Kaffeemaschine? Sie können wählen, was Sie verwenden möchten: Arabica und (oder) Robusta.

Analysiert man zahlreiche Rezensionen, erkennt man, dass die Mehrheit der Nutzer aufgrund ihres Geschmacks ihre Vorliebe für bestimmte Marken und Sorten zum Ausdruck bringt. Bei der Beantwortung der Frage was Kaffeebohnen Die beste Methode, sich auf die Meinung einer großen Masse von Internetnutzern zu konzentrieren, sollte verworfen werden, da jeder einen anderen Geschmack hat. Bei der Frage, welche Kaffeebohnen für eine Kaffeemaschine am besten geeignet sind, sollten Sie sich jedoch die Meinung von Experten anhören.

Entscheidung für Modelle

Es gibt verschiedene Arten von Kaffeemaschinen auf dem Markt, die für den privaten und professionellen Gebrauch konzipiert sind. Sie sind Tropf, Kapsel, Johannisbrot, automatisch. Bei der Lösung des Problems, welche Kaffeemaschine Sie für ein Café, eine Bar oder eine Konditorei wählen sollen, müssen Sie sich sorgfältig mit der Vielfalt der Modelle vertraut machen.

Automatisch

Automatische Kaffeemaschine Saeco Xelsis SM7685

Ein Kaffeevollautomat kontrolliert vollständig den gesamten Prozess der Zubereitung eines aromatischen Getränks. Sie hat verschiedene Kaffeeoptionen (Cappuccino, Espresso, ...). Der Garvorgang wird im elektronischen Speicher des Gerätes gespeichert. Die Autos verfügen außerdem über eine automatische Einschalt- und Entkalkungsfunktion. Mit einem Automaten können Sie die aromatischsten und aromatischsten zubereiten leckeres Getränk, da der gesamte Prozess vom Mahlen bis zum Brühen in der Kaffeemaschine stattfindet. Das Getränk behält die volle Menge an Koffein, ätherischen Ölen, Aroma und Geschmack von frisch gemahlenem Kaffee.

Johannisbrot

Eine Johannisbrotkaffeemaschine hat einen wesentlichen Nachteil: Sie verwendet gemahlenen Kaffee und verliert schnell sein Aroma und seinen Geschmack. Der Betrieb einer Johannisbrotkaffeemaschine ist weniger automatisiert; sie verfügt nicht über eine Kaffeemühle. Bei der Auswahl einer Maschine für ein solches Gerät müssen Sie auf die Hupe achten, die aus Edelstahl bestehen sollte. In diesem Fall wird es dick und dick Qualitätsgetränk mit dickem Schaumstoff, den Sie mitnehmen können.

Kapsel

Eine preisgünstige Variante einer Kaffeemaschine, die nach einem einfachen Prinzip funktioniert: Beim Erhitzen strömt Wasser unter hohem Druck durch die Kaffeemasse. Diese Kaffeemaschinen sind einfach; Sie müssen lediglich die Kapsel einsetzen, den Behälter mit Wasser füllen und das Gerät einschalten. Zu den Nachteilen gehört mangelnde Abwechslung Kaffeegetränke, das darin gekocht werden kann.

Tropfen

Filterkaffeemaschinen sind ausschließlich für die Zubereitung von Americano-Kaffee bestimmt. Die Geräte sind mit feuchtigkeitsbeständigen Filtern und Wassertanks ausgestattet. Die Nachteile solcher Geräte bestehen darin, dass sie ziemlich teuer in der Wartung sind (Sie müssen die Filter häufig wechseln) und dass die Zubereitungszeit des Getränks ziemlich lang ist (8-10 Minuten).

Wenn wir über Preiskategorien sprechen, sind die Kaffeevollautomaten Cimbali, Schaerer, Franke preislich führend. Professionelle Johannisbrotkaffeemaschinen sind günstiger. Das ist Fiamma, WMF. Auch Kaffeevollautomaten (De Longhi, Saeco) gelten als erschwinglich. Dennoch sind automatische Kaffeemaschinen fünf- bis sechsmal teurer als Tropf- und Kapselkaffeemaschinen. Zu den Budgetoptionen gehören Filterkaffeemaschinen und Geräte zur Zubereitung orientalischen Kaffees (dies sind Animo, Queen, Evil).

Es hängt alles vom Ziel ab

Die Wahl des Autos hängt vom Zweck des Kaufs ab. Dies muss bei der Entwicklung eines Businessplans berücksichtigt werden.

Für stark frequentierte Betriebe (Hotels, Schnellrestaurants für Kaffee zum Mitnehmen, Einkaufszentren) eignen sich Kaffeevollautomaten, deren Bedienung vom Mahlen bis zur Dosierung des Getränks mit einem Knopfdruck gesteuert werden kann. Vollautomatische Maschinen bereiten Kaffee auf jedem Niveau der Personalprofessionalität und des Kundenflusses zu.

Wenn der Kaffee im Gastronomiebetrieb nicht das Hauptgetränk ist, ist es besser, Kaffeevollautomaten zu kaufen, die den menschlichen Faktor vollständig eliminieren und auch von Laien bedient werden können.

Welche Kaffeemaschine soll man für Take-Away-Kaffeebetriebe wählen? Wenn Sie einen professionellen Barista haben, ist es besser, eine halbautomatische Kaffeemaschine zu kaufen, mit der Sie ein ausgezeichnetes belebendes Getränk zubereiten können.

Die Kaffeemaschinen Saeco Lirika OTC und Gaggia Logic RS mit geringer Verkehrskapazität sind eine gute Option für Cafés, Konditoreien und Lebensmittelgeschäfte für Kaffee zum Mitnehmen. Sie verfügen über automatische oder halbautomatische Cappuccino-Maschinen, was ihren Einsatz in solchen Betrieben durchaus rechtfertigt, da viele Menschen ein aromatisiertes Getränk mit Milchschaum lieben.

Ein wichtiger Punkt ist die Wahl der Kaffeebohnen

Duftendes Getreide für Feinschmecker

Nach dem Kauf und der Installation einer Kaffeemaschine stellt sich sofort die Frage: Was Wählen Sie Kaffeemehl in einer Kaffeemaschine , Welcher Kaffee eignet sich am besten? Es ist hier unmöglich, es allen recht zu machen, indem man einfach nur Kaffeemarken oder -sorten empfiehlt. Diese Aufgabe ist einfach undankbar, denn jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigenen Vorlieben und seinen eigenen Geschmack, den man nur durch Zufall erraten kann. Sie müssen wissen, wie sich verschiedene Kaffeesorten unterscheiden, welche Eigenschaften sie haben, und dann müssen Sie nur noch mit dem Verhältnis von Kaffeebohnen und verschiedenen Zusatzstoffen zum fertigen Getränk experimentieren.

Kaffeesorten

Optischer Unterschied zwischen Arabica- und Robusta-Bohnen

Es gibt nur 2 Kaffeesorten. Dies sind Arabica und Robusta. Jede Sorte hat ihre eigenen Geschmackseigenschaften, sodass Sie den Geschmack und die Fülle des Getränks variieren können. Arabica verleiht dem geliebten hellen Kaffeearoma und Robusta verleiht dem Getränk Fülle, Dichte, Stärke und eine leichte Bitterkeit.

Arabica zeichnet sich durch seine geschmackliche Vielseitigkeit aufgrund seiner Säure aus. Es enthält jedoch nur sehr wenig Koffein, so dass ein Getränk aus 100 % Arabica zwar aromatisch, aber wenig geschmacklich und kräftig ist. Arabica-Bohnen verleihen dem Getränk einen unterschiedlichen Geschmack, je nachdem, wo die Bohnen gesammelt wurden. So weisen Arabica-Kaffeebohnen aus Äthiopien, Mexiko und Kenia den höchsten Säuregehalt auf. Der pfeffrige Farbton überwiegt Kaffeebohnen In Jamaika gesammelte Arabica-Bohnen. Bohnen aus Uganda und Guatemala verleihen dem Getränk einen Hauch dunkler Schokolade und aus Brasilien – geröstete Nüsse und Kakao. Arabica-Bohnen aus der Dominikanischen Republik, Kuba und Indien enthalten den geringsten Säuregehalt.

Robusta enthält fast doppelt so viel Koffein, wodurch Kaffee aus solchen Bohnen belebender wirkt. Es gibt zwar keins, aber es ist perfekt für Espresso. Robusta hält einen hohen Schaum perfekt.

Wenn das Problem behoben ist, So wählen Sie den richtigen Kaffee für eine Delonghi-Kaffeemaschine aus, und bei anderen Marken sollte man wissen, dass es besser ist, verschiedene Kaffeesorten im Verhältnis 30 zu 70 zu mischen, der Großteil sollte Robusta sein. Nach dem Kauf einer Kaffeemaschine müssen Sie mehrere verschiedene Kaffeemischungen ausprobieren, um sich für die Preiskategorie und die Geschmackspräferenzen zu entscheiden.

Braten

Kaffeebohnen für Kaffeemaschinen können unterschiedliche Röstungen haben, von hell bis intensiv dunkel. Auch das ist Geschmackssache. Aber bei der Entscheidung, welche Kaffeemaschine Sie für ein „Coffee to go“-Café kaufen möchten, Bar, Cafeteria, folgende Feinheiten der Röstgrade sollten berücksichtigt werden:

Helle Röstung

Durch die leichte Röstung kommen alle Geschmacksnuancen zum Vorschein und die Säure im Getränk bleibt weitestgehend erhalten. Wenn Kaffee aus leicht gerösteten Bohnen zubereitet wird, hat das Getränk süße Noten und einen Kräutergeschmack. Diese Option ist für Espresso nicht geeignet, da sie einen sehr hohen „Säuregehalt“ ergibt.

Durchschnittlicher Abschluss

Für die Zubereitung von Espresso eignen sich mittelstark geröstete Bohnen sehr gut. Die meisten Leute mögen dieses Getränk. Wenn Sie mehr Bitterkeit und Stärke wünschen, müssen Sie mit der nächsten Röststufe fortfahren.

Kräftige (dunkle) Röstung

Bei dieser Art der Getreideverarbeitung entsteht keine Säure im Getränk, es treten jedoch ein bitterer Nachgeschmack und Karamellnoten auf. Geeignet für Liebhaber edler Bitterkeit mit sehr langem Nachgeschmack. Kaffee tief geröstet hat normalerweise eine ölige, zähflüssige Konsistenz.

Die Kaffeesorte, das Rösten der Bohnen und das Mahlen sind die wichtigsten Faktoren bei der Auswahl der Bohnen für die Kaffeezubereitung in einer Kaffeemaschine. Für Espresso eignet sich eine niedrige Röstung, für andere Varianten ist eine mittlere Röstung besser geeignet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass keine anderen Kombinationen verwendet werden können; alles hängt von den Geschmackspräferenzen ab.

Sie können die Röstung nach Ihrem Geschmack wählen; die Funktion der Maschine wird dadurch nicht beeinträchtigt. Allerdings gibt es eine Feinheit bei der Frage, welches Kaffeemehl benötigt wird. Für dunkel geröstete Kaffeebohnen ist es besser, einen groben Mahlgrad zu verwenden, für eine helle Röstung einen feinen Mahlgrad.

Die Nuancen des Kaffeegeschäfts

Wie lange eine Kaffeemaschine hält, hängt davon ab wie richtig Wählen Sie Kaffeebohnen. Obwohl es in den Regalen der Geschäfte eine riesige Auswahl an Kaffeebohnen und Kaffeemischungen für Kaffeemaschinen gibt, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass nicht alle Sorten für bestimmte Maschinenmarken geeignet sind. Bei Kaffeemaschinen mit Keramikmahlwerk ist die Kaffeeauswahl eine Aufgabe von größter Bedeutung. Mühlsteine ​​reagieren äußerst empfindlich auf die Härte der Kaffeebohnen, deren Öligkeit und den Mahlgrad. Sobald die Maschine seltsame Geräusche von sich gibt, müssen Sie die Kaffeemischung ersetzen.

Von der Verwendung von aromatisiertem, karamellisiertem Kaffee in Kaffeemaschinen mit Metall- und Keramikmahlwerk wird dringend abgeraten. Tatsache ist, dass Aromen den Behälter angreifen und die Mühlsteine ​​rosten. Dadurch verringert sich die Lebensdauer der Kaffeemaschine. Wenn Sie sich für gemahlenen Kaffee entscheiden, sollten Sie auf den Mahlgrad achten. Zu feiner Kaffee verstopft die Kammern des Brühmechanismus. In diesem Fall beginnt das Getränk in dünnen Strömen in die Tasse zu fließen, „schnaubt“ und spuckt.

Das Wichtigste für Qualitätsgetreide ist die Frische. Fachleute glauben, dass sich alle Facetten des Kaffeebohnengeschmacks nur dann voll entfalten, wenn der Kaffee frisch geröstet ist. Es besteht keine Notwendigkeit, sehr frische Bohnen, insbesondere Robusta, zu kaufen. Sie enthalten viel Öl; die Verwendung dieses Kaffees führt zur Verstopfung des Geräts mit Kaffeemasse und zum Rosten der Mühlsteine. Besser ist es, wenn seit dem Rösttag nicht mehr als 2 Wochen vergangen sind. Nach zwei Monaten verlieren Kaffeebohnen die meisten ihrer Geschmackseigenschaften und verwandeln sich einfach in Cracker.

Verwenden Sie in der Kaffeemaschine keinen Instantkaffee. Kaufen Sie besser nur naturbelassenen gemahlenen Kaffee oder Kaffeebohnen, die von den Kaffeemaschinenherstellern empfohlen werden. Das garantiert eine lange Haltbarkeit, denn namhafte Hersteller garantieren in ihren Verpackungen höchste Getreidequalität.

Die Auswahl einer Kaffeemaschine ist der wichtigste Prozess. Wenn Sie ein Gerät entsprechend der Art des Betriebs, der Kaffeekarte und der Schulung des Personals auswählen, wird es sich schnell amortisieren. Es ist jedoch wichtig zu wissen, wie man die richtigen Kaffeebohnen auswählt. Jeder Kaffeemaschinenhersteller gibt in der Regel in der Anleitung an, welche Mischungen verwendet werden sollen. Dadurch wird vermieden, dass die Kaffeemaschine karamellisierte, aromatisierte, modifizierte Bohnen enthält, die die Maschine beschädigen können.

In der Regel unterscheiden sich verschiedene Kaffeemischungen, die für ein bestimmtes Kaffeemaschinenmodell bestimmt sind, in der Röstung, dem Mahlgrad und dem Verhältnis von Arabica zu Robusta. Jede Kaffeemarke mit Selbstachtung „schärft“ bestimmte Kaffeesorten für ihre Geräte. Daher sollten Sie vor der Auswahl von Kaffee für eine Kaffeemaschine immer die Gebrauchsanweisung des gekauften Kaffeegeräts sorgfältig lesen und alle Empfehlungen zum Kauf von Kaffeebohnen befolgen.

Anpassen der Geschmackseigenschaften eines belebenden Getränks

Bei der Zubereitung mit einer Kaffeemaschine ist es wichtig, die Mahlparameter und die Menge des Getränks zu berücksichtigen.

Die French Press erfordert einen sehr groben Mahlgrad. Bei dunklen Röstungen ist fast immer ein grober Mahlgrad wünschenswert. Es ist zu berücksichtigen, dass beim Betrieb von Haushaltskaffeemaschinen der Modus meist auf mittel oder fein eingestellt ist. Im letzteren Fall ist das Getränk viel reichhaltiger und kräftiger.

Im Feinmahlmodus ist der Schaum höher. Wenn Sie die Kaffeemaschine auf eine größere Bohnenmenge einstellen, erhalten Sie Kaffee von beträchtlicher Stärke. Bei einer geringeren Kaffeemenge hat das Getränk weniger Koffein, dafür aber mehr Fülle, mehr Säure und andere Geschmacksnoten.

Wenn man zum Kaffeetrinken in den Laden geht, verliert man sich manchmal in der Vielfalt der bunten Verpackungen, bunten Dosen und Schachteln. Wenn man sich beim Kauf von Naturkaffee irgendwie an der Art oder dem Herkunftsland der Bohnen orientieren kann, dann unterscheidet sich Instantkaffee auf den ersten Blick nur im Preis und im Namen. Wir präsentieren unser eigenes Ranking für Instantkaffee, das Ihnen hilft, sich in der Fülle der Hersteller zurechtzufinden.

Bei den meisten Bewertungen, die im Internet zu finden sind, ist es völlig unmöglich nachzuvollziehen, auf welcher Grundlage die Autoren ihre Listen und Tabellen erstellen. Deshalb haben wir vor Beginn der Arbeit an diesem Material versucht, die Hauptkriterien für die Top-Liste festzulegen.

Für uns Normalverbraucher kommt es vor allem auf Geschmack, Geruch und Preis an. Qualität kann dadurch bestimmt werden Aussehen und Löslichkeit. Zur Bewertung haben wir den beliebten gefriergetrockneten Kaffee ausgewählt. Sauberes Granulat ohne kleine Einschlüsse, schnelle Löslichkeit ohne Sedimentbildung sind Zeichen eines würdigen Produkts.

Top 12 der besten Instantkaffee-Marken

Produziert in Kraft Foods-Fabriken, davon gibt es in Russland 11. Warenzeichen gehört zur amerikanischen Holding Mondelez (ehemals Kraft Foods).

Es wird nur gefriergetrockneter Kaffee angeboten; dieser unterscheidet sich in Name und Verpackung. Es wird aus Arabica-Mischungen hergestellt, die Stärke ist hoch, etwa 4 % Koffein.

Carte Noire-Granulat ist glatt, groß, leicht und bröckelt nicht. Der Geruch von trockenem Kaffee ist angenehm, stark und ausgeprägt. Das fertige Produkt riecht etwas schwächer, die Kaffeenoten sind aber deutlich erkennbar. Der Geschmack ist ausgewogen und tief, eine leichte Bitterkeit ist vorhanden, aber ohne Härte.

Kosten etwa 320 Rubel. für 100 gr.

2 - Egoist

Produktionsstätten befinden sich in Deutschland und der Schweiz.

Der gefriergetrocknete Egoiste-Kaffee wird aus Arabica-Bohnen aus verschiedenen Regionen hergestellt; die Linie enthält Originalprodukte, zum Beispiel Egoiste Special – eine Mischung aus Natur- und Instantkaffee.

Das Granulat des gefriergetrockneten Produkts erzeugt keine kleinen Staubpartikel, ist stark, geschmeidig, leicht und hat einen Koffeingehalt von etwa 4 %, was es ausmacht starkes Getränk. Das Aroma ist hell und charakteristisch. IN fertiges Produkt Der Geruch bleibt erhalten, der Geschmack ist ausgewogen, mit einem Kaffee-Schokoladen-Nachgeschmack. Die Löslichkeit ist ausreichend, es entstehen keine Sedimentmassen.

Für den Kauf können Sie ein Budget von 320 Rubel einplanen. Egoiste Special mit gemahlenem Kaffee ist mit etwa 400 Rubel deutlich teurer.

Es wird in der Schweiz hergestellt, die Marke ist Eigentum der dort registrierten Firma HACO.

Sie haben viele ungewöhnliche Verpackungs- und Erscheinungsformate sowie Kaffee mit besonderen Eigenschaften. Zum Beispiel mit Goldanteil. Bei der Produktion werden ausschließlich Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika, Afrika und Indonesien verwendet. Die Stärke ist durchschnittlich, etwa 3,2 %.

Bushido-Granulat hat eine dunkle Farbe und ist groß. Das Produkt ist sauber, praktisch frei von losen Partikeln. Es verströmt helle, erkennbare Kaffeenoten in der Luft. Nach der Zubereitung duftet das Getränk zudem kräftig und angenehm. Bitter, mit einem Kaffee-Schokoladen-Nachgeschmack. Die Löslichkeitsrate ist durchschnittlich, es gibt kein Sediment.

Es gehört zur Hochpreiskategorie und beginnt bei 780 Rubel.

4 - Moskauer Café auf Aktien

Produktion in unserem eigenen Unternehmen in der Region Moskau.

Das Sortiment umfasst verschiedene Sorten gefriergetrockneten und pulverisierten Kaffees.

Gekennzeichnet durch glatte, homogene Partikel, die in Gläsern nicht zerbröckeln. Der charakteristische Kaffeegeruch von trockenem Kaffee verringert die Intensität des Getränks. Reichhaltig, relativ kräftig, mit ausgeprägter Bitterkeit, keine Säure spürbar. Die Löslichkeit ist ausreichend, im Becher sind keine Sedimentmassen erkennbar.

Kosten - ab 300 Rubel.

5 – Taster's Choice (ehemals Maxim)

Die Fabriken befinden sich in Südkorea. Taster’s Choice wird ebenfalls vom Hersteller Nescafe hergestellt, in unserer Bewertung sprechen wir jedoch speziell über das südkoreanische Produkt. Früher unter der Marke Maxim hergestellt, aber vor einigen Jahren an ein russisches Unternehmen verkauft.

Das Sortiment umfasst mehrere Sublimatsorten – Standard, koffeinfrei und mit besonders mildem Geschmack. Die Standardversion ist hochdosiert und enthält etwa 4 % Koffein.

Das Granulat ist von ausgezeichneter Qualität, bröckelt nicht und hat eine gleichmäßige, einheitliche Farbe. Kaffee mit ausgeprägtem, tiefem Aroma, anhaltend, aber nicht herb. Heller, ausgewogener Geschmack, bei dem sich sowohl Bitterkeit als auch schwach fruchtige Säure unterscheiden.

Die Löslichkeit ist ausreichend und es entsteht kein Sediment.

Kosten ab 250 Rubel. Die koffeinfreie Variante kostet mehr – ab 370 Rubel. Authentisches koreanisches Maxim ist in Geschäften schwer zu finden, aber auf Online-Seiten wird es nicht schwer sein, die begehrte Verpackung zu finden.

Hergestellt im Werk Orimi Trade, Gebiet Leningrad. Eigentümer der Marke ist Orimi Trade, Russland.

In der Linie erfolgt die Differenzierung anhand der geografischen Herkunft der Rohstoffe. Es wird gefriergetrockneter Kaffee aus verschiedenen Arabica-Kaffeesorten mittlerer Stärke hergestellt.

Das Granulat ist ziemlich groß, leicht, sauber und weist keine bröckelnden Partikel auf. Der Duft ist intensiv, ausgeprägt und fruchtig-säuerlich, was charakteristisch für die Arabica-Sorte ist. Beim Kochen wird es etwas schwächer, bleibt aber spürbar spürbar. Der Kaffee fühlt sich weich an, mit einem Kaffee-Schokoladen-Aroma und einer leichten Säure. Als Hintergrund erscheinen bittere Noten. Die Löslichkeit ist ausreichend und es bilden sich keine Fremdsedimente.

Die Kosten betragen etwa 260 Rubel.

Hersteller - Intercafe, Mytischtschi. Die Marke gehörte zuvor einem Unternehmen aus den Niederlanden und gehört seit 2014 zum Portfolio der amerikanischen Holding Mondelez, früher bekannt als Kraft Foods.

Präsentiert wird sublimierter Kaffee aus einer Mischung von Arabica-Bohnen. Moccona hat große dunkle Körnchen und wird daher optisch als kräftig und dunkel wahrgenommen. Es riecht ausdrucksstark, tief, und das liegt auch im Getränk selbst. Der Geschmack ist ausgesprochen bitter, aber nicht sehr stark. Die Löslichkeit ist akzeptabel, ohne Sediment.

Die Kosten für das klassische Moccona Continental Gold beginnen bei 260 Rubel.

Der Hersteller hat mehrere Premiumprodukte auf den Markt gebracht, darunter auch solche mit Aromen, die ab 360 Rubel kosten.

Hergestellt von Kraft Foods Rus, einem Unternehmen in der Region Leningrad. Eigentümer ist die amerikanische Holding Mondelez, ehemals Kraft Foods. Die Produktpalette umfasst verschiedene Kaffeesorten, Granulat und Sublimat.

Gefriergetrockneter Jacobs Monarch – mittlere Stärke, Massenanteil Koffein – 3,35 %, hergestellt aus Arabica-Bohnen.

Glattes, leichtes Granulat, nicht bröckeln oder bröckeln. In trockener Form hat es einen angenehmen, anhaltenden Geruch, im Getränk fehlt er jedoch fast, der Geschmack ist blass, ausdruckslos, mit einer störenden sauren Note. Die Löslichkeit ist gering, ohne Sedimentmassen und Fremdeinschlüsse.

Der Preis beträgt etwa 350 Rubel.

Hergestellt von Chibo CIS, einem Werk in Jegorjewsk, Region Moskau. Eigentümer ist die deutsche Holding Maxingvest AG.

Chibo-Instantkaffee ist im Sortiment erhältlich, die Sorten unterscheiden sich im Preis und im Verpackungsdesign. Tchibo Exclusive wird aus einer Mischung aus Arabica und Robusta hergestellt, mittlere Stärke, Massenanteil an Koffein - 3,1 %.

Das Granulat ist leicht, manchmal befinden sich Geröll und Krümel am Boden des Glases. Der Geruch von trockenem Kaffee ist stark, aber nicht stark. Das zubereitete Getränk hat zudem einen ausgeprägten Kaffeeduft. Die Geschmacksempfindungen sind leicht, sauer, wenig ausdrucksstark und oberflächlich. Die Löslichkeit ist ausgezeichnet, ohne Sediment.

Die Kosten für eine der beliebtesten Tchibo Exclusive-Varianten betragen etwa 300 Rubel.

Hersteller: Seda International, Region Moskau. Bezieht sich auf das Unternehmen Food Empire, das führend im Markenportfolio ist. Die Eigentümergesellschaft ist in Singapur registriert.

Es gibt gefriergetrockneten und granulierten Kaffee sowie die bekannten 3-in-1-Portionsbeutel, die Kaffeepulver, Trockensahne und Zucker enthalten. Die wichtigsten Rohstoffe für Produktionskreisläufe werden aus Brasilien geliefert.

Das Sublimat zeichnet sich durch saubere, helle Körnchen aus; es gibt fast keine kleinen Fraktionen im Glas. In trockener Form hat es einen sehr ausgeprägten, sogar stechenden Geruch, der beim Aufbrühen jedoch stark schwächer wird. Dies weist auf die Verwendung billiger Aromen bei der Herstellung des Getränks hin. Der fertige Kaffee hat eine scharfe Bitterkeit. Die Löslichkeit ist durchschnittlich, es kommt zu keiner Fremdsedimentation.

Der Preis beträgt etwa 220 Rubel.

Sie werden von mehreren Unternehmen hergestellt, darunter Nestlé Kuban, Region Krasnodar. Die Marke gehört der Nestle Corporation (Schweiz).

Das Sortiment umfasst gefriergetrockneten, granulierten und pulverisierten Kaffee.

Sublimiertes Nescafe Gold, Basis – Arabica-Bohnen. Aufgrund des relativ hohen Koffeingehalts von mehr als 4 % hat es eine starke Stärke.

Das Granulat ist leicht, gleichmäßig und in den Gläsern befindet sich Geröll. Das Aroma ist sowohl trocken als auch aufgebrüht kräftig und ausdrucksstark. Der Geschmack ist bitter, stark, aber zu scharf. Die Löslichkeit ist gut, es bildet sich kein Bodensatz.

Sie können es für 100 Gramm im Angebot finden. etwa 360 Rubel.

Die Produktion in Russland in den Fabriken des Unternehmens Kraft Foods ist Eigentum der Mondelez-Holding (ehemals Kraft Foods).

Kaffee wird aus Robusta und Arabica hergestellt. Es handelt sich um ein Pulver- und Granulatgetränk von unauffälliger Qualität.

Maxwell House sublimiert mit leichten, glatten Körnchen, es werden viele kleine Partikel beobachtet. Der Geruch ist schwach, nicht scharf und wird beim Aufbrühen noch schwächer. Es fühlt sich dünnflüssig, matt und wässrig an und die Bitterkeit nimmt mit zunehmender Kaffeedosis zu. Charakterisiert durch einen säuerlichen Nachgeschmack. Gute Löslichkeit, teilweise sind Sedimentmassen im Becher erkennbar.

Kostet etwa 220 Rubel.

Wir denken, dass es eine gute Wahl ist

• . Schöner Geschmack, gutes Aroma, der Preis ist hoch, aber immer noch angemessen.
• . Guter Geruch, milder Geschmack, gute Qualität, kostet bis zu 300 Rubel.
• . Angenehmer Nachgeschmack, gute Auswahl für unterschiedliche Vorlieben, durchschnittliche Preiskategorie.

• Egoist. Ausdrucksstarkes, tiefes Aroma, weicher Nachgeschmack, gutes Gleichgewicht zwischen Geschmackseigenschaften und Kosten.

Welcher Instantkaffee verdient Ihrer Meinung nach Aufmerksamkeit?

Kaffee für Kaffeemaschinen vom Typ Johannisbrot ist die Zutat, ohne die kein Espresso existieren kann. Darüber hinaus muss die Auswahl dieses Produkts aufgrund der spezifischen Funktionsweise der betreffenden Technologie ausgewogen und durchdacht sein.

Wenn Sie eine Espressomaschine besitzen oder demnächst eine erwerben möchten, sind die Informationen in diesem Artikel hilfreich für Sie. Schließlich haben wir darin Ratschläge von Experten gesammelt.

Kaffee für Johannisbrot-Kaffeemaschine: wie man wählt?

Wie wählt man den Kaffee für eine Johannisbrotkaffeemaschine aus? Alles ist relativ einfach. Beginnen wir mit der Tatsache, dass Sie bei dieser Technik nur gemahlenen Kaffee verwenden können.

Wer sich mit Kaffee auskennt, weiß, dass man am besten Arabica-Bohnen kauft und diese unmittelbar vor der Zubereitung des Getränks mahlt. Leider verfügt nicht jeder Haushalt über eine Kaffeemühle, und die meisten Kaffeemaschinen des Johannisbrotbaumtyps sind nicht damit ausgestattet. Daher gibt es manchmal keine Wahl und die Körner werden direkt am Ort des Kaufs gemahlen. In diesem Fall ist es besser, sich für eine Woche oder noch weniger mit Rohstoffen einzudecken, damit diese nicht an Geschmack und Aroma verlieren.

Es gibt keinen einheitlichen Ratschlag, welche Kaffeesorte man für eine Johannisbrotkaffeemaschine kaufen sollte. Dies ist der Fall, wenn wir von Weichheit und subtilen Geschmacksnoten sprechen. Beim Schleifen lohnt es sich, auf die Profis zu hören.

Mahlen von Kaffee für eine Johannisbrotkaffeemaschine: was soll es sein?

Das Mahlen des Kaffees für eine Johannisbrotkaffeemaschine ist einer der wichtigsten Parameter, der sich direkt auf den Geschmack des fertigen Getränks auswirkt. Es ist wichtig, dass es nicht zu groß ist – dann ist der Geschmack nicht zu unterscheiden und höchstwahrscheinlich sauer. Zu feines Mahlen kann für Ihre Kaffeemaschine eine zu große Herausforderung sein, wenn sie eine niedrige Wattzahl hat. Dampf unter niedrigem Druck kann die Rohstoffe einfach nicht richtig durchdringen und das Getränk funktioniert nicht.

Als beste Kaffeemahlung für eine Johannisbrotkaffeemaschine gilt in der Regel die mittlere Mahlung. Wenn Sie zu Hause eine Kaffeemühle haben, können Sie den Mahlgrad der Bohnen so wählen, dass Sie den perfekten Espresso zubereiten können.

Ist das das Beste? wichtiger Punkt? Experten sagen, dass es bei einer Johannisbrotkaffeemaschine nicht ausreicht, den Mahlgrad des Kaffees richtig zu wählen; Wie kann man das machen? Es gibt zwei Möglichkeiten:

• Sie müssen Kaffee in den Kegel gießen, den Stößel nehmen und mit dem letzten Stößel auf das Pulver drücken. Der Druck sollte weder schwach noch zu stark sein. Die Bewegung wird souverän und schnell mit einer Kraft von ca. 13-15 kg ausgeführt.
• Die zweite Option ähnelt der ersten, wird jedoch in drei Schritten durchgeführt. Nehmen Sie die Kaffeetüte und drücken Sie sie mit dem Stößel ganz leicht nach unten. Dann schlagen wir ein paar Mal leicht auf die Wand des Horns und nehmen das Stopfwerkzeug erneut zur Hand. Drücken Sie nun das Kaffeepulver gründlich (wie bei der ersten Option) aus.

Es ist wichtig, alle Kaffeereste von den Rändern der Tüte zu entfernen, damit diese fest und richtig sitzt.

Kaffeerezept in einer Johannisbrotkaffeemaschine: Alles Leckere ist einfach!

Ein Rezept für Kaffee in einer Johannisbrotkaffeemaschine finden Sie ganz einfach online. Darüber hinaus werden selbst die anspruchsvollsten Kenner von Espresso und darauf zubereiteten Getränken von der Vielfalt der Möglichkeiten überrascht sein. Wir werden Ihnen nicht sagen, wie man Kaffee mit Knoblauch zubereitet, sondern ein paar einfache und gute Rezepte Nachfolgend geben wir an.

Wenn Sie also das Glück haben, eine Johannisbrotkaffeemaschine zu Hause zu haben, können Sie sich verschiedene Getränke gönnen. Zum Beispiel:

1. Normaler Espresso mit Zimt. Um es vorzubereiten, können Sie dem folgenden Algorithmus folgen:

• Schalten Sie das Gerät ein, um es aufzuwärmen.
• Gießen Sie Dampf oder kochendes Wasser über die Trinkbecher.
• Wir nehmen gemahlenen Kaffee für die Johannisbrotkaffeemaschine und füllen ihn in den Behälter.
• Wir verdichten das Pulver und entfernen den restlichen Kaffee von den Rändern der Tüte, damit sie fest sitzt.
• Installieren Sie die Hupe und schalten Sie den Dampf ein.
• Nachdem die Tasse mit fertigem Espresso gefüllt ist, bestreuen Sie den Schaum, der sich oben bildet, mit etwas Zimt. Kaffee ist fertig!

2. Cappuccino (Rezept für ein Gerät mit Cappuccino-Maschine). Zur Vorbereitung wird empfohlen, den folgenden Algorithmus zu befolgen. Also:

• Schalten Sie das Gerät ein.
• Nehmen Sie eine Tasse und füllen Sie den Behälter zu einem Drittel mit Milch.
• Wir schalten den Dampf durch das Dampfzufuhrrohr ein, warten, bis die Wassertropfen aufhören zu fliegen, und schalten ihn dann aus.
• Wir senken den Schlauch so in die Tasse, dass sich das Ende des Schlauchs fast ganz oben in der Milch befindet. Diese Technik fördert ein besseres Schlagen. Während die Milch kalt ist, entsteht aktiv Schaum. Wenn sie sich dann auf etwa 50 Grad erwärmt und der Schaum den Behälter füllt, heben Sie die Tasse an, sodass der Schlauch fast bis zum Boden des Behälters absinkt und es dampft. Wichtig: Milch sollte nicht überhitzt werden, sonst erhält man nicht das gewünschte Ergebnis, ideale Temperatur- 65-70 Grad, aber nicht mehr.
• Schalten Sie den Dampf ab und leeren Sie den Milchschlauch.
• Wir nehmen einen Behälter mit Milch und klopfen ihn auf den Tisch – mit dieser Technik können Sie große Blasen entfernen und verhindern, dass sich Schaum im fertigen Getränk absetzt.
• Wir wählen aus, welche Kaffeesorte wir dieses Mal für die Johannisbrotkaffeemaschine verwenden möchten, und gießen einen Teil des Pulvers in die Johannisbrotkaffeemaschine.
• Mit einem Tamper pressen wir den Kaffee und entfernen überschüssiges Material von den Rändern des Halters, damit er gut passt.
• Installieren Sie die Hupe und bereiten Sie Espresso zu.
• Milch mit Schaum in den Kaffee gießen.
• Eine Portion Cappuccino dekorieren, servieren und dabei das Lächeln nicht vergessen.

Jetzt wissen Sie, wie man zwei Arten kocht leckerer Kaffee. Jetzt müssen Sie sich nur noch für eine gute Johannisbrot-Kaffeemaschine und den passenden Kaffee entscheiden. Wir empfehlen Ihnen, den Manager von Elite Coffee Machine um Rat zu fragen.