Ein Gericht aus Zucchini und Hackfleisch. Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten: gesund, lecker! Die besten Füllmöglichkeiten für Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten

Das Wichtigste bei diesem Gericht ist das Kochen richtiges Hackfleisch(Kalbfleisch + Schweinefleisch sind optimal), und nehmen Sie auch große Zucchini.

Zucchini (groß) - 2 Stk.
Hausgemachtes Hackfleisch (Schwein + Kalbfleisch) - 1 kg.
Hühnerei - 1 Stck.
Grüns (Dill + Petersilie) - nach Geschmack.
Reis - 4 EL. l.
Karotten (groß) - 1 Stk.
Zwiebeln - 1 Stck.
Tomate - 1 Stk.
Pflanzen- oder Olivenöl
Schwarze Pfefferkörner – 5 Erbsen
Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken
Salz - 1 TL. für Hackfleisch und 1 TL. zum Braten

Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben.

1 Hühnerei zum Hackfleisch geben.

Das Gemüse und eine halbe Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben.

4 Esslöffel Reis kochen, in einem Sieb abspülen und das Wasser abtropfen lassen. Fügen Sie dem Hackfleisch Reis für unser zukünftiges Gericht hinzu.

Eine halbe große Karotte auf der feinsten Reibe reiben und mit dem Hackfleisch in die Schüssel geben.

Fügen Sie dem Hackfleisch Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und vermischen Sie es gründlich. Als Ergebnis erhalten wir eine fertige Zucchinifüllung.

Jetzt müssen Sie die Zucchini selbst vorbereiten. Dazu die Zucchini mit einem Gemüsemesser schälen und wie auf dem Foto in dicke Kreise schneiden.

Wir schneiden den Kern aus, so dass Ringe entstehen, wie auf dem Foto gezeigt. Das Zucchinimark verwenden wir später zum Braten.

Die Zucchiniringe mit Hackfleisch füllen. Am Ende hatten wir eine bestimmte Menge gefüllter Zucchini. Sie können entweder in der Pfanne oder im Ofen gegart werden – ich habe mich für die erste Garmethode entschieden. Da nicht alle in die Pfanne passten, mussten einige eingefroren werden.

Um in einer Bratpfanne zu kochen, müssen Sie Gemüse zum Braten vorbereiten, damit unser Gericht aromatischer wird. Zum Braten die restliche Hälfte der Karotten am besten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel, Tomate und Zucchinimark fein hacken.

Dann erhitzen wir Pflanzen- oder Olivenöl in einer Pfanne und lassen das gesamte Gemüse 10 Minuten lang unter geschlossenem Deckel köcheln, ohne zu vergessen, es zu salzen und zu pfeffern.

Wenn das Gemüse etwas gedünstet ist, hinzufügen Gefüllte Zucchini Tauchen Sie sie ein wenig in das Braten. Anschließend mit einem Deckel abdecken und 40–50 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Als Ergebnis erhalten wir so etwas.

Gefüllte Zucchini werden am besten mit Sauerrahm serviert.

Rezept 2: Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini im Ofen

• 350 g gehacktes Schweinefleisch
• 1 kleine Karotte
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 grüne Zucchini
• 1 gelbe Zucchini
• 1 mittleres Rot Süße Paprika(Wir werden es auch stopfen)
• 1 EL getrocknete Kräuter
• Olivenöl
• Pfeffer

Bereiten wir zunächst das Gemüse vor, das wir füllen werden. Schneiden Sie dazu die Oberteile von Zucchini und Paprika ab, sodass Sie Erbsen mit Deckel erhalten (wie auf dem Foto).

Den Kern vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen.

Das geschälte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.

Zwiebel, Karotten und Knoblauch in einem Mixer oder einfach mit einem Messer fein hacken.

Etwas Öl zum gehackten Gemüse geben und vermischen Schweinehackfleisch. Gut vermischen, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Zucchini und Paprika mit Hackfleisch füllen. Gemüse auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen und mit Folie abdecken.
Gefüllte Zucchini im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis das Hackfleisch und das Gemüse fertig sind. Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen. Jetzt sind Sie fertig!

Rezept 3: Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini, im Ofen gebacken

• 4 kleine Zucchini;
• 1 Tomate;
• 2 Zwiebeln, gewürfelt;
• ¼ Tasse Reis;
• 150-200 g Hackfleisch oder Hackfleisch;
• 2 EL. Tomatenmark;
• Zitronensaft;
• mehrere Zweige Dill für Hackfleisch;
• 5 EL. Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

1. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie wie auf dem Foto in zwei Teile. Nehmen Sie dann einen kleinen Löffel und kratzen Sie das Fruchtfleisch heraus. Am besten schälen Sie es nicht durch, sondern lassen einen kleinen Boden übrig. Die Wände der Zucchini sollten weder zu dick noch zu dünn sein (ca. 0,5 cm).

2. Füllung vorbereiten. Gewürfelte Zwiebel, Reis, gehacktes Fleisch, 1 EL. Löffel Tomatenmark, Zitronensaft, gehackter Dill, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Salz und schwarzer Pfeffer in eine Schüssel geben.

3. Füllen Sie die Zucchini mit dieser Mischung, aber nicht zu fest, da der Reis beim Kochen sonst aufquillt. Stellen Sie jeden gefüllten Kürbis aufrecht in eine große ofenfeste Auflaufform oder Backform.

4. Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und legen Sie eine Scheibe darauf, so dass das Hackfleisch mit der Zucchini bedeckt ist.

5. 1 EL verdünnen. l. Tomatenmark mit Wasser in ein Glas geben und auf den Boden der Form gießen, wo sich die Zucchini befinden. Anschließend etwas Wasser einfüllen, sodass das Wasser nicht höher als bis zur Mitte der Zucchini steht. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und die Zucchini 1,5 Stunden lang ganz unten im Ofen garen.

Rezept 4: Zucchini im Ofen mit Hackfleisch und Käse

• Zucchini - 2 Stk.
• Hackfleisch - 700 g.
• Tomaten - 7-8 Stk.
• Käse - 250 g.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Knoblauch - 4 Zehen
• Mayonnaise – 3-4 EL. Löffel
• Pfeffer

Zucchini schälen. In etwas weniger als 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mayonnaise und Knoblauch durch eine Presse zum Käse geben. Alles vermischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Hackfleisch auf die Zucchini legen.

Dann die Tomaten hinzufügen.

Die Käse-Knoblauch-Mischung darauf geben. Für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.

Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten und Käse sind fertig! Guten Appetit!

Rezept 5: Zucchinischiffchen mit Hackfleisch

• 1 Hähnchenbrust (500-600 g),
• 4 Zucchini,
• 1 Paprika,
• 1 Zwiebel,
• 1 Tomate
• 0,5 EL. Reis,
• 150 g Käse,
• 2 EL. Löffel Sauerrahm,
• Dill und Petersilie,
• Salz,
• Pfeffer,
• andere Gewürze nach Geschmack,
• Sonnenblumenöl zum Braten.

Zum Kochen von Zucchini eignet sich jedes Hackfleisch; dieses Mal habe ich es für die Zubereitung von Hackfleisch verwendet. Hühnerbrust, das Fruchtfleisch durch einen Fleischwolf scrollen.

Sämtliches Gemüse (Zwiebel, Paprika, Tomate) in kleine Stücke schneiden, Karotten grob reiben.

Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie die Schwänze ab und schälen Sie sie nicht, da junge Zucchini eine empfindliche und dünne Schale haben. Schneiden Sie jede Zucchini der Länge nach auf und kratzen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Die Hälften mit Salz einreiben und auf dem Tisch liegen lassen.

Das von der Zucchini entfernte Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Das Hackfleisch zusammen mit dem gesamten Gemüse, inklusive Zucchinimark, in einen Topf geben und köcheln lassen. Fügen Sie nach Wunsch Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu. Ich habe französische Kräuter und Paprika hinzugefügt.

Schauen wir uns an, wie viel Saft beim Schmoren freigesetzt wird. Wenn viel Flüssigkeit vorhanden ist, geben Sie den gewaschenen rohen Reis direkt in den Topf, um die Masse dicker zu machen. Wenn die Füllung nicht sehr saftig ist, kochen Sie den Reis separat und geben Sie ihn dann hinzu. Reis macht die Füllung schmackhafter und lockerer.

Die Außenseite der Zucchinihälften mit Öl einfetten, damit die Haut beim Backen braun wird, und in eine Form oder auf ein Backblech legen. Füllen Sie die „Schiffchen“ mit heißer Füllung.

Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen, mit Kräutern und Sauerrahm vermischen.

Decken Sie die Zucchini mit der Füllung oben mit der Käsemischung ab und stellen Sie sie zum Backen in den Ofen.

Der Backgrad kann nach Ihren eigenen Vorlieben angepasst werden. Ich mag die Kruste goldbraun, aber Sie können sie weniger braun machen, indem Sie die Zucchini aus dem Ofen nehmen, wenn der Käse gerade geschmolzen und fest geworden ist. Es ist auch wichtig, die Weichheit der gebackenen Zucchini zu überprüfen.

Die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Wir legen zwei Teller auf einen Spieß, formen Segel, stecken die Spieße in die Zucchini – und jetzt schwimmen die Boote auf dem Teller, die Zucchini-Regatta hat begonnen.

Rezept 6: Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

• mittelgroße Zucchini - 2-3 Stück;
• Hackfleisch – 350–400 g (jede Art, ich habe hausgemachtes Hackfleisch verwendet);
• mittelgroße Zwiebel - 1 Stk.;
• Ei - 1 Stk.;
• große Tomate - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1-2 Zehen;
• saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt - 150-200 g;
• Käse Hartweizensorten- 100-150 g;
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack;
• Grüns - optional;
• Pflanzenöl zum Braten.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Aus jungen Zucchini lassen sich viele leckere und leckere Gerichte zubereiten gesunde Gerichte. Sie dienen als Grundlage für cremig pürierte Suppen, Gemüsesalate, verleiht sogar Hauptgerichten einen reichhaltigen Geschmack süßes Gebäck Mit ihrer Teilnahme ist es hervorragend geworden.

Viele von uns assoziieren gefülltes Gemüse mit Kohlrouladen und gefüllte Paprika. Weniger bekannt sind Tomaten und gefüllte Kartoffeln. Und gefüllte Zucchini und Auberginen stehen komplett daneben.

Gefüllte Zucchini mit im Ofen gebackenem Hackfleisch – Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Tatsächlich können Sie gefüllte Zucchini kochen verschiedene Wege: in der Bratpfanne, im Ofen, im Slow Cooker, gedünstet und sogar auf dem Grill. Es hängt alles von Ihren Fähigkeiten und der Größe der Zucchini ab. Kleine können gefüllt werden, indem man sie in zwei Hälften schneidet. Mehr große Zucchini durch Schneiden in runde Stücke zubereitet.

Ihre Note:

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

• Zucchini: 1 Stk.
• Buchweizen: 100 g
• Hackfleisch: 400 g
• Karotten: 1 Stk.
• Zwiebel: 1 PC.
• Tomaten: 2 Stk.
• Käse: 200 g
• Salz, Pfeffer: nach Geschmack

Koch Anleitung

Machen wir zunächst einmal die Füllung. Buchweizen müssen bis zur Hälfte gekocht werden. Füllen Sie dazu Wasser im Verhältnis 1 Teil Getreide zu 2 Teilen Wasser. Die Zwiebel fein hacken.

Da wir das Gemüse für die Füllung nicht vorbraten, empfehle ich Ihnen, Zwiebeln weniger bitterer Sorten zu verwenden.



Drei mittelgroße Karotten auf einer groben Reibe.



Karotten, Zwiebeln, Buchweizen und Hackfleisch in einer großen Schüssel vermengen. Für Letzteres habe ich normales gehacktes Hähnchenfilet genommen. Die Kombination von Zucchini mit anderen Hackfleischsorten wird nicht schlechter.



Alle Zutaten vermischen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.



Meine Zucchini ist ziemlich groß geworden, deshalb werde ich Tassen daraus machen. Schälen Sie dazu die Zucchini. Hierzu eignet sich am besten ein spezieller Gemüseschäler.



Die geschälte Zucchini in gleich große, runde Stücke schneiden.





Oder einfach nur klingeln.



Keine Angst, die Füllung fällt nicht heraus. Die Zucchini in eine Auflaufform oder Frittierpfanne geben. Wir füllen die Zucchinibecher mit Hackfleisch und verdichten es etwas.



Große Tomaten in 0,7–1 cm große Ringe schneiden und auf die Füllung legen.



Decken Sie die Oberseite mit einer „Decke“ aus grob geriebenem Käse ab.



Legen Sie die Form mit Zucchini für 30-40 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Für dieses Gericht ist keine Beilage erforderlich, Sie müssen es nur dekorieren frisches Gemüse und Grüns.

Mit Hühnchen gefüllte Zucchini – ein zartes und sehr leckeres Gericht

Benötigte Zutaten:

• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• 3 mittelgroße junge Zucchini oder Zucchini;
• 1 Zwiebel;
• die Hälfte der Paprika;
• 1 Tomate;
• 2 Knoblauchzehen;
• 0,12-0,15 Hartkäse;
• 1,5 Tassen Sahne;
• 20 ml Ketchup;
• 4-5 Zweige Grün;
• Salz, Gewürze.

Kochschritte Mit Hühnchen gefüllte Zucchini:

1. Wir schneiden jede der ausgewählten Zucchini der Länge nach in zwei ungefähr gleiche Teile. Wenn die Frucht sehr klein ist, können Sie nur den oberen Teil – den Deckel – abnehmen.
2. Wir nehmen das Fruchtfleisch heraus und lassen die Wände 1 cm dick, wobei wir darauf achten, die Frucht selbst nicht zu beschädigen.
3. Die vorbereiteten Zucchini in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und auf verschiedenen Seiten braten, bis sie braun sind.
4. Wasser hinzufügen, Hitze so weit wie möglich reduzieren, 15 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen und die Zucchinihälften fast weich machen.
5. Die Zucchinihälften auf eine hitzebeständige Auflaufform legen.
6. Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Wir schneiden das gewaschene und mit einer Papierserviette abgewischte Filet in kleine Würfel; wir machen dasselbe mit dem Kürbismark, der Paprika und der Zwiebel.
7. An der Tomate, an der sich der Stiel befindet, machen wir einen kreuzförmigen Schnitt und senken ihn für ein paar Minuten in kochendes Wasser. Anschließend entfernen wir die Haut und schneiden ihn ebenfalls in Würfel.
8. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
9. Das gewaschene Grün fein hacken.
10. Die Filetwürfel in eine heiße Pfanne geben, umrühren und braten, bis sie braun sind. In diesem Fall sollte die freigesetzte Flüssigkeit vollständig verdunsten, das Fleisch selbst sollte jedoch nicht in einen übertrockneten Zustand gebracht werden.
11. Wenn der Fleischsaft verdampft ist, Öl, Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen und auf einen sauberen Teller geben.
12. Das Öl wieder in die Pfanne geben, die Zwiebel darin weich anbraten, dann die Paprikastücke unter ständigem Rühren dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten. Als nächstes wiederholen wir die gleichen Schritte mit dem Kürbismark.
13. Das Filet mit dem Gemüse vermengen und vermischen.
14. Fügen Sie Tomaten, Knoblauch sowie gehackte Kräuter, Gewürze, Salz und ein paar Gramm Zucker hinzu.
15. Bereiten Sie die Soße vor. Dazu die Sahne mit Ketchup verrühren, dazugeben und verrühren.
16. Füllen Sie die Zucchini-Rohlinge mit der Füllung, gießen Sie die Sauce hinein und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
17. Die Backzeit im vorgeheizten Backofen beträgt 35-45 Minuten, danach wird das fertige Gericht herausgenommen und für 5-7 Minuten mit Folie abgedeckt.

Rezept für mit Reis gefüllte Zucchini

Gericht zubereitet nach dieses Rezept, wird leicht, sättigend und äußerst einfach sein; seine Zutaten sind immer griffbereit, besonders im Sommer. Wenn die ausgewählte Zucchini jung und klein ist, ist es notwendig, sie zum Füllen der Länge nach zu schneiden, und wenn sie groß ist, mit bereits aufgerauter Schale, dann quer in 3-4 Teile, nachdem man sie zuvor geschält hat.

Erforderliche Zutaten:

• 3-4 Zucchini beliebiger Sorte und Farbe;
• 1 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Tomate oder 40 ml hausgemachter Ketchup;
• 170 g gedämpfter Reis;
• 40-60 g Öl zum Braten;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitungsvorgang:

1. Wir spülen den Reis ab, bis das Wasser klar ist, kochen ihn bis er weich ist, spülen ihn nicht ab.
2. An Pflanzenöl Die Zwiebel glasig anbraten, geriebene Karotten und gewürfelte Paprika dazugeben und das Gemüse 6-8 Minuten köcheln lassen.
3. Gewürfelte Tomaten, gepressten Knoblauch, Salz und Gewürze zur Gemüsemischung geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Reis mit Gemüse kombinieren und vermischen.
5. Wir machen Boote aus der Zucchini, indem wir das Fruchtfleisch von den längs aufgeschnittenen Hälften entfernen. Schneiden Sie eine große Zucchini quer in mehrere Fässer und entfernen Sie das Fruchtfleisch, sodass ein kleiner Boden übrig bleibt.
6. Stellen Sie die „Boote“ auf eine hitzebeständige Form oder einen Topf und fügen Sie Reis hinzu Gemüsemischung.
7. Gießen Sie 80 ml Wasser auf den Boden der Form und füllen Sie die Zucchinizubereitungen großzügig mit saurer Sahne.
8. Im heißen Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Sobald es fertig ist, mit Kräutern bestreut servieren.

Wie bereitet man mit Käse gefüllte Zucchini zu?

Für 1 kleine Zucchini (ca. 0,3 kg) benötigen Sie:

• 0,1 kg weicher gesalzener Käse (Brynza, Feta, Adyghe);
• 5-6 kleine fleischige Tomaten (vorzugsweise Kirschtomaten).

Kochschritte:

1. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in 2 Teile und entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Löffel.
2. Das Zucchinimark mit den Käsewürfeln vermischen.
3. Die Tomaten in Ringe schneiden.
4. Füllen Sie die Zucchini-Rohlinge mit der Käsemischung, darauf legen wir die Tomatenringe.
5. In einer hitzebeständigen Pfanne im heißen Ofen 35–45 Minuten backen.

Mit Gemüse gefüllte Zucchini – lecker und gesund

Für die Gemüsefüllung können Sie alle Zutaten verwenden, nicht unbedingt die in der Liste aufgeführten. Das Ergebnis wird immer lecker und saftig sein. Erhöhen Sie das Sättigungsgefühl Fertiggericht Es ist möglich, einige Minuten vor der Zubereitung Sauerrahm oder Sahne über die Zucchini-Zubereitungen zu gießen und zusätzlich mit Käse zu bestreuen.

Für 4 mittelgroße Zucchini benötigen Sie:

• 1 große Tomate;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 0,15 kg Blumenkohl;
• 1 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 40 ml Öl zum Braten;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz, Gewürze, Kräuter.

Kochschritte:

1. Die Zucchini der Länge nach halbieren und den Kern entfernen.
2. Die geschälten Karotten, Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Wir teilen den Kohl in Blütenstände auf.
4. Das Zucchinimark in Würfel schneiden oder einfach fein hacken.
5. Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in Würfel schneiden.
6. Die Bratpfanne erhitzen, Öl und Karotten-, Kohl-, Zwiebel- und Paprikastücke hinzufügen, durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.
7. Nach 3-5 Minuten. Kürbismark und Tomate dazugeben, hinzufügen, würzen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte ausgetretene Wasser verdampft ist.
8. Die Zucchini mit Gemüse füllen.
9. Die Stücke auf eine gefettete hitzebeständige Backform legen und im vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde backen.
10. Wenn das Gericht fertig ist, muss es herausgenommen und mit Kräutern bestreut werden.

Rezept für gefüllte Zucchini mit Pilzen

Das ist es, was lecker ist und Diätgericht In alten Kochbüchern war sie unter dem Namen „Zucchini auf Russisch“ zu finden.

Benötigte Zutaten:

• 3-4 Zucchini;
• 0,45 kg Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 2 gekochte Eier;
• 1 Knoblauchzehe.

Vorbereitungsvorgang:

1. Mit den Zucchini machen wir dasselbe wie in den vorherigen Rezepten und formen Boote. Falls gewünscht, können Sie sie 7–9 Minuten lang kochen, um sicherzustellen, dass sie weich sind. in leicht gesalzenem Wasser. Die Hauptsache ist, es nicht zu überbelichten, sonst zerfällt es.
2. Gründlich gewaschene Pilze sowie Kürbismark, die Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie durchsichtig ist, dann die Pilze dazugeben. Nachdem sie leicht angebraten sind, fügen Sie die Zucchiniwürfel hinzu. Wir köcheln, fügen Salz hinzu, fügen Gewürze hinzu und nach dem Ausschalten gehackte Kräuter.
4. Geben Sie eine gehäufte Menge Füllung in die Zucchini-Rohlinge; wenn nach dem Braten noch Saft in der Pfanne ist, gießen Sie ihn über die Füllung. Diese Manipulation trägt dazu bei, dass der Geschmack des fertigen Gerichts reicher wird.
5. Wir bügeln die Schiffchen mit der Füllung auf eine gefettete hitzebeständige Pfanne und stellen sie für 20 Minuten in den heißen Ofen.
6. Gießen Sie das fertige Gericht mit hausgemachter (im Laden gekaufter) Mayonnaise oder Sauerrahm-Knoblauch-Sauce und bestreuen Sie es mit gehacktem Ei und Kräutern.

Wie man gefüllte Zucchini in einem Slow Cooker oder Wasserbad kocht

Für 2 kleine junge Zucchini benötigen Sie:

• 0,3 kg gemischtes Hackfleisch;
• 0,05 kg Haferflocken oder Reis;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 2 mittelgroße Tomaten;
• 1 Paprika;
• 60 ml Sauerrahm;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz, Gewürze, Kräuter.
• 1 Schmelzkäse.

Kochschritte:

1. Wir machen Fässer aus Zucchini, indem wir jedes Gemüse quer in 3-4 Stücke schneiden und den Kern entfernen.
2. Für die Füllung Müsli (Haferflocken oder Reis), eine halbe Zwiebel, gewürfelt und vermischen fertiges Hackfleisch. Für die Saftigkeit das in einem Mixer zerkleinerte Zucchinimark hinzufügen, salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen zerstoßen.
3. Wir füllen unsere Rohlinge zu ¾ mit Füllung, der restliche Raum wird mit Soße aufgefüllt.
4. Die restliche Zwiebel hacken und die geschälten Karotten reiben. Braten Sie sie im „Backmodus“ an und fügen Sie dann etwa 100 ml Wasser oder Brühe, Gewürze und Lorbeerblatt hinzu.
5. Tomaten, kernlose Paprika, Knoblauch und Sauerrahm in einem Mixer zerkleinern.
6. Wir legen die Zucchini direkt zum Braten und gießen sie in jedes Fass Sauerrahmsoße, den Rest einfach in die Multicooker-Schüssel gießen.
7. Die Zucchinifässer sollten zur Hälfte mit Flüssigkeit bedeckt sein; falls weniger vorhanden ist, Wasser hinzufügen.
8. Schalten Sie „Eintopf“ für 60 Minuten ein. 10 Minuten vor dem Tonsignal jedes Fass mit geriebenem Käse bestreuen.

Gefüllte Zucchini-„Boote“

Wir laden Sie zu einer Zucchini-Regatta ein, die Ihre Familie und Gäste begeistern wird, denn das Gericht sieht mehr als originell aus.

Für 4 junge Zucchini (8 Boote) vorbereiten:

• 1 halbes Kilo Hähnchenbrust;
• 1 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 1 Tomate;
• 70-80 g Reis;
• 0,15 kg Hartkäse;
• 40 ml Sauerrahm;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Kochschritte:

1. 1. Wir schneiden das Gemüse in Würfel und reiben die Karotten.
   2. Wir machen Boote aus Zucchini, wie in den vorherigen Rezepten.
   3. Das Zucchinimark in Würfel schneiden oder fein hacken.
   4. Hackfleisch und vorbereitetes Gemüse in einen Topf geben, weich köcheln lassen, Salz und Gewürze hinzufügen.
   5. Sollte beim Schmoren viel Gemüsebrühe ausgetreten sein, geben Sie den gewaschenen Reis direkt in den Topf. Wenn die Füllung nicht saftig ist, kochen Sie den Reis separat und kombinieren Sie ihn nach der Zubereitung mit Gemüse.
   6. Die Zucchini-Rohlinge in eine hitzebeständige Form legen und mit Füllung füllen.
   7. Mischen Sie in einem separaten Behälter geriebenen Käse, Sauerrahm und Kräuter, bedecken Sie unsere Boote mit dieser Mischung und schicken Sie alles dorthin heisser Ofen für etwa 25-35 Minuten.
   8. Wir schneiden frische Gurken in dünne Scheiben und basteln mit Zahnstochern Segel für unsere Flottille.

Indem Sie das Gericht vor dem Servieren dekorieren, verleihen Sie ihm ein eleganteres Aussehen.

Geben Sie die Füllung hinzu, nicht die Zucchinischiffchen, da sonst viel Saft austritt.

Sie können sich jede Form für die Füllung von Zucchini-Zubereitungen ausdenken; wenn Ihre wilde Fantasie einen Ausweg erfordert, beschränken Sie sich nicht auf Boote und Fässer. Vielleicht wird jeder von Ihren Sternen oder Quadraten fasziniert sein.

Wir freuen uns über Ihre Kommentare und Bewertungen – das ist uns sehr wichtig!

Zucchini mit Hackfleisch im Ofen - tolle Option Sommergericht. Obwohl sie auch im Winter erfolgreich zubereitet werden können, sind Zucchini mehrere Monate haltbar. In diesem Artikel finden Sie vier Grundrezept, an dem Sie dann Anpassungen vornehmen und jedes Mal einen neuen Geschmack bekommen können.

Zucchini ist ein sehr verträgliches Gemüse. Sie sind nicht schwer zuzubereiten und passen zu jedem Essen, sie „lieben“ aromatische Kräuter und Gewürze. Es stellt sich als sehr lecker heraus bzw.

Zucchini mit Hackfleisch „Boote“ im Ofen

Nach diesem Rezept zubereitete Zucchini mit Hackfleisch werden nicht nur lecker, sondern auch sehr schön. Daher können sie aufgesetzt werden festlicher Tisch als warmes Gericht.

Zutaten:

• drei junge Zucchini;
• groß Hähnchenfilet;
• eine Tomate;
• Zwiebelkopf;
• frischer Basilikum und Dill;
• drei Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• raffiniertes Öl zum Braten;
• Stück Käse.

Vorbereitung:

Bereiten wir zunächst die Zucchini vor. Wir werden sie gründlich waschen, da die Haut der Zucchini nicht entfernt werden muss. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und jeweils vorsichtig halbieren.

Jetzt müssen Sie mit einem Löffel die Mitte jedes Partikels entfernen. Dies muss jedoch sorgfältig erfolgen, um die Schale nicht zu beschädigen.

Werfen Sie das Fruchtfleisch nicht weg, es wird als Teil der Füllung verwendet.

Alle unsere Zucchinihälften müssen in diese Form gebracht werden. Jetzt müssen die zukünftigen Boote von beiden Seiten gesalzen und gepfeffert werden: innen und außen.

Zusätzlich schmieren wir jedes Werkstück Sonnenblumenöl„geruchlos“ und auf ein ebenfalls gefettetes Backblech legen.

Bitte beachten Sie, dass sie verkehrt herum ausgelegt werden müssen.

Zucchini bei einer Temperatur von 180°C 15 – 20 Minuten backen.

Die Zucchini in den vorgeheizten Ofen geben.

Während die Zucchini backt, bereiten wir die Füllung vor. Hähnchenfilet muss gehackt werden. Auf Wunsch kann es durch fertiges Hähnchenhackfleisch oder anderes Fleisch ersetzt werden.

Das gehackte Hähnchen braten, bis es gar ist. Legen wir es zunächst beiseite und machen wir mit den Zwiebeln weiter. Es muss in halbe Ringe geschnitten werden.

Und in derselben Pfanne, in der das Hähnchenfilet gegart wurde, leicht anbraten. Gehacktes Zucchinimark dazugeben und die Gemüsemischung kochen, bis sie gar ist.

Mahlen Sie die Tomate und die Kräuter. Lasst uns sie mischen.

Hähnchenfilet, geriebenen Käse, Mayonnaise hinzufügen und Knoblauch in die Mischung pressen. Mischen.

Anschließend die abgekühlten Zucchini in eine Schüssel geben und erneut verrühren.

Jetzt ist es an der Zeit, unsere teilweise gekochten Zucchini zu füllen. Die vorbereitete Füllung in die Schiffchen geben, auf ein Backblech legen und mit Käse bestreuen.

Legen Sie das Backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und kochen Sie die Zucchini, bis der Käse schmilzt.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, im Ofen gebacken – ein einfaches Rezept

Zucchini kann auch auf andere Weise gefüllt werden: in dicke Ringe schneiden, die Mitte herausnehmen und mit vorbereitetem Hackfleisch füllen.

Zutaten:

• 3 – 4 junge Zucchini;
• zwei Zwiebeln;
• jegliches Hackfleisch;
• Tomatenmark – ein großer Löffel;
• Sauerrahm – 200 – 250 ml;
• Stück Käse;
• Zitronensaft;
• Pflanzenfett;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser waschen und in dicke Ringe schneiden.

Mit einem kleinen Löffel müssen wir den gesamten Kern herauskratzen. Aber der Boden sollte bleiben. Ihr werdet eine Art Tassen bekommen.

Die Wand der Zucchini sollte etwa so dick sein wie Ihr kleiner Finger.

Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Schneiden Sie das Zwiebel- und Zucchinimark in kleine Würfel und kochen Sie diese Mischung dann in einer Bratpfanne, bis die Zucchini vollständig gekocht ist.

In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermischen: Hackfleisch, Zwiebel-Zucchini-Mischung, einen Esslöffel Tomatenmark. Umrühren und Zitronensaft, gehackten Dill und zwei Esslöffel Öl hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Den Backofen auf 180°C einschalten – aufheizen lassen. Und wir fangen an, die Zucchiniringe mit dem vorbereiteten Hackfleisch zu füllen. Es besteht jedoch keine Notwendigkeit, dies zu streng zu tun.

Legen Sie die gefüllten Zucchini wie „Soldaten“ in eine beliebige Auflaufform geeigneter Größe. Und für 20 Minuten in den Ofen stellen.

Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten. Den Sauerrahm salzen, die Kräuter hineingeben und verrühren.

Nun nehmen wir die Zucchini heraus und gießen großzügig das Dressing darüber, streuen geriebenen Käse darüber und stellen sie noch einmal für weitere 20 Minuten in den Ofen, allerdings bei einer Temperatur von 160°C.

Und alles ist fertig. Sie können jeden an den Tisch einladen. Guten Appetit!

Gehackte Zucchini im Ofen mit Gemüse und Käse

Zucchini mit Hähnchenhackfleisch, Gemüse und Käse sind überraschend zart und lecker. Auf Wunsch können Sie Schweinefleisch oder verwenden Hackfleisch– es hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Um den Geschmack der Zucchini noch interessanter zu machen, können Sie dem Hackfleisch gebratene Pilze hinzufügen.

Zutaten:

• gehacktem Hühnerfleisch– 400-500 Gramm;
• eine große Zucchini;
• Zwiebel;
• Karotte;
• große Tomate;
• Salz;
• Pfeffer;
• Grün.

Vorbereitung:

Die Zucchini waschen und schälen, falls sie bereits überreif ist.

Bei jungen Exemplaren können Sie es belassen – es ist zart genug, um vollständig durchgebacken zu werden.

Wir schneiden das Gemüse in Ringe – wählen Sie die Dicke selbst – und reinigen Sie die gesamte Mitte. Damit das Fruchtfleisch nicht verschwindet, kann man daraus kochen Zucchini Pfannkuchen, es wird sehr lecker.

Jetzt kümmern wir uns um die Zwiebeln. In Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.

Anschließend die Karotten raspeln und zu den Zwiebeln geben. Lasst uns sie zusammen braten.

Die Zucchiniringe auf ein Backblech legen. Es kann mit Öl eingefettet oder mit Backpapier abgedeckt werden.

Das gebratene Gemüse in das Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und vermischen.

Und zwischen den Zucchiniringen anordnen. Dann schneiden wir die Tomate in dünne Scheiben und legen sie wie einen Deckel auf jeden Ring. Eine Schicht Käse darüberstreuen, einen Löffel Mayonnaise dazugeben und in den Ofen schieben.

Sie müssen die Zucchini etwa 50 Minuten lang bei 180 °C backen.

Zucchini mit Hackfleisch in einem Omelett

Wenn Sie keine Zeit haben, am Herd zu stehen, aber schnell etwas Herzhaftes kochen müssen, versuchen Sie es mit Zucchini mit Hackfleisch, gebacken in einem Omelett. Wenn Sie gehacktes Hähnchen nehmen, erhalten Sie ein kalorienarmes Diätgericht.

Zutaten:

• eine Zucchini;
• Hackfleisch – 300 Gramm;
• Reis – eine viertel Tasse;
• große Tomate;
• Stück Käse;
• Milch - ein halbes Glas;
• Eier – 2 Stück;
• Öl.

Vorbereitung:

1. Kommen wir zunächst zur Zucchini. Es muss gewaschen, in nicht zu dicke Kreise geschnitten und die Mitte entfernt werden. Von allen Seiten salzen und braten, bis es vollständig gar ist.
2. Der Reis muss gekocht und zum Hackfleisch gegeben werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Tomatenmark oder fein gehackte Tomatenstücke zum Hackfleisch geben.

Nach Belieben können Sie schwarzen Pfeffer oder etwas Knoblauch unterrühren.

1. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und Zucchiniringe auf den Boden legen. Füllen Sie alle Mitten mit vorbereitetem Hackfleisch.
2. Jetzt müssen Sie die Omelettmischung zubereiten. Sie müssen die Eier mit Milch schlagen. Die Mischung pfeffern und salzen.
3. Gießen Sie es über unsere gefüllten Ringe und streuen Sie geriebenen Käse darüber.

Die Zucchini in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Sie kochen in etwa 30 Minuten. Guten Appetit!

Ich schlage vor, dass Sie sich ein Videorezept zum Garen von Zucchini mit Hackfleisch unter einem Käsemantel im Ofen ansehen

Guten Appetit und bis bald, neue Rezepte!

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Zucchini mit Hackfleisch ist eines davon universelle Gerichte, deren Zubereitungsmöglichkeiten sich endlos aufzählen lassen. Dazu gehören gefüllte Zucchini, verschiedene Aufläufe, Brötchen, Boote, Vorspeisen aller Art und vieles mehr. Zucchini ist für sich genommen sehr lecker und nahrhaft, aber wenn Sie Hackfleisch hinzufügen, erhalten Sie eine ungewöhnlich leckere und nahrhafte Zucchini herzhaftes Gericht, das sich nicht nur für eine normale Mahlzeit eignet, sondern auch auf dem Feiertagstisch eine gute Figur macht.

Zucchini mit Hackfleisch kann in einer Pfanne gegart oder im Ofen gebacken werden. Wenn das Hackfleisch für dieses Gerichts Sie können jede nehmen, es empfiehlt sich jedoch, junge, zarte und dünnhäutige Zucchini zu verwenden. Wenn Sie reife Früchte bekommen, entfernen Sie am besten die Schale und die Kerne von ihnen. Vergessen Sie nicht, verschiedene Gewürze zu verwenden, um der geschmacksneutralen Zucchini eine einzigartige Note zu verleihen.

Zucchini mit Hackfleisch kann sowohl eine appetitliche Vorspeise als auch ein vollwertiges Gericht sein und die Standardkombination aus Fleisch und Beilage ersetzen. Andere Gemüsesorten, Kräuter, Pilze und Käse ergänzen Zucchini perfekt mit Hackfleisch. Scheuen Sie sich nicht, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und zu experimentieren, die Rezepte nach Ihren Wünschen zu ändern und jedes Mal erhalten Sie ein völlig neues Gericht. Um Zucchini mit Hackfleisch zuzubereiten, braucht man nur ein wenig Zeit und ein wenig Geduld, und schon lassen die hervorragenden Ergebnisse nicht lange auf sich warten. Und wir empfehlen, mit einer sehr ungewöhnlichen Vorspeise zu beginnen – „Tschebureks“ aus Zucchini mit Hackfleisch.

„Chebureki“ aus Zucchini mit Hackfleisch

Zutaten:
500 g Zucchini,
350 ml Milch,
250 g Hackfleisch,
250 g Mehl,
2 Zwiebeln,
2 Eier,
Pflanzenöl zum Braten,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
Grün.

Vorbereitung:
Zucchini und eine Zwiebel reiben, mit Milch, Eiern und Mehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Konsistenz des Teigs sollte etwas dicker sein als bei Pfannkuchenteig. Die zweite Zwiebel hacken und in Öl goldbraun braten, dann mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, den Teig mit einer Schöpfkelle hineingießen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen, sodass ein Pfannkuchen entsteht. Eine Hälfte des Pfannkuchens mit Hackfleisch belegen. Wenn der Pfannkuchen am Boden leicht angebraten ist, bedecken Sie das Hackfleisch mit der anderen Hälfte des Pfannkuchens und drücken Sie es leicht an den Boden, damit die Füllung darin bleibt. Den „Tscheburek“ bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem restlichen Teig und Hackfleisch wiederholen. Die fertigen „Tchebureks“ mit Kräutern dekorieren und sofort servieren.

Die beliebteste Variante von Zucchinigerichten mit Hackfleisch sind natürlich gefüllte Zucchini. Dabei kann es sich um klassische, mit Hackfleisch gefüllte Gourmet-Zucchini-Schiffchen oder Zucchini-Fässer mit ähnlicher Füllung handeln. Wir bieten Ihnen beide Möglichkeiten.

Zucchinischiffchen mit Hackfleisch und Käse

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini,
300 g Hackfleisch,
2 Zwiebeln,
100 g Käse,
Pflanzenfett,
Dill und Petersilie,
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie vorsichtig mit einem Löffel das Fruchtfleisch von den Früchten und lassen Sie die Wände 1 cm dick. Braten Sie die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun an, fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu, rühren Sie um und kochen Sie es etwa 15 Minuten lang. Das Hackfleisch salzen und mit Gewürzen abschmecken. Die Zucchinischiffchen mit Hackfleisch füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Die Schiffchen aus dem Ofen nehmen, mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen und etwa 5-7 Minuten backen.

Gefüllte Zucchini mit Fleisch und Tomaten

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini,
600 g Hackfleisch,
400 ml Sahne,
150 g Käse,
3 Tomaten
3 Eier,
2 Zwiebeln,
70 g Reis,
50 g Butter,
2 Esslöffel Mehl,

Vorbereitung:
Den Reis weich kochen und zusammen mit einem Ei und einer gehackten Zwiebel zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Schneiden Sie die Zucchini in etwa 5–6 cm große dicke Stücke und schneiden Sie den Kern vorsichtig mit einem Messer heraus, sodass die Wände etwa 1 cm dick sind. Legen Sie die Zucchini in eine Auflaufform und füllen Sie sie mit Hackfleisch. Eine Tomatenscheibe darauf legen.
Schmelzen Butter In einer Bratpfanne die Sahne einfüllen, zwei Eier dazugeben und vorsichtig mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterrühren, bis die Soße eindickt. Die Soße sollte recht dickflüssig sein, da sie beim Backen mit der von Zucchini, Tomaten und Hackfleisch freigesetzten Flüssigkeit verdünnt wird. Die Soße nach Geschmack salzen und pfeffern und über die Zucchini in der Form gießen. Mit Käse bestreuen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberseite der Zucchini goldbraun ist.

Zucchini mit Hackfleisch ist immer sehr lecker und sättigend, und unser nächstes Rezept ist eine weitere Bestätigung dafür. Zucchini Auflauf- ein weiterer beliebter Klassiker, der viele verschiedene Ausführungsvarianten bietet.

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten:
1 mittelgroße Zucchini
500 g Hackfleisch,
2 Kartoffeln,
2 Karotten,
1 Zwiebel,
70 g Käse,
4 Esslöffel Mayonnaise,
Dill oder Petersilie,
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:
Zucchini, Karotten und Kartoffeln reiben. Gehackte Zwiebeln mit Hackfleisch vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Boden der Auflaufform Hackfleisch legen, dann eine Schicht geriebene Karotten und eine Schicht geriebene Zucchini. Die Schichten nach Geschmack salzen und eine Schicht Kartoffeln hinzufügen. Nochmals salzen und mit Mayonnaise einfetten. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. 10 Minuten vor dem Garen das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen. Servieren Sie das Gericht und garnieren Sie es mit gehackten Kräutern.

Zucchiniröllchen mit Hackfleisch sind eine wunderbare Vorspeise, die niemanden gleichgültig lässt. Dieses Gericht kann in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken oder in einem Slow Cooker gekocht werden. Achten Sie beim Zubereiten der Brötchen darauf, Soße zu verwenden, damit das Gericht nicht trocken wird.

Zucchiniröllchen mit Hackfleisch

Zutaten:
2 Zucchini,
400 g Hackfleisch,
1 Zwiebel,
2-3 Knoblauchzehen,
250 g Sauerrahm,
100 g Ketchup,
100 g Käse,
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Zucchini mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben. Leicht mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung für die Brötchen vor, indem Sie das Hackfleisch mit gehackten oder geriebenen Zwiebeln und durch eine Presse gepresstem Knoblauch vermischen. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen abschmecken. Auf jeden Zucchinistreifen Hackfleisch legen, gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen und aufrollen. Die fertigen Brötchen in einer Schicht in eine Auflaufform legen und eine Mischung aus Sauerrahm, Ketchup und einer Prise Salz hineingießen. Die Brötchen im Ofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen. 5 Minuten vor dem Garen das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.

Und zum Schluss noch eine ganz ungewöhnliche Variation eines Zucchini-Gerichts mit Hackfleisch, die Ihre Lieben und Gäste zweifellos überraschen wird Originalpräsentation. Zucchini mit Hackfleisch wird am Spieß im Ofen gebacken und ähnelt köstlichen Spießen, die man einfach nur essen möchte. Darüber hinaus zeichnet sich dieses Gericht durch einen geringen Kaloriengehalt und gesundheitliche Vorteile aus, wenn man Käse davon ausschließt.

Zucchini mit Hackfleisch am Spieß

Zutaten:
3 Zucchini,
500 g Hackfleisch,
150 g Käse,
1 Zwiebel,
1 Ei,
3-4 Knoblauchzehen,
Grün,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Hackfleisch mit dem Ei, der gehackten Zwiebel und dem durch eine Presse gepressten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchini in etwa 2-2,5 cm dicke Scheiben schneiden, leicht salzen und mit Pfeffer bestreuen. Abwechselnd Zucchinischeiben mit Hackfleisch auf Spieße stecken, sodass sich an beiden Enden Zucchinischeiben befinden. Die entstandenen Spieße auf Alufolie legen, sorgfältig einwickeln und im Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Die Folie auffalten, mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen. Das Gericht mit Kräutern bestreuen und servieren.

Zucchini mit Hackfleisch endet natürlich nicht mit den vorgeschlagenen Rezepten. Besuchen Sie die Website von Culinary Eden und Sie finden dort noch mehr Möglichkeiten, dies zuzubereiten leckeres Gericht. Guten Appetit!