heim » Leerzeichen » Rezept für gegrillte alte Zucchini. Originalrezept für Sandwiches mit in einer Grillpfanne gebratenen Zucchini

Rezept für gegrillte alte Zucchini. Originalrezept für Sandwiches mit in einer Grillpfanne gebratenen Zucchini

Liebe Freunde, in meinem heutigen Rezept geht es darum, wie man Zucchini auf dem Grill zubereitet. Der Sommer ist bereits in vollem Gange und es ist Zeit, die Picknick-Saison zu eröffnen. Nun, in der Natur entspannen wir uns normalerweise nicht nur, sondern kochen auch allerlei Leckereien am Feuer – , .

Aber beschränken Sie sich nicht nur auf Fleisch, auch gegrilltes Gemüse ist sehr lecker. Meine Freunde und ich kochen immer Auberginen und bulgarische Paprika, und Tomaten und Zucchini auf dem Grill. Jetzt ist Zucchini-Saison, also fange ich damit an.

Auf diese Weise zubereitet, unterscheiden sie sich stark von denen, die einfach in der Pfanne gebraten werden: Ihr Geschmack ist heller, reicher, tiefer... Vielleicht liegt es nicht nur am offenen Feuer, sondern auch an der gelungenen Marinade für solche Zucchini: Alles zusammen macht das aus Gericht sehr, sehr interessant. Gerne verrate ich Ihnen, wie man Zucchini für den Grill einlegt und wie man Zucchini auf dem Grill brät, damit alles appetitlich, schön und sehr lecker wird!

Zutaten:

1 kg Zucchini;
5-6 Knoblauchzehen (groß);
4-5 Esslöffel Olivenöl;
Salz nach Geschmack;
eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.

So bereiten Sie Zucchini auf dem Grill zu:

Wir wählen junge Zucchini mit ungeformten Kernen, kleiner Größe und natürlich frisch, mit dichtem und elastischem Fruchtfleisch. Wir waschen sie und schneiden sie an der Längsseite in etwa 1 cm dicke Scheiben.

Die Zucchinischeiben von beiden Seiten salzen und pfeffern.

Bereiten Sie die Marinade für Zucchini auf dem Grill vor:

Es ist sehr einfach und besteht nur aus zwei Zutaten – Olivenöl und Knoblauch. In eine kleine Bratpfanne (oder einen Topf oder einen Topf mit dickem Boden) gießen. Olivenöl und erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze an, bis er duftet.

Verlassen Sie den Herd nicht – das dauert nur sehr wenig, buchstäblich weniger als eine Minute, und Sie sollten nicht zulassen, dass der Knoblauch schwarz wird. Sobald der Knoblauch anfängt, goldbraun zu werden, nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd; der Knoblauch im heißen Öl wird etwas dunkler.

Mit einem Backpinsel die Zucchini erneut auf beiden Seiten mit Öl und Knoblauch bestreichen. Wenn es die Zeit erlaubt, lassen Sie die Zucchini in dieser Form einige Stunden marinieren und decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab.

Legen Sie die Zucchini auf den Grill und grillen Sie sie über den Kohlen, bis sie weich sind. Es ist praktisch, einen Rost mit Griff zu verwenden – so lässt sich die Zucchini leichter wenden.

Vorsichtig, damit sie nicht zerreißt, die fertige Zucchini vom Grill nehmen und auf einen Teller legen.

Zucchini ist ein Gemüse, das den Körper mit einer großen Menge versorgt nützliche Substanzen. Liebhaber kalorienarmer Lebensmittel schätzen es aufgrund seines geringen Kaloriengehalts.

Gegrillte Zucchini können ihren maximalen Nutzen behalten. Und toller Geschmack dieses Gerichts kann jeden Feinschmecker in den Wahnsinn treiben.

Gegrillte marinierte Zucchini

Zutaten	Menge
frisches Gemüse, geschält -	1,5 kg
Öl (pflanzlich) und Weißwein -	3 EL. Löffel
Sojasauce -	1-1,5 EL.
Knoblauch -	3-5 Zehen
frische Petersilie und Dill -	in einem Haufen
Kurkuma -	eine Prise
Schwarz Piment(gemahlen) und Salz -	schmecken
Kochzeit: 40 Minuten	Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 60 kcal

Zucchini, vormariniert und sogar auf dem Grill gebacken, kann als eine der pikantsten und überraschendsten bezeichnet werden leckere Snacks. Auf diese Weise zubereitetes Gemüse wird zu einem hervorragenden eigenständigen Gericht und dient als Beilage zu fast jedem Fleisch.

Eine interessante Option wäre die Kombination eines solchen Snacks mit gekochte Kartoffeln oder als Paste für Spaghetti verwenden. Marinierte Zucchinischeiben, auf dem Grill gebacken, serviert mit Fisch.

Dieses Gericht kann draußen oder draußen zubereitet werden heimische Küche.

Das Gemüse wird saftig und nimmt während des Garvorgangs die Aromen von Grün, Wärme und Sommer auf.

Das Kochen gebackener Zucchini, die zuvor in Marinade eingeweicht wurden, erfordert von der Hausfrau keine besonderen Kochkünste.

Schauen wir uns das Rezept für gegrillte Zucchini Schritt für Schritt an.

Zuerst müssen Sie die Marinade zubereiten. Wein, Pflanzenöl und Sojasauce in die Schüssel geben und gut vermischen. In die Mischung werden Früchte gegeben, die zuvor geschält und der Länge nach in Schichten geschnitten werden.

Der Knoblauch wird in einer Knoblauchmühle zerkleinert, das Grün fein gehackt, die Zutaten gemischt und gesalzen. Alles wird zur Marinade gegeben.

Für diese Zubereitungsvariante eignen sich am besten junge Früchte. Um das Gemüse zu schälen, schälen Sie es mit einem speziellen Gemüseschäler, damit die Schale genauer entfernt wird.

Eingelegtes Gemüse wird auf den Grill gelegt und gebraten. Sie können sie zunächst mit Öl besprühen. Heiße gegrillte Früchte sollten in die Marinade getaucht werden. In Schichten auslegen und eine halbe Stunde abkühlen lassen.

Kann als Beilage oder als separates Gericht serviert werden.

Tipp: Das Gemüse kann möglichst lange in der Marinade aufbewahrt werden – es wird nicht weich und überfrachtet sich nicht mit Gewürzen.

Mit einer Grillpfanne Gemüse mit Knoblauch kochen

Wenn gegrillte Zucchini in der heimischen Küche zubereitet werden, empfiehlt es sich, zum Garen eine spezielle Grillpfanne zu verwenden.

Gegrilltes Gemüse ist zweifellos sehr wohltuend für den Körper. Zum Kochen wird kein Öl verwendet, die Anzahl der Kalorien ist minimal. Backen ist eines der beliebtesten nützliche Wege Kochen. Um Zucchini auf diese Weise zuzubereiten, müssen Sie eine Bratpfanne mit dieser Funktion kaufen.

Zutaten:

mittelgroße Zucchini – 2 Stück;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – ein Drittel TL;
200-Gramm-Glas Sauerrahm - die Hälfte;
Knoblauch - 3-4 Zehen.

Kochzeit: nicht mehr als 30 Minuten.

Kaloriengehalt: ca. 80 kcal pro 100 g.

Es ist besser, Zucchini jung zu nehmen. Wenn jedoch keine Jungen vorhanden sind, können Sie Früchte jeder Frische nehmen.

Wie bereitet man Zucchini mit Knoblauch in einer Grillpfanne zu? Schälen Sie zunächst die Zucchini und schneiden Sie sie in Scheiben. Die Tassen sollten auf jeder Seite gesalzen und gepfeffert sein.

Vorbereiten der Grillpfanne: Fetten Sie die Pfanne mit einer speziellen Silikonbürste oder einem Spatel mit Öl ein. Der Grill heizt auf. Und nur das Gemüse wird in eine erhitzte Bratpfanne gegeben.

Die Zucchini sollten gebräunt sein. Wenn sie beim Durchstechen weich und geschmeidig werden, sind sie fertig. Sie werden auf einer Schüssel ausgelegt, möglicherweise in mehreren Schichten. Zucchini wird mit Sauerrahm und Knoblauchsauce unter Zugabe von gehackten frischen Kräutern gegossen.

Zucchini mit Senf und Zitrone im Ofen

Für dieser Prozess Der Backofen muss über eine Grillmöglichkeit verfügen.

Sehr leckere Zucchini- Im Ofen gegrillte Gerichte werden unter Zusatz einer Zutat wie Senf zubereitet, insbesondere wenn sie mit Zitronensaft vermischt werden.

Die Zucchini müssen zuerst mariniert werden. Dieses Gemüse ist saftig und enthält viel Feuchtigkeit flüssige Marinade in diesem Fall ist es unerwünscht. Die am besten geeignete Füllung wäre eine Füllung auf Basis von Öl und Gewürzen. Die perfekte Marinade wird eine Komposition mit sein Senffüllung und frisch gepresster Zitronensaft.

Zutaten:

trockener Senf - in der Menge von EL. l.;
Sojasauce - 4 EL;
gemahlener Pfeffer - ein Drittel 1 TL;
Pflanzenöl - 2 EL;
Honig (kann durch eine entsprechende Menge Zucker ersetzt werden) – 0,5 TL;
ein paar Knoblauchzehen und ein Bund Kräuter – fein gehackt.
Zitronensaft – 2-3 Esslöffel.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: ca. 60 kcal pro 100 g.

Den Senf mit der süßen Komponente vermahlen, die benötigte Menge Pfeffer, Zitronensaft und Soße dazugeben. Der Marinade werden Knoblauch und Kräuter hinzugefügt. Zucchiniringe werden in die Marinade gelegt und einige Stunden ruhen gelassen.

Die eingelegten Zucchini werden auf einen Grillrost gelegt und gebacken. Gegrillte Zucchini, mariniert in Senf und Zitrone im Ofen, werden sehr appetitlich und unvergesslich lecker. Versuch es!

Kalorienarm und leckeres Gericht Bereitet sich schnell zu und erfordert keine Kochkenntnisse. Es wird nicht nur eine Dekoration für ein Picknick, sondern auch ein Willkommensgericht festliches Fest. Profis raten:

Gemüse sollte jung und mit dünner Schale gewählt werden;
Sie können jedes Pflanzenöl wählen, am besten eignet sich jedoch Olivenöl, da es Gemüse Zartheit, Aroma und einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack verleihen kann;
Als Marinade können Sie mehr als nur Zitronensaft und Sojasauce verwenden. Eine ausgezeichnete Option ist Balsamico;
Sie müssen den Garvorgang überwachen, da es nicht empfehlenswert ist, Gemüse zu lange zu kochen. Grillen Sie die Zucchini so lange, bis sich Grillspuren bilden; das Innere sollte nicht zu weich sein.

Grill ist tolle Option für die Zubereitung gesunder und vollwertiger Speisen. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne gebackene Zucchini bleiben erhalten vorteilhafte Eigenschaften auf das Maximum, und die Kalorienzahl in diesem Gericht ist ein Traum für jeden, der auf seine Figur achtet.

Guten Appetit!

Schritt 1. Essig in einem Mixer pürieren Zitronensaft und Lebensfreude. Fügen Sie außerdem Zucker, gehackte Knoblauchzehe und Thymian hinzu. Fügen Sie der Mischung nach und nach Öl hinzu. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2. Schneiden Sie die Zucchini schräg in Scheiben und legen Sie die Stücke in eine Plastiktüte. Marinade einfüllen. Versuchen Sie, so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu entfernen und binden Sie ihn fest. Die Marinade gleichmäßig über die Zucchini verteilen. Legen Sie den Beutel für 3 Stunden in den Kühlschrank und drehen Sie ihn dabei von Zeit zu Zeit um.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Grillpfanne und stellen Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe. Schütteln Sie die Marinade von den Zucchinischeiben (nicht trockenwischen). Geben Sie das Produkt in eine Schüssel und braten Sie es auf jeder Seite 3-4 Minuten lang.

Schritt 4. Anschließend die Brotscheiben anbraten und etwas mit geriebenem Knoblauch und Olivenöl beträufeln. Und diese aromatische Mischung dann über die Grillkruste streichen.

Schritt 5. In einer großen Schüssel halbierte Tomaten und grob gehackte Zucchini vermischen. Bei Bedarf Salz nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 6. Tomaten und Zucchini auf das Brot legen. Ich empfehle, die Sandwiches noch warm zu servieren.

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse. Wer sie wirklich liebt, weiß, dass man daraus und mit ihnen alles machen kann, von der Suppe bis zur Marmelade.

Heute kochen wir Zucchini auf einer Grillpfanne, sie werden sehr lecker, saftig, „rauchig“.

Um Zucchini in einer Grillpfanne zu braten, benötigen Sie nur die Zucchini selbst, etwas Öl und Salz.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Größe hängt davon ab, was Sie kochen möchten. Wenn Rollen vorhanden sind, schneiden Sie die Zucchini über die gesamte Länge in Scheiben.

Wenn es einen Salat gibt, können die Teller kleiner geschnitten werden, das Braten ist bequemer und es passt mehr in die Pfanne.

Lasst uns die Bratpfanne erhitzen. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Lass es uns schmieren! Wenn Sie zu viel einfüllen, spritzt das Öl! Ich fette die Pfanne mit einem in Öl getränkten Stück Papiertuch ein.

Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis die charakteristische Verkohlung auftritt. Wiederholen Sie dann den Vorgang, um ein Netz auf der Zucchini zu bilden.

Das ist alles! Fertig ist die Zucchini auf der Grillpfanne. Salzen Sie sie nach Geschmack und lassen Sie sie eine Minute lang weich werden.

Wir werden auch kleine Stücke braten.

Mit diesen Zucchini können Sie einen Beilagensalat zubereiten. Wir braten jedes Gemüse in einer Pfanne wie Zucchini. Ich habe Tomaten, Zwiebeln, Paprika genommen. Es ist besser, dichte Tomaten zu nehmen, vorzugsweise Pflaumensorten.

Mit frittierten Zucchini können Sie Burger oder Sandwiches zubereiten.

Lange Scheiben mit geriebenem Käse, Knoblauch und Mayonnaise einfetten und zu einer Rolle rollen. Es wird ein toller Snack sein.

Für den Salat die Zucchini in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie sie mit anderem Gemüse. Mit Olivenöl, Pfeffer würzen, Balsamico Essig. Mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Essen soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Um beide Anforderungen in einem Gericht zu vereinen, lohnt es sich, Zucchini zu grillen. Sie eignen sich sowohl für Veganer als auch für Fleischesser, denn aus dem wässrigen Gemüse wird eine schicke Vorspeise oder Beilage. Das Kochen erfordert wenig Zeit und Mühe, was ein klarer Vorteil ist.

Wie bereitet man Zucchini auf dem Grill zu?

Beachten Sie bei der Zubereitung gegrillter Zucchinigerichte die folgenden Punkte:

Verbranntes Gemüse wird über Kohlen gebraten, sodass es einen ausgeprägteren Rauchgeschmack erhält.
Eine Alternative zum Grill ist ein Elektrogrill mit Rost, auf dem das Produkt ausgelegt wird.
Zucchini können auch in einer Grillpfanne gegart werden – praktisch und einfach zu verwenden. Küchenutensilien. Gemüse lässt sich darauf schnell und einfach anbraten.
Wenn Ihre Mikrowelle oder Ihr Backofen über einen „Grill“-Modus verfügt, können Sie damit Gemüse braten.
Gegrillte Zucchini werden als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel serviert. Sie werden für Salate und Snacks verwendet.
Zucchini als eigenständiges Gericht passt gut zu Sauerrahm und Käsesauce.

Wie mariniert man Zucchini zum Grillen?

Ein äußerst wichtiger Teil des Gerichts ist der Grill. Berücksichtigen Sie bei der Vorbereitung Folgendes:

Zum Einlegen ist es besser, kleine Früchte mit dünner Schale zu wählen, da alte Zucchini eine dicke Schale und große Kerne haben, die den Geschmack des Gemüses beeinträchtigen.
Für eine würzige Marinade sollten Sie verwenden Essig, Olivenöl, Basilikum und Sojasauce, Knoblauch, schwarze Pfefferkörner und Salz. Alle Zutaten werden gründlich vermischt und die Zucchini etwa 5 Stunden lang mariniert.
Existiert klassisches Rezept Marinade, die aus mehreren Knoblauch- und Pfefferzehen, Zwiebeln, frischer Zitrone usw. zubereitet wird Tomatensaft, Sojasauce, Pfeffer, Salz.
Mit Balsamico marinierte Zucchini sind unglaublich aromatisch und würzig. Die Mischung wird aus 4 Knoblauchzehen und 2 entkernten Chilischoten zubereitet. Die Produkte werden 5 Minuten in Öl gebraten, dann werden ein paar Esslöffel Sojasauce und 3 EL hinzugefügt. l. Essig, Saft einer Zitrone und 1 TL. Pfeffer Das Gemüse wird etwa 3 Stunden in der Marinade belassen.

Gegrillte Zucchini auf dem Holzkohlegrill – Rezept

Um gegrillte Zucchini auf dem Grill schmackhaft und mit maximalem Nährstoffgehalt zu machen, müssen Sie unmittelbar vor dem Garen damit „arbeiten“. Es wird in flache, nicht dünne Platten geschnitten, damit sie gleichmäßig gebraten werden. Bewahren Sie Gemüse nicht zu lange auf, sonst verbrennt es. Damit sie mehr Mineralien und Vitamine behalten, sollten sie bei minimaler Temperatur frittiert werden.

Zutaten:

Zucchini – 500 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
Dill, Petersilie – je 3-4 Zweige;
Lorbeerblatt – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 30 ml;
Salz, Gewürze.

Vorbereitung

Die Zucchini in 4-5 mm dicke Teller schneiden.
Öl über die Scheiben gießen, mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Das Grün hacken und zur Zucchini geben.
Den Knoblauch zerdrücken und hinzufügen, ebenso die Lorbeerblätter.
Lassen Sie die Scheiben 15–20 Minuten ruhen. Legen Sie sie auf den Grill und schicken Sie sie zum Grill.
Gegrillte Zucchini sollten auf jeder Seite 5-7 Minuten lang über heißen Kohlen gebraten werden.

Gegrillte Zucchini im Ofen auf einem Kuchengitter

Gegrillte Zucchini im Ofen können Abwechslung in Ihre gewohnte Ernährung bringen. Sie kommen unglaublich schön heraus, weil die Oberfläche der Scheiben ein wunderschönes Muster ergibt. Sie müssen ein Backblech unter den Grill stellen, damit der Saft abtropfen kann. Nach dem Garen sollten Sie das Gemüse nicht zu schnell herausnehmen, sondern noch 5 Minuten stehen lassen, damit es sich leicht herausnehmen lässt.

Zutaten:

Zucchini – 2 Stk.;
Basilikum – 2 Zweige;
Knoblauch – 3 Zehen;
Honig – 1 TL;
Meersalz – 1 TL;
Essig – 30 ml;
Olivenöl – 2 EL. l.

Vorbereitung

Salz mit Essig mischen, Honig hinzufügen, umrühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit Marinade bestreichen und eine Stunde ruhen lassen.
Legen Sie die Zucchini auf einen Rost. Stellen Sie den „Grill“-Modus ein und backen Sie, bis sie goldbraun sind.

Wie brate ich Zucchini in einer Grillpfanne?

Einer der meisten einfache Rezepte gilt als dasjenige, mit dem man kochen kann. Allerdings sind dafür bestimmte Küchenutensilien erforderlich. Oftmals wird der Mariniervorgang „vergessen“, um Zeit zu sparen. Aber auch Gemüse, das mehrere Stunden in der würzigen Mischung belassen wurde, erhält einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Gleichzeitig bleiben möglichst viele nützliche Stoffe und Vitamine erhalten.

Zutaten:

Zucchini – 1 kg;
Wein (trockener Weißwein) – 30 ml;
Knoblauch - 2 Zehen;
Olivenöl – 60 ml;
Sojasauce – 30 ml;
Grüns – 1 Bund;
Gewürze, Salz.

Vorbereitung

Flüssige Zutaten (Wein, Öl, Soße) vermischen.
Kräuter und Knoblauch hacken, mit anderen Produkten außer Zucchini kombinieren.
Machen Sie Zucchinischeiben. Braten Sie sie in einer Bratpfanne.
Die Zucchini in der Marinade in die Grillpfanne legen und 20 Minuten ruhen lassen.

Wie bereitet man gegrillte Zucchini in der Mikrowelle zu?

Ein äußerst originelles Rezept für gegrillte Zucchini, zubereitet in der Mikrowelle. Vor dem Kochen muss der Rost dieses Haushaltsgeräts mit Pergament abgedeckt werden. Gemüsescheiben sollten in einer Schicht ausgelegt werden. Zur besseren Verarbeitung können Sie, sofern verfügbar, den kombinierten Modus mit maximaler Leistung einschalten.

Zutaten:

Zucchini – 1 kg;
Pflanzenöl – 50 ml;
Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin.

Vorbereitung

Die Zucchini in Scheiben schneiden und auf einen gefetteten Grill legen.
Das Gemüse mit Gewürzen darüberstreuen.
Wählen Sie das Programm „Grill“ und backen Sie es eine halbe Stunde lang.

Gegrillte Zucchini im Multibackofen

Einer der meisten gesunde Rezepte- Dies dient zur Zubereitung von Zucchini auf einem Elektrogrill. Darüber hinaus ist das Gericht unglaublich schnell zubereitet, was vielbeschäftigte Hausfrauen zu schätzen wissen. Die meisten Haushaltsgeräte sind mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet, sodass Sie auf deren Verwendung verzichten können Pflanzenöl, was ein weiterer Vorteil ist.

Zutaten:

Zucchini – 1 kg;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Legen Sie eine spezielle Grillplatte in den Multi-Baker. Warten Sie, bis die Anzeige aufleuchtet, und legen Sie die in Scheiben geschnittenen und mit Gewürzen und Salz bestreuten Zucchini hinein.
Die Zucchini auf einem Elektrogrill 10 Minuten lang garen, dann mit einem Teflonspatel umdrehen und weitere 10 Minuten garen.

Gegrillte Zucchini-Pfannkuchen

Ein so zubereitetes Gericht ist äußerst gesund, da es kalorienarm ist. Gegrillt mit knusprigen Rändern und einer weichen Mitte – jeder zu Hause wird es lieben. Die Bratpfanne muss nur leicht eingefettet werden. Jede Hausfrau kann Gewürze und Gewürze nach ihrem Geschmack auswählen.

Zutaten:

Zucchini – 2 Stk.;
Sauerrahm – 2 EL. l.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Italienische Kräuter – 1 TL;
Salz – 0,5 TL;
Pfeffer – 1 TL.

Vorbereitung

Die Zucchini in Scheiben schneiden.
Den Knoblauch hacken. Mit italienischen Kräutern und Sauerrahm mischen und umrühren.
Reiben Sie die Zucchini mit Salz und Pfeffer ein. 10 Minuten einwirken lassen.
Tauchen Sie jede Runde in die Mischung und legen Sie sie in eine Bratpfanne. Frittieren, bis Streifen entstehen.

Gegrillte Zucchini mit Knoblauch

Das Gemüse kann auch mit anderen Produkten zubereitet werden. Ein gängiges Rezept besteht darin, gegrillte Zucchini mit Knoblauch zu kochen. Es ist wichtig, die Dicke der Kreise zu berücksichtigen, damit sie gleichmäßig backen. Es gibt noch eine weitere Regel: Sie sollten der Marinade nicht viel Pflanzenöl hinzufügen. Wenn Gemüse auf dem Grill gebraten wird, tropft und raucht es, was das Garen erschwert.

Zutaten:

Zucchini – 3 Stk.;
Knoblauch – 5 Zehen;
Grüns – 1 Bund;
Olivenöl – 40 ml;
Salz.

Vorbereitung

Den Knoblauch hacken und anbraten.
Schneiden Sie die Zucchini in zwei Teile. Das Fruchtfleisch 1,5 cm einschneiden.
Schmieren Sie den Schnitt Knoblauchöl und mit der Hautseite nach oben auf den Grill legen.
Vorbereiten gebratene Zucchini goldbraun grillen.

Gegrillte gefüllte Zucchini

Viele Hausfrauen genießen gegrillte Zucchini, deren Rezepte äußerst vielfältig sind. Besonders interessant ist die Kochmethode, mit der Sie es zubereiten können gefülltes Gemüse. Die Zusammensetzung der Komponenten, die für die Füllung ausgewählt werden, variiert je nach den individuellen Wünschen der Hausfrau.

Zutaten:

Zucchini, Süße Paprika, Karotten, Zwiebeln - 1 Stk.;
Hackfleisch – 300 g;
Knoblauch – 2 Zehen;
Gemüse, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

Gemüse, außer Zucchini, in Würfel schneiden und anbraten.
Schneiden Sie die Mitte der Zucchini heraus.
Aus Hackfleisch und weiteren Zutaten die Füllung herstellen, die Zucchini damit füllen.
Die Zucchini eine halbe Stunde auf dem Grill backen.

Gegrillte Zucchiniröllchen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem gesunden Snack überraschen und erfreuen möchten, sollten Sie köstliche gegrillte Zucchini in Form von Brötchen zubereiten. Sie erweisen sich als sättigend, sind aber aufgrund des Verzichts auf Mayonnaise auch diätetisch. Das Gericht sieht sehr ästhetisch aus und wird eine würdige Dekoration für jeden Feiertagstisch sein.