Kefir-Pfannkuchen mit grüner Wurst. Pfannkuchen mit Wurst auf Kefir

Unter den Amerikanern sind Pfannkuchen die beliebteste Frühstücksoption. Weich und fluffig passen sie perfekt zu heißem Tee oder Kaffee und sorgen für einen ordentlichen Energieschub für den ganzen Tag. Und um Ihr Frühstück nahrhafter zu machen, können Sie ungewöhnliche Pfannkuchen mit Wurst zubereiten. Dieses Gericht ist nicht besonders kompliziert. Ja, und Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten.

Zucchini Pfannkuchen

Im Sommer, wenn das Gemüse gerade erst in den Beeten auftaucht, möchte man es so oft wie möglich essen. Daher wäre es durchaus logisch, zum Frühstück aromatische Pfannkuchen mit Wurst aus frischen Zucchini zuzubereiten. Die Zubereitung eines solchen Gerichts erfordert weder viel Zeit noch viel Arbeit. Darüber hinaus benötigen Sie für die Arbeit ein Minimum an Zutaten:

• kleine Zucchini;
• Salz;
• 150 Gramm Brühwurst;
• 2 Eier;
• eine Packung Backpulver;
• gemahlener Pfeffer;
• etwa 70 Gramm Mehl.

Diese Pfannkuchen mit Wurst lassen sich ganz einfach zubereiten:

1. Zuerst müssen Zucchini und Wurst auf einer groben Reibe gehackt werden.
2. Übertragen Sie die vorbereiteten Produkte in einen tiefen Behälter.
3. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut vermischen. Fertiger Teig sollte 10 Minuten stehen.
4. In einer Bratpfanne gut erhitzen Pflanzenfett.
5. Den Teig mit einem Esslöffel abtropfen lassen.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, bis sie gut gebräunt sind.

Übertragen Sie die fertigen Produkte auf ein Papiertuch (oder eine Serviette). Dies wird dazu beitragen, überschüssiges Fett von ihnen zu entfernen.

Pfannkuchen mit Käse und Wurst

Auf Wunsch können Pfannkuchen mit Wurst wie ein Sandwich zubereitet werden. Dadurch eignen sie sich ideal zum Frühstück. In diesem Fall sind folgende Produkte hilfreich:

• 2 Gläser Milch;
• 160 Gramm Mehl;
• 2 Eier;
• Salz;
• 400 Gramm Brühwurst;
• 35 Gramm Pflanzenöl;
• Hartkäse.

Der Prozess der Zubereitung dieses Gerichts besteht aus mehreren Schritten:

1. Den Teig aus Milch, Eiern und Mehl kneten. Sie müssen es 5 Minuten lang mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.
2. Den Käse in gleichmäßige Scheiben schneiden. Davon sollten es so viele sein, wie es Pfannkuchen selbst gibt.
3. Schneiden Sie die Wurst ebenfalls in Stücke, deren Dicke nicht mehr als 1 Zentimeter beträgt. Davon sollte es doppelt so viele geben wie Käse.
4. Für die Arbeit ist es besser, eine Bratpfanne mit dickem Boden zu verwenden. Zuerst müssen Sie das Öl gründlich erhitzen.
5. Mit einem Löffel den Teig in der Form verteilen, sodass kleine ovale Stücke entstehen.
6. Jeweils 2 Stück Wurst mit Käse in der Mitte darauf legen.
7. Den Teig darüber gießen.
8. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Solche Produkte müssen sehr vorsichtig gewendet werden, damit sie nicht auseinanderfallen.

Kefir-Pfannkuchen

Zu fertiges Produkt war fluffiger, man kann mit Kefir Pfannkuchen mit Wurst zubereiten. Diese Option für Teigprodukte gilt als häufiger. Zuerst müssen Sie alle notwendigen Produkte auf Ihrem Desktop sammeln:

• 1 Ei;
• 290 Milliliter Kefir (oder Sauermilch);
• 12 Gramm Backpulver;
• 160 Gramm Mehl;
• 300 Gramm Wurst;
• Salz;
• etwas Grün (Dill oder Frühlingszwiebel).

In diesem Fall wird die folgende Technik verwendet:

1. Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie das Ei und das Salz zu einem dicken Schaum. Dann Kefir und Soda hinzufügen und die Mischung eine Weile stehen lassen.
2. Mehl hinzufügen und sofort die vorgehackte Wurst hinzufügen.
3. Die Bratpfanne mit Öl gut erhitzen. Sonst lassen sich die Pfannkuchen später nur schwer umdrehen.
4. Den Teig in das kochende Fett geben.
5. Die Produkte von beiden Seiten anbraten, bis ihre Oberfläche mit einer charakteristischen goldbraunen Kruste bedeckt ist.

Diese Pfannkuchen können einfach mit Tee gegessen oder mit Butter oder Sauerrahm auf einem Teller serviert werden. In jedem dieser Fälle wird das Gericht gleichermaßen lecker sein.

Haferpfannkuchen

Wird normalerweise zur Teigzubereitung verwendet Weizenmehl. Aber auch Haferflocken machen sich super leckere Pfannkuchen Wurst. Das Rezept ist nicht ganz gewöhnlich, aber durchaus interessant. Sie benötigen folgende Komponenten:

• ein Glas Haferflocken;
• Salz;
• 2 Eier;
• 150 Gramm Brühwurst (oder Würstchen);
• ein Teelöffel Backpulver;
• Pflanzenöl;
• gemahlener Pfeffer.

Kochtechnik:

1. Mahlen Sie die Flocken in einem Mixer. Sie erhalten echte Haferflocken.
2. Salz, Eier, Pfeffer dazugeben, alles gut vermischen und 5 Minuten ruhen lassen.
3. Die Wurst grob in Stücke schneiden.
4. Mit dem Teig vermischen.
5. Geben Sie die Mischung in eine erhitzte Pfanne und braten Sie sie in Öl von beiden Seiten an.

Die fertigen Produkte erweisen sich sofort als sehr fettig, daher müssen Sie sie zunächst auf eine Serviette übertragen. Diese Pfannkuchen werden am besten warm gegessen. Aber auch nach dem Abkühlen verlieren sie nicht ihren Geschmack. Und niemand wird vermuten, dass sie aus den einfachsten Haferflocken hergestellt werden.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung fluffiger und leckerer Wurstpfannkuchen mit Kefir

2017-11-10 Natalia Danchishak

Grad
Rezept

5906

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

8 gr.

9 gr.

Kohlenhydrate

25 gr.

213 kcal.

Option 1. Klassisches Rezept für Pfannkuchen mit Wurst auf Kefir

Wir sind es gewohnt, dass Kefir-Pfannkuchen süß zubereitet werden. Tatsächlich ist die Snack-Version nicht weniger lecker. Um diese Pfannkuchenvariante zuzubereiten, können Sie eine beliebige Wurst verwenden. Zusätzlich werden dem Teig gehackte Kräuter oder Gemüse hinzugefügt.

Zutaten:

• 250 g gekochte Babywurst;
• Stapel Kefir;
• 250 g Mehl;
• Pflanzenöl;
• 3 g Backpulver;
• Salz;
• Ei;
• Kristallzucker - 5 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pfannkuchen mit Wurst auf Kefir

Ein Ei in eine geeignete Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen. Alles mit einer Gabel leicht schütteln.

Den Kefir leicht erwärmen. Hinzufügen zu fermentiertes Milchgetränk Soda und umrühren. Den Kefir mit dem Ei in die Schüssel geben. Schlagen, bis alles glatt ist. Das Mehl zweimal sieben und in kleinen Portionen zur flüssigen Mischung geben, dabei jedes Mal verquirlen, damit keine Klumpen zurückbleiben. Der Teig sollte ziemlich dick sein.

Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und schneiden Sie sie in mitteldicke Scheiben.

Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Wenn es heiß genug ist, löffeln Sie es aus und formen Sie kleine Pasteten in der Größe von Wurstkreisen. Auf jedes Fladenbrot Wurstscheiben legen. Bedecken Sie es mit einer dünnen Teigschicht. Goldbraun braten, dann vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite bräunen.

Beim Braten sollte die Hitze etwas unter mittel liegen. Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die Pfannkuchen auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller. Pfannkuchen werden mit Sauerrahm oder einer darauf basierenden Soße serviert.

Option 2. Schnelles Rezept für Pfannkuchen mit Wurst auf Kefir

Wurstpfannkuchen mit Kefir sind ein leckeres, sättigendes und einfaches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Besonders Kinder, die Wurst lieben, werden dieses Frühstück mögen.

Zutaten:

• 250 ml Kefir mit beliebigem Fettgehalt;
• 150 g beliebige Wurst;
• 250 g hochwertiges Mehl;
• Pflanzenöl;
• Ei;
• Soda - 5 g;
• Zucker - 5 g;
• Meersalz.

So bereiten Sie mit Kefir schnell Pfannkuchen mit Wurst zu

Abends Kefir aus dem Kühlschrank nehmen. Das fermentierte Milchprodukt sollte Raumtemperatur haben. Kefir in einen Becher gießen, Soda hinzufügen und gut umrühren.

Ein Ei in eine Tasse schlagen, Zucker und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen schütteln. Dann den Kefir dazugeben und weiter schütteln, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und beginnen Sie mit dem Schneebesen und dann mit einem Löffel zu vermischen. Es sollte ein dicker Teig entstehen, der nicht vom Löffel läuft.

Entfernen Sie die Hülle von der Wurst. In dünne Streifen schneiden und in den Teig legen. Rühren, bis die Wurst vollständig mit dem Teig bedeckt ist.

Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze, gießen Sie das Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es gut. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den Teig mit einem Löffel auslöffeln, in heißes Öl geben und zu kleinen Küchlein formen. Goldbraun braten, dann vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun braten.

Die Wurst muss von hoher Qualität und frisch sein. Anstelle von Natron können Sie auch Backpulver verwenden. Der Kaloriengehalt von Pfannkuchen hängt vom Fettgehalt von Kefir ab.

Option 3. Pfannkuchen mit Wurst, Käse und Zwiebeln auf Kefir

Pfannkuchen mit Wurst auf Kefir sind köstlich und Herzhaftes Frühstück. Geriebener Käse fügt Zartheit hinzu cremiger Geschmack, und Zwiebeln - pikant. Für den Geschmack können Sie dem Teig Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Zutaten:

• Kefir mit beliebigem Fettgehalt - ein halber Liter;
• Gewürze;
• Ei - zwei Stück;
• Limonade;
• ein Glas Premiummehl;
• Meersalz;
• 100 g Wurst;
• Zucker - eine Prise;
• Pflanzenfett;
• 100 g Käse;
• frische oder getrocknete Kräuter;
• Birne.

Wie man kocht:

In einen geeigneten Behälter füllen warmer Kefir. Eier unterrühren, eine Prise Zucker, Gewürze, Salz und Soda hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen gründlich schütteln, bis eine homogene Masse entsteht.

Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und hacken Sie das Produkt fein. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Frische Kräuter abspülen, auf einer Serviette trocknen und fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Zwiebeln, Käse und Kräuter zur Kefir-Ei-Mischung geben. Aufsehen.

Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Geben Sie es portionsweise zur flüssigen Mischung und kneten Sie es zu einem dicken Teig. Es sollte nicht aus einem Löffel gegossen werden.

Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl auf hohe Hitze. Sobald es gut aufgewärmt ist, reduzieren Sie die Hitzestufe auf mittlere Stufe. Nehmen Sie mit einem Löffel etwas Teig und geben Sie ihn in die Form, sodass kleine Kuchen entstehen. Die Pfannkuchen goldbraun braten, dann vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite braun anbraten.

Sie können die Wurst in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden. Käse ist besser zu verwenden Hartweizensorten. Achten Sie beim Kauf von Kefir unbedingt auf das Verfallsdatum. Fermentierte Milchprodukte sollten nur frisch sein!

Option 4. Pfannkuchen mit Wurst und Kräutern auf Kefir

Pfannkuchen mit Wurst auf Kefir sind ein Gericht, das zum Frühstück oder Abendessen geeignet ist. Grünes Gemüse macht auch das Backen gesund. Sie können die Menge an Grünzeug nach Ihren Wünschen variieren.

Zutaten:

• ein Glas Weizenmehl;
• Dill, Zwiebel und Petersilie;
• ein Glas Kefir mit beliebigem Fettgehalt;
• Sonnenblumenöl;
• 200 g Wurst;
• Salz;
• ein Ei;
• Limonade - 3 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Kefir hineingießen emailliertes Geschirr und leicht erhitzen. Fügen Sie Soda hinzu und rühren Sie kräftig um, damit es mit dem fermentierten Milchprodukt reagiert.

Schlagen Sie das Ei in eine separate Tasse, fügen Sie Salz hinzu und verquirlen Sie es leicht. In Kefir gießen und weiter schütteln, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie die Mischung fünf Minuten einwirken.

Mehl in kleinen Portionen zur Kefir-Ei-Mischung geben und zweimal durch ein feines Sieb sieben. Zuerst mit einem Schneebesen und dann mit einem Löffel gründlich vermischen. Der Teig sollte eine dicke Konsistenz ohne Klumpen haben.

Entfernen Sie die Hülle von der Wurst. Poste es auf Schneidbrett und in kleine Würfel schneiden. Das Grün sortieren, abspülen und auf einer Serviette trocknen. Fein hacken. Wurst und Kräuter in den Teig geben, salzen und nochmals verrühren.

Stellen Sie eine beschichtete Bratpfanne auf den Herd. Gießen Sie es hinein Sonnenblumenöl und bei starker Hitze gut erhitzen. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Nehmen Sie eine kleine Menge Teig mit einem Löffel und geben Sie ihn in heißes Öl, sodass kleine Kuchen entstehen. Frittieren, bis es geformt ist goldbraune Kruste. Drehen Sie die Pfannkuchen mit einem Spatel um und braten Sie sie, bis sie fertig sind.

Den Teig nur in gut erhitztes Öl geben. Um zu überprüfen, wie gut es aufgewärmt ist, geben Sie etwas Teig hinein. Wenn das Öl kocht, können Sie mit der Zubereitung der Pfannkuchen beginnen. Je mehr Grün Sie zum Teig hinzufügen, desto schmackhafter werden die Backwaren.

Option 5. Pfannkuchen mit Wurst, Käse und grünen Erbsen auf Kefir

Originelle Pfannkuchen mit Erbsen, Wurst und Käse werden jedem gefallen. Sie können zum Frühstück, Abendessen oder als Leckerbissen für unerwartete Gäste serviert werden. Die Zubereitung von Pfannkuchen dauert nur wenige Minuten und das Ergebnis wird jeden überraschen.

Zutaten:

• ein halber Liter Kefir mit beliebigem Fettgehalt;
• Sonnenblumenöl;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 10 g Tomatenmark;
• eine Prise Speisesalz;
• 100 g Brühwurst;
• 5 g Limonade;
• ½ Dose Erbsen aus der Dose;
• 5 g Zucker;
• Hartkäse - 70 g.

Wie man kocht

Den Kefir in eine Emailleschüssel füllen und darauf stellen langsames Feuer und erhitzen, bis es leicht warm ist. Dem fermentierten Milchprodukt Salz hinzufügen, Tomatenmark, Zucker und Soda. Aufsehen.

Die Eier unter die Kefir-Mischung schlagen und glatt rühren. Die Hülle von der Wurst entfernen und in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie die schützende Kruste vom Käse ab und mahlen Sie ihn in große Hobel. Grüne Erbsen in ein Sieb geben, um die Flüssigkeit zu entfernen. Wurst, Käse und Erbsen zur Kefir-Ei-Mischung geben und verrühren.

Fügen Sie der resultierenden Mischung nach und nach gesiebtes Mehl hinzu. Den Teig zu einem nicht zu dicken Teig verrühren.

Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Nehmen Sie mit einem Löffel etwas Teig und verteilen Sie ihn in Form kleiner Küchlein. Goldbraun braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite bräunen.

Snack-Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren oder Tomatensauce. Dosen grüne Erbse Sie können es durch frische junge ersetzen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze anbraten, sonst verbrennen sie schnell und bleiben innen roh.

Hallo, liebe Besucher, willkommen auf meiner Seite!

Ich gönne mir und meinen Lieben oft etwas Leckeres. Heute ist genau so ein Tag, an dem ich so etwas kochen wollte – kein ganz gewöhnliches Gericht, gleichzeitig erfordert es keinen großen Aufwand und ist schnell zubereitet. Die Pfannkuchen erwiesen sich als Lebensretter. Aber wie kann man das unglaublich einfach diversifizieren? kulinarisches Produkt? Diese Frage ist absolut logisch. Und darauf gibt es eine elegante Antwort: Ich schlage vor, dem Teig Kräuter und Brühwurst hinzuzufügen.

Dank dieser Zutaten, und das sind nur ein paar kleine Details, werden Sie die üblichen gastronomischen Eigenschaften der von vielen geliebten Pfannkuchen erheblich verändern. Das Ergebnis ist ein Gericht mit angenehmem Aroma, ästhetischem Aussehen und hervorragendem Geschmack.

Die Auswahl der Produkte ist in diesem Fall sehr wichtig. Ich rate Ihnen, nicht an der Wurst zu sparen – eine minderwertige Zutat kann den ganzen Aufwand beim Kochen zunichte machen. Es ist besser, frischen Dill und Zwiebeln zu nehmen, damit sie dem Gericht möglichst viele nützliche Substanzen verleihen.

Bitte beachten Sie auch, dass es Pfannkuchen mit Wurst und Kräutern gibt kalorienreiches Produkt Ernährung. Ich empfehle, sie in der ersten Tageshälfte zu essen.

Deshalb schlage ich vor, alles Notwendige für unsere kulinarische Kreativität an einem Ort zusammenzufassen und mit dem Rezept zu beginnen ...

Nährwert des Gerichts pro 100 Gramm.

BZHU: 10.07.20.

Kcal: 187.

GI: durchschnittlich.

KI: durchschnittlich.

Kochzeit: 20-25 Min.

Anzahl der Portionen: 4 Portionen (850 g).

Zutaten des Gerichts.

• Kefir - 250 ml (1 EL).
• Premium-Weizenmehl – ​​230 g (1,5 EL).
• Ei 1 C - 1 Stk.
• Wasser – 120 ml (1/2 EL).
• Soda - 3 g (Prise).
• Salz - 7-8 g (1 TL).
• Pflanzenöl – 30 ml (1-2 EL + 1 TL zum Einfetten der Pfanne).
• Grüns (Dill, Zwiebel) - 25 g.
• Gekochte Doktorwurst – 150 g.

Rezept des Gerichts.

Bereiten wir die Zutaten vor. Waschen Sie das Gemüse und die Eier unter fließendem Wasser. Wir sieben das Weizenmehl und reichern es mit Sauerstoff an. Entfernen Sie die Folie von der Wurst.

Kefir kann bei jedem Fettgehalt verwendet werden; je höher er ist, desto höher ist der Kaloriengehalt des fertigen Gerichts.

Alle Teigzutaten in eine tiefe Schüssel geben: Weizenmehl (1,5 EL), Ei (1 Stück), Kefir (1 EL), Wasser (1/2 EL), Salz (1 TL), eine Prise Soda und Pflanzenöl (1-2 EL).

Mischen Sie den Inhalt der Schüssel, bis eine glatte Konsistenz entsteht, die einer flüssigen Sauerrahm entspricht.

Zwiebel und Dill fein hacken.

Gemüse (30 g) zum Teig geben und vermischen.

Schneiden Sie die Wurst in kleine Würfel, je kleiner desto besser.

Den Teig gründlich durchkneten. Es sollte eine gleichmäßige Konsistenz haben, ohne Mehlklumpen.

Die Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite 1-2 Minuten braten.

Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Gemüse, Kräutern und Sauerrahm servieren.

Pfannkuchen nach diesem Rezept werden sehr luftig, weich und saftig. Sie sind eine tolle Ergänzung zum Mittagessen oder nehmen beim Frühstück einen Ehrenplatz ein.

Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wie mir aufgefallen ist, sind Pfannkuchen in unserer Familie immer ein Knaller. Dabei spielt es keine Rolle, zu welcher Tageszeit: Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Immer wenn ich sie brate, fressen sie die Pfannkuchen trotzdem sofort auf. Lecker, sättigend und nahrhaft, sie können jeden erfreuen. Aber nur braten ist zu einfach. Lasst uns heute Pfannkuchen mit Käse und Wurst braten. Seien Sie nicht überrascht, solche Pfannkuchen haben auch ihren Platz und sie sind so lecker, dass Sie mein Rezept mehr als einmal wiederholen werden. Wenn Sie schon einmal Pfannkuchen gebraten haben, wissen Sie, dass darauf der Teigboden vorbereitet wird fermentierte Milchprodukte. Dies ist am häufigsten Kefir oder Joghurt. Heute werden wir Folgendes tun: Wir werden Pfannkuchen auf Kefir braten, ohne von der Tradition abzuweichen, aber wir werden sie mit Käse und Wurst zubereiten. Wie Sie diese Zutaten richtig hinzufügen, erfahren Sie bei uns ausführliches Rezept, die wir mit Fotos aufbereitet haben – gezielt, um alles übersichtlich und zugänglich zu machen. Mit Kefir gelingt der Teig immer perfekt und die Pfannkuchen werden fluffig und sogar leicht knusprig. Wir braten die Pfannkuchen in normalem raffiniertem Pflanzenöl, das nicht schäumt und keinen ausgeprägten Geschmack hat. Selbstgemachtes Duftöl kann stark schäumen. Ich empfehle daher nicht, es heute zu verwenden. Also lasst uns anfangen!




- 200 Gramm Kefir,
- 1,5 Tassen Mehl,
- 0,5 Teelöffel l. Limonade,
- 0,5 Teelöffel l. Salz,
- ein paar Prisen Kristallzucker,
- 100 Gramm Wurst,
- 60 Gramm Hartkäse,
- Pflanzenöl zum Braten.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Gießen Sie Soda in Kefir, rühren Sie um und lassen Sie es stehen, damit das Soda aktiviert wird und anfängt, sich in Blasen zu verwandeln.




Wir schneiden die Füllung, die wir brauchen, in Würfel: Wurst und Käse. Ich habe Brühwurst verwendet. Sie ist gut für dieses Rezept. Der Käse sollte hart sein, er lässt sich gut mit einem Messer schneiden und gut schmelzen.




Die Füllung zur Kefir-Basis geben.






Fügen Sie Mehl hinzu, um unseren Pfannkuchenteig zu kneten.




Mischen Sie den Teig so, dass eine dicke Konsistenz entsteht, damit sich die Pfannkuchen gut in die Pfanne löffeln lassen. Nachdem der Teig etwa 5 Minuten gestanden hat, zur Besinnung gekommen ist und aufgegossen wurde, beginnen wir mit dem Braten der Pfannkuchen.




Öl in eine Bratpfanne geben, bei mittlerer Hitze erhitzen, die Pfannkuchen hineinlöffeln und mit dem Braten beginnen.






Drehen Sie die Pfannkuchen auf die andere Seite, wenn eine Seite, die Unterseite, durchgegart ist.




So sind die Pfannkuchen geworden. Sie sind schön, lecker und sehr aromatisch, weil sie Wurst und Käse enthalten. Guten Appetit!
Wenn wir schon von herzhaften Pfannkuchen sprechen, möchte ich Ihnen noch ein paar mehr anbieten interessante Möglichkeiten. Sie werden großartig

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Viele Hausfrauen sind es gewohnt zu kochen luftige Pfannkuchen auf Kefir süß oder. Aber ich schlage vor, es zu tun leckeres Frühstück ungesüßt zugeben und die Wurst zu den Pfannkuchen geben.
Um köstliche Kefir-Pfannkuchen mit Wurst zuzubereiten, ist es überhaupt nicht notwendig, welche zu verwenden spezielles Rezept Pfannkuchenteig. Es reicht aus, weniger Zucker hineinzugeben und die Füllung aus Brühwurstscheiben herzustellen.
Ich empfehle, Wurst mit kleinem Durchmesser zu verwenden, damit das Stück intakt bleibt und in den Pfannkuchen passt. Obwohl eine große Wurst geeignet sein kann, ist es am besten, sie in Stücke zu schneiden.
Nach Belieben können Sie der Füllung geriebenen Käse hinzufügen. Dann wird das Rezept für Kefir-Pfannkuchen mit Wurst noch interessanter. Aber ich habe beschlossen, auf Käse zu verzichten. Und es ist sehr lecker geworden. Aber hier kommt es vor allem darauf an, leckere und hochwertige Wurst zu kaufen, um das Gericht nicht zu verderben.

Zutaten:
- Kefir bzw verdorbene Milch- 1 EL.,
- Mehl – ​​200-250 g,
- Soda – ½ TL,
- Ei – 1 Stk.,
- Zucker – 1 TL,
- Salz – ½ TL,
- Pflanzenfett,
- Brühwurst (für Kinder) – 200-250 g.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Also, lasst uns Pfannkuchen mit Wurst zubereiten. Zuerst machen wir den Teig. Das Ei in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen.








Gießen Sie gelöschte Limonade zusammen mit Kefir in eine Schüssel mit einem Ei. Mischen.






Es bleibt nur noch die Zugabe von Mehl. Geben Sie es in kleinen Portionen hinzu und verrühren Sie es zunächst gründlich mit einem Schneebesen und dann mit einem Löffel.




Machen Sie den Pfannkuchenteig dick, damit er nicht vom Löffel tropft.




Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Brühwurst In Scheiben schneiden, nicht zu dünn, aber nicht zu dick.






Erhitzen Sie die Bratpfanne, indem Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hineingießen.
Den Teig auslegen. Wir befeuchten einen Löffel mit Wasser und löffeln damit den Teig aus. Wir machen das jedes Mal, damit sich der Teig leicht lösen lässt. Etwas Teig hinzufügen, um dünne Fladen zu backen.




Auf jedes Fladenbrot ein Stück Brühwurst legen. Wenn es groß ist, schneiden Sie es in Stücke der gewünschten Größe. Sie können die Wurst auch in Würfel oder Streifen schneiden. Vorsichtig auf den Teig legen, damit er nicht zerbröckelt.




Und jetzt bedecken wir die Wurst mit einer weiteren dünnen Teigschicht und verteilen sie mit einem Löffel. Pfannkuchen mit Wurst bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Wenn der Teig oben trocken und nicht mehr flüssig ist, können Sie ihn umdrehen.




Auf der anderen Seite braten, bis es fertig ist. Sie können die Pfannkuchen nicht bei starker Hitze braten, da sie sonst möglicherweise nicht gar werden.






Servieren Sie Kefir-Pfannkuchen mit heißer Wurst, garniert mit Sauerrahm, oder verzichten Sie darauf. Dies ist eine tolle Ergänzung zum Tee.



Gut komplettes Frühstück und ein Snack für die ganze Familie.
Aus der angegebenen Menge an Zutaten habe ich 8 Pfannkuchen bekommen.




Es stellte sich jedoch heraus, dass die Größe eines Produkts ziemlich groß war, wie bei zwei gewöhnlichen Pfannkuchen. Denken Sie also daran