Bananenpfannkuchen mit Bananenfüllung. Bananenfüllung für Pfannkuchenrezept mit Foto

Wenn Sie die gewöhnlichsten Pfannkuchen in einen echten Leckerbissen verwandeln möchten, dann probieren Sie unbedingt diese Bananen- und Schokoladenpfannkuchen! Das Rezept ist sehr einfach und flexibel. Man kann jeden Pfannkuchenteig kneten, Hauptsache die fertigen Pfannkuchen dürfen nicht zu viele Löcher haben. Ich biete eine der traditionellsten Optionen an – mit Milch. Diese Pfannkuchen sind dicht, aber gleichzeitig dünn und sehr zart. Auch die Füllung ist einfach: Schokoladensauce, deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert, und eine frische Banane. Das Ergebnis sind die köstlichsten samtigen Pfannkuchen mit Bananen- und Schokoladenfüllung, denen man einfach nicht widerstehen kann!

Zutaten:

• Milch (Fettgehalt ab 2,5%) – 500 ml,
• Ei – 2 Stk.,
• Vanillin - Beutel,
• Pflanzenöl – 50 ml,
• Zucker – 4 EL. l.,
• Salz – 1/3 TL,
• Mehl – ​​250 g.

Für die Füllung:

• Schokolade (vorzugsweise dunkle oder bittere) – 100 g,
• Milch – 50-80 ml,
• Bananen – 5 Stk.

Wie man Pfannkuchen mit Banane und Schokolade macht

Es ist besser, den Teig mit zimmerwarmen Zutaten zu kneten. Nehmen Sie also alles, was Sie brauchen, im Voraus aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwa 15 Minuten lang auf dem Tisch. Schlagen Sie dann die Eier in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Milch hinzu und verrühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht und Blasen entstehen.

Den Teig noch einmal mit einem Schneebesen durchkneten, dann das Mehl hineinsieben. Da die Dichte des Mehls variiert, empfehle ich, es schrittweise einzuführen. Zuerst 1 EL unterrühren, dann, je nach Dicke des entstandenen Teigs, weiteres Mehl hinzufügen.

Die letzte Zutat im Teig ist Butter. Gießen Sie es hinein und kneten Sie den Teig ein letztes Mal, bis er glatt ist.

Der Teig ist fertig. Seine Konsistenz ähnelt der von Joghurt trinken oder fettarmer Kefir. Irgendwie so.

Kommen wir zum Pfannkuchenbacken. Die Bratpfanne gut erhitzen, mit Öl bestreichen und von beiden Seiten Pfannkuchen backen. Das ist so ein süßer kleiner Stapel, den ich mir ausgedacht habe.

Legen Sie die Pfannkuchen zunächst beiseite und bereiten Sie die Füllung vor. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in vier Teile: zuerst quer zur Hälfte, dann jede Hälfte der Länge nach.

Wir bereiten Schokoladensauce aus Schokolade und Milch zu. Brechen Sie dazu die Schokolade in Scheiben, fügen Sie Milch hinzu und lassen Sie alles unter Rühren im Wasserbad glatt rühren. (Das heißt, stellen Sie die Schüssel mit der Schokolade in eine größere Schüssel mit heißem Wasser.)

Die Soße ist fertig. Beim Abkühlen wird es dicker. Durch erneutes Erhitzen im Wasserbad können Sie die gewünschte Konsistenz wieder erreichen. Zu viel dicke Soße kann mit warmer Milch verdünnt werden.

Die Pfannkuchen aufrollen. Es gibt viele Möglichkeiten, eine Banane in einen Pfannkuchen zu wickeln.

Ich zeige euch zwei.

1. Legen Sie den Pfannkuchen mit der Vorderseite nach unten, bestreichen Sie ihn mit Schokoladensauce und legen Sie eine Banane auf den nahen Rand.

Wir biegen die Seite des Pfannkuchens zur Mitte und wickeln ihn mit einer Röhre ein. Wenn die Ränder der Pfannkuchen sehr frittiert und spröde sind, können Sie die Tube einwickeln, ohne sie an den Seiten zu verschließen. Und dann einfach die knusprigen, spröden Ränder auf beiden Seiten abschneiden.

2. Die zweite Methode ist meiner Meinung nach etwas einfacher. Bestreichen Sie den Pfannkuchen wie bei der ersten Variante auf der linken Seite mit Schokoladensauce, falten Sie ihn dann in zwei Hälften und bestreichen Sie ihn erneut. Legen Sie die Banane auf den Rand und schneiden Sie sie so gleichmäßig wie möglich auf die Falte.

Und wir schließen es ab. Bereit.

Am besten serviert man Bananen-Schokoladen-Pfannkuchen gekühlt oder gekühlt und gießt die restliche Soße darüber. Nach dem Abkühlen „härtet“ die Schokoladensoße aus, fixiert die Banane im Inneren sicher und verhindert, dass sich die Pfannkuchenröhren entfalten.

Nach Belieben können Sie die Bananen-Schokoladen-Pfannkuchen auch mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Wenn Sie eine Banane herumliegen haben und deren Schale bereits eine bräunliche Farbe angenommen hat, ist es an der Zeit, die Früchte zum Backen zu verwenden und leckere und leckere Gerichte zuzubereiten zarte Pfannkuchen. Eine solche überreife Banane ist besonders süß und aromatisch und lässt sich auch leicht hacken. Das Rezept ist sehr einfach und vor allem kann es verwendet werden, um das Menü der Maslenitsa-Woche abwechslungsreicher zu gestalten. Vor Beginn der Fastenzeit versuchen Hausfrauen, ihren Haushalt jeden Tag mit frischen Pfannkuchen zu erfreuen. Beachten Sie also diese Option, backen Sie Pfannkuchen mit Banane und laden Sie Gäste ein. Viele begeisterte Rückmeldungen zu Ihren Kochkünsten sind garantiert!

Wenn Sie zum Kochen bereit sind, nehmen Sie alle Zutaten im Voraus aus dem Kühlschrank; sie sollten vor dem Kneten des Teigs Zimmertemperatur haben.

Zutaten

• Banane – 1 Stk.;
• Milch (Fettgehalt 2,5-3,2 %) – 200 ml;
• Kristallzucker– 1,5 EL. l.;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Weiß Weizenmehl– 100 g;
• Pflanzenöl – 25 ml.

Vorbereitung

Schälen Sie die Banane, brechen Sie sie nach dem Zufallsprinzip in Stücke und geben Sie sie in eine Mixerschüssel.

Die Hälfte der im Rezept angegebenen Milch (100 ml) einfüllen.

Mahlen Sie die Produkte mit einem Mixer zu einem homogenen Püree.

Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Wenn Sie eine starke Naschkatze sind, können Sie die Zuckeraufnahme erhöhen. Aber denken Sie daran, dass die Banane selbst eine sehr süße Frucht ist, besonders wenn sie sehr reif ist. Übertreiben Sie es daher nicht, damit die Pfannkuchen nicht zu zuckerhaltig werden.

Die Eier unter die Mischung schlagen.

Nun mit einem Schneebesen oder Mixer alle Zutaten glatt rühren.

Gesiebtes Mehl zur Bananenmischung hinzufügen. Ignorieren Sie diesen Vorgang niemals durch Sieben fertige Backwaren es wird luftiger und zarter, da das Mehl mit Sauerstoff gesättigt ist.

Pflanzenöl einfüllen. Aufsehen.

Den Rest der Milch dazugeben und alles noch einmal gründlich verrühren. Es ist besser, nicht faul zu sein und einen Mixer oder Mixer zu verwenden, denn der Teig muss klumpenfrei sein.

Erhitzen Sie die Bratpfanne; es ist nicht nötig, sie mit Öl einzufetten, da es dem Teig hinzugefügt wird. Wenn Sie sich bei Ihrer Pfanne nicht sicher sind, können Sie vor dem Backen des ersten Pfannkuchens etwas Öl hinzufügen und es mit einem Backpinsel verteilen.

Nehmen Sie mit einer Schöpfkelle einen Teil des Teigs auf, gießen Sie ihn in die Mitte und verteilen Sie ihn durch schnelles Kippen und Drehen der Pfanne auf der gesamten Oberfläche.

Pfannkuchen mit Banane bei schwacher Hitze braten. Heben Sie den Rand des Pfannkuchens an. Wenn eine Seite bereits gebräunt ist, wenden Sie ihn auf die andere.

Sie können die fertigen Backwaren einfach gestapelt auf eine Schüssel legen oder in ein Dreieck, einen Umschlag oder eine Tube einwickeln.

Servieren Sie Pfannkuchen heiß, wie man sagt, kochend heiß, mit Honig, Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch. Und achten Sie unbedingt auf frisch gebrühten Tee mit aromatischen Zusätzen – Thymian, Minze, Linde.

Pfannkuchen mit Bananen, beträufelt mit Schokolade

In diesem Rezept empfehlen wir, Bananen nicht im Teig, sondern als Füllung zu verwenden. Zur Dekoration Fertiggericht Sie benötigen ein Stück Butter und Schokoladenriegel. Unglaublich lecker Bananenpfannkuchen, in Schokolade getunkt, eignen sich perfekt als Nachtisch bei einem romantischen Abendessen.

Zutaten

• Milch (Fettgehalt 2,5-3,2 %) – 600 ml;
• Kristallzucker - 3 EL. l.;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• Salz - eine Prise;
• weißes Weizenmehl – ​​10 EL. l. (mit Rutsche);
• Bananen – 3 Stk.;
• Zimt - nach Geschmack;
• Schokoriegel – 90-100 g;
• Butter – 50 g.

Vorbereitung

1. Gießen Sie zimmerwarme Milch und Pflanzenöl in eine Mixerschüssel, fügen Sie Zucker und gesiebtes Mehl hinzu, schlagen Sie Eier unter und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Alles mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren. Sie können den Teig auch auf andere für Sie bequeme Weise kneten – mit einem Mixer oder von Hand, Hauptsache, es bleibt kein einziger Mehlklumpen drin.
2. Die Pfanne gründlich erhitzen. Dem Teig wurde ausreichend Pflanzenöl zugesetzt, sodass Sie die Pfanne nicht jedes Mal einfetten müssen, bevor Sie den Pfannkuchen gießen. Mit einer Schöpfkelle schöpfen Pfannkuchenteig und in eine heiße Pfanne gießen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, schnell die Füllung zubereiten. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in kleine Stücke und streuen Sie nach Belieben Zimt darüber. Wenn Sie Süßes mögen, können Sie etwas Zucker darüber streuen (ein paar Teelöffel reichen aus). Nun alles mit einer Gabel zu einem Püree zerstampfen. Die Füllung ist fertig.
4. Geben Sie etwa 1–1,5 Esslöffel Füllung in jeden Pfannkuchen und drehen Sie ihn auf die für Sie passende Weise. Du musst die Bananen nicht pürieren, sondern einfach in dünne Scheiben schneiden.
5. Jetzt muss nur noch die Schokoladenglasur vorbereitet werden. Geben Sie die Schokolade in eine feuerfeste Schüssel, geben Sie dort ein Stück Butter hinein und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
6. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und in einem dünnen Strahl darübergießen Schokoladenglasur. Guten Appetit!

• Wenn Sie für die Füllung Bananen verwenden, beträufeln Sie diese leicht mit Zitronensaft. Wenn die Frucht geschält wird, verdunkelt sich das Fruchtfleisch an der Luft sehr schnell. Auf Kosten der Zitronensaft Die Banane bleibt hell und die Füllung sieht attraktiv aus. Für zwei mittelgroße Bananen reicht eine halbe Zitrone.
• Sehr interessante Option Füllungen – Bananen mit Hüttenkäse. Sie benötigen 2 Bananen, zerdrücken Sie sie, bis sie glatt sind, fügen Sie 250 g Hüttenkäse und etwas Zucker nach Geschmack hinzu. Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker und zart.
• Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Füllung anzulegen. Sie können die Bananenmischung auf den Rand geben und den Pfannkuchen in eine Röhre wickeln. Da sich die Bananenfüllung aber als sehr empfindlich erweist (besonders in Kombination mit Hüttenkäse), verteilen viele Hausfrauen sie überall auf dem Pfannkuchen und wickeln ihn dann in ein Dreieck oder in einen Umschlag.
• Für die Glasur können Sie je nach Geschmack Schokolade verwenden – bitter oder milchig.

Die Füllung für Pfannkuchen gibt es in vielen Variationen. Sie können einen Berg dünner Produkte backen und fast jede Füllung darin einwickeln: süß oder herzhaft, und Ihre Lieben jeden Tag mit neuen interessanten Leckereien erfreuen. Um herauszufinden, wie man Pfannkuchen füllt, muss man kein Superkoch sein; ein gutes Rezept reicht aus.

Pfannkuchenfüllung - Rezepte

Für gefüllte Produkte können Sie jedes bewährte Teigrezept verwenden. Angesichts der Geschmackspräferenzen der Esser ist es schwierig zu entscheiden, welche Füllungen für Pfannkuchen am leckersten sind; Sie können fast jede Füllung in den Boden einwickeln.

1. Zum Füllen eignen sich nur dünne Plastikpfannkuchen. Durchbrochene werden der Aufgabe, die Füllung zu halten, nicht so gut gewachsen sein, und dicke rollen sich einfach nicht wie erwartet zusammen.
2. Herzhafte Pfannkuchenfüllungen werden oft aus Gemüse, Pilzen oder Fleisch hergestellt. Die Füllung wird im Voraus zubereitet, die Füllmasse wird gekocht oder gebraten.
3. Sie können Pfannkuchen aus verfügbaren Produkten zubereiten: Früchte, Beeren, Hüttenkäse, Marmelade oder Kondensmilch.
4. Sehr beliebt sind schnelle Füllungen, die man bequem in einen Pfannkuchen einwickeln und sofort essen kann. Häufig werden Schinken oder Wurst, Käse oder frisches Gemüse verwendet.
5. Kann sowohl als Dessert als auch als Snackgericht dienen. Dazu können Sie die Mischung mit Kräutern und Knoblauch vermischen.
6. Gefüllte Pfannkuchen werden sofort serviert oder in einer trockenen Bratpfanne gebräunt, bis sie an den Seiten goldbraun sind, und mit Ihrer Lieblingssauce garniert.

Das beliebteste und einfachste Fleischfüllung für Pfannkuchen - aus Hühnchen; es kann aus Hackfleisch oder Hackfleisch zubereitet werden. Ergänzen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen, Käse oder beschränken Sie sich auf Salz und gemahlener Pfeffer. Verpacken Sie die Produkte in einem Umschlag und bräunen Sie sie vor dem Servieren in einer Pfanne leicht an. 500 g Hackfleisch reichen für 15-20 mittelgroße Pfannkuchen.

Zutaten:

• gehacktes Hähnchenfilet – 500 g;
• Zwiebel – ½ Stück;
• Karotten – ½ Stk.;
• Salz, Pfeffer, Kurkuma;
• Dill – 20 g;
• Öl zum braten.

Vorbereitung

1. Zwiebel sehr fein hacken, in Öl anbraten, fein geriebene Karotten dazugeben.
2. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es gar ist.
3. Salzen, mit Gewürzen würzen, mit gehackten Kräutern mischen.
4. Die Hackfleischfüllung für Pfannkuchen wird warm verwendet.

Füllung für Pfannkuchen mit Pilzen

Pilzfüllung Bei Pfannkuchen wird es wie Fleisch zubereitet, es kann mit anderen Zutaten, zum Beispiel Käse, ergänzt werden. Übertreiben Sie es nicht mit Gewürzen; Pilze nehmen verschiedene Aromen gut auf. Geeignet sind Champignons oder Austernpilze, die vor dem Kochen nicht gekocht werden müssen. Die gefüllte Delikatesse wird traditionell mit Sauerrahm serviert. Aus 500 g Pilzen ergeben sich 10-15 kleine Pfannkuchen.

Zutaten:

• Champignons – 500 g;
• Zwiebel – ½ Stk. 4
• Hartkäse – 100 g;
• Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten.
2. Gehackte Pilze hinzufügen, braten, bis sie weich sind, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Geben Sie einen Löffel Pilze und eine Handvoll auf den Pfannkuchen geriebener Käse, zu einem Umschlag rollen und in einer Bratpfanne anbraten.

Leberpfannkuchenfüllung

Sehr leckere Füllung für Pfannkuchen - aus Rinderleber. Die Innereien müssen im Voraus vorbereitet und entfernt werden Fremdgerüche und Bitterkeit. Die Leber 2 Stunden in Milch einweichen, dann unter fließendem Wasser abspülen und mit dem Kochen beginnen. Aus 500 g Produkt können Sie 10-15 Pfannkuchen backen. Sie werden mit Sauerrahm serviert und müssen vor dem Servieren nicht noch einmal aufgewärmt werden; auch kalt serviert schmeckt der Leckerbissen gut.

Zutaten:

• Rinderleber – 500 g;
• Zwiebel – ½ Stück;
• Karotten – ½ Stk.;
• gekochtes Ei – 1 Stk.

Vorbereitung

1. Die eingeweichte Leber waschen, einschneiden große Stücke und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Rollen Sie die Stücke durch einen Fleischwolf.
3. Fein gehackte Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
4. Das geriebene Ei dazugeben, verrühren, schon ist die Pfannkuchenfüllung gebrauchsfertig.

Eierpfannkuchenfüllung

Diese sehr ungewöhnliche Eierfüllung für Pfannkuchen wird bestimmt jedem gefallen. Es kocht schnell und wird blitzschnell gegessen. Gemüse und Knoblauch verleihen dem Leckerbissen einen besonderen Geschmack. Falls gewünscht, können Sie Schmelzkäse hinzufügen; dies verleiht der Füllung mehr Fülle und Dichte. Zum Binden der Zutaten wird Mayonnaise verwendet; diese kann durch dickflüssigen, ungesüßten Joghurt ersetzt werden.

Zutaten:

• hartgekochte Eier – 6-8 Stk.;
• Schmelzkäse – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 4 EL. l.;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Dill, Petersilie, Schnittlauch- 50 g.

Vorbereitung

1. Eier in Würfel schneiden, Käse reiben, vermischen.
2. Pürierte Knoblauchzehen, fein gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen.
3. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Für einen mittelgroßen Pfannkuchen reicht 1 EL. l. Füllung.

Füllung für Pfannkuchen mit Schinken und Käse

Füllung für - eine gute Option für einen schnellen Snack. Auch wenn Sie süße Pfannkuchen gebacken haben, ist diese Füllung perfekt, der Geschmack wird sehr ausgewogen sein. Sie können diesen Leckerbissen sofort essen oder in einer Bratpfanne oder in der Mikrowelle etwas erhitzen, damit der Käse etwas schmilzt.

Zutaten:

• Schinken – 300 g;
• Hartkäse – 150 g;
• Pfannkuchen – 10 Stk.

Vorbereitung

1. Den Schinken in Streifen schneiden.
2. Den Käse grob reiben.
3. Eine Handvoll Schinken auf den Pfannkuchen legen und großzügig mit Käse bestreuen.
4. In einen Umschlag rollen und servieren.

Füllung für Kohlpfannkuchen

Die Gemüsefüllung für Pfannkuchen wird Vegetariern oder Fastenden gefallen. Kohl muss vor der Verwendung gekocht werden, damit er weich ist. Ergänzt wird die Komposition mit gekochten oder gebratenen Eiern, Zwiebeln und Karotten. Diese Füllung für Pfannkuchen ist sehr appetitlich, sättigend und unglaublich aromatisch.

Zutaten:

• frischer Kohl – 500 g;
• Zwiebel – ½ Stück;
• Karotten – ½ Stk.;
• gesalzene Pilze – 150 g;
• Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.

Vorbereitung

1. Den Kohl fein hacken und in einer Pfanne braten, bis er halb gar ist.
2. Fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen.
3. Geben Sie die gesalzenen Pilze hinzu, schneiden Sie sie und rühren Sie um, wenn sie groß sind.
4. Die Kohlfüllung für Pfannkuchen sollte 7-10 Minuten köcheln, bis sie weich ist.
5. Die Produkte werden traditionell in einen Umschlag verpackt.

Füllung für Bananenpfannkuchen

Bananenfüllung für Pfannkuchen ist die meiste süße Option einen solchen Leckerbissen zubereiten. Jeder Naschkatzen wird diese Köstlichkeit lieben. Der ideale Begleiter für diese Früchte wären dunkle oder Milchschokolade. Sie füllen die Produkte direkt in die Pfanne, während der Pfannkuchen backt, und essen das Dessert noch heiß, bevor die Schokolade fest wird.

Zutaten:

• Pfannkuchenteig – 1 l;
• Bananen – 3 Stk.;
• dunkle Schokolade – 200 g.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben.
2. Die Schokolade nicht sehr fein hacken.
3. Die Pfannkuchenportion in die Pfanne geben, auf einer Seite braun anbraten und umdrehen.
4. Legen Sie 3-4 Bananenscheiben und einen Löffel Schokolade auf die Oberfläche.
5. Falten Sie den Umschlag mit einem Spatel und servieren Sie ihn sofort.

Der beste Apfelfüllung für Pfannkuchen - aus karamellisierten Früchten. Sie können die Zusammensetzung mit Nüssen, Honig und Zimt ergänzen. Für den Karamellgeschmack verwenden Sie Rohrzucker. Vor der Verwendung muss die Füllung etwas aushärten, Sie müssen sie daher vorher vorbereiten. Es ist besser, saure Äpfel und Wintersorten zu verwenden, damit der Geschmack des Desserts nicht zu aufdringlich wird.

Zutaten:

• Äpfel – 5-6 Stk.;
• Honig - 2 EL. l.;
• Rohrzucker – 2 EL. l.;
• zerstoßene Nüsse – ½ EL;
• Zimt – 2 TL.

Vorbereitung

1. Äpfel müssen geschält und in große Würfel geschnitten werden.
2. Die Stücke in einer Bratpfanne glasig braten, Zucker hinzufügen, 7-10 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker schmilzt, beiseite stellen.
3. Honig hinzufügen, umrühren, mit Zimt bestreuen und die Nüsse dazugeben.
4. Sobald die Füllung etwas abgekühlt und eingedickt ist, ist sie gebrauchsfertig.

Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen - Rezept

Die beliebtesten Quarkfüllung Für Pfannkuchen gibt es kein klares Rezept. Sie können mit den Zutaten experimentieren und sich dabei nur an Ihren eigenen Vorlieben orientieren. Kann gemacht werden Vanille-Hüttenkäse, Schokolade hinzufügen, frisches Obst und Beeren, Rosinen oder getrocknete Aprikosen. Die Hauptvoraussetzung ist, dass die Masse glatt ist. Verwenden Sie dazu einen Mixer oder ein Sieb.

Geschlossen Maslenitsa-Woche Zubereitung von Dessertpfannkuchen mit Banane und Schokolade. Zauberhaft lecker und kalorienarm, wenn man den Pfannkuchen richtig zubereitet und die Schokoladenglasur selbst herstellt.

Samtpfannkuchen mit Bananenfüllung und Schokoladenüberzug

Rezept- und Kochtechnik

Für den Test benötigen wir:

• Ei - 3 Stk
• Salz – eine Prise
• Zucker - 3 EL.
• Milch - 3 Gläser
• Pflanzenöl - 3 EL.
• Mehl - 1,5 Tassen

Für die Füllung:

• Bananen - 3 Stk.
• Zitrone - 1 Stück
• Butter - 50 g
• Zucker - 2 EL.

Zum Garnieren:

• Zucker - 1 TL.
• Milch - 0,5 Tassen
• Kakaopulver - 4 EL.
• Butter - 50 g
• Den Teig vorbereiten

Die Eier schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht. 1 Glas Milch, Salz, Zucker hinzufügen und nochmals gründlich verrühren. Fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Dann die restliche Milch einfüllen und Pflanzenöl hinzufügen. Alles glatt rühren und 10 Minuten ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Schlag weicher Butter mit Zucker. Die Bananen in kleine Stücke schneiden (oder mit einer Gabel zerdrücken) und mit Zitronensaft vermischen. Bananen mit Sahnemischung vermischen.

Den Belag vorbereiten

Schmelze die Butter. Zucker, Milch und Kakao verrühren. Öl mit vermischen Schokoladenmischung, anzünden und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Mischung 1–2 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze, bis sie eindickt.

Technologie zur Zubereitung und Formung von Pfannkuchen

Auf einem erhitzten und geschmierten Pflanzenöl Den Teig in die Pfanne füllen und Pfannkuchen backen. Pfannkuchen schmecken besser, wenn sie dünn sind, wie die Seele eines Künstlers, dann findet man dort tagsüber mit einer Taschenlampe keine Kalorien.

Geben Sie die Bananenfüllung auf den Rand des Pfannkuchens und rollen Sie den Pfannkuchen zu einer Röhre.
Die fertigen Pfannkuchen großzügig mit Schokoladenüberzug bestreuen.
Guten Appetit und vergessen Sie nicht das Fitnessstudio!

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