Welches Getränk mochte Hemingway? Ein Cocktail von einem großartigen Schriftsteller. Rezepte für Daiquiri-Cocktails

Der Geschmack dieses Cocktails hat die Herzen vieler Menschen im ganzen Land erobert. Der Daiquiri-Cocktail, der auf Rum mit einem süß-sauren Geschmack aus Limette und Zucker basiert, ist zu einem echten Symbol der kubanischen Freiheit geworden. Der alkoholische Cocktail gehört seit über 100 Jahren zu den besten.

Merkmale des Daiquiri-Cocktails

Abhängig von den Zutaten kann Daiquiri alkoholisch sein oder ohne. Es gibt viele Arten von Getränken aus dieser Gruppe: Bananen-Daiquiri, Erdbeere, mit Zusatz von Likören usw. Das einzige, was sie gemeinsam haben, ist der Name, obwohl die Zusammensetzung deutlich unterschiedlich ist.

Das Getränk wird üblicherweise in Martinigläsern serviert und in kleinen Schlucken oder durch einen Strohhalm getrunken.

Wichtige Details:

• Rum für Cocktails wird nur aus der leichten Gruppe genommen – Bacardi, Havana Club und andere sind perfekt.
• Der Zuckergehalt sollte in Maßen gehalten werden, insbesondere bei der Zubereitung eines Cocktails mit Likör oder Banane.
• Limettensaft kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
• Eis kann entweder in den Shaker (zusammen mit den anderen Zutaten) oder separat gegeben werden. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, brauchen Sie kein Eis zu nehmen.

Daiquiri wird von vielen Männern und Frauen genossen. Es gilt zu Recht als Geschmacksstandard mit idealen Anteilen von sauer, bitter und süß. Das Rezept ist einfach und ermöglicht es jedem, Daiquiri zu Hause zuzubereiten.

Die Entstehungsgeschichte von „Daiquiri“

Es gibt keine genaue Geschichte über das Aussehen des Getränks und es gibt viele Legenden unter seinen Fans. Die häufigsten sind:

1. Viele behaupten, dass der erste klassische Daiquiri, bestehend aus weißem Bacardi-Rum, frisch gepresster Limette und Zucker, bereits 1905 vom Amerikaner D. Cox erfunden wurde. Dieser Mann arbeitete als Bergbauingenieur in Kuba, und als er sich mit seinem Management traf, sagte er eine schnelle Lösung Ich habe diesen einfachen Cocktail gemacht. Das resultierende Getränk löschte den Durst perfekt und erwies sich als sehr angenehm, was die Gäste sehr schätzten. 1909 kam das Daiquiri-Rezept dank Admiral L. Johnson in die USA.
2. Andere neigen dazu zu glauben, dass die Geschichte im Jahr 1817 beginnt. Die Idee dazu hatte ein gewisser Constantin Rubalcaba Vert, der in einer der Bars in Kuba „El Floridita La Habana“ saß Originalrezept. Ernest Hemingway, Stammgast in diesem Lokal, schätzte den Geschmack des Cocktails, den er später in seinen Werken erwähnte, und lernte, ihn viel besser zuzubereiten als viele Barkeeper.

Trotz der Entstehungsgeschichte bleibt das kubanische Getränk der am häufigsten bestellte alkoholische Cocktail auf der ganzen Welt.

Klassisches Rezept

Der ursprüngliche Daiquiri, der die einfachste Zusammensetzung hat, wird noch heute hergestellt. Die Grundzutaten des Cocktails sind: weißer Rum (Bacardi, Havana Club, Captain Morgan usw.). Die nächste Zutat ist Crushed Ice. Ohne sie verliert der Klassiker „Daiquiri“ seine Bedeutung, denn das Getränk sollte nicht nur gekühlt, sondern in Stücken serviert werden feines Eis. Zucker – um Süße und Weichheit hinzuzufügen. Die letzte Zutat ist Limettensaft, um einen charakteristischen sauren Geschmack zu erzielen.

Alles ist ganz einfach, aber das resultierende Getränk ist trotz seiner Einfachheit großartig.

Eine Portion besteht aus:

• weißer Bacardi-Rum – 60 ml;
• Zucker – 10 g;
• Limette – 70 g;
• Eiswürfel – 200 g.

Kochvorgang:

Rum, Zucker und Limettensaft mit Eiswürfeln in einem Shaker vermischen. Sie müssen schlagen, bis Schaum entsteht. Aus dem Shaker wird das Getränk in ein Glas gegossen und serviert.

Hemingway „Daiquiri“

Eine der berühmtesten Cocktailarten, bevorzugt von Ernest Hemingway, dem weltberühmten Schriftsteller. Das nach ihm benannte Getränk umfasst:

• weißer Rum „Bacardi“ – 40 ml;
• Maraschino-Likör – 10 ml;
• Grapefruitsaft – 15 ml;
• Limettensaft – 25 ml;
• Zuckersirup– 10 ml;
• Eis – 100 g.

Kochvorgang:

Alle Zutaten werden in einen Shaker gegeben und gründlich vermischt. Daraus wird der fertige Cocktail vorsichtig durch ein Sieb gegossen. Garniert mit einer Zitrusscheibe.

Banana Daiquiri

Abseits der Klassiker können Sie sich eine Banane „Daiquiri“ bestellen – eine der Sorten einer ganzen Gruppe kubanischer Cocktailaromen, die sich durch das Vorhandensein von Bananen in ihrer Zusammensetzung auszeichnet. Durch die Süße der Banane wird der säuerliche Geschmack der Limette in diesem Getränk etwas abgemildert, wodurch es zarter im Geschmack wird. Das Bananen-Daiquiri-Rezept beinhaltet keine Zugabe von Süßungsmitteln; es werden Bananen verwendet, die viel Süße verleihen und den zubereiteten Cocktail einzigartig machen.

Cocktailzutaten:

• leichter Bacardi-Rum – 45 ml;
• Zuckersirup – 5 ml;
• Limette – 1–2 Scheiben;
• Banane – 1-2 Stück.

Kochvorgang:

Alle aufgeführten Komponenten werden in einen Mixer gegeben und mit frisch gepresstem Limettensaft versetzt. Die Komponenten werden gründlich vermischt, bis eine homogene Masse entsteht. Der gemixte Cocktail wird durch einen Stöpsel in ein Glas gegossen.

Abschluss

Der Daiquiri-Cocktail ist äußerst lecker und leicht zugleich. Die Entstehungsgeschichte ist nicht wirklich geklärt, aber das hindert das Getränk nicht daran, das Beste seiner Art zu bleiben. Sie können es in jeder Bar in jedem Land bestellen oder es durch den Kauf selbst zu Hause zubereiten notwendigen Zutaten.

Achtung, nur HEUTE!

Möchten Sie einen einzigartigen Rum-Cocktail ursprünglich aus der Karibik zubereiten? Es löscht den Durst perfekt, hat ein weiches und delikater Geschmack, während sein Name extravagant und sexy klingt – der Daiquiri-Cocktail. Das Getränk wurde einst zu einer echten Sensation. Es erlangte zunächst in Havanna, wo es fast als Symbol der Freiheit gilt, unglaubliche Popularität und verbreitete sich dann schnell auf der ganzen Welt. Der Daiquiri-Cocktail ist auf der Speisekarte jeder Bar vertreten und steht für das Nachtleben und grenzenlose Vergnügen der Stadt.

Zutaten für den Daiquiri-Cocktail:

• Rum – 90 ml
• Zuckersirup (Zucker) – 10 ml
• Limettensaft – 40 ml

Der Prozess der Zubereitung des Daiquiri-Cocktails:

Füllen Sie einen Shaker zur Hälfte mit Eis. Frisch gepressten Limettensaft, Zuckersirup und weißen Rum hinzufügen. Die Mischung gründlich schütteln und dann abseihen. Mit einer Limettenspalte garniert servieren.

Cocktailglaswaren: Cocktailglas, Daiquiri-Glas

Interessante Fakten:

Es gibt viele Geschichten, die den Ursprung des Getränks erklären. Die erste davon besagt, dass dem Barkeeper eines Tages in einem kubanischen Dorf namens Daiquiri der Gin ausgegangen sei. Ein Ausweg aus der schwierigen Situation wurde gefunden: Er fügte dem Cocktail lokalen Rum hinzu.

Sie sagen auch, dass eines Tages ein namenloser amerikanischer Seemann beschloss, sich etwas Gutes zu tun leckerer Cocktail. Da sich im Laderaum des Schiffes außer Rum, Limette, Rohrzucker und Eis nichts befand, machte er sich aus diesen Produkten einen Cocktail und gab ihm den Namen „Daiquiri“.

Aber es gibt noch eine andere beliebte Legende in Kuba. Es erklärt am plausibelsten den Ursprung des Daiquiri-Cocktails. Nach dem Konflikt zwischen Spaniern und Amerikanern in der Karibik besuchte ein Bergbauingenieur die Manganminen, die sich damals in der Region Daiquiri befanden. Sein Arbeitsteam verdurstete und er wandte sich hilfesuchend an die Anwohner. Aber hier liegt das Problem: Die Bauern berichteten, dass es nur Getränke gab starker Rum. Der kluge Ingenieur verlangte außerdem einen ganzen Korb Limetten und Zucker. Die Bergleute hatten Eis in ihren Accessoires und es wurde zum Schlussakkord eines spontanen Cocktails namens „Daiquiri“.

Trotz seiner Süße löscht Daiquiri den Durst gut. Der Cocktail erschien zu Beginn des 20. Jahrhunderts und wurde gegen Ende, genauer gesagt im Jahr 1987, in die offizielle Klassifizierung der International Bartenders Association aufgenommen.

Zwei große amerikanische Persönlichkeiten, Präsident John F. Kennedy und der Schriftsteller Ernest Hemingway, betrachteten den Daiquiri-Cocktail als ihr liebstes alkoholisches Getränk.

Im Laufe der Zeit sind verschiedene Versionen des Daiquiri-Cocktails erschienen. Am beliebtesten sind: „Daiquiri Floridita“ (mit Zitronensaft und Maraschino-Likör), „Papa Doble“ (angereicherter Cocktail nach Heminuguays Rezept), „Derby Daiquiri“ (mit Orangensaft und Triple Sec-Likör), „Daiquiri Frappe“ ( mit weißem Rum und Maraschino), „Daiquiri Mulata“ (mit Kaffeelikör), „Daiquiri Floridity“ (mit goldenem Rum und Maraschinolikör), Erdbeere „Daiquiri“, Blaubeere „Daiquiri“, Avocado „Daiquiri“ usw.

Video:

Es gibt nicht viele Cocktails, die mit der Bekanntheit des Daiquiri mithalten können.
Dank seiner einfachen Zusammensetzung und origineller Geschmack Er hat viele Fans auf der ganzen Welt, darunter auch berühmte Persönlichkeiten.
Ich erzähle Ihnen, wie Sie Daiquiri zu Hause zubereiten können, und wir schauen uns die beliebtesten Variationen separat an.

Daiquiri(Betonen Sie den letzten Vokal richtig, englische Version des Namens „Daiquiri“) – das ist kubanisch alkoholischer Cocktail, bestehend aus Rum, Zucker und Limette. In einigen Rezepten werden neben traditionellen Zutaten auch Fruchtsäfte hinzugefügt, beispielsweise Orangen- oder Erdbeersäfte. Einen Daiquiri zuzubereiten ist nicht schwieriger als Gin und Tonic zu mischen.

Klassisches Daiquiri-Cocktail-Rezept

Daiquiri ist ein klassischer leichter Rumcocktail, ein dezentes, erfrischendes Getränk mit säuerlichem Geschmack und einfach zuzubereiten.
Lassen Sie uns also die Nuancen der Zubereitung dieses Cocktails enthüllen. Die Basis ist weißer Rum – etwa 6/10 Anteile, dann 3/10 Anteile frisch gepresster Limetten- oder Zitronensaft (alles hängt von den Wünschen des Kunden ab) und Zuckersirup – jeweils 1/10 Anteile.

1. Zusammensetzung und Proportionen:

• weißer Rum - 60g
• Limettensaft - 30g
• Zuckersirup - 10g
• Eis - 8 Würfel

Vorbereitung:

Bereiten Sie den Cocktail in einem Shaker zu: Füllen Sie den Shaker zunächst zur Hälfte mit Eis, geben Sie die oben genannten Zutaten hinzu und schütteln Sie ihn etwa 10–15 Sekunden lang.
Es ist ganz einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist, die resultierende Mischung in ein Cocktailglas zu filtern – es sieht vorteilhaft aus – und auf dem Tisch zu servieren. P
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und fügen Sie etwas Dekoration hinzu. Eine Limetten- oder Zitronenscheibe, eine Spirale Schale – das macht den Cocktail nur noch besser.

Wenn Sie zu Hause keinen Shaker haben, können Sie ihn durch einen normalen Mixer ersetzen. Endergebnis wird nicht anders sein. Der gesamte Kochvorgang wird in unserem Video gut veranschaulicht.

Im Laufe der Jahre gab es unzählige Variationen des klassischen Cocktails. Das Gute an diesem Cocktail ist, dass er offen für Experimente und Geschmacksvielfalt ist. Es passt gleichermaßen gut zu Erdbeeren, Orangen und Kiwi. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Ihrer Vorstellungskraft ab.

Erdbeer-Daiquiri

Zutaten:
.Gefrorene Erdbeeren - 100 g
.Limetten- oder Zitronensaft - 1 EL. Löffel
.Rum - 40 g
.Zucker (Zuckersirup) - nach Geschmack

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen. Gefrorene Erdbeeren werden ersetzt dieses Rezept Eis.

Für 8 Portionen:

• 6 Gläser Eis
• 100 g Zucker
• 120 g gefrorene Erdbeeren
• 25 ml Limettensaft
• 100 ml Zitronensaft
• 150 ml Rum
• 50 ml Sprite oder andere weiße Limonade

In einem Mixer Eis, Zucker und Erdbeeren vermischen. Limettensaft, Zitronensaft, Rum und Sprite hinzufügen.

Orangen-Daiquiri

Noch einfacher ist es, einen Orangen-Daiquiri zuzubereiten: Fügen Sie einfach den Saft einer halben mittelgroßen Orange zu den Standardzutaten hinzu.

Zutaten:

Weißer Rum - 40 ml (Bacardi Carta Blanca)
.Saft einer halben Zitrone
.Saft einer mittelgroßen Orange
0,1 Barlöffel Zuckersirup

Vorbereitung:
Alle Zutaten in die gefüllte Masse geben zerstoßenes Eis Shaker. Gut mischen.
Ohne abzuseihen in ein Glas füllen.
Dekorieren Sie das Glas mit einem orangefarbenen „Deckel“.

Sie können Orangenlikör hinzufügen.

Ananas-Daiquiri

Zutaten:
.1 Scheibe frische Ananas
.Weißer Rum (Bacardi) - 40 ml
.Süßer Zitronensaft - 30 ml
.Zuckersirup - 10 ml
.1 Stück frische Ananas, 2 Ananasblätter

Vorbereitung:
Schneiden Sie eine Ananasscheibe ab.
Geben Sie die Ananasstücke zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer.
Fügen Sie 5 Esslöffel zerstoßenes Eis hinzu.
Mischen Sie den Cocktail etwa 20 Sekunden lang und gießen Sie ihn dann in ein vorgekühltes Glas.
Mit einem Stück Ananas und Blättern garnieren.

Daiquiri Mulata

Zutaten:

• 20 ml Kaffeelikör
• 10 ml Zuckersirup
• zerstoßenes Eis
• Limettenscheibe zum Garnieren

Vorbereitung:
In einen Shaker gießen: Kaffeelikör, Zuckersirup und weißer Rum. Eine viertel Limette auspressen
Einen Shaker mit Eiswürfeln füllen und schütteln
Durch ein Sieb in ein gekühltes Cocktailglas gießen.

Daiquiri-Pfirsich

Kochmethode:
Die Pfirsiche in Scheiben schneiden.
Legen Sie ein paar Pfirsichscheiben zur Dekoration beiseite und geben Sie den Rest in einen Mixer. Pfirsichsirup, weißen Rum und Limettensaft hinzufügen und alles 40 Sekunden lang verrühren.

Reiben Sie den Rand der Gläser mit einer halben Limette ein. Zucker auf eine Untertasse gießen und Gläser hineintunken. Legen Sie die reservierten Pfirsichscheiben in Gläser. Fügen Sie Eis hinzu und gießen Sie das Getränk ein.

Daiquiri-Banane

Zutaten:

• 50 ml weißer Rum
• 15 ml frisch gepresster Limettensaft
• 1/2 Banane
• 20 ml Bananensirup oder Banane – 50 Gramm
• zerstoßenes Eis
• Limettenscheibe zum Garnieren

Methode zur Cocktailzubereitung:

1. Geben Sie eine Banane in einen Mixer und fügen Sie Rum, Zitronensaft und Zuckersirup hinzu
2. Eine halbe Kugel zerstoßenes Eis in den Mixer geben und mixen
3. In ein Cocktailglas gießen
4. Mit Banane garnieren

In einem Cocktail Banana Daiquiri, dessen Rezept die Verwendung frischer Bananen vorsieht, erfordert keine Zugabe von zusätzlichem Süßstoff: Das Vorhandensein von gehacktem Bananenmark mildert den Limettengeschmack im Cocktail.

Es ist nicht notwendig, die Rezepte genau zu befolgen. Aus den Grundzutaten (Rum, Zucker und Zitronensaft) können Sie Ihren eigenen Cocktail mit einzigartigem Geschmack kreieren. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben.

Möchten Sie Ihre Gäste angenehm überraschen? Machen Sie einen Vanille-Daiquiri

Daiquiri-Vanille

Vanille-Daiquiri ist eine Variante des klassischen Rezepts. Es hat einen weichen Vanille-Nachgeschmack und eine angenehme Säure ungewöhnliches Aussehen wegen der Vanilleschoten.

*Angostura ist ein konzentrierter Bitterstoff aus Venezuela. Die Stärke dieses Bitters liegt bei 45 Prozent.

*Bitter sind alkoholische Getränke, die verschiedene Bitterstoffe und manchmal süße Weine und Wermut enthalten.

Beratung. Kochen Sie den Zuckersirup im Voraus und bewahren Sie ihn zur späteren Verwendung im Kühlschrank auf. Fertigsirup ist ein nützlicher Artikel für Partygänger.
Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt. Das Verhältnis beträgt ein Glas Zucker zu einem Glas Wasser.

Die bekanntesten Fans des Daiquiri-Cocktails waren US-Präsident John F. Kennedy und der Schriftsteller Ernest Hemingway. Letzterer erwähnte Daiquiri sogar in mehreren seiner Werke.

Hemingway-Daiquiri

„Hemingway Daiquiri“ ist eine der beliebtesten Variationen des „Daiquiri“-Cocktails, der, wie Sie sich vorstellen können, dem amerikanischen Klassiker sehr am Herzen lag.

www.furfur.me, alcofan.com, minus5.ru

Einfache Zutaten, eine Zubereitung, die keine besonderen Fähigkeiten und Erfahrungen eines Barkeepers erfordert, exzellenter Geschmack und damit gute Laune – all das macht das Daiquiri-Cocktail-Rezept zu einem der beliebtesten auf Partys mit Freunden. Die Stimmung ist hoch – das bedeutet, dass der Abend ein Erfolg war.

Der Daiquiri-Cocktail auf Rumbasis mit einem harmonischen süß-sauren Geschmack hat die Herzen vieler berühmter Persönlichkeiten erobert und ist zu einem Spiegelbild der kubanischen Leidenschaft und Freiheit geworden. Seit mehr als einem Jahrhundert ist es ein beliebtes alkoholisches Getränk auf der ganzen Welt.

Die Geschichte der Geburt des Daiquiri-Cocktails

Es gibt keine einheitliche Version darüber, wie das Getränk erfunden wurde. Manche sagen, dass die allererste und einfachste Zusammensetzung des Daiquiri (Zucker, Rum und Limettensaft) 1905 vom Amerikaner Jennings Cox erfunden wurde, der als Bergbauingenieur auf einem kubanischen Feld in der Nähe des gleichnamigen Strandes arbeitete. Er sollte die Führung beherbergen, und um seinen Vorgesetzten zu gefallen, hat er sich eine so einfache Mischung ausgedacht. Es löscht den Durst gut und hat süß-saure Untertöne, was den Gästen gefiel. Und 1909 wurde das Daiquiri-Rezept von WIS-Admiral Lucius Johnson in die Vereinigten Staaten gebracht.

Zehn bis zwanzig Jahre später wurde das Getränk bei vielen Prominenten beliebt. 1920 erwähnte Francis Scott Fitzgerald es in seinem Buch, und ab den 1940er Jahren trug Roosevelt zu seiner Verbreitung bei. Ein weiterer Präsident, der sich gerne einen Limetten-Rum-Cocktail gönnte, war J.F. Kennedy.

Andere behaupten das Originalrezept wurde bereits 1817 von Constantin Rubalcaba Werth in der Bar El Floridita La Habana entwickelt. Ernest Hemingway, der dieses Lokal oft besuchte, gefiel der Cocktail so gut, dass er ihn oft in seinen Werken erwähnte und ihn genauso gut selbst zubereiten konnte wie jeder Barkeeper.

Auch heute noch ist das kubanische Getränk das meistverkaufte Getränk in Bars und der 19. Juli wird offiziell als „Nationaler Daiquiri-Tag“ anerkannt.

Wie mache ich meinen eigenen Cocktail?

Um das legendäre Meisterwerk der Barkeeper-Kunst auszuprobieren, müssen Sie nicht zum nächstgelegenen Lokal gehen. Die Zubereitung eines Daiquiri-Cocktails könnte nicht einfacher sein, da er nur drei Hauptzutaten enthält.

Zusammensetzung und Proportionen des Daiquiris

Um einen traditionellen Daiquiri zuzubereiten, benötigen Sie:

• 60 ml weißer Rum;
• 30 ml Limettensaft (wenn Sie keine Bitterkeit mögen und den Geschmack mildern möchten, verwenden Sie Zitrone);
• 15 ml Zuckersirup (Rohrsirup ist von höchster Qualität);
• 4-6 Stück Eis.

Wenn Sie experimentieren möchten, bereiten Sie einen Erdbeer-Daiquiri zu. Ersetzen Sie dazu das Eis durch normale gefrorene Erdbeeren, um ein dickflüssiges, reichhaltiges Getränk zu erhalten (dieses kann mit Minze garniert werden). Sie können einen Orangen-Daiquiri probieren, indem Sie frisch gepressten Saft aus der Hälfte der Früchte zu den traditionellen Zutaten hinzufügen (diese Option wird „Daiquiri Derby“ genannt). Banane, Granatapfel, Zitrone – es gibt viele Arten, und vielleicht können Sie zum Erfinder einer neuen Interpretation des Getränks werden. Übrigens können Sie nicht nur Obst hinzufügen, sondern auch Zuckersirup ersetzen. Wenn Sie beispielsweise Kaffeelikör verwenden, erhalten Sie Daiquiri Mulata, während die doppelte Menge Rum daraus Daiquiri Papá Doble macht.

Neben der oben beschriebenen 4:2:1-Kombination wird häufig auch das Zutatenverhältnis 9:4:1 oder 2:1:1 plus 100g verwendet. Eis.

Daiquiri-Rezept: So einfach wie 1-2-3

Wenn alle Zutaten fertig sind, ist es Zeit, den Daiquiri-Cocktail zuzubereiten:

1. Alle Zutaten in einem Shaker vermischen und zunächst zerstoßenes Eis hinzufügen.
2. Ein breites Champagnerglas kalt stellen
3. Gießen Sie den Inhalt des Shakers in eine Schüssel und seihen Sie ihn durch ein Sieb (hilft, große Eisstücke zu entfernen).

Das Glas kann mit einer Limettenscheibe oder einer besonderen Kirsche dekoriert werden oder die Ränder mit Kristallzucker bestreuen. Fruchtstücke und ein Zweig Minze sehen auf der Oberfläche dickflüssiger Getränke elegant aus. Sie haben keinen Shaker zu Hause? Ein normaler Mixer funktioniert auch. Wenn Sie das zerstoßene Eis nicht abseihen, erhalten Sie einen „gefrorenen Daiquiri“. Denken Sie daran, dass, wenn Sie gefrorene Früchte in den Shaker geben (um einen Bananen-, Apfel- oder Erdbeer-Daiquiri zuzubereiten), diese die Eiswürfel ersetzen: Nicht mischen, sonst wird das Getränk zu wässrig und verdünnt.

Außerdem reichhaltiger Geschmack und optimaler Stärke hat der Cocktail noch einen weiteren Vorteil: Bei moderatem Verzehr kann er sogar gesundheitsfördernd sein. Einigen Quellen zufolge seit dem 18. Jahrhundert. Britische Seeleute tranken auf ihren Reisen Grog, dessen Zusammensetzung dem Daiquiri ähnelte. Limettensaft half dabei, Vitamin C zur Bekämpfung von Skorbut wieder aufzufüllen, und Rum wurde verwendet, wenn kein normales Trinkwasser zur Verfügung stand.

Besonders beliebt sind alkoholische Cocktails. Im Gegensatz zu reinen Spirituosen haben sie einen weicheren Geschmack und ein erfrischendes Aroma und sind viel einfacher zu trinken. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung solcher Cocktails und ihre Namen. Allerdings ist Daiquiri seit vielen Jahren am gefragtesten.

Normalerweise wird der Name dieses Getränks mit Betonung auf den ersten Buchstaben ausgesprochen. Da Sommeliers diese Aussprache jedoch für falsch halten, sollte die Betonung auf dem letzten Buchstaben dieses Wortes liegen.

Daiquiri ist ein klassischer Cocktail, der in Kuba erfunden wurde, daher ist es nicht verwunderlich, dass die Hauptzutat bei seiner Zubereitung Rum ist. Seine gelungene Kombination mit anderen Komponenten ermöglichte es, einen erfrischenden, süßen und ziemlich starken alkoholischen Cocktail zu erhalten, der schnell auf der ganzen Welt große Popularität erlangte.

Um dieses kubanische Getränk in seiner ursprünglichen Form zuzubereiten, benötigen Sie:

• zerstoßenes Eis – etwa 100 g;
• Kristallzucker – nicht mehr als 5 g;
• Rum – 45 g;
• frisch gepresster Zitronensaft – 25 g.

Referenz! Für die Zubereitung dieses Getränks verwenden Sie am besten hellen oder weißen Rum. Goldene Sorten dieses Alkohols zerstören sein zartes Aroma und seinen Geschmack und machen ihn stärker und säuerlicher.

Dieses Getränk wird nur in einem Shaker zubereitet, kann aber zu Hause komplett durch einen Mixer ersetzt werden. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten gründlich zu vermischen und den resultierenden Cocktail mit einem speziellen Sieb in ein Glas zu gießen.

Daiquiri wird in Martini-Gläsern serviert, die vor dem Gebrauch gründlich abgekühlt werden müssen.

Solch einfache Technologie Durch die Zubereitung können Sie in fast jeder Situation den wahren Geschmack dieses kubanischen Alkohols genießen. Aber moderne Barkeeper sind noch einen Schritt weiter gegangen und haben mehrere nicht triviale Daiquiri-Rezepte kreiert, die ebenfalls schnell sehr beliebt wurden.

Sehen Sie sich das Video zur Demonstration an klassisches Rezept Daiquiri-Cocktail:

Ungewöhnliche Kochmethoden

Durch die Ergänzung des klassischen Rezepts ist es uns gelungen, mehrere einzigartige und teilweise sogar verbesserte Versionen dieses Cocktails zu erhalten. Bei all ihrer Vielfalt stechen drei Getränke besonders hervor.

„Hemingway“

Es gibt zwei Hauptrezepte für die Zubereitung eines solchen Cocktails. Für beides benötigen Sie einen Shaker, der Unterschied liegt darin, wie viel und welche Zutaten genau verwendet werden.

1 Weg

Zutaten:

• Zitronensaft - 15 g;
• Grapefruitsaft - 25 g;
• Maraschino-Likör - 10 g;
• Rum - 30 g;
• Zitrone - 1 Scheibe.

Vorbereitung:

Zitronen- (15 g) und Grapefruitsaft (25 g) mischen. Fügen Sie 30 g Rum und 10 g Maraschino-Likör hinzu. Alles wird vermischt und in ein Glas gegossen, das mit einer dünnen Zitronenscheibe dekoriert wird.

Option 2

Zutaten:

• zerstoßenes Eis - 100 g;
• Rum - 40 g;
• Maraschino-Likör - 10 g;
• Zitronensaft - 25 g;
• Grapefruitsaft - 25 g;
• Puderzucker - 30 g;
• Limette - 1 Scheibe.

Vorbereitung:

Geben Sie eine ganze Hälfte der geschälten Grapefruitschale in ein Rocks-Glas. In diesen wird der fertige Cocktail gegossen. Mischen Sie in einem Shaker zerstoßenes Eis (100 g), Rum (40 g), Maraschino (10 g), Zitronen- und Grapefruitsaft (je 25 g), Puderzucker(30 g). Alles gut vermischen, durch ein Sieb in ein vorbereitetes Glas gießen und mit einer dünnen Limettenscheibe servieren.

Nach dem zweiten Rezept zubereiteter Daiquiri ist süßer und aromatischer und der Geschmack von Grapefruit kommt durch das Servieren in der Schale stärker zur Geltung.

Referenz! Grapefruitsaft sollte aus dem Fruchtfleisch gewonnen werden, das bei der Zubereitung des Behälters für den fertigen Cocktail entsteht. Als Saft sollten Sie die frischeste und aromatischste Zitrone wählen. Der Geschmack des fertigen Getränks wird maßgeblich davon abhängen.

"Erdbeere"

Fans dieser aromatischen und süßen Sommerbeere werden das Rezept für einen Daiquiri-Cocktail mit Zusatz auf jeden Fall lieben. Das fertige Getränk ist besonders aromatisch und hat eine schöne rosa Farbe, was es besonders für junge Mädchen attraktiv macht. Aber auch Männer trinken es gerne, besonders in der heißen Jahreszeit, und selbst im Winter können Sie mit Hilfe dieses Getränks für einen Moment in den Sommer zurückkehren.

Dieses Getränk wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• frische und reife Erdbeeren – 300 g;
• Rum - 250 ml;
• fein gemahlener Kristallzucker – 100 g;
• Saft von vier mittelgroßen Limetten;
• Eiswürfel – 200 g.

Vor der Verwendung sollten Erdbeeren gewaschen werden kaltes Wasser und mit einem Stabmixer mixen, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht. Anschließend das entstandene Beerenpüree und alle anderen Zutaten außer Eis in einem Shaker vermischen. Der fertige Cocktail wird in Gläser gegossen, in denen das Eis gleichmäßig verteilt ist. Die Oberseite mit einem Minzblatt und einer halben kleinen Erdbeere dekorieren.

Aufmerksamkeit! So einen erfrischenden kubanischen Cocktail können Sie ganz einfach in der Wintersaison zubereiten. Schließlich frische Beeren können leicht durch gefrorene ersetzt werden.

Gleichzeitig wird die Zusammensetzung eines solchen Cocktails leicht verändert. Die Verwendung von Eis ist nicht erforderlich, die Zuckermenge erhöht sich jedoch um 50 g. In diesem Fall sollten Sie die Erdbeeren sofort nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank pürieren. Sie können entweder einen Mixer oder eine normale Küchenmaschine verwenden.

Bei richtige Vorbereitung Ein Daiquiri aus gefrorenen Erdbeeren ist kaum von einem Cocktail aus frischen Beeren zu unterscheiden.

"Banane"

Eine weitere moderne Interpretation des Kubanischen alkoholisches Getränk. Um das Aroma voll und ganz genießen zu können süßer Geschmack Für einen solchen Cocktail sollten Sie die Bananen sorgfältig auswählen. Sie sollten vollständig reif, aber nicht zu weich sein.

Ihr Aroma sollte deutlich zum Ausdruck kommen und die Früchte selbst sollten keine dunklen Flecken aufweisen, da sonst die Farbe und das Ganze beeinträchtigt werden Aussehen Daiquiris können erheblich leiden.

Dieser alkoholische Bananencocktail wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• weißer Rum – 45 ml;
• Banane – 125 g;
• Eiswürfel – 3 Stk.;
• Puderzucker – 15 g;
• reifer Zitronensaft – 25 g.

Bereiten Sie wie in allen anderen Fällen einen Cocktail zu, indem Sie alle Hauptzutaten in einem Mixer vermischen. Zuvor muss die Banane jedoch zu einem Püree zerkleinert werden. Dies geht schnell und effizient mit einem Mixer, aber zu Hause können Sie reife Früchte auch auf einer feinen Reibe reiben.

Alle Zutaten außer Eis werden eine Minute lang in einem Shaker geschüttelt und dann durch ein Sieb in ein Glas mit Eis gegossen.

Referenz! Fast alle Daiquiri-Rezepte erfordern die Verwendung eines Siebes. Es ist zu verhindern, dass große Beeren- und Fruchtpartikel sowie zerstoßenes Eis in das Glas gelangen. Darüber hinaus können einige dieser Zusatzstoffe die Farbe des Cocktails verschlechtern.

Foto

Unten finden Sie Fotos des Daiquiri-Cocktails in verschiedenen Variationen:

Abschluss

Obwohl dieser Cocktail in Kuba erfunden wurde, erfreut er sich heute weit über die Landesgrenzen hinaus großer Beliebtheit. Und um den wahren Geschmack von Daiquiri zu genießen, ist es überhaupt nicht notwendig, in dieses Land zu reisen oder teure Trinklokale zu besuchen, denn Sie können ihn ganz einfach zu Hause zubereiten. Das Wichtigste ist, die angegebene Dosierung der Zutaten einzuhalten und unbedingt hellen oder weißen Rum zu verwenden.