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Pilze in Tomatensauce für die Winterbewertungen. Ryzhiki in Tomatensauce: Rezepte für köstliche Gerichte

Das einzigartige Aroma und der erstaunliche Geschmack von Safranmilchkapseln haben schon immer Liebhaber angezogen Gourmet-Gerichte. Diese Pilze werden jedem Kochprozess unterzogen: Salzen, Braten, Einlegen und Einfrieren. Bei Feinschmeckern besonders beliebt sind die eingekochten Safranmilchkapseln Tomatensauce Für den Winter. Nach Meinung vieler kulinarischer Experten ist dies das Meiste leckerer Snack, die zu einer echten Dekoration für den Feiertagstisch werden kann. Wir bieten 4 Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Safranmilchkapseln für den Winter in Tomatensauce. Der Marinierungsprozess umfasst jedoch auch Primärverarbeitung Pilze

Die Safranmilchkapseln werden aussortiert, beschädigte werden entfernt und der untere Teil der Keulen wird abgeschnitten.
Eingießen kaltes Wasser und 3-5 Minuten von Hand vermischen.
Die Pilze in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
Als nächstes beginnen Sie mit dem Kochen und Marinieren.

Rezept für die Zubereitung von Safranmilchkapseln in Krasnodar-Tomatensauce

Das Rezept zur Herstellung von Safranmilchkapseln in Krasnodar-Tomatensauce ist völlig einfach und außerdem muss die Zubereitung nicht sterilisiert werden. Daher haben Sie mit dieser Marinieroption die Möglichkeit leckerer Salat aus Pilzen.

2 kg Pilze;
300 ml Krasnodar-Sauce;
100 ml Pflanzenöl;
400 g Karotten und Zwiebeln;
150 ml Wasser;
4 Dinge. Lorbeerblatt;
je 5 Erbsen Piment und schwarzer Pfeffer;
Salz und Zucker – nach Geschmack.

Nach der Vorreinigung sollten die Safranmilchkapseln 10 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
In ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben.
Die Sauce mit Wasser und Pflanzenöl verdünnen und zu den Pilzen gießen.
Fügen Sie dünn geschnittene Zwiebeln und grob geriebene Karotten hinzu.
Umrühren, Salz und Zucker hinzufügen und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Alle Gewürze hinzufügen und die Pfanne bei geschlossenem Deckel 20 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Öffnen Sie den Deckel ein wenig und lassen Sie die Pilzmischung weitere 10 Minuten köcheln.
In sterilisierte Gläser verteilen und mit dichten Nylondeckeln verschließen.
Isolieren Sie die Oberseite mit einer alten Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und bei Temperaturen bis +12°C nicht länger als 12 Monate lagern.

Ryzhiki in Tomatensauce mit Knoblauch

Das folgende Rezept für in Tomatensauce marinierte Safranmilchkapseln wird Ihnen bestimmt gefallen. Bei dieser Methode werden Pilze nicht gekocht, sondern blanchiert.

2 kg Pilze;
400 ml Tomatensauce;
50 ml Essig 9%;
3 Stk. Lorbeerblatt;
8 Knoblauchzehen;
1 EL. Wasser;
Salz und Zucker – nach Geschmack;
4 Nelkenblütenstände.

Es ist besser, in Tomatensauce gekochte Safranpilze gemäß der unten beschriebenen Schritt-für-Schritt-Anleitung zuzubereiten.

Vorgereinigte und gewaschene Pilze werden in kleinen Portionen in ein Sieb gegeben und 3-5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert.

Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in eine Emaillepfanne geben.

Das im Rezept angegebene Wasser erhitzen, verdünnen Tomatenmark.

Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen, vermischen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Alle Gewürze, einschließlich Essig, hinzufügen und erneut 30 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Die Champignons in sterilisierte Gläser verteilen, ganz oben mit Marinade bestreuen und aufrollen.

Drehen Sie es um, decken Sie es mit einer Decke ab und lassen Sie es abkühlen.

Sie bringen es in den Keller oder, falls keiner vorhanden ist, lassen sie es im Kühlschrank aufbewahren.

Für den Winter marinierte Ryzhiki in Tomatensauce mit Zwiebeln

Eingelegte Safranmilchkapseln, gekocht in Tomatensauce und Zwiebeln, sind immer lecker und appetitlich.

Die Zubereitung kann als eigenständiges Gericht verwendet oder daraus eine Tomaten-Pilz-Suppe gekocht werden.

2,5 kg Pilze;
100 ml Wasser;
200 ml Pflanzenöl;
1 kg Zwiebeln;
400 ml Tomatensauce;
2 EL. l. Essig 9%;
Salz - nach Geschmack;
3 Stk. Lorbeerblatt;
1 Teelöffel. Paprika;
Je 7 Erbsen Piment und schwarzer Pfeffer.

Wie man Safranmilchkapseln in Tomatensauce richtig mariniert, erfahren Sie hier Schritt-für-Schritt-Beschreibung Rezept

Gereinigt und gewaschen Fruchtkörper In Scheiben schneiden und 20 Minuten in Wasser kochen.
In ein Sieb geben und 15 Minuten abtropfen lassen.
Gießen Sie Wasser auf den Boden einer Emaillepfanne und Pflanzenfett, erhitzen und Pilze hinzufügen.
10 Minuten köcheln lassen, Tomatensauce und Salz hinzufügen und umrühren.
Bei schwacher Hitze 20 Minuten weiter köcheln lassen und Paprika sowie Pfefferkörner und in dünne Halbringe geschnittene Zwiebeln hinzufügen.
30 Minuten köcheln lassen, hinzufügen Lorbeerblätter Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie mehr Salz hinzu. Wenn Sie eine süßere Soße mögen, können Sie 1 EL hinzufügen. l. Sahara.
Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 15 Minuten weiter köcheln lassen.
Nehmen Sie das Lorbeerblatt heraus und werfen Sie es weg, fügen Sie Essig hinzu, mischen Sie und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Die kochend eingelegten Safranmilchkapseln vorsichtig in sterilisierte Gläser verteilen und aufrollen.
Wir drehen es um, isolieren es und lassen es in dieser Position abkühlen.
Wir bringen es in einen kühlen Keller oder stellen es in den Kühlschrank.

So marinieren Sie Safranmilchkapseln in Tomatensauce aus frischen Tomaten

Marinierte Safranmilchkapseln in Tomatensauce für den Winter lassen sich auch mit frischen Tomaten zubereiten. Der Geschmack des Gerichts wird noch reicher, aromatischer und zarter – eine echte Delikatesse!

1 kg Pilze;
100 ml Pflanzenöl;
2 Stk. Lorbeerblatt;
7 Erbsen Piment;
1 kg frische Tomaten;
? TL Zitronensäure;
1 EL. l. Salz;
2 EL. l. Sahara.

So marinieren Sie Safranmilchkapseln in Tomatensauce aus frische Tomaten, lässt sich anhand der Schritt-für-Schritt-Beschreibung erlernen.

Bereiten Sie zunächst die Tomatensauce zu: Schälen Sie die Tomaten und mahlen Sie sie mit einem Mixer.
Zucker und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
Vorbereitete Pilze werden in Wasser unter Zusatz von Zitronensäure gekocht, abtropfen gelassen und in eine Emaillepfanne gegeben.
Pflanzenöl einfüllen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Geben Sie das vorbereitete ein Tomatenpüree und 30 Minuten köcheln lassen.
10 Minuten vor Ende Lorbeerblatt und Piment hinzufügen.
In sterilisierte Gläser verteilen und mit Metalldeckeln abdecken.
In heißes Wasser legen und 20 Minuten sterilisieren.
Sie rollen es auf, isolieren es und bringen es nach dem Abkühlen in einen kühlen Keller.

Und auch wenn Pilze nicht das Allerwichtigste sind, nehmen sie auf unserem Tisch definitiv nicht den letzten Platz ein. Sie sind immer in der einen oder anderen Variation darauf zu finden. Pilze gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln der Russen. Und das nicht nur, weil es leicht zugänglich ist, denn meist lagert der Großteil der Bevölkerung es in Wäldern und auf eigene Faust persönliche Grundstücke auf sich allein.

Wir lieben Pilze vor allem wegen ihres einzigartigen Geschmacks. Und in jedem Gericht kommt es, je nach Kochrezept, ganz anders zum Vorschein. Der Vielfalt der Möglichkeiten sind unserer Fantasie keine Grenzen gesetzt – sie werden gebraten, gedünstet, eingelegt, gesalzen, getrocknet, gebacken ... gefüllt mit ihnen.

Und wie viele verschiedene komplexe und einfache Rezepte Dazu gibt es Gerichte - Salate, Snacks, Suppen, Beilagen, Schnitzel, Julienne, Pasteten, Pasteten, Aufläufe. Sie werden zum Spielen, zur Herstellung von Soßen, Bratensoßen und sogar Gewürzen verwendet. Pilze werden auf dem Tisch serviert als eigenständige Gerichte, und auch als Beilage zu Fleisch, Hühnchen, Fisch. Passt gut zu Meeresfrüchten, Kartoffeln, Müsli, Nudeln und Gemüse.

Nutzen

Dieses Produkt ist ein wahres Wunder der Natur, die großzügigen Gaben des Waldes. Nun, wie kannst du vorbeikommen? Und wie viele nützliche Dinge enthalten sie! Entgegen der allgemein verbreiteten Meinung, dass Pilze wie Schwämme Schadstoffe aus dem Boden und der Luft entziehen und anreichern, stellen sie, wenn sie an umweltfreundlichen und unverschmutzten Orten gesammelt werden, eine ganze Reihe von Vorteilen dar.

Pilze sind nahrhaft, weil sie eine große Menge an Proteinen enthalten. Vor allem in getrockneter Form können sie hinsichtlich des Proteingehalts eine echte Konkurrenz zu Fleisch sein. Pilze enthalten neben Eiweiß:

Vitamine
Mineralien
Kohlenhydrate
Kaliumsalze

Kaliumsalze verdienen besondere Aufmerksamkeit, denn sie stärken die Herzmuskulatur und verbessern ihre Funktion. Bei all diesen Vorteilen ist es das kalorienarmes Produkt und trägt zur Senkung des Gewichts und des Cholesterinspiegels im Blut bei.

Wenn Sie ein großer Fan von Pilzen sind, wird dieses Rezept für eine originelle Zubereitung in Tomatensauce Ihren Geschmack erfreuen und Ihren Geschmack auffrischen kulinarisches Sparschwein Rezepte

Rezept für originelle Zubereitung in Tomatensauce

Also, Das Rezept ist extrem einfach! Wir brauchen:

Kochsequenz

Befolgen Sie konsequent das Rezept, nehmen Sie die Pilze, waschen Sie sie und reinigen Sie sie von Schmutz, Blättern und Flecken. Besonders schön können kleine Pilze im Glas sein, wir lassen sie so wie sie sind. Große, fleischige Pilze teilt man am besten in mehrere Teile. Legen Sie sie in leicht gesalzenes Wasser und 40 Minuten kochen lassen. Die gekochten Pilze in ein Sieb geben und das Wasser vollständig abtropfen lassen.

Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt die Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Lass es aufwärmen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Gewürze hinzufügen – Salz, Pfeffer, gehackter Knoblauch. Wenn die Zwiebeln gebräunt sind, fügen Sie die Pilze hinzu. Gut vermischen, damit sich die Gewürze und Zwiebeln gleichmäßig mit den Pilzen verteilen. 10-12 Minuten braten. Fügen Sie eine Dose Tomatensauce hinzu (wenn Sie diese nicht zur Hand haben, können Sie Ihre eigene Tomatensauce zubereiten).

Sollte die Mischung mit Tomatensoße zu dickflüssig sein, passen Sie das Rezept etwas an, indem Sie Wasser hinzufügen. Wir warten, bis die Mischung kocht. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, abhängig vom Volumen der Mischung. Für eine solche Menge Pilze wie in diesem Rezept benötigen Sie eine große Bratpfanne. Sie können das Gericht in mehreren Portionen zubereiten. Gleichzeitig die Menge an Zwiebeln, Tomatensauce und Gewürzen gleichmäßig auf den Pilzen verteilen. Etwa 15 Minuten vor dem Garen Lorbeerblätter in das Gericht geben.

Für weitere interessante und würziger Geschmack Sie können eine Prise Zucker hinzufügen. Dies ist für das Rezept optional, macht Ihr Gericht aber interessanter.

Wenn die Pilze und die Tomatensauce mit Gewürzen und Zwiebeln gekocht sind, fahren wir mit der zweiten Stufe des Zubereitungsrezepts fort. Wir bereiten die Gläser vor. Damit das Gericht darin lange und sicher aufbewahrt werden kann, müssen die Gläser gut sterilisiert sein. Vergessen Sie nicht die Deckel – sie müssen auch gekocht werden. Bevor das Gericht in Gläser gefüllt wird, müssen diese getrocknet werden. Gründlich Wischen Sie das Innere des Glases mit Servietten ab. Layout Fertiggericht Rollen Sie die Gläser fest auf, legen Sie den Deckel in die hintere Ecke und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab. Wenn unsere konservierten Lebensmittel abgekühlt sind, können sie verzehrt oder entfernt und zusammen mit anderen Zubereitungen bis zum richtigen Zeitpunkt versteckt werden.

Allerdings hält so ein Snack nicht lange! Es eignet sich perfekt als Ergänzung zu Hauptgerichten oder als eigenständiges Gericht. als Salat oder Snack. Pilze drauf festlicher Tisch sind immer passend, und Pilze, so serviert, in Tomatensauce, sind auch originell und werden die Gäste mit ihrer nicht abgedroschenen Qualität überraschen interessanter Geschmack. Und sie werden Sie auf jeden Fall nach dem Rezept fragen. Guten Appetit!

Einfaches und preisgünstiges Rezept heißer Snack, oder als Beilage zum Hauptgericht - Champignons in Tomatensauce. Mit fertigem Tomatenmark (jede Tomatensauce oder Tomatenpaste, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben, reicht aus) können Sie Pilze buchstäblich in 10–15 Minuten kochen!

Champignons in Tomatensauce

Champignons in Tomatensoße schmecken am besten zu Spaghetti, Spiralnudeln, kleinen Nudeln, gekochtem Reis, Kartoffeln oder als warme Vorspeise.

Wenn Sie haben Waldpilze Dann versuchen Sie unbedingt, Ihre eigene Version dieses Gerichts zuzubereiten.

Natürlich können Sie die Aufgabe erschweren, indem Sie Tomatenmark durch frisch gepresstes ersetzen Tomatensaft. Dies kommt nur dem Geschmack der Champignons zugute. Allerdings erhöht sich die Zubereitungszeit für den Snack deutlich, ebenso wie das Budget des Gerichts.

Zutaten

Was wir also brauchen:

400 gr. frische Champignons
1 kleine Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 EL. l. Tomatenmark
2-3 Zweige frische Petersilie
Pflanzenfett
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Champignons in Tomatensauce

Pilze vorbereiten: abspülen und schälen. Wenn die Champignons sauber sind, können Sie sie einfach mit einer Serviette oder einem sauberen Handtuch abwischen. Schneiden Sie jeden Pilz in vier Stücke.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch goldbraun braten.

Champignons hinzufügen. 3-4 Minuten kochen lassen. Dann Tomatenmark und Kräuter hinzufügen.

Gründlich vermischen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.

Sobald die Feuchtigkeit verdunstet ist und die Tomatensauce eingedickt ist, können Sie den Herd ausschalten.

Guten Appetit!

In Tomatensauce gekochte Pilze – ausgezeichnet Universalgericht, ergänzend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Getreide usw Pasta. Die Zubereitung ist einfach, ohne Zeitverlust und ohne besondere Kochkenntnisse. Das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen: Das Gericht wird den Alltagstisch perfekt abwechslungsreich gestalten und sicherlich jedem im Haushalt gefallen.

Wie Sie Pilze in Tomatensauce richtig zubereiten und Ihre Familie mit dem Gericht erfreuen, erfahren Sie im Vorschlag Schritt-für-Schritt-Rezepte. Mit Tomatensauce getränkte Fruchtkörper lassen niemanden gleichgültig. Sie können zum Kochen Champignons oder Austernpilze verwenden, für die keine zusätzlichen Pilze erforderlich sind Wärmebehandlung sowie Waldpilze. Die zweite Option dauert jedoch etwas länger, da solche Fruchtkörper nicht nur gereinigt, sondern auch 20 bis 40 Minuten lang gekocht werden müssen. je nach Essbarkeit.

Das Rezept zum Kochen von Pilzen in Tomatensauce mit Gemüse ist dem Rezept etwas ähnlich Gemüseeintopf. Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder als Beilage mit Kartoffeln oder Reis serviert werden.

700 ml Tomatensauce;
70 ml Fumet (gut gekochte Fleischbrühe);
50 g Butter;
3 Zwiebeln;
400 g Pilze;
2 Gemüsepaprika;
2 Karotten;
100 g Dosenbohnen in seinem Saft;
2 Knoblauchzehen;
Petersilie;
Pflanzenöl;
5 g Estragon;
50 g Spinat;
Salz.

Pilze danach vorbereitende Vorbereitung in Scheiben schneiden, geschälte Karotten, Zwiebeln, Paprika in Streifen schneiden, Petersilie hacken.

Das gesamte Gemüse anbraten Butter bis es fertig ist.

Die Pilze 10 Minuten in Pflanzenöl anbraten, dann die Bohnen ohne Saft dazugeben und weitere 5-7 Minuten braten.

Die Fruchtkörper und die anderen frittierten Zutaten vermengen, die Soße dazugeben und umrühren.

Fumé hinzufügen und bei schwacher Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu mit einem Löffel umrühren.

In 5 Min. Vor dem Ende des Garvorgangs gehackten Spinat und Estragonblätter hinzufügen und etwas Salz hinzufügen.

Gehackte Knoblauchzehen hinzufügen, umrühren und 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Pilze in Tomatensauce mit Zwiebeln und italienischen Kräutern

In Tomatensauce mit Zwiebeln gekochte Pilze werden auf jeden Fall ihren rechtmäßigen Platz auf Ihrem Tisch einnehmen. Solch leckere Beilage perfekt zu Fleisch o Fischgerichte, Spaghetti oder Salzkartoffeln.

700 g Pilze;
500 ml Tomatensaft;
4 Zwiebeln;
50 ml Pflanzenöl;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
1 Teelöffel. Italienische Kräuter.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zum Kochen von Pilzen in Tomatensauce wird schrittweise beschrieben und das fertige Gericht ist für 5 Portionen ausgelegt.

Fruchtkörper schälen, waschen und ggf. kochen.
In Streifen schneiden und in der Hälfte des Pflanzenöls braten, bis sie braun sind.
Die obere Schale abziehen Zwiebel, abspülen, in halbe Ringe schneiden.
In der zweiten Hälfte des Öls das Gemüse anbraten, bis es eine angenehme goldene Farbe hat.
Die frittierten Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Tomatensaft hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze.
In 5 Min. Vor dem Ende des Schmorens italienische Kräuter hinzufügen und umrühren. Nachdem das Gericht 10 Minuten ruhen gelassen wurde. an den Tisch servieren.

Mit Tomatensauce marinierte Pilze in einem Slow Cooker

Leckerer Snack für festliche Feste– In Tomatensauce marinierte Pilze. Wenn Sie einen Slow Cooker in Ihrer Küche haben, nutzen Sie die Küchengeräte.

1 kg gekochte Waldpilze, gekaufte Austernpilze oder Champignons;
500 g Zwiebeln;
300 ml Tomatensauce;
Sonnenblumenöl;
Salz - nach Geschmack;
Jeweils 1,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und getrockneter Knoblauch;
1 EL. l. 9 % Essig;
3 Erbsen Piment;
2 Lorbeerblätter.

Schalten Sie den Multikocher ein, stellen Sie das Programm „Braten“ ein und stellen Sie es auf 30 Minuten ein.
Öl in eine etwa 1 cm hohe Schüssel gießen, geviertelte Zwiebeln dazugeben.
Bei geöffnetem Deckel 10 Minuten braten, die gekochten, in Streifen geschnittenen Fruchtkörper hinzufügen und bis zum Ende des Programms braten, dabei gelegentlich den Inhalt des Multikochers umrühren.
Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, zu duften und zu würzen gemahlener Pfeffer, Knoblauch und die Soße hineingießen.
Umrühren, in einem beliebigen Modus zum Kochen bringen, auf das Programm „Suppe“ oder „Kochen“ umschalten und 60 Minuten kochen lassen.
In 10 Min. Vor Programmende Lorbeerblatt dazugeben, Essig einfüllen, umrühren.
Nach dem Signal in kleine tiefe Schüsseln füllen und servieren. Den Rest in Gläser füllen, mit Plastikdeckeln abdecken und nach dem vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Vorspeise aus für den Winter marinierten Pilzen in Tomatensauce

Eine Vorspeise aus für den Winter in Tomatensauce marinierten Pilzen hält nicht lange. Solch ein originelles Gericht, das geschmacklich nicht veraltet ist, geht immer mit einem Knall weg! mit einem Glas 40-Grad-Alkohol zu jedem Anlass.

3 kg Pilze;
400 ml „Krasnodar-Sauce“;
100 ml raffiniertes Sonnenblumenöl;
600 g Zwiebeln;
500 g Karotten;
200 ml Wasser;
Salz - nach Geschmack;
2 EL. l. Zucker (ohne Folie);
je 7 schwarze Erbsen und Piment;
5 Lorbeerblätter.

Für mehr Komfort für Kochanfänger ist das Rezept zur Zubereitung von Pilzen in Tomatensauce für den Winter in Etappen unterteilt.

Nach dem Reinigen der Waldfruchtkörper 20-30 Minuten kochen lassen. in Salzwasser (Champignons müssen nicht gekocht werden).
In ein Sieb oder auf ein Kuchengitter geben, abtropfen lassen und dann in eine leere und saubere Pfanne zurückgeben.
Die Sauce mit Wasser verdünnen, Pflanzenöl hinzufügen und über die Pilze gießen.
10 Minuten kochen lassen. Bei mittlerer Hitze geschälte und geriebene Karotten hinzufügen, umrühren und 10 Minuten kochen lassen.
Geschälte und gehackte Zwiebeln hinzufügen, Zucker hinzufügen, mit Salz abschmecken und umrühren.
Bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen, die restlichen Gewürze hinzufügen und die Mischung bei geöffnetem Deckel 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
In Gläser füllen, aufrollen, umdrehen und mit einer Decke abdecken.
Warten Sie, bis das Werkstück vollständig abgekühlt ist, und bringen Sie es in den Keller.

So bereiten Sie eine Vorspeise aus Dosenpilzen in Tomatensauce zu

Wenn Ihre Familie eingelegte Pilze liebt, versuchen Sie dieses Mal, ein besonderes Gericht für Ihren Haushalt zuzubereiten. Beachten Sie dieses einfache Rezept für Pilze in Tomatensauce, das Sie für den Winter zubereiten können!

2,5 kg gekochte Moospilze;
1 kg Zwiebeln;
1 Dose Tomatensauce;
Pflanzenfett;
1 gehäufter Esslöffel Salz;
0,5 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
0,5 Esslöffel trockener gemahlener Knoblauch;
2 Esslöffel 9 % Essig;
3 Lorbeerblätter.

Wie man kocht – Pilze in Tomatensauce für den Winter

Zuerst müssen wir die Zwiebeln schälen und in Ringe und dann in Viertel schneiden.
Gießen Sie Pflanzenöl in einer solchen Menge in die Multicooker-Schüssel, dass es etwa 1 cm hoch über dem Boden ist.
Als nächstes stellen wir den „Frittieren“-Modus auf 30 Minuten ein und geben die bereits vorbereiteten Zwiebeln in die Schüssel. Mit einem Holzspatel gut vermischen und anbraten.
Bitte beachten Sie, dass wir 15 Minuten vor dem Ende des „Brat“-Modus bereits gekochte Pilze in die Schüssel geben müssen. Wir mischen sie auch und braten sie bis zum Ende des Programms mit Zwiebeln an.
Dann müssen wir den Pilzen und Zwiebeln Salz, trockenen gemahlenen Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit einem Holz-/Silikonspatel vermischen.
Danach müssen wir nur noch eine Dose Tomatensauce darübergießen und gründlich vermischen. Schalten Sie einen beliebigen Hochtemperaturmodus ein und bringen Sie es zum Kochen.
Sobald unsere Pilze in Tomatensauce gekocht sind, müssen wir den Multikocher auf den Modus „Suppe“ schalten und das Gericht weitere 1,5 Stunden kochen.
Bitte beachten Sie, dass wir etwa 8-12 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs 3 Lorbeerblätter in die Schüssel geben und den Essig hinzufügen müssen, alles erneut mischen.
In der Zwischenzeit müssen wir die Gläser auf beliebige Weise sterilisieren und die Deckel auskochen. Anschließend trocknen wir sie mit einem Papiertuch.
Am Ende des Garvorgangs füllen wir die heißen Pilze in Tomatensauce sofort in vorbereitete sterile Gläser für den Winter.
Wir verschließen sie sicher mit Deckeln und legen sie mit der Unterseite nach oben auf eine ebene Fläche. Wir wickeln es in eine unnötige, aber warme Sache, damit die Konservierung in dieser Position abkühlt.
Sie können das Gericht auch über Nacht abkühlen lassen und morgens bis zum Winter in die Speisekammer stellen.

Für Sie und mich ist es so einfach, Pilze in Tomatensauce für den Winter haltbar zu machen. Dies ist ein sehr leckeres Gericht, das als eigenständiger Salat oder als Vorspeise auf einem Feiertagstisch serviert werden kann. Bereiten Sie es vor Neujahrstisch um das Kochen an einem Feiertagsabend einfacher zu machen!

Sie können in diesem Rezept jeden Ihrer Lieblingspilze verwenden. Sie können auch Tomatensauce verwenden wie zu Hause, und im Laden gekauft.

Vielen Dank für das Rezept.

Ich habe es für den Winter geschlossen, konnte aber nicht widerstehen, ich wollte es unbedingt probieren, habe es neulich geöffnet und es war SEHR LECKER. Ich empfehle es.

Ich habe noch keine Pilze in Tomatensauce gekocht. Ich werde es versuchen.