Wie man Buchweizenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker kocht. Buchweizen mit Fleisch im Slow Cooker – gekocht und aromatisch! Buchweizenbrei mit Fleisch im Slow Cooker – Rezept
Ein Multikocher ist ein echter Helfer in der Küche, er kann natürlich nicht alles ersetzen Küchenutensilien Es hilft jedoch durchaus, Zeit zu sparen, wenn man am Herd steht oder einfach ein Gericht zubereitet, das in einem Topf oder Ofen ganz anders gelingt.
Eines dieser Gerichte ist Buchweizen – so krümelig und zart wird er auf dem Herd nie. Einige, die Buchweizen mit Fleisch aus einem Slow Cooker probiert haben, sind sich einig, dass es schmeckt, als ob es in einem russischen Ofen gekocht würde.
Für Sie drei Rezepte für Buchweizen mit Fleisch in Ihrem Lieblingsmulti.
Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker
Zutaten:
- Ein Glas Buchweizen.
- Birne.
- 2 Karotten.
- 300 Gramm Schweinefleisch (jedes Fleisch kann verwendet werden).
- 3 Esslöffel Pflanzenöl.
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
Wir sortieren den Buchweizen aus und spülen ihn dann mehrmals aus, um Staub und Schmutz zu entfernen.
Wir schälen die Zwiebeln und Karotten, hacken die erste oder schneiden sie in halbe Ringe, die zweite Komponente in drei Teile oder schneiden sie in Riegel (die Art des Schneidens hängt ausschließlich von den Vorlieben des Kochs ab). Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher, fügen Sie die Zwiebel hinzu, wählen Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ und bräunen Sie sie an. Dann Karotten hinzufügen.
Wenn das Fleisch am Knochen ist, schneiden Sie es ab und teilen Sie es in Portionen. Zum gebratenen Gemüse geben und 20 Minuten bei geschlossenem Deckel auf derselben Stufe garen.
Sobald die Bratzeit abgelaufen ist, geben Sie Buchweizen in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie Wasser im Verhältnis 1 zu 2 hinzu. Vergessen Sie nicht Salz und Pfeffer, Sie können für den Geschmack eine Knoblauchzehe hinzufügen.
Wir wählen das Programm „Buchweizen“ oder „Pilaw“, stellen (sofern das Gerät dies zulässt) die Garzeit für Buchweizenbrei mit Fleisch im Redmond Multicooker auf 40 Minuten ein und gehen in aller Ruhe unserer Arbeit nach.
Nach dem Signal probieren wir den Buchweizen, fügen bei Bedarf Gewürze hinzu (manche Leute fügen hinzu). Butter), 15-20 Minuten ziehen lassen und fertig ist alles.
Buchweizen mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker
Pilzliebhaber werden das folgende Rezept für Buchweizen mit Fleisch im Slow Cooker lieben.
Zutaten:
- ein Glas Buchweizen;
- 100 g Champignons;
- 250 g Fleisch (vorzugsweise Schweinefleisch oder Huhn);
- 3 Gläser Wasser;
- 2 Esslöffel Olivenöl (Pflanzenöl ist möglich);
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack;
- 1 Zwiebel.
Zuerst müssen Sie das Fleisch kochen. Wie das geht, ist im vorherigen Rezept auf derselben Seite beschrieben.
Anschließend die gehackte Zwiebel im Modus „Backen“ anbraten, nachdem Olivenöl auf den Boden der Multicooker-Schüssel gegossen wurde. Es sollte durchscheinend werden.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann zur Zwiebel geben und umrühren. Die resultierende Mischung sollte etwa fünfzehn Minuten lang kochen.
In dieser Zeit kann der Buchweizen gewaschen und sortiert werden. Nach einer Viertelstunde Buchweizen und bereits gegartes Fleisch zu den Zwiebeln und Pilzen geben. Alle Zutaten mischen, den Modus auf „Buchweizen“ umstellen und mit Wasser auffüllen. Das Gericht wird bei geschlossenem Deckel bis zum Signal gegart.
Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Nach Belieben können Sie Butter oder Kräuter hinzufügen.
Das fertige Gericht passt gut zu Saucen, insbesondere zu Sauerrahm.
Buchweizen mit Geflügel in einem Slow Cooker
Es gibt eine weitere Möglichkeit, Buchweizen mit Geflügel in einem Slow Cooker zuzubereiten, die einfachste, die im Artikel vorgestellt wird. Es ist für Leute geeignet, die kein Gemüse wie Zwiebeln und Karotten mögen, und es kocht sehr schnell. Aufgrund des Geflügelfleisches kann es als diätetisch angesehen werden.
Du wirst brauchen:
- ein Glas Buchweizen;
- 250 g Huhn;
- 3 Gläser Wasser;
- 2 Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl;
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.
Kochen Sie zunächst das Hähnchen in ausreichender Menge Olivenöl. Es empfiehlt sich, am Ende des Garvorgangs Salz hinzuzufügen, damit das Fleisch nicht austrocknet.
Fügen Sie gewaschenen Buchweizen zum Hühnerfleisch hinzu und schalten Sie den Modus auf „Buchweizen“. Danach müssen Sie nur noch auf das Tonsignal warten und nach Belieben Gewürze und/oder Kräuter hinzufügen.
Buchweizen zu Recht in Betracht gezogen diätetisches Produkt. Es ist in der Ernährung eines jeden Menschen notwendig. Es enthält viele nützliches Material Außerdem kann es die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisieren.
Buchweizen passt nicht nur zu Fleisch, sondern auch zu Pilzen, Gemüse und Käse. Um zu lernen, wie man es kocht, braucht es nicht viel Zeit und Mühe, aber das Ergebnis wird beeindruckend sein. Buchweizen ist auch in einigen Produkten enthalten – zum Beispiel in Schwarzbrot.
Buchweizen mit Fleisch – traditionell und sehr köstliche Kombination. Zum Kochen können Sie jede Fleischsorte verwenden, aber Buchweizen mit Rindfleisch schmeckt besonders gut. Sie können Rindfleisch und Buchweizen getrennt kochen, in Töpfen backen oder zum Kochen eine Bratpfanne oder einen Kessel verwenden. Aber heute kochen wir Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker. Das Rezept ist sehr einfach – sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es und das Ergebnis wird Ihrer Familie sicherlich gefallen.
Hier sind also die Produkte, die wir benötigen, um Buchweizen mit Rindfleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten. Gewürze könnt ihr ganz nach eurem Geschmack wählen, ich habe schwarzen Pfeffer und Paprika genommen.
Das Rindfleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie die Rindfleischstücke hinein.
Stellen Sie den Modus „Braten“ auf 15 Minuten ein.
Nach 10 Minuten das Fleisch umrühren. Während der angegebenen Zeit werden die Rindfleischstücke gebraten.
Fein gehackte Zwiebeln und Karotten, in mittlere Stücke geschnitten, zum Fleisch geben. Man kann die Karotten reiben, aber ich mag es, wenn die Karotten im fertigen Gericht als ganze Stücke übrig bleiben.
Das Gemüse mit dem Fleisch vermischen und weitere 5 Minuten braten. Während des Kochvorgangs habe ich beschlossen, dem Gericht Tomaten hinzuzufügen. Ich habe es gerieben und eingefroren frische Tomate, Sie können frisches (ohne Haut) oder etwas Tomatenmark verwenden. Salz, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
Gemüse und Fleisch weitere 5 Minuten anbraten. Das ist so eine Schönheit, die wir bekommen haben))
Gewaschenen Buchweizen hinzufügen.
500 ml Wasser (2,5:1 bei Buchweizen) hinzufügen.
Stellen wir den Modus „Getreide“ auf 35 Minuten ein.
Öffnen Sie nach 20 Minuten den Deckel und prüfen Sie, ob das Wasser verdunstet ist. Multikocher sind unterschiedlich, die Leistung ist unterschiedlich. Mein Multikocher hat eine Leistung von 700 W. Wenn Ihr Multikocher leistungsstärker ist, passen Sie die Garzeit an. 5 Minuten vor dem Garen hinzufügen, um das Aroma zu verstärken Lorbeerblätter ich k. Buchweizen mit Rindfleisch im Slow Cooker war ein voller Erfolg! Duftend, zart – dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig!
Das Rindfleisch war perfekt gegart und zart auf der Zunge zergehend. Der Buchweizen ist getränkt mit den Säften und Aromen von Gemüse und Gewürzen – einfach köstlich!
Das Fleisch kann mit einer kleinen Schicht Schmalz eingenommen werden. Für dieses spezielle Rezept eignet sich jedoch am besten ein zarter Hals. Dann wird das Gericht sehr saftig. Zunächst muss das Fleisch gründlich untergewaschen werden kaltes Wasser, gründlich trocknen und in kleine Würfel schneiden. Sie sollten das Fleisch nicht sehr fein hacken, da es sonst trocken werden kann. Ideal sind etwa zwei mal zwei Zentimeter große Würfel. Gießen Sie einfach ein wenig Sonnenblumenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Modus „Frittieren“ ein. Warten Sie, bis sich das Öl erwärmt, und gießen Sie das Fleisch in die Schüssel. Das Schweinefleisch anbraten. Rühren Sie das Fleisch während des Bratens regelmäßig mit einem weichen Spatel um. Zu diesem Zweck ist es besser, spezielle Löffel oder Schaumlöffel zu verwenden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Es ist nicht erforderlich, den Deckel des Multikochers zu schließen.
Im nächsten Garschritt müssen Sie die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Fügen Sie Gemüse in einem Slow Cooker zum Fleisch hinzu. Alles mit einem Spatel gründlich vermischen und etwa fünf Minuten goldbraun braten.
Der Buchweizen muss zunächst aussortiert, von Schalen und anderen kleinen Rückständen gereinigt und mehrmals gründlich gewaschen werden. Geben Sie das vorbereitete Müsli in die Multicooker-Schüssel. Salzen, pfeffern und Lorbeerblatt hinzufügen.
Übergießen Sie alle Produkte mit heißem Wasser (beachten Sie, dass die Wassertemperatur sehr wichtig ist. Wenn Sie kaltes Wasser hinzufügen, kann das Aroma und der Geschmack beeinträchtigt werden) und mischen Sie es anschließend gründlich. Als nächstes müssen Sie den „Quenching“-Modus für 20 Minuten einschalten. Wenn der Multicooker nicht über einen solchen Modus verfügt, können Sie jeden anderen Modus verwenden, der dem Schmoren möglichst nahe kommt.
Nach dem Signalton den Multikocher öffnen, das Lorbeerblatt herausnehmen und gut vermischen. Es ist wichtig zu bedenken, dass es bei Verwendung der Schnellkochtopffunktion während des Kochens strengstens verboten ist, den Deckel zu öffnen, bis der Dampf vollständig entweicht.
Es ist so einfach und unkompliziert aromatischer Buchweizen Fertig mit Fleisch im Slow Cooker! Heiß mit frischem Gemüse oder Kräutern servieren.
Für dieses Rezept können Sie übrigens auch jedes andere Fleisch verwenden. Auf jeden Fall wird es weich und saftig und auch viel gesünder als frittiert.
Mit Fleisch gekochter Buchweizen ist gesund und nahrhaft in einem Gericht. Buchweizen ist reich an allen Arten von Stoffen, die für den Körper so wichtig sind, weshalb er häufig in verschiedenen Ernährungsmenüs enthalten ist. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie köstlichen, krümeligen Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker zubereiten.
Das ist eine Art „ Camping-Rezept" - anstatt rohes Fleisch Dem Gericht wird Eintopf hinzugefügt. Da das Müsli selbst sehr schnell kocht und der Eintopf überhaupt kein zusätzliches Kochen erfordert, gilt ein solcher Brei als Rezept „für eine schnelle Lösung" Wenn Sie sich entscheiden, Buchweizen bei uns zu kochen Eintopf Füllen Sie in einem Slow Cooker die folgenden Zutaten auf:
- Buchweizen – 0,5 kg;
- gedünstetes Fleisch – 0,4–0,5 kg;
- Karotten – 1 Stk.;
- Butter – 100 g;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- Tomatenmark – 3 EL;
- Salz und schwarzer Pfeffer.
Und so wird Buchweizen mit gedünstetem Fleisch in einem Slow Cooker zubereitet:
- Butter in einer Schüssel schmelzen – dafür benötigen wir das Programm „Braten“. Geschälte und in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln zusammen mit geriebenen Karotten in Öl anbraten. Während des Garvorgangs werden sie nicht zu stark braun, sondern werden weich.
- Öffnen Sie den Eintopf, geben Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel, um kleinere Stücke zu erhalten.
- Den Eintopf in eine Schüssel geben und hinzufügen Tomatenmark. Sollte nicht genügend Flüssigkeit in der Schüssel sein, etwas Wasser hinzufügen.
- Im Modus „Eintopf“ alle Produkte zusammen 15 Minuten köcheln lassen.
- Spülen Buchweizen. Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen.
- Gießen Sie den Buchweizen in eine Multicooker-Pfanne. Gießen Sie kochendes Wasser ein – etwa 1 Liter. Den Brei nach Belieben salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker im „Eintopf“-Modus oder in einem speziellen Müsli-Kochmodus 20-30 Minuten kochen, bis das gesamte Wasser verkocht ist.
Buchweizen mit Hühnchen in Sahne in einem Slow Cooker
MIT Hühnerfleisch Buchweizen im Slow Cooker erweist sich im Allgemeinen als kalorienarmes Gericht und ist perfekt für alle, die auf ihre Figur achten. Nach diesem Rezept backen wir den Brei mit Sahne und Käse. Für dieses Gericht benötigen Sie:
- Buchweizen – 1,5 Tassen;
- Wasser – 3 Gläser;
- Hähnchenbrust – 1 Stk.;
- Sahne – 200 ml;
- Käse – 100 g;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Pilze – 200 g;
- gemahlener Paprika – 1 TL;
- Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl.
Bereiten wir Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker gemäß den folgenden Anweisungen zu:
- Gießen Sie den 2-3 Mal gewaschenen Buchweizen in die Schüssel des Geräts, gießen Sie kochendes Wasser ein, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie im Modus „Kochen“ 30-40 Minuten lang, bis die Flüssigkeit verkocht ist und der Brei fertig ist.
- Geben Sie den Buchweizen in eine andere Schüssel, waschen Sie die leere Schüssel und wischen Sie sie sauber.
- MIT Hühnerbrust Entfernen Sie die Haut, schneiden Sie die Knochen heraus und schneiden Sie das Filet selbst in Scheiben. Reiben Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika ein.
- Die geschälte und fein gehackte Zwiebel im Öl im Modus „Braten“ anbraten. Gehackte Pilze dazugeben und zusammen anbraten. Anschließend den vorbereiteten Buchweizenbrei dazugeben und mit den Pilzen vermischen.
- Die Körner mit einem Spatel glätten und eine Schicht Hähnchenscheiben darauf legen.
- Die Form mit Sahne füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Buchweizen mit Putenfleisch in einem Slow Cooker
Sie können Buchweizen mit Fleisch nach einem anderen Rezept in einem Slow Cooker backen. Darin verwenden wir nicht weniger gesundes, aber auch diätetisches Putenfilet. Hier gibt es nur wenige Zutaten:
- Buchweizen – 1 Tasse;
- Putenfilet – 400 g;
- Kefir – 1 Glas;
- gehackte Petersilie - 2 EL;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Salz, schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenfett.
So kochen wir Buchweizen mit Putenfleisch in einem Slow Cooker:
- Waschen Sie den Buchweizen zwei- oder dreimal, gießen Sie ihn in einen Slow Cooker und geben Sie Wasser im Verhältnis 1:2 hinzu. Geben Sie nach Belieben etwas Salz hinzu und kochen Sie das Müsli im Programm „Buchweizen“, „Brei“ oder „Kochen“ etwa 30 Minuten lang, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
- Dann geben wir den Buchweizen vorübergehend in eine andere Schüssel und waschen und wischen die Schüssel ab. Etwas Öl einfüllen, Boden und Wände einfetten.
- Das Putenfilet in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Auf den Boden der Multicooker-Schüssel legen.
- Kefir darüber gießen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf das Fleisch legen. Buchweizen darüber gießen und eine gleichmäßige Schicht bilden. Das Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Backen Sie im Modus „Backen“ Buchweizen mit Fleisch 30 Minuten lang in einem Slow Cooker.
Buchweizen mit geräuchertem Schweinefleisch in einem Slow Cooker
Doch bei diesem Rezept für Buchweizen mit Fleisch im Slow Cooker beschränkt sich die Zutatenliste auf wenige Zutaten, darunter nur 3 Hauptzutaten: Müsli, geräucherte Rippchen und Zwiebeln. Alles andere sind Gewürze, die den Geschmack und Geruch des Gerichts ergänzen sollen. Und es ist zu beachten, dass der Geruch des Breis durch das geräucherte Schweinefleisch sehr appetitlich ist. Schauen wir uns die gesamte Liste der Produkte an, die wir benötigen:
- geräuchert Rack mit Schweinerippchen– 400 g;
- Buchweizen – 200 g;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Lorbeerblatt – 2 Stk.;
- Salz Pfeffer.
Buchweizen mit geräuchertem Fleisch kochen Schweinefleisch in einem Slow Cooker wie folgt:
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel oder dünne Halbringe schneiden. geräuchert Schweinerippen Unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit trockenen Papierservietten abtupfen.
- Wir legen die Rippchen zuerst in den Multikocher, trennen sie dazu und verteilen sie gleichmäßig in der Schüssel. Zwiebeln darüber streuen.
- Den Buchweizen zwei- bis dreimal waschen. Gießen Sie es in eine Multikocherform und fügen Sie die erforderliche Menge Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie ein paar Lorbeerblätter hinein.
- 0,5 Liter Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen. Gießen Sie kochendes Wasser über das Müsli.
- Im Modus „Eintopf“ oder „Buchweizen“ Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker 40 Minuten kochen.
Buchweizen mit Fleisch, Tomaten und Gemüse in einem Slow Cooker
Das ist sehr herzhaftes Rezept Buchweizenbrei, reich an allen möglichen Zutaten: Fleisch, Gemüse, Gewürze und aromatische Kräuter. Als Fleisch wird Schweinefleisch als nahrhafteste Sorte verwendet, daher ist das Gericht kalorienreich, aber unglaublich lecker. Um diesen Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten, haben wir Folgendes verwendet:
- Buchweizen – 1 Tasse;
- Schweinefleisch – 400 g;
- Pflanzenöl – 1 EL;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Tomatenmark – 2 EL;
- Karotten – 1 Stk.;
- Paprika – 1 Schote;
- Brühwürfel – 1 Stk.;
- Salz Pfeffer;
- gehackter Dill.
Bereiten wir Buchweizen mit Fleisch, Tomaten und Gemüse in einem Slow Cooker gemäß den folgenden Anweisungen zu:
- Das Schweinefleisch in Stücke schneiden. Pflanzenöl oder anderes Fett in einer Schüssel mit der Option „Frittieren“ erhitzen. Das Fleisch etwa 15 Minuten braten, am Ende des Bratens Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Paprika, Karotte und Zwiebel hacken und zum Fleisch geben. Umrühren, Sie können noch etwas Salz hinzufügen.
- Tomatenmark hinzufügen. Wir waschen den Buchweizen mehrmals. Mit den anderen Zutaten in einen Behälter füllen.
- Den Brühwürfel in 0,5 Liter kochendem Wasser auflösen und in die Schüssel gießen. Mit Salz abschmecken und gehackten Dill hinzufügen.
- Im Programm „Schmoren“ Buchweizen mit Fleisch 30 Minuten in einem Slow Cooker garen. Anschließend vor dem Servieren noch 10–15 Minuten ruhen lassen.
Buchweizen mit Fleisch und Ei in einem Slow Cooker
Dieses Rezept für Buchweizenbrei zeichnet sich durch die Anwesenheit von zwei Fleischsorten aus: Schweinefleisch und geräucherter Schinken. Merkmale des Gerichts: Hühnereier, die wir nach dem Kochen des Müsli hinzufügen werden. Für diesen Buchweizen mit Fleisch im Slow Cooker benötigen Sie:
- Buchweizen – 2 Tassen;
- Schweinefleisch – 400 g;
- geräuchert Schinken– 100 g;
- Karotte – 1 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Hühnereier – 4 Stk.;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Tomaten – 3 Stk.;
- Sonnenblumenöl – 3 EL;
- Wasser – 4 Gläser;
- Salz Pfeffer.
Wir kochen Buchweizen mit Fleisch und Eiern in einem Slow Cooker wie folgt:
- Den geräucherten Schweineschinken in Würfel oder Würfel schneiden. Das Schweinefleisch in etwas größere Stücke schneiden.
- Pflanzenöl in einem Multikocher erhitzen; dazu das Programm „Frittieren“ aktivieren.
- Den Schinken dazugeben, etwa 5 Minuten anbraten, dann das Schweinefleisch hinzufügen und zusammen mit dem Schinken weitere 15 Minuten braten, zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Während das Fleisch brät, hacken Sie die Zwiebel und die Karotte. Gemüse zum Schweinefleisch und Schinken geben, alles im gleichen Programm anbraten, bis die Karotten weich sind.
- Die Tomaten 1 Minute in kochendem Wasser kochen, die Haut entfernen und das Fruchtfleisch sehr fein in Würfel schneiden.
- Gießen Sie die Tomaten in eine Schüssel mit einer Schüssel. Wir lassen zusammen mit anderen Produkten weitere 10 Minuten köcheln, das Programm kann geändert und die Option „Eintopfen“ ausgewählt werden.
- Gießen Sie den gewaschenen Buchweizen in einen Slow Cooker und gießen Sie kochendes Wasser ein, das das Korn 1 cm bedecken sollte.
- Den Brei salzen, pfeffern und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
- Im angegebenen Modus Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker 20-30 Minuten kochen.
- Öffnen Sie den Deckel und prüfen Sie, ob das gesamte Wasser vom Müsli aufgenommen wurde. Wenn der Brei fertig ist, schalten Sie den Multikocher aus. Machen Sie vier Löcher in den Buchweizen und schlagen Sie die Eier hinein. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Form 10–15 Minuten stehen. Während dieser Zeit sind die Eier im heißen Buchweizen fertig.
Buchweizen mit Fleisch und Milch-Sojasauce in einem Slow Cooker
Als Fleisch für die Zubereitung dieses Buchweizens in einem Slow Cooker nehmen wir Geflügel, und zwar mageres Hähnchenfilet ohne haut. Das Interessanteste an diesem Gericht ist die ungewöhnliche Soße, die aus Milch, Sauerrahm, Sojasauce und Petersilie hergestellt wird. Schauen wir uns die vollständige Liste der Produkte an, die wir benötigen:
- Buchweizen – 200 g;
- Wasser – 0,5 l;
- Hähnchenfilet – 400 g;
- Sauerrahm – 150 g;
- Milch – 100 g;
- Sojasauce– 4 EL;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Tomate – 1 Stk.;
- Petersilie – 2 EL;
- Pflanzenöl – 2 EL.
Gehen Sie folgendermaßen vor, um Buchweizen mit Fleisch und Soße in einem Slow Cooker zuzubereiten:
- Pflanzenöl in einer Multikocherform erhitzen. In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Mit der Option „Braten“ den Vogel von allen Seiten etwa 15 Minuten braten.
- Gießen Sie Milch in eine Schüssel, fügen Sie Sojasauce hinzu und verdünnen Sie saure Sahne in der resultierenden Flüssigkeit.
- Diese Masse auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze erhitzen. 2 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und gehackte Petersilie hinzufügen.
- Gehackte Zwiebeln und fein gewürfelte Tomaten zum gebratenen Hähnchen geben. Garen Sie das Essen weitere 10 Minuten im gleichen Modus.
- Wir waschen den Buchweizen, gießen ihn in eine Schüssel und übergießen ihn mit kochendem Wasser.
- Fügen Sie nach Belieben etwas Salz hinzu und kochen Sie den Buchweizen mit Fleisch im Modus „Kochen“ oder „Schmoren“ 30 Minuten lang in einem Slow Cooker.
Die zubereitete Soße kann sofort in eine Schüssel gegossen oder portionsweise serviert werden.
Buchweizen mit Fleisch, Honigpilzen und Sellerie in einem Slow Cooker
Überhaupt nicht kompliziert, aber origineller Weg Brei zubereiten - Buchweizen mit Fleisch, gefrorene Honigpilze und Sellerie in einem Slow Cooker. Für das Gericht benötigen wir:
- Buchweizen – 1 Tasse;
- Hähnchenfilet – 200 g;
- Sellerie – 1 Stiel;
So bereiten Sie diesen Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker zu:
- Kochen Sie den Buchweizen vorher in einem Topf oder in einem Slow Cooker im entsprechenden Modus. Zum Kochen verwenden wir eine doppelt so große Wassermenge wie die Müslimenge. Denken Sie unbedingt daran, dem Brei Salz hinzuzufügen.
- In einer Multikocherform das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelhalbringe darin anbraten. Die Paprika in lange Streifen schneiden und nach 2 Minuten zur Zwiebel geben, alles zusammen anbraten.
- Den Sellerie hacken und zum Gemüse geben. 2-3 Minuten anbraten.
- Salz und Gewürze hinzufügen, Sojasauce und 100 ml kochendes Wasser hinzufügen. Hähnchenfilet dazugeben, in Würfel schneiden, zusammen mit dem Gemüse 30 Minuten im „Eintopf“-Modus garen.
- Wir legen die gefrorenen Honigpilze aus und kochen sie zusammen mit den restlichen Produkten 10 Minuten lang.
- Den gekochten Buchweizen in eine Schüssel geben. Den Buchweizen zusammen mit dem Fleisch in einem Slow Cooker weitere 15 Minuten garen.
Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker. Video
Schritt 1: Bereiten Sie den Buchweizen vor.
Zunächst decken wir die Arbeitsplatte mit einem Küchentuch ab, gießen die erforderliche Menge Buchweizen darauf und sortieren ihn, wobei wir alle Arten von Rückständen, zum Beispiel Schalen oder sehr gewöhnliche Kieselsteine, entfernen. Dann werfen wir das Müsli in ein feinmaschiges Sieb, spülen es gründlich aus und lassen es bis zum Abtropfen überschüssiger Flüssigkeit in der Spüle.Schritt 2: Bereiten Sie das Gemüse vor.
Schälen Sie ohne Zeitverlust alle im Rezept angegebenen Gemüsesorten mit einem scharfen Küchenmesser. Wir spülen sie vom Sand ab, trocknen sie mit Küchenpapier und legen sie darauf Schneidbrett und die Vorbereitungen fortsetzen. Wir hacken die Zwiebel in 1 bis 1,5 Zentimeter große Würfel, hacken die Karotten auf einer mittleren oder groben Reibe und machen weiter.
Schritt 3: Bereiten Sie das Fleisch vor.
Wir spülen frisches Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser ab, trocknen es, legen es auf ein sauberes Brett und entfernen das Fleisch mit einem anderen scharfen Küchenmesser von den Adern, filmen usw kleine Knochen, die sehr oft am Blockhaus verbleiben. Anschließend das Filet in kleine, 2 bis 3 Zentimeter große Stücke schneiden und mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Schritt 4: Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker kochen.
Wir stecken den Stecker des Multikochers in die Steckdose, befestigen die Teflonschüssel in ihrer Aussparung und gießen etwas raffiniertes Pflanzenöl hinein, zwei bis drei Esslöffel reichen aus. Wählen Sie dann den Modus aus 20 Minuten „backen“. und nach einer Minute werfen wir die Schweinefleischstücke in das Fett, das sich zu erwärmen beginnt.
Nach Geschmack mit Schwarz bestreuen gemahlener Pfeffer und braten 10 Minuten bis sie leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich mit einem Küchenspatel aus Holz oder Silikon umrühren. Zu diesem Zeitpunkt muss das Filet nicht vollständig durchgegart werden, es reicht eine hellgoldbraune Kruste aus, die das obere Gewebe bindet und anschließend beim weiteren Garen dafür sorgt, dass das Fleisch seine Saftigkeit behält.
In 10 Minuten Zwiebeln und Karotten in die Schüssel geben. Nochmals alles zu einer homogenen Konsistenz auflockern und Fleisch und Gemüse bis zum Ende des Programms köcheln lassen.
Wenn sich der Multikocher ausschaltet, gießen Sie das trockene Müsli hinein, füllen Sie es mit der erforderlichen Menge gereinigtem Wasser bei Raumtemperatur auf, würzen Sie es mit Salz und Lorbeerblatt, mischen Sie alles noch einmal und decken Sie das Gerät mit einem dicht schließenden Deckel ab. Wir finden Wählen Sie den Modus „Buchweizen“ oder „Getreide“ und drücken Sie die Taste „Start“. Jetzt können Sie andere wichtige Dinge erledigen, die Wundertechnologie erledigt alles von selbst.
Nach dem erneuten Ausschalten heben Sie den Deckel vorsichtig an 2 Minuten Lassen Sie heißen Dampf ab und rühren Sie erneut um Fertiggericht Zu einer glatten Masse verrühren, portionsweise auf Teller verteilen, auf den Tisch stellen und die ganze Familie zum Essen einladen!
Schritt 5: Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker servieren.
Buchweizen mit Fleisch im Slow Cooker wird direkt nach dem Garen heiß als kompletter zweiter Gang serviert Herzhaftes Frühstück, Mittag oder Abendessen. In Zusätzen wie Butter, dieses Gericht braucht es nicht, es fällt schon recht reichhaltig aus, aber als Bonus kann man Salate anbieten von frisches Gemüse, Marinaden oder Gurken. Kochen Sie mit Liebe und genießen Sie leckeres und gesundes hausgemachtes Essen!
Guten Appetit!
Anstelle von Schweinefleisch können Sie auch junges Kalbfleisch, Hühnchen oder Truthahn nehmen;
Das Rezept enthält Standardgewürze, diese sind jedoch nicht unbedingt erforderlich; Sie können jede beliebige Mischung aus getrockneten Kräutern verwenden, sowie Gewürze, die für Gerichte aus Getreide, Gemüse oder Fleisch geeignet sind;
Alternative Pflanzenöl– Butter oder ausgeschmolzenes tierisches Fett und gereinigtes Wasser – Brühe oder Gemüsebrühe;
Sehr oft werden in kleine Würfel geschnittene süßsaure Tomaten oder Salatpaprika zusammen mit Zwiebeln und Karotten gedünstet;
Dieses Gericht kann in jedem Multikocher mit dem entsprechenden Modus „Buchweizen“ oder „Getreide“ zubereitet werden.
