پنکیک پنیری. پنکیک پنیری پنکیک با پنیر و گیاهان روی آب

سلام، خوانندگان عزیزم. خیلی زود میاد روزه، زمانی که باید مسیر طولانی و دشوار پاکسازی روح و جسم خود را طی کنیم. در عین حال، می توانید استراحت کنید و تمام هفت روز قبل از این آزمون مقدس را در جشن ها و سرگرمی ها سپری کنید، و به طور گسترده وداع زمستان را جشن بگیرید، که با انتظار شادی از نزدیک شدن گرما و تجدید بهاری طبیعت روشن شده است. در روسیه، این بار با نام Maslenitsa وارد خانه های ما شد، زیرا در این هفته، طبق عرف ارتدکس، گوشت قبلاً از غذا حذف شده بود و محصولات لبنی هنوز قابل مصرف بودند.

جشن Maslenitsa در اصل یک سنت باستانی اسلاو بود که بر اساس یک سیستم کامل از اعتقادات و آیین های بت پرستی بود. سوزاندن یک پیکره، نماد زمستان در حال گذر، و خوردن پنکیک، تجسم خورشید، یکی از چشمگیرترین اقدامات بود که مرز ذهنی بین خواب سرد و بیداری گرم طبیعت را ترسیم کرد. لیست خرافات مربوط به این تعطیلات شامل الزام به صرف ماسلنیتسا تا حد امکان خوشمزه و سرگرم کننده بود، در غیر این صورت در طول سال فقط می توان انتظار غم و اندوه و شکست را داشت، بنابراین ماسلنیتسا، اول از همه، فراوان و فراوان است. غذای دلچسبو جشن ها

حتی پذیرش مسیحیت نیز نتوانست دیدگاه های بت پرستی را در میان مردم روسیه به طور کامل ریشه کن کند. بنابراین ، خود جشنواره باقی ماند ، اما معنای مذهبی اساساً متفاوتی پیدا کرد - ماسلنیتسا پنیر یا هفته پنیر نامیده شد. صفات معنای مقدس بت پرستانه خود را از دست داده اند، اما سنت خوردن از دل باقی است. بنابراین، شرم آور نیست که در این زمان شیرینی های خود را انکار نکنید و بسیاری از وسوسه کننده ها را امتحان کنید غذاهای خوشمزه، البته در حد معقول.

صفت اصلی و تغییرناپذیر میز جشناین هفته پنکیک است: گرد، گلگون، داغ، بنابراین امروز به شما پیشنهاد می کنم پنکیک پنیری خوشمزه با گیاهان تهیه کنید که شما و عزیزانتان را در روزهای سرگرم کننده و رضایت بخش Maslenitsa به وجد می آورد.

ارزش غذایی ظرف در هر 100 گرم.

BJU: 9/11/17.

Kcal: 198.

GI: متوسط

هوش مصنوعی: بالا

زمان پخت و پز: 25 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 10 عدد (قطر 26 سانتی متر).

مواد لازم ظرف.

• آرد گندم - 160 گرم (1 قاشق غذاخوری).
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 10 گرم (1 قاشق چایخوری).
• نمک - 5 گرم (1/2 قاشق چایخوری).
• شیر 1٪ - 350 میلی لیتر (1.5 قاشق غذاخوری).
• بیکینگ پودر - 10 گرم (1 قاشق چایخوری).
• روغن نباتی - 30 گرم (2 قاشق غذاخوری).
• سبزی - 50 گرم.
• پنیر انواع دوروم- 150 گرم

دستور غذا.

مواد را آماده کنید. آرد باید الک شود تا پنکیک ها نرم تر و نرم تر شوند. شیر را تا دمای اتاق یا کمی بالاتر گرم کنید. میزان چربی این محصول باید بر اساس ترجیحات شما انتخاب شود، اما هر چه بیشتر باشد، کالری محصول نهایی بیشتر خواهد بود.

سبزی ها را می توان به صورت تازه یا منجمد استفاده کرد. من گزینه دوم را دارم.

دو تخم مرغ را در یک کاسه بزنید، شکر (1 قاشق چایخوری) و نمک (1/2 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.

محتویات کاسه را هم بزنید تا پف کند و حل شود. محصولات فلهبا استفاده از همزن یا همزن

آرد الک شده را به تدریج به مایع اضافه کنید و همزمان محتویات کاسه را با لیسک (قاشق یا چنگال) هم بزنید و از تشکیل گلوله جلوگیری کنید.

سپس بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید. مخلوط کردن.

سپس سبزی ها را ریز خرد کرده و داخل توده مایع بفرستید و داخل آن بریزید روغن سبزیجات(2 قاشق غذاخوری).

به دلیل پنیر اضافه شده به آن، خمیر تمام شده خیلی مایع نیست (مثل خامه ترش کم چرب).

با ملاقه، پایه آرد را در وسط ماهیتابه داغ با ته نچسب بریزید (اگر ماهیتابه معمولی دارید یا از کیفیت پوشش مطمئن نیستید، قبل از پنکیک اول، سطح آن را چرب کنید. با روغن؛ دیگر نیازی به انجام این کار نخواهید داشت). سپس تابه را بلند کرده و به صورت دایره ای کج می کنیم و خمیر را به صورت یک لایه روی تمام سطح آن پخش می کنیم.

پنکیک را به طرف دیگر برگردانید و کمی لبه آن را با کاردک بلند کنید (اگر از سوختن نمی ترسید می توانید با دستانتان این کار را انجام دهید) و نیم دقیقه بگذارید تا قهوه ای شود.

محصولات تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید تا مدت بیشتری داغ بمانند (سطح هر کدام را می توان چرب کرد. کرهبرای آبدار بودن بیشتر).

پنکیک پنیری را با سبزی داغ با خامه ترش یا سس مورد علاقه خود سرو کنید، همچنین می توانید داخل آن را بپیچید. شیر یا چای را در لیوان بریزید و از یک ناهار خوش طعم، معطر و سیر کننده لذت ببرید.

نوش جان!

دستور پخت پنکیک خوشمزه

نمی دانید برای صبحانه چه بخورید؟ پنکیک پنیری لطیف و خوشمزه با گیاهان را طبق دستور خانواده ما با عکس و ویدیوی دقیق! با ما غذاهای خوشمزه بپزید

20 دقیقه

220 کیلو کالری

5/5 (3)

آیا با کسی برخورد کرده اید که پنکیک دوست نداشته باشد؟ من از بچگی عاشق اسپرینگ رول های مرتب بودم، به دلایلی آنها را با روزهای آفتابی و فرا رسیدن بهار مرتبط می دانم. نمی‌دانم این به چه چیزی مربوط می‌شود، اما در خانواده من کوه‌های کاملی از آنها پختند تا حتی یک مهمان یا همسایه تصادفی را سیر کنند.

امروز من آنها را برای صبحانه به روش های مختلف طبخ می کنم، اما مورد علاقه شوهرم پنکیک مادرم با پنیر و سبزی است - معلوم می شود که پنکیک مادرشوهرم هنوز از من بهتر است!

من بدون شکایت از شوهرم لذت می برم، زیرا یافتن سریعتر و بیشتر غیرممکن است راه سادهپنکیک‌های خوشمزه و رضایت‌بخشی بپزید که به سادگی صبح زود از روی میز پاک می‌شوند، زمانی که شما تمایل خاصی به خوردن ندارید. امروز تصمیم گرفتم شما را با این شگفت انگیز آشنا کنم دستور العمل آسان، تا شما هم مشکل یک صبحانه سبک را برای همیشه حل کنید.

آیا می دانستید؟ پنکیک ها یکی از قدیمی ترین غذاهای آشپزی روسی هستند؛ شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مدت ها قبل از قرن نهم، زمانی که این محصولات فوق العاده ظریف برای اولین بار در سوابق ذکر شد، ظاهر شدند. کلمه "پنکیک" یک "ملین" تحریف شده است که به نوبه خود از فعل "سایر کردن" آمده است - این بدان معنی است که محصول از آنچه آسیاب شده است ، یعنی آرد تهیه می شود.

وسایل اشپزخانه

بسیار مهم است که از قبل همه ظروف، ظروف و ابزار آشپزخانه لازم را برای تهیه موفقیت آمیز پنکیک خوشمزه با گیاهان و پنیر آماده کنید: یک ماهیتابه بزرگ با روکش نچسب به قطر 24 تا 27 سانتی متر، چندین کاسه جادار با ظرفیت 200 تا 900 میلی لیتر، کفگیر چوبی، الک، چاقوی تیز، تخته برش، یک رنده متوسط ​​یا بزرگ، یک لیسک فلزی، ظروف اندازه گیری یا ترازو آشپزخانه، حوله های نخی و کتان و همچنین دستکش های فر. جدا از این، تا حد امکان از مخلوط کن و غذاساز استفاده کنید تا خمیر عالی را تهیه کنید.

مهم!از استفاده از ظروف یا ظروف پلاستیکی برای تهیه خمیر پنکیک خودداری کنید، زیرا ممکن است پنکیک های پف دار کمتر و سوراخ های بیشتری ایجاد کنند.

مواد لازم

مبانی

مهم!در صورت امکان، شیر را به جای آب به خمیر پنکیک اضافه کنید: این کار باعث می شود محصولات شما نرم تر و در دهان ذوب شوند و طعم آن لطیف تر می شود. همچنین، در دستور غذا از تخم مرغ های بزرگ استفاده شده است، بنابراین اگر تخم مرغ های کوچکی دارید، اضافه کنید خمیر پنکیکسه تکه نه دوتا

پر كردن

• 150-200 گرم پنیر سفت؛
• 20 گرم سبزی (شوید، جعفری، گشنیز).

علاوه بر این

• 50 گرم مارگارین خامه ای یا گوشت خوک.

ترتیب پخت و پز

آماده سازی

آیا می دانستید؟ در صورت تمایل می توان پنکیک را شیرین تر کرد: برای انجام این کار، کمی شکر گرانول بیشتر تهیه کنید یا حتی آن را به طور کامل جایگزین کنید. شکر پودر شدهبه مقدار بیش از 20 گرم. علاوه بر این، توصیه می کنم کمی رزماری، کاری یا زردچوبه به خمیر اضافه کنید تا پنکیک ها از نظر ظاهری روشن و غیرعادی باشند.

خمیر

آماده سازی

مهم!مراقب باشید که محصولات بیش از حد پخته نشوند. برای انجام این کار، با استفاده از یک کاردک، لبه پنکیک در حال آماده شدن را باز کنید و به سطح سرخ کردن نگاه کنید: اگر رنگ آن صورتی مایل به رژگونه به خود گرفته است، می توان محصول را برگردانید.

همین، مال تو لطیف ترین پنکیک هابا پنیر و سبزیجات کاملا آماده است! بگذارید کمی خنک شوند و با مقدار کمی سبزی، سیر رنده شده یا سیاه سرو کنید فلفل آسیاب شده- انتخاب باشماست.

مادرم سعی می‌کند روی هر پنکیک تمام شده کره ذوب شده بپاشد، اما این کار فقط در صورتی انجام می‌شود که مراقب وزن خود نباشید. سعی کنید به همان اندازه پنکیک بپزید که خانواده شما در یک جلسه می خورند، زیرا محصولات سرد به اندازه "گرم یا داغ" خوشمزه نیستند.

دستور تهیه تصویری پنکیک پنیری

برای مشاهده نحوه درست ورز دادن خمیر و سرخ کردن سریع پنکیک عالی با پنیر و سبزی، ویدیو را تماشا کنید.

این پنکیک ها را با چه بخوریم

پنکیک با سبزیجات و پنیر نرم با سس مایونز یا خامه ترش کم چرب بسیار خوب است - حداقل، اکثر اعضای خانواده من این افزودنی ها را توصیه می کنند. علاوه بر این، من شخصا می توانم چندین گزینه دیگر را برای استفاده از این محصولات شگفت انگیز توصیه کنم.

• از پنکیک با پنیر به عنوان جایگزین نان برای وعده های اول استفاده کنید - آنها کالری کمتری دارند و بسیار خوشمزه تر هستند و برای وعده های غذایی مناسب تر هستند.
• پنکیک خود را با سس کچاپ چیلی یا سس سزار مزه دار کنید. سس سویا نیز با آنها عالی می شود.
• با محصولات بیایید پر کردن اصلی: میتوانست باشد گوشت خرد شده، سیب یا سیب زمینی شیرین نشده.
• پنکیک های بزرگ و چاق را با پنیر برای شاورما خانگی بپزید.
• پنکیک های آماده شده را به نوارهای نازک و بلند برش دهید: خوشمزه می شود رشته فرنگی خانگی، که نیازی به پختن ندارد.

آیا می دانستید؟ به یاد داشته باشید که پنکیک پنیری با گیاهان در درجه اول با نمک، ترش و سس های ترش و شیرین، اما بهتر است شیرینی ها را برای پنکیک های کلاسیک بگذارید.

در نهایت، من واقعاً می خواهم چندین گزینه دیگر برای پنکیک را به شما توصیه کنم که اغلب برای خانواده ام برای صبحانه یا ناهار تهیه می کنم. کلاسیک ها را امتحان کنید

اگر یک دسته سبزی در یخچال باشد و حداقل قطعه کوچکپنیر، حتما پنکیک پنیری را با شوید و جعفری بپزید. رنگارنگ، با لکه های سبز، فقط التماس می کنند که در دهان شما گذاشته شوند. و عطر آنها داستانی کاملاً متفاوت است!

در واقع، پنکیک با پنیر و سبزیجات یکی دیگر از انواع "تنبل" پنکیک با چاشنی است. پر کردن مستقیماً به خمیر اضافه می شود ، سپس همه چیز مخلوط می شود و می توانید پنکیک را در ماهیتابه بپزید. مطلقاً هر پنیری مناسب است، نه لزوماً گران و نخبه. برای سبزی ها، شوید و کمی جعفری را توصیه می کنم، اگرچه می توانید بدون آن هم انجام دهید، اما کمتر خوشمزه نمی شود. شما همچنین می توانید پنکیک را با پیاز و پنیر درست کنید - و نه تنها پیاز سبز، بلکه پیاز معمولی نیز کار می کند، با این حال، ابتدا باید آنها را تفت دهید تا نرم شوند و فقط سپس آنها را به خمیر اضافه کنید.

عناصر

• تخم مرغ 2 عدد.
• شکر 1 قاشق چایخوری
• نمک 0.5 قاشق چایخوری
• شیر 300 میلی لیتر
• آرد گندم 1 لیوان
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سفت 150 گرم
• شوید و جعفری 0.5 دسته.

طرز تهیه پنکیک با سبزیجات و پنیر

1. در یک کاسه مناسب، تخم مرغ ها را با شکر و نمک مخلوط کنید. با همزن هم بزنید تا کف کند - حدود 2 تا 3 دقیقه با سرعت کم.
2. 
   من شیر را گرم می کنم اجاق مایکروویو(30 ثانیه با حداکثر توان). سپس شیر گرم اما نه خیلی داغ را داخل آن بریزید مخلوط تخم مرغ. چند ثانیه دیگر با سرعت کم همزن بزنید.
3. 
   1 لیوان آرد (لیوان 250 میلی لیتر) رو الک می کنم و با بکینگ پودر مخلوط می کنم. سپس مواد خشک را کم کم به مایعات اضافه کنید و با همزن 10-15 ثانیه بزنید.
4. 
   پنیر را روی رنده درشت خرد می کنم، شوید و جعفری را با چاقو ریز خرد می کنم. پنیر و سبزی را به خمیر پنکیک اضافه می کنم و با قاشق هم می زنم.
5. 
   در آخر روغن نباتی (تصفیه شده) میریزم و برای آخرین بار همه چیز را با همزن میزنم. نتیجه خواهد داد خمیر، با پنیر و گیاهان آمیخته شده است.
6. 
   ماهیتابه رو خیلی خوب گرم می کنم با روغن نباتی چرب می کنم (می تونید با یک تکه چربی چرب کنید) و کمی کمتر از یک ملاقه داخل خمیر میریزم. من آن را به صورت دایره ای در هوا پخش می کنم - خمیر بلافاصله در تماس با ماهیتابه داغ قرار می گیرد و پنیر به تدریج ذوب می شود. بوی آشپزخانه شگفت انگیز است!
7. 
   بعد از حدود 30 ثانیه، وقتی پنکیک قهوه ای شد، آن را به طرف دیگر برمی گردانم - یا در هوا یا با استفاده از یک کفگیر چوبی. 10 ثانیه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
8. 
   به نظر می رسد این زیبایی - پنکیک سبز با پنیر. برای لطافت بیشتر آنها را با کره چرب می کنم.
9. سپس آن را به شکل لوله درآورم و در حالی که پنکیک ها با سبزی و پنیر هنوز داغ هستند، سریع آن را روی میز سرو می کنم.

در یک یادداشت

پنکیک را می توان به صورت جداگانه یا با فیلینگ سرو کرد. به عنوان مثال، خمیر دلمه-سیر مناسب است - پنیر دلمه، آسیاب شده از طریق غربال، با خامه ترش، سیر و نمک. ترکیب "پنکیک با ماهی قرمز" یا "پنکیک با خاویار" نیز خوشمزه خواهد بود.

تصمیم گرفتم خانواده ام را در یک روز تعطیل راضی کنم و پنکیک پنیری مورد علاقه ی دیرینه ام را بپزم. در کل نه تنها من آنها را دوست دارم، بلکه تمام خانواده ام آنها را دوست دارند. این پنکیک ها به سادگی و خیلی سریع آماده می شوند. بهترین کار این است که آنها را داغ سرو کنید - مخصوصاً وقتی داغ هستند خوشمزه هستند! و با خامه ترش به بوت! مطمئن هستم که این پنکیک ها را بارها می پزید.

برای تهیه پنکیک به آرد، تخم مرغ، شیر، پنیر سفت، بکینگ پودر نیاز داریم. روغن آفتابگردان، شکر و نمک.

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، شکر و نمک را اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید.

شیر کمی گرم شده بریزید، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. خوب به هم بزنید. می توانید شوید خرد شده را نیز اضافه کنید که کاملا مکمل این پنکیک است. پنیر سفت را رنده کرده و به خمیر اضافه کنید.

روغن آفتابگردان را داخل خمیر بریزید، هم بزنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند. خمیر باید شبیه باشد خامه ترش غلیظ، اما ریختن.

یک ماهیتابه را گرم کنید و قبل از درست کردن اولین پنکیک روی آن را با روغن چرب کنید. قسمتی از خمیر را در وسط تابه بریزید و بلافاصله سطح آن را با قاشق صاف کنید. آنقدر سرخ کنید تا قسمت بالای پنکیک سفت شود و هیچ لکه مرطوبی روی آن نباشد.

سپس پنکیک را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید.

همه پنکیک ها را سرخ کنید و در بشقاب بچینید.

با خامه ترش، سبزیجات و سبزیجات تازه سرو کنید.

نوش جان!

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

مخمر و نازک، با و بدون پر کردن، بزرگ و کوچک، ضخیم و نازک - کاملاً هر کدام خوب و خوشمزه هستند. درست است، پختن آنها تا حدودی دردسرساز است. آماتورهای بزرگ پنکیک نازکآنها پنکیک سازهای برقی مخصوص را برای ساده کردن و کاهش زمان تهیه پنکیک خریداری می کنند. با این حال، حتی آنها تأیید می کنند که خوشمزه ترین پنکیک ها، آنهایی که از کودکی به یاد داریم، فقط در ماهیتابه درست می شوند. و مطلوب است که چدن باشد، اگرچه موارد مدرن با پوشش های نچسب کار می کنند.
در روزهای معمولی، زمانی که می خواهید خانواده خود را با پنکیک نوازش کنید، واقعاً به دنبال دستور غذا نیستید. پنکیک نازکبا شیر یا، اما شما از یک اثبات شده استفاده می کنید. اما در روزها هفته ماسلنیتساوقتی دعوت به طعم از هر طرف شنیده می شود پنکیک خوشمزه، شروع به جستجوی چیز جدیدی می کنید، طعم پنکیک جدید می خواهید و همچنین خانواده و دوستان خود را شگفت زده می کنید. نه تنها پنکیک روی میز، بلکه کیک پنکیک، پای و سالاد با پنکیک ظاهر می شود. و هیچ نوع پرکننده ای پیدا نخواهید کرد. یا افزودنی های خمیر پنکیک به ...
این مورد دومی است که من پیشنهاد می کنم - پنیر را به خمیر پنکیک اضافه کنید و پنکیک پنیری عالی درست کنید. نتایج پنکیک کمی شور، پرکننده و نرم است. بهتر است پنکیک پنیری را در یک ماهیتابه کوچک بپزید (قطر مال من 16.5 سانتی متر است). وقتی پنیر آب می‌شود، پنکیک را بسیار نرم می‌کند؛ برگرداندن آن کمی مشکل دارد، اما اندازه کوچک آن به شما این امکان را می‌دهد که بدون مشکل این کار را انجام دهید. بعد از دو یا سه پنکیک، آن را به دست می آورید و مانند یک سرآشپز واقعی شعبده بازی می کنید. و نکته دیگر: سعی کنید کمی خمیر بریزید تا پنکیک با پنیر خیلی غلیظ نشود.
به شما تقدیم می کنم دستور خوشمزهپنکیک پنیری



عناصر:
- آرد - 65 گرم؛
- شکر - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک - یک خرج کردن؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- شیر - 190-200 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 75 گرم؛
- روغن نباتی (اختیاری) - 2-3 قاشق غذاخوری.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

به چندین کاسه نیاز دارید، آنها را آماده کنید. اما ابتدا پنیر را روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم، اگر روی رنده خیلی ریز رنده کنیم طعم آن کمتر می شود.
به هر حال، با تغییر طعم پنیر، می توانید پنکیک های مختلفی دریافت کنید: کمی تند، شور، خامه ای.




تخم مرغ را به زرده و سفیده تقسیم کرده و در کاسه های مختلف تقسیم کنید.




زرده را با لیسک هم بزنید و شیر را داخل آن بریزید. و دوباره کاملا مخلوط کنید.




آرد و نمک را در ظرف دیگری الک کرده و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.






سفیده تخم مرغ را کمی هم بزنید، کف قوی لازم نیست. سفیده تخم مرغ زده شده باعث نرمی و نرمی پنکیک می شود.




حالا می توانید همه چیز را با هم ترکیب کنید تا خمیر پنکیک درست شود. مخلوط شیر را داخل آرد بریزید. در قسمت های کوچک، کاملا مخلوط کنید. در این مرحله است که باید به خمیری یکدست و بدون توده برسید. در ابتدا، مخلوط بسیار تند خواهد بود، اما به شما این امکان را می دهد که همه توده ها را به خوبی بشکنید. سپس فقط آن را رقیق کنید تا جاری شود.




پنیر را داخل آن بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید.




حالا نوبت سنجاب است. او آرام و با دقت مداخله می کند.






وقتی همه مواد اضافه شد و مخلوط شد، به غلظت خمیر نگاه کنید و در صورت لزوم یک قطره آب اضافه کنید. اما فقط کمی. اگر اینها اولین پنکیک شما هستند و نمی دانید چه قوامی می خواهید داشته باشند، باید بعد از اولین پنکیک وقتی خمیر را در تابه می ریزید تنظیم کنید و ببینید که آیا پخش می شود یا خیلی غلیظ است و می شود. گسترش می یابد. به همین دلیل به اولین پنکیک نیاز دارید که همیشه گلوله نیست.
نکته دوم، پوشش تابه شما است. اگر روی تفلون یا پوشش نچسب دیگری پختید، پخت برای شما تمام شده است؛ می توانید مستقیماً به پخت ادامه دهید؛ برای کسانی که در ماهیتابه های معمولی پخت می کنند، باید روغن نباتی اضافه کرده و دوباره خمیر را مخلوط کنید. هنگام پخت نیازی به چرب کردن قالب نیست.
طبق معمول پخت می کنیم: در ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید، حرارت متوسط ​​است، هر دو طرف را سرخ کنید. برای چرخاندن پنکیک بهتر است از کاردک پهن استفاده کنید یا اگر عادت دارید با دست بچرخانید اما با احتیاط کامل.
روی یک بشقاب گرم قرار دهید.




پنکیک ها را می توان روی هم چیده و روی هر کدام را با کره چرب کرد (مخصوصاً اگر از کره در خمیر استفاده نکرده اید)، یا می توانید آنها را به شکل مثلث یا لوله بغلتانید. پنکیک پنیری نیازی به افزودن ندارد، خوب، شاید یک لیوان شیر گرم یا خامه ترش.
نهایی