طرز پخت نودل با سیب زمینی. سوپ مرغ با رشته فرنگی خانگی

سلام. سوپ یک غذای مایع چند جزئی است که به دلیل قوام بودن، به راحتی قابل هضم است و بدن ما را از مواد آلی مفید، عناصر ماکرو و میکرو اشباع می کند. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، توصیه می کنم این را روشن کنید محصول آشپزیوارد رژیم غذایی روزانه شما شود. امروز یک دستور غذا برای اولین دوره بسیار خوشمزه و روشن - سوپ رشته مرغ با سیب زمینی و هویج را با شما به اشتراک می گذارم.

این غذا نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود و با رنگ نارنجی آفتابی خود و رشته های رشته ای که هر شکلی به خود می گیرند، توجه آنها را به خود جلب می کند، فقط باید از تخیل خود استفاده کنید و به تخیل خود رها کنید.

علاوه بر این، سوپ رشته مرغ یک غذای سبک و کم کالری است، بنابراین خوردن آن تاثیری روی شکل شما نخواهد داشت. زمان، پول و تلاش زیادی نمی خواهد - همه محصولات در دسترس و مقرون به صرفه هستند و اقدامات واضح و ساده هستند.

حالا بیایید شروع کنیم به تهیه این غذا ...

ارزش غذایی ظرف در هر 100 گرم.

BJU: 3/1/5.

کیلو کالری: 35.

GI: کم

هوش مصنوعی: کم

زمان پخت و پز: 40 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 11 وعده (2890 گرم).

مواد لازم ظرف.

• آب - 2 لیتر.
• فیله مرغ - 300 گرم.
• هویج - 100 گرم (2 عدد).
• پیاز - 80 گرم (1 قطعه).
• سیب زمینی - 300 گرم (3 عدد).
• رشته فرنگی - 100 گرم.
• روغن آفتابگردان (برای سرخ کردن) - 10 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری).
• نمک - 8 گرم (1/2 قاشق غذاخوری).

دستور غذا.

بیایید مواد را آماده کنیم. سیب زمینی، پیازو هویج ها را بشویید سپس پوست آن را بگیرید. همچنین بهتر است فیله مرغ را زیر آب جاری سرد بشویید.

یک ماهیتابه آب را روی اجاق قرار دهید، گوشت مرغ را به آن اضافه کنید و روی حداکثر حرارت بپزید تا مایع بجوشد.

پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

داخل ماهیتابه بریزید روغن آفتابگردان. پیاز را روی حداکثر حرارت سرخ کنید، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود، 3-5 دقیقه. اگر می ترسید روند را دنبال نکنید، قدرت مشعل را به متوسط ​​کاهش دهید (6 از 9).

هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا رنده کنید.

سبزی پرتقالی را به پیاز اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.

آبگوشت جوش آمد، حرارت را کم کنید (من 5 از 9 را دارم) و کف (صدا) را با قاشق یا قاشق سوراخ دار بردارید. 10 دقیقه دیگر بپزید.

کباب آماده است. آن را از ماهیتابه بردارید.

سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ خرد کنید.

آن را با آب مرغ به تابه اضافه کنید، درب آن را ببندید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​(5 از 9) بپزید.

نوارهای بلند رشته فرنگی را نصف کردم تا راحت تر بخورم. می توانید همین کار را انجام دهید یا آن را بیشتر خرد کنید پاستا، یا آنها را کامل رها کنید.

رشته فرنگی را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

فیله مرغ آب پز شده را از ماهیتابه خارج کرده و به ورقه های نازک برش دهید (می توانید آن را به صورت الیاف درآورید).

آماده سوپ رشته مرغداخل بشقاب ها با سیب زمینی و هویج بریزید و داغ سرو کنید. در صورت تمایل می توانید به هر وعده کمی خامه ترش و سبزی های ریز خرد شده اضافه کنید.

نوش جان!

اولین دوره ها باید روزانه مصرف شوند تا از عملکرد صحیح دستگاه گوارش اطمینان حاصل شود. اگر هنوز نمی دانید چگونه سوپ مرغ خوشمزه درست کنید، توصیه می کنیم یک دستور پخت با رشته فرنگی و سیب زمینی را در نظر بگیرید. این غذا را می توان در دو دسته طبخ کرد و تمام خانواده را تغذیه کرد. بیا شروع کنیم!

سوپ مرغ با رشته فرنگی و سیب زمینی: "کلاسیک"

• هویج - 1 عدد.
• ورمیشل ("Gossamer") - 0.1 کیلوگرم.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• سینه مرغ - 350 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• ادویه جات ترشی جات - به سلیقه شما

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه دستور العمل کلاسیکمی توانید به سرعت، مواد را طبق لیست از قبل آماده کنید. ادویه ها به صلاحدید شما انتخاب می شوند، معمولاً لور، نمک و فلفل کافی است.

1. با پختن آبگوشت شروع می کنیم. برای این منظور، سینه را بشویید، خشک کنید، آن را بفرستید آب سردو صبر کنید تا بجوشد. چند دقیقه بعد از شروع جوش، اولین آبگوشت را آبکش کرده و مرغ را به آب داغ تمیز منتقل کنید.

2. به زمان توجه کنید، نیم ساعت دیگر فیله آماده می شود. باید برداشته شود، به طور تصادفی خرد شود و به همراه برگ بو، فلفل آسیاب شده و نمک به سوپ برگردانده شود تا مزه دار شود.

3. هویج ها را با رنده مالش دهید، پیاز را به دلخواه خرد کنید و سبزیجات را در ماهیتابه با کره تفت دهید. سیب زمینی ها را خرد کرده و به مرغ اضافه کنید و 15 دقیقه تفت دهید.

4. پس از مدت زمان مشخص شده، سرخ کردن را اضافه کنید، 5 دقیقه زمان دهید، "تار عنکبوت" را اضافه کنید. سوپ مرغ را با سیب زمینی و رشته فرنگی به مدت 3 دقیقه بپزید، این همان چیزی است که دستور غذا می خواهد. خاموش کنید، یک ربع ساعت بگذارید، با گیاهان سرو کنید!

سوپ با سیب زمینی، مرغ و تخم مرغ

• ورمیشل - 130-140 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• مرغ (کمر) - 0.3 کیلوگرم.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• سبزیجات - 20 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه با رشته و سیب زمینی را به شما می گوییم.

1. برای غنی شدن آبگوشت از ران ها استفاده کنید. در تمام موارد دیگر، سیلندر مناسب است. مرغ را در آب گوشت به مدت 5 دقیقه بجوشانید و آب آن را بگیرید.

2. گوشت را به آب داغ جدید منتقل کنید و بپزید تا پخته شود. سپس برداشته و به قطعات برش دهید. پخت سوپ را با مرغ و رشته و تخم مرغ و سیب زمینی ادامه می دهیم.

3. وقتی مرغ پخت، سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه کنید. پیاز و هویج را در روغن تفت دهید، می توانید کمی سیر اضافه کنید.

4. بعد از حدود 20 دقیقه از شروع پخت سیب زمینی ها، سیب زمینی سرخ شده، ورمیشل تار عنکبوت، نمک، فلفل و ادویه ها را داخل آبگوشت اضافه کنید. 3 دقیقه زمان بگذارید و خاموش کنید.

5. حالا تخم مرغ ها: می توانید آنها را از قبل بجوشانید، سپس نصف هر بشقاب را اضافه کنید. اما برخی از افراد تخم مرغ ها را مستقیماً در تابه می شکنند. ما گزینه اول را پیشنهاد می کنیم. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید.

6. سوپ آماده است فقط باید 10 دقیقه دم بکشد. در کاسه های سرو بریزید، نصف تخم مرغ را بگذارید و با مواد سبز خرد شده بپاشید.

سوپ مرغ با کوفته و رشته فرنگی

• سیب زمینی - 3-4 عدد.
• رشته فرنگی (نازک، تخم مرغ یا خانگی) - 0.1 کیلوگرم.
• پیاز - 1 عدد.
• آرد سوخاری - 2 مشت
• گوشت چرخ کرده (مرغ) - 0.35-0.4 کیلوگرم.
• تخم مرغ - 1 عدد.

از آنجایی که می توانید سوپ مرغ را نه تنها با رشته فرنگی و سیب زمینی، بلکه با کوفته درست کنید، بیایید به این دستور فوق العاده نگاه کنیم.

1. گوشت چرخ کرده آمادهضرب و شتم o تخته برشبرای شکوه، یک فرورفتگی در مخلوط ایجاد کنید و یک تخم مرغ را داخل آن بشکنید. مخلوط را ورز دهید و با آرد سوخاری مخلوط کنید.

2. از پایه گوشت کره هایی به هم قطر درست کنید، در این زمان آب را داخل تابه بریزید و بگذارید بجوشد. توپ ها را داخل آن قرار دهید و بپزید.

3. در این مدت سیب زمینی ها را خرد کرده و بعد از 15 دقیقه داخل سوپ بیندازید. هویج و پیاز را سرخ کرده و به آبگوشت اضافه کنید.

4. مواد را حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. سپس نودل ها را اضافه کنید، ۶ دقیقه دیگر صبر کنید و خاموش کنید. قبل از چشیدن حتما بگذارید ظرف بنشیند.

سوپ مرغ در آرام پز

• پیاز - 1 عدد.
• ماکارونی کوچک - 140 گرم.
• آب - 1.6 لیتر.
• فیله مرغ - 550 گرم.
• سبزیجات - 20 گرم.
• سیب زمینی - 5 عدد.

1. یک سوپ نسبتا ساده را می توان با مرغ، ماکارونی و سیب زمینی درست کرد. برای این کار باید پوست گوشت را جدا کنید.

2. مرغ را بشویید و به قطعات خرد کنید. هویج رنده شده و پیاز خرد شده را در ظرفی با روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3. تکه های گوشت را به سبزیجات اضافه کنید. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. پس از این، در آب داغ بریزید. صبر کنید تا آبگوشت بجوشد.

4. مولتی پز را به حالت "خورش" تغییر دهید. حدود 45 دقیقه طول می کشد تا غذا آماده شود. همزمان سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید.

5. سبزی را به همراه ادویه های مورد علاقه خود 25 دقیقه قبل از آماده شدن به مولتی کاسه اضافه کنید. در حالی که منتظر.

6. یک ربع قبل از پایان پخت، ماکارونی و سبزی را اضافه کنید. پس از توقف تایمر، سوپ را به مدت 5 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

سوپ مرغ، سیب زمینی و پاستا

• پیاز - 1 عدد.
• پاستا - 110 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• فیله مرغ - 320 گرم.
• آب - 2 لیتر.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• برگ لورل - 2 عدد.
• سبزیجات - 20 گرم.

سوپ مرغانواع مختلفی از آماده سازی دارد. مواد را آزمایش کنید، اما ظرف ماکارونی و سیب زمینی یکسان باقی می ماند. این دستور غذا کاملا ساده است.

1. گوشت مرغ را بشویید و به قطعات دلخواه خرد کنید. با آب سرد پر کنید و روی اجاق بگذارید. صبر کنید تا بجوشد، فوم را مرتباً جدا کنید. گوشت را روی حرارت ملایم بجوشانید. آبگوشت شفاف تر خواهد بود.

2. از آنجایی که تهیه سوپ مرغ آسان است، به مرحله بعد بروید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. این غذا را می توان با رشته فرنگی یا پاستا تهیه کرد. پیاز و هویج را خرد کنید. سبزیجات را در ماهیتابه تفت دهید.

3. بعد از نیم ساعت فیله را از تابه خارج کنید. آبگوشت را با ادویه ها و سیب زمینی مورد علاقه خود بجوشانید. یک ربع صبر کنید.

4. همه مواد را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. سوپ را حدود 6 دقیقه بجوشانید. می توانید پاستا اضافه کنید. چند دقیقه قبل از پایان، برگ بو و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

سوپ مرغ، سیب زمینی و رشته فرنگی

• رشته فرنگی - 60 گرم.
• پیاز - 50 گرم.
• مرغ - 300 گرم.
• سیب زمینی - 200 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• کره - در واقع

1. برای تهیه سوپ رشته مرغ ساده با سیب زمینی، آب گوشت را بپزید. دستور غذا ساده است، بنابراین شروع به برش مرغ کنید. آن را با آب سرد پر کنید و روی اجاق بگذارید. صبر کنید تا بجوشد و فراموش نکنید که کف را بردارید.

2. گوشت را روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود. همزمان سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید. همین کار را با پیاز و هویج انجام دهید. گوشت را از آبگوشت خارج کرده و سبزیجات را در آن بجوشانید. ادویه ها و روغن مورد علاقه خود را اضافه کنید.

3. سوپ را زیر درب به مدت یک سوم ساعت با حداقل قدرت اجاق گاز بجوشانید. چند دقیقه مانده به پایان، رشته فرنگی را اضافه کنید. چقدر طول می کشد تا پخته شود، به بسته بندی آن نگاه کنید. گوشت را در سوپ قرار دهید. ظرف آماده است، می توان آن را با گیاهان تازه تزئین کرد.

از آنجایی که تهیه سوپ مرغ سخت نیست، می توانید مواد را آزمایش کنید. یک غذا با رشته فرنگی یک غذای کلاسیک در نظر گرفته می شود. این سوپ با ماکارونی و سیب زمینی نیز به خوبی ست می شود. بیشتر اوقات آشپزی کنید و چیز جدیدی کشف کنید.

احتمالاً هر کدبانویی سوپ را با سیب زمینی و رشته تهیه می کند. او دستور غذای مورد علاقه خود را دارد یا همه چیز را به چشمش می اندازد و خوشمزه می شود و غذای دلچسب. اما همه چیز قدیمی دیر یا زود خسته کننده می شود. هم این سوپ و هم مراحل تهیه آن کسل کننده است.

یک غذای آشنا را می توان با استفاده از آن متنوع کرد مواد ساده، و ظرف در حال حاضر جدید و غیر معمول خواهد شد، با پیچ و تاب خاص خود که آن را منحصر به فرد می کند. سوپ ها با انواع متفاوتگوشت و ماهی با افزودن سبزیجات و ادویه های مختلف. شما فقط باید آن را بردارید دستور پخت درست، به محض اینکه یک غذای خوشمزه دیگر در زرادخانه شما ظاهر شد.

هنگام تهیه سوپ باید به شفافیت آن توجه کنید. اگر این سوپی است که با آب درست می شود، بدون افزودن خامه یا پنیرهای مختلف، پس هر چه ظرف شفاف تر باشد، اشتها آورتر به نظر می رسد.

برای اینکه سوپ شفاف شود، باید فوم را به موقع از آن جمع کنید. اگر وقت این کار را نداشتید، یک سیب زمینی را داخل سوپ بریزید و کمی در آن بریزید آب خام، فوم دوباره بلند می شود و می توانید آن را جمع کنید.

طرز تهیه سوپ با سیب زمینی و رشته فرنگی - 15 نوع

سوپ سبک فوق العاده با سبزیجات. حاوی کلم بروکلی، قارچ، سیب زمینی و ورمیشل است. سوپ خوشمزه و لطیف به نظر می رسد، برای صبحانه یا شام عالی است.

عناصر:

• 200 گرم بروکلی
• 200 گرم قارچ
• 5 عدد سیب زمینی
• 50 گرم ورمیشل
• هویج
• فلفل.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بفرستید تا بپزند.

سرخ شده را آماده کنید. پیاز، هویج، قارچ خرد شده و کلم بروکلی را در روغن نباتی سرخ کنید.

وقتی سیب زمینی ها کمی جوش آمد، تفت دادن را به آنها اضافه کنید.

سوپ سریع و آسان. اول خوشمزهظرف با گوشت گاو. برای تهیه این سوپ می توانید از انواع گوشت های دیگر نیز استفاده کنید.

عناصر:

• 300 گرم گوشت گاو آب پز
• 50 گرم ورمیشل
• 300 گرم سیب زمینی
• 1 هویج
• نصف پیاز
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

پیاز و هویج را خرد کنید.

کباب و گوشت را داخل تابه بریزید.

5 دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل را اضافه کنید. بپزید تا تمام شود.

سالمون یک ماهی قرمز بسیار خوشمزه و نجیب است. این ماهی زیاد در تهیه سوپ استفاده نمی شود. این دستور پخت سوپ با پنیر آب شده، سیب زمینی، رشته فرنگی و البته سالمون است. سوپ سبک و طعم بسیار لطیفی دارد.

عناصر:

• ماهی سالمون 300 گرم
• 2 عدد پنیر فرآوری شده
• 40 گرم ورمیشل
• 4 عدد سیب زمینی
• هویج
• فلفل.

آماده سازی:

برای شروع پخت و پز، باید سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. اجازه دهید بپزد و کف را جدا کنید.

وقتی سیب زمینی ها نیمه آماده شد، ماهی خرد شده و پنیر ریز رنده شده را به سوپ اضافه کنید.

چند دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل را در تابه بریزید.

ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

خوشمزه و سوپ لطیفبا سیب زمینی، رشته فرنگی و مرغ. زیبایی این سوپ سرعت آماده شدن آن است، زیرا کریتسا به زمان بسیار کمی برای پخت نیاز دارد.

عناصر:

• گوشت مرغ
• سیب زمینی
• هویج
• ورمیشل
• فلفل
• روغن سبزیجات
• سرسبزی

آماده سازی:

مرغ را بجوشانید و کف آن را جمع کنید.

سیب زمینی ها را خرد کرده و در آبگوشت در حال جوش قرار دهید.

تفت دهید: پیاز خرد شده و هویج رنده شده را در روغن نباتی سرخ کنید. به سوپ اضافه کنید.

وقتی سوپ تقریبا آماده شد، ورمیشل را اضافه کنید و بپزید تا کاملا پخته شود. سوپ را با گیاهان تزئین کنید.

خوشمزه و سوپ غیر معمولبا ورمیشل و کروتون. این سوپ علاوه بر رشته و سیب زمینی شامل پنیر فرآوری شدهو کراکر.

بهتر است کروتون ها را خودتان درست کنید. برای این کار کافی است نان را به مکعب های کوچک برش دهید و با چاشنی مورد علاقه خود بپاشید و به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

عناصر:

• 2 عدد پنیر فرآوری شده
• 50 گرم ورمیشل
• 4 عدد سیب زمینی
• کراکر 100 گرم
• 1 عدد هویج کوچک
• 1 عدد پیاز کوچک
• کره 30 گرم
• فلفل
• سرسبزی

آماده سازی:

سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و بگذارید بپزد.

سرخ شده را آماده کنید. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و سرخ کنید کره. به تابه اضافه کنید.

پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و به تابه اضافه کنید.

چند دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل را به سوپ اضافه کنید.

قبل از سرو غذا، چند کراکر در ظرفی بریزید و روی ظرف را با سبزی تزیین کنید.

دستور پخت سریع سوپ قارچبا سیب زمینی و ورمیشل. برای تهیه این سوپ می توانید هر گونه قارچی را مصرف کنید. طعم سوپ با قارچ بهتر است.

عناصر:

• 200 گرم قارچ
• 4 عدد سیب زمینی
• 1 عدد پیاز
• 50 گرم ورمیشل
• فلفل.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید. بگذارید بپزد.

قارچ ها را در روغن نباتی سرخ کنید.

پیاز خرد شده را به قارچ اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید هویج رنده شده را اضافه کنید.

وقتی غذا تقریباً آماده شد، باید نمک و فلفل اضافه کنید، ورمیشل را اضافه کنید و بپزید تا پخته شود.

خیلی سوپ خوشمزهبا ورمیشل و گوجه فرنگی. برای تهیه آن از گوجه فرنگی تازه استفاده می شود. اگر به طور ناگهانی گوجه فرنگی در دست ندارید، می توانید آن را با 1 فنجان جایگزین کنید آب گوجهیا 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.

عناصر:

• 4 عدد سیب زمینی
• 0.5 قاشق غذاخوری ورمیشل
• 3 عدد گوجه فرنگی
• هویج
• فلفل
• 1 قاشق چایخوری. صحرا.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برش دهید و بپزید.

هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را با صافی خرد کرده و به سرخ‌شده اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید و سپس در تابه بریزید.

چند دقیقه قبل از پخت، ورمیشل را اضافه کنید و بپزید تا پخته شود.

یکی دیگر از دستور العمل های سوپ که می توان آن را کاملاً سریع و آسان در آرام پز تهیه کرد. زیبایی غذاهایی که در آرام پز تهیه می شوند این است که فقط باید همه مواد را آماده کرده و در آرام پز قرار دهید.

عناصر:

• 400 گرم سیب زمینی
• 60 گرم ورمیشل
• 1 عدد پیاز
• 1 هویج
• 300 گرم قارچ
• 1 فلفل دلمه ای
• روغن سبزیجات
• جعفری
• نمک و فلفل.

آماده سازی:

برای اطمینان از اینکه قارچ ها طعم خیلی قوی نمی دهند، ابتدا باید آنها را در مقدار زیادی آب بجوشانید.

سس را آماده کنید: پیاز و فلفل را ریز خرد کنید، هویج را رنده کنید. در ماهیتابه یا آرام پز سرخ کنید. قارچ و سبزی خرد شده را اضافه کنید.

سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید.

مولتی اجاق را در حالت "Soup" به مدت 20 دقیقه روشن کنید. بلافاصله آب داغ داخل آن بریزید. سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

سس و رشته فرنگی را به سوپ اضافه کنید، بگذارید 10 دقیقه دیگر بجوشد. سوپ آماده است.

سوپ های پنیر همه از نظر طعم بسیار لطیف هستند. برای تهیه این سوپ از جامد استفاده کنید پنیرهای خامه ای. در صورت تمایل، جایگزینی پنیر سخت با پنیر فرآوری شده مد است، اما پس از آن ظرف طعم خامه ای خود را از دست می دهد.

عناصر:

• 150 گرم پنیر سفت
• 300 گرم فیله مرغ
• 3 عدد سیب زمینی
• 50 گرم ورمیشل
• 1 هویج
• 1 عدد پیاز
• فلفل.

آماده سازی:

برای اینکه سوپ غنی تر شود، ابتدا باید آبگوشت را بپزید. روی فیله مرغ آب بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بعد از جوشیدن 30-40 دقیقه بپزید و نمک و فلفل اضافه کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید، در آبگوشت در حال جوش بریزید.

برای سرخ کردن، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را روی رنده رنده کنید و در روغن نباتی سرخ کنید، به سوپ اضافه کنید.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و در تابه بریزید.

وقتی سوپ تقریباً آماده شد، ورمیشل را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.

روی ظرف را با شوید خرد شده تزیین کنید.

سوپ خوشمزه و غیر معمول برای پخت و پز فوری. این شامل رشته فرنگی فوری، سوسیس، سیب زمینی و سبزیجات است. این سوپ طعم غیر معمولی دارد، زیرا چاشنی به آن اضافه می شود که در نودل های فوری یافت می شود.

عناصر:

• 3 بسته نودل فوری
• سوسیس 6 عدد
• 5 عدد سیب زمینی
• سرسبزی
• چاشنی

آماده سازی:

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و بگذارید بپزد.

سوسیس ها را به صورت حلقه ای برش دهید، در صورت تمایل می توانید آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. به تابه اضافه کنید.

5 دقیقه قبل از آماده شدن، رشته فرنگی، ادویه و شوید خرد شده را به سوپ اضافه کنید.

سوپ تابستانی روشن با سیب زمینی، ورمیشل و فلفل دلمه ای. فلفل دلمه ای رنگ و طعم غیرعادی، کمی شیرین و کمی تند به سوپ اضافه می کند. برای آشپزی می توانید هم قرمز و هم فلفل زرداما استفاده از رنگ سبز توصیه نمی شود.

عناصر:

• 250 گرم فیله مرغ
• 4 عدد سیب زمینی
• فلفل دلمه ای قرمز بزرگ 1 عدد
• 1 عدد پیاز
• 0.5 فنجان ورمیشل
• نمک.

آماده سازی:

فیله را به مکعب های کوچک برش دهید و بپزید. پس از جوش آمدن، کف را جمع کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و به تابه اضافه کنید.

فلفل دلمه ای و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. کمی در روغن نباتی سرخ کنید.

وقتی سیب زمینی ها تقریبا آماده شدند، سرخ شده و ورمیشل را به تابه اضافه کنید. بپزید تا تمام شود.

این سوپ بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

برای اینکه ظرف را غنی تر کنید، ابتدا باید آن را آماده کنید آب گوشت: گوشت را با اضافه کردن فلفل بو، هویج و نصف پیاز بجوشانید، سپس صاف کنید.

عناصر:

• 400 گرم گوشت خوک
• 6 عدد سیب زمینی
• 0.5 فنجان ورمیشل
• 2 عدد پیاز
• برگ بو
• نمک.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را خرد کرده و به آب گوشت در حال جوش اضافه کنید.

پیاز را مکعبی خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.

ورمیشل، برگ بو و نمک را اضافه کنید.

بپزید تا کاملا پخته شود.

سوپ دلچسب و غیر معمول با پنیر ذوب شده و قارچ. برای تهیه این سوپ به سیب زمینی، ورمیشل و پیاز نیز نیاز دارید.

برای اینکه قارچ طعم مواد دیگر را مختل نکند باید در مقدار زیادی آب بجوشد تا نرم شود.

عناصر:

• 5 عدد سیب زمینی
• 60 گرم ورمیشل
• 200 گرم قارچ
• 3 پنیر فرآوری شده
• 1 عدد پیاز بزرگ
• فلفل.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را خرد کنید و بگذارید بپزند.

قارچ های از قبل آب پز شده را خرد کرده و همراه با پیاز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید. داخل سوپ بریزید.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و در تابه بریزید.

ورمیشل را 5 دقیقه قبل از پخت اضافه کنید.

دلچسب و سوپ سالم. برای تهیه کوفته می توانید از گوشت چرخ کرده با هر نوع تهیه و از هر گوشتی که بیشتر دوست دارید استفاده کنید. تهیه این سوپ 30 دقیقه بیشتر طول نمی کشد.

عناصر:

• پاستا یا ورمیشل
• 5 عدد سیب زمینی
• 1 عدد پیاز
• 1 هویج
• سرسبزی
• حبه سیر
• نمک.

آماده سازی:

سیب زمینی را مکعبی، پیاز را مکعبی و هویج را به قطعات کوچک خرد کنید.

سبزی و سیر را ریز خرد کنید.

پیاز، هویج و سیر را در قابلمه ای در روغن نباتی سرخ کنید.

در آب بریزید. صبر کنید تا آب بجوشد، سیب زمینی ها را اضافه کنید.

کوفته درست کنید. به سوپ اضافه کنید.

چند دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل را اضافه کنید.

سوپ سبک و خوشمزه با سیب زمینی، رشته فرنگی و تخم مرغ. برای تهیه این سوپ هم از تخم مرغ و هم از تخم بلدرچین استفاده می شود. خودتان انتخاب کنید که سوپ شما با کدام تخم مرغ باشد. برای تسریع در پخت، ابتدا تخم مرغ ها را می توان آب پز کرد.

عناصر:

• 4 تخم مرغ (یا 8 بلدرچین).
• 4 عدد سیب زمینی
• 60 گرم ورمیشل
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 2 لیتر آب مرغ
• نمک.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید، داخل آبگوشت بریزید و بپزید.

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن نباتی کمی تفت دهید. به سوپ اضافه کنید. نمک اضافه کنید.

چند دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل را اضافه کنید.

تخم مرغ ها را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید. 2 نصف تخم مرغ (مرغ یا 4 بلدرچین) را در ظرف سرو بریزید. با سبزی تزئین کنید.

دستور گام به گام با عکس

سوپ رشته خانگی روی شفاف سوپ مرغاین نه تنها به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است، بلکه به شما امکان می دهد نشاط را حفظ کنید و با عفونت ها مقابله کنید و بنابراین بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی و سفره کودکان است. پرنده اهلیرایحه ای غیر قابل مقایسه و به راحتی قابل تشخیص به آن خواهد داد.

یک پیاز کامل در پوسته آن، که در طول فرآیند پخت اضافه می شود، به ظرف یک رنگ طلایی ظریف و طعمی غیر معمول می دهد.

تازه قلوه مرغنیازی به تقسیم به قسمت ها نخواهد داشت و به پایه ای عالی برای یک غذای سبک و در عین حال مغذی تبدیل می شود که می تواند با کروتون های نان سفید تکمیل شود.

عناصر

• آب 3 لیتر
• جوجه خیلی ناراحت 500 گرم
• فیله مرغ 1 عدد
• سیب زمینی 2-3 عدد.
• رشته فرنگی 200 گرم
• هویج 1 عدد
• پیاز 1 عدد
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• فلفل سیاه زمینی
• سبزی به مزه

آماده سازی

1. ست سوپ و فیله ها را در آب جاری بشویید و به قابلمه پخت منتقل کنید. با آب سرد شیر پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید.

2. سرخ کردن سوپ را آماده کنید. یک پیاز بزرگ و هویج را پوست بگیرید. سبزیجات را بشویید و با دستمال خشک کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده درشت خرد کنید. مقداری از سبزیجات آماده شده را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید. سبزیجات باقیمانده را در روغن داغ به مدت 5-8 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید. پس از سرخ شدن، ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.

3. به محض اینکه محتویات تابه به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آب گوشت کم کم بجوشد. از یک قاشق سوراخ دار برای جمع آوری و جدا کردن کف های تشکیل شده استفاده کنید. پیاز و هویج را که قبلا ذخیره کرده اید اضافه کنید. هم بزنید و 30-40 دقیقه بپزید.

4. از آبگوشت آمادهاستخوان ها و فیله ها را بردارید. آبگوشت را می توان صاف کرد. سیب زمینی های بزرگ را پوست بگیرید و بشویید. به قطعات کوچک برش دهید و به آبگوشت اضافه کنید. روی حرارت زیاد بگذارید و بگذارید بجوشد. 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

5. رشته فرنگی را اضافه کنید. این می تواند یک محصول خریداری شده در فروشگاه یا تولید خانگی باشد. هم بزنید و بگذارید بجوشد.

6. فیله مرغ را تکه تکه کنید. کباب و تکه های گوشت را با سوپ به قابلمه اضافه کنید. بعد از جوشیدن به مدت 8-10 دقیقه بپزید تا همه مواد آماده شوند.

7. چند دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت، با ادویه ها مزه دار کنید. سبزی شسته و خرد شده را اضافه کنید. از شوید یا جعفری استفاده کنید.

8. سوپ مرغ با رشته و سیب زمینی آماده است.

مرحله 1: فیله مرغ را آماده کرده و بپزید.

فیله مرغ را با وزن تقریبی 700 گرم می گیریم. آن را زیر آب جاری سرد آبکشی می کنیم و با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک می کنیم و روی تخته برش می گذاریم و به مکعب های بزرگ به قطر 3 تا 4 سانتی متر برش می دهیم.


برش ها را داخل یک قابلمه عمیق قرار می دهیم و 2 تا 2.5 لیتر آب تصفیه شده داخل آن می ریزیم و روی حرارت متوسط ​​می گذاریم.
پس از جوش آمدن مایع، دمای اجاق گاز را در سطحی بین کم و متوسط ​​قرار دهید.
با استفاده از یک قاشق شکاف، کف خاکستری را از سطح آب جدا کنید - "صدا". سپس ظرف را با درب بپوشانید تا شکاف کوچکی باقی بماند. پخت فیله مرغ 30 دقیقه.

مرحله 2: سبزیجات را آماده کنید.

در حالی که گوشت در حال پختن است، هویج، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید. سپس سبزی ها را به همراه سبزی ها زیر آب می شوییم. آنها را خشک کرده و یکی یکی روی تخته برش می گذاریم و خرد می کنیم. پیاز و هویج را مکعبی به اندازه 1 سانتی متر خرد کنید و برش ها را در کاسه های جداگانه قرار دهید.


سیب زمینی ها را مانند سایر سبزیجات خرد می کنیم ، فقط مکعب ها را بزرگتر می کنیم - از 2 تا 2.5 سانتی متر. آنها را به یک کاسه تمیز منتقل کنید و با آب پر کنید تا برش ها تا زمان استفاده تیره نشوند. فقط سبزی ها را ریز خرد کنید و در یک کاسه کوچک بریزید.

مرحله 3: سس سوپ را آماده کنید.

سپس شروع به تهیه سس سوپ می کنیم. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. بعد از یک دقیقه حبه های پیاز را به روغن داغ شده اضافه کنید و با کفگیر آشپزخانه تفت دهید. 2-3 دقیقهتا قهوه ای طلایی روشن.
سپس هویج را به تابه اضافه کنید و سبزیجات را با هم تفت دهید 3-4 دقیقه. سپس ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.

مرحله 4: سوپ رشته مرغ را آماده کنید.

وقتی گوشت مرغ پخت، آب سیب زمینی ها را آبکش کرده، در تابه بریزید و بپزید. 15 دقیقه.
سپس 2 مشت رشته فرنگی خشک را اضافه کرده و سوپ را بپزید 5 دقیقه.
سپس سس سبزیجات را اضافه کنید و اولین غذای داغ را برای دیگری بپزید 5 دقیقه.
پس از گذشت زمان لازم، سبزی ها را به تابه اضافه کنید، نمک را به مزه و سیاه کنید فلفل آسیاب شده.
سوپ را به جوش بیاورید، بجوشانید 2-3 دقیقه، اجاق را خاموش کنید و ظرف معطر را زیر درب دم کنید 7-10 دقیقه.

مرحله 5: سوپ رشته مرغ را سرو کنید.

سوپ رشته مرغ به عنوان غذای اول به صورت گرم سرو می شود. پس از پخت، آن را دم می کنند تا ادویه ها و سبزی ها رایحه دلپذیر خود را به طور کامل به آبگوشت غنی منتقل کنند. سپس با ملاقه در بشقاب های عمیق ریخته و به همراه نان تازه سر میز شام سرو می شود. به عنوان مکمل این غذا می توانید یک سالاد از آن را ارائه دهید سبزیجات تازهیا برش های سبزیجات ترشی. از غذاهای خوشمزه و سالم لذت ببرید!
نوش جان!

مجموعه ادویه ها را می توان با هر ادویه ای که برای تهیه اولین غذاهای گرم مناسب است تکمیل کرد.

به جای فیله مرغ، می توانید از هر قسمت دیگر مرغ استفاده کنید، اما فراموش نکنید که مدت زمان پخت آنها متفاوت است.

سس را می توان با چربی کره تهیه کرد.

هویج را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد.