Kalorien in gekochten Maiskolben Nährwert. Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften von gekochtem Mais

Diesem sonnigen Getreide wurde einst die wichtigste staatliche Rolle zugeschrieben. Ihr wurde die Aufgabe übertragen, Amerika einzuholen und zu überholen. Warum genau wurde ihr diese Ehre zuteil, welchen Nutzen oder Schaden hat Dosen- und gekochter Mais, wie viele Kalorien (kcal) hat ein Maiskolben bzw. Maiskolben? Zu viele Geheimnisse und Fragen haben sich um sie herum angesammelt, also ist es nicht an der Zeit, herauszufinden, was dieses „Biest“ ist und warum seine Beliebtheit von Tag zu Tag zunimmt.

Maisgeschichte

Mais ist eine der ältesten Pflanzen der Erde. Diese schlanken Riesen, die eine Höhe von 3 bis 6 Metern erreichen, haben eine 12.000-jährige Geschichte und waren die ersten, die von alten mexikanischen Stämmen kultiviert wurden.

Seitdem hat Mais eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung und Bildung Amerikas gespielt, denn es war dieses Getreide, das zum Vorläufer der indischen Landwirtschaft wurde, dank der so legendäre Stämme wie die Mayas und Azteken viele hundert oder sogar viele Jahre überleben konnten Jahrtausende. Diese alten Zivilisationen erhoben den Mais sogar zum Kult, verehrten ihn und betrachteten ihn als ihre Schutzpatronin.

Im 15. Jahrhundert hatten die Maissamen vor allem dank der unstillbaren Reiselust von Kolumbus Europa erobert, und von dort aus trat der Mais seinen Siegeszug entlang der Mittelmeerküste an. Als Geburtstag von „Popcorn“ gilt im Allgemeinen der 22. Januar 1630, als den Kolonisten vom großen Anführer Quodequain eine ganze Tüte Puffmais als Geschenk überreicht wurde.

Auf dem Territorium Russlands war Mais bereits im 17. Jahrhundert präsent, wurde jedoch erst seit der Zeit der UdSSR aktiv angebaut, als Nikita Chruschtschow um jeden Preis mit den Vereinigten Staaten konkurrieren und eine Führungsrolle übernehmen wollte Fragen der Mais-Weltherrschaft. Damals schätzten unsere Landsleute den Mais, und heute sind diese haarigen Maiskolben und süßen gelben Körner aus unserem Leben und unserer Ernährung kaum noch wegzudenken.

Nährwert, Energiewert, Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Der Geschmack von Mais wurde von den Bewohnern fast der ganzen Erde geschätzt, zumindest in Dosenform und als essbare Unterhaltung in Kinos – „Popcorn“, dieses Getreide ist in allen Teilen der Welt unglaublich beliebt geworden. Allein in Amerika isst der durchschnittliche Yankee bis zu 65 Liter Popcorn pro Jahr.

Liebe ist jedoch Liebe, aber Sie müssen auch an die Gesundheit denken. Und zunächst einmal geht es Mais-Feinschmeckern um den Nährwert des Objekts ihrer Begierde.

Der Kaloriengehalt von frischen Maiskolben ist alles andere als bescheiden und beträgt etwa 320 kcal pro 100 g Produkt, wobei Proteine ​​​​bis zu 4 %, Kohlenhydrate – bis zu 23 %, Fette – 3,5 %, Ballaststoffe – 2,5 % ausmachen. .

Aber das ist nicht so sehr sein Nachteil, sondern im Gegenteil ein Vorteil, denn das Vorhandensein einer großen Menge der richtigen Kohlenhydrate, die zur Ernährung der Nervenzellen notwendig sind, Eiweiß, Instantzucker und Ballaststoffe in Verbindung mit Stärke im Mais Der beeindruckende Energiewert wird mehr als ausgeglichen.

Darüber hinaus wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass dieses Solargetreide eine unglaublich hohe biologische Aktivität aufweist, was direkt auf die erstaunliche Leichtigkeit seiner Aufnahme durch den Körper hinweist.

Indem wir in unserer täglichen Ernährung Platz für Mais schaffen, können wir Stoffwechselprozesse im Körper aktivieren, die die Vitalität steigern und sich positiv auf die Gesundheit auswirken Allgemeinzustand und stärken Sie Ihre Abwehrkräfte. Unabhängig vom beeindruckenden Kaloriengehalt kann und sollte Mais in den Diätplan aufgenommen werden, da er den Appetit unterdrücken und schnell satt machen kann.

Wir essen hauptsächlich Getreide, das einer Wärmebehandlung unterzogen wurde, bei dem das Energiewertbild nicht so „kalorienreich“ und beängstigend ist:

Gekochter Mais:

• Kaloriengehalt - 123 kcal:
• Belkov - 4 g
• Fette - 2,5 g
• Kohlenhydrate - 22,2 g

Dosenmais:

• Kaloriengehalt - 115 kcal:
• Proteine ​​- 3,8 g
• Fett - 1,2 g
• Kohlenhydrate - 22 g

Nützliche und heilende Eigenschaften

Die Vorteile von jungen Milchmaiskolben sind wirklich grenzenlos, aber auch die zuckerhaltigen gelben Körner aus der Dose bleiben von ihrer heilenden Wirkung nicht verschont. Diese Kulturpflanze nimmt in der Liste der wichtigsten Getreidearten den ehrenvollen dritten Platz ein, nur hinter Weizen und Reis.

Und das alles dank der wertvollsten Zusammensetzung dieser Körner, die unglaublich reich an Mono- und Disacchariden ist. Fettsäure, Asche und Stärke. Und welche Vitamine sind im Mais nicht bekannt: Fol- und Ascorbinsäure, Tocopherol, B1, B2, B5, Niacin und Cholin.

Mais kann getrost den Championtitel für den Eisengehalt (Fe) erhalten, denn in diesen gelben Köpfen sind bis zu 3700 µg enthalten. Ebenfalls vorhanden: Zn, Mn, K, P, Cu, Mg, F, Ca, Na, I, Co.

Dank seiner hervorragenden Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung ist Mais ein wahrhaft universeller Heiler, denn er hat eine ganze Reihe wohltuender Wirkungen, die er auf unseren Körper haben kann. Eine der Wirkungen von Mais ist eine beruhigende oder Anti-Stress-Wirkung, die sich hervorragend auf beanspruchte Nerven und das gesamte Nervensystem sowie auf die Herztätigkeit und die Produktion roter Blutkörperchen auswirkt. Dies ist jedoch nur die Spitze des Eisbergs.

Wofür sind junge gekochte Maiskolben sonst noch gut?

Sie ist in der Lage, Erkrankungen der Leber, des Herz-Kreislauf-Systems, Verdauungsprobleme, insbesondere Verstopfung, zu behandeln und auch Gichtanfälle zu lindern. Es sei jedoch daran erinnert, dass ein gedämpftes Produkt die größten Vorteile bietet.

Maisseide Sie wissen auch, wie man etwas macht, zum Beispiel wird ihnen die Rolle der Gallenproduktion zugeschrieben, sie sind hervorragende Blutbildner und regulieren den optimalen Bilirubinspiegel. Daher ist ihr Einsatz bei Hepatitis, Cholezystitis und Nierensteinen angezeigt. Darüber hinaus lindern sie schnell und effektiv Schwellungen und gynäkologische Erkrankungen, stoppen Blutungen und regen das Wasserlassen an.

Maisöl- Dies ist eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Fettleibigkeit, Arteriosklerose und Diabetes.

Generell kann man unserem Körper Mais anvertrauen. Es reinigt es sanft, aber intensiv von giftigen Ansammlungen, stellt den normalen Cholesterinspiegel wieder her und lindert Muskelversagen.

* Interessant aus Povarenok
Der Nutzen von Mais liegt nicht nur in seiner hervorragenden Zusammensetzung und seiner wohltuenden Wirkung auf den menschlichen Körper. Aus den Elementen dieser Pflanze werden Gummi, Seife, Medikamente, synthetische Verbindungen, Farbstoffe und Sprengstoffe gewonnen.

Kontraindikationen

Warum ist Mais schädlich? Es besteht kein Zweifel, dass Mais viele nützliche Dinge enthält, allerdings weist dieses Heilprodukt auch einige Kontraindikationen auf.

Für diejenigen, die beispielsweise an Thrombose und Thrombophlebitis leiden und eine erhöhte Blutgerinnungsfunktion haben, ist dieses Getreide strengstens verboten. Auch Menschen, die zu Magersucht neigen und unter Appetitstörungen leiden, sollten sich keinen Popcorn gönnen.

Im Hochsommer beginnt in den südlichen Regionen unseres Landes eine Fülle an frischen Maisernten. Und wie Sie gekochten Milchzuckermais genießen möchten. Doch wie groß kann unsere Enttäuschung sein, wenn wir „unvorsichtig“ an den Maiskolbenkauf herangehen und am Ende etwas Ungenießbares erstehen.

Der richtige Ansatz bei der Auswahl dieses Produkts kann als Garant für Qualität, Geschmack und hervorragenden Genuss dienen. Deshalb werden wir heute alle Feinheiten und Nuancen, die ein Qualitätsprodukt begleiten sollten, so detailliert wie möglich analysieren:

• Ein guter Maiskolben sollte ein dichtes und frischgrünes „Fell“ haben, das heißt, die Blätter sollten als starke Hülle für den Maiskolben dienen.
• Reife Milchmaiskörner haben eine hellgelbe Farbe. Ein weißer Farbton kann auf eine unzureichende Reife des Kolbens hinweisen, während dunkelgelbe, harte Körner deutlich auf seine Überreife hinweisen, und selbst bei längerem Kochen eines solchen Exemplars sollte man nicht einmal von einer leckeren Delikatesse träumen.
• Schwarze Flecken und „kahle Stellen“ am Maiskolben können eines bedeuten: Jemand, der sich bereits an diesem Mais geschlemmt hat; es könnten Raupen, Nacktschnecken oder einfach Mäuse sein.

Dosenmais kaufen

Oftmals kaufen wir noch immer Konserven im Laden ein und verwenden sie für Salate, Snacks, Pizzen usw. Aber wie schade ist es, wenn uns nach dem Öffnen des Glases statt süßer saftiger Körner eine alles andere als angenehme Überraschung erwartet. Auch beim Kauf von Konserven sind einige Kenntnisse erforderlich.

1. Das erste, worauf Sie beim Kauf von Konserven achten sollten, ist das Herstellungsdatum. Dies ist nicht so sehr notwendig, um die Eignung dieses Produkts sicherzustellen, vielmehr geben diese Informationen Aufschluss über die Qualität der zum Zwirnen verwendeten Körner.
   Wenn die Dose im Winter-Frühling-Zeitraum aufgerollt wurde, ist es besser, ein solches Produkt nicht zu nehmen, da der Mais für seine Produktion nicht frisch war, schließlich war es nicht die Jahreszeit. Aber Sommer- und Herbstgläser enthalten guten Mais, der auf dem Höhepunkt der Ernte geerntet wird.
2. Moderne Technologien verwenden zur Markierung des Datums unauslöschliche Farben, die auf die Deckel oder den Boden von Gläsern aufgetragen werden.
   Dieselben Dosen, auf denen Tag, Monat und Jahr eingeprägt sind, können darauf hinweisen, dass in der Produktion immer noch sowjetische Ausrüstung verwendet wird, was zur Korrosion der Verpackung führen kann.

Wenn der Hersteller jedoch das Datum auf ein Papieretikett schreibt, ist das ein Alarmsignal, denn der Austausch eines Blattes Papier ist viel einfacher als der Austausch beschädigter Produkte.

1. Wenn Sie bei der Auswahl eines Behälters – Glas oder Dose – Schwierigkeiten haben, ist es besser, der ersten Option den Vorzug zu geben, da wir in einer solchen Verpackung das Produkt von allen Seiten untersuchen und die Qualität der Marinade beurteilen können (im Idealfall sollte dies der Fall sein). ein leicht trüber, milchiger Farbton ohne Sediment). Zudem ist das Produkt in Glas bis zu drei Jahre lagerfähig, in Metall dagegen nur 24 Monate.
2. Versuchen Sie, Produkte auszuwählen, die nach GOST-Standards hergestellt wurden, damit Sie garantiert ein Qualitätsprodukt kaufen. Es lohnt sich auch, auf die Zusammensetzung zu achten, denn in idealen Dosenfutter finden Sie außer Mais, Wasser, Salz und Zucker nichts.

Und so machten wir einen erfolgreichen Überfall auf den Gemüseladen und sind nun glückliche Besitzer von 20-30 Kilogramm erstklassiger Maiskolben.

Es ist einfach unrealistisch, eine solche Menge gelbes Getreide auf einmal zu verbrauchen, und jetzt müssen wir unseren „Fang“ irgendwie vor einem sicheren und schnellen „Tod“ bewahren. Dazu müssen wir erstens wissen, wie lange Mais haltbar ist und zweitens, wie man ihn richtig lagert.

Wir geben Ihnen wertvolle Tipps, damit Sie lange Freude an gesundem und leckerem Müsli haben.

• Die erste Methode sieht eine kurzfristige Lagerung von drei bis zehn Tagen im Kühlschrank vor. Aber vorher müssen wir die Maiskolben vorbereiten, indem wir sie von der Schale befreien, die Fasern entfernen und den Mais in Beutel mit Reißverschluss füllen, die wir in den Kühlschrank stellen.
• Eine weitere Möglichkeit, Mais im Kühlschrank aufzubewahren, hilft uns, das Verderbsdatum der Körner um drei Wochen hinauszuzögern. Dazu die Kolben 20 Minuten in Wasser mit Eis, Salz und Wasser einweichen Zitronensaft, und trennen Sie dann die Samen von den Stielen und verpacken Sie sie fest in Plastiktüten.
• Damit der Mais ein langes und glückliches Leben hat, müssen die Narben aus den offenen und ungeschnittenen Ähren entfernt werden. Anschließend wird der Mais geflochten und zum Trocknen in einem zugigen, trockenen und kühlen Raum aufgehängt. Sie können die Kolben auch einzeln aufhängen.
• Sie können gekochten Mais entweder in Dosen oder gefroren aufbewahren. Im ersten Fall werden die Kolben 10 Minuten lang gekocht, abgekühlt und die Kerne von ihnen getrennt. Danach werden die Körner in sterile Gläser gefüllt und mit kochendem Salzwasser übergossen. Diese Konserven sollten im Kühlschrank nicht länger als 3 Monate aufbewahrt werden.
• Sie können auch Maiskolben und Maiskörner darin aufbewahren Gefrierschrank. Zuvor müssen Sie jedoch die Kohlköpfe gründlich von Fasern und Blättern befreien, verdorbene Kerne entfernen und die obere Spitze abschneiden. Anschließend werden die gelben „Bomben“ einige Minuten lang in kochendes Wasser getaucht und anschließend sofort in Eiswasser getaucht. Danach werden die Rohlinge getrocknet, in Beutel verpackt und in den Gefrierschrank geschickt.
• Wenn Sie nur die Körner einfrieren möchten, trennen Sie sie nach dem Trocknen von den Stielen, füllen Sie sie in einen Zellophanbeutel und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Die Haltbarkeit dieses Maises sollte 1,5 Jahre nicht überschreiten.

Zweifellos bietet Mais, in Dosen oder gekocht, süß und milchig, große Vorteile und minimalen Schaden, einen ausgezeichneten Geschmack und ein breites Anwendungsspektrum, und gerade wegen dieser wunderbaren Eigenschaften schätzen wir dieses älteste Getreide, vor dem die ältesten Zivilisationen gerettet wurden Hunger und dient der Menschheit immer noch mit Glauben und Wahrheit.

Ist es möglich, während einer Diät Maiskolben zu essen? Um die Antwort auf diese Frage zu finden, müssen Sie herausfinden, wie viele Kalorien gekochter Mais enthält und wie wohltuend er für den menschlichen Körper ist.

Mais ist ein Getreideprodukt und der Verzehr hat gewisse Vorteile für den menschlichen Körper. Maiskolben enthalten eine große Menge verschiedener Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus kann das Hinzufügen seiner Körner zum Menü das Magere abwechslungsreicher gestalten diätetisches Essen, was bedeutet, den Körper vor unerwünschten Störungen durch die Ernährung zu schützen.

Kaloriengehalt des Produkts

Viele Ernährungswissenschaftler klassifizieren Maiskörner als Diätprodukte. Tatsächlich enthalten 100 g Maiskörner nur 86 Kcal. Vergessen Sie jedoch nicht, dass gekochte Lebensmittel immer mehr Kalorien enthalten als rohe Lebensmittel, sodass der Kaloriengehalt von gekochtem Mais höher ist.

Ernährungswissenschaftler haben berechnet, dass gekochter Mais (pro 100 g Produktgewicht) enthält:

• 123 kcal;
• Proteine ​​- 4,1 g;
• Fette (gesund) - 2,3 g;
• Kohlenhydrate - 22,5 g.

Wie Sie sehen, ist der Kaloriengehalt von gekochtem Mais viel höher Rohprodukt. Ist es in diesem Fall möglich, beim Abnehmen gekochten Mais zu essen? Natürlich hängt alles von der jeweiligen Ernährung ab, aber viele Ernährungswissenschaftler sind davon überzeugt, dass der Verzehr dieses Produkts dem Körper nicht nur schadet, sondern auch von Vorteil ist. Und lassen Sie sich bei Diäten nicht von der Kalorienzahl abschrecken, denn Maiskörner reichen aus herzhaftes Gericht 200-300 g gekochte Körner reichen also völlig für eine komplette Mahlzeit.

Wie viele Kalorien hat ein Maiskolben? Ist es wirklich möglich, dass man zur Berechnung des genauen Kaloriengehalts eines Produkts vor dem Verzehr den Strunk von den Körnern schälen muss? Alles ist viel einfacher! Eine durchschnittliche Maiskolben wiegt etwa 300 g. Typischerweise macht der Maiskolben ein Drittel des Gesamtprodukts aus. Dementsprechend sind Körner ab 1 Stck. Mais wiegt etwa 200 g. Eine durchschnittliche Maiskolben enthält also etwa 240 kcal. Hierbei handelt es sich jedoch um einen ungefähren Wert.

Ratschläge der Ernährungswissenschaftlerin Irina Shilina
Achten Sie auf die neueste Methode zur Gewichtsabnahme. Geeignet für Personen, für die sportliche Aktivitäten kontraindiziert sind.

Wenn Sie eine strenge Diät einhalten und den Kaloriengehalt und das Gewicht des Produkts möglichst genau kennen müssen, können Sie die Berechnung folgendermaßen durchführen: Wiegen Sie den gekochten Kolben, essen Sie den Mais, wiegen Sie den Kolben ohne Körner. Auf diese Weise ermitteln Sie die Differenz zwischen dem Gewicht des ganzen Maiskolbens und dem Gewicht des Maiskolbens – dies ist ein Indikator dafür, wie viel Produkt Sie gegessen haben.

Mais auf Diät

Wie bereits erwähnt, haben Ernährungswissenschaftler nichts dagegen, während einer Diät Mais zu essen. Darüber hinaus halten einige Experten das Produkt für so nützlich, dass sie separate Diätmenüs erstellen, in denen Mais das Hauptprodukt ist.

Welchen Nutzen und welchen Schaden haben Goldkolben während einer Diät?

Maisprodukte eignen sich nicht nur als Produkt zur Gewichtsabnahme, sondern auch als Lebensmittel für eine normale Ernährung. Die Kolben enthalten viele nützliche Elemente, einschließlich: Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor. Diese Mineralien tragen zur ordnungsgemäßen Bildung von Knochen und Zahnschmelz bei und sind außerdem aktiv an der Funktion des Kreislauf- und Herz-Kreislauf-Systems beteiligt.

Darüber hinaus enthalten Bernsteinkörner eine große Menge an Vitamin B und PP, die die Funktion des Nervensystems regulieren. Für diejenigen, die abnehmen möchten, ist die Einnahme dieser Vitamine notwendig, um Stress und Nervenzusammenbrüchen vorzubeugen.

Angereichert mit Ballaststoffen sind goldene Maiskolben ein Muss für die Gewichtsabnahme. Ballaststoffe fördern die ordnungsgemäße Verdauung, die bei einer plötzlichen Ernährungsumstellung gestört werden kann, und verhindern außerdem die Zerstörung von Zahnschmelz und Nagelplatten.

Der Maiskolben selbst schadet dem menschlichen Körper nicht. Die meisten von uns essen es jedoch lieber mit Salz. So schmeckt es natürlich viel besser. Doch nicht umsonst wird Salz auch „weißer Tod“ genannt. Es ist seit langem erwiesen, dass Salz Wasser im Körper zurückhält, Stoffwechselprozesse verlangsamt und sich nachteilig auf die Funktion von Blutgefäßen, Leber, Nieren und Lunge auswirkt. Daher ist es nicht ratsam, die Kolben vor dem Verzehr zu salzen. Darüber hinaus enthalten Maiskörner bereits eine gewisse Menge Salz, die für den menschlichen Körper ausreichend ist. Die gesalzene „Königin der Felder“ ist definitiv nicht zum Abnehmen geeignet.

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Mais ist eine der wertvollsten und nährstoffreichsten Getreidearten. In vielen Ländern werden viele Köstlichkeiten auf Maisbasis zubereitet und gebacken leckere Fladenbrote aus Maismehl. Die bei uns am häufigsten verwendeten Lebensmittel sind gekochte Maiskolben, Dosenmais, der Bestandteil vieler beliebter Salate ist, Cornflakes, Popcorn und Maisbrei.

Nährstoffe und Kaloriengehalt von Mais

Eine Maiskolben besteht aus einer ungenießbaren Basis und Körnern, die tatsächlich gegessen werden. Wenn wir vom Kaloriengehalt von Mais sprechen, meinen wir genau die Maiskörner. Der Energiewert von Maiskörnern mit milchig-wachsiger Reife beträgt 80-85 kcal. Zu beachten ist, dass der Kaloriengehalt von Mais von der Sorte der Getreidepflanze abhängt. Immerhin in verschiedene Sorten enthält unterschiedliche Mengen an Stärke, Zucker und Fetten.

Im Durchschnitt hat ein frisches Maiskörner folgende Zusammensetzung:

• Wasser – 67-70 %;
• Proteine ​​– 3,8–4,0 %;
• Kohlenhydrate – 21–23 %;
• Fette – 3,5–4,0 %;
• Ballaststoffe – 1,9–2,3 %.

Der glykämische Index von frischem Mais beträgt 70.

Während des Garvorgangs verlieren frische Maiskörner einen Teil ihres Wassers, der Trockenmasseanteil in ihnen steigt und damit auch der Kaloriengehalt. Kaloriengehalt gekochter Mais wird bereits etwa 120 kcal betragen, also um etwa 40 % ansteigen.

Der Kaloriengehalt von Mais, der auf den Standard von Nahrungsgetreide gebracht wird, also getrocknet ist (Feuchtigkeitsgehalt nicht mehr als 13–15 %), erhöht sich fast um das Vierfache und beträgt bereits etwa 320–330 kcal. Maisgrieß wird durch Mahlen von Maiskörnern hergestellt und sein Kaloriengehalt entspricht ungefähr dem Energiewert von Getreide – 325 kcal.

Mais ist äußerst reich an B-Vitaminen, die die Funktion des Nerven- und Muskelsystems, die Herzaktivität und die Produktion von Blutzellen beeinflussen. Mais enthält außerdem erhebliche Mengen an Vitamin E, einem starken Antioxidans. Wenn darüber gesprochen wird mineralische Zusammensetzung Mais, dann enthält diese Getreidepflanze 26 Elemente des Periodensystems. Mais ist besonders reich an Magnesium. Ein Mangel an diesem Stoff wird bei vielen Erkrankungen beobachtet, die mit dem Alterungsprozess einhergehen.

Die systematische Aufnahme von Mais in die Ernährung trägt dazu bei, das Risiko für Arteriosklerose, Fettleibigkeit und Krebs zu verringern.

Es wurde festgestellt, dass dieses Produkt bei ausreichend hohem Kaloriengehalt von Mais die Aufnahme von Fetten aus der Nahrung verhindert und deren Ausscheidung fördert. Aufgrund dieser Eigenschaft gilt Mais als diätetisches Produkt. Mais wirkt jedoch nur auf Fette im Verdauungstrakt; die im Mais enthaltenen Stoffe wirken sich nicht auf das Unterhautfettgewebe aus.

Kaloriengehalt von Maisbrei und Cornflakes

Maisgrieß quillt beim Kochen stark auf. Für 1 Tasse Maisgrieß zur Zubereitung von Brei benötigen Sie 4-5 Tassen Flüssigkeit. Von klassisches Rezept Maisgrießbrei wird gekocht, indem man den Maisgrieß in kochende Milch gießt, die 1:1 mit Wasser verdünnt ist. Während des Garvorgangs wird der Brei ständig gerührt, da er zum Anbrennen neigt. Kaloriengehalt Maisbrei Auf diese Weise zubereitet beträgt der Kaloriengehalt 86 kcal pro 100 g Fertiggericht. Es ist vergleichbar mit Energiewert Körner von frischem Mais und 30–40 % geringerer Kaloriengehalt von gekochten Maiskolben.

Maisbrei kann durchaus in den Speiseplan von Menschen mit Übergewicht aufgenommen werden, da er reich an Ballaststoffen ist, Giftstoffe perfekt aus dem Körper entfernt, die Aufnahme von Fetten verhindert und eine reichhaltige Quelle an Mineralien und vielen wertvollen Vitaminen ist. Natürlich erhöht sich der Kaloriengehalt von Maisbrei, wenn er aromatisiert wird Butter und Zucker hinzufügen.

Cornflakes erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie passen gut dazu fermentierte Milchprodukte wie Kefir oder Joghurt. Mit Joghurt garnierte Cornflakes schmecken sehr gut und haben ein High Nährwert sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und sind daher eine hervorragende Lösung für die Frühstückszubereitung.

Kaloriengehalt Cornflakes kommt darauf an, wie sie zubereitet werden. Mit Zucker überzogenes Getreide bzw Honigglasur, haben einen höheren Energiewert. Sie sind äußerst kohlenhydratreich und vor allem für Kinder gedacht, die sehr aktiv sind und einen schnellen Stoffwechsel haben. Der Kaloriengehalt von Cornflakes in süßer Glasur kann 380-390 kcal erreichen. Der Kaloriengehalt von Cornflakes ohne Honig und Zucker ist etwas geringer und beträgt 373 kcal.

Kalorien und Nährstoffgehalt von Dosenmais

Es gibt viele Rezepte für Gerichte, die Dosenmais verwenden. Natürlich enthält dieses Produkt weniger Vitamine. Allerdings sind die meisten wertvollen Stoffe in Dosenmais bleibt noch übrig. Der Kaloriengehalt von Dosenmais entspricht dem Kaloriengehalt von gekochtem Mais und beträgt 118-120 kcal pro 100 g Produkt.

Dosenmais enthält 22,7 g Kohlenhydrate, 3,9 g Protein und 1,3 g Fett. Der Hauptreichtum von Mais – die B-Vitamine – bleiben beim Einmachen und Kochen nahezu vollständig erhalten. Auch Vitamin A bleibt erhalten, aber leider wird Vitamin C beim Konservieren und Kochen fast vollständig zerstört.

Maisseide zur Gewichtsreduktion

Maisseide wird seit langem zur Gewichtsreduktion eingesetzt.. Seide ist eine zarte Faser, die um die Kornähre herum wächst. Es wird empfohlen, Maisseide zu einem Zeitpunkt zu sammeln, an dem sich das Korn am Maiskolben milchig weiß verfärbt. Es ist zu diesem Zeitpunkt die Konzentration nützliche Substanzen in Maisseide erreicht ein Maximum.

Maisseide wird zur Gewichtsreduktion verwendet, da sie beispielsweise den Appetit zügelt, den Blutzuckerspiegel normalisiert, das Verlangen nach Süßigkeiten reduziert und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt. Das Entfernen überschüssiger Flüssigkeit lindert Schwellungen und reduziert das Auftreten von Cellulite. Darüber hinaus sind Aufgüsse aus Maisseide ein hervorragendes Diuretikum und Choleretikum, das dabei hilft, Stoffwechselprodukte aus dem Körper zu entfernen.

Ein Aufguss aus Maisseide zur Gewichtsreduktion wird wie folgt zubereitet:. Ein halbes Glas getrocknete Narben sollten mit einem halben Liter kochendem Wasser übergossen und 2 Stunden stehen gelassen werden. Die Infusion wird in Dosen von 100–150 ml und ausschließlich 20 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen.

Manche Völker betrachten Mais trotz der Existenz vieler anderer Getreidesorten immer noch als eine göttliche Pflanze, als eine Amme.

„Die Königin der Felder“ ist den Menschen seit vielen Jahrtausenden bekannt und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit.

Aber nicht jeder weiß, wie nützlich gekochter Mais ist, wer ihn essen kann und wer nicht, ob roher Mais Nutzen? Über das Wichtigste interessante Fragen wird weiter unten besprochen.

Zusammensetzung, BJU, Kaloriengehalt von gekochtem Mais

Kam zu uns von Südamerika Mais hat unserer Meinung nach eine wohlverdiente Anerkennung und belegt in Bezug auf den Verzehr den 3. Platz unter den Getreidearten (nach Reis). Der Nährwert von Mais ist hoch, das Geheimnis liegt aber auch in seinem hervorragenden Geschmack.

Die Zusammensetzung von Mais ist reich an Mono- und Disacchariden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Asche, Ballaststoffen, organischen Säuren, Saponiten und Phylochioniten.

Der Energiewert von Mais ist aufgrund seines hohen Stärkegehalts hoch – der Stärkegehalt beträgt 56 g.
Die Mineralstoffzusammensetzung des Getreides umfasst folgende Elemente:

• Kupfer,
• Mangan,
• Kobalt,
• Natrium,
• Kalzium,
• Fluor,
• Magnesium,
• Kalium,
• Zink,
• Phosphor.

Unabhängig davon ist es notwendig, über Eisen zu sagen: Mais ist hinsichtlich seines Gehalts ein Champion.

Die Vitamine im gekochten Mais bleiben größtenteils erhalten. Dies ist fast die gesamte Gruppe B, Tocopherol, Niacin, Cholin, Ascorbinsäure, Carotinoide.

BJU gekochter Mais und Kaloriengehalt

Bemerkenswert ist auch das Verhältnis der wichtigsten Stoffe:

• Fett – 2,3 g
• Proteine ​​– 4,1 g
• Kohlenhydrate – 22,5 g

Wie viele Kalorien hat gekochter Mais? Der Indikator ist niedrig, er beträgt 123 kcal.

Nutzen und Schaden von gekochtem Mais

Mais stärkt das Immunsystem, reinigt den Körper von Giftstoffen, senkt den Cholesterinspiegel und bekämpft Herzkrankheiten. Es hat eine choleretische, harntreibende Wirkung, behandelt Bluthochdruck und beseitigt Schwellungen.

Andere nützliche Aktionen Körner:

• Normalisierung der Darmfunktion.
• Verbrennung.
• Eliminierung von Gärungs- und Fäuleprozessen.
• Kampf gegen Stress und Epilepsie.
• Reduzierung des Krebsrisikos.
• Behandlung von Impotenz, Nephritis.

Ist es möglich, Mais zu essen, wenn man Diabetes hat? Das Produkt verursacht keine Zuckerspitzen, ist diätetisch und reich an Vitaminen, daher muss es verzehrt werden.

Bei Typ-2-Diabetes trägt Mais aufgrund des Vorhandenseins biologisch aktiver Substanzen und Ballaststoffe sogar dazu bei, den Glukosespiegel zu senken und den Stoffwechsel zu verbessern, und alle Patienten können ihn 1-2 Ähren pro Tag verzehren.

Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Mais bestehen wie bei allen Produkten nebeneinander. Es gibt wenige Kontraindikationen für den Verzehr, aber es gibt sie:

1. Vermehrte Thrombusbildung, Thrombose
2. Verschlimmerung von Geschwüren und Gastritis

Darf eine stillende Mutter gekochten Mais haben?

Nach der Geburt fragen sich Frauen, ob Mais gegessen werden kann Stillen? Gekochtes Getreide ist eine hervorragende Möglichkeit, die Laktation zu verbessern: Es erhöht die Menge und optimiert die Qualität.

Das Produkt ist auch aufgrund des Fehlens von Gluten nützlich, das bei Säuglingen allergische Reaktionen hervorruft. Allerdings sollte die Getreidemenge in der Nahrung begrenzt werden, da es beim Kind zu vermehrter Blähungen und Koliken kommen kann.

Daher ist es in den ersten 3 bis 5 Monaten der Stillzeit besser, das Produkt höchstens einmal pro Woche am Kolben zu essen und nach dieser Zeit bis zu dreimal pro Woche am Kolben zu essen.

Gekochter Mais ist nützlich. Strenge Diäten sind einer stillenden Frau verboten, aber das Ersetzen einer Mahlzeit durch gekochten Mais hilft dabei, überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden, ohne dem Baby zu schaden.

Gekochter Mais während der Schwangerschaft

Das Produkt wird dem weiblichen Körper große Vorteile bringen, da seine nützlichen Substanzen die Funktion des Fortpflanzungssystems verbessern. Die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen im Getreide ist enorm und für den Fötus bedeutet sein Verzehr ein optimales Wachstum und eine optimale Entwicklung.

Mais hat außerdem folgende Auswirkungen auf den Körper der schwangeren Frau:

1. Gibt Kraft und Energie
2. Reduziert Schwellungen, insbesondere im dritten Trimester
3. Hilft bei hohen Belastungen
4. Erhöht die Immunität und Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen
5. Verbessert die Verdauung
6. Ermöglicht es Ihnen, Toxikose loszuwerden
7. Verbessert die Durchblutung der Plazenta

Mais für schwangere Frauen wird es geben unschätzbare Vorteile wenn Sie es regelmäßig essen.

Gekochter Mais in der Diät, die übergewichtige werdende Mütter befolgen müssen, ist ebenfalls nützlich, um die Ernährung ohne zusätzliche Kalorien anzureichern. Aber auch Getreideprodukte sollten Sie nicht zu viel essen, um Magen- und Darmbeschwerden zu vermeiden.

So lagern Sie gekochten Mais

Die wohltuenden Eigenschaften von gekochtem Mais nehmen während der Lagerung nicht ab. Daher ist es bequemer, die Kolben in großen Portionen zu kochen und mehrere Tage lang zu verzehren.

Das Geheimnis der Lagerung des Produkts besteht darin, dass es Feuchtigkeit liebt. Nach dem Kochen müssen Sie die Kolben in der Brühe belassen, bis sie abgekühlt sind.

Nachdem es vollständig abgekühlt ist, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Produkt auf dem Tisch stehen (bis zu 12 Stunden), oder stellen Sie es besser sofort in den Kühlschrank. Weichheit, Saftigkeit und Haltbarkeit sind für mehrere Tage garantiert!

Ist es möglich, rohen Mais zu essen?

Anhänger einer Rohkostdiät, die alle Vorteile des Produkts nutzen möchten, bevorzugen den Verzehr von Mais ohne Wärmebehandlung. Ernährungswissenschaftler freuen sich: Viele Getreidesorten (hauptsächlich Zuckergetreide) können roh verzehrt werden.

Die Vorteile von Mais für den Körper sind auch in gekochter Form großartig, aber Wärmebehandlung zerstört einige wertvolle Stoffe (zum Beispiel mehr als die Hälfte von Vitamin C).

Deshalb natürliches Produkt reichert den Körper mit nützlichen Elementen an – Hauptsache, es ist hochwertig, gründlich gewaschen und jung, leicht verdaulich. Sie sollten rohen Mais nicht übermäßig verwenden, da die Gefahr einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen besteht.

Wenn Sie es nicht kochen können, können Sie es einfach backen:

Wie und wie lange kocht man Maiskolben in einem Topf?

Manchmal fällt das Produkt oft trocken, rau und geschmacklos aus, außerdem liegt der größte Nutzen in richtig gekochtem Mais. Das Kochgefäß muss tief sein, damit das Wasser nicht auskocht und alle Kolben vollständig bedeckt ist.

Profis sagen: am meisten leckerer Mais Es stellt sich heraus, wenn man es in Milch kocht und am Ende Butter hinzufügt. Das Gericht muss sofort verzehrt werden – eine längere Lagerung ist nicht möglich. Dennoch ist es üblicher, die Maiskolben in Wasser zu kochen, wie es die meisten von uns tun.

Wie man Maiskolben in einem Topf kocht (jung)

Sie sollten nur junge Ähren wählen, die aber reif genug sind, mit glatten, großen Körnern, ohne Krankheiten oder Schäden. Den Kohl in einen Topf geben, hineingießen, aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze garen.

Es wird empfohlen, das Wasser zu salzen, wenn Sie das Produkt weiter im Kühlschrank aufbewahren möchten. Andernfalls können Sie jeden Kolben einzeln salzen, während Sie ihn verwenden. Geben Sie andernfalls erst ganz am Ende des Garvorgangs Salz ins Wasser fertiges Produkt wird hart sein.

Wie lange kocht man jungen Mais in einem Topf?

Wird das Produkt zu lange gekocht, gehen zu viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren. Das Kochen junger Maiskolben sollte nicht länger als 15–20 Minuten dauern.

Bei einigen Maissorten dauert das Kochen jedoch selbst bei milchiger Reife mindestens 40 Minuten (zum Vergleich: Reifes Getreide benötigt zum Kochen 2 Stunden). Daher ist es besser, schnell kochende Sorten zu kaufen. Eine schonende Variante zum Kochen wäre das Dämpfen in der Mikrowelle.

Mais für den Winter zu Hause

Nachdem Sie gelernt haben, wie man Mais weich und saftig kocht, können Sie ihn für den Winter aufbewahren. Die Zubereitungsmethode ist einfach:

1. Kochen Sie die Lake aus einem Liter Wasser, 3 Teelöffel Salz und Zucker.
2. Gekochte Maiskolben in sterilisierte Gläser geben.
3. Salzlake einfüllen.
4. Aufrollen und kalt lagern.

Wie man Maiskolben einfriert

Es muss geschält, abgespült und 7 Minuten lang gekocht werden. Das Wasser abgießen und über die Maiskolben gießen. Lassen Sie sie vollständig trocknen, geben Sie sie in einen Beutel (Behälter) und frieren Sie sie ein. Vor dem Servieren wird das Produkt weitere 10-20 Minuten gekocht.

Maisbohnen zu Hause einmachen

Wir machen das:

1. Trennen Sie die Körner von den Köpfen.
2. Die Körner 3 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
3. Bereiten Sie Salzlake vor (für 850 g Getreide: 50 g Zucker, Liter Wasser, Teelöffel Salz).
4. Füllen Sie sterile Gläser mit Getreide und gießen Sie kochenden Sirup hinein.
5. Gießen Sie 9 % Essig in jedes Glas (einen Teelöffel pro Glas). Literglas), aufrollen.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Ein weiteres Konservenrezept:

Mais ist in unserem Land seit dem 17. Jahrhundert bekannt, aber diese Kulturpflanze verbreitete sich nicht sofort. Obwohl die Vorteile der Verwendung dieses Produkts außer Zweifel stehen. Gleichzeitig bleiben alle Eigenschaften des Mais auch beim Kochen der Maiskolben erhalten. Dies erklärt sich durch die Schale der Körner, die unter Temperatureinfluss nicht kollabiert.

Der Kaloriengehalt von gekochtem Mais beträgt etwa 123 kcal. Gleichzeitig ist das Produkt aufgrund der erheblichen Menge an Kohlenhydraten, die es enthält, sehr sättigend (ca. 22,5 g). Die Körner enthalten außerdem Proteine ​​(4,1 g) und eine Fettkomponente (2,3 g).

Der Wert von Mais als Nahrungspflanze liegt auch darin, dass er nicht lagerfähig ist Chemikalien, als Düngemittel verwendet. Es enthält jedoch verschiedene Vitamine, insbesondere B4, das den Stoffwechsel, das Nervensystem und die Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beeinflusst. Bei ständiger Einnahme dieser Substanz wird der Stoffwechsel normalisiert, was sie sehr nützlich zum Abnehmen und zur Erhaltung einer schönen Figur macht. Zusätzlich zu diesem Vitamin enthält Mais die Vitamine H, E, A und Mineralstoffe wie Jod, Zink, Kalzium, Kupfer, Eisen, Phosphor und andere.

Gekochter Mais ist gut für die menschliche Gesundheit. So lindern gekochte, mit Butter eingefettete Maiskolben Verstopfung, Gichtanfälle und Nephritis und helfen auch bei Erkrankungen der Blutgefäße, der Leber und des Herzens. IN medizinische Zwecke Maisseide wird häufig verwendet. Dieses Mittel behandelt Hepatitis, Cholangitis, Cholezystitis und andere Krankheiten.

Der regelmäßige Verzehr gekochter Maiskolben reduziert die Gewebealterung erheblich. Wissenschaftler weisen auch auf die krebserregende Wirkung dieses Produkts hin.

Es gibt auch einige Kontraindikationen für den Verzehr dieser Pflanze. Eine davon ist eine erhöhte Blutgerinnung.

Mais ist eine sehr nützliche Nutzpflanze. Es wird nicht nur als Nahrung, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet. Die Maiskolben werden normalerweise im August-September geerntet. Frischer Mais enthält viele nützliche und nahrhafte Substanzen. In dieser Form ist das Produkt natürlich nur während der Saison erhältlich. Ansonsten müssen sich Maisliebhaber mit Getreidekonserven begnügen.

In letzter Zeit können Geschäfte auch gefrorene Maiskolben kaufen, die sich kaum von frischen unterscheiden. Der Rohstoff für solche Produkte ist Mais spezieller Dessertsorten.

Der Kaloriengehalt eines solchen Maiskolbens ist mit 101 kcal gering. Es enthält ziemlich viele Kohlenhydrate (15,6 g) sowie Fette und Proteine ​​(2,8 bzw. 3,5 g). Dieses Produkt enthält viele Mineralien, Aminosäuren, Malz- und Traubenzucker, Vitamine und andere nützliche Elemente.

Zuckermais ist besonders für Kinder und Menschen mit Herzinsuffizienz von Vorteil. Es wird auch angenommen, dass dieses Produkt eine krebserregende Wirkung hat und das Gewebe jung hält.

Methoden zur Zubereitung dieses Mais sind normalerweise auf der Verpackung selbst angegeben. Die Kolben sollten sofort gegart werden, ohne sie vorher aufzutauen. Sie können einfach in Wasser gekocht, gedünstet oder in der Mikrowelle erhitzt werden. Nachdem der Mais fertig ist, können Sie ihn mit Salz bestreuen und mit Butter einfetten.

Mais, auch Mais genannt, ist der einzige Vertreter der gleichnamigen Gattung, der zu Nahrungszwecken angebaut wird. Diese Nutzpflanze ist nach Reis und Weizen eine der am häufigsten angebauten Nutzpflanzen der Welt. Als Nahrungsmittel werden am Maiskolben reife Körner verwendet.

Der Kaloriengehalt von Zuckermais in Dosen beträgt 119 kcal. Dieses Produkt enthält mit 22,7 g die meisten Kohlenhydrate. Es enthält auch viele Proteine ​​– 3,9 g, der Fettanteil beträgt 1,3 g.

Der Nutzen von Getreide liegt im Gehalt an Vitaminen (E-, B-Gruppen und anderen) und Mikroelementen (Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Kalium und anderen). Es ist Magnesium, das in ausreichenden Mengen in Maiskörnern vorhanden ist und die Manifestationen der Gewebealterung reduziert. Man geht davon aus, dass Menschen, die regelmäßig Mais konsumieren, weniger anfällig für Stress sind. Ihr Herz funktioniert besser, ihr Blut erneuert sich schneller und ihr Nervensystem ist stärker. All dies ist auf die B-Vitamine zurückzuführen. Im Produkt enthaltenes Vitamin E – gute Vorbeugung Sklerose. Wenn Sie Mais in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, verringert sich das Risiko, an Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen zu erkranken. Getreide enthält viele Kohlenhydrate, ist also sehr nahrhaft und macht schnell satt. In diesem Fall kommt es zu keiner Fettablagerung im Körper.

Da Mais lecker ist und nützliches Produkt, es hat sich in der Küche weit verbreitet. Um es über einen langen Zeitraum haltbar zu machen, kommen verschiedene Methoden zum Einsatz. Meistens werden die Körner einfach in Dosen abgefüllt. Allerdings geht in diesem Fall fast die Hälfte der darin enthaltenen nützlichen Elemente verloren. Die Haltbarkeit des Produkts erhöht sich jedoch erheblich und es ist keine Zubereitung erforderlich. Sie müssen lediglich das Glas öffnen. Es gibt viele Rezepte, die die Verwendung von Zuckermais in Dosen beinhalten.

Eine solche Getreideernte wie Mais ist jedem bekannt. Diese Pflanze hat ihren Ursprung in Nordamerika. In unserem Land begann der weit verbreitete Anbau im letzten Jahrhundert. Die Reifezeit der Kolben beginnt nach der Mitte des Sommers und dauert bis September. In dieser Zeit kann frischer, auf verschiedene Arten zubereiteter Mais verzehrt werden. Heutzutage ist dieses Produkt aufgrund der Verwendung jedoch auch zu anderen Zeiten erhältlich auf verschiedene Arten Erhaltung.

Eine dieser Methoden ist das Einfrieren. Das nutzt Hortex. Dies trägt dazu bei, das Produkt über einen langen Zeitraum (bis zu 1 Jahr) aufzubewahren und gleichzeitig alle wohltuenden Eigenschaften beizubehalten. Somit beträgt der Kaloriengehalt von Mais von Hortex 111 kcal. Es enthält ziemlich viele Kohlenhydrate - etwa 19,3 g und eine ausreichende Menge an Proteinen - 3,6 g, Fette sind auch im Produkt enthalten - 1,4 g.

Maiskörner haben einen hohen Gehalt Geschmacksqualitäten, und ihre Vorteile beruhen auf ihrer reichhaltigen Zusammensetzung, einschließlich Zucker, Mineralien, Stärke, Vitaminen und anderen Bestandteilen. In Bezug auf den Nährwert übertrifft Mais Hülsenfrüchte.

Bonduelle goldene Maiskalorien

Die Geschichte von Mais reicht bis nach Amerika zurück. Diese Kulturpflanze bevorzugt ein warmes Klima und verträgt keinen Frost. In unserem Land wird es hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut: in der Region Krasnodar, Rostow, Wolgograd und anderen Regionen.

Die Körner dieser Pflanze enthalten eine ausgewogene Menge an essentiellen Nährstoffen. So wird die Menge an Proteinen/Fetten/Kohlenhydraten in den folgenden Zahlen pro 100 g angegeben – 3,2/1,0/18,6 g. Der Kaloriengehalt von Mais aus Bonduelle beträgt 96 kcal. Dieses Produkt enthält außerdem eine ausreichende Menge an B-Vitaminen, PP, C und anderen sowie viele Mikroelemente. Zu letzteren zählen Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und andere.

Der Verzehr von Mais wirkt sich positiv auf die Funktion und den Zustand des Verdauungstraktes aus. Dadurch wird Verstopfung beseitigt und die Darmflora verbessert. Dieses Produkt wirkt sich auch positiv auf die Funktion des Nervensystems, insbesondere des Gehirns, aus. Maiskörner enthalten viel Stärke und viel Eiweiß. Aus diesem Grund sind sie sehr nützlich für Menschen, die Muskelmasse aufbauen möchten.

Das Unternehmen Bonduelle ist weithin als Hersteller verschiedener Konservenprodukte bekannt. Eine davon sind Maisbohnen. Dieses Produkt enthält wenig Kalorien und viele nützliche Substanzen.

Der Kaloriengehalt von Bonduelle-Zuckermais beträgt 93 kcal. Gleichzeitig enthält es viele Kohlenhydrate, etwa 14,7 g, und weniger Proteine ​​und Fette – 3,3 bzw. 2,3 g. Der Nutzen von Mais liegt im Gehalt an Vitaminen, Mikroelementen sowie Ballaststoffen und anderen nützlichen Substanzen in den Körnern. Dieses Produkt enthält Vitamin E, ein natürliches Antioxidans. Mais enthält außerdem Phosphor, der für die normale Funktion des Harnsystems und die Bildung von trägem Gewebe erforderlich ist. Magnesium, ein Bestandteil von Mais, ist für die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems notwendig. Der Körper benötigt Ballaststoffe für die Verdauung; derselbe Stoff senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Die Körner enthalten außerdem Folsäure, die besonders für schwangere Frauen und Kleinkinder wichtig ist, Beta-Carotin, das für die Erhaltung des Sehvermögens und der Haut in gutem Zustand ist, sowie andere nützliche Substanzen.

Zusätzlich zu den Körnern selbst enthält Bonduelle-Zuckermais Wasser, Salz und Zucker. In diesem Fall ist ziemlich wenig Flüssigkeit vorhanden, aber es sind viele Körner selbst von leuchtend gelber Farbe vorhanden. Der Geschmack des Produkts ist zart, süßlich und der Geruch ist angenehm. Am häufigsten wird dieser Mais als Zutat für Salate verwendet.