Salat mit Tintenfisch, Mais, Ei und Käse. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Tintenfisch, wie die meisten anderen Meeresfrüchte, hat delikater Geschmack und Aroma, und erfordern zudem eine geschickte Zubereitung. Sie passen gut zu Eiern, den meisten Gemüsesorten, Früchten und einigen Müslisorten. Abhängig von den Nebenzutaten können Sie sowohl leichte Snacks als auch herzhafte Hauptgerichte zubereiten. Heute werden wir über eine köstliche Vorspeise sprechen und einige Rezepte für ein Gericht wie Tintenfischsalat mit Mais vorstellen.

Tipp zum Kochen von Tintenfischen:

Um dies in Zukunft nicht noch einmal zu wiederholen, achten Sie darauf, wie gefrorener Tintenfisch für Salate zubereitet werden sollte und am Ende ein zartes Produkt entsteht:

• Zunächst müssen die Schlachtkörper auf natürliche Weise aufgetaut werden, d. h. ohne den Einsatz von Heizgeräten. Sie können es einige Sekunden lang gedrückt halten warmes Wasser damit die Glasur schneller schmilzt;
• Geben Sie Salz und Ihre Lieblingsgewürze in kochendes Wasser. Oder wir verwenden Fertiggerichte für Meeresfrüchte;
• Tintenfischkadaver sollten vor dem Kochen Zimmertemperatur haben und nicht gerade aufgetaut sein. Andernfalls werden sie nicht vollständig gegart, und wenn Sie die Garzeit verlängern, werden sie zu lange gegart und werden gummiartig.
• Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, tauchen wir sie in kochendes Wasser und notieren die Zeit – genau 3 – 4 Minuten. Während dieser Zeit schwillt der Tintenfisch an und nimmt eine runde Form an. Mit einer Gabel herausnehmen und abkühlen lassen. Dann können Sie mit dem Häuten und der Zubereitung verschiedener köstlicher Gerichte beginnen.

Salat „Tintenfisch im Garten“

Die Kombination von Tintenfisch mit Mais gehört seit langem zu den Klassikern, doch gewöhnliches Gemüse, das sich durch Saftigkeit, Frische und Aroma auszeichnet, kann es abwechslungsreicher machen und den Geschmack des Gerichts bereichern.

Wir brauchen:

• Glasierter Tintenfisch (gefroren) – 3 Kadaver;
• Eingelegter Zuckermais – 1 Glas;
• Frische Gurke – 1 mittelgroßes Gemüse;
• Jede Zwiebel – 1 Kopf;
• Frühlingszwiebeln (Federn) – 60 Gramm;
• Frischer Dill – die gleiche Menge;
• Mayonnaise oder Naturjoghurt (weiß) – 100 ml.

Vorbereitung:

1. Wir tauen den Tintenfisch auf, waschen ihn und kochen ihn dann wie im ersten Tipp beschrieben. Abkühlen lassen, die Haut (Folie) entfernen und dann in Würfel oder kurze Streifen schneiden;
2. Wir waschen die Frühlingszwiebeln, trocknen sie und schneiden sie dann in Ringe;
3. Schälen Sie den Kopf einer Zwiebel oder roten Zwiebel, schneiden Sie ihn in halbe Ringe und gießen Sie dann kochendes Wasser darüber, um überschüssige Bitterkeit zu beseitigen. Nach 3-4 Minuten die Flüssigkeit abgießen;
4. Auch den grünen Dill waschen wir und trocknen ihn anschließend gründlich ab. Dann mit einem Messer hacken;
5. Wir waschen die frische Gurke. Es empfiehlt sich, die Haut davon zu entfernen, damit der Salat mit Tintenfisch und Mais zarter wird, es ist jedoch auch nicht verboten, ihn stehen zu lassen. Wir schneiden die Gurke genauso wie den Tintenfisch – entweder in Würfel oder Streifen, sie sollten zueinander passen;
6. Sirup vom Mais abtropfen lassen;
7. Wir stellen unseren Salat zusammen: Kombinieren Sie Tintenfisch, Mais, Gurke, das gesamte Gemüse und Brühzwiebeln. Mit Mayonnaise würzen.

Tipp: Der Salat wird zarter und saftiger, wenn Sie einen süß-sauren grünen Apfel hineinreiben.

„Einfacher“ Salat mit Tintenfisch und Mais

Dieser einfache und leicht zuzubereitende Salat macht seinem Namen alle Ehre. Darüber hinaus handelt es sich um eine recht preisgünstige Option, deren Zubereitung nicht nur an Feiertagen, sondern auch an jedem Wochentag nicht teuer ist. Dieses Gericht kann entweder ein wunderbares Frühstück sein, das Ihnen einen Energieschub für den ganzen Tag gibt, oder ein leichtes, aber sättigendes Abendessen.

Wir brauchen:

• Tintenfisch -2 Kadaver (ca. 500 Gramm gefroren);
• Eingelegter Zuckermais – 1 Glas;
• Estnischer Käse (oder jeder andere Käse Ihrer Wahl) – 180 Gramm;
• Zwiebelkopf – 1 Stk.;
• Leichte Mayonnaise (oder weißer Joghurt) – 5 Esslöffel;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Den Tintenfisch wie oben beschrieben auftauen und kochen. Abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden, aber nicht zu lange;
2. Wir entfernen die Schale von der Zwiebel, waschen sie und hacken sie, am besten in Ringe. Anschließend eine Minute in kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser abspülen und die Bitterkeit entfernen. In ein Sieb geben;
3. Mahlen Sie estnischen Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe (optional) in Späne;
4. Lassen Sie die Salzlösung vom Mais abtropfen.
5. Wir stellen unseren Salat mit Tintenfisch und Mais zusammen und kombinieren alle Zutaten gemäß dem Rezept: Tintenfischstreifen, Käsespäne, Zwiebeln, Maiskörner. Alles mit Mayonnaise oder weißem Naturjoghurt würzen. Wenn Sie die letztere Dressing-Option verwenden, müssen Sie alles leicht salzen.

Salat „Mylady“

Die Kombination von salzig und süß in Salaten ist seit kurzem Einzug in die Ernährung unserer Mitbürger, hat sich jedoch fest etabliert. Und das nicht umsonst, denn ideal ausgewählte Produkte verderben nicht nur nicht den Geschmack des Gerichts, sondern können durchaus dazu führen, dass Sie es lieben und mehr verlangen. Wie oben erwähnt, passt Tintenfisch gut zu Gemüse und Obst, und dieser Salat mit Tintenfisch und Mais ist ein klares Beispiel dafür.

Wir brauchen:

• Gefrorener Tintenfisch – 350 Gramm;
• Bunte Paprika – 2 Stück (verschieden);
• Grüner Apfel, süß-sauer – 1 Stk.;
• Süße Orange – 1 groß;
• Zuckermais – 1 Glas;
• Blattsalat – 5 Blätter;
• Leicht gesalzener Käse („Russischer“, „Smetankovy“) – 70 Gramm;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Hot Chili (Pulver) – eine Prise optional;
• Essig 6% - 1 EL. l.

Vorbereitung:

1. Wir tauen den Tintenfisch auf und kochen ihn nach dem im ersten Tipp des Artikels beschriebenen Schema. Abkühlen lassen, ggf. Folien entfernen und dünn schneiden;
2. Orange waschen, Schale und weiße Beläge entfernen, in Scheiben teilen. Wir schneiden jeden von ihnen in drei Teile;
3. Den Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse und Stiel entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden;
4. Wir waschen die bunten Paprika gut und schneiden sie dann in zwei Hälften. Wir entfernen alle Kerne von innen und schneiden den Stiel heraus. Das Fruchtfleisch in dünne Würfel schneiden;
5. Den Käse auf einer Reibe mahlen;
6. Lassen Sie die gesamte Salzlösung vom Mais abtropfen.
7. Bereiten wir das Salatdressing vor: Pflanzenfett mit einer Prise Chilipulver und Essig vermischen;
8. Wir stellen unser Gericht in Schichten zusammen: Tintenfisch, Orangenscheiben, Apfel, Paprika. Anschließend das vorbereitete Dressing darüber gießen, mit Käsespänen bestreuen und 3 Stunden in der Kälte ruhen lassen. Anschließend können Sie nach Belieben dekorieren.

Tipp: Der Salat wird noch schmackhafter, wenn Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse hinzufügen.

Salat mit Tintenfisch und Mais ist einfach und schnell zuzubereiten und hat großartiger Geschmack. Es gibt keine strenge Liste an Zutaten; diese können nach Belieben variiert werden. Diesmal habe ich zum Beispiel gehackte entkernte Oliven hinzugefügt und sie fügen sich perfekt in das Gesamtgeschmacksbild ein. Probieren Sie es aus, sehr lecker!

Zutaten:

• 500-600 g gefrorener Tintenfisch
• 4 volle EL. l. Dosenmais
• 4 mittelgroße Eier
• 15-20 entkernte Oliven
• 1 frische Gurke(120-130 g)
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Mayonnaise
• Salat zum Servieren

Alternativ zum Salat mit Tintenfisch und Mais können Sie ein halbes Glas gekochten Reis, 80-100 g geriebenen Käse, eingelegte Gurke, Zwiebel usw. Aber die Salatvariante, die ich heute anbiete, brauchen Sie, glauben Sie mir, nicht zusätzliche Zutaten, es ist schon sehr lecker! Ohne Zweifel wird es auch für die Feiertagstafel geeignet sein.

Vorbereitung:

Zuerst bringen wir die Eier zum Kochen. Geben Sie das Wasser für den Tintenfisch in einen separaten Topf und bringen Sie es zum Kochen.
Wir waschen den aufgetauten Tintenfisch und entfernen Filme und Chitinknorpel. Sie können sich diese Arbeit erleichtern, indem Sie den Tintenfisch mit kochendem Wasser überbrühen.
Damit der Salat Sie nicht enttäuscht, muss der Tintenfisch dafür richtig zubereitet werden. Legen Sie dazu die vorbereiteten Kadaver für 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser, nicht länger, da sie sonst verkochen und zäh werden. Den Tintenfisch mit einem Schaumlöffel herausnehmen, leicht abkühlen lassen und nach Belieben in Streifen oder Würfel schneiden.

Die Oliven in Ringe schneiden. Wenn Sie keine Oliven mögen, ersetzen Sie sie durch fein gehackte eingelegte Gurken. Aber solch eine saure Komponente muss in einem Salat mit Tintenfisch und Mais vorhanden sein, sonst wird er völlig langweilig.

Jetzt ist die frische Gurke an der Reihe. Wir schälen es und schneiden es der Länge nach in vier Teile. Dann schneiden wir die weiche Mitte heraus, um überschüssigen Saft zu entfernen; die Mitte brauchen wir nicht mehr. Den verbleibenden harten Teil tupfen wir mit einem Papiertuch oder einer Serviette trocken. Ich habe diesen Trick in einem Kochprogramm gesehen und ihn als sehr nützlich bewertet.)))

Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel oder Würfel und tupfen Sie die Oberseite erneut mit einer Serviette ab.

Alle Salatzutaten in einer Salatschüssel vermischen – gehackter Tintenfisch, Oliven, frische Gurke, gewürfelte Eier und 4 volle Esslöffel Mais aus der Dose.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise würzen, mischen und gehäuft auf die Blätter eines beliebigen Salats geben.

Der Salat mit Tintenfisch und Mais ist lecker, sättigend und gleichzeitig recht leicht. Ja, und es sieht im Allgemeinen wunderschön aus. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, für ihn zu kochen

So bereiten Sie einen Salat mit Tintenfisch, Mais und Gurke zu

Das Schwierigste an der Zubereitung dieses Tintenfisch-Mais-Salats ist das Kochen des Tintenfischs. Sie können fertige Dosen nehmen, aber in diesem Fall wird der Geschmack des Snacks etwas anders sein. Am besten verwenden Sie Eis oder roher Tintenfisch, das Sie in Ihrem örtlichen Geschäft finden können.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Der Tintenfisch muss aufgetaut und vorsichtig für 5-7 Minuten in kochendes Wasser getaucht werden, nicht länger. Zu lange gegarte Stücke schmecken eher nach Gummi und nehmen merklich an Volumen ab. Wenn die Tintenfische nicht geschält sind, sollten sie unter fließendem Wasser gut gewaschen und die Außenhaut mit einem Messer entfernt werden. Sie sollten die Tintenfische einzeln kochen – sobald sie rund sind, entfernen Sie sie sofort mit einem Schaumlöffel. Sie müssen die Ringe nicht kochen, sondern einfach mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten ruhen lassen.

Wenn der Tintenfisch fertig ist, können Sie mit dem Schneiden des Salats beginnen.

Öffnen Sie eine Dose Mais aus der Dose, lassen Sie die Salzlake abtropfen und legen Sie die Körner auf den Boden einer Salatschüssel oder einer tiefen Schüssel.

Das Ei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.

Den gekühlten Tintenfisch in Würfel oder dünne Streifen schneiden.

Tintenfisch, Ei und Mais passen gut zu Mayonnaise, daher verwenden Sie diese Sauce am besten zum Salatdressing. Wenn Sie jedoch Bedenken hinsichtlich der Kalorien haben, können Sie einen Teil der Mayonnaise mit fettarmer Sauerrahm mischen.

Eine frische Gurke erfrischt perfekt einen Salat mit Tintenfisch, Mais und Ei, aber wenn Sie keine zur Hand haben, können Sie eine eingelegte oder gesalzene verwenden.

Die Gurke waschen, den Stielansatz abschneiden und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.

Frische Petersilie und Dill möglichst fein hacken, ein paar Zweige zur Dekoration übrig lassen.

Zwiebeln können sehr scharf und aromatisch sein, daher ist es besser, dem Salat mit Tintenfisch und Mais Grün oder Lauch hinzuzufügen.

Die Zwiebel kann nach Belieben geschnitten werden – in Würfel oder Ringe. Den Salat mit Tintenfisch, Mais und Gurke würzen, gut vermischen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er etwas durchzieht.

Vor dem Servieren den Salat mit Tintenfisch und Mais auf portionierte Teller oder kleine Salatschüsseln anrichten und garnieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Einfach aber originelles Gericht An eine schnelle Lösung– Salat mit Tintenfisch, Ei und Mais. Geeignet sowohl für ruhige als auch Familienessen, und für laut festliches Fest. Das Rezept ist praktisch, wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen – in nur 20 bis 30 Minuten steht ein herzhaftes Essen auf dem Tisch. leckerer Snack. Als Klassiker gilt ein Salat mit Tintenfisch, Eiern und Zwiebeln; zur Abwechslung in die Geschmackspalette wird hier auch Mais hinzugefügt, zumal Mais zu allen Zutaten im Salat passt.

Zutaten

• 2 Tintenfischkadaver
• 3 Hühnereier
• 1 Zwiebel
• 200 g Dosenmais
• 0,5 TL. Sahara
• 2 Prisen schwarzer Pfeffer
• 2 EL. l. Essig
• 50 ml Wasser
• 3 EL. l. Mayonnaise
• 4 Prisen Salz
• Gewürze nach Wunsch

Vorbereitung

1. Gekühlte Tintenfischkadaver müssen gründlich gewaschen, geschält und alle unnötigen Bestandteile entfernt werden.

2. Den Tintenfisch 10 Minuten in Salzwasser kochen, Hauptsache nicht zu lange kochen, sonst werden die Schalentiere gummiartig.

3. Schneiden Sie den gekochten Tintenfisch mit einem scharfen Messer in Streifen; wählen Sie die Größe der Streifen selbst aus. Richtig gekochter Tintenfisch ist weich und leicht zu kauen.

4. Die geschälte Zwiebel in Hälften oder Viertelringe schneiden. Geben Sie das Gemüse in eine Schüssel, fügen Sie Wasser, Essig und Zucker hinzu und gemahlener Pfeffer. Umrühren und 15–20 Minuten marinieren lassen. Fertig eingelegte Zwiebeln müssen vor dem Hinzufügen zum Salat leicht ausgedrückt werden.

5. Eier hart kochen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. Für den Salat in Streifen schneiden.

6. Öffnen Sie die Maisdose mit einem Dosenöffner und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben: Tintenfisch, eingelegte Zwiebeln, Hühnereier und Mais hinzufügen.

7. Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen, Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt (oder Sauerrahm).

8. Den Salat mit Tintenfisch, Ei und Mais mischen und sofort in einer großen Salatschüssel oder portionsweise servieren.

Hinweis an die Gastgeberin

1. Es gibt zwei Arten von Filmen auf dem Tintenfisch: farblos transparent, ähnlich wie Polyethylen, und mattweiß oder gräulich. Sie müssen beides entfernen, und zwar das erste vorsichtig und rückstandsfrei, da es beim Kochen durch seine eigene Verformung die Karkasse festzieht. Von frischen Meeresfrüchten, die nach dem ersten Einfrieren nicht aufgetaut wurden, lösen sich die ungenießbaren Beläge sehr leicht – einfach aufheben und abziehen. Andernfalls müssen Sie die Schalentiere einem Kontrastüberguss unterziehen, d.

2. In etwas aromatischem Fruchtessig marinierte Zwiebeln erweisen sich als sehr angenehm. Traube ist für Hausfrauen am leichtesten zugänglich: Sie wird in Lebensmittelabteilungen verkauft und in Balkan- und Mittelmeerländern angebaut. Und sie ist in der Lage, Himbeeren selbst für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, insbesondere in einem guten Jahr, wenn der Preis für diese Beere moderat ist.

Tintenfisch ist seit langem als vollwertiges Diätprodukt bekannt, das ausreichend Jod enthält. Es ist reich an Eiweiß, einem ganzen Komplex an Vitaminen und Aminosäuren sowie mehrfach ungesättigten Fetten. Sein Fleisch hat nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften. In unserem Land sind Meeresfrüchte erst vor nicht allzu langer Zeit erhältlich, aber dennoch klassischer Salat mit Tintenfisch und darauf basierendem Mais hat bereits die Anerkennung echter Feinschmecker gewonnen.

In unseren Breitengraden werden Tintenfische oft als gefrorene Kadaver verkauft. Heutzutage taucht es zunehmend in Supermärkten auf Dosenversion- „Tintenfisch in Öl“, sowohl natürlich als auch mit Zusatz von Kräutern und Gewürzen. Tintenfischfilet passt gut zu Gemüsebeilagen, besonders gut zu Kartoffeln und eignet sich für die Zubereitung verschiedener kalter Vorspeisen und Salate. Es kann mit anderen Meeresfrüchten sowie Pilzen und Nüssen kombiniert werden. Tintenfisch „liebt“ alle Arten von Dressings und Saucen auf Basis von Pflanzenöl, Mayonnaise usw. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zuzubereiten diätetisches Fleisch: Es wird gekocht, gebraten, gebacken, gedünstet, mariniert und in jeder Variante offenbart der Tintenfisch seinen Reichtum Geschmacksqualitäten auf eine neue Art und Weise.

Wie kocht man Tintenfisch richtig?

Ein sehr wichtiger Schritt vor dem Kochen von Tintenfischen ist das Verarbeiten und Schneiden des Fleisches. Wenn Sie gefrorene Filets gekauft haben, müssen Sie diese bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren kaltes Wasser. Die Haut muss entfernt werden. Dazu den Tintenfisch in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen – die Folie kräuselt sich und löst sich schnell vom Filet. Danach können Sie es einfach mit den Händen entfernen oder vorsichtig mit einem Messer abhebeln. Es ist sehr wichtig, das gereinigte Fleisch nicht zu lange zu garen, da es sonst fest und zäh wird. Tintenfisch wird normalerweise 2-3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Sie müssen dreimal mehr Flüssigkeit zu sich nehmen, als das Produkt selbst wiegt. Manche Hausfrauen geben den Saft einer halben Zitrone in kochendes Wasser und das Fleisch wird weich.

Zarter Tintenfischsalat für jeden Tag

Wenn die Zeit für die Zubereitung komplexer Mehrkomponentengerichte nicht ausreicht, hilft dieser Salat, der mit jeder Beilage, Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse, Nudeln und Müsli serviert werden kann. Sie können es auch als eigenständiges Gericht essen.

Zutaten:

• Tintenfisch - 5 Stück
• Ei - 4 Stück
• Mayonnaise – 2-3 Esslöffel
• Grüns - 1 Bund
• Salz, Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack

Kochmethode:

Nehmen Sie zuerst die Tintenfischkadaver, schälen Sie sie von der Folie und werfen Sie sie für 2-3 Minuten in kochendes Wasser. Wenn der Tintenfisch gekocht ist, aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen. Es ist besser, den Tintenfisch nicht fein zu hacken, sondern in mittelgroße oder große Streifen zu schneiden – in diesem Fall wird sein Geschmack intensiver. Geben Sie den Mais in ein Sieb und geben Sie dann den trockenen Mais zum gehackten Tintenfisch. Eier sollten gekocht, geschält und in Würfel geschnitten werden. Zu diesem Salat passt jedes Gemüse: Dill, Petersilie, falls gewünscht, Schnittlauch. Das Grün gründlich waschen, auf einem Handtuch trocknen und mit einem Messer hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann noch ein paar Löffel Mayonnaise dazugeben und vermischen, mit Kräutern dekorieren – fertig ist der Salat.

Salat mit Tintenfisch und Mais „Martovsky“

Nicht umsonst gelten die Bewohner des Mittelmeerraums als gesund und lebenslang. Sie essen große Mengen Meeresfrüchte, darunter Tintenfische. Es hat einen delikaten Geschmack und eine dichte Struktur, die sich perfekt darin manifestiert verschiedene Salate und erhält in Kombination mit verschiedenen Komponenten viele Geschmacksnuancen. Ananas und Mais verleihen dem Tintenfisch eine saftige Süße und unterstreichen seinen natürlichen Geschmack.

Zutaten:

• Tintenfisch - 3 Stück
• Dosenmais – 1 Dose
• Ananas in Dosen – 1 Dose
• Frische Gurke - 4 Stück
• Ei - 5 Stück
• Zitrone - 1 Stück
• Mayonnaise - 4 Esslöffel
• Gewürze, Salz - ganz nach Ihrem Geschmack

Kochmethode:

Um diesen Salat zuzubereiten, sollten Tintenfische aufgetaut, die Eingeweide von den Kadavern befreit, das Fleisch von der Haut befreit und 2-3 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Achten Sie darauf, dass die Tintenfische nicht länger als 3 Minuten im kochenden Wasser liegen. Wenn der Tintenfisch immer noch verkocht ist und „gummiartig“ und zäh wird, kochen Sie ihn weiter. Der Vorgang dauert 30-40 Minuten, die Karkasse nimmt an Größe und Volumen ab, wird aber wieder weich.

Wenn der Tintenfisch fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Wasser und kühlen Sie ihn ab. Alle Salatbestandteile in Würfel schneiden. In einer tiefen Schüssel die restlichen Zutaten vermischen: Mais, gehackte Ananas, zum Salat geben gekochte Eier. Es verleiht diesem Salat frühlingshafte Märzfrische. frische Gurke: Schälen und in Würfel schneiden – wie andere Produkte auch. Anschließend die Zitronenschale nur auf einer feinen Reibe abreiben und zum Salat geben. Alle Zutaten sollten gut vermischt werden und dann sollte Mayonnaise hinzugefügt werden. Der „März“-Salat sieht wunderschön aus, wenn er in Schüsseln serviert und mit einer Zitronenscheibe garniert wird.

Tintenfischsalat mit Algen

Tintenfisch passt überraschend gut dazu verschiedene Gemüsesorten: frisch, gedünstet, eingelegt. Besonders schön ist es in Kombination mit Seetang. Wir empfehlen, einen leichten, aber gleichzeitig nahrhaften Salat aus Tintenfisch und eingelegten Algen zuzubereiten. Es ist zu beachten, dass Tintenfischfleisch ein Proteinprodukt ist und beim Kochen sehr vorsichtig behandelt werden muss.

Zutaten:

Für den Salat:

• Tintenfisch - 4 Stück
• Dosenmais – 1 Dose
• Eingelegte Algen – 300 Gramm
• Eine Zwiebel
• Karotten - 1 Stück

Zum Auftanken:

• Essig 3 % – 1 Teelöffel
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Salz, Gewürze – je nach Geschmack hinzufügen

Kochmethode:

Die Algen für diesen Salat können Sie bereits mariniert, naturbelassen oder mit Gewürzen einnehmen – wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack. Der Kohl muss von der Salzlake befreit und mit einem Messer ein wenig geschnitten werden, damit er nicht zu lang wird. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, mischen Sie sie mit Seetang und lassen Sie sie marinieren.

Den Tintenfisch verarbeiten (auftauen, putzen), einige Minuten in Salzwasser kochen und in lange Streifen schneiden. Süße hinzufügen Dosenmais. Es ist besser, die Karotten auf einer groben oder mittleren Reibe zu reiben und zum Salat zu geben und zu vermischen. Der Salat wird viel pikanter, wenn Sie statt einfachem Pflanzenöl ein einfaches Dressing zubereiten. Mischen Sie also Pflanzenöl, einen Teelöffel schwachen Essig, Salz und Gewürze in einer separaten Schüssel. Dieses Dressing großzügig über den Salat gießen und auf Tellern anrichten.

Avocadosalat mit Tintenfisch und Paprika

Wir bieten an zu kochen leichter Salat mit Gemüse und Obst, sowie der Hauptfigur unseres Artikels – Tintenfisch. Vergessen Sie nicht, dass es Tintenfische gibt diätetisches Produkt: Es enthält viel Eiweiß und relativ wenig Kalorien – nur 100 kcal pro 100 Gramm. Meeresfrüchte sind leicht verdaulich und werden im Gegensatz zu Fleisch schnell verdaut. Geeignet für alle, die auf Diät sind, auf ihre Figur achten oder den Körper im Moment einfach nicht mit schwerem Essen belasten möchten.

Zutaten:

Für den Salat:

• Tintenfisch - 4 Stück
• Dosenmais – 1 Dose
• Avocado - 1 Stück
• Bulgarische Paprika(rot, gelb) - 2 Stück
• Pistazien – 100 Gramm
• Salatblätter - 1 Bund
• Zitrone - 1 Stück

Für die Soße:

• Olivenöl - 4 Esslöffel
• Ingwer (frisch) - 2 Stück
• Senf mit Körnern - 1 Teelöffel
• Honig - 1 Teelöffel

Kochmethode:

Für diesen Salat empfehlen wir die Einnahme Tintenfisch aus der Dose oder naturbelassen in Öl, mit aromatischen Kräutern oder Gewürzen – kurzum, was Ihnen am besten schmeckt. Überschüssiges Öl abgießen und in eine Salatschüssel geben. Schneiden Sie die Streifen bei Bedarf an mehreren Stellen ein. Avocado waschen, schälen und halbieren. Entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch ab kleine Scheiben. Mit dem Saft einer halben Zitrone bestreuen. Überschüssige Flüssigkeit vom Mais abgießen und zum restlichen Salat geben. Die Paprika schälen und in gleich große Streifen schneiden. Entfernen Sie die Schale von den Nüssen und trocknen Sie sie anschließend einige Minuten lang im Ofen oder in einer Bratpfanne, bis sie leicht braun werden.

Jetzt ist es an der Zeit, das Salatdressing zuzubereiten. Der Ingwer muss geschält und fein gerieben werden. In einer separaten tiefen Schüssel gründlich verquirlen Olivenöl Zusammen mit Senf und Honig salzen und pfeffern. Zum Schluss geriebenen Ingwer dazugeben und umrühren. Jetzt ist es eine Frage des Designs. Sie müssen das Gericht schön zusammenstellen: Salatblätter auf einen großen Teller legen, Tintenfisch, Avocado und Paprika darauf legen. Etwas Mais hinzufügen. Großzügig mit Pistazien bestreuen und großzügig mit Dressing beträufeln. Lassen Sie den Salat 10-15 Minuten einweichen, dann können Sie ihn bedenkenlos auf dem Tisch servieren!

Tintenfischsalat mit Pilzen

Eine weitere gute Zutat für Tintenfische sind Pilze: Sie können sie in diesem Salat verwenden verschiedene Sorten(Am besten geeignet sind Champignons, Honigpilze, Steinpilze, Steinpilze). Sie können Pilze entweder mariniert im Glas oder roh kaufen und selbst kochen. Wir empfehlen, diesem Salat die gebräuchlichsten hinzuzufügen – eingelegte Champignons.

Zutaten:

Für den Salat:

• Chinakohl - 1 Stück
• Dosenmais – 1 Dose
• Champignons - 1 Glas
• Tintenfisch - 2 Stück
• Tomaten - 4 Stück
• Frühlingszwiebeln – ½ Bund

Für die Soße:

• Sojasauce – 2 Teelöffel
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel
• Zitronensaft – 2 Teelöffel
• Salz, Pfeffer – je nach Geschmack hinzufügen

Kochmethode:

Den Tintenfisch kurz in kochendem Wasser kochen und dann in kleine Streifen schneiden. In eine Salatschüssel geben. Lassen Sie den Mais in einem Sieb abtropfen und geben Sie ihn dann zum Tintenfisch. Die Pilze abseihen und in große Stücke schneiden. In Scheiben geschnittene und fein gehackte Tomaten zum Salat geben Chinakohl. Alle Zutaten gut vermischen. Sie können mit dem Kochen beginnen Scharfe Sauce. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Zitronensaft, Sojasauce, je nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Salat mit der Sauce würzen und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren, servieren und die Geschmacksvielfalt genießen!

Wenn Sie wissen, wie man Tintenfische richtig kocht und welche Produkte Sie zu Salaten hinzufügen, können Sie einfach und selbstbewusst neue Gerichte kreieren, Fantasien wecken und Familienmitglieder mit frischen Geschmacksmeisterwerken erfreuen! Guten Appetit!

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