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Rezept für Bananenpfannkuchen. Gebackene Bananen

Gebackene Bananen- eine ausgezeichnete Delikatesse, die dazu beiträgt, ein Familienfrühstück oder Abendessen abwechslungsreicher zu gestalten. Das Gericht ist ungewöhnlich im Geschmack, gesund, nahrhaft und anregend. Für die Herstellung von Pfannkuchen gibt es mehrere Rezepte, die sich deutlich voneinander unterscheiden.

Beide Bananen schälen, mit den Händen in 2-3 Teile teilen und in die Mixschüssel geben. Schlagen Sie dort das Ei auf, gießen Sie die Milch hinein und fügen Sie Zucker hinzu.
Die Mischung glatt rühren. Sie können auch mit einem Löffel von Hand arbeiten.
Gießen Sie die entstandene Masse aus und fügen Sie in mehreren Portionen Mehl hinzu. Nach der Zugabe den Inhalt jeweils mit einem Löffel oder Handrührgerät umrühren. Es besteht keine Notwendigkeit, Einheitlichkeit zu erreichen. Von der Verwendung eines Mixers ist zu diesem Zeitpunkt abzuraten.
Die Pfanne vorheizen und den Teig sofort verwenden. Geben Sie einen Löffel darauf und braten Sie die Pfannkuchen 3-4 Minuten lang. auf jeder Seite. Konzentrieren Sie sich auf die Farbe der Kruste. Für Bananenpfannkuchen nach diesem Rezept sollte es einen braunen Farbton annehmen.

Beratung. Banane ist ziemlich klebrig. Zu roher Teig Am Löffel haftet es besser, wenn man ihn ständig mit Wasser anfeuchtet.

Diätrezepte mit Haferflocken

Banane ist schwer zu klassifizieren Diätprodukte. Daraus hergestellte Pfannkuchen haben mehr Kalorien als klassische. Um den Fett- und Kohlenhydratgehalt zu reduzieren, werden die Fladenbrote unter Zusatz von Haferflocken zubereitet. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die sich gesund ernähren möchten. Zutaten:

Bananen - 2 Stk.;
Haferflocken - 100 g;
Eier - 1 Stk.;
Magermilch – 50 ml (ca. 1/4 Tasse);
Zucker - 1 EL. l.

Rezept für Bananenpfannkuchen PP:

Mahlen Sie die Haferflocken in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine zu Mehl.
Das Bananenmark mit einer Gabel oder einem Mixer pürieren.
Das Ei kräftig schlagen. Bananen, Milch hinzufügen und Haferflocken. Auf die Konsistenz dicker Sauerrahm bringen.
Um die diätetische Wirkung zu verstärken, verwenden Sie kein Öl. Die Pfannkuchen in einer beschichteten Bratpfanne braten.

Die Flocken müssen nicht zerkleinert werden. Im folgenden Rezept bleiben sie in ihrer ursprünglichen Form und der Teig wird durch „weißes“ Mehl gebunden. Für Bananenpfannkuchen benötigen Sie:

Flocken - 35 g;
Bananen und Eier - 1 Stk.;
Weizenmehl - 1 EL. l.;
Öl zum Braten (Butter);
Zucker - 1 EL. l.;
Salz - 1/4 TL.

Kochmethode:

Die Flocken im Verhältnis 1:2 mit kochendem Wasser übergießen. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Das Ei unterrühren. Bringen Sie die Mischung in einen homogenen Zustand. Anschließend in das Müsli gießen.
Mehl, Zucker und Salz hinzufügen. Durch gründliches Kneten sollte eine dichte, viskose Masse entstehen.
Das Originalrezept empfiehlt, diese Pfannkuchen anzubraten Butter. Eine Bratpfanne erhitzen und ein Stück darin schmelzen.
Den Pfannkuchenteig mit einem Esslöffel auslöffeln. Auf beiden Seiten backen, bis es fertig ist.

Beratung. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Haferflockenpfannkuchen in einer Bratpfanne wenden – sie zerbrechen leicht.

Rezept für mehlfreie Fladenbrote und Kefir

Eine weitere Möglichkeit, Kalorien zu sparen, besteht darin, ganz auf Mehl zu verzichten. Die Pfannkuchen erweisen sich auf ihre Art als spezifisch und lecker. Die Zusammensetzung des Gerichts ist einfach: Für 1 Banane braucht man ein paar Eier.

Mit einer Gabel die Banane zu Brei verarbeiten. Die Eier aufschlagen und damit vermischen. Am besten verwenden Sie einen Mixer.
Die Pfanne gut erhitzen. Eine Schmierung mit Öl ist nicht erforderlich.
Die Rohmasse sollte portionsweise gegossen werden und daraus runde Pfannkuchen formen. Nicht länger als 1 Minute braten. auf jeder Seite.

Beratung. Dieses Gericht wird heiß oder kalt gegessen.

Bananenpfannkuchen mit Kefir können klassifiziert werden als klassische Rezepte zum Frühstück. Nehmen Sie 3 Früchte, ein paar Eier, ein Glas Kefir (eine Alternative ist Sauermilch oder Joghurt), ein halbes Glas Mehl. Sie benötigen außerdem Zucker (1 TL) und gelöschte Limonade (0,5 TL). Das Rezept lässt Salz zum Abschmecken zu.

Die Zubereitung von Pfannkuchen ist einfach. Das zerkleinerte Fruchtfleisch mit Kefir, Eiern und anderen Zutaten vermischen. Fermentiertes Milchprodukt sollte nicht zu fettig oder dick sein. Vor der Verwendung sollte es leicht erwärmt werden. Machen Sie den Teig gleichmäßig und dick. Pfannkuchen backen in gewohnter Weise in einer gefetteten Bratpfanne geben.

Das Rezept ist variabel. Es ist erlaubt, 1 Ei zu nehmen, dann sollte man aber die Kefirmenge erhöhen. Sie können der Bananenfüllung Apfelchips oder etwas Hüttenkäse hinzufügen und das Aroma und den Geschmack der Backwaren mit Zimt, Ingwer oder abwechslungsreicher gestalten Muskatnuss. Seien Sie vorsichtig mit Zucker. Zu viel davon macht das Gericht süßlich.

Magst du Bananenpfannkuchen?

Bananenpfannkuchen: Video

Beschreibung

Gebackene Bananen- Dies ist eine großartige Möglichkeit, eine bereits bekannte Delikatesse zu diversifizieren. Bananen verleihen den Pfannkuchen einen unglaublich zarten Geschmack und ein köstliches tropisches Aroma. Nachdem ich eingereicht habe dieses Gericht Zum Frühstück garantieren Sie Ihrer Familie volle Energie und gute Laune. Bereiten Sie Bananenpfannkuchen nach dieses Rezept Man kann sie das ganze Jahr über essen, denn Bananen gibt es in jedem Supermarkt.

Die Verwendung von Bananen verleiht dem Gericht nicht nur einen erstaunlichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma, sondern verleiht ihm auch Körper nützliche Substanzen. Schließlich enthalten Bananen viele Vitamine, obwohl sie beim Transport einen gewissen Teil davon verlieren können. Eine Frucht enthält etwa 20 % der Vitamine C und B6, was den größten Teil abdeckt tägliche Norm Person. Neben diesen Vitaminen enthalten Bananen auch Magnesium, Kalzium und Kalium.

Leider ist der Verzehr von Bananen in großen Mengen für Menschen, die eine Diät machen, nicht zu empfehlen, da Bananen einen erhöhten Anteil an schnellen Kohlenhydraten enthalten. Wenn Sie es wirklich ausprobieren möchten, können Sie es tun. Die Hauptsache ist, sich von diesem Gericht nicht mitreißen zu lassen.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Bananenpfannkuchen mit Mehl, aber ohne Milch zubereiten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Aktionen und Fotos, die unten angeboten werden.

Wenn Sie nicht wissen, wie man Bananenpfannkuchen macht, lesen Sie schnell das Rezept und verwöhnen Sie Ihre Familie mit köstlichen dicken Pfannkuchen! Fertigpfannkuchen ohne Eier und Milch mit dezentem Bananenaroma, delikater Geschmack, einfach auf der Zunge zergehen. Das heißt, wir werden kochen magere Pfannkuchen auf dem Wasser. Sicherlich, Diätgericht Sie können sie nicht nennen, da Weizenmehl verwendet wird, aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Äußerlich sind sie sehr ähnlich Amerikanische Pfannkuchen Pfannkuchen.

Bananenpfannkuchen ohne Eier und Milch

Wie man magere Pfannkuchen ohne Eier kocht, Rezept mit Fotos

Zutaten:

Banane 2 Stk. (270 g),
Wasser 250 ml,
Salz 0,5 TL,
Zucker 2 EL,
Weizenmehl 150 g,
Sonnenblumenöl 25 g.

Kochvorgang:

Bananen waschen, trocknen und in kleine Ringe schneiden. In eine Mixerschüssel geben und glatt rühren oder mit einer Gabel zerdrücken. Wenn noch kleine Bananenstücke übrig sind, ist das kein Problem.

Salz, Kristallzucker und Sonnenblumenöl hinzufügen. Rühren, bis sich die Zucker- und Salzkörner auflösen.

Gießen Sie das Gesiebte Weizenmehl. Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur ein. Mit einem Schneebesen verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.

Der Teig sollte nicht zu dick sein, damit er sich in der Pfanne verteilt.

Die Bratpfanne erhitzen. Nach Belieben mit einer dünnen Schicht Sonnenblumenöl einfetten. Kleine Teigportionen hineinlegen. Bei schwacher Hitze goldbraun braten. Sobald oben Löcher erscheinen, können Sie es auf die andere Seite wenden.

Die perfekte Balance aus Gesundheit und Vergnügen. Und um den größtmöglichen Nutzen aus Bananen auf der Speisekarte zu ziehen, beachten Sie die Informationen aus dem Memo unten.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

Amerikanische Pfannkuchen mit Milch

Bananenpfannkuchen mit Milch sind unsere ersten Erfahrungen mit der Herstellung von Pfannkuchen. Das Rezept mit dem Foto ist offensichtlich, aber Sie müssen entscheiden, wie Sie die Bananen hacken. Die cremige Textur mit dezent fruchtigem Geschmack erinnert an Pfannkuchen mit fein geriebenem süßem Apfel. Und der Teig mit Fruchtstücken ähnelt der Kohlvariante. Amerikaner essen häufiger große Pfannkuchen mit gut gehackten Früchten.

Wir brauchen:

Sehr reife Bananen – 2 große Früchte
Milch (1-3%) – 200 ml
Zucker - 2-4 EL. Löffel (je nach Geschmack anpassen)
Eier - 2 Stk.
Weizenmehl – 250 g (=2 Tassen in 200 ml)
Backpulver – 1 Teelöffel
Salz - 1 Prise

Wie wir kochen

In diesem Rezept verwenden wir einen Mixer, um die Banane zu pürieren. Dadurch erhalten wir eine saftige, aber homogene Textur mit einem zart fruchtigen Geschmack.

Eier, Zucker und Banane mit einem Mixer schlagen, bis die Masse hell wird. Geben Sie Backpulver und Salz zum süßen Eier-Bananen-Püree und schlagen Sie die Mischung ein wenig, bis sich leichte Blasen bilden.

Wir sind keine großen Fans süßes Gebäck, also beschränken wir uns auf 1 EL. Löffel Zucker. Für Naschkatzen können bis zu 4 EL hinzugefügt werden. Löffel, aber nicht mehr. Bananen selbst sorgen für viel Süße.

Milch hinzufügen und mit einem Besen umrühren.

Das Mehl sieben (für mehr Flauschigkeit diesen Schritt niemals auslassen!) und hineingießen Eimischung- portionsweise, jede Portion im Uhrzeigersinn umrühren.

Fetten Sie die Pfanne leicht mit Öl ein (verwenden Sie ein Stück Gaze) und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

1 Kelle Teig hineingeben und zugedeckt braten – bis zu 3 Minuten auf jeder Seite. Die Bereitschaft der ersten Füllung wird deutlich, wenn Löcher in der Oberfläche entstehen.

Von der Größe her sind klassische amerikanische Pfannkuchen eine Mischung aus kleinen russischen Pfannkuchen und kräftigen Pfannkuchen. Sie können auch 1 Esslöffel der Mischung backen und dabei jeweils 4–5 Pfannkuchen in die Pfanne geben.

Mit Sauerrahm, Marmelade, Honig oder einfach nur mit Fruchtstücken servieren. Die Pfannkuchen sind herzhaft, luftig und süß, auch wenn mindestens hinzufügen Sahara. Es lebe die reife Banane!

Omas klassisches Rezept mit Kefir

Pfannkuchen mit Banane und ein Rezept mit Foto auf Kefir sind eine Hommage an die russische Tradition mit Miniaturgebäck in der Pfanne. Machen wir die Pfannkuchen klein, prall und rosig!

Wir brauchen:

Hühnereier - 2 Stk.
Zucker - 3-4 EL. Löffel
Kefir 5 % Fett - 200 ml
Soda (mit Essig abschrecken) – 1 Teelöffel (ohne Folie)
Weizenmehl – 10 EL. Löffel (gehäuft)
Salz - 1 Prise
Große Banane - 1-1,5 Stk. schmecken
Pflanzenöl zum Braten

Wie wir kochen

Omas Geheimnis!

Der ideale Weg, um Kefir-Pfannkuchen fluffig zu machen, besteht darin, ein Glas Sauermilch über Nacht bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Und dann können Sie jedes Rezept zum Frühstück umfangreich zubereiten.

Die Eier mit dem Zucker leicht verquirlen (einfach mit einer Gabel verrühren), den Kefir dazugeben und nochmals umrühren. Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis die Konsistenz von dicker Sauerrahm erreicht ist.

Wie sieht die Konsistenz von dicker Sauerrahm aus?

Wenn Sie die Mischung mit einem Löffel hineingießen, dehnt sie sich leicht und bildet eine schöne Ziehharmonika.

Schäle die Banane und schneide sie in Stücke. Unser Ziel ist es, dass die Früchte so gut schmecken, wie Rosinen in einem Cupcake. Sie können es in Würfel, Scheiben oder Viertel schneiden. Die Scheiben zur dickflüssigen Mischung geben und umrühren.

Auf einem gut erhitzten Herd braten Pflanzenöl bis es braun ist. Das Umdrehen erfolgt bequem durch Hebeln und Einhaken mit einer Gabel.

Auf ein Küchentuch (oder eine Lage Papierservietten) legen, damit das überschüssige Öl gut aufgenommen wird.

Mit einer beliebigen Soße oder einfach so servieren – mit Kaffee, Tee, Kakao, Kompott, Limonade.

Diät-Bananenpfannkuchen ohne Mehl und Zucker

Ja, das ist möglich! Ohne Einbußen bei Ästhetik und Geschmack, aber mit deutlich weniger Kalorien.

Wir brauchen:

Eier - 2 Stk.
Sehr reife Banane - 1 Stk.
Zitronensaft - 1 EL. Löffel

Wie wir kochen

Geheimnis Nr. 1. Wir nehmen die reifsten Bananen, die wir im Laden finden können. Haben Sie keine Angst vor Früchten, deren Schale sich verdunkelt hat! Kann mitgebracht werden Bis zur maximalen Reife werden bereits gekaufte gelbe Bananen zusammen mit Äpfeln außerhalb des Kühlschranks gelagert.

Es sind diese Früchte (mit brauner Schale oder vielen dunklen Flecken auf der Oberfläche), die am süßesten, weichsten und zähflüssigsten sind! Ihr Hauptaugenmerk liegt auf Backen und Smoothies.

Geheimnis Nr. 2. Eier, Zitronensaft und die Bananen in einem Mixer mindestens 2 Minuten lang pürieren. Um eine luftigere volumetrische Masse zu bilden.

Geheimnis Nr. 3. Fetten Sie die Pfanne leicht mit Öl ein (verwenden Sie ein Käsetuch!) und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

Geheimnis Nr. 4. Verteilen Sie die Mischung vorsichtig mit einem Esslöffel – in 2-3 Etappen.

Zuerst 1 Esslöffel. Zugedeckt 1-2 Minuten backen, bis die Pfannkuchen fest werden und oben eine matte Struktur entsteht. Geben Sie nun den 2. Esslöffel hinzu – direkt oben auf die bereits geformten Schönheiten. Schließen Sie den Deckel, warten Sie, bis er wieder matt wird und wiederholen Sie das Nachfüllen bei Bedarf ein drittes Mal – jeweils einen halben Esslöffel. Sie werden etwas mehr Zeit aufwenden, aber Sie werden es wirklich schaffen. luftige Pfannkuchen!

Geheimnis Nr. 5. Mit zwei Gabeln umdrehen und die dicken Klingen beiseite legen. Wir erinnern! Das Rezept enthält kein Mehl, der Teig bricht leichter.

Duftende und leckere Bananenpfannkuchen – einfach, gesund und leckeres Gericht zum Frühstück oder als Snack über den Tag verteilt, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Ohne Zusatz von Zucker, Weißmehl oder Milchprodukten zubereitet, sind Pfannkuchen eine gesündere Alternative zum Teebacken, ein leckerer Ersatz traditionelle Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen. Dieses einfache und schnell zubereitete Gericht aus drei Grundzutaten hilft Ihnen zu jeder Jahreszeit und wird mit seinem Aroma und Geschmack die ganze Familie begeistern. Versuch es!

Um Bananen-Ei-Pfannkuchen mit Haferflocken zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Reife oder überreife Bananen in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel pürieren. Wenn sich herausstellt, dass die Masse etwas uneben ist und mit winzigen Bananenstückchen durchsetzt ist, ist das kein großes Problem. Diese außergewöhnliche Basis verleiht den Pfannkuchen eine besondere Würze und unterstreicht ihren köstlichen Bananengeschmack zusätzlich.

Fügen Sie dem Bananenpüree Eier hinzu, und zwar 1 Ei pro 1 mittelgroße Banane. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Nach Belieben Gewürze hinzufügen: etwas Zimt und Vanillezucker. Dann kleine Portionen hinzufügen und Haferflocken oder gemahlenes Mehl unter die Mischung rühren Haferflocken bis ein dicker Teig entsteht.