Einfaches Rezept für Bananenpfannkuchen. Bananenpfannkuchen-Rezepte für jeden Geschmack

Wenn Sie nicht wissen, wie man Bananenpfannkuchen macht, lesen Sie schnell das Rezept und verwöhnen Sie Ihre Familie mit köstlichen dicken Pfannkuchen! Fertigpfannkuchen ohne Eier und Milch mit dezentem Bananenaroma, delikater Geschmack, einfach auf der Zunge zergehen. Das heißt, wir werden kochen magere Pfannkuchen auf dem Wasser. Sicherlich, Diätgericht Sie können sie nicht nennen, weil Weizenmehl verwendet wird, aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Äußerlich ähneln sie amerikanischen Pfannkuchen sehr.

Bananenpfannkuchen ohne Eier und Milch

Wie man magere Pfannkuchen ohne Eier kocht, Rezept mit Fotos

Zutaten:

• Banane 2 Stk. (270 g),
• Wasser 250 ml,
• Salz 0,5 TL,
• Zucker 2 EL,
• Weizenmehl 150 g,
• Sonnenblumenöl 25 g.

Kochvorgang:

Bananen waschen, trocknen und in kleine Ringe schneiden. In eine Mixerschüssel geben und glatt rühren oder mit einer Gabel zerdrücken. Wenn noch kleine Bananenstücke übrig sind, ist das kein Problem.

Füge Salz hinzu Kristallzucker, Sonnenblumenöl. Rühren, bis sich die Zucker- und Salzkörner auflösen.

Gießen Sie das Gesiebte Weizenmehl. Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur ein. Mit einem Schneebesen verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.

Der Teig sollte nicht zu dick sein, damit er sich in der Pfanne verteilt.

Die Bratpfanne erhitzen. Bei Bedarf können Sie mit einer dünnen Schicht schmieren Sonnenblumenöl. Kleine Teigportionen hineinlegen. Bei schwacher Hitze goldbraun braten. Sobald oben Löcher erscheinen, können Sie es auf die andere Seite wenden.

Wenn Sie Ihrer Familie ein gesundes und nahrhaftes Frühstück oder Abendessen bereiten möchten, sind Pfannkuchen genau das Richtige dafür. Für die Zubereitung des Gerichts gibt es viele Rezepte. Sehr beliebt sind zum Beispiel Bananenpfannkuchen (oder Pfannkuchen), die mit oder ohne Mehl, mit Milch oder Kefir und mit Eiern zubereitet werden. Das süße Gericht wird mit Honig, Kondensmilch, Sauerrahm oder Marmelade serviert. Pfannkuchen sind schnell und einfach zuzubereiten, sodass auch Kochanfänger damit zurechtkommen.

Wie man Bananenpfannkuchen macht

Um Abwechslung in Ihr Tagesmenü zu bringen, können Sie herzhaft, gesund und sehr lecker zubereiten leckere Pfannkuchen mit Banane. Dieses Gericht ist zart, aromatisch und zergeht einfach auf der Zunge. Das süße Gericht wird zu jeder Jahreszeit zubereitet, da die Zutaten dafür in jedem Geschäft erhältlich sind. Die Verwendung tropischer Früchte zur Herstellung von Pfannkuchen ist ein großes Plus, da sie eine große Menge an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen enthalten.

Die Hauptprodukte für die Teigherstellung: Mehl, Eier, Milch oder Kefir, Soda (für Flauschigkeit) und Bananen. Es gibt Rezepte, die die Verwendung von Mehl oder Eiern ausschließen. Für den Geschmack können Sie Zimt, Vanille, Kakaopulver, Kokosflocken, Beeren und Hüttenkäse hinzufügen. Alle Zutaten werden vermischt, bis eine homogene Masse entsteht. dicke saure Sahne. Dann braten, indem man den Teig mit einem Esslöffel in eine heiße Pfanne gibt.

Welche Bananen eignen sich zum Backen?

Um Bananenpfannkuchen lecker und schön zu machen, müssen Sie die richtigen Früchte auswählen. Es ist besser, reife (oder leicht überreife) tropische Früchte zu kaufen. Sie sind leicht zu erkennen: Bananen haben eine leuchtend gelbe Schale, die mit dunklen Punkten oder Flecken bedeckt ist. Diese Früchte sind sehr süß, aromatisch und weich. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Bananenpfannkuchen.

Bananenkrapfen – Rezept mit Fotos

Es gibt eine große Auswahl an Rezepten für die Zubereitung eines süßen Gerichts mit der Zugabe tropischer gelber Früchte. Die Technologie zur Herstellung von Pfannkuchen ist einfach und erfordert weder viel Zeit noch Mühe. Sie sind buchstäblich in 20 bis 40 Minuten zubereitet, abhängig vom jeweiligen Rezept und den Zutaten. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Möglichkeiten, Pfannkuchen für die ganze Familie zuzubereiten.

Ohne Mehl

• Zeit: 10-15 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Portionen.
• Kaloriengehalt: 148 kcal/100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Das erste Rezept zum nahrhaften Kochen gesundes Frühstück- Bananenpfannkuchen ohne Mehl. Es gibt eine Schwierigkeit - luftige Pfannkuchen Das Wenden während des Bratens ist nicht sehr praktisch, da der Teig ohne Mehl zu zart ist. Damit die Pfannkuchen nicht reißen, ist es besser, sie im Durchmesser klein zu machen. Für den Geschmack können Sie Zimt oder hinzufügen Vanillezucker.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Bananen – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Zimt - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Schälen Sie die Früchte, zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel oder hacken Sie sie auf einer Reibe.
2. Die entstandene Bananenmasse mit dem Ei vermischen, Zimt hinzufügen.
3. Zu einem homogenen Teig kneten.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl einfüllen.
5. Geben Sie einen Esslöffel Teig hinein und braten Sie ihn auf jeder Seite goldbraun.
6. Mit Sauerrahm oder Honig servieren.

Bananenpfannkuchen mit Kefir

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 226 kcal/100 g.
• Zweck: Nachmittagssnack.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Lunge, schnelles Gericht für einen herzhaften Snack oder ein Abendessen - klassische Pfannkuchen mit Bananen auf Kefir. Wenn alles streng nach Rezept gemacht wird, werden sie luftig, zart und lecker. Die aromatische Köstlichkeit wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt. Es ist besser, reife oder überreife Früchte zu kaufen. Das Gericht passt zu jeder Marmelade, Sauerrahm oder Schokoladensauce.

Zutaten:

• Mehl – ​​400 g;
• reife, weiche Bananen – 1 Stk.;
• Kefir – 1,5 Tassen;
• Kristallzucker – 5 EL. l.;
• Backpulver – 1 TL.

Kochmethode:

1. Kefir in eine tiefe Schüssel geben. Soda hinzufügen, gründlich mischen.
2. Zucker hinzufügen, gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Produkte mit einem Löffel.
3. Die Banane mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
4. Den Teig kneten.
5. Erhitze die Pfanne. Öl einfüllen.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.

Mit Milch

• Zeit: 30-40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 170 kcal/100 g.
• Zweck: Abendessen, Snack.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Das nächste Rezept für die Zubereitung eines duftenden und gesunden Abendessens sind Pfannkuchen mit Banane und Milch. Die Technologie zur Zubereitung des Gerichts ist also sehr einfach kulinarischer Prozess Sie können sogar Kinder einbeziehen. Wenn Sie zum Herstellen des Teigs einen Mixer oder Mixer verwenden, halbiert sich die Garzeit. Die Hauptsache ist, einen homogenen Teig ohne Klumpen zu kneten und darauf zu achten, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen.

Zutaten:

• Milch – 1,75 EL;
• Früchte – 2 Stk.;
• Mehl – ​​2,5 Tassen;
• Eier – 1 Stk.;
• Zucker – 1,5 EL. l.;
• kochendes Wasser – ¼ Tasse;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Zucker und Ei in einem Behälter vermischen, Salz hinzufügen.
2. Mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Mixer gut verrühren.
3. Milch einfüllen und nochmals schlagen.
4. Mehl hinzufügen, heißes Wasser aufgießen, zu einem homogenen Teig kneten.
5. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und in den Teig geben.
6. Die Pfannkuchen in Gemüse oder Butter anbraten.

Bananen-Ei-Pfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2-3 Personen.
• Kaloriengehalt: 120 kcal/100 g.
• Zweck: Frühstück, Nachmittagssnack.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Herzhafte und unglaublich leckere Bananen-Ei-Pfannkuchen sind ein ausgezeichnetes Frühstück für die ganze Familie. Süß, gesundes Gericht Es ist sehr schnell zubereitet, da es nur aus zwei Zutaten besteht. Die Delikatesse kann als diätetisch angesehen werden, da für ihre Zubereitung weder Mehl noch Zucker verwendet werden. Appetitliches Aroma und mehr reichhaltiger Geschmack Zimt oder Vanille verleihen den Pfannkuchen Geschmack.

Zutaten:

• Bananen – 2 Stk.;
• Eier – 4 Stk.;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Öl zum braten.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Früchte in Stücke.
2. Schlagen Sie sie mit Eiern in einem Mixer und fügen Sie Vanille hinzu.
3. Fetten Sie die Bratpfanne mit Öl ein.
4. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen.
5. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

Diät-Bananenpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt: 180 kcal/100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Noch eins interessante Option Für leckeres Frühstück– kalorienarme, aber sättigende Pfannkuchen mit Banane und Haferflocken. Dank der Zugabe tropischer Früchte ist die Delikatesse zart und aromatisch. Haferflocken machen Ihre Mahlzeit gesund und versorgen Ihren Körper den ganzen Tag mit Energie. Das Gericht kann mit Ihren Lieblingsbeeren oder süßer Soße serviert werden.

Zutaten:

• Früchte – 2 Stk.;
• Milch – 100 ml;
• Eier – 2 Stk.;
• Müsli – 15 EL. l.;
• Honig – ½ Teelöffel.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie das Müsli mit einem Mixer, bis Mehl entsteht.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Mischen Sie die Fruchtmischung mit Haferflocken, Milch, Eier, Honig hinzufügen.
4. Den Teig kneten.
5. Die Bratpfanne erhitzen. Braten Diät-Pfannkuchen auf beiden Seiten.
6. Mit Beeren garnieren und servieren.

Pfannkuchen mit Banane und Milch

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 3-4 Personen.
• Kaloriengehalt: 180 kcal/100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Pancakes sind eine amerikanische Pfannkuchenart. Dichte, fluffige und schöne Pfannkuchen werden in einer trockenen Pfanne ohne Öl gegart. Der Einfachheit halber kaufen manche Leute spezielle Bratutensilien, die bereits Pfannkuchenformen enthalten. Köstliche amerikanische Pfannkuchen werden am besten aus überreifen Früchten zubereitet, damit sie weicher und zarter werden. T Traditionell wird die Köstlichkeit mit Ahornsirup oder Honig dekoriert.

Zutaten:

• Mehl – ​​90 g;
• Eier – 1 Stk.,
• Zucker – 20 g;
• Milch – 150 ml;
• Backpulver – 2 TL;
• Bananen – 1-2 Stk.;
• Butter – 20 g;
• Salz – eine kleine Prise;
• Soda – 0,5 Teelöffel.

Kochmethode:

1. In einer Schüssel Zucker, Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
2. Die Früchte zerdrücken, Bananenpüree mit geschlagenem Eigelb, Milch und einem kleinen Stück Butter vermischen. Mit einem Mixer gut verrühren.
3. Mehl zur flüssigen Mischung hinzufügen, umrühren.
4. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich Schaum bildet. In den Teig gießen.
5. Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne kochen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 220 kcal/100 g.
• Zweck: Nachmittagssnack, Abendessen.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Einfach und ungewöhnliches Rezept Bananenpfannkuchen- ein Gericht mit Kakaozusatz. Wenn man sich genau an das Rezept hält, erhält man eine üppige, schöne und aromatische Köstlichkeit. Die Pfannkuchen schmecken nach Banane-Schokolade, sie verzaubern schon beim ersten Probieren. Verfügbar für das Rezept, einfache Produkte, und der Garvorgang dauert nur eine halbe Stunde. Das Gericht passt gut zu Nüssen, Kondensmilch oder Schokoladensauce.

Zutaten:

• Kefir – 1 EL;
• Bananen – 2 Stk.;
• Mehl - 1 EL;
• Zucker – 3 EL. l.;
• Kakaopulver – 3 EL. l.;
• Eier – 1 Stk.;
• Backpulver für Teig – 1,5 TL;
• Salz – ½ TL;
• Pflanzenöl – 1 EL. In den Teig löffeln und zum Braten verwenden.

Kochmethode:

1. Kakao, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz mischen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Ei, Butter und Kefir hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Mehl hinzufügen, mischen.
4. Die Bratpfanne gut erhitzen und eine kleine Menge Pflanzenöl hineingießen.
5. Den Teig löffeln und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.

Mit Haferflocken

• Zeit: 20 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 260 kcal/100 g.
• Zweck: Frühstück, Dessert.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie dem Pfannkuchenteig Haferflocken statt Weizenmehl hinzufügen, wird Ihr Frühstück zarter und schmackhafter. Flauschige Pfannkuchen mit unglaublichem appetitliches Aroma Sie können es Ihrem Kind zum Mitnehmen in die Schule geben oder es zum Tee mit Freunden servieren. Einfache Zutaten+ minimale Zeit – es entstehen weiche, gesunde und nahrhafte Pfannkuchen. Sie können sie mit flüssigem Honig und Fruchtsirup übergießen und mit Sauerrahm und Zucker würzen.

Zutaten:

• Bananen – 300 g;
• Haferflocken – 100 g;
• Milch – 60 ml;
• Ei – 1 Stk.;
• Salz;
• Öl – 30 ml.

Kochmethode:

1. Ei und Salz mit einem Mixer gut verquirlen.
2. Fügen Sie in Kreise geschnittenes Obst, Mehl und Milch hinzu. Nochmals schlagen.
3. Fetten Sie die Pfanne Pflanzenöl. Den Teig in kleinen Portionen auslöffeln.
4. Auf beiden Seiten anbraten.

Bananen-Kokos-Pfannkuchen

• Zeit: 30-60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 208 kcal/100 g.
• Zweck: Snack, Nachmittagssnack.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie einen ungewöhnlichen Nachmittagssnack oder ein ungewöhnliches Abendessen zubereiten möchten, Ihre Fantasie jedoch hartnäckig verweigert, dann der nächste Schritt-für-Schritt-Rezept wird die Situation retten. Sie können Bananen-Kokos-Pfannkuchen machen. Üppig, leckere Süßigkeit Mit interessanter Geschmack und das Aroma abwechslungsreich das Tagesmenü. Kinder sind von diesem Gericht begeistert, aber auch Erwachsene werden es mögen. Die Pfannkuchen sind relativ schnell und problemlos zubereitet.

Zutaten:

• reife Bananen – 2 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• Mehl – ​​60 g;
• Zucker – 50 g;
• Butter – 30 g;
• pastöser Hüttenkäse – 60 g;
• Backpulver - 1 EL. l.;
• Kokosnussflocken– 30 Gramm.

Kochmethode:

1. In einer Schüssel Hüttenkäse, Eier und Kristallzucker vermischen. Fruchtpüree hinzufügen.
2. Die Zutaten mit einem Mixer gut schaumig schlagen.
3. Mehl hinzufügen, Backpulver hinzufügen, Butter und Kokosflocken.
4. Den Teig gut vermischen und 20 Minuten ruhen lassen.
5. Quark-Bananen-Pfannkuchen mit Kokosnuss in einer trockenen Pfanne kochen und von jeder Seite anbraten.

Kalorienarme Bananenpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4-5 Personen.
• Kaloriengehalt: 120 kcal/100 g.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie eine richtige Ernährung bevorzugen oder eine Diät machen, dann ist dieses Pfannkuchenrezept genau das Richtige. Nützlich und leckeres Gericht Der geringe Kaloriengehalt eignet sich hervorragend als Diät-Abendessen. Für Pfannkuchen werden Vollkornmehl, Kefir, Hühnereier und etwas Honig (anstelle von Zucker) verwendet. Die fertige Bananensüßspeise wird dekoriert frische Beeren, Bananenscheiben oder Honig.

Zutaten:

• Kefir – ½ EL;
• Eier – 2 Stk.;
• Bananen – 3 Stk.;
• Honig - 1 EL. l.;
• Vollkornmehl – ​​0,5 EL;
• Backpulver - ½ TL;
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Die Früchte mit einer Gabel zerdrücken, das Fruchtfleisch mit Eiern, Kefir, Honig und Butter vermischen. Es sollte eine homogene Masse entstehen.
2. Mehl hinzufügen, zu einem dicken Teig kneten. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
3. In einer trockenen, beschichteten Bratpfanne braten.
4. Heiß servieren, mit Naturjoghurt und Beeren.

Um das Gericht fluffig, lecker und gesund zu machen, sollten Sie auf die Ratschläge hören erfahrene Köche. Hier sind einige Geheimnisse für die Zubereitung köstlicher Bananenpfannkuchen:

1. Zunächst ein paar Worte zu Früchten. Wenn Sie unreife Bananen kaufen, erreichen diese schnell den erforderlichen „Zustand“. Das Wichtigste ist, sie nicht im Kühlschrank oder in der Sonne reifen zu lassen (besser einfach auf den Küchentisch oder in eine Obstschale stellen). Andernfalls wird das Fruchtfleisch stark dunkler und kann die Farbe der Backwaren beeinträchtigen.
2. Nach der Zugabe von Mehl verändert sich die Dichte der Masse. Damit die Teigkonsistenz nicht zu steif und dick wird, empfiehlt es sich, Mehl in kleinen Portionen hinzuzufügen und zu warten, bis es aufquillt.
3. Wenn Sie überschüssiges Fett in Pfannkuchen entfernen müssen, legen Sie die fertigen, flauschigen Pfannkuchen für einige Minuten auf ein Papiertuch oder eine mehrlagige Serviette.
4. Diätpfannkuchen und Pfannkuchen werden normalerweise ohne Mehl, Zucker und Eier hergestellt. Sie fallen weniger üppig, aber nützlicher aus. Der Geschmack kann mit Beeren und Honig ergänzt werden, die Früchte in Stücke schneiden und über das Gericht streuen.
5. Zum Backen passen verschiedene süße Saucen, Marmelade oder Marmelade, Sauerrahm und Naturjoghurt. Puderzucker, Kondensmilch.

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Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Pfannkuchen sind entfernte amerikanische Verwandte von Pfannkuchen und Pfannkuchen, die traditionell mit Milch und Eiern vermischt werden. Sie - Alltagsgericht zum Frühstück im fernen Amerika. Sie werden süß gemacht, mit Hüttenkäse, Schokolade, Obst gegessen, in Sirup getaucht, Honig, Marmelade. Im Folgenden sprechen wir über leckere, gesunde und abwechslungsreiche Bananenpfannkuchen.

Wie man Bananenpfannkuchen macht

Für eine Hausfrau, die weiß, wie man frittiert dünne Pfannkuchen, es ist nicht schwer, Bananenpfannkuchen zuzubereiten. Die für sie gekauften Produkte sind die einfachsten: Mehl, Eier, Zucker, Milch, Kefir. Eiweiß schaumig schlagen, Eigelb mit Zucker vermahlen und mit Milch verdünnen. Bananenstücke müssen mit einem Mixer oder einer gewöhnlichen Gabel püriert werden. Ein bemerkenswertes Merkmal von Pfannkuchen aus Übersee ist, dass sie ohne Fett frittiert werden. Sogar Bratpfanne aus Gusseisen Tragen Sie einmalig etwas Öl auf, um mehrere Fladenbrote hintereinander zu braten.

Sie können Ihre Familie und Gäste immer wieder überraschen, wenn Sie die Füllung zum Nachtisch wechseln. Pfannkuchen nach amerikanischer Art mit süßen Soßen (Vanille, Karamell, Erdbeere) sind unglaublich lecker. Sie können sie beschichten Schokoladenaufstrich, Marmelade, gekochte Kondensmilch, mit Beerenfrüchten belegen. Traditionelle Zusatzstoffe zu weiche Fladenbrote gilt als Ahornsirup, Honig, Schokoladen-Nussbutter. Manchmal werden Pfannkuchen zu Minikuchen verarbeitet, die in Stücke geschnitten und wie ein Kuchen serviert werden.

Bananenpfannkuchen – Rezept

Verschiedene Rezepte mit Fotos zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie fluffige Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne zubereiten. Wählen Sie ein einfaches Rezept für Bananenpfannkuchen für jeden Anlass. Einige Gerichte eignen sich dafür Herzhaftes Frühstück die ganze Familie, andere - wie Diätbacken für einen Kaffee für sich selbst. Überraschenderweise können solche Pfannkuchen ohne Eier, Milch und Zucker zubereitet werden. IN Ernährungsoptionen In Gerichten wird Mehl durch Haferflocken und Haferflocken ersetzt. Unter der großen Vielfalt finden Sie bestimmt ein Rezept, das Ihrem Geschmack entspricht.

Klassisch

• Anzahl der Portionen: 6-8.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 184 kcal.
• Küche: Amerikanisch.

Der erste, der vorgestellt wird klassisches Rezept Bananenpfannkuchen, bei Amerikanern sehr beliebt. Im Gegensatz zu den üblichen Pfannkuchen (alles mischen und nach Herzenslust braten) muss man bei Übersee-Pfannkuchen ein wenig basteln. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem stabilen Schaum auf und gießen Sie es in die Mischung der restlichen Zutaten. Wenn Sie die Mischung vorsichtig mischen, werden die Backwaren luftig, weich und schmelzen im Mund.

Zutaten:

• Banane (groß) – 1 Stück;
• Mehl – ​​1,5 Tassen
• Zucker – 3 Esslöffel;
• Milch – 1 Glas;
• Butter – 40 g;
• Hühnerei – 2 Stück;
• Salz – 0,5 Teelöffel;
• Backpulver - 1,5 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, fügen Sie Bananenpüree oder in Stücke geschnittene Früchte und weiche Butter hinzu. Gießen Sie die Milch hinzu und verrühren Sie die Mischung, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Backpulver und Salz mit Mehl vermischen, dazugeben Teig, mischen.
3. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum auf, gießen Sie es vorsichtig in die fertige Mischung und mischen Sie es vorsichtig.
4. Die Pfannkuchen von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
5. Servieren Sie sie mit Ahornsirup, Honig und Marmelade.

Auf Kefir

• Kochzeit: 20-30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6-8.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 146 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Genau wie Omas übliche Pfannkuchen sind diese Bananenpfannkuchen mit Kefir oder fermentierter Backmilch schnell und einfach zuzubereiten. Ihr Geschmack bleibt jedoch amerikanisch und das Aussehen sollte angemessen sein: ein perfekt rundes, dünnes, rötliches Fladenbrot. Das Kneten des Teigs ist einfach, Sie müssen nicht einmal Eier schlagen. Variieren Sie die Zuckermenge je nach Bedarf, das Rezept gibt das erforderliche Minimum an, aber wenn Sie mehr benötigen, können Sie gerne hinzufügen!

Zutaten:

• Banane (groß) – 2 Stück;
• Kefir – 1 Glas;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Ei - 2 Stück;
• Zucker – 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Soda, Salz - je 1/2 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Bananenstücke mit Zucker und Ei zerdrücken, Kefir, Salz und Soda hinzufügen.
2. Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig wie bei Pfannkuchen. Mit einem Stabmixer glatt rühren.
3. Öl hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und in einer trockenen, beschichteten Bratpfanne braten.

Mit Milch

• Anzahl der Portionen: 8-10.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

In diesem Abschnitt wird ein weiteres Rezept für Milchpfannkuchen mit Banane besprochen, das in den USA beliebt ist. Es enthält Erdnüsse und ein Teil des Mehls wird durch Kleie ersetzt, was zur Verbesserung der Funktion des Verdauungstrakts beiträgt. Die Pfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund für den Körper. Sie können sie mit Honig, dekoriert mit Beeren und Fruchtstücken servieren, aber auch ohne Dekoration schmecken diese Gebäcke hervorragend!

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​150 g;
• Banane (groß) - 1 Stück;
• Ei - 2 Stück;
• Speisekleie – 2 Esslöffel;
• Zucker – 2 Esslöffel;
• Milch - 300 ml;
• Butter – 50 g;
• Salz, Soda – je 1/2 Teelöffel;
• Erdnüsse – 50 g.

Kochmethode:

1. Eier und Zucker schlagen, bis weißer Schaum entsteht. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und umrühren.
2. Mischen Massenprodukte: Mehl, Backpulver, Kleie, Salz. Geben Sie sie ein Milch-Ei-Mischung, kneten.
3. Die Bananenfrucht in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie sie hinein fertiger Teig. Fügen Sie dort auch Erdnüsse hinzu.
4. In einer trockenen, aber gut erhitzten Pfanne von beiden Seiten kleine Pfannkuchen braten.
5. Die Scones mit süßem Sirup dekorieren.

Diät-Bananenpfannkuchen

• Kochzeit: 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 1-2
• Kaloriengehalt des Gerichts: 125 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Während einer Diät wünscht man sich eine abwechslungsreiche Ernährung, die Freude bereitet. Versuchen Sie, Diätpfannkuchen mit Banane und Haferflocken zuzubereiten. Als Soße eignet sich eine Mischung aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren, fettarmem Kefir und einem Teelöffel Honig. Wenn Sie keine Haferflocken haben, ist das kein Problem. Ein hochwertiger Mixer mahlt im Handumdrehen Haferflocken zu grobem Mehl verarbeiten. Bitte beachten: Der Teig wird ohne Backpulver und Natron zubereitet.

Zutaten:

• Ei – 1 Stück;
• Banane – 1 Stück;
• Haferflocken – 1 Löffel oder etwas mehr.

Kochmethode:

1. Bananenstücke mit Ei zermahlen, mit Haferflocken vermischen. Der Teig sollte nicht zu dick sein.
2. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und die Fladenbrote zugedeckt backen (2-3 Minuten auf jeder Seite).
3. Mit Soße oder etwas Honig servieren.

Haferflocken

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 1-2
• Kaloriengehalt des Gerichts: 121 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Ein Rezept, das gut ins System passt richtige Ernährung, was sich sogar im Namen widerspiegelt – „Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen PP“. Für die Zubereitung benötigst du etwas mehr Zeit, da die Haferflocken quellen müssen, aber das Gericht erfordert nur sehr wenig Zutun von dir. Pfannkuchen mit Haferflocken statt Mehl zubereiten und genießen Bananendessert und halten Sie Ihre Figur schlank.

Zutaten:

• Banane - 1 Stück;
• Haferflocken – 50 g;
• Milch – 100 g;
• Backpulver – 1/4 Teelöffel;
• Ei - 1 Stück.

Kochmethode:

1. Alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren. Lassen Sie den Teig 10–15 Minuten ruhen. Während dieser Zeit quellen die Flocken auf und nehmen Feuchtigkeit auf.
2. Kleine Haferkekse in einer trockenen, beschichteten Bratpfanne braten. Mit Honig oder zerdrückter Banane und Joghurtsauce servieren.

Mit Schokolade

• Kochzeit: 20-30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5-6
• Kaloriengehalt des Gerichts: 190 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Vergessen Sie für einen Moment Prinzipien rationale Ernährung und bereiten Sie wunderbare, zarte, unglaublich leckere Schoko-Bananen-Pfannkuchen für Ihre ganze Familie zu. Sparen Sie nicht beim Kakao, Schokolade kann man nie genug haben. Pfannkuchen mit Nutella und Bananenscheiben servieren. Dieses süße Gebäck zum Kaffee oder Tee wird Ihnen den ganzen Tag gute Laune bereiten. Denken Sie daran: Schokolade hilft dem Körper, Serotonin, das Glückshormon, zu produzieren. Schenken Sie Ihrer Familie Glück, zubereitet von liebevollen Händen zu Hause!

Zutaten:

• Milch – 1 Glas;
• Banane - 1 Stück;
• Mehl – ​​150-200 g;
• Kakao – 1-2 Esslöffel;
• Backpulver – 1/4 Teelöffel;
• Zucker – 1 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Separate Eiweiß aus dem Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem stabilen Schaum.
2. Die restlichen Zutaten des Rezepts mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
3. Fügen Sie der Mischung Proteinschaum hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
4. In einer trockenen Pfanne ohne Öl backen.

Amerikanische Pfannkuchen mit Banane – Kochgeheimnisse

Die Zubereitung von Bananenpfannkuchen ist einfach – selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht. Es gibt zwei Hauptgeheimnisse: Die Zutaten glatt rühren und das Eiweiß gründlich schlagen. Ein wichtiges Merkmal amerikanischer Pfannkuchen ist, dass sie in einer trockenen Pfanne gebraten werden. Gießen Sie Öl in eine Bratpfanne und Sie erhalten fettige Pfannkuchen anstelle von Pfannkuchen. Versuchen Sie, gleichgroße, perfekt runde Pfannkuchen zu braten.

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Bananenpfannkuchen: Rezepte

Duftende und köstliche Bananenpfannkuchen sind ein einfaches, gesundes und köstliches Gericht zum Frühstück oder Snack für den ganzen Tag, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Ohne Zusatz von Zucker, Weißmehl oder Milchprodukten zubereitet, werden die Pfannkuchen mehr sinnvolle Alternative Backen für Tee, ein leckerer Ersatz traditionelle Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen. Dieses einfache und schnell zubereitete Gericht aus drei Grundzutaten hilft Ihnen zu jeder Jahreszeit und wird mit seinem Aroma und Geschmack die ganze Familie begeistern. Versuch es!

Um Bananen-Ei-Pfannkuchen mit Haferflocken zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Reife oder überreife Bananen in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel pürieren. Wenn sich herausstellt, dass die Masse etwas uneben ist und mit winzigen Bananenstückchen durchsetzt ist, ist das kein großes Problem. Diese außergewöhnliche Basis verleiht den Pfannkuchen eine besondere Würze und unterstreicht ihren köstlichen Bananengeschmack zusätzlich.

Fügen Sie dem Bananenpüree Eier hinzu, und zwar 1 Ei pro 1 mittelgroße Banane. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Nach Belieben Gewürze hinzufügen: etwas Zimt und Vanillezucker. Anschließend in kleinen Portionen Haferflocken oder gemahlene Haferflocken unter die Masse rühren, bis ein dicker Teig entsteht.

Den Teig in 1-Esslöffel-Portionen in eine vorgeheizte Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Aus der angegebenen Menge an Zutaten erhältst du 9-10 Pfannkuchen.

Fertig sind köstliche, aromatische Bananenpfannkuchen mit Eiern. Guten Appetit!

Traditionell für unsere Küche sind seit jeher Kohl-, Apfel-, Kürbis- und andere Pfannkuchensorten mit der Beigabe von in unseren Breitengraden wachsenden Gemüsen und Früchten. Aber jetzt, wo exotische Bananen zu jeder Jahreszeit im Handel erhältlich sind, ist es an der Zeit, eine andere Art des Backens zu erlernen – Bananenpfannkuchen. Für den Teig können Sie dunkle Früchte verwenden, die oft mit einem Rabatt verkauft werden – sie sind ideal.

Für ein traditionelles Rezept für Pfannkuchen mit Bananen und Milch wird es nach folgenden Zutatenverhältnissen zubereitet:

• 2 große reife Bananen;
• 1 Ei Kategorie C0;
• 65 ml Milch;
• 100 g Kristallzucker;
• 130 g Mehl;
• 30 ml Pflanzenöl zum Braten.

Kneten und Backen:

1. Schlagen Sie das Ei in die Mixschüssel, gießen Sie die Milch hinein, fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie die in Stücke gebrochenen Bananen hinzu. Schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt und homogen ist. Damit die Pfannkuchen innen eine schöne helle Farbe und außen eine goldene Farbe haben, helfen ein paar Tropfen Zitronensaft, wodurch verhindert wird, dass das Bananenpüree dunkel wird. Wenn Schönheit Aussehen Es ist nicht wichtig, Sie müssen keinen Zitronensaft hinzufügen.
2. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel, sieben Sie das Mehl hinein, rühren Sie den Teig um und backen Sie daraus Pfannkuchen, indem Sie die Bananenmischung in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Rezept ohne Eier

Um Pfannkuchen ohne Eier mit Bananenmark zu backen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 reife Banane;
• 200 ml Kefir oder fermentierte Backmilch;
• 10 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 4 g Limonade;
• 100 g Weizenmehl;
• 10 ml Pflanzenöl.

Koch Anleitung:

1. Gießen Sie Soda in Kefir, rühren Sie um und lassen Sie es einige Minuten stehen. Dann Salz, Zucker, Pflanzenöl und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte wie dicker hausgemachter Sauerrahm sein.
2. Eine reife Banane, aber mit elastischem Fruchtfleisch, in kleine Würfel schneiden, in einen Behälter mit Teig geben und sorgfältig vermischen, damit sie nicht zerdrücken.
3. Auf die Oberfläche einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Bratpfanne einen Esslöffel Teig mit Bananensauce geben und auf beiden Seiten braten, bis eine appetitliche goldene Kruste entsteht.

Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Die Zusammensetzung gesunder Pfannkuchen aus Haferflocken und Bananen erfordert:

• 2 Bananen;
• 90 g Hafermehl;
• 4 Eier;
• 5 g Backpulver.

So backen Sie:

1. Das Bananenmark (am besten eine etwas überreife Frucht nehmen) mit einer Gabel zu Püree zerdrücken. Gießen Sie leicht geschlagene Eier hinein, rühren Sie um und fügen Sie dann Haferflocken mit Backpulver hinzu. Der Teig ist fertig.
2. Sofern im Arsenal verfügbar Küchengeräte Mit einem Hilfsmittel wie einem Mixer genügt es, alle Produkte in die Schüssel zu geben und zu verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Backen Haferpfannkuchen sollte in einer beschichteten Bratpfanne erfolgen, ohne diese mit Öl einzufetten. Lassen Sie den Teig esslöffelweise fallen und bräunen Sie ihn auf jeder Seite einige Minuten lang.

Quark-Bananen-Leckerei zum Frühstück

Liste der Produkte, die bei der Zubereitung eines Gerichts wie Hüttenkäse-Bananen-Pfannkuchen verwendet werden:

• 1 große Banane;
• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 100 g Zucker;
• 5 g Vanillezucker;
• 3 g Salz;
• 5 g Backpulver;
• 50 g Mehl.

Backmethode:

1. Bananenmark, Zucker (normal und Vanille), Ei und Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel oder Schüssel geben. Mischen Sie diese Produkte mit einem Stabmixer zu einer glatten, homogenen Mischung.
2. Zu den bereits gemischten Produkten Salz, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig mit einem Löffel oder Spatel verrühren und schon kann es losgehen mit dem Backen.
3. In einer kleinen Menge Pflanzenöl buchstäblich eine Minute auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten.

Wie kocht man Pfannkuchen ohne Mehl?

Bananenpfannkuchen ohne Mehl zu backen ist schwierig, aber dennoch möglich.

Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 2 Bananen;
• 2 Hühnereier.

Feinheiten der Zubereitung:

1. Für den Teig das Bananenmark in einen geeigneten Behälter geben und die Eier unterrühren. Als nächstes bringen Sie diese Zutaten zu einer glatten Masse. Dies kann mit einem Mixer oder einem gewöhnlichen Kartoffelstampfer erfolgen. Wenn der Teig zu dünn ist, können Sie mehr Bananenmark hinzufügen; ist er zu dick, schlagen Sie ein zusätzliches Ei hinein.
2. Um zu verhindern, dass die Pfannkuchen vollständig im Öl durchnässt werden, sollte die Pfanne mit einer darin getauchten Silikonbürste leicht eingefettet werden. Ohne etwas Geschick ist das Umdrehen schwierig, daher dürfen die Produkte nicht größer als der Spatel sein, mit dem sie umgedreht werden sollen. Auf jeder Seite 1–2 Minuten anbraten.

Auf Kefir

Um Bananenpfannkuchen mit Kefir zuzubereiten, müssen Sie zunächst Folgendes vorbereiten:

• 3 reife Bananen;
• 200 ml Kefir;
• 2 Hühnereier;
• 10 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 5 g Backpulver;
• 80 g Mehl.

Backfortschritt:

1. Kefir mit Soda mischen und einige Minuten ruhen lassen. Das Fruchtfleisch mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken Exotische Frucht zusammen mit Zucker.
2. Geschlagene Eier, Kefir und Soda zum Bananenpüree hinzufügen. Fügen Sie der resultierenden Mischung die restlichen Hauptzutaten (Mehl und Salz) hinzu.
3. Backen Sie den Teig wie normale Pfannkuchen in einer gefetteten Bratpfanne. Mit Honig, Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Mit Schokolade

Eine in Krümel zerkleinerte Tafel dunkler Schokolade kann Bananenpfannkuchen neue Geschmacksnoten verleihen.

Das Verhältnis aller Produkte für Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen wird wie folgt sein:

• 1 Banane;
• 100 g Schokolade (dunkle oder Milchschokolade);
• 320 ml Milch;
• 1 Ei;
• 10 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 10 g Backpulver;
• 30 g weiche Butter;
• 240 g Mehl.

Kochalgorithmus:

1. Weiche Butter mit Zucker, Salz und Ei vermahlen. Zu dieser Mischung Bananenpüree hinzufügen, Milch hinzufügen und Mehl mit Backpulver sieben. Der Teig sollte ziemlich dick sein.
2. Reiben Sie die Schokolade auf einer groben Reibe oder hacken Sie sie mit einem Messer in Krümel und vermischen Sie sie mit dem Bananenteig. Anschließend in einer trockenen Bratpfanne ohne Zugabe von Öl pralle kleine Pfannkuchen braten, bis sie eine Karamellkruste haben.
3. 50 g Haferflocken;
4. 230 g Mehl;
5. 10 g Backpulver;
6. 30 ml Pflanzenöl.

Garablauf:

1. Haferflocken in einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen, dann mit gesiebtem Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker vermischen. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um.
2. Schlagen Sie die geschälte Banane zu einem Püree, das mit der vorgeschriebenen Menge Wasser verdünnt wird. Kombinieren Sie die flüssige Komponente mit einer Mischung aus Hauptzutaten. Den Teig gut vermischen, Pflanzenöl hineingießen, umrühren und schon kann es losgehen mit dem Backen.
3. Fastenpfannkuchen werden in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl gebacken, wobei die kleinen Kuchen auf jeder Seite 2-3 Minuten lang gebräunt werden.