Fastenerbsensuppe in einem Slow Cooker. Rezept für Fastenerbsensuppe in einem Slow Cooker

Erbsensuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das jederzeit an die Bedürfnisse der modernen Welt angepasst werden kann. Früher war es in den Dörfern üblich, zu kochen diese Sorte Erstes Gericht im Ofen und in Abwesenheit durch Langzeitgaren im Schnellkochtopf kommt den Hausfrauen jetzt ein Multikocher zu Hilfe. Genau darüber, wie man Erbsensuppe in einem Slow Cooker kocht, werden wir heute sprechen. Zusätzlich zum Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen der Artikel dabei, zu verstehen, wie Sie Erbsen zum Kochen vorbereiten.

Einweichen: Ist es bei der Suppenzubereitung so wichtig?

Außer beschleunigter Prozess Durch die Zubereitung kann das Einweichen den Hauptnachteil aller Erbsen neutralisieren: die erhöhte Gasbildung im Darm.
Wir bereiten Erbsen richtig zu, um unangenehme Folgen zu vermeiden:
Erbsen sollten wie andere Hülsenfrüchte in mehreren Wassern eingeweicht werden.
Das bedeutet, dass Sie es nicht füllen und dann vergessen können, sondern dass Sie das Wasser regelmäßig wechseln müssen.
Das Wasser zum Kochen bringen und die Erbsen dazugeben: einige Minuten kochen lassen. Nachdem wir die Erbsen vom Herd genommen und weiter abgekühlt haben, lassen wir sie über Nacht im Kühlschrank einweichen. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, wechseln Sie das Wasser!
Das Einweichen mit Natron führt in den meisten Fällen zu einem positiven Ergebnis: 1/4 TL ist erforderlich. Soda in Wasser auflösen. Die Erbsen über Nacht in diesem Wasser einweichen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Erbsensuppe in einem Slow Cooker

Kochzeit – 90 Minuten.

Anzahl der Portionen – 7.

Traditionell in technologische Karten Das Essen umfasst neben Erbsen auch Fleischzutaten, unter denen geräuchertes Fleisch den ersten Platz einnimmt. Dazu gehört nicht nur geräuchertes Fleisch, sondern beispielsweise auch Wurst. Neben geräuchertem Fleisch kann die Suppe auch Fleischbällchen und normales Frischfleisch enthalten. Nicht weniger lecker sind Suppen aus Gemüsebrühen. Wir bieten an zu kochen klassische Version: Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch.

Zutaten

Um das Rezept mit einem Foto von Erbsensuppe in einem Slow Cooker umzusetzen, nehmen Sie:

• 250 g trockene Erbsen;
• ab 4 Stk. geräucherte Rippchen;
• 3 Kartoffelknollen;
• 1 Zwiebel, Karotte;
• 2 Liter Wasser;
• Gewürze und Kräuter.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Um zu lernen, wie man köstliche Erbsensuppe in einem Slow Cooker kocht, lesen Sie das folgende Rezept.

1. Weichen Sie die Erbsen mit einer der zuvor angegebenen Methoden ein.

1. Zuerst in die Multicooker-Schüssel füllen Pflanzenfett, dann schicken wir Zwiebeln und Karotten dorthin: Methode und Größe sind nicht wichtig, Hauptsache, es trifft Ihren Geschmack. Wir stellen die Zeit auf „Braten“ (bei einigen Modellen von Multikochern ist sie möglicherweise nicht vorhanden, daher ist es zulässig, sie auf „Backen“ für 10 Minuten zu stellen). Der Deckel muss nicht geschlossen werden.

1. Als nächstes schicken wir Kartoffeln, Fleisch und Erbsen.

1. Besonderes Augenmerk legen wir auf das Fleisch: Es muss in Stücke geschnitten werden.

Es ist wichtig zu wissen! Damit die Suppe nicht zu fettig wird, sondern angenehm schmeckt reichhaltiger Geschmack, sollten Sie mehrere Fleischsorten kombinieren: zum Beispiel geräuchertes Fleisch (wie in unserem Fall) und zarteres, geruchloseres Fleisch, zum Beispiel Kalbfleisch.

1. Es lohnt sich, die bis zur Markierung „Maximum“ mit Wasser gefüllten Zutaten im Modus „Schmoren“ 1,5 Stunden lang zu garen.

Auf eine Anmerkung! Erbsensuppe, das in einem Slow Cooker gegart wird, sollte hinzugefügt werden, sobald es fertig ist. Etwas Gemüse dazugeben und fertig. Der letzte Schliff nach dem Ausschalten, um es nicht zu übertreiben.

1. Nach etwas mehr als 1,5 Stunden inaktiver Teilnahme am Kochen bekommen wir ein leckeres und aromatische Suppe Küken.

Stimmen Sie zu, dass dies ein ziemlich einfaches Rezept ist, das keine große körperliche Anstrengung erfordert. Das Ergebnis ist ein köstlicher Erbseneintopf.

Videorezepte

Mit einer Auswahl an Videorezepten können Sie aromatische Erbsensuppe in einem Slow Cooker zubereiten, ohne ein Fotorezept studieren zu müssen.
Suppe im Slow Cooker mit geräuchertem Fleisch:

Suppe mit Fleisch (nicht geräuchert) im Slow Cooker:

Suppe im Slow Cooker (mager – ohne Fleisch):

Jeder weiß, dass ein Multikocher längst zu einem guten Helfer für die Hausfrau in der Küche geworden ist. Es schmort, backt und kocht; es bereitet verschiedene Rezepte jeder Komplexität gut zu.

Besonders gut schmecken aber die ersten Gänge, nämlich Erbsensuppe im Slow Cooker. Schließlich werden die Erbsen in dieser „Wunderpfanne“ recht schnell zu Püree eingekocht. Alle Zutaten sind mit den Aromen des anderen gesättigt und die Suppe wird ungewöhnlich lecker.

Das klassische Rezept für Erbsensuppe im Slow Cooker geht von der Anwesenheit von Fleisch und einem deutlichen Räucheraroma aus, meist von geräucherten Rippchen oder geräucherte Wurst. Unser Multicooker-Suppenrezept enthält diese Zutaten nicht, da die Suppe mager ist und für alle geeignet ist, die fasten oder auf ihre Figur achten.

Um Erbsensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen wir Folgendes.

Zutaten:

Erbsen 1 - EL. (Hälften);

Kartoffeln – 3-4 Stk.;

Zwiebeln und Karotten - 1 Stk.;

Grüns – ein halber Bund;

Pflanzenfett;

Salz und Gewürze;

Wasser – 2 Liter;

Soda -1 TL.

Rezept:

Bevor Sie mit der Zubereitung einer aromatischen Erbsensuppe in einem Slow Cooker beginnen, müssen Sie die Erbsen einweichen. Es ist überhaupt nicht nötig, Erbsen die ganze Nacht einzuweichen, wie es bei vielen Menschen der Fall ist, da sie dadurch alle nützlichen Inhaltsstoffe vollständig verlieren. Das Einweichen der Erbsen dauert nur eineinhalb bis zwei Stunden. Erbsen haben eine ziemlich dichte Schale und es ist ratsam, sie in kochendem Wasser (unter Zusatz von Soda) einzuweichen; es ist das Soda, das dafür sorgt, dass sich die Erbsenschale schnell im Wasser auflöst. Gießen Sie kochendes Wasser über die Erbsen, etwa 1 Tasse Erbsen auf 3-4 Tassen kochendes Wasser. Einen vollen Teelöffel Soda hinzufügen, die Schüssel mit einem Deckel verschließen und 1,5–2 Stunden stehen lassen.

Während die Erbsen stehen, bereiten Sie in der Zwischenzeit die anderen Zutaten vor, schneiden Sie die Zwiebel in Streifen und reiben Sie die Karotten.

Schalten Sie den Multicooker ein und wählen Sie das Bratprogramm, der Multicooker stellt die Garzeit automatisch ein, bei mir sind es 15 Minuten – das ist aber viel zum Anbraten von Gemüse. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und lassen Sie es erhitzen. Die Zwiebel in eine erhitzte Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Karotten zu den goldenen Zwiebeln geben und ebenso anbraten. Da das Gemüse viel schneller als 15 Minuten gart, breche ich das Programm ab, ohne das Ende abzuwarten.

Während das Gemüse dünstet, die Kartoffeln schälen und hacken.

Kartoffeln und bereits aufgequollene Erbsen zum Gemüse in den Slow Cooker geben. Bevor Sie die Erbsen in die Schüssel geben, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Sie können mit dem Fingernagel in die Erbse stechen und werden sehen, wie weich sie geworden ist.

Wenn alle Zutaten bereits hinzugefügt sind, Wasser hinzufügen, ich bringe es vorher in einer separaten Schüssel zum Kochen, um die Programmzeit nicht mit dem Erhitzen zu verschwenden.

Stellen Sie das Programm „Löschen“ auf 1 Stunde und 10 Minuten ein. Sie können den Deckel schließen und Ihrer Arbeit nachgehen, indem Sie manchmal in den Multikocher schauen, um den Inhalt umzurühren. Wenn die Erbsen zu zerfallen beginnen, können Sie nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen.

Manchmal kocht die Suppe je nach Erbsensorte sogar schneller als im Programm eingestellt. Fügen Sie fünf Minuten vor dem Ausschalten aromatische frische Kräuter hinzu.

Übrigens hat magere Erbsensuppe im Slow Cooker einen sehr geringen Kaloriengehalt, nur 70 kcal pro 100 Gramm. Diese Suppe ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Proteine ​​und Kohlenhydrate. Ich möchte darauf hinweisen, dass die beim Einweichen der Erbsen hinzugefügte Soda den Geschmack der Suppe in keiner Weise beeinträchtigt und beim Kochen vollständig abgebaut wird.

Fastenerbsensuppe, die in einem Slow Cooker gekocht wird, ist einfach und vor allem leckeres Gericht. Die angereicherte Suppe in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Fasten ist kein Grund für Traurigkeit und schlechte Laune – in dieser Zeit können Sie sich ausgewogen und sogar lecker ernähren. Glauben Sie es nicht? Wir werden Ihnen helfen, diese Zweifel auszuräumen und Sie auf mehrere davon aufmerksam zu machen einfache Rezepte Zubereitung von magerer Erbsensuppe in einem Slow Cooker.

In vielen Familien werden Erbsen nicht jeden Tag oder gar jede Woche gekocht. Und vergebens, der erste Gang ist reichhaltig, lecker und sehr sättigend. Pünktlich zur Fastenzeit können Sie Erbsensuppe im Slow Cooker zubereiten.

Welche Produkte werden benötigt:

• Spalterbsen – 1,5 Tassen;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotte – 1 klein;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Salz, Gewürze (jeder Favorit);
• Wasser – 2 l.;
• zum Servieren - Weißbrotcrotons.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker zubereiten:

1. Die erste Bekanntschaft mit Erbsensuppe erfolgt für viele schon in sehr jungen Jahren – bei Kindergarten. Nicht jedes Kind mag dieses Gericht; viele Erwachsene erinnern sich noch daran, wie sie die letzten Löffel des ersten Gerichts mit Gewalt hineinstopfen mussten. Es ist klar, dass die Suppe völlig anders zubereitet wurde als jetzt. Schließlich gab es damals noch keine Multikocher.
2. Sie können alles reparieren und mit der Arbeit beginnen: Zuerst müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Da wir Spalterbsen gekauft haben, müssen wir sie nicht vorher einweichen und lange warten. Sie können sofort mit dem Kochen beginnen.
3. Wie üblich müssen Sie bei der Zubereitung der ersten Gänge das Gemüse vorbereiten: Zwiebel hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
4. Das Gemüse in einem Multikocher mit dem Programm „Fry“ in Pflanzenöl anbraten.
5. Sobald die Zwiebeln durchsichtig werden und anfangen zu bräunen, ist es Zeit, die Kartoffeln hinzuzufügen. Die Knollen müssen geschält und unbedingt unter fließendem Wasser abgespült werden. Schneiden Sie sie nach Belieben ab, so wie Sie normalerweise Gemüse für die Suppe schneiden. Es gibt 2 Möglichkeiten: Dies können dünne Blöcke oder Würfel sein.
6. Wir geben die Kartoffeln hinein und gießen dann die Erbsen hinein, die vorher gründlich gewaschen werden müssen. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Erbsen in eine Schüssel zu gießen, Wasser hinzuzufügen, das trübe Wasser abzulassen, frisches Wasser hinzuzufügen usw., bis das Wasser klar ist.
7. Gießen Sie die gewaschenen Erbsen in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie das Wasser aus. Das Wasser sollte warm sein.
8. Fügen Sie sofort alle vorbereiteten Gewürze und Salz hinzu. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und wählen Sie das gewünschte Programm aus. Da die Erbsen kochen müssen, wählen wir den Modus „Eintopfen“ und stellen den Timer auf 1 Stunde. Dies reicht völlig aus, um in einem Slow Cooker eine köstliche magere Erbsensuppe zuzubereiten.
9. Um den Geschmack zu verbessern Fertiggericht Während die Erbsensuppe kocht, stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein, dann ist es gut Olivenöl zum Braten. Und sobald das Öl warm ist (geringe Hitze), 1 oder 2 Knoblauchzehen hinzufügen. Von allen Seiten anbraten, damit der Knoblauch sein Aroma mit dem Öl teilt.
10. Den Knoblauch muss man vorsichtig auffangen, wir brauchen ihn nicht mehr, und in das Öl geben Weißbrot. Man kann es übrigens in kleine Würfel schneiden. Das Brot braten, bis goldbraune Kruste, mit einem Schaumlöffel auffangen, um überschüssiges Öl zu entfernen, auf ein zuvor vorbereitetes, in mehreren Lagen gefaltetes Papiertuch legen.

Gerade während wir Brot backten, war die Suppe fertig. Tisch decken, einschenken heiße Suppe Auf Teller verteilen, mit Crackern dekorieren. Sie können dieses Gericht zu allem servieren. Zum Beispiel mit einem Salat frisches Gemüse mit Pflanzenöl gewürzt. Guten Appetit!

Fastenerbsensuppe in einem Slow Cooker. Option 2

Diesmal schlagen wir vor, eine Suppe mit ganzen Erbsen zuzubereiten. Sie müssen etwas mehr Zeit aufwenden, aber die Suppe wird dick und sehr reichhaltig.

Folgende Produkte werden benötigt:

• ganze Erbsen - 1 Tasse;
• mittelgroße Karotte, große Zwiebel - 1 Stk.;
• Mehl - ein halbes Glas;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Kartoffeln 5 Stk.;
• Rosmarin – 1 Zweig;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze;
• Croutons oder Cracker.

So kochen Sie magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker:

1. Da unsere Erbsen ganz sind, müssen wir sie mit Wasser bedecken und über Nacht stehen lassen. Ideal: für 10 oder sogar 12 Stunden. Zum Einweichen nur kaltes Wasser verwenden.
2. Nach dem Einweichen müssen Sie das Wasser abgießen, die Erbsen gründlich abspülen und sie dann in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Während die Erbsen das Wasser loswerden, müssen Sie es einschenken warmes Wasser Geben Sie gehacktes Gemüse und Gewürze in die Schüssel des Geräts. Passen Sie einfach auf, schneiden Sie die Zwiebel in zwei Teile, legen Sie eine Hälfte hinein, ohne sie zu hacken, und lassen Sie die zweite Hälfte der Zwiebel vorerst stehen. Wir teilen auch die Karotten in zwei Hälften, schneiden einen Teil in Ringe und lassen den zweiten für später übrig. In einen Topf mit Gewürzen Pimenterbsen geben und Lorbeerblätter ich k.
4. Nur die letzte Zutat sind Erbsen.
5. All dies sollte 15 Minuten lang im Modus „Dampf“ oder „Suppe“ gekocht werden.
6. Schälen Sie die Kartoffeln schnell, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie in Würfel, um sie in die Multicooker-Schüssel zu geben.
7. Der nächste Schritt besteht darin, das Mehl bei schwacher Hitze zu braten. Sie können dies in einem Slow Cooker tun, aber dann ändert sich die Reihenfolge: Zuerst das Mehl anbraten, dann das Gemüse anbraten und erst dann Wasser hinzufügen.
8. Das Mehl anbraten und in den Multicooker-Behälter gießen.
9. Nun die restliche gehackte Zwiebelhälfte in Pflanzenöl anbraten und nach ein paar Minuten die auf einer mittleren Reibe geriebenen Karotten dazugeben. Braten, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
10. Das Braten zu den restlichen Zutaten geben, vermischen und warten, bis das Wasser kocht.
11. Salz hinzufügen, umrühren, Brühe abschmecken – wenn Ihnen alles passt, können Sie den Deckel senken und entspannen. Sie müssen das Gerät lediglich in den Löschmodus schalten und 1 Stunde stehen lassen.
12. In dieser Zeit empfehlen wir, den Salat vorzubereiten und Croutons zuzubereiten.
13. Weißbrot in gut erhitztem Pflanzenöl anbraten (Sie können es in Würfel schneiden).
14. Wenn Sie das Brot braten, geben Sie einen Zweig Rosmarin direkt in die Pfanne – er gibt sein Aroma an die Butter weiter und die Croutons werden besonders lecker.
15. Rosmarin passt gut zu Erbsengerichten. Sobald Sie den Tisch decken und einen Löffel der duftenden, heißen Suppe probieren, werden Sie das Geheimnis der Zubereitung von magerer Erbsensuppe in einem Slow Cooker verstehen! Guten Appetit!

Fastenerbsensuppe in einem Slow Cooker

In Erbsen ist viel drin nützliche Substanzen: Vitamine der Gruppe B sowie E und C, Mineralstoffe: Zink, Phosphor, Magnesium usw. Daher werden Erbsen in jeglicher Form nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene empfohlen. Sie können Erbsen auf verschiedene Arten zubereiten; wir empfehlen Ihnen, einen Slow Cooker zu verwenden.

Zutatenliste:

• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Karotte – 1 Stk.;
• Erbsen – 1,5 Tassen;
• Pflanzenöl – 3 EL;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz, Lorbeerblatt und Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken;
• Wasser – 2 l;
• mageres Brot zum Servieren oder Croutons – ganz nach Ihrem Ermessen.

Lasst uns gemeinsam ein köstliches Gericht zubereiten:

1. Spalterbsen müssen nicht vorher eingeweicht werden; wenn sie ganz sind, dann weichen Sie sie ein kaltes Wasser, 10 Stunden ruhen lassen. Lassen Sie dann unbedingt das Wasser ab und spülen Sie die Erbsen ab. Spalterbsen müssen gründlich gewaschen werden.
2. Bereiten Sie dann die restlichen Zutaten vor: Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Karotten reiben, Zwiebel bequem hacken.
3. Aktivieren Sie das Programm „Frittieren“, gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts, um die Zwiebeln und Karotten zu braten.
4. Dann die Kartoffelwürfel (wenn die Zwiebeln fast durchsichtig werden) und die gewaschenen Erbsen hinzufügen.
5. Als nächstes müssen Sie warmes Wasser in die Multicooker-Schüssel gießen, Gewürze und Salz hinzufügen, umrühren und den Deckel absenken.
6. Wir empfehlen, dies zu kochen Fastengericht mit dem Programm „Löschen“. Der Timer sollte auf 1 Stunde eingestellt sein.
7. Wie man knusprig macht und duftende Croutons: Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Knoblauch hinzufügen und anbraten. Anschließend den Knoblauch entfernen und das Magerbrot von beiden Seiten anbraten.
8. Sobald die Suppe fertig ist, können Sie den Tisch decken. Wer auf Fette verzichten möchte, dem raten wir, auf die gleiche Weise magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, jedoch Pflanzenöl auszuschließen. Das Anbraten der Zwiebeln und Karotten ist nicht nötig, einfach alle Zutaten in die Schüssel des Geräts geben und Wasser hinzufügen. Sie können Croutons im Ofen zubereiten oder das Brot im Toaster trocknen.
9. Für kleine Kinder sollte die fertige Suppe leicht abgekühlt und warm im Mixer püriert werden. Es wird sehr lecker! Guten Appetit!

Fastenerbsensuppe in einem Slow Cooker mit Pilzen

Den Speiseplan in der Fastenzeit zu abwechslungsreich zu gestalten, ist gar nicht so schwierig, wie viele denken. Ein bisschen Fantasie – und einfache Gerichte wird anders spielen. Ein Paradebeispiel hierfür ist eine einfache Erbsensuppe, die mit preiswerten Zutaten im Slow Cooker zubereitet werden kann.

Welche Produkte werden benötigt:

• trockene Erbsen – 1 Tasse;
• frische Champignons – 100 g;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotten und Zwiebeln – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Salz, Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Lassen Sie uns magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker zubereiten:

1. Erbsen müssen 8–10 Stunden in Wasser eingeweicht oder über Nacht stehen gelassen werden. Verwenden Sie kaltes Wasser. Mindesteinweichzeit: 5 Stunden. Spalterbsen müssen nicht mit Wasser aufgefüllt werden, einfach abspülen und schon kann die Suppe zubereitet werden.
2. Sie müssen die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten (Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten reiben). Im „Fry“-Modus 15 Minuten braten, dann die gehackten Pilze hinzufügen.
3. Während das Gemüse und die Pilze kochen, können Sie Zeit sparen, indem Sie die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
4. Die Kartoffeln zum Gemüse geben, die Erbsen dazugeben, warmes Wasser hinzufügen, Gewürze hinzufügen, salzen und vermischen.
5. Es ist notwendig, magere Erbsensuppe eine Stunde lang in einem Slow Cooker im „Eintopf“-Modus zu kochen. Wenn die Zeit nicht ausreicht und die Erbsen keine Zeit zum Kochen hatten, müssen Sie das Programm um 20 Minuten verlängern.
6. Nach Abschluss des Programms empfiehlt es sich, den Multicooker 40 Minuten im Modus „Aufwärmen“ zu belassen. Während dieser Zeit wird sich die Suppe anpassen und reichhaltig werden.

Es empfiehlt sich, die Suppe heiß mit Erbsen und Pilzen zu servieren; auf jeden Teller eine Prise gehackte Kräuter (oder eine Mischung aus Petersilie, Dill, Basilikum) und Croutons geben. Guten Appetit!

Bereiten Sie folgende Lebensmittel zu:

• geschälte Erbsen - ein halbes Glas;
• eingelegte (oder gesalzene) Gurken 2 Stk.;
• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Karotten, Zwiebeln - 1 Stk.;
• Tomatenmark- 1 EL;
• Selleriewurzel und Petersilienwurzel - 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Salz, Gewürze: Lorbeerblatt, Piment und schwarze Erbsen, Thymian - nach Geschmack;
• Wasser – 1 l.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von magerer Erbsensuppe in einem Slow Cooker:

1. Die Erbsen müssen in mehreren Wassern gewaschen und einige Stunden in kaltem Wasser belassen werden. Wenn Sie Zeit haben, können Sie Erbsen oder mehr in Wasser einweichen und sie sogar über Nacht stehen lassen.
2. Anschließend gründlich abspülen und die Erbsen in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
3. Wir putzen das Gemüse, reiben die Karotten sowie Petersilie und Selleriewurzel.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts und braten Sie im Modus „Braten“ zuerst die Zwiebeln, dann die Karotten und alles andere. Wichtig ist, das Gemüse nicht zu braten, sondern es lediglich seinen Geschmack mit dem Öl teilen zu lassen.
5. Gurken sollten in dünne Streifen geschnitten und zusammen mit dem Gemüse in die Schüssel des Geräts gegeben werden. Wenn die Schale von Gurken hart ist, ist es übrigens besser, sie abzuschälen.
6. Wir braten alle Zutaten weiter an, fügen nach ein paar Minuten das Tomatenmark hinzu und braten es weitere 3 Minuten lang an.
7. Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel des Geräts, fügen Sie gewaschene Erbsen sowie gewürfelte Kartoffeln hinzu.
8. Salz und Gewürze können sofort hinzugefügt werden.
9. Wählen Sie das Programm: „Schmoren“, Garzeit – 1 Stunde. Wenn die Erbsen nicht gekocht werden, Sie aber möchten, dass sie buchstäblich zerfallen, muss die Garzeit für magere Erbsensuppe im Slow Cooker um weitere 20 Minuten verlängert werden.
10. Es empfiehlt sich, dieses erste Gericht mit Croutons oder Croutons zu servieren. Guten Appetit!

Fastenerbsensuppe in einem Slow Cooker. Video

Ich bereite Erbsensuppen lieber im Slow Cooker als in einem Topf auf dem Herd zu. Heruntergeladen, aktiviert und kostenlos. Neben Varianten mit Fleisch- und Wurstbrühen bereite ich auch eine einfache magere Erbsensuppe mit Gemüse zu, die man am besten dazu serviert duftende Cracker. Cracker eignen sich aus fast jedem Brot und am besten selbstgemacht. Brotstücke können im Ofen getrocknet oder in einer Bratpfanne gebraten werden.

Ganze Erbsen müssen vorher eingeweicht werden, gespaltene Erbsen sind optional. Wenn Sie eine dickere Suppe wünschen, d.h. mit gekochten Erbsen, dann einweichen, und wenn Sie die Suppe mit ganzen Hälften zubereiten möchten, dann nicht einweichen.

Um magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Zwiebel und Karotten in Würfel oder Streifen schneiden. Stellen Sie den Multicooker-Modus auf „Schmoren“ (1 oder 1,5 Stunden). Zwiebeln und Karotten in einer Schüssel in Pflanzenöl anbraten, leicht salzen.

Dann die Kartoffelwürfel und die vorbereiteten Erbsen hinzufügen (gründlich gewaschen und bei Bedarf oder Bedarf eingeweicht).

Gießen Sie heißes Wasser ein, beispielsweise kochendes Wasser aus einem Wasserkocher.

Zuerst bei hohen Temperaturen mit offenem Deckel garen und dann bei geschlossenem Deckel auf niedriger Stufe köcheln lassen. Wenn Sie die Zeit auf 1,5 Stunden verlängern, erhalten Sie mehr gekochte Erbsen. Am Ende des Garvorgangs Salz nach Geschmack hinzufügen.

Die Fastenerbsensuppe im Slow Cooker ist fertig.

Servieren Sie es mit Semmelbröseln und aromatischen Kräutern, trocken oder frisch.

Guten Appetit!

Wer einen Multikocher in seiner Küche hat, hat bereits gesehen, dass er ein universeller und unverzichtbarer Helfer in jeder Küche ist, mit dem man nahezu jedes Gericht mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand zubereiten kann. Dies macht sich vor allem bei der Vorbereitung der ersten Gänge bemerkbar und bemerkbar.

Traditionelle erste Gänge in einem Slow Cooker zubereiten

Dank des Multikochers können Sie in wenigen Minuten traditionelle Kohlsuppe zubereiten. Um den Vorgang zu beschleunigen, kochen wir sie jedoch anstelle von Rindfleisch Hühnersuppe. Dazu müssen Sie folgende Produkte vorbereiten: Hähnchenfilet, Zwiebeln, Karotten, Gewürze und Salz, Lorbeerblatt, Wasser, Tomate, Kartoffeln und etwas Pflanzenöl zum Braten und natürlich Kohl. Nun, wenn die Zutaten gesammelt sind, können Sie mit der Zubereitung der Kohlsuppe beginnen.

Sie müssen den Kohl hacken, die Karotten reiben, die Karotten in Würfel schneiden und Zwiebel. Anschließend die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in Würfel schneiden. Wenn Sie braten möchten, müssen Sie Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten und gehackte Tomaten in eine spezielle Schüssel geben und alles zehn Minuten lang in den Multikocher stellen, während Sie den Backmodus einstellen.

Als nächstes müssen Sie die Hähnchenschale für vierzig Minuten in den Multikocher stellen und sie vierzig Minuten lang im „Eintopf“-Modus halten. Als nächstes geben wir alle Zutaten in eine Schüssel mit Brühe und gekochtem Hühnchen und vergessen nicht, es zu braten. Und schalten Sie den Löschmodus für eine Stunde ein. In genau einer Stunde können Sie Ihrer Familie ein köstliches und aromatisches Gericht servieren.

Borschtsch wird auf die gleiche Weise zubereitet, nur wird er frittiert. notwendigen Zutaten für dieses Gericht. Es stellt sich heraus, dass es sehr schnell und lecker ist, „Erbsensuppe“ in einem Slow Cooker zu kochen.

Um „Erbsensuppe“ zuzubereiten, bereiten wir analog zur Kohlsuppe das Braten vor, aber zuerst muss das Fleisch gewaschen und in kleine Würfel geschnitten und im Backmodus mit Butter gebräunt werden, dann müssen die zum Braten notwendigen Zutaten hinzugefügt werden hinzugefügt und zehn Minuten lang im gleichen Modus gehalten.

Die Erbsen werden gewaschen und zusammen mit den Kartoffelwürfeln zu den vorbereiteten Braten gegeben. All dies muss gesalzen und mit Wasser gefüllt werden. Als nächstes schalten Sie den „Quenching“-Modus für zwei Stunden ein. Die Suppe ist fertig.