In Tomatensauce geschmorte Flügel. Gebratene Hähnchenflügel mit Tomatensauce

Ich empfehle Ihnen, einige sehr leckere Gerichte zu probieren Hähnchenflügel mariniert Tomatensauce. Die Wings sind aromatisch und zart, „schmelzen einfach auf der Zunge“ und lassen sich ganz einfach zubereiten. Hähnchenflügel werden direkt in der Marinade im Ofen gebacken. Probieren Sie es aus, Sie werden dieses Gericht auf jeden Fall lieben.

Zutaten

Um Chicken Wings in Tomatensauce zuzubereiten, benötigen Sie:

Hähnchenflügel - 600-700 g;

Tomatensaft - 170 ml (kann durch 3 Esslöffel mit Wasser verdünntes Tomatenmark ersetzt werden);

Paprika - 0,5 TL;

Sojasauce- 50 ml;

getrockneter Knoblauch, getrocknetes Basilikum – je 0,5 TL;

gemahlene Muskatnuss – 1/4 TL;

gemahlener scharfer roter Pfeffer – 1/4 TL;

Pflanzenöl - 2 TL.

Kochschritte

Paprika, getrockneten Knoblauch, Basilikum hinzufügen, Muskatnuss, gemahlene rote Paprika, Sojasauce einfüllen, umrühren und fertig ist die Tomatensauce zum Marinieren der Flügel.

Die Hähnchenflügel in die vorbereitete Tomatensauce legen und 4–5 Stunden marinieren lassen.

Eine Backform mit Backpapier auslegen und hinzufügen Pflanzenfett und Chicken Wings zusammen mit der Marinade hineinlegen.

Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten goldbraun backen.

Ungewöhnlich zarte, aromatische und schmackhafte Hähnchenflügel in Tomatensauce zubereitet, warm servieren. Die Beilage könnte sein Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln.

Guten Appetit!

Manche Hausfrauen weigern sich, Wings zu kochen Geflügel Sie halten sie für fettig und schlecht in dem Sinne, dass sie „viele Knochen, aber sehr wenig Fleisch“ haben.

Aber die meisten Köche wissen, dass sie sehr lecker sind, und fragen sich daher oft, wie man Flügel in einer Pfanne in Soße schmort.

Damit Sie Abwechslung in Ihren gewohnten Speiseplan bringen, verraten wir Ihnen heute, wie Sie dieses Gericht auf schmackhafte und ungewöhnliche Weise zubereiten.

In Tomatensauce geschmorte Hähnchenflügel

Zutaten

• — 800 g + -
• - 2 Nelken + -
• - schmecken + -
• Tomatenmark - 1 EL. + -
• — 40 g + -
• - 1/4 Tasse + -
• - schmecken + -

So schmoren Sie Hähnchenflügel in einer Pfanne

Wenn Ihre Lieben es satt haben, gebratenes oder gebackenes Hühnchen zu essen, überraschen Sie sie mit geschmorten Flügeln in Tomatensauce. Damit sie nicht trocken werden, braten wir sie zunächst kurz an und schmoren sie dann in Tomatensoße.

Lass uns ausgezeichnet kochen Fleischgericht, das keinen zusätzlichen Einsatz von Ketchup erfordert, aus gewöhnlichen Zutaten nach folgendem Rezept.

• Wir waschen die Flügel gründlich und zupfen sie, wenn Federgrannen und die Federn selbst auftauchen. Das Fleisch in einer Bratpfanne mit Öl auf beiden Seiten kurz anbraten, dabei nicht vergessen, es vorher zu salzen und zu pfeffern.
• Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie zerdrückte Knoblauchzehen mit Tomatenmark, Mehl und Wasser vermischen. Rühren Sie die Mischung gründlich um, damit keine Klumpen entstehen und eine homogene Masse entsteht.
• Die Tomatensauce mit den Flügeln in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 20–30 Minuten köcheln lassen.

Wir haben es sofort gestellt Fertiggericht Mit einer passenden Beilage oder einem Gemüsesalat auf den Tisch legen und genießen delikater Geschmack Huhn!

Geschmorte Flügel: Rezept in einer Pfanne mit Gemüse

Obwohl Wings nach diesem Rezept schnell und einfach zubereitet werden, haben sie dennoch einen weichen und zarten Geschmack mit einer leichten Gemüsenote. Es genügt, sie mindestens einmal zu schmoren, damit dieses Rezept Ihr Herz erobert und seinen rechtmäßigen Platz in Ihrem heimischen Kochbuch einnimmt.

Zutaten

• Hähnchenflügel – 0,9 kg;
• Mittlere Karotten - 3 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Tomatenmark – 3 EL;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Trockene Petersilienwurzel – 1 EL;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz – nach Geschmack.

Wie man Hähnchenflügel in einer Pfanne schmort

• Wir reinigen die Flügel von den Stacheln und restlichen Federn, spülen sie unter fließendem Wasser ab und trocknen sie anschließend mit Papiertüchern ab, damit sie sich später besser braten lassen.
• Teilen Sie die Flügel in drei Teile. Teile der Flügel salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3 Minuten anbraten.
• Dann geben wir sie in eine tiefe Bratpfanne, wie einen Schmortopf, in den wir zunächst 0,5 EL gießen. Wasser.
• Die Karotten und Zwiebeln würfeln, die Stecklinge mit der trockenen Petersilienwurzel vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
• Nachdem Sie die Tomaten gehackt haben, geben Sie sie in eine Bratpfanne und fügen Sie sie hinzu Tomatenmark und 5 Minuten köcheln lassen.
• Stellen Sie die Bratpfanne mit den Flügeln auf den Herd und geben Sie sofort nach dem Kochen des Wassers die Gemüsefüllung hinzu. 20 Minuten köcheln lassen.

Schalten Sie die Pfanne nach dem Kochen aus und warten Sie 10 Minuten, ohne sie vom Herd zu nehmen. Anschließend können die Delikatessenflügel auf den Tisch gelegt werden. Beim Schmoren werden sie perfekt mit Tomaten-Gemüse-Sauce durchtränkt und dadurch unglaublich zart und aromatisch.

Obwohl Chicken Wings nicht reich an Fleisch sind, sind sie dennoch lecker und appetitlich. Und wie gut sie in Sojasauce mit Honig schmecken – das werden Sie selbst sehen, wenn Sie sie zu Hause kochen. So etwas Leckeres und Saftiges haben Sie bestimmt noch nie probiert!

Zutaten

• Hühnerflügel– 0,5 kg;
• Sojasauce – ¾ Tasse;
• Honig - 50 g;
• Zitronensaft - 30 ml;
• Curry – 1 TL;
• Pflanzenöl – zum Braten.

Wie man Wings in einer Pfanne mit Sojasauce köchelt

• Wir waschen, trocknen die Flügel und legen sie in eine Pfanne.
• Wir bereiten die Marinade aus flüssigem Honig (der gefrorene muss etwas geschmolzen werden, das geht im Wasserbad), Zitronensaft, Curry und Sojasauce zu. Das Fleisch darüber gießen, vermischen und im Kühlschrank 5 Stunden quellen lassen.

Die Flügel können über Nacht mariniert werden, dann ziehen sie viel besser in die Füllung ein.

• Lassen Sie die Marinade in eine Schüssel abtropfen und lassen Sie die Flügel in einem Sieb abtropfen. Wir werden es noch brauchen.
• Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Flügel darin von beiden Seiten knusprig braten. Stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe, geben Sie die Soße in die Pfanne und lassen Sie das Fleisch weitere 20 Minuten köcheln.

Fertig sind Wings in Sojasauce mit Honig: das hier ungewöhnliche Kombination verleiht ihnen ein göttliches Aroma und einen göttlichen Geschmack! Wir stellen sie so schnell wie möglich auf den Tisch, damit sie nicht kalt werden, und rufen die Familie zum Abendessen an!

Jetzt wissen Sie, wie man Flügel in einer Pfanne schmort. Jedes der oben beschriebenen Rezepte hat seine eigene kulinarische Note. Probieren Sie alle Chicken Wing-Rezepte aus, um herauszufinden, welches am besten ist.

Behandeln Sie Gäste und Verwandte leckeres Gericht Nur nach bewährten Rezepten zubereitet und Sie werden in Ihrer Familie als ausgezeichneter Koch bekannt sein!

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Mit Tomatensauce gebratene Hähnchenflügel können werden toller Snack, zum Beispiel mit Schaum, oder als Beilage zu einer Beilage oder einem Salat. Auf Wunsch kann die Soße noch würziger, scharfer oder noch zarter zubereitet werden. Frisch und getrocknete Kräuter, Gewürze und Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch, Butter, Sauerrahm oder Mayonnaise. Die frittierten Flügel werden sofort mit der Soße vermischt, oder man stellt eine Schüssel damit neben den Teller und taucht jedes Flügelstück einzeln ein.

Zutaten

• 1 kg Hähnchenflügel
• 0,5 TL. Rot gemahlener Pfeffer
• 0,5 TL. gemahlener Paprika
• 1,5 TL. Salz
• 0,5 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL. l. Stärke
• 0,5 TL. gemahlener Bockshornklee
• 30 ml Pflanzenöl zum Braten
• 2 EL. l. Tomatenmark
• 50 g Butter
• 3 Knoblauchzehen
• frische Kräuter vor dem Servieren

Vorbereitung

1. Flügel waschen und trocknen, Spitzen abschneiden. Schneiden Sie die Verbindung in zwei Teile.

2. Die Flügel in eine Schüssel geben und mit Gewürzen bestreuen – 1/4 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer und 1/2 TL. gemahlener Bockshornklee. Aufsehen.

3. Stärke in eine Schüssel geben und die Flügel umrühren, damit sie nach dem Braten saftiger werden. 20 Minuten stehen lassen.

4. Öl zum Braten in einer Bratpfanne erhitzen, vorzugsweise raffiniertes Öl. Die Flügel auflegen und 10 Minuten bei schwacher Hitze auf einer Seite braten.

5. Auf die andere Seite wenden und weitere 7 Minuten bei schwacher Hitze braten.

6. Soße zubereiten: Tomatenmark, weiche Butter, roten und schwarzen Pfeffer und Paprika vermischen. Die Knoblauchzehen müssen geschält und fein gehackt, in die Schüssel gegeben und verrührt werden. Die Soße ist fertig.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Ich denke, Chicken Wings sind dafür gemacht, auf diese Weise zubereitet zu werden. Ich habe noch nie so leckere Wings probiert. Ich weiß, dass es Möglichkeiten gibt, wenn die Wings erst in Tomatensauce mariniert und dann im Ofen gebacken werden, aber es schmeckt trotzdem nicht so gut. Die fertigen Hähnchenflügel in Tomatensoße werden in einer Bratpfanne gerollt und bei schwacher Hitze gegart Süß-saure Soße Es wird göttlich lecker! Mein Mann liebt diese Flügel als Biersnack und bittet mich immer, sie zu machen, wenn seine Freunde vorbeikommen. Und obwohl ich überhaupt nicht trinke, kann ich ein ganzes Kilogramm dieser Wings essen, vor allem bei einem guten Film, aber das ist eine ganz andere Geschichte. Lernen Sie unbedingt, wie man am leckersten kocht.



Zutaten:

- Hähnchenflügel – 500 gr.;
- Mehl – ​​3 EL. Löffel;
- Salz – ½ Teelöffel;
- Ketchup – 3 EL. Löffel;
- Zucker – 1 EL. Löffel;
- Sojasauce – 1-2 EL. Löffel;
- Butter – 30 gr.;
- Piment - nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

1. Spülen Sie die Hähnchenflügel ab und trocknen Sie sie entweder mit Papiertüchern gut ab oder legen Sie sie einfach auf Papiertücher und lassen Sie sie stehen, bis sie von selbst trocknen. Schneiden Sie die Flügel in zwei Hälften, das erleichtert das Kochen und Essen.
2. Mehl mit Salz mischen und diese Mischung in eine tiefe Schüssel mit Flügeln geben.




3. Rühren, bis alle Flügel von allen Seiten in einer ziemlich dicken Schicht mit Mehl bedeckt sind.




4. Legen Sie die Flügel auf Pergament oder Folie und stellen Sie sie für etwa 20–30 Minuten in den Ofen (Ofentemperatur 180 Grad). Weil das verschiedene Öfen Wenn Sie anders backen, achten Sie auf den Reifegrad der Flügel. Sobald sie leicht braun werden, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Im Allgemeinen garen die Flügel recht schnell, da nicht viel Fleisch am Knochen ist.






5. Während die Flügel garen, bereiten Sie die Sauce zu. Dazu 30 g Butter schmelzen. Sie können natürlich Pflanzenöl verwenden, aber cremige Sauce Ich mag es lieber.




6. Ketchup, Sojasauce, Zucker, Piment in die Pfanne geben, ich füge auch etwas Wasser hinzu, buchstäblich 100 ml. Fügen Sie kein Salz hinzu, da Sojasauce bereits salzig ist.




Die Soße offen bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Konsistenz wieder Ketchup-ähnlicher oder sogar etwas dickflüssiger wird. Die Farbe der Sauce wird etwas dunkler als die von Ketchup.






7. Die fertigen Flügel in die vorbereitete Sauce geben, umrühren und eine weitere Minute bei schwacher Hitze erhitzen




Dies ist notwendig, damit die Flügel besser mit Tomatensauce gesättigt sind. Diese sind nicht weniger lecker

Duftende und knusprige, sehr leckere Hähnchenflügel, in der Pfanne zubereitet!

Sie können die Wings auch mit Soße oder scharfem Ketchup servieren. Es wird sehr ungewöhnlich sein und Sie werden dieses Abendessen, Mittagessen oder diesen Snack mehr als einmal wiederholen wollen.

• Sojasauce 30 ml
• Hähnchenflügel 530 g
• Pflanzenöl 50 ml
• Tomatenmark 15 g
• Honig 10 g
• Knoblauch 2 Zehen
• Zitronensaft 15 ml

Waschen Sie zuerst die Flügel, trocknen Sie sie und teilen Sie dann jeden Flügel in drei Teile (an den Stellen, an denen sich die Gelenke treffen). Sie müssen die Spitze überhaupt nicht verwenden, da sich kein Fleisch darauf befindet.

Legen Sie die Flügel in einen Behälter, bestreuen Sie sie mit Gewürzen und gießen Sie sie über die Sojasauce. Wir haben schwarzen Pfeffer und Chili verwendet. Wenn die Sojasauce nicht salzig ist, können Sie Salz hinzufügen.

Die gesamte Masse mit den Händen verkneten, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

Tomatenmark mit Honig glatt rühren.

Entfernen Sie die Schalen und trockenen Enden vom Knoblauch und legen Sie ihn unter eine Presse.

Knoblauch mit Honig zu den Tomaten geben und umrühren.

Die Masse auf die Flügel gießen, alles noch einmal mit den Händen durchkneten. Dann ist es aber sehr wichtig, sich gründlich die Hände zu waschen, damit es kein Problem mit der Chilischote gibt.

Lassen Sie die Flügel zwanzig Minuten lang marinieren.

Eine Bratpfanne über dem Feuer erhitzen, Öl hineingießen.

Legen Sie die Flügel in heißes Öl und braten Sie sie bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun an.

Reduzieren Sie dann die Hitze, decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Fleisch 30 Minuten lang.

Innerhalb einer halben Stunde muss das Fleisch mehrmals gewendet werden, um ein gleichmäßig gebratenes Gericht zu gewährleisten.

Nach Ablauf der Zeit können Sie sich sofort an den Tisch setzen und das Gericht servieren.

Rezept 2: Wie man Hähnchenflügel in einer Pfanne kocht

• Hähnchenflügel – 10 Stück
• Knoblauch - 5 Zehen
• Ketchup - 3 EL. Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Gewürz für Hühnerfleisch- schmecken
• Salz - nach Geschmack

Die Flügel müssen von restlichen Federn befreit, mit Wasser abgespült, getrocknet und in einen vorbereiteten Behälter gegeben werden. Dann müssen Sie sie nach Geschmack salzen und pfeffern und mit Hühnergewürz bestreuen. Alles gut vermischen.

Den Knoblauch schälen und die Zehen mit einer Knoblauchpresse hacken. Anschließend das Knoblauchmark zu den Chicken Wings geben und alles noch einmal gründlich vermischen.

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenflügel darin von beiden Seiten leicht goldbraun braten.

Hähnchenflügelgerichte können auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Wir glauben, dass Ihnen unser Rezept gefallen wird.

Rezept 3: Leckere Chicken Wings in der Pfanne (mit Foto)

• Hähnchenflügel - 1 kg
• Adjika - 1 EL. l.
• Salz (nach Geschmack)
• Karotten - 2 Stk.
• Paprika - 2 Stk.
• Pflanzenöl
• Wasser - 70 ml
• Grünes (Petersilie, Dill)

Die Hähnchenflügel waschen und zu Dreiecken falten.

Adjika hinzufügen, salzen, gut vermischen und 1 Stunde marinieren lassen.

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und die Flügel hinzufügen.

Und von beiden Seiten anbraten.

Die Karotten in Scheiben schneiden. Bulgarische Paprika Kerne entfernen und nicht sehr fein hacken.

Gemüse mit den gebratenen Flügeln in die Pfanne geben, Wasser hinzufügen.

Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist.

Die fertigen Chicken Wings mit Gemüse mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen und servieren.

Rezept 4, Schritt für Schritt: Hähnchenflügel in Soße in einer Pfanne

Mit Tomatensauce gebratene Hähnchenflügel können eine hervorragende Vorspeise sein, zum Beispiel mit Schaum, oder als Beilage zu einer Beilage oder einem Salat. Auf Wunsch kann die Soße noch würziger, scharfer oder noch zarter zubereitet werden. Der Sauce werden frische und getrocknete Kräuter, Gewürze und Würzmittel, Zwiebeln und Knoblauch, Butter, Sauerrahm oder Mayonnaise zugesetzt. Die frittierten Flügel werden sofort mit der Soße vermischt, oder man stellt eine Schüssel damit neben den Teller und taucht jedes Flügelstück einzeln ein.

• 1 kg Hähnchenflügel
• 0,5 TL. gemahlener roter Pfeffer
• 0,5 TL. gemahlener Paprika
• 1,5 TL. Salz
• 0,5 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL. l. Stärke
• 0,5 TL. gemahlener Bockshornklee
• 30 ml Pflanzenöl zum Braten
• 2 EL. l. Tomatenmark
• 50 g Butter
• 3 Knoblauchzehen
• frische Kräuter vor dem Servieren

Die Flügel waschen und trocknen, die Spitzen abschneiden. Schneiden Sie die Verbindung in zwei Teile.

Die Flügel in eine Schüssel geben und mit Gewürzen bestreuen – ¼ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer und ½ TL. gemahlener Bockshornklee. Aufsehen.

Geben Sie die Stärke in eine Schüssel und rühren Sie die Flügel um, damit sie nach dem Braten saftiger werden. 20 Minuten stehen lassen.

Öl zum Braten in einer Bratpfanne erhitzen, am besten raffiniert. Die Flügel auflegen und 10 Minuten bei schwacher Hitze auf einer Seite braten.

Auf die andere Seite wenden und weitere 7 Minuten bei schwacher Hitze braten.

Soße zubereiten: Tomatenmark, weiche Butter, roten und schwarzen Pfeffer und Paprika vermischen. Die Knoblauchzehen müssen geschält und fein gehackt, in die Schüssel gegeben und verrührt werden. Die Soße ist fertig.

Nehmen Sie die Flügel aus der Pfanne. Wenn sie zu fett sind, können Sie sie mit Servietten abtupfen. Nun nach Belieben die Soße in die Schüssel geben und umrühren. Alternativ servieren Sie die Wings und die Soße separat.

Wings schmecken besser, wenn sie heiß sind. Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten und versuchen, eine bestimmte Diät einzuhalten, sind Wings möglicherweise nicht die beste Wahl. Allerdings ist dieser Snack viel besser als im Laden gekauftes Räucherfleisch, Chips oder Cracker.

Rezept 5: Hähnchenflügel in einer Pfanne braten

• Hähnchenflügel - 500 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Tomate - 100 g;
• Mayonnaise - 50 g;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Lorbeerblätter- 1 PC;
• Sonnenblumenöl - 30 g

Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.

Die Zwiebel in eine heiße Pfanne geben und goldbraun braten. Während die Zwiebeln braten, die Karotten waschen, schälen und reiben.

Karotten und Zwiebeln anbraten.

Tomaten und Mayonnaise zum Braten hinzufügen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Platzieren Sie die Flügel hier und fügen Sie Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken.

25–30 Minuten köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Zum Schluss Lorbeerblatt und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Nach 2 Minuten ist die Soße fertig. Sie können es mit Kartoffeln, Brei und Nudeln servieren.

Rezept 6: Hähnchenflügel in Sojasauce in einer Pfanne

Auch wenn Sie eine Vorliebe für gebackene Flügel haben, vergessen Sie nicht, dass auch frittierte Flügel so herrlich aromatisch und lecker sind! Und in Sojasauce mariniert – noch mehr.

• 1,2-1,3 kg Hähnchenflügel
• 3-5 EL. Löffel Sojasauce
• 6-7 EL. Löffel Pflanzenöl

Panieren:

• 2/3 Tasse Maismehl
• 1-1,5 Teelöffel gemahlener Paprika
• 0,5-1 Teelöffel Kurkuma (optional)

Waschen Sie die Flügel und entfernen Sie das Wasser mit Handtüchern. Entlang der Fugen in 3 Teile schneiden.

Die restlichen Teile in eine Schüssel geben, mit Sojasauce übergießen und vermischen. Wir lassen es 15 bis 20 Minuten auf dem Tisch, Sie können es jedoch auch mehrere Stunden lang marinieren, indem Sie es in den Kühlschrank stellen.

Mehl mit Kurkuma und Paprika vermischen und jedes Flügelstück in dieser Mischung wälzen.

Die Panade ist gut und dicht, aber wir schütteln das überschüssige Mehl ab.

Das Öl in der Pfanne sollte mindestens 3-4 mm dick sein. Die Flügel auslegen und in heißem Öl bei mittlerer Hitze hell braten goldbraune Krusten: 4-5 Minuten für eine Seite und dasselbe für die zweite Seite.

Rezept 7: Knusprige Hähnchenflügel in einer Bratpfanne

Leckere Chicken Wings mit knuspriger Kruste und sogar mit aromatischer Tomatensauce sind in geselliger Runde, zum Beispiel bei einem Glas Bier, sehr willkommen.

Panierte Flügel, die nach diesem Rezept im Frittieren zubereitet werden, sind ein echter Genuss. Sie sind innen weich und gut frittiert und oben mit einer sehr knusprigen, köstlich knusprigen Kruste bedeckt.

• Hähnchenflügel - 0,5 kg;
• Mehl - 1,5 EL. l.;
• Stärke - 1 EL. l. (etwas unvollständig);
• Gewürze für Hühnchen - 1 EL. l.;
• Salz;
• raffiniertes Öl - 150 ml.

Ich kaufe frisch gekühlte Hähnchenflügel. Manchmal bleiben hier und da Federn oder Haare auf der Haut zurück. Deshalb bringe ich sie immer mit nach Hause und teere sie sofort über dem Feuer. Nach der Behandlung mit Feuer wasche ich es gründlich.

Ich trockne es mit Papierservietten.

Jetzt schneide ich die Chicken Wings an den Gelenken auf. An der äußersten Spitze des Flügels befindet sich kein Fleisch. Deshalb lasse ich nach dem Schneiden in drei Teile zwei große Teile für die Zubereitung der Vorspeise übrig und lasse den dritten kleinen Teil des Flügels weg.

Ich lege die Geflügelstücke in eine tiefe Schüssel. Ich bestreue sie mit Gewürzen. Gründlich vermischen und die Gewürze in die Hähnchenflügel einreiben.

Ich vermische Stärke mit Mehl nach Rezept.

Ich rolle die Flügel in dieser Mischung aus Mehl und Stärke.

Nachdem ich die überschüssige Mischung abgeschüttelt habe, lege ich das Huhn für eine halbe Stunde in eine Schüssel.

Jetzt fange ich an, den Vogel in einer Bratpfanne zu braten. Ich gieße raffiniertes Sonnenblumenöl in eine Pfanne und erhitze es. Ich lege die Flügel hierher und brate sie bei mittlerer Hitze.

Ich brate zuerst die Unterseite in einer Bratpfanne und drehe sie dann um, um die andere Seite zu braten.

Ich nehme das gebräunte und knusprige Fleisch aus der Pfanne und lege es auf einen Teller mit Papierservietten. Die Servietten nehmen überschüssiges Fett sofort auf und wir erhalten leckere und knusprige Flügel ohne überschüssiges Fett.

ZU leckerer Snack Ich serviere meine Lieblings-Tomatensauce.

Rezept 8: Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce in einer Pfanne

Chicken Wings in Honig-Sojasauce sind eine echte Delikatesse für die ganze Familie! Sie können ein solches Gericht sowohl für einen Feiertag als auch für jeden Tag zubereiten.

Die Flügel sind in aromatischer Honig-Sojasauce getränkt und sehr lecker und saftig.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie nicht nur Flügel zubereiten, sondern auch Hähnchenkeulen, Oberschenkel oder Beine.

• Hähnchenflügel 500 g
• Honig 3 EL. Löffel
• Sojasauce 7 EL. Löffel
• Currygewürz 1 Teelöffel
• Zitronensaft

Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Sojasauce mit Honig.

Dann Curry hinzufügen.

Den Saft einer halben Zitrone mit den Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.

Hähnchenflügel in die Marinade legen. Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach Ablauf der Zeit die Flügel in eine Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Hinzufügen Honig-Sojasauce, in dem die Flügel mariniert wurden. Hähnchenflügel zugedeckt 15–20 Minuten braten.

Rezept 9: Gebratene Hähnchenflügel in einer Pfanne (Schritt für Schritt)

Mit Zwiebeln gebratene Hähnchenflügel sind sehr zart und saftig. Leicht süßlicher Geschmack gebratene Zwiebeln Passt hervorragend zu Flügeln.

Beilage dazu passend zum Gericht fast alles, unser Favorit ist Kartoffelpüree.

• Hähnchenflügel 1 kg.
• Zwiebeln 4 Stk.
• Pflanzenöl zum Braten
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Die Flügel mit Salz und Pfeffer würzen und in Pflanzenöl von beiden Seiten leicht goldbraun braten.

Nehmen Sie die Flügel aus der Pfanne.

Schneide die Zwiebel.

Die Zwiebel in der Pfanne, in der die Flügel gebraten wurden, anbraten, bis sie glasig und leicht goldbraun ist.

Die Flügel in eine Bratpfanne geben, mit Röstzwiebeln bedecken, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Rezept 10: Hähnchenflügel mit Kruste in einer Bratpfanne

• Hähnchenflügel - 1 kg.
• Geräucherter scharfer Paprika – ½ Teelöffel.
• Süßer Paprika – 1 Teelöffel.
• Khmeli-Suneli – ½ Teelöffel.
• Koriander - 1 Teelöffel.
• Kurkuma – 1 gestrichener Teelöffel.
• Salz - 1 Teelöffel mit einer kleinen Rutsche.
• Zitronensaft – 3-4 Esslöffel.
• Eiweiß - 2-3 Stück.
• Kartoffelstärke - 2 Esslöffel.
• Pflanzenöl - 1-1,5 Liter.

Hähnchenflügel scharf anbraten, abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Hähnchenflügel an den Gelenken ab, entfernen Sie den kleinsten Teil, wir werden ihn nicht brauchen. Ich friere sie ein und koche sie dann Hühnerbrühe, die Brühe ist sehr lecker.

Wir bereiten alle Gewürze für die Marinade vor; sie müssen gründlich gemischt werden. Wählen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack, Sie können etwas entfernen, etwas hinzufügen, ich habe vergessen, trockenen Knoblauch hinzuzufügen, also experimentieren Sie.

Die Hähnchenflügel in eine Schüssel geben, mit Gewürzen bestreuen und gründlich vermischen, damit alle Gewürze gleichmäßig auf allen Flügeln verteilt sind. Ausdrücken Zitronensaft und über die Flügel gießen, alles noch einmal gründlich vermischen. Decken Sie die Schüssel mit einer Tüte oder Folie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Ich habe die Flügel 4 Stunden lang mariniert.

Wir brauchen Eiweiß Wenn die Eier groß sind, reichen zwei Eiweiße, ich habe drei Eiweiße genommen. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Schneebesen leicht auf, fügen Sie Stärke hinzu und schlagen Sie erneut gründlich, bis die Masse klumpenfrei ist.

Gießen Sie die Mischung aus Proteinen und Stärke in eine Schüssel mit Hähnchenflügeln und rühren Sie um.

Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne oder einen Topf mit dickem Boden und erhitzen Sie es gut. Hähnchenflügel in die Fritteuse geben. Ich habe die Pfanne auf die mittlere Herdplatte gestellt und die Hitze auf die niedrigste Stufe eingestellt, da die Hähnchenflügel nicht nur außen, sondern auch innen gut durchgegart sein müssen. Die Hähnchenflügel pro Portion etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.

Übertragen Sie knusprige Hähnchenflügel auf ein Papiertuch, um Fett zu entfernen. Servieren Sie Hähnchenflügel mit knuspriger Haut und einer beliebigen Soße. Männern kann eine Flasche kühles Bier serviert werden.