Marinenudeln aus gekochtem Hühnchen. Rezept für Marinenudeln mit gehacktem Hähnchen

1 Schritt

Die Zwiebel schälen und die Zwiebel fein hacken.

Normal verwenden Zwiebel, wenn kein Rot vorhanden ist.

Schritt 2

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel dazugeben, umrühren und anbraten (4-5 Minuten bei mittlerer Hitze).

Schritt 3

5 Minuten vergingen, die Zwiebeln waren gebraten.

Das gehackte, weiße Hähnchenfleisch in die Pfanne geben gemahlener Pfeffer, Salz (3 g) und „ leckeres Salz"(oder ein anderes Gewürz für Fleisch oder Geflügel).

Schritt 4

Mischen Sie die Zutaten gründlich in der Pfanne (das gehackte Hähnchen fängt sofort an, weiß zu werden). Die Zutaten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren weich braten (nicht länger als 4 Minuten). Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Schritt 5

Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung. Pfefferkörner ins Wasser geben und Lorbeerblätter für den Geschmack.

Ich halte mich an die „1110“-Regel, die besagt, wie man jede Art von Nudeln kochen sollte: pro Liter Wasser 100 g Nudeln und 10 g Salz.Diese. Für dieses Rezept habe ich Spaghetti in zwei Litern Wasser gekocht und 20 g Salz hinzugefügt. Kochen Sie die Nudeln, bis sie gar oder al dente sind.

Legen Sie die Spaghetti senkrecht in kochendes Wasser; wenn der untere Teil der Nudeln weich wird, drücken Sie auf den oberen Teil und tauchen Sie ihn vollständig ins Wasser (Sie können sich auch mit einer Gabel bedienen). Der Countdown der Garzeit für Nudeln sollte ab dem Moment beginnen, in dem das Wasser kocht und die Nudeln bereits darin eingetaucht sind. Probieren Sie die Paste, bevor Sie sie entfernen.

Schritt 6

Wir waschen die schwarzen Pfefferkörner (entfernen Staub und Schmutz).

Schwarze Pfefferkörner in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wir achten darauf, dass sie nicht anbrennen und sich gleichmäßig erwärmen; dazu bewegen wir die Pfanne ein wenig, damit die Erbsen herumrollen.

Bald werden Sie den Pfeffer riechen. Wenn sich die Erbsen aufrichten (nach 2-3 Minuten), kann die Hitze ausgeschaltet werden.

Schritt 7

Die Erbsen darüber streuen Pergamentpapier Wickeln Sie die Ränder des Papiers ein, damit die Paprika nicht auseinanderfliegt. Zerdrücken Sie die Erbsen mit einem Nudelholz oder der Seite eines breiten Messers. Wir bekommen den zerkleinerten Pfeffer, den wir brauchen.

Schritt 8

Spaghetti sind fertig. Legen Sie sie in ein Sieb (wir spülen die Nudeln niemals unter fließendem Wasser ab).

Ich habe die Spaghetti 8 Minuten lang gekocht.

Schritt 9

Die Spaghetti in die Pfanne geben.

Schritt 10

Spaghetti und gekochtes Hähnchenhackfleisch vermischen.

Das auf Tellern angerichtete Gericht kann mit geriebenem Käse dekoriert werden.

Die Schritte 6 und 7 zur Zubereitung des aromatischen schwarzen Pfeffers sind optional.

Dieses Gericht ist leicht zuzubereiten und noch einfacher zu essen. Huhn mit gebratene Zwiebeln verleiht Spaghetti einen besonderen Geschmack. Das Gericht ist sättigend, mäßig saftig und hat ein ausgeprägtes Aroma. Wie Sie sehen, sind dunkelblaue Spaghetti mit Hühnchen ein recht einfach zuzubereitendes Gericht, das für beide Gerichte erhältlich ist erfahrene Köche, und zwar für Einsteiger, junge Hausfrauen und sogar für Männer. Ich verbinde Navy-Spaghetti mit Hühnchen und einem Männergericht eine schnelle Lösung, ich weiß nicht warum, vielleicht wegen der Hinzufügung von „Marinestil“ zum Namen. Oder vielleicht, weil es Männer sind, die die wahren Kenner solcher Gerichte sind. Auf jeden Fall schmeckten die Marinespaghetti nicht nur meinem Mann, sondern auch mir und unserer Tochter. Ich hoffe, dass auch Sie dieses Rezept zu schätzen wissen und Ihre Familie und Gäste mit diesem hervorragenden Gericht begeistern werden.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 300 gr.;
• Zwiebeln – 2-3 Stk.;
• – 1/2 Packung (ca. 225 g);
• Butter – 10-15 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochmethode:

Hähnchenfilet in Salzwasser mit Gewürzen kochen, bis es gar ist.
Etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
In eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben.
Bei mittlerer Hitze braten, bis es leicht gebräunt ist.
Gehacktes Hähnchenfilet in die Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen und Zwiebeln gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 3-5 Minuten braten, dabei ab und zu umrühren.
Kochen Sie die Spaghetti. Lesen Sie, wie das geht. Die vorbereiteten Spaghetti auf einen Teller legen und nach Belieben mit Butter bestreichen. Dann wird das Gericht etwas fetter, bekommt aber ein leichtes Butteraroma.
Hähnchenfilet und Zwiebeln auf die Spaghetti legen. Wenn Sie möchten, können Sie Hühnchen und Spaghetti mischen, aber ich bevorzuge es so.

Servieren Sie die Spaghetti im Marine-Stil heiß, Sie können sie hinzufügen Tomaten-Ketchup, Gemüse und Gemüse, sowohl frisch als auch in Dosen.

Guten Appetit!
Kochen Sie zu Hause mit!

Es gibt eine Reihe von Gerichten, die keine lange Zubereitung erfordern, sondern Einfachheit, Sättigung und Verfügbarkeit der Zutaten vereinen. Marinenudeln gehören zu Recht in diese Kategorie. Darüber hinaus ist dieses Gericht praktisch unverderblich und daher für jeden Kochanfänger geeignet.

Experten der kulinarischen Geschichte waren sich nie einig, woher dieses aromatische Gericht kam. Einigen Quellen zufolge wurden zuerst Nudeln zubereitet. Herrinnen gekochte Nudeln und gebratenes Schweinehackfleisch wurde geschichtet und in Öfen gegart. Später wurde diese Möglichkeit vereinfacht und man fing an, einfach zu mischen.

Heutzutage gibt es nur wenige Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts. Viele argumentieren, dass in klassische Version das Hackfleisch wurde nicht daraus hergestellt rohes Fleisch, aber gekocht. Ursprünglich wurde es aus Schweinefleisch zubereitet. Jetzt finden Sie Rezepte für Marinenudeln mit Huhn oder Rindfleisch. Manchmal wird dieses Gericht auch mit Karotten zubereitet, Tomatenmark, zusätzliche Gewürze - Lorbeerblatt, Knoblauch usw. Aber klassisches Rezept Es ist sehr einfach und das damit zubereitete Gericht ist für die ganze Familie geeignet.

Geschmacksinfo Nudeln und Nudeln / Marinenudeln

Zutaten

• Pasta optional – 300 g;
• Hähnchenfilet – 300 g;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 3-4 EL;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Wie man Marinenudeln mit gehacktem Hühnchen kocht

Das Hähnchenfilet waschen und mit einem Fleischwolf oder Mixer Hackfleisch zubereiten.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Anschließend anbraten Pflanzenöl bis es weich wird. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie einen Topf mit Wasser für die Nudeln auf das Feuer stellen. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, sollte die Wassermenge beim Kochen um das 2-3-fache größer sein. Achten Sie darauf, das Wasser zu salzen.

Fügen Sie gemahlenes Hühnchen zu den Zwiebeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen, gründlich vermischen. Geben Sie gleichzeitig die Nudeln in das kochende Wasser und vergessen Sie nicht, sie umzurühren.

Den Inhalt der Pfanne unter gelegentlichem Rühren braten, bis er gar ist. Wenn die Nudeln in der Zwischenzeit gekocht sind, entsorgen Sie sie in einem Sieb.

Sobald das Hackfleisch braun wird, können Sie gekochte Nudeln hinzufügen.

Alles umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Marinenudeln mit gehacktem Hühnerfleisch bereit. Auf einen Teller legen, mit Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen und servieren. Zu diesem Gericht passen auch verschiedene Gurken.

Kochgeheimnisse:

• Am besten zum Kochen dieses Gerichts Zapfen oder andere Nudeln mit großen Löchern reichen aus. Der Geschmack hängt stark davon ab, wie viel Hackfleisch hineingefüllt wird. Sie müssen etwas zu wenig gegart sein, da sie in der Pfanne vollständig gar sind.
• Um das Hackfleisch saftig zu machen, ist es besser, es anzubraten Butter. Dies verleiht dem fertigen Gericht eine schöne Note.

Der Gargrad hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Manche Hausfrauen braten Nudeln sogar gründlich an. Für Liebhaber mild schmeckender Gerichte ist es besser, bei der Zubereitung von Hackfleisch etwas Wasser hinzuzufügen oder es ohne zusätzliches Schmoren zu Nudeln hinzuzufügen.

Es gibt nichts einfacheres, als Nudeln zu kochen. Wenn Sie Fleisch hinzufügen, wird das Gericht auch sehr sättigend. Manchmal wird Fleisch durch Hühnchen ersetzt und es werden Nudeln im Marine-Stil mit Hühnchen zubereitet.

Basierend auf dem Namen wurde dieses Gericht am häufigsten von Marineköchen zubereitet – Köchen in Schiffsküchen – Galeeren. Trotz der Tatsache, dass Nudeln mit Hackfleisch Tatsächlich wird es seit Mitte des letzten Jahrhunderts auf Seeschiffen zubereitet; es gibt eine historische Version über den Ursprung des Gerichts. Damals, als es noch keine Kühlschränke gab, mussten Seeleute auf langen Seereisen Vorräte an Lebensmitteln mitnehmen, die lange Zeit unverdorben waren. Corned Beef in Fässern, Müsli, Nudeln oder wie die Italiener sie nennen, Nudeln gehörten auf langen Reisen zur Ernährung der Seeleute. Es ist nicht mehr genau bekannt, wer auf die Idee kam, Corned Beef zu kochen, es zu Hackfleisch zu zermahlen und es zu Nudeln hinzuzufügen. Doch das Rezept fand Anklang und wurde populär.

Marinenudeln mit Hühnchen

In der modernen Küche gibt es viele Rezepte für die Herstellung von Marinenudeln. Sehr oft entscheiden sich Hausfrauen für preisgünstige Pasta im Marine-Stil mit Hühnchen oder gedünstetem Fleisch. Manchmal verwenden sie teureres Hackfleisch oder fügen gekochtes und gehacktes Rindfleisch hinzu. Sehr oft werden dem Gericht Tomaten, Zwiebeln und verschiedene Gewürze hinzugefügt. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet und es ist fast unmöglich, es zu verderben.

Um 4 Portionen Marinenudeln mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: Produkte :

• mittlere Nudeln 400 g;
• Huhn bzw Hühnerbeine 600 g;
• Birne;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer, gemahlen;
• Öl, Gemüse oder Butter 80 ml oder 80 g;
• Tomate 60 g.

Rezept

Cookman hilft

Mit einfachen Tipps können Sie schnell und lecker Nudeln im Marine-Stil mit Hühnchen zubereiten:

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Der Prozess der Zubereitung von Marinenudeln mit Hühnchen erfolgt in folgender Reihenfolge:

Marinenudeln mit Hühnchen können zum Mittagessen als Hauptgericht serviert oder gekocht zum Abendessen serviert werden. Wenn das Hähnchen im Voraus gekocht wird, ist das Gericht in weniger als einer halben Stunde fertig.

Marinenudeln sind ein Gericht unserer Vorfahren, das für seine einfache Zubereitung und sein Sättigungsgefühl geschätzt wird. Kulinarische Historiker diskutieren weiterhin, wie dieses duftende Gericht auf unseren Tisch kam! Es gibt eine Meinung, dass die Pasta ursprünglich aufgetaucht ist. Gekochte Hörner und gebraten Schweinehackfleisch Unsere Großmütter legten sie in Schichten aus und backten sie im Ofen, vereinfachten sie dann aber und begannen mit dem Mischen. Ich glaube, dass solche Pasta außergewöhnlich ist Russisches Gericht und kein „Geschenk“ italienischer Seeleute!

Ich schlage vor, stattdessen Schweinefleisch zu verwenden Hühnerbrust auf besondere Weise zubereitet. Im Gegensatz zu gebratenes Hackfleisch, es wird nicht so fettig und trocken sein. Ausschreibung und saftige Stücke Fleisch ergänzt Pasta mit seinem erstaunlichen Geschmack.

Rezeptinformationen

Kochmethode: Kochen

Zutaten:

• Nudeln – 300 g
• Hähnchenfilet – 300-400 g
• Frühlingszwiebel – 100 g
• Karotten – 150 g
• Pflanzenöl - zum Braten
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept:

1. 
   Stellen Sie einen kleinen Behälter mit Wasser auf den Herd. Hähnchenbrust abspülen und trocknen, weißen Film und Knorpel entfernen. Trennen Sie das kleine Filet vom Hauptteil und legen Sie es in den Gefrierschrank. Geben Sie es nicht in die Schüssel: Während des Bratens verwandelt sich eine dünne Brustschicht in Cracker.
   Das Fleisch vorsichtig in kochendes Wasser tauchen, nach dem Kochen den dicken Schaum abschöpfen und salzen. Kochen Sie die Hähnchenbrust bei mäßiger Hitze, damit der gesamte Saft erhalten bleibt und die oberen Schichten nicht austrocknen. Nach 15-20 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen, aber das Fleisch nicht herausnehmen, da es sonst austrocknet.
   Die warme Brust in feine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken.
2. Die Karotten gut abspülen, schälen und mit den feinen Zähnen einer Reibe raspeln. Schnittlauch Unter fließendem Wasser abspülen, in dünne Ringe schneiden. Im Winter können Sie gefrorenes Gemüse oder eine andere Zwiebelsorte verwenden: Zwiebeln, Krimzwiebeln und weiße Zwiebeln.
   Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie die Hörner oder andere Nudeln. Für einen reichhaltigeren Geschmack des Gerichts verwenden Sie Hühnerbrühe. Es „verleiht“ der Pasta ihr eigenes Aroma und ihren eigenen Geschmack.
3. 
   Das vorbereitete Hähnchen in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mäßiger Hitze goldbraun braten. Achtung: Das Hackfleisch nicht austrocknen! Wenn das Hähnchenfilet etwas zu wenig gegart ist, wird es nach dem Braten viel saftiger.
4. 
   Die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben und verrühren. Die Zutaten sollten nicht zu lange gebraten werden, da das Hähnchen sonst seine Festigkeit verliert wertvolle Säfte. Wenn Sie Marinenudeln mit Zwiebeln haben, geben Sie diese vor dem Fleisch hinzu, damit sie Zeit zum Garen haben. Voreingelegte Zwiebeln können gleichzeitig mit Karotten hinzugefügt werden.
5. 
   Das Hackfleisch ist fertig. Die Karotten werden etwas feucht, aber das verleiht dem Gericht eine pikante Note. Vor dem Braten können Sie es mit Kräutern und Gewürzen marinieren und koreanische Gewürze hinzufügen. Wenn Sie ein vollständig gekochtes Wurzelgemüse bevorzugen, schmoren Sie es separat und im Voraus.
6. 
   Die gekochten, passierten und gewaschenen Hörner zusammen mit dem gehackten Hähnchenfleisch in eine Pfanne geben. Vorsichtig mischen, um die Integrität der Nudeln nicht zu beeinträchtigen. Erhitzen Sie das Gericht gründlich, sodass alle Komponenten die gleiche Temperatur haben.
7. Pasta im Marine-Stil, golden aus Karotten-Carotin, mit Hähnchenfilet Perfekt für den Esstisch. Das Gericht passt gut dazu Gemüsesalat und Gurken.
   
   

• Hähnchenbrust wird aromatisch, wenn Sie sie zusammen mit Wurzeln, frischem Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch kochen.
• Nudeln müssen von hoher Qualität sein, damit sie beim Kochen nicht zu einer „Paste“ werden. Aus italienischen Sorten eignen sich Rigatoni oder Pene, aus unserer Produktion - Hörner.
• Verwenden Sie keine Spaghetti oder Nudeln: Das Gericht wird trocken und geschmacklos. Das Geheimnis ist einfach: Beim Braten gelangt die Soße in das Loch der Nudeln und verleiht ihr Saftigkeit und Fülle.
• Es ist notwendig, Karotten mit Hackfleisch mit einem Minimum an Fett zu braten, sonst wird es tödlich delikater Geschmack Produkte, und das Gericht wird zu kalorienreich sein.