Hallo, hallo, lieber Leser! Ich kann nicht anders, als über einen weiteren Spontankauf von mir zu schreiben. In letzter Zeit habe ich wieder viele Leckereien aller Art gebacken!

Und so kam mir die Idee, zu Hause Brot zu backen und gleichzeitig einen Brotbackautomaten auszuprobieren. Aber ich beschloss, mit etwas Einfachem zu beginnen und schaute mir eine fertige Mischung zum Backen von Brot an. Gleichzeitig schnappte ich mir diese fertige Mischung zum Backen eines Orangenkuchens aus dem Regal. Über sie werde ich heute meine Rezension schreiben.

Ich hatte bereits Erfahrung mit dem Kauf von Fertigbackmischungen dieses Herstellers. Und nicht der erfolgreichste, muss ich sagen. Aber ich habe beschlossen, mein Glück noch einmal zu versuchen)))

Diese Tüte mit einem köstlichen Cupcake schaute mich aus dem Regal im Laden an. Nun, wie konnte ich sie nicht in den Korb legen))) Ich weiß, dass es mehrere andere Geschmacksrichtungen solcher Cupcakes gibt, aber der Laden hatte nur solche Orange im Sortiment, es hat mir gefallen und ich habe es genommen.

Also habe ich diese Mischung bei Pyaterochka gekauft. Der Preis pro Tüte betrug 63 Rubel. Ich kann nicht sagen, dass es sehr budgetfreundlich ist!

Nettogewicht 400 Gramm.

Eine Packung Mischung reicht für einen Cupcake.

Ich habe die Komposition gelesen, sie scheint nicht die schlechteste zu sein! Trotzdem würde ich persönlich anstelle von Eipulver der Zusammensetzung echte Eier hinzufügen! Ich verstehe auch nicht, warum es Milchpulver enthält))

Enthält keine GVO

Auf der Tüte befindet sich auch eine Anleitung, die Ihnen detailliert erklärt, wie Sie den Kuchen zubereiten)))

Neben der Mischung selbst aus der Tüte benötigen wir noch warme Milch (oder Wasser) sowie weiche Butter oder Margarine. Es ist einfach!

Ich habe alle Zutaten vorbereitet und die Mischung in eine große Schüssel gegeben. Der Geruch von Zitrusaroma stieg mir in die Nase. Nicht zu intensiv und kräftig! Als nächstes habe ich gemäß den Anweisungen weiche Butter und warme Milch zu der Mischung hinzugefügt, wobei ich etwas mehr Milch hinzugefügt habe, als der Hersteller in der Anleitung angegeben hat. Ich habe alles gut gemischt! Sie können alles sogar mit einem Mixer vermischen.

Ich habe einen ziemlich dicken, aber zarten und aromatischen Teig bekommen.

Aber ich beschloss, dem Cupcake-Kuchen eine „Würze“ zu verleihen und habe flache Schokoladenkreise kreisförmig direkt in den Teig eingefügt. Das heißt, ich habe einen Schokoladen-Orangen-Cupcake-Kuchen bekommen

Heißer Kuchen:

Ich habe den Kuchen problemlos aus der Form lösen können! Der Kuchen ist sehr duftend und zart geworden, mit Schokolade im Inneren! Es schmolz einfach auf der Zunge! Krümelig! Es ist sogar leicht gebräunt.

Allen zu Hause hat es sehr gut gefallen)))

Meine selbstgemachten Kuchen werden fluffiger, aber dieser ist nicht besonders gut aufgegangen.

Schlussfolgerungen und Ergebnisse: Ich gebe dieser Mischung 3 Sterne und empfehle sie zum Kauf! Aber ich selbst werde es nicht noch einmal kaufen, da in der Komposition nichts Übernatürliches steckt, Milchpulver, Aroma und Eipulver Meiner Meinung nach gibt es im Allgemeinen unnötige. Selbstgemachte Kuchen schmecken immer noch besser))

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Backen Sie mit Ihrer Seele und für Ihre Seele!

Wissen Sie, warum das Rezept für Orangenkuchen besondere Aufmerksamkeit verdient? Das lässt sich einfach erklären, denn Orangenkuchen ist, wie jeder andere auch, an sich gut. Aber auch der Orangenkuchen verströmt ein außergewöhnliches Aroma, daher hat er keinen Preis. Orangenkuchen ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt, wenn der Zitrusduft den Eindruck der strahlenden Sommersonne erweckt.

Außerdem Cupcakes mit Orangenschale haben einen hellen Geschmack. Der Hauptbestandteil dieser Delikatesse ist Orangensaft, der als Basis des Produkts gilt, während die Schale einen wunderbaren Nachgeschmack hinterlässt. Über die Geschwindigkeit, mit der man diese ungewöhnlichen Orangen-Delikatessen verzehrt, muss man nicht reden. Versuchen Sie unbedingt, dieses Gericht mit einem der Orangen-Muffin-Rezepte zu backen.

Orangen-Cupcake: Variante 1

Um Orangenmuffins zuzubereiten, benötigen Sie:

• Butter - 150 g;
• Mehl - 200 g;
• Orangen - 2 mittelgroß;
• Eier - 3 Hühnchen;
• Backpulver - 1 Päckchen;
• Zucker – Glas – 250 g;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Ein wenig Sonnenblumenöl um die Auflaufform abzudecken.

Vorbereitung

3 mittelgroße Eier in eine Schüssel schlagen. Fügen Sie die erforderliche Menge Zucker hinzu. Den Saft aus der benötigten Anzahl Orangen auspressen. Es sollten ca. 150 ml herauskommen. Den entstandenen Saft zu den restlichen Zutaten gießen. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie Orangenschale hinzufügen. Schlagen Sie die resultierende Mischung mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht. Beschleunigen Sie das Erweichen der Butter durch Auftragen Wasserbad. Lassen Sie es etwas abkühlen und gießen Sie dann den Teig in den Boden, um orangefarbene Cupcakes zuzubereiten. Mischen Sie die Mischung erneut. Vorgesiebtes Mehl hinzufügen. Es ist besser, Weizenmehl zu nehmen. Mischen Sie den Teig noch einmal mit einem Schneebesen, um alle Klumpen aufzulösen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Vanilleextrakt hinzufügen. Wenn der Kuchen aber einen leuchtenden Orangengeschmack haben soll, dann können Sie auf diese Zutaten verzichten. Im Orangenkuchen-Rezept muss Backpulver enthalten sein. Ihm ist es zu verdanken, dass die Backwaren gut aufgehen und luftig werden.

Den Teig noch einmal gründlich verrühren. Die Konsistenz ähnelt dem Teig für Kefir-Pfannkuchen, ist jedoch nicht so dick wie Sauerrahm. Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Auflaufform. Geeignet sind Utensilien aus Teflon, Silikon, Glas oder Metall. Sie müssen die gewählte Form mit Pflanzenöl einfetten. Füllen Sie die Form zur Hälfte mit dem entstandenen Teig und lassen Sie dabei Platz für eine Volumenvergrößerung.

Orangen-Cupcake: Option 2

Zutaten zum Kochen:

• Mehl - 2 Tassen;
• Zucker - 2/3 Tasse;
• ein bisschen Salz;
• Eier - 3 Stück;
• Butter 180 g;
• etwas Vanillin;
• ein halber Teelöffel Backpulver;
• mittleres Orange.

Kochvorgang:

Butter mit Vanillezucker (oder Vanillin), Kristallzucker und Salz verrühren.

Fügen Sie der Mischung Eigelb und geriebene Orange hinzu.

Mehl und Backpulver hinzufügen. Zum Teig hinzufügen Eiweiß, zu Schaum vorgeschlagen. Alles gut vermischen und den Teig in die Form gießen. Auf Wunsch können Sie dem Rezept Mohn oder Rosinen hinzufügen.

Schicken Sie das Formular 1 Stunde lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Bei kleinen Formen dauert das Backen etwa eine halbe Stunde. Wird eine einfache Form gewählt, kann der fertige Orangenkuchen mit weißer Schokolade überzogen werden oder Puderzucker.

Option 3: Backen Sie zu Hause einen Orangenkuchen in einem Slow Cooker

Das Rezept für Orangenkuchen im Slow Cooker sorgt dafür, dass die fertigen Produkte saftig sind, da sie in Orangensaftsirup eingeweicht werden. Außerdem wird der Saft zum Backen in den Teig eingearbeitet. Dort kommt auch die Schale hinzu. Solche Backwaren bleiben lange weich.

Das Rezept für Orangenmuffins im Slow Cooker umfasst folgende Komponenten:

• mittelgroße Orange - 2;
• Zucker 230 g; Eier - 3;
• 2 kleine Löffel Vanillezucker;
• 170 g Butter;
• 10 g Päckchen Backpulver;
• 250 g Weizenmehl;
• 1 Packung Fertigglasur;
• Süßwarenbelag in Form von Silberkugeln in einer Menge von 12-15 Stück.

Kochmethode.

Orangen waschen und mit einem Handtuch trocknen, Schale entfernen.

Saft aus geschälten Orangen auspressen. Frisch gepressten Saft durch ein Sieb abseihen. Sie erhalten ca. 230 ml. In einer tiefen Schüssel 150 g Zucker und die gleiche Menge auf Zimmertemperatur erwärmte Butter vermischen. Fügen Sie dazu Vanillezucker hinzu. Alle Zutaten schaumig schlagen. Als nächstes fügen Sie nacheinander Hühnereier hinzu und schlagen den Teig weiter. Der Teig wird eine cremige Konsistenz haben.

Fügen Sie der resultierenden Mischung die Hälfte des gepressten Orangensafts und die gesamte Schale hinzu. Das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver in die Schüssel geben. Den Teig mit leichten Bewegungen verrühren, bis alle Klumpen verschwunden sind. Es ist besser, den Löffel von oben nach unten zu bewegen. Fetten Sie eine Multicooker-Pfanne mit etwas Butter ein. Geben Sie den Teig hinein und glätten Sie die Oberfläche.

Legen Sie die Form in den Slow Cooker. 45 Minuten auf der Einstellung „Backen“ garen. Während des Garvorgangs, nach etwa einer halben Stunde, müssen Sie mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Da Multikocher unterschiedliche Eigenschaften haben, kann die Garzeit variieren. Nehmen Sie die Pfanne vom Multikocher und lassen Sie sie etwa zehn Minuten ruhen. Anschließend können Sie den fertigen Cupcake auf einen Teller legen. Die Backwaren müssen vollständig abkühlen.

Zubereitung von Sirup zur Imprägnierung. 130 ml frisch gepressten Orangensaft und 80 g Zucker in einer Schüssel vermischen. Erhitzen Sie den Sirup 4-5 Minuten lang in der Mikrowelle. Das Erhitzen muss unterbrochen und die Mischung gerührt werden. Dies ist für eine gleichmäßige Erwärmung notwendig. Damit die Imprägnierung besser in den Kuchen einziehen kann, müssen Sie ihn mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen. Den Sirup über die fertigen Orangen-Cupcakes träufeln und sie glasieren. Verzieren Sie die Backwaren mit Konfektstreuseln.

Option 4: Orangenkuchen – Kefir-Rezept

Zutatenliste:

• 200 g Butter und zusätzlich 1 Löffel Butter separat;
• 300 g Zucker;
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel Orangenschale;
• 125 ml Orangensaft;
• 320 g Weizenmehl und separat 2 EL. Löffel;
• 125 ml Kefir, dessen Fettgehalt 3,2 % betragen sollte;
• 1 Teelöffel Soda;
• 1 Prise Salz;
• 2/3 Tasse Rosinen.

Die Zubereitung des Teigs erfordert nicht viel Zeit, sodass Sie den Ofen sofort einschalten und auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen können.

Die Butter muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie weich wird. Auch Kefir und Eier sollten Sie früher aus dem Kühlschrank nehmen. Dies ist notwendig, damit sich die Produkte besser vermischen.

Die Rosinen müssen etwa 10 Minuten lang mit kochendem Wasser gedämpft werden, dann das Wasser abgießen und die Rosinen mit Papiertüchern trocknen. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Auflaufform. Bestreichen Sie den Boden mit einem Esslöffel geschmolzener Butter und bestreuen Sie ihn mit einem Esslöffel Mehl. Jetzt ist das Formular vollständig zur Annahme des Tests bereit.

Als nächstes müssen Sie die Schale von der Orange entfernen und den Saft aus der Frucht pressen. Die Schale sollte fein gehackt oder gerieben und der Saft abgeseiht werden. Butter und Zucker mahlen, nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, die Eier unterschlagen und alles mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren. Es sollte eine homogene Masse entstehen. Fügen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Salz, Orangensaft und Kefir hinzu. In einer separaten Schüssel Backpulver, Mehl und Natron vermischen, die trockene Mischung mit der Ei-Butter-Mischung in eine Schüssel sieben. Alles mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht, der in der Konsistenz dicker Sauerrahm ähnelt.

Rosinen mit einem Löffel Weizenmehl vermischen und zum Teig geben. Den Teig mit den darin vermischten Rosinen in die Form füllen. Das Formular muss zu 2/3 vollständig ausgefüllt sein. Den Orangen-Kefir-Kuchen im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Der fertige Kuchen sollte fluffig, rosig und elastisch aussehen. Sie müssen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen; ein trockener Zahnstocher zeigt an, dass das Gericht vollständig zubereitet ist. Lassen Sie den Orangenschalenkuchen noch 10 Minuten in der Form, geben Sie ihn dann auf ein Blech und lassen Sie ihn abkühlen.

Option 5: Rezept für Orangen-Schokoladen-Cupcakes

Um diese Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie:

• 150 g Butter; 80 g dunkle Schokolade;
• 180 g Zucker;
• 150 g Milch;
• 1 Orange;
• 300 g Weizenmehl;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• Salz.

Butter mit Salz und Zucker schaumig rühren. Hühnereier dazugeben und vermischen. Mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Alles vermischen und Milch einfüllen. Am besten mit einem Schneebesen verrühren. Den Teig auf zwei Schüsseln verteilen. Fügen Sie einer davon geschmolzene dunkle Schokolade hinzu. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Besser ist es, Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle zu schmelzen.

Zum zweiten Teil Schale und zwei Esslöffel frisch gepressten Saft hinzufügen. Alles noch einmal vermischen. Sie erhalten zwei Teige: einen Orangen- und einen Schokoladenteig. Den Teig in eine mit Spezialpapier ausgelegte Form geben. Es mag so aussehen, als wäre die Form flach, aber der Kuchen wird hoch sein. Tatsächlich ist die Form Standard für Cupcakes.

Die Art und Weise, wie der Teig ausgelegt wird, kann nach Ihrem Ermessen gewählt werden. Sie können abwechselnd einen Löffel dunklen Teig und einen Löffel hellen Teig hineinlegen. Kannst du es zuerst posten? Schokoladenteig, dann Orange und umgekehrt. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie den Orangen-Schokoladen-Kuchen etwa 60 Minuten lang. Sie müssen unbedingt prüfen, ob der Kuchen gar ist. Kühlen Sie die fertigen Produkte direkt auf einem Kuchengitter ab. Anschließend Puderzucker darüber streuen.

Orangenkuchen zu Hause backen, Rezept mit Mohn

Zutaten:

• Zucker, Sie benötigen 2/3 Tasse;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Backpulver – 1 Beutel
• 1 große Orange;
• Mehl – ​​1 Tasse – 250 g;
• Mohn - 3 EL. Löffel;
• 150 g weiche Margarine;
• 60 ml Milch.

Vorbereitung:

Margarine muss zuerst geknetet werden. Während die Margarine erhitzt wird, müssen Sie den Ofen einschalten und auf 190 Grad vorheizen. Die Orange waschen, die Schale entfernen und den gesamten Saft auspressen. Die Mohnsamen müssen in einer Bratpfanne ohne Zugabe von Öl etwa 5 Minuten lang gebraten werden. Margarine muss mit Zucker vermischt werden. Schlagen Sie die Eier in diese Mischung und vermischen Sie alles gründlich. Anschließend Orangenschale, Saft und Milch hinzufügen. Mischen. Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben und Mohn hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig verrühren, bis die Mischung einen glatten Teig ergibt. Die Form mit Butter einfetten, mit Backpapier auslegen und den Teig hineinlegen. Rezepte für Orangen-Muffins erfordern eine Garzeit von 60 Minuten. Überprüfen Sie den Kuchen regelmäßig mit einem Zahnstocher auf seinen Gargrad.

Der fertige Kuchen muss an mehreren Stellen mit einem Spieß durchstochen werden, bis er abgekühlt ist. Anschließend Orangensaft darübergießen und abkühlen lassen. Der abgekühlte Orangenkuchen sollte mit Puderzucker oder Schale bestreut werden.

Wir backen zu Hause Orangenkuchen mit Kakao. Rezept

Einkaufsliste:

• Weizenmehl in einer Menge von 4 EL. Löffel;
• Zucker in einer Menge von 4 EL. Löffel;
• Kakaopulver in einer Menge von 2 EL. Löffel;
• 1 Prise Vanillin;
• 1 Hühnerei oder 5 Wachteleier;
• Milch in einer Menge von 3 EL. Löffel;
• Orangenschale - 2 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 3 solcher Löffel.

Nicht umsonst heißen schnelle Orangen-Cupcakes mit Kakao so, denn es handelt sich um ein Express-Rezept für „Orangen-Cupcake“. Diese Cupcakes werden sehr duftend, lecker und luftig sein. Darüber hinaus kann für Kinder ein Orangen-Kakao-Kuchen zubereitet werden. Es enthält eine kleine Menge an Produkten, die fast immer zu Hause verfügbar sind. Diese Cupcakes können in Papier oder gebacken werden Silikonformen, aber auch Keramiktassen und Kokottebereiter sind geeignet.

Kochvorgang:

Sie müssen eine tiefe Schüssel nehmen und Milch, Pflanzenöl und ein Hühnerei hineingießen. Dieses Orangenkuchen-Rezept erfordert einen Ersatz. Hühnereier für Wachteln nur in diesem Fall Wachteleier Anstelle eines Hähnchens benötigen Sie 5 Stück. In einer anderen Schüssel müssen Sie Kakaopulver, die erforderliche Menge Backpulver, Zucker, Weizenmehl und Vanillin. Das Mehl muss zuerst gesiebt werden.

Reiben Sie die Schale auf einer feinen Reibe in eine separate Schüssel. Vor dem Kochen sollten Orangen gründlich gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden. Mit einer Gabel das Ei mit Butter und Milch verquirlen. Jetzt müssen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten vermischen. Der Einfachheit halber geschieht dies am besten in einer großen Schüssel. Den gesamten Inhalt mit einem Schneebesen schnell, aber vorsichtig verrühren. Die Mischung sollte keine Mehl- oder Kakaopulverklumpen enthalten.

Dann nach und nach die Orangenschale hinzufügen. Die Formen müssen mit etwas Öl eingefettet werden. Dann füllen Sie sie zu 2/3 mit Teig. Mit dem Teig in die Formen geben und 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Nach dem Backen müssen Sie die Cupcakes ruhen lassen, abkühlen lassen und sie dann einfach aus den Formen nehmen und servieren.

Rezept für mageren Orangenkuchen

Zu den Orangen-Muffin-Rezepten gehört die Kochmethode Fasten-Cupcake.

Um ein solches Produkt vorzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl - 360 g;
• rast. Öl - 70 ml;
• Grieß - 1 EL. Löffel;
• Zucker - 120 g;
• nimm eine Packung Vanillezucker;
• Backpulver benötigt man 2 Teelöffel;
• 160 ml frisch gepresster Orangensaft;
• Weinessig - 1 EL. Löffel.

Das Fastengericht, wie ein Orangenkuchen, passt zu Leuten, die beobachten Fastenzeit, sowie diejenigen, die sich einfach nur verwöhnen wollen leckeres Gebäck, gleichzeitig, ohne die Kanonen zu verletzen. Die Zusammensetzung des Teigs für solche Cupcakes umfasst die meisten reguläre Produkte, die einzige Ausnahme sind Orangen. Auch ohne Eier und Butter bleibt der Cupcake locker und luftig. Sie müssen zunächst alle Zutaten vorbereiten und mit der Zubereitung eines duftenden Fastenkuchens mit Orangensaft beginnen.

Sie müssen zwei mittelgroße Orangen nehmen und den Saft auspressen. Sie benötigen außerdem die Schale einer Orangenhälfte. Zuerst müssen Sie die flüssigen Zutaten mischen: Essig, Pflanzenöl und Orangensaft. Fügen Sie ihnen Würze hinzu. Anschließend Zucker hinzufügen und vollständig auflösen. In eine andere Schüssel müssen Sie Salz, Backpulver, Vanillezucker und gesiebtes Weizenmehl. Alle Zutaten gründlich vermischen.

Trockene Zutaten zu flüssigen Zutaten hinzufügen. Den Teig kneten, bis eine Konsistenz entsteht, die dicker als Pfannkuchenteig ist. Die Form muss mit Pflanzenöl eingefettet und mit etwas Grieß bestreut werden. Solche Manipulationen sind notwendig, damit der Kuchen beim Backen nicht an der Pfanne kleben bleibt. Geben Sie den Teig in die Form und stellen Sie ihn in den Ofen. Kochzeit: 40 Minuten bei 175 Grad. Wenn der Kuchen fertig ist, müssen Sie ihn aus dem Ofen nehmen, aber nicht aus der Form nehmen. Nachdem der Orangenkuchen abgekühlt ist, können Sie ihn aus der Form nehmen und servieren, nachdem Sie ihn mit Puderzucker und Orangenschale bestreut haben.

Rezept für Hüttenkäse-Muffins mit Orangensaft

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zucker - 100 g;
• Weizenmehl - 250 g;
• weicher Hüttenkäse = 100 g;
• 80 g Maisstärke;
• eine Prise Salz;
• 1 Orange;
• 150 ml raffiniertes Sonnenblumenöl;
• 4 Eier;
• Päckchen Backpulver.

Verfahren:

Dieses Rezept für Orangenkuchen erfordert weichen Hüttenkäse. Aber wenn es nicht da ist, kann das übliche durch ein Sieb gerieben werden. Um dem Gericht zusätzliches Aroma und Geschmack zu verleihen, müssen Sie die Orangenschale entfernen und zum Teig geben.

Dieser Cupcake wird ungesüßt sein. Daher müssen Liebhaber von Süßigkeiten dies berücksichtigen. Bei Bedarf können Sie die Zuckermenge auf 130 g erhöhen. Zubereitung des Essens Den Saft aus der Orange auspressen und dabei die Schale entfernen. Eier, Hüttenkäse, Salz, Zucker und Orangensaft verrühren. Mehl, Backpulver und Stärke zur Mischung hinzufügen. Alles gründlich vermischen, bis eine weiche Konsistenz entsteht. Den Teig in eine gefettete Form geben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit dem Teig 30-40 Minuten backen. Die Zeit kann unterschiedlich sein, es hängt alles vom Ofen ab.

Während des Garvorgangs müssen Backwaren auf Trockenheit überprüft werden. Quarkkuchen Fertig mit Orangensaft. Es muss in der Form abgekühlt und auf einen Rost gelegt werden. Sie können es dekorieren, indem Sie es mit Puderzucker bestreuen.

Orangenschalenkuchen

Zutaten.

Für den Test benötigen Sie:

• Orange wähle 1 Medium;
• nimm 3 Hühnereier;
• Butter braucht man 150 g;
• die gleiche Menge Zucker und Reismehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 50 g Weizenmehl;
• ein viertel Teelöffel Salz.

Um die Imprägnierung vorzubereiten, müssen Sie den Saft einer halben Orange auspressen und 50 Gramm Kristallzucker hinzufügen. Die Imprägnierung wird sehr süß sein, sodass die Zuckermenge reduziert werden kann. IN klassisches Rezept Dieser Cupcake enthielt Orangenlikör; er kann auch durch Cognac oder Rum ersetzt werden.

Backvorgang:

Waschen Sie sämtlichen Staub und Wachsfilm von der Orangenschale ab und reiben Sie diese gründlich mit einer Bürste unter heißem Wasser ab. Die Schale muss vollkommen sauber sein, da sie Teil des Kuchens ist.

Es ist wichtig zu wissen!

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums sind Diäten heute die wichtigsten Methoden Übergewicht bekämpfen. Allerdings nimmt die Zahl der übergewichtigen Menschen weiter zu! In diesem Zusammenhang erschien „Bee Slim“ – Tropfen zum Brennen bis zu 80 % Fett.

Damit das Öl Zimmertemperatur erreicht, empfiehlt es sich, es 30 Minuten vor dem Garen von einem kalten Ort zu nehmen. Um es fluffig zu machen, müssen Sie es zusammen mit dem Zucker mit einem Mixer schlagen. Als nächstes müssen Sie die Eier einzeln hinzufügen, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.

Entfernen Sie mit einer speziellen Reibe die Schale von den Früchten. Bedecken Sie dabei nur die oberste Schicht, denn diese Schicht verleiht dem Ganzen das einzigartige Orangenaroma. Die darauf folgende weiße Schicht kann dem Gericht Bitterkeit verleihen. Nach dem Hinzufügen der Schale muss der Teig geknetet werden. Der nächste Schritt besteht darin, Weizenmehl hinzuzufügen. Es muss mit Backpulver gesiebt werden. Reis kann ungesiebt darüber gestreut werden. Alle Zutaten vermischen. Fertiger Teig wird dick sein und eine zarte Aprikosenfarbe haben, durchsetzt mit Orangenschale.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Es sollte mit Pflanzenöl eingefettet und abgedeckt werden Pergamentpapier. Der Ofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt sein. Wenn Sie Muffins in kleinen Formen zubereiten, sind sie in einer halben Stunde fertig, bei großen Muffins dauert es etwa eine Stunde. Die Bereitschaft muss mit einem Holzspieß oder Zahnstocher überprüft werden. Wenn der Zahnstocher vollständig trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Bevor Sie die fertigen Cupcakes aus dem Ofen nehmen, müssen Sie sie einweichen. Dazu Zucker in einen Topf geben, Orangensaft auspressen und den Inhalt auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nachdem die Mischung gekocht ist, müssen Sie sie weitere 3-5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die fertigen Cupcakes aus dem Ofen nehmen, aber in den Formen belassen.

Machen Sie mit einem Spieß viele Löcher und gießen Sie den entstandenen Sirup in die Backwaren. Die Imprägnierung wird gleichmäßiger, wenn Sie den Sirup mit einem Löffel einschenken. Der Kuchen sollte einige Minuten ruhen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Wenn die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist, sollten die fertigen Orangenmuffins aus den Formen genommen und auf einen Teller gelegt werden.

Angesichts der Fülle an verschiedenen Süßigkeiten kann jede Hausfrau ihr eigenes „Orange Cupcake“-Rezept wählen.

Hallo zusammen!

Falls Sie die fertigen Backmischungen „We Bake at Home“ des Herstellers „Russian Product“ noch nicht kennen: Ich habe sie kürzlich (vor ein paar Monaten) entdeckt und bin sehr froh, sie kennengelernt zu haben. Ich habe diese Sweeps in drei Variationen in Geschäften gesehen: Orangen- und Zitronenkuchen Und Schokolade. Ich habe zwei Optionen gekauft und vorbereitet: orange Und Zitronensäure , beide lecker. Bei Pyaterochka gibt es eine Sonderaktion für sie, sie sind im Angebot 35 Rubel pro Stück pro Paket.

Da man in einer Rezension nicht über zwei Produkte gleichzeitig sprechen kann, erzähle ich Ihnen von einem.

Name:

Backmischung „Orangenkuchen“ Zu Hause backen

Lebensmittelkonzentrat. Halbfertiges Lebensmittelprodukt

Nettogewicht - 400 g

Preis - 35 Rubel für die Aktion

Kaufort - Pyaterochka-Laden

Hersteller:Öffentliche Aktiengesellschaft „Russisches Produkt“, Russland , Region Kaluga, Bezirk Maloyaroslavetsky, Dorf. Detchino, st. Moskowskaja, 77

Verfallsdatum beläuft sich auf 12 Monate ab dem Zeitpunkt der Produktion, und das Herstellungsdatum ist deutlich auf der Vorderseite der Verpackung ersichtlich.

Auf der Rückseite finden Sie alle notwendigen und visuellen Informationen zum Produkt in russischer Sprache.

Der Barcode wurde auf Echtheit überprüft.

Ergebnis: authentisch, Herstellungsland: Russland

VERBINDUNG

An der Zusammensetzung der Mischung kann man etwas aussetzen, da sie Aroma- und Treibmittel enthält, aber ich persönlich halte sie nicht für sehr schädlich für den Körper.

Premium-Weizenmehl, Zucker, Ei-Melange Trocken, Milchpulver, Backtriebmittel (Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat – Backpulver), Salz, Orangenschale (Pulver), Orangenaroma

Enthält keine GVO!

WESENTLICHE ZUTATEN ZUM BACKEN

100 g aufgeweicht Butter oder Margarine

160 ml(4/5 Tasse) warmes Wasser oder Milch

Auch wenn Sie zu Hause keine Milch haben, können Sie diese durch Wasser und teure Butter durch preisgünstige Margarine ersetzen. Ich habe 4/5 Tasse Milch und eine halbe Stange Margarine verwendet.

KOCHMETHODE

Der Hersteller hat darauf geachtet und auf der Verpackung alles Schritt für Schritt klar beschrieben.

Ich habe eine halbe Stange Margarine in einem kleinen Topf auf dem Herd geschmolzen und abkühlen lassen.

Ich habe 160 ml Milch in ein Glas gegossen und es in der Mikrowelle erhitzt, bis es warm ist.

Gemischte geschmolzene Margarine mit Milch.

Die Backmischung durch ein Sieb sieben.

Sieben muss man nicht, aber ich mache das immer, damit der Teig keine Klümpchen hat. In diesem Fall wurden jedoch die Kristallzucker- und Backpulverkörner nicht gesiebt, sondern separat zerkleinert und dann in den Teig gegossen.

Es bleibt nur noch, alles gründlich zu vermischen.

Der Teig ist flüssig geworden, ein Löffel ist nicht nötig.

Und füllte es fertiger Teig bei 3/4.

Der Kuchen wurde im Ofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten (noch kürzere Zeit) gebacken.

Es war goldbraun, gebacken und in der Mitte leicht rissig. Ich habe 3 oder 4 Mal Orangenkuchen gebacken und hatte nie ein Problem damit. Schnell, lecker und günstig! Alle im Haushalt wussten es zu schätzen und ich musste nicht lange am Herd stehen. Der Geschmack ist krümelig, es ist genügend Zucker vorhanden und es gibt einen Orangengeschmack.

ERGEBNISSE

Vorteile:

1) Schnell;

2) Köstlich;

3) Günstig, wenn Sie es im Sonderangebot für 35 Rubel kaufen.

Mängel:

* Wenn Sie nur etwas an der Komposition bemängeln

Abschluss. Ich rate Ihnen, diese Backmischung (auch Milch, Margarine) mindestens einmal zu kaufen, um Ihre Liebsten mit einem leckeren Streuselkuchen zu erfreuen.

Alles Gute und Gutes!

Orangenkuchen ist ein sonnig gefärbtes Gebäck, das Sie mit seinem Geschmack und Aroma an warme Küsten entführen kann, wo leuchtende Zitrusfrüchte, ähnlich chinesischen Laternen, auf den Bäumen unter dem südlichen Himmel reifen. Die ganzjährige Verfügbarkeit dieser Frucht macht das Dessert zu jeder Jahreszeit relevant und verschiedene Backrezepte ermöglichen es jedem Naschkatzen, seinen idealen Orangen-Cupcake zu finden.

Für einen klassischen Orangenkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 g gesiebtes Weizenmehl;
• 5 g Backpulver;
• 5 g Limonade;
• 250 g Butter;
• 400 g weißer Kristallzucker;
• 120 ml Milch;
• 120 ml frisch gepresster Orangensaft;
• 4 Eier;
• 3 g Vanillin;
• 3 g Speisesalz;
• abgeriebene Schale einer Orange.

Schritt für Schritt den Teig kneten und den Kuchen backen:

1. Das gesiebte Mehl mit Salz, Backpulver und Soda vermischen, die Mischung mit einem Schneebesen verrühren, damit sich alle Komponenten gleichmäßig verteilen.
2. Weiche Butter zusammen mit Zucker und Vanille mit einem Mixer verrühren. Wenn die Masse homogen ist, fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Nach dem Kneten weitere drei Minuten schlagen.
3. Anschließend die Flüssigkeit in kleinen Portionen (zuerst Milch, dann Saft) dazugießen und hinzufügen Mehlmischung. Zum Schluss die Orangenschale unterrühren. Wichtiger Punkt Im Backprozess erfolgt die Zubereitung der Orange. Es muss vorsichtig mit einer Bürste in heißem Wasser gewaschen werden. Um mehr Saft daraus zu pressen, rollen Sie es auf dem Tisch.
4. Kuchenformen mit Pflanzenöl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auf die Formen verteilen und diese maximal zur Hälfte füllen. Bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.

Köstlicher Schokoladen-Orangen-Cupcake

Zutatenliste für köstliche hausgemachte Backwaren mit Schokoladengeschmack und Orangenaroma:

• 250 g Sauerrahm;
• 150 g Butter;
• 150 ml Kefir;
• 3 Eier;
• 360 g Zucker;
• 400 g Mehl;
• 5 g Limonade;
• 50 g Kakaopulver;
• 1 Orange.

So backen Sie:

1. Schlagen Sie zuerst die cremige Butter mit Zucker auf, fügen Sie dann saure Sahne und Kefir hinzu und vermischen Sie diese Produkte mit ein paar Bewegungen der Schneebesen. Die Eier einzeln zu einem schaumigen Schaum schlagen und zur Ölmischung geben und umrühren.
2. Die gut gewaschene Orange in mehrere Teile schneiden und zusammen mit der Schale zu einer homogenen Paste vermischen. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Zitrusfrüchte auch in einem Fleischwolf zerkleinern oder reiben. Entfernen Sie die Kerne aus der resultierenden Mischung und vermischen Sie sie mit der Hauptmasse.
3. Zu den flüssigen Teigzutaten Natron und Mehl hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Masse, dick wie Sauerrahm, gleichmäßig in zwei Behälter und geben Sie Kakaopulver in einen davon.
4. Einen Esslöffel dunklen und hellen Teig in zufälliger Reihenfolge in eine gefettete Kuchenform geben. Den Kuchen im Ofen bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Mit Karottennoten

Um einen Karotten-Orangen-Cupcake zu backen, benötigen Sie:

• 3 Eier;
• 300 g Zucker;
• 8 g Vanillezucker;
• 200 ml Pflanzenöl ohne Geruch;
• 400 g Karotten;
• 2 Orangen;
• 300 g Mehl;
• 5 g Backpulver;
• 5 g Limonade;
• 3 g Salz.

Backmethode:

1. In einer Rührschüssel die Eier mit Zucker (normal und Vanille) 10 Minuten lang verquirlen. Dann, ohne den Mixer auszuschalten, das Pflanzenöl in einem dünnen Strahl einfüllen.
2. Mehl, Salz, Natron und Backpulver vermischen und in kleinen Portionen zu einer homogenen Ei-Butter-Mischung verrühren.
3. Zum Schluss noch die fein abgeriebene Schale von zwei Orangen und Karotten dazugeben. Den Teig mit einem Spatel oder Löffel gut vermischen.
4. Der Kuchen wird im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang gebacken. Fertige Backwaren Direkt in der Form abkühlen lassen und nach dem Abkühlen herausnehmen und nach Belieben dekorieren.

In einem Slow Cooker

Orangenkuchen in einem Slow Cooker, bedeckt mit Zuckerguss, wird zubereitet aus:

• 2 Eier;
• 1 Tasse Zucker;
• 5 g Vanillezucker;
• 100 g Butter;
• 7-8 g Backpulver;
• 1 ½ Tassen Mehl;
• 1 Orange;
• 1 Tasse Puderzucker.

Bereiten Sie sich wie folgt vor:

1. Die Butter schmelzen, bis sie flüssig ist, aber nicht kochen lassen. Entfernen Sie vorsichtig die Schale der Orange mit einer speziellen (oder normalen, feinen) Reibe und drücken Sie den Saft aus.
2. Die Eier zusammen mit beiden Zuckersorten weiß schlagen. Leicht abgekühlte Butter in einem dünnen Strahl in die lockere Ei-Zucker-Mischung gießen. Schalten Sie den Mixer nicht aus.
3. Als nächstes Mehl mit Backpulver, Orangenschale und Saft hinzufügen. Lassen Sie nur ein bis zwei Esslöffel Saft für die Glasur übrig.
4. Geben Sie den Teig in die gefettete Multicooker-Schüssel und backen Sie den Kuchen im Modus „Backen“ 50-60 Minuten lang.
5. Puderzucker mit Orangensaft vermischen und mit der entstandenen Glasur die Oberseite des noch warmen Kuchens aus dem Multikocher bestreichen.

Option aus einer Fertigmischung im Beutel

Heutzutage ist es keine Seltenheit, im Handel fertige Muffinmischungen zu finden. Natürlich können diese Backwaren kaum mit selbstgemachten konkurrieren, aber ein paar Geheimnisse helfen Ihnen dabei, aus einem Halbfertigprodukt in einer Tüte einen köstlichen Orangenkuchen zuzubereiten.

Dazu benötigen Sie:

• 1 Packung Orangen- (oder Vanille-) Kuchenmischung;
• 100 g weiche Butter;
• 160 ml Orangensaft;
• Orangenschale nach Geschmack.

Die Anteile von Öl und Saft können je nach Herstellerempfehlung auf der Verpackung unterschiedlich sein.

Fortschritt:

1. Mischen Sie mit einem Löffel oder Spatel sehr weiche Butter in die Hälfte der Kuchenmischung.
2. Anschließend die Milch einfüllen, umrühren und dann das restliche Halbfertigprodukt dazugeben. Fein geriebene Schale hinzufügen.
3. Den vorbereiteten Teig in eine gefettete Form geben und backen, dabei auf Zeit und Zeit achten Temperaturregime auf der Verpackung angegeben.

Imprägniert

Um einen köstlichen Kuchen mit Orangenschale und süßem Belag zuzubereiten, benötigen Sie:

• 150 g Butter;
• 3 Hühnereier;
• 250 g Kristallzucker (davon 100 g zum Imprägnieren);
• 150 g Reismehl;
• 50 g Weizenmehl;
• 5 g Backpulver;
• 3 g Salz;
• 1 große Orange;
• 30 ml Orangenlikör.

Backreihenfolge:

1. Zuerst müssen Sie eine Mischung aus trockenen Zutaten zubereiten. Weizenmehl, Backpulver, Salz und Reismehl in einen Behälter sieben. Die Mischung muss gründlich gerührt werden.
2. Weich Butter, wie in den vorherigen Rezepten, mit Zucker schlagen. Anschließend die Eier einzeln dazugeben und die Orangenschale unterrühren.
3. Mischen Sie die Mischung der Hauptzutaten mit der flüssigen Komponente des Teigs. Es sollte ein dicker Teig entstehen, auf dem Spuren eines Löffels zurückbleiben.
4. Eine Backform mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und mit einem Holzspieß bei 180 Grad trocken backen.
5. Eine Viertelstunde vor Backende die Imprägnierung vorbereiten. Zucker, Saft einer Orange und Likör in einem Topf vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen, 3-4 Minuten kochen lassen und leicht abkühlen lassen.
6. Stechen Sie den fertigen Kuchen regelmäßig mit einem Zahnstocher ein, ohne ihn aus der Form zu nehmen, gießen Sie dann die Einweichmischung gleichmäßig darüber und lassen Sie ihn fünf Minuten lang ruhen Orangensirup absorbiert. Danach können Sie die Backwaren aus der Form nehmen.

Mut, Einfallsreichtum und Experimentierfreude zeichnen mich als Koch aus. Eine weitere Leidenschaft für Brötchen und Faulheit. Auch das ist mir nicht fremd. An diesem kulinarischen Montag möchte ich Sie darauf aufmerksam machen

Orangenkuchen aus der vorbereiteten Mischung im Beutel!

Einen Orangenkuchen aus einer Tütenmischung zu backen war eine mutige, einfallsreiche und durchaus experimentelle Entscheidung. Ich wollte ein Brötchen, aber ich war zu faul, mir die Mühe zu machen, Essen aus dem Schrank zu holen und abzumessen. Ich habe aus einer Backmischung einen Orangenkuchen gebacken und jetzt erzähle ich euch alles darüber, wie ich ihn gemacht habe, was passiert ist und was ich darüber denke. (Und ich zeige Ihnen gleichzeitig, dass ich es liebe, den kulinarischen Prozess zu fotografieren).

Darf ich Ihnen eine Kuchenmischung vorstellen? Wie weit ist die Technologie gekommen? In meiner Kindheit wurde Kuchenteig in einer unscheinbaren, bescheidenen, peinlichen Tüte verkauft, damit niemand merkte, dass die Hausfrau eine fertige Backmischung in ihrer Einkaufstasche hatte *oh Skandal!*, aber heutzutage machen sie so fröhlich Verpackung jedoch. Die Farben machen Spaß.

Das Rezept steht direkt auf der Tüte. Sie müssen der Trockenmischung Butter und Milch hinzufügen, daher finden Sie unten die vollständigen Zutaten für dieses Rezept:

Anstelle von Milch und Butter könnte man auch Margarine und Wasser nehmen, aber meine Verdauung ist immer sehr nervös, wenn ich Margarine esse, deshalb bevorzuge ich aus gastroenterologischen Gründen Butter. Und Milch statt Wasser dient lediglich der Vollendung des Produkts. Diese Flasche stand schon seit mehr als einem Tag in meinem Kühlschrank und war kurz davor, sauer zu werden. Ich habe sie präventiv eingesetzt. Warum sauer, hallo besserer Cupcake es wird geschmackvoller sein.

Ich mixe ohne Mixer, nur mit einem Holzlöffel. Um das Mischen zu erleichtern, gieße ich zunächst etwa eine halbe Packung der trockenen Mischung in die Butter und rühre ein wenig um. Ich habe etwa die Hälfte der Milch eingefüllt.

Ich rührte noch ein wenig, schüttete dann die restliche Trockenmischung aus dem Beutel, rührte um und schüttete die restliche Milch aus.

Naja, ich habe es schon komplett durchgerührt. Wenn Sie die Zutaten auf diese Weise portionsweise hinzufügen, vermischt sich alles glatter und homogener.

Requisiten austauschen. Während ich alles mixte und fotografierte, der Ofen warm wurde und die überirdische Schönheit der Schüssel in den Hintergrund trat, war die gefettete Auflaufform an der Reihe!

Der Teig ist richtig dick geworden. Es wollte absolut nicht fließen, also musste ich einen Silikonspatel herausnehmen.

Nichts ist besser darin, den Teig vollständig aus der Schüssel in die Pfanne zu befördern, als ein Silikonspatel. Es gibt praktisch keine Verluste, der gesamte Teig landet in der Form.

Dieses Ding köchelte genau 40 Minuten im Ofen. Es war ziemlich viel Teig dabei, und ich dachte, dass diejenigen, die auf der Packung „40 Minuten backen“ standen, überreagierten. Nein, wir haben uns nicht mitreißen lassen, der Kuchen war tatsächlich 40 Minuten fertig gebacken.

Die untere Kruste war gut gebräunt, genau so, wie ich es mag. Der Cupcake ist aufgegangen und hat sogar an der Oberseite schöne Risse bekommen – ich liebe es, wenn Cupcakes das machen. Ich habe es 10-15 Minuten abkühlen lassen und mir ein Stück gegönnt. Bin dankbar.

Die Verkostung ergab, dass der Kuchen lecker, weich und fluffig war und die Kruste knusprig war. Der Geschmack ist sanft orange, gerade genug Zucker, aber die Autoren hatten es mit hundert Gramm Butter eilig. Für meinen Geschmack ist der Kuchen zu fettig und ölig geworden, was mich, wie Sie verstehen, nicht davon abgehalten hat, ein gutes Drittel des Kuchens zu schärfen. Ich mochte es, Chemikalien aus einer Tüte herzustellen, und jetzt haben wir sooooo viele verschiedene Trockenmischungen, ich bin gespannt darauf, alles auszuprobieren, daher befürchte ich, dass dies nicht das letzte „aus der Tüte“-Rezept am Cooking Monday sein wird. Aber beim nächsten Mal werde ich mindestens zweimal weniger Öl einfüllen als in der Anleitung angegeben. Oder vielleicht ersetze ich es durch saure Sahne oder zerdrückte Banane.

Schätzen Sie die Untertasse. Auch Omas, unter anderem Dulevo-Porzellan.

Und was die Finanzen betrifft: Einen Kuchen aus einer Trockenmasse zu backen ist natürlich einfacher und schneller, als alle Zutaten einzeln abzumessen und zu vermischen, aber ich habe keine großen Einsparungen in puncto Geld festgestellt. Unsere Backmischung kostet etwa 80 Rubel pro Packung, 100 g Butter kosten etwa 50 Rubel (Margarine ist billiger, aber ich versuche, Butter zu verwenden) und ein Glas Milch kostet je nach Milch 15 Rubel. Es stellt sich heraus, dass es 145 Rubel sind, und der Cupcake fällt nicht zu groß aus. Sechs wahrscheinlich für eine Teeparty und vorausgesetzt, es gibt noch andere Snacks. Ein Kuchen der gleichen Größe, gebacken aus Mehl, Eiern, Zucker, Limonade und Orangenschale, würde meiner Meinung nach ungefähr das Gleiche kosten.

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